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전부 편의점과 마트에서만 발견한 것들이고, 아직 베이커리는 들어가보지도 않았다.(딱 두 곳 들어가봄)

왜냐면.. 베이커리는 제품 사진을 찍는데에 있어서 양해를 구하고 찍어야 하기 떄문이다.

근데 양해를 구하고 사진까지 찍었는데도 제품 안사고 그냥 나오면 겁나 무안하잖아;;

나는 현재 그다지 빵 같은거를 돈 주고 사고싶은 마음이 없어서, 일단은 사진은 찍되 구매않고 그냥 나와도

거리낄게 없는 마트와 편의점부터 공략했다.

근데 매번 다른 데 갈 때마다 새로운 걸 발견한다 --;;


일단 파스코에서 만든 '과즙들어간 메론빵' 

진짜 멜론과즙이 들어가서 그런지 비싸군.


위와 똑같이 파스코에서 만든 '바삭말랑 메론빵'.

바삭한 버터풍미의 비스켓생지가 특징이라고 한다.


이것 역시 파스코에서 만든 '초코칩 메론빵'

그냥 초코칩 들어간 새끼.

일본에서 돌아오는 친구가 사줘서, 한국에서 먹어본 기억이 있음.

상크스 기본 멜론빵한테 그냥 발림. ㅋ


어디서 만든건진 모르겠는데.. '쪼매난 메이플 메론빵'/'쪼매난 메론빵(초코칩)'

칫챠이(쪼매난)는.. 치이사이(작다)라고 하는 말과 거의 비슷한 말이다.

이 시리즈는 5개 들은 녀석도 있다. (윗사진은 4개들이) 아마 이벤트성인듯..


[야마자키]의 가장 노멀한 멜론빵..

그냥 평범한 듯..


good-i라는 처음 보는 회사에서 만든 '브리오슈 메론빵'

별다를 거 없는 멜론빵일듯. 생지를 브리오슈로 해봤자 뭐.. 좀 부드럽고 빵 자체의 버터향이 강하겠지.

그리고 이 녀석은 정말 맘에 안드는게, 색이 별로임..


야마자키에서 만든 '페코쨩의 메론빵'

먹어봤는데 밀크크림이 들어있어서 맛있다.

다만 쿠키생지는 그다지 기대할 게 못됨.


good-i에서 만든 '브리오슈 메론빵(초코칩 들어감)'

뭐.. 먹고싶지 않다..


로손에서 간혹 볼 수 있는 '황홀하게 녹아내리는 판 초코 메론빵'

가격은 비싼 편인데.. 전자렌지에 돌려 먹으라고 되어있다.;;

가운데에 판초코가 들어있음.

이건 먹어보고 싶기도 하다.. 그냥 초코맛 나는 빵이겠지만 겁나 특이해;;


패밀리마트의 기본 메론빵.

먹어보고 싶은 무늬와 색감이다..


이 녀석들도 편의점의 멜론빵들.

위에있는 것이 '고구마 메론빵'이고, 아래에 있는 게 왼쪽부터 각각 '메론빵', '초코칩 메론빵'이다.

아마 이 편의점은.. 상크스인것 같은데. 상크스의 멜론빵은 맛있다.

특히 저 105엔짜리 보통 멜론빵은 상상초월의 맛임...

근데 나머지 2개는 안먹어봄.


이건 내가 유일하게 발견한 '선라이즈'

사실 멜론빵이나 선라이즈나 이름만 다를 뿐, 같은 제품을 칭한다고 보면 된다.

봉투가 불투명해서 알아볼 수 가 없지만..

'홋카이도산 생크림을 배합한 마가린을 사용한 비스켓 생지를 씌워 구워냈습니다.'라고 쓰여있다.

저 말 들으니까 전혀 먹고 싶지가 않다.

'홋카이도' '마가린' 두 단어만 해도 뭐같은데 괜시리 복잡하게 말하니까 짜증남.ㅋ

라.메-루(메일?)이라고 하는 회사의 제품.


이건 '미니 메론'이라고 하는.. 조그마한 멜론빵이 3개 들어있는 것.

사먹고 싶지 않아..

오이시스라고 하는 회사제품.



야마자키의 멜론빵 시리즈들..

왼쪽부터 '야마자키 메론빵' '큰 초코칩 메론빵' '고소한(향기로운) 메론빵'이다.



편의점에서 딱 한번 본 '메론 크로와상'

그냥.. 크로와상에 멜론빵 특유의 쿠키생지를 씌운 듯.

야마자키에서 만들었다.



이것도 편의점 들어가면 볼 수 있는 녀석들로, 현재 멜론빵 이벤트 중이다.

8대째 메론빵, 홉크림 메론빵, 후라노 메론크림빵, 메론빵 러스크

총 4가지

근데 저 후라노 메론크림빵은 꼭!!!!!!!! 먹어보고 싶다... 호옹이.........


멜론빵이 4개 들어있는 '모두의 메론빵'

'코베야'회사 제품. 근데 코베야는 길거리에서도 슈퍼인지 뭔지로 간혹가다 볼 수 있던데..

야마자키 제품만 파는 가게(가게이름이 야마자키빵)도 보긴 했지만..



'이나즈마일레븐GO 메론빵'. 우리나라에서도 인기를 끌었던 축구만화인 이나즈마 일레븐 캐릭터 빵.

다이이치빵 회사 제품.


'카스타데니쉬 메론'

커스터드크림 + 데니쉬 + 멜론빵 의 조합인 듯.

먹어보고 싶긴 한데 크기도 크고.. 칼로리도 600에 육박! ㅋㅋ

위에 나왔던 오이시스라는 곳의 제품인 듯. 별로 퀄리티가 높아보이진 않음..


이것도 야마자키의 메론빵..

야마자키에서 나온 단품 멜론빵은 이로써 4개째! 11월 6일에 찍은 사진인데 유통기한 겁나 기네;;


이건 초코칩이 섞인 크림이 샌드되어있다고 써있는 '벨기에 초코 메론빵'

음.. 맛있겠다..


봤지만 사진으로 못 찍은 멜론빵도 4종류 정도 되는 것 같다.

어쨌든, 멜론빵이 많아서 좋긴한데, 막상 땡기는 건 별로 없다.

 

 

 



그나마 편의점 멜론빵들이 끌림..
by 카멜리온 2011. 11. 7. 00:25
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내가 오사카에 살고 있지만..

안가본 데는 전혀 모르고 있다.

게다가 구 또한 내가 사는 곳을 제외하고는 전혀 모르고 있어서..

정리할 겸 올려 보기로 했다.





오사카의 구는 윗 그림과 같다.

西淀川区   니시요도가와쿠
淀川区    요도가와쿠
東淀川区   히가시요도가와쿠
此花区   코노하나쿠
福島区   후쿠시마쿠(원전폭발이 있었던 그 후쿠시마는 당연히 아니겠죠 ㅋㅋ)
北区   키타쿠
都島区   미야코지마쿠
旭区   아사히쿠
港区   미나토쿠
西区   니시쿠
中央区   츄-오-쿠
城東区 죠-토-쿠
鶴見区   쯔루미쿠
大正区   타이쇼-쿠
浪速区   나니와쿠
天王寺区   텐-노지쿠
東成区   히가시나리쿠
住之江区   스미노에쿠
西成区   니시나리쿠
阿倍野区   아베노쿠
生野区   이쿠노쿠
住吉区   스미요시쿠
東住吉区   히가시스미요시쿠
平野区   히라노쿠

구가 참 더럽게 많네-_-;; 전부 일일히 쓰느라 힘들었는데, 공부에는 도움이 되는 것 같다.

참고로 나는 현재, 아사히쿠旭区에 살고 있고, 가본 곳은.. 中央区, 城東区、都島区、北区、東成区정도 되는 듯 싶다.





그리고 오사카 주변은 이와 같다.

'오사카 시' 지도와 모양이 다른 이유는.. '오사카 부'니까.(오사카 시는 오사카 부 내에 속함)

2일전부터 펜팔하기 시작한 오사카에 살고 있거나, 그 주변에 살고있는 일본 친구들이 꽤 많은데,

효고현에 사는 친구도 있어서 그곳이 어딘가.. 한번 찾아보게 되었다.

오사카를 중심으로 서쪽으로는 고베/히메지, 북쪽으로는 교토, 남쪽으로는 나라/나고야(나고야는 조금 멀지만.)가

있다.

구경할 만 한 곳은 전부 있는 듯. ㅋㅋㅋ

전부 유명한 일본 도시들임.

근데 일본 전체지도를 보니.. 일본이 크긴 큰 것 같다.

