도쿄 츠키시마 역에 내려서 멜론빵 전문점인 큐에이로 향했다.
여행 마지막 날인데다가 시간이 부족해서 목표했던 많은 빵집 중 몇 군데를 포기해야했지만 이 큐에이는 포기할 수 없었던 곳.
다행히 태풍이 지나가고 날이 좋아진 마지막 날, 오전의 맑은 햇살과 선선한 공기를 마시며 열심히 걸어가던 도중
탕 푸르 탕 일명 TPT라는 이름을 가진 빵집을 발견하였다. ㅡ.ㅡ;
재미있는건 그 바로 옆에 같은 이름의 스위츠점이 있었다는 것..
블랑제리와 파티셰리가 같이 있다니.
가게가 잘되어서 옆 가게를 먹고 새로 오픈한 그런 경우인지 아니면 원래부터 두 곳을 동시에 각각 오픈한 경우인지는 알 수 없다.
멜론빵이 있었지만 패스.
태풍이 끝난 뒤 도쿄항 근처의 풍경들.
츠키시마에 있는 상점가는 이렇게 생겼는데, 이 어딘가에 큐에이가 있다...!
계속 가다가 마침내 발견한 멜론빵 전문점인 큐에이.
앞에는 중학생 정도로 보이는 여학생 다섯명이 뭔가를 고르고 있었다.
갓 구운 멜론빵! 焼きたてメロンパン
츠키시마 큐에이 月島 久永
해병 모자를 쓴 멜론빵 캐릭터, 아니 멜론 캐릭터가 인상적이다.
나름 인기가 있는 곳인지 가게에 사인도 몇장 붙어있다.
줄 서서 기다리는 중.
멜론빵 속 부분으로 만든 하이러스크, 멜론빵 겉 부분으로 만든 하이러스크 로얄
이렇게 두 종류의 러스크를 판매하고 있었다.
용량이 다르게도 판매.
꽤 독특하네.
유리창 너머로 보이는 멜론빵들.
꽤나 실하다.. 모양도 선명하고.
역시 멜론빵 전문점들은 멜론빵 모양이 남다르구만.
멜론빵은 한 종류만 판매하고 있었고
페스츄리류를 몇 종류 판매하고 있었다.
저 뒤쪽에는 러스크로 만들어버린 듯한 멜론빵 조각들이..
애플파이, 초코파이 그리고 나머지 하나는.. 잘 안보이네.
멜론빵은 180엔.
쿠에이의 멜론빵 포장종이백이다.
아.. 쿠에이인줄 알았는데 큐에이였네 ㅡ.ㅡ; 久栄 きゅうえい
위의 멜론빵 격자무늬는 매우 선명하다.
쿠키에는 설탕이 묻어있지 않은 듯 하며, 쿠키 색은 진하게 구워진 곳 없이 일정하다.
빵 크기는 일반 멜론빵보다 아주 약간 더 크며 무게는 그 크기에 비해서는 조금 가벼운 편.
가까이서 보니 확실히 설탕이 묻어있진 않다. 다만 쿠키에 들어있는 설탕 알갱이가 드문드문 빛나는 것이 눈에 띈다.
격자무늬는 마름모꼴이고, 쿠키가 바삭해보이지는 않지만 그렇다고 눅눅할 것 같지도 않다.
밑면.
빵과 쿠키의 경계가 조금 애매한 멜론빵. 물론 색으로 충분히 구분 가능하지만 경계부분이 선명하지 않다.
단면.
쿠키와 빵 밑면 색이 생각보다 진한 황갈색이었는데 빵 속색은 살짝 연베이지색을 띠고 있었다.
볼륨이 엄청 좋다고는 말할 수 없지만 기공을 보니 폭신한 식감일 것 같다.
바로 먹어봤는데...
쿠키가 확실히 바삭하진 않지만 생각보다 존재감이 강했다. 그다지 기름져보이지 않은 쿠키였건만 고소한 유지의 풍미가 입안 가득 퍼지며 멜론빵의 장점을 뽐냈다.
빵은 폭신했지만 부드럽게 씹히는 그런 폭신함이 아닌 탄력성이 있는 폭신한 식감.
쿠키에 설탕이 묻어있고 안묻어있고는 제품의 바삭한 식감에 큰 차이를 가져오지만 제품의 단 맛에도 큰 차이를 가져온다.
그래서 쿠키에 설탕이 묻어있지 않은 이 제품은 단 맛이 절제되어있는 듯한 느낌이었고, 내 입에 딱 맞는 낮은 단 맛을 보여주었다.
단 맛보다는 고소함에 치중한 멜론빵이랄까. 일본사람들은 단 맛을 워낙 좋아하다보니 멜론빵이 심하게 단 경우가 많은데 이건 달랐다.
물론 그렇다고 고소한 유지 풍미가 엄청나게 강한 건 아니었지만서도..
버터의 풍미이긴한데 조금 다른 버터 풍미였다.
식물성유지를 섞어놓은 콤파운드나 가공버터같은 느낌. 그래도 그게 어디인가.. 버터풍미가 전혀 안나는, 마가린으로 만든 쿠키를 씌운 제품을 파는 곳이 이제까지 얼마나 많았는데.. 일부러 언급 안했을 뿐이지..
일본도 한국도, 마가린에 대해 너무 많이 관대한 편이다.
심플한 멜론빵이지만 그 심플함을 잘 살린, 멜론빵 본연의 모습을 잘 보여주는 제품이라고 생각한다.
이 제품으로 만든 러스크를 먹어보고 싶다는 생각이 들 정도..
만약 다음에 또 가게 되면 멜론빵 러스크도 구매해봐야겠다.
일본 도쿄 tokyo 東京 츠키시마 tsukishima 月島 에 위치한 멜론빵 전문점, 큐에이 久栄 의 '메론빵'이었다.
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