칸사이 중심부가 겨우 저정도밖에 차지하고 있지 않다니..

by 카멜리온 2011. 11. 5. 20:37
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일본에 와서 확실히 느낀거지만..

일본에서는 멜론빵이 '기본 of the 기본'빵이다.

우리나라로 따지자면 예전에도 포스팅한것과 같이.. 소보로빵 정도로 볼 수 있을 듯.

여기서 멜론빵과 동급인게 앙팡(단팥빵), 카레빵, 크림빵 정도다. (야끼소바빵이랑 콧페빵은 조금 세력이 덜하달까)

큰 마트가면.. 봉지빵코너에만 가도 멜론빵이 적으면 3개, 많으면 6개까지 있다.

그래서 멜론빵은 정말 평범한 빵인데, 그래서 나는 일본에 오고나서

멜론빵을 발견해도, 사진을 찍거나, 한참을 바라다보거나, 오오!하며 속으로 조금 감탄만 할 뿐, 사먹지는 않는다.

 

평범한 멜론빵을 사먹으려면 끝이 없기 때문.

흥. 마이너하지않으면 눈길도 주지 않을 테야!(실제로는 앞에서 몇 분간 서성임;;)

어쨌든, 그러한 기본빵의 대명사인 멜론빵이지만, 이것저것 특이하게 만들어놓은  단순하지 않은 멜론빵이 있다.

그런거는 한번 사서 먹어본다.

오늘 살펴볼 멜론빵은 이 '페코쨩의 메론빵'이다.

일단, 봉지부터가 내 눈을 사로잡았다.

페..페코쨩이라니! 일본에는 꽤나 유명한(전통도 오래되는 등)식품 마스코트 혹은 브랜드 들이 있는데,

페코쨩도 그 중의 하나!

주로 밀크캔디.. 초콜렛 관련 상품이 많은 후지야의 캐릭터다.


내가 꽤 많은 마트와 백엔샵과 편의점을 갔는데(대략 20군데는 될 듯)

페코쨩의 메론빵을 파는 곳은 단 한군데 뿐이었다.

(사실 대부분의 마트나 편의점마다 거의.. 서로 다른 브랜드를 팔고 있음;; 그정도로 봉지빵만드는 회사도 많고 메론빵이 무지하게 많음)

그 곳은 내가 자주 가는 동네 근처의 마루토쿠라고 하는 대형마트!

빵이 싼 편이라서 100엔을 넘는 것이 별로 없다.

이 빵도 98엔에 구매.



이렇게 생겼다.

밑의 설명을 대충 읽어보면..

[밀키-휘핑크림 샌드]
후지야 밀키의 연유를 반죽해 넣은 생지에, 화이트초코칩을 넣은 비스켓 생지를 올려 구운 멜론빵에 밀키 휘핑크림을 샌드했습니다.

휘핑크림은 그냥 우리나라로 따지면 크림빵에 들어가는 보통의 크림이라 보면 될꺼같다.

 

생크림은 냉장보관이 필요한 동물성이라면, 휘핑크림은 실온보관 가능한 식물성 정도의 느낌.

어쨌든, 화이트초코칩과 밀크크림이라니, 한번 살펴보도록 할까!?


일단 빵 칼로리.

멜론빵이 원래 보통이 400kcal를 넘기는 하는데.. 이건 크림도 들어있어서 더 높네염.

근데 일본의 멜론빵은 쓸데없이 크다.

대충.. 100g정도는 될 듯 싶다.(일본 봉지빵에는 무게가 표시되어있지 않아서 정확히 알 수는 없다.)


이렇게 생겼음.

멜론빵처럼 생겼네여. 근데 반으로 갈라져있구여.

위에는 뭔가 이상한게 있음;; 여드름같이;;

저게 화이트초코칩이라는 거네여.

이제 밀크크림을 보겠습니다!

두구두구두구두구두구두구두구두구두구두구둑












.............

아무리 공장에서 만든다지만

너무하다고 생각하지 않냐?

페코쨩.








뭐, 골고루 잘 펴 발라서 먹었더니 그래도 먹을만 했다.


빵 결은 윗 사진과 같고

 

음.. 크림은 확실히 우유크림 맛이 난다.


화이트초코칩은 있는지 없는지도 모르겠음 --;;


그리고 위에 올라가있는 쿠키는 전혀 바삭바삭하지 않았다. 살짝 눅눅한 편.

 

빵생지는 전혀 퍽퍽하지않고 촉촉하면서 부드러웠다...


일본은 양산형 봉지빵도 맛있다더니 누가 그랬지?














정말 맛있네.

by 카멜리온 2011. 11. 4. 20:29
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크림치즈가 들어간 붕어빵을 먹어 본 적이 있는가?

아마 있다면 아자부 타이야끼(도미빵)을 먹어 본 사람일 것이다.

나도 아자부 타이야끼를 먹어본 적이 있는데

가격이야 후덜덜하지만..(크림치즈+단팥 1마리가 2500원이었나? 3500원은 아니었던 것 같은데..)

크기도 크고 맛도 좋았었다.

다만 가격이 그 모든걸 상쇄하고도 남아서 다시는 안사먹음.. 아마 1500원 정도 하면 사먹을 지도 모른다.

어쨌든, 일본은 타이야끼가 우리나라 붕어빵처럼 싼 주전부리가 아니라고 들었기 때문에,

1년동안 못먹을지도 모른다고 생각해서, 먹고 가기로 결정했다.

일단 집에 사둔 크림치즈(크림치즈를 산 게 거진 6년만인듯..)가 있어서 꿀을 조금 섞었다.

꿀을 섞으면 청량감도 더 좋아지고 좀 더 묽어져서 덜 뻑뻑하고 달콤한 맛도 가미된다.

 

물론 이 크림치즈는 원래부터 가당이 약간 되어있는 제품이긴하지만

 

잉어빵에 넣으려면 커스터드크림이나 단팥만큼의 당도가 필요하기에 꿀을 넣기로. 


아버지가 아끼는 꿀이 꿀럭꿀럭!

아버지에게 들키면 죽은 목숨.

 


신랄하게 섞어주면 이렇게 됨.

이걸 들고 동네 '황금 잉어빵'을 파는 곳으로 갔다.

이 황금 잉어빵 아줌마랑은 면식이 있어서(한 3번정도밖에 안갔지만 갈 때마다 말동무를 하다보니 친해졌음)

아줌마가 쿨하게 크림치즈 붕어빵을 만들어 주시기로 했다. ㅋㅋ

 


틀에 살짝 반죽을 올리고, 그 위에 크림치즈를 올려준다.

 


그 위에 다시 반죽을 잔뜩 부어주고 뚜껑 덮어주면 끝.

 


한마리 더 만들어 달라고 부탁.

 


호옹이! 반죽 이빠이 데스네

 


이건 보통 슈크림 잉어빵이다.

위에 올라가 있는 것이 커스터드크림.

 


완성된 크림치즈 잉어빵! 이건 두번째로 만든 거당.

사실 맨 처음에 만든 잉어빵은 크림치즈를 너무 둥글게 넣어서, 혹은 밑의 반죽이 너무 적어서

틀에 크림치즈가 붙어서 잉어모양이 아작났었다. --;;

 


근데 아줌마가 '끝까지 가보는겨!'하면서 반죽을 더 붓고 더 익혔더니 결국 이렇게 첫번째 녀석도 잘 만들어졌다.

 


이건 슈크림 잉어빵들. 크림치즈 잉어빵보다 나중에 만들기 시작했는데도 먼저 나와있다. ㅋㅋ

지금 아줌마가 떼고 있는게 first 크림치즈 잉어빵.

아줌마가 수술 중임.

감사하다는 말을 드리고 집으로 돌아왔다.

 


맨 위는 슈크림 잉어빵,

가운데는 2nd 크림치즈 잉어빵.

맨 아래는 1st 크림치즈 잉어빵.

왠지 밑으로 갈 때마다 크기가 커지는 느낌.

 


반죽을 더 부어서 구웠더니 맨 아래녀석은 완전 빵빵하게 만들어져버렸다. ㅋㅋㅋㅋㅋ

 


자, 시식!

 


크림치즈가 듬뿍!

호옹이!

 


이렇게 꼬리까지도 크림치즈가 많이 들어있다.

맛은 대만족!

 


이건 슈크림 잉어빵.

커스터드크림이 액체로 변해서 들어있다.

 근데 기계에서 나온 검정이가 묻어있네... 



 


역시 슈크림 잉어빵도 맛있엉

아줌마 덕분에 일본 가기전에 크림치즈 잉어빵을 먹을 수 있었다.

다만.. 이 잉어빵은 나하고 안맞는듯..

예전에 이 잉어빵 2천원어치 먹었더니 일주일가량 머리가 엄청나게 아팠었는데

이번에도 이거 3개 먹었더니 하루 정도 머리가 아팠다.

아마.. 이 황금 잉어빵은 반죽에 요상한게 잔뜩 들어있는 것 같다.

일단 잉어빵 틀에 아무 것도 바르지 않아도 반죽이 깨끗하게 잘 떨어지는데, 틀 자체도 특수한 기술이 있겠지만은

반죽자체에 유지가 많이 들어있는 것 같다.

그리고 색깔을 황금색으로 보이게 하고, 좀 더 맛있게 할 수 있도록 여러 첨가물이 들어있는 듯.

어쨌든 맛있게 먹었으니 됐음!



by 카멜리온 2011. 11. 1. 22:17
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세간에는 슈크림빵때문에 슈크림이라고 불리우고 있으나 실제로는 옳지 않은 표현이다.

커스터드크림이라고 하는게 옳다.

 

조금 더 정확히 말하자면 크렘 파티시에라고 하지만....


어쨌든! 오늘은 이 달콤하고 부드러운 커스터드크림을 집에서 전자렌지로! 간단하게 만들어 보도록 하겠당!

하지만 재료는 전혀 간단하지가 않음.ㅋ



재료 : 우유200ml  버터25g  설탕60g  박력분30g 
        계란노른자2개 바닐라오일(에센스나 가루도 됨)

재료목록보고 눈물을 흩뿌리며 뒤로가기를 누르지는 말길.

뭐.. 언제나 그렇듯 우유, 버터, 계란 등은 실온에 2시간 놔둬야함요.




이번에 사용될 루어팍버터님.

지성팍을 떠올리게 하는 버터네.

무릎팍을 떠올린 사람은 없겠지.

안타깝게도 이건 가염버터다.


원래 내가 자주 애용하던 앵커 무염버터!

무염이고.. PURE라는 글자때문에 매우.. 깔끔하고 쌈박한 느낌의 버터였었는데..

사실 재작년정도까지만 해도 이마트나 홈플러스에서조차 무염버터를 구하기가 힘들었다.

버터 종류라고 해봐야 5종류정도.. 그것도 전부 가염버터.

근데 최근에 이마트를 가봤더니 무슨 버터가 20종류는 되는 듯.

무염버터도 몇개 있고말이지..

예전에는 무염버터 사려면 인터넷에서 이 앵커버터를 사야만 했었다.

어쨌든 지금은 앵커버터가 없으니 짭짤한 루어팍님을 사용해보도록 합시다.


우유는 저지방우유로 해주마!

하지만 계란노른자 + 버터의 조합에 이미 커스터드 크림은 지방덩어리 확 to the 정 ㅋ

여담이지만 저지방우유로 요거트를 만들었더니 잘 안되더라..

 

무지방 우유는 아예 안되고. 


지방이 부족해서 그런 듯..

 
혹시 요거트 만드려는 분들은 절대 저지방우유로 하지 마시길..

 

만약 저지방우유로 만든 요거트를 드시려면 홍초같은 산 종류를 섞어서 마시면 더 걸쭉해지기 때문에 좋음.


바닐라 바닐라 오일. 양은 더럽게 많은데 많이 쓸 일이 없다.. 그리고 조금만 넣어도 미칠듯한 향.

레알 커스터드크림은 바닐라빈을 넣지요.


내가 설탕대신 애용해주는 슈가파우더.

그냥 설탕 갈아놓고 전분 쥐발톱때많큼 넣은 녀석이다.

 

전분이 들어가 있는 이유는 뭉치는 걸 방지하기 위함..이라고 들었다. 

양이 많아도 금방 사라짐.

빵/과자/크림은 설탕을 많이 쓰기 떔시롱.




자 그럼 이제 본격적으로 커스터드크림을 만들어보도록 합시다!

커!START!


일단 전자렌지에서도 사용가능한 용기에 우유를 넣어줘염.

그리고 전자렌지로 1분 돌려줘염.


거기에 박력분과 설탕을 넣어줘염.

체쳐놓고서 넣는걸 추천함.. 나는 그냥 막 넣었음.ㅋㅋㅋ

그랬더니 위처럼 조금 덩어리 생기더라..

어쨌든 박력분과 설탕을 우유에 넣어준 후에 거품기로 휘적휘적 잘 섞어줘염.

그런 후에 다시 전자렌지에 넣고 1분 칭.


그리고 한번 꺼낸 다음에 다시 또 휘적휘적 거품기로 잘 섞어줘염.

그런 후에 다시 전자렌지에 넣고 1분 칭.

이쯤되면 매우 걸쭉해진 상태일거임.

그리고 잘못하면 끓어넘치니까 조심하시길.


전자렌지에서 꺼낸 다음에 계란노른자 2개와 바닐라에센스 1방울을 넣고 재빠르게 섞어줘염.

빨리 안섞으면 계란노른자가 익어버림.

그럼 망함.

다 섞어준 다음에 다시 전자렌지에 넣고 30초 칭.


그럼 이런 모양. 이제는 거의 커스터드크림의 형태구나.

하지만 마지막 관문이 남아있음.


버터 준비해놨는데 안넣으면 안되잖아.

버터를 넣고 잘 섞어줌.

커스터드크림이 무지하게 뜨거운 상태라 버터가 순삭당함.

잘 섞어주면 커스터드 크림 완성!!

(아직 좀 묽다면 전자렌지에 30초-1분정도 더 돌려주면 됨)

랩으로 커스터드크림 표면을 덮은 후 냉장실에 보관하면 됩니다.


냉장고에서 막 나온 커스터드크림의 위엄!

지방덩어리인 계란노른자와 버터, 우유가 들어간데다가 밀가루와 설탕까지 함유한

나는야 살로가는 커스터드크림.

방부제는 안들어있으니 상하지 않게 주의를 요합니당

유효기간은 24시간!

by 카멜리온 2011. 10. 25. 01:08
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붓세라는 빵을 아시는가.

어렸을 때 많이 먹었던 빵 중 하나다.

아마 나처럼 붓세를 먹어본 사람이 꽤 될거라고 생각한다. 안먹어봤어도 들어보기는 했을 듯..

붓세(Bouche)라는 이름은.. 프랑스 어로 '한입크기' 라고 한다.

근데 이제까지 한입크기의 붓세는.. 본 적이 없네;;

올해 초에 샤니에서 새로 런칭한 '더 소프트 치즈'가 그나마 작은 크기의 붓세인데,




(빵 폭식할 때 가끔 먹었던 녀석 중 하나인 '더 소프트치즈' 잘 들어오지 않아서 많이 먹어보진 못했다)

이 '더 소프트 치즈'도 크기는 작은 편이었지만 한입크기라고 보기에는 좀 컸지..

한입크기라고 한다면 역시 마들렌정도 되야하지 않으려나?

붓세는 크림이 샌드되어있는 경우가 많으니까 좀 더 구체적으로는 마카롱이나 다쿠와즈 정도의 크기가 되어야 할듯.

왜 한국에는 소보루빵 정도 크기의 붓세가 많을까?

그 이유를 한번 살펴보자.

붓세는.. 매우 부드러운 빵이다. 재료가 간단하다.

박력분과 설탕, 계란만으로도 만들 수 있는 빵이라, 제빵기술이 발달하지 않았던 한국에서도 쉽게 만들 수 있었던

빵이었을 것이다. 이스트도 필요없고, 발효시간도 필요없고, 버터 등의 유지도 필요 없으니..

밀가루야 미국에서 원조해준 것이 넘치고 넘쳤고, 계란이야 쉽게 구할 수 있고. 설탕도 나름 쉽게 구할 수 있었겠지.

사실 붓세는 빵은 아니고 제과류이긴 한데;; 박력분을 사용하는데다가 발효시키는 것도 아니니..

어쨌든, 붓세는 만들기 쉬운 빵이었음에도, 원래 태생은 제과류.. 크기도 한입크기의 작은편..

하지만 한국에서 이 붓세라는 녀석은 다른 제과류보다 여러가지 장점이 있었다.

일단 쿠키나 마들렌 등과는 달리 빵과 같은 보드라운 식감을 가지고 있다.

그리고 가장 중요한건 유지가 필요 없엉.. 이게 아마 가장 큰 장점이었을 듯.

그래서 결국 유지도, 발효시간도 필요없는 이 붓세라는 녀석이 과거의 국내 제빵사들에게 애용되었을 것이다.

하지만 과거 한국은 매우 배고팠던 나라..

원래 크기대로 붓세를 만들면 이건 뭐 간에 기별도 안가고..

작은 것 여러개 만드는 것보다 크게크게 만드는게 손이 덜갔겠지.

그리고 그 떄 당시는 곰보빵이나 크림빵, 도너츠 등의 빵이 유행했겠지.

결국 붓세빵은 그런 곰보빵이나 크림빵 크기의 빵이 되어버린 것이리라. 제과류지만 빵이라는 이름을 갖고!

뭐 전부 내 추측일 뿐임.

그냥 단순히 일본이 그렇게 만들었는데, 그걸 들여와서 그대로 그 크기로 만들었을 수도 있겠지.

어쨌든 붓세는 꽤나 매력적인 녀석이다.

일단 빵 자체의 부드러운 식감과 커다란 기공들(폭신폭신)은 물론이고, 

카스텔라처럼 약간 촉촉하면서도 계란향이 많이 나는 그런 빵.

그러면서 빵 겉부분은 바스락거리는 식감을 가지고 있으면서 설탕이 많이 나와서 그런지 달달하다.

그리고 마지막으로는 샌딩된 크림.. 크림이 없으면 그 커다란 크기의 붓세는 소보로빵보다도 목맥히게 하는 빵이다.


날 기다리는 빵집의 붓세.

겉부분의 바스락거리는 것이 사진으로도 잘 나타나있다.

그리고 매우 오동통한 모양의 붓세. 그 위에 슈가파우더가 뿌려져있다.


속을 보면 이런 상태.

크림이 샌딩되어있고,

커다란 기공들이 보인다. 빵은 대체적으로 촉촉하고 부드러우며 계랸향이 강하다.


꼼메뜨 제과점의 붓세.

오동통한 모습보다는.. 조금 납작한 모양..



역시 크림이 샌딩되어있다.

그런데 붓세답게 조금 오동통했으면 좋겠다.

머랭을 제대로 안올렸나?

붓세도 머핀처럼 만들다보니 꽤 타원형을 그리면서 제조되는 것이 특징인데 이건 핫케이크같이

그냥 반죽모양 그대로 구워진 것 같다. 오븐안에서 부풀지 않은건가..

그래도 맛 자체는 붓세의 그것이다.



요새는 붓세보기가 힘들다.

이런 동네 제과점 정도를 가야 볼 수 있는 정도고..

대형 베이커리나, 윈도우 베이커리, 시장 베이커리, 백화점 베이커리 등에서는 거의 본 적이 없다.

너무 평이한 빵이라고 생각해서 만들지 않는걸까?

파리바게뜨나 뚜레쥬르같은 프랜차이즈 베이커리에는 판매했던 적은 있는 것 같다.

파리바게뜨는 모카붓세라든지.. 초코붓세라든지가 있었던 것 같음. 지금도 팔고있는지는 모르겠찌만.



오늘은 한번 동네 베이커리에 가서 붓세를 찾아서 먹어보길..

추억의 맛이 새록새록 떠오를 것이다.


by 카멜리온 2011. 10. 23. 23:28
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부모님과 함께 계룡산 국립공원을 방문했다.

우리집에서 10분거리인데 1995년쯤? 그때 마지막으로 가보고 간 적이 없었다.

날씨는 약간 흐리긴 했지만 그럭저럭 괜찮은 편이었다. 그다지 덥지도 않았고..

산은 가을풍경으로 탈바꿈하고 있었고, 사람은 더럽게 많았다. ㅅㅂ


계룡산에는 절이 무지하게 많다.

난 무교지만 산 속의 절은.. 동양의 느낌이 강해서 좋아하는 편이다.

한국에서 찾을 수 있는 오리엔탈 관련한 부분에서는 꽤 상당수를 차지하고 있달까.


by 카멜리온 2011. 10. 23. 12:40
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일본의 카레빵은..

속에 카레만 들어있는 것이 아니다.

카레말고 또 무엇이 들어있을까?

그건..

그건..바로..














타마고! 계란!






두둥-!


두둥-!


두두둥-!


두두두두두둗두둥-!!


카레의 매운맛..

일본사람들에게 카레는 '맵다'라는 맛을 떠올리게 하는 음식이기 때문에,

카레빵에는 카레의 매운 맛을 적절히 중화시켜주는 삶은계란이 들어있는 것 같다.

예전에 한국의 유명 베이커리의 카레빵을 포스팅한적이 있는데,

내용물을 살펴보면 삶은계란이 카레와 함께 들어있는 경우도 볼 수 있었다.

하긴 계란 자체가 희귀한 재료는 아니니까..

하지만.. 일본 카레빵의 계란은..

 대부분 반숙인데다가.. 계란이 통째로 들어있는 것이 특이.

나야 반숙을 좋아하니까 상관없지만 반숙 싫어하는 사람도 많지 않나?

일본사람들은 반숙을 좋아할런지 모르겠네.

카레빵은 조리빵이다보니 재료로 크림 등을 넣기 힘든 관계로

카레와 어울리는 재료를 넣는 경우가 많은 것 같다.

최근에 본 베이커리북에서도 돈까츠가 들어있는 카레빵도 있었고,.

사실 계란이 통쨰로 들어가는 카레빵은 일본에서 인기를 끌었어서

이곳저곳에서 따라했다는데

지금도 인기가 있는지는 모르겠다.

일본가서 찾아보면 먹을 수는 있을 듯.

꼭 먹어봐야징 ㅋㅋ

by 카멜리온 2011. 10. 23. 12:13
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방금 전에 SBS에서 빅토리라는 프로그램을 보았다.

칼로리 높은 음식을 골라오는 것이었는데..

엄청난 결과가 나왔다.

어느정도 칼로리에는 해박하다고(다만 폭식이 시작하고 나서는 칼로리에 신경도 쓰지 않았었다)

생각했던 나였는데... 이런 결과가 나올 줄이야.

막상 음식끼리는 비교를 해보지 않았고, 고칼로리 음식은 칼로리 생각조차 해보질 않았었으니..

보통, 밥 한공기를 200g으로 잡으면 300칼로리 정도가 나온다.

밥 100g은 150칼로리.

빅토리 프로그램의 참가자들이 가져온 음식들의 100g당 칼로리는?

13위 소주 141kcal

소주 100g의 칼로리는 141. 가장 낮은 순위지만 칼로리는 밥 반공기와 거의 비슷하다.

소주 1병이면 1공기 + 1/2공기의 칼로리라고 볼 수 있다.

12위 녹두빈대떡 210kcal

기름에 지글지글 지져낸 녹두 빈대떡은 기름이 흡수되서 높아보이지만, 녹두 자체가

고칼로리 식품이 아니라 12위에 위치한 210칼로리.

11위 참치 캘리포니아 롤 220kcal

참치 캘리포니아 롤은 마요네즈 소스 등이 버무려져 있지만 밥이 주가 되는 식품이라 220kcal

10위 탕수육 볶음밥 230kcal

기름에 튀겨낸 탕수육과, 탕수육 소스 그리고 기름에 볶아낸 볶음밥이 합쳐진 탕수육 볶음밥은

100g당 230kcal

9위 티라미수 크레페 240kcal

안에 바나나와 아이스크림? 그리고 치즈케이크(혹은 티라미수)가 들어가 있는 크레페는 240kcal였다.

13개 식품 모두 고 칼로리다보니 이런 크레페가 9위에 위치해 있는 놀라움..

8위 모둠튀김 260kcal

새우와 오징어 등을 튀겨낸 모둠튀김은 260kcal였다.

7위 아이스크림 와플 270kcal

아이스크림이 올라가 있는 와플은 100g당 270kcal

6위 치즈 햄버그 스테이크 320kcal

여기부터는 이제 300칼로리가 넘는 식품들이다. 치즈를 올려낸 햄버그스테이크는 100g당 320kcal다.

5위 치즈 돈가스 오므라이스 340kcal

치즈가 올라간 돈까스 오므라이스는 340kcal. 칼로리 수치만 봐도 후덜덜이다...

4위 삼겹살 육포 360kcal

육포는 수분이 거의 없는 식품이다보니 100g당 칼로리가 꽤나 높았다. 특히 지방이 있는 육질을

육포로 만든 삼겹살 육포는 100g당 360kcal. 배가 안부르다고 막 먹다가는 power섭취!

3위 도넛 408kcal

도넛은 400kcal가 넘어간다. 경우에 따라서는 100g당 500kcal가 넘어가는 것들도 있다고 한다.

도넛은.. 빵/케이크 종류다. 내가 그렇게 좋아하는.....

그런 도넛이 3위에 랭크.

2위 마시멜로 컵케이크 415kcal

2위 또한 빵/케이크 종류다. 컵케이크.

컵케이크.. 즉, 머핀이나 파운드케이크류는 원래 유지도 잔뜩 들어가고, 설탕도 잔뜩 들어가서

난 안먹는 음식이긴 한데 이렇게나 높을 줄이야.. 물론 몸에도 엄청나게 나쁘다.

100g당 기름이 20g이상 들어가 있고, 설탕이 50g 이상. 나머지는 거의 밀가루. ㅋㅋㅋㅋㅋ

1위 마카롱 421kcal

1위 또한.. 빵/케이크류다. 정확히 말하자면 과자류라고 해야겠지만..

마카롱. 달디 단 마카롱이 고칼로리 1위에 랭크되었다.

100g당 421kcal!! 밥의 3배에 달하는 열량이다.

마카롱은 좋아하질 않아서 이제까지 3번정도 먹어본게 고작이지만, 정말 손 대서는 안될 음식이라고 깨닫게 되었다.

아래는 마들렌과자점에서 샀던 마카롱 삼총사.



다시 한번 빵/케이크/제과류의 칼로리 압박을 느꼈다.

튀김, 탕수육, 아이스크림 와플, 크레페, 치즈 햄버그 스테이크, 치즈 돈까스 오므라이스보다도 훨씬 높다니..

하긴 생각해보면 슈퍼에서 파는 양산빵도 하나당 100g이 채 되지 않는다.

대부분 70~85g. 100g도 채 되지 않는다.

그런데 칼로리는 낮아봐야 250(백설기나 카스텔라 류)이고, 보통 300(단팥빵, 크림빵 등)이고, 높은 것은

350, 400kcal이나 되는 것들도 있다.(페스츄리, 조리빵, 머핀 등)

그러면서 칼로리 밀도는 낮아서 포만감은 주지 않는 식품...


by 카멜리온 2011. 10. 16. 19:46
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옛날에 3cf라고.. '삼류만화 패밀리'라는 유명한 사이트가 있었다.

1999년인가 2000년부터 내가 활동 했던 곳이었는데, 중간에 사정상 사라졌지만

EXCF로 바뀌었다가 그 이후로는 어떻게 되었는지 알 수 없게 되었다.

중학생 때나 활동했고, 고등학생 때부터는 가질 않았었으니.

내가 중학교 때 그렸던 그림이 아직도 있어서 한번 올려본다.

공포영화에서의 교훈을 꼬꼬마 텔레토비를 패러디하여 그린 만화.


3cf야 말로 원조 인터넷 병맛만화의 본거지였었는데..
by 카멜리온 2011. 10. 16. 18:25
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2일전에 대구로 떠나보낸 내 본이지만 잘 지내길 바라면서 마지막 사진을 올려본다.

 

1년동안 즐거웠어 본아..

by 카멜리온 2011. 10. 16. 18:18
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일본에 있는 '특이한' 멜론빵만 모아봤다.

평이한 멜론빵은 제외. ㅋ
 



도쿄 디즈니랜드에서 팔고 있다는 '마이크 메론빵'

몬스터주식회사라는 영화에서 나오는 캐릭터라는데.. 안봐서 잘 모르겠군.

윗사진에는 미키모양 머핀(?)이 보인다.



레알 메론빵맨.

호빵맨에 관련된 어디에서 판다고 한다는데..

먹어보고 싶다. 평생 잊지못할 듯. 진짜 메론빵맨이라니!

멜론빵 덕후인 나한테는 레알 최강일듯.




맨 위는 '폭탄 주먹밥'이라고 하는 주먹밥.. 스샷이 연결되었는데 수정하기 귀찮네.

그 아래 두개가 바로 '블랙 멜론빵'

초코크림이 들어있다고 써있다.

검정색 멜론빵은 충격인데? 근데 115엔밖에 안하는 저렴함..





어딘가에서 주운 짤.

윗줄은 왼쪽부터 차례대로

[멜론빵 / 망고멜론빵 / 유바리멜론빵 / 초코멜론빵]

아랫줄은 왼쪽부터 차례대로

[말차멜론빵 / 메이플멜론빵 / 딸기멜론빵 / 자색고구마멜론빵]

아니.. 멜론빵이면 멜론빵이지 망고멜론빵은 뭐고, 딸기멜론빵은 뭐고.. ㅋㅋ

일본에서는 멜론빵이 멜론맛이 난다든지, 멜론향이 난다든지 하는 경우는 드물기 때문에 가능하다.

멜론맛이 나서 멜론빵이 아니라, 멜론모양이라서 멜론빵이라기때문

(머랭빵의 발음이 와전되서 멜론빵이라고 되었다는 가설도 있지만.)

사실 꼼꼼해보이는 일본인들이지만 이런 언어 면에서는 무심한 경우가 가끔 있다.

가장 대표적으로는.. 우리나라에서는 음치, 몸치, 길치처럼 어떤 것에 능숙하질 못한 사람에 '~치'를 붙이지만

일본에서는 음치, 몸음치, 길음치, 같이 '~음치'를 붙인다. 한국에서보면 조금 이상한 조어..



이건 멜론빵은 아닌데...

'초코멜론빵과자'다.

멜론빵 모양을 과자로 만들었는데 속에는 또 멜론초코가 들어있다.

먹어보고싶네. 좀 유명한 과자캐릭터인것 같은데..(어디서 몇 번 본 기억이..)



우리나라에도 있는 포켓몬스터빵. 일본버전. 멜론빵이다.

곰베의 멜론빵.

곰베는 잠만보 진화 전의 포켓몬인것 같다.

한국 명칭이 있었는데 까먹었음. 골드/실버 버전 이후부터는 안해서..(크리스탈버전 고딩때 조금 하다가 떄려침)

50%할인해서 125엔짜리가 63엔이 되었넹..

 




후지산 멜론빵.

가장 멜론빵같이 생기지 않은 멜론빵.

사실 생긴거는 이름에서 알 수 있듯이 후지산에 중점이 맞춰져있다.

멜론빵이라는 이름은 만드는 방식(빵의 구조)면에서 붙였겠지.

후지산 관광상품이라는데.. 비싸겠지.. 역시..
by 카멜리온 2011. 10. 1. 22:47
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국내에서 '기본빵'으로 치는 단팥빵, 소보로빵, 크림빵, 슈크림빵(이하 커스터드크림빵), 완두앙금빵은

모두 일본에서 만들어진 단과자빵이다.

2011/09/28 - [빵/빵빵빵 빵을 연구하는 곳!] - bakery book vol.2 [과자빵과 조리빵] 그 네번째 이야기

어제 썼던 단팥빵 관련 포스팅에서 간략하게 설명했지만,

단팥빵은 빵 속에 일본인들이 좋아하는 단팥앙금을 넣어서 만든 빵으로,
(단팥을 얼마나 좋아하는지.. 양갱을 팥으로 만들 생각을 했던 것도 일본인이었고,
붕어빵 속에 팥이 들어가게 된 유래도 일본인 때문이었다. 근데 웃긴건 일본에서 '팥빙수'는 찾아보기가 어렵다)

현재는 도쿄 긴자에 있는 키무라야 소혼텐에서 만들어졌다.(원래는 다른 장소에 있었는데 화재로 옮김)

키무라야는 도쿄에 최초로 세워진 제과점이라고 한다.

단팥빵은 일본에서 최초로 만든 과자빵이라 엄청난 인기를 끌었고 현재까지도 인기가 여전하다.

크림빵은 단팥빵이 만들어 지고 나서 30년쯤 지난 후에, 나까무라야라는 제과점에서 최초로 만든 빵이다.
(나까무라야는 카레빵의 원조로도 잘 알려져 있는 유명한 곳.)

이렇게 일본의 과자빵은 누가, 언제, 어디서 만들어졌는지 잘 알려져 있다.

그런데 유독 특이한 녀석이 하나 있다.

그거슨 바로 '소보로빵!'

일단 소보로가 뭔지 살펴보도록 하자.

[명사] 1.생선이나 고기 등을 으깨어 양념한 다음 지져 낸 식품. (동의어) おぼろ
[형용동사] (머리칼 등이) 흐트러져 얽히는 모양. {문어 ナリ 활용}

일어사전에는 이렇게 나와있다. 후리카케나 가쓰오부시와 비슷한 제품인데..

생선이나 고기를 으깨어 양념 한 후에 지져내어 주로 밥 위에 뿌려먹는 식품이라고 한다.

절대 빵 쪽이랑은 관련없는 것. 형용동사로 보면 얹혀있는 모양은 아니고, 흐트러져 얽히는 모양이라..

소보로빵과는 그다지 상관없는 것 같고말이지.


그런데 네이버 지식사전에는 이런 내용이 나와있다.

과자빵류 표면에 뿌리는 토핑의 하나. 유지, 설탕, 밀가루, 계란을 알맞은 비율로 섞어 과립상태로 만들어 두고 필요할 때마다 체 쳐서 사용한다.

이건 소보로빵 때문에 나중에 '소보로'에 의미가 부여된 느낌이라 소보로빵의 유래와는 크게 상관없을 거라 패스.

제빵할때 확실히 소보로가루라고 부르기도 하지만 '스트로이젤'이라는 이름을 쓰기도 한다.

결국, 소보로빵은 이름에는 '소보로'가 들어있는데 '소보로'와는 크게 상관이 없는 빵이다.

가장 중요한건 일본에는 이 '소보로빵'이 없다고 한다. 누가 만든건지, 언제 만들어진건지, 어디서 만들어진건지도

제대로 알려져있지 않고.

다만 소보로빵은 빵과 과자를 동시에 먹는 느낌을 주기 위해 만든 빵이고, 소보로가루가 매우 단 맛을 내기 때문에

단과자빵을 좋아하고, 단과자빵을 많이 만들어낸 일본에서 탄생했을 거라고 추측할 뿐이다.

그렇다면 일본에는 정말 소보로빵이 없을까?

일본에서 사는 많은 사람들은 소보로빵을 본 적이 없다고 했다.

대신 '멜론빵'이 소보로빵을 대신하고 있다.

한국에서는 흔하지 않은 '멜론빵'은 일본에서는 한국의 소보로빵과 마찬가지로 매우 대중적인 빵이며,

생김새는 조금 달라도 그 베이스는 거의 동일하다고 볼 수 있다.

필링이 들어있지 않고, 단순한 과자빵 생지 위에, 바삭한 비스켓 생지를 올려서 구운 것.

단지 소보로빵은 곰보빵이라는 별칭답게 덕지덕지 스트로이젤(땅콩버터가 들어가서 좀 더 고소함)이 붙어있는 반면

멜론빵은 비스킷 반죽이 빵 위를 전부 감싸고 있고, 무늬가 들어가 있는 것이 특징.

확실히 일본가서 처음 멜론빵을 먹어본 한국사람들은 '그냥 소보로빵이잖아'라고 느끼는 경우가 많다고 한다.

그래서 정말 일본에는 소보로빵이 없는가 찾아보기로 했다.

왜냐면..

이상하잖아? 이름은 일본어가 붙어있는데 왜 일본에는 없는건데.


찾다가 발견한 어느 일본 블로그의 내용.


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한국에서 대중적인 빵으로 '소보로빵'이란 게 있습니다.



             
                      겉모양은 이런 느낌.
          

겉모양은 딱봐도 멜론빵계열.
빵 맛은 스위트불 비슷하다.

쿠키생지를 소보로형태로 해서 부드러운 빵 위에 올려놓았습니다.
레시피를 보니, 버터와 설탕과 밀가루와 아몬드버터를 섞어서 소보로형태로 만든 것 같네요.


먹어보지 않았었지만, 이전에 코스트코에 갔을 때 이 소보로빵에 생크림을 채워넣은 디저트빵을

존이 '그리워! 먹고싶당!'이라고 해서 처음으로 사먹어 봤습니다.

근데 의외로 맛있었습니다.

앞으로 가게에서 맛있어보이는 소보로빵을 찾는다면 사보려고 합니다.


소보로라는 건 일본어지만, 소보로빵의 소보로도 일본어의 소보로일까?
아마 그렇다고 생각함. 근데 소보로라니.


존에게 '소보로라는거 일본어야' 라고 했더니 깜짝 놀라더군요.


덧붙여서 비슷한 단어인 '보로'는 포르투갈어로 '케이크'라는 의미라고 합니다.

그리고 소보로를 더 작게 한 것을 '오보로'라고 합니다.
작은 순서로 말하자면 '오보로>소보로'가 되겠죠.

오보로두부란, 그정도로 하늘하늘한 것일까? 라고 생각했지만, 오보로두부의 '오보로'는 이 '오보로'가 아닌 것 같네..
어떤 오보로일까..
오보로형태는 이 오보로가 아닌가?

뭐, 오늘로 한국에 관련된 일기가 777회째가 되었네요.


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개인 블로그다보니 좀 횡설수설하기도 하고 뭔소린지 잘 모르겠기도 하겠지만

단 하나 알 수 있는 것이 있다면,

한국에 꽤 오랜기간동안 산 일본인인 것 같은데, 한국에서 소보로빵을 처음 보았다는 듯이 말했다는 것.

다르게 말하자면 일본에서는 소보로빵을 본 적이 없다.. 라는 것이 된다.

그 외에 또 한국에 놀러온 일본인이 군산 이성당에서 산 소보로를 보고 쓴 글.

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멜론빵풍의 소보로빵을 간식으로서 구입했습니다.

예상외로, 많은 분들이 잔뜩 사고 있었습니다.
확실히 일본에서는 찾아볼 수 없는, 신기한 빵도 잔뜩 있었습니다
사실, 맛있었지만요, 이 반응에는 깜짝 놀랐습니다.

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여기서도 소보로빵을 멜론빵풍이라고 직접 써붙여 놓았다.

글의 분위기를 살펴보면, 소보로빵이라는 것이 신기해보여서 사먹은 느낌이 난다.

마지막 줄은 두가지로 해석이 가능한데, '맛은 생각보다는 별로였는데 사람들이 참 많이 사먹는다' 일 수도 있고,

'확실히 맛있긴 한데, 이정도로 사람들이 몰려와서 살 줄은 몰랐다.'일 수도 있겠다.

군산의 이성당이야 국내에서도 몇손가락 안에 드는 매우 인기있는 빵집이다보니 그 엄청난 인파에 놀란.

어쨌든, 여기서도 소보로빵을 처음 보는 듯한 뉘앙스로 써놓았다.(멜론빵 풍이라든지..)

또 하나 발견한 블로그.
http://www6.plala.or.jp/uepon/daily/06/daily01.html

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회장의 잠실 종합 체육관에는 당연히 '대~한민국'의 국기가 크게 걸려 있다.
 쉬는 시간에 바나나우유와 소보로빵이 제공되었다.
 
소보로빵이란, 빵집에서 주의해서 보면, 어디에서나 살 수 있는 빵으로,
멜론빵같은 바삭바삭한 쿠키생지는 아니지만, 확실히 소보로가 표면에 붙어있는 느낌이네요.
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여기서도 소보로빵 멜론빵과 비교해서 설명해 놓고 있다.

한국에서는 어느 빵집에서나 흔히 살 수 있는 빵이라고 설명하면서,

말투는 처음 보는 빵인 것처럼 말하고 있다.



또다시 발견한 블로그. 좀 더 확실한 내용이 들어 있다.

http://blog.goo.ne.jp/colegas123/e/249d31d8bbbea035d972aada2ee4f170

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슈퍼의 빵매장에서 '소보로빵~ 소보로빵~'이라고 불리는 것을 보고 뭘까?라고 생각했는데
말 그대로 '소보로'였습니다.


752

소보로크로와상(ソボロクロワッサン)10個入3900ウォン(300円位)。

덧붙이자면 '소보로'는 일본어가 어원.
한국에서는 가능하면 순수한국어를 사용하려는 경향이 있어서
네이버국어사전의 '소보로빵' 검색부분을 보면

767

「"곰보빵"으로 순화.(곰보빵(コンボパン/あばたパン)に純韓国語化)」
라고 되어있습니다. '빵'은 포르투갈어원입니다만, 순수한국어화 대상은 아니군요.
그런데 이번에는「곰보빵(コンボパン)」을 찾아보니까,

768-769
  ネイバー辞書より

'빵의 표면에 '소보로'가루를 묻혀서 오븐에서 구워낸 달콤한 일본 빵'
'원래는 일본에서 전해진 그대로 '소보로빵'이라고 불렸지만..'
이라고 되어있습니다.

그런데말이죠. 전 일본에서 '소보로빵'이란 것을 본 적이 없습니다.
지역성이 있는 것일까요? 여러분이 사는 곳의 빵집에서는 '소보로빵'이라고 하는 이름의 빵을
팔고 있습니까? 외형은 이 빵↓과 닮았나요?

753

근데, 중요한 맛!
소보로크로와상은, 버터가 적은 크로와상의 위에, 소보로형태의 단 쿠키생지가 올려져있는 과자빵입니다.
조금 구워서 먹으면 노르스름해지고 단맛이 증가했습니다.

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여기서 확실히 알 수 있다.

일본에서는 본 적이 없는 빵이라고 글쓴이가 직접 써놨다. 소보로빵이라는 이름도 처음 듣는다고 하고.

일본에서는 본 적이 없는데, 한국에서 팔고있는 일본어 어원의 소보로빵.

대략적으로 일본에서의 위치를 파악하기에 바빴다.

구글 재팬에서 몇시간동안 웹서치를 해봤는데 결론이 나왔다.

구글 재팬에서 '소보로빵'을 검색하면 대강 이렇게 나온다.

1.일본인이 한국에서 소보로빵에 대해 쓴 글 50% (대부분 반응은 '처음 본다')

2.일본인이 일본에서 소보로빵에 대해 쓴 글. 하지만 한국의 소보로빵과 다른 소보로빵. 25%

3.일본인이 일본에서 소보로빵에 대해 쓴 글. 한국의 소보로빵과 거의 흡사하다. 25%

1번의 경우는 겨우 50%라고 써놓긴 했지만, '겨우 50%'가 아니라 비중이 꽤나 큰 편이다.

한국에 온 일본사람이, 일본에 있는 일본사람보다는 수가 훨씬 적을 수 밖에 없기 때문.

그 중에서 소보로빵에 대해서 쓴 글이 50%라면, 일본인에게는 확실히 소보로빵이 특이한 것임에 틀림없다는 것이다.

특히 김탁구 소보로빵도 꽤나 많은 비율을 차지하고 있었음 -_-;; 신기한 듯 포스팅 하는 일본인들.

내가 멜론빵을 포스팅하는 거랑 똑같겠지.


그렇다면 2번의 경우는 무엇일까?

일본에는 '소보로빵'이라는 것이 있다. 하지만 우리나라와 달리 대중적인 빵도 아닐 뿐더러,

지칭하는 것이 각각 다르다는 것이 문제.

한국의 소보로빵과는 다른 빵에 대해서 '소보로빵'이라고 부르기도 한다는 것이다.

예를 들면,


키무라야에서 슈퍼빵으로 낸 '닭소보로빵'. 여기에 쓰인 '소보로'는 정말 일본어사전에 나온 그 '소보로'다.
우리나라 명동에 있는 싱가포르 베이커리 '브레드톡'에서 파는 '플로스'와 비슷함.
잘게 썰린 고기 육포가 빵 위에 올라가 있다고 할까.

'점보 소보로빵'. 하지만 우리가 생각하는 그 소보로빵은 아니고.. 뭔가 그리운 맛이라느니.. 전통과자라느니 이야기가
나오는 걸 보면 옛날에 먹었던 빵의 느낌이 강한 제품인 듯 하다. 당연히 소보로가루는 안묻어있고.
질기고 딱딱하다고 한다.

'고기소보로빵'. 이것도 '닭소보로빵'처럼, 원래 일본어 의미 그대로의 '소보로'가 올려져있는 빵이다.
브레드톡의 플로스가 이런식으로 생겼다.


뭐 이런식으로 우리나라의 '소보로빵'과는 다른 '소보로빵'이 검색된다.

3번의 경우는?

일본에도 한국과 거의 유사한 '소보로빵'이 있다.

(그런데 그 대부분이, 한국처럼 커다란 소보로가 듬뿍 올라가있는 것이 아니라, 메주콩보다도 작은 입자의 소보로가 조금 올라가 있는 정도)

 


 

                                      이런식으로.. 한국의 소보로빵과 거의 비슷하게 생긴 소보로빵도있다.

위에 소개한 4개의 블로그 글 중 가장 마지막 글쓴이가 쓴 것처럼 지역성이 있는 빵인 것 같다.

우리나라에서처럼 대중적인 빵의 위치는 아닌 듯.

하긴, 우리나라에서는 소보로가루로 응용해서 여러가지 빵을 만드는데, 우리나라보다 빵이 발달한 일본에서

소보로(스트로이젤)를 쓰지 않을 리가 없지.

우리나라에서 멜론빵을 찾아보는 것만큼, 일본에서는 소보로빵을 찾아보기가 힘들 뿐이다.

왜냐면, 멜론빵이 소보로빵을 대신하고 있는 느낌이 강하기 때문이라고 생각한다.



급하게 결론을 내보자면,

: 일본에는 소보로빵이 있지만,
한국만큼 대중적이진 않다. 찾아보기 매우 힘들다.


라는 것.

일본 여행 가시는 분들은 한번 소보로빵을 찾아보는 것도 소소한 재미가 될 수 있겠다. ㅋ

by 카멜리온 2011. 9. 29. 13:27
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김영모 과자점에 갔을 때 눈에 띄는 제품이 있었다.

이건..

고구마잖아?

고구마를 좋아라 했던 난, 고로케와 함께 스위트포테이토라는 이 제품을 집어오게 되었다.


스위트 포테이토.

고구마와 같은 색에, 고구마같은 크기와 모양이다.

빵 표면은 전혀 수분이 없는 거친 느낌이다. 뭔가 가루가 묻어있음.

반으로 잘라보았다.


응?

안에 고구마가 들어있을 거라고 생각은 했는데 이건...

너무 적잖아?

빵 자체는 살짝 쫄깃하면서도 담백한 맛이었다.

딱히 특별한 향은 나지 않았다.

고구마 앙금은 달콤하면서도 부드러웠는데 솔직히 기대에 비해서는 실망한 빵이었다.

크기도 크지 않았고(실제로 고구마보다는 감자같은 모양과 크기였다.) 가격은 비싸고.

그래도 아이디어와 맛의 조화는 괜찮은 편이었다.

by 카멜리온 2011. 9. 22. 11:31
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지금은 국내에서도 멜론빵을 찾아볼 수 있는 곳은 많다.

대충 내가 아는 것만 해도 30군데 가까이 된다. 대부분 서울, 부산인게 문제지만.

알려지지 않은 동네빵집에서도 멜론빵을 파는 곳이 있을테니(대표적으로 내가 찾은 아모르과자점의 멜론빵)

아마 50군데 이상은 족히 된다고 말할 수 있겠다.

하지만, 예전에는 멜론빵을 찾아볼 수 있는 곳이 그리 많지 않았는데, 그런 와중에서도 멜론빵을 팔았던 곳이

있었으니.. 바로 로하디라는 브랜드다.

주로 백화점같은 곳의 식품관에 입점해있는 그런 식품 브랜드 중의 하나인데,

대표적인 상품으로는 소오크케익과 쿠키슈가 있겠다.

하지만 아래 그림을 보면,


이렇게 멜론빵(흔히 일본 발음 그대로 따서 '메론빵'이라 칭하는데 보기드문 '멜론빵'이라는 명칭사용)과,

심지어 카레빵조차 팔고 있던 브랜드였다.

그 외에도 바나나빵이라는 신기한 것(한국에서 흔히 볼 수있는 바나나모양의 그 빵이 아닌듯 하다. 멜론빵같은 형태)
도 있고, 라이스빈이라는 것도 팔았었다.

직접 사기위해 분당 AK플라자의 식품관에 갔는데, 그 곳의 로하디에서는 멜론빵을 팔고 있지 않았다.

현재는 소오크케익과 라이스빈, 쿠키슈 정도만을 팔고 있는 듯했다.

주인아저씨께 물어보니 안팔게 된지는 꽤 되었다고 한다. 아마 다른 로하디 매장도 마찬가지로 멜론빵이 없을 듯...

대신 아래 사진은 로하디 멜론빵의 살아생전의 모습이다. 한 반년 전에 어디선가 입수했음.


바삭바삭해보이는 비스킷 반죽은 있긴 하나.. 그리 두껍진 않아보이며,

필링은 슈크림과 비슷해보이는 느낌의 멜론크림이 들어있는 것 같다.

멜론빵 특유의 격자무늬는 없지만 로하디라는 글자가 새겨져있는 것이 특징이다.

꼭 먹어보고 싶었는데...ㅠㅠ

멜론빵있다는 정보를 듣고 찾아갔지만, 멜론빵이 단종된, 실패한 3번째 가게가 되시겠다.
(첫번째는 용인동백의 드 르방, 두번째는 분당의 르방 과자점)
by 카멜리온 2011. 9. 18. 21:07
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허영무 우승!! 겜알못 우승!! 우호허ㅗ어오오어ㅗ아와와왕ㅇ

정말 이건 영화로 만들어도 못믿을만한 그런 스토리..........

진짜 대박!!

그저 황신을 찬양할 수 밖에 없다!!

지금 스갤은 폭발직전 지구 멸망할뻔.. ㄷㄷㄷㄷ

과거, 육룡토스 중 한명, 삼성칸의 S급 에이스 중 한명이었으나 몇번의 준우승 끝에 긴 슬럼프에 빠져서

허필패, 겜알못(이것도 근본적인 원인은 성적이 나빠서였으니), 패왕 등으로 불리고

수많은 준우승때문에 정명훈과 송병구와 함께 콩라인의 주축멤버였던 허영무.

※콩라인이란?
홍진호처럼 수준급의 실력에도 불구하고 우승을 하지 못하고 계속 준우승에 머무르는 선수들을 홍진호의 별명인 '콩'을 따서 '콩라인'이라 칭한다.
홍진호는 개인리그, 팀단위 리그를 합하여 통합 준우승 10회(WCG 포함)를 기록.


이번에 열린 진에어 스타리그 PC방 듀얼 예선을 치르게 된다.
결과는
8강 vs최용주 2:0 승
4강 vs하재상 2:0 승
결승 vs어윤수 0:2 패

결국 조별 예선 결승에서 '어윤수'에게 패배해서 '또 준우승'으로 듀얼토너먼트 진출 좌절. 탈락.

하!지!만!

조별 준우승자를 모아서 단 한명만 와일드카드로 듀얼토너먼트 진출 시켜줌. 이벤트전!

이때, 황신이 허영무에게 버프 걸어줌.
(준우승의 지배자인 황신이지만, 이벤트전에서는 최강자임.)

관련자료
※이벤트전의 최강자

홍진호는 메이저 대회를 제외한 다른 많은 대회에서는 여러차례 우승을 거둔 바 있다. 스타크래프트 대회를 분류할때, 일반적으로 메이저 대회(양대리그)를 제외하면 나머지는 이벤트전으로 간주하는 성향이 있기 때문에 홍진호는 '이벤트전의 황제' 라고도 불린다.

홍진호는 KPGA 투어 위너스 챔피언십, 스니커즈 올스타리그, 블리자드가 주최한 초청전인 블리즈컨 2005 등의 이벤트전에서 우승한 바 있다. 정규리그 사이에 펼쳐졌던 온게임넷의 2001 KT 왕중왕전, MBC게임의 KTEC KPGA 위너스 챔피언십, 겜티비(현 게임TV)의 벼룩시장 FindAll배 챌린저오픈 스타리그를 홍진호가 모두 석권하자 사람들은 이것을 이윤열의 개인리그 그랜드슬램에 빗대어 이벤트전 그랜드슬램이라고 부르고 있다. 또한 최근에는 신한은행 프로리그 08-09 결승전 직전에 펼쳐진 올스타 이벤트전에서 마저 승리하며 여전히 이벤트전에는 강력한 모습을 보이고 있다.


그래서 허영무가 '이벤트전'에서 황신의 가호를 받아서!
12강 vs김명운 승
8강 vs신상문 승
4강 vs김도우 승
결승 vs조기석 2:0 승

저 쟁쟁한 멤버들을 모두 물리치고 결국 이벤트전인 와일드카드전에서 우승하여 기사회생으로 듀얼 진출!

듀얼토너먼트에서는
vs이승석 승
vs김윤중 승

그리하여 정말 눈물겹게 허영무는 스타리그 본선에 오르게 되었던 것이었다!

여기서 주목할 점은 허영무는 듀얼토너먼트에서 유일하게 프로토스 생존자라는 사실.
(송병구는 시드였다고 한다.)

결국 송병구와 함께 모든 프로토스의 기대를 받고있는, 특히 가을의 전설의 기대를 받고있는.. 허영무였다.

하지만 아직도 허필패, 허패왕 등의 이미지를 가지고 있었기 때문에 그보다는 송병구에 기대가 많이 걸려있었다.

이제 스타리그 본선을 살펴보자.

16강에서는
vs김윤환 패
vs박준오 패
vs전태양 승

김윤환에게 패하고, 박준오에게 패했을 때, 역시 여기까지구나 라고 생각했었는데, 전태양을 상대로 이기고

전부 1승 2패씩이 되서 8강진출자를 가리기 위해 재경기를 치룸;;;

그 재경기에서

vs김윤환 승
vs전태양 승

김윤환 전태양 저 강한 두명을 잡고 또다시 탈락의 위기에서 살아남음.

사실 듀얼 예선에서도 이미 탈락한 몸이었었고(설마 1명 올려주는 와카전을 우승해서 살아남을 줄이야)

전태양을 잡기 전까지도 이미 가능성은 없다고 생각했다. 이미 2패였는걸;; 근데 또 살아남은 허영무.

8강으로 올라갔으나 허영무를 기다리고 있었던 것은..

현존 스타판 최강자, 진짜 그 누구도 부정할 수 없는 갓영호!!!!

프로게이머 최초 골든 그랜드 슬램(MSL 3회 우승(금뱃지) + 스타리그 3회 우승(골든마우스) + WCG 우승(금메달))을

달성하고, 프로게이머 역대 최강의 승률(트리플 70이상)을 가지고 있는 미친듯한 스타판의 유일신! 갓영호!

솔직히 이영호랑 붙게되었다고 했을 때 프로토스 팬들은 눈물을 흘렸을 것이다.

아무리 2번 되살아나서 8강까지 왔다지만 상대는 이영호.

'이건 가능성이 없다. 허영무 여기까지 잘 올라왔다. 근데 8강이 끝이구나.'

이영호와의 1차전.

아니나 다를까 이영호의 승리로 끝났다.

'허영무 아쉽다. 하지만 잘 했다.'

그런데?

2차전에서 허영무가 승리.

3차전에서?

말도 안되게 허영무가 승리해서 패.승.승으로 역스윕 4강 진출!

그것도 그 이영호를 잡고!

다들 이때부터 허영무를 주목하기 시작.

하지만 아직도 이런 이야기가 많이 돌았다.

'에이 뽀록이지. 이영호가 손목이 안좋아서 진거지. 허영무는 4강이 끝이야.'




4강은 정명훈vs신동원 그리고 어윤수vs허영무라는 대결구도가 만들어졌다.

4강에서 허영무의 상대는 어윤수.

아이러니하게도!!!!

PC방 듀얼 조별예선 결승에서 허영무에게 2패를 안겨준 바로 그 어윤수였다.

이건 리벤지매치.

어윤수는 8강에서 이제동을 잡고 올라온, 최근 대 프로토스전 성적이 10승 3패-승률 73.9%인 강력한 로열로더 후보!

과연 4강에서는 어떤 일이 벌어질까?

4강 결과

vs어윤수 3:0 승

예선에서 2:0으로 졌던 그 어윤수를 상대로 3:0이라는 일방적인 스코어로(심지어 경기내용조차 일방적)

복수해서 이기고, 유유히 결승에 진출한다!!!

갓영호를 잡고 올라온 실력이 뽀록이 아니라는 것을 입증한 허영무.




그리고.. 결승 상대는 같은 삼성칸소속이자 프로토스동지인 송병구를 잡고 올라온 정명훈!

원래 허영무와 같은 콩라인이었다가 우승함으로써 콩라인을 탈출한 변절자 정명훈!

우승을 하고서 콩라인을 탈출한 정명훈 vs 콩라인 마지막 후계자인 허영무

정명훈이 이긴다면 정명훈 '2'회 우승 및 허영무는 영원한 콩라인!

허영무가 이긴다면 콩라인 변절자 정명훈을 처단하고 자신조차 콩라인 탈출!

누가 이겨도 스타판은 폭발할 것이다.

그런 정말 기가막힌 스토리의 결승전이 바로 오늘 치뤄졌다.

1차전 - 허영무 승리

2차전 - 정명훈 승리

3차전 - 허영무 승리

4차전 - 정명훈 승리

5차전 - 허영무가.... 밀리다가 캐리어로 꾸역꾸역 막아내다가 결국 역전승!

결국 승.패.승.패.승으로 최고의 경기력을 선보이며 가을의 전설을 쓰고, 콩라인을 탈출하여

역시 콩라인은 황신만이 유일하다 라는 것을 입증했다.

5차전에서 허영무가 역전의 기미를 보일 때, 비가내리고 바람이 불며 폭풍이 불기 시작했다는 후문!

황신께서 폭풍을 보내주셨나보다.

참고로 가을의 전설은, 다른 계절에는 유독 성적이 안나오던 프로토스가 가을만 되면 스타리그에서 우승한다는

스타리그만의 법칙..이라고 할 수 있다.

다른 계절에는 유독 우승못했던 프로토스가 매년 가을에 열린 스타리그에서는 10번중 5번이나 우승한 이력이 있다.

이번에 허영무가 우승함으로써 11번중 6번으로 갱신. ㅋ

아래 웹툰은 3개월 전에 허영무의 스타리그 우승을 예언한.. 말도안되는 예언 웹툰

현재 이 웹툰에 성지순례자들의 발길이 끊이지 않고 있다.

 



정말 영화에서나 나올 듯한 스토리를 써가며 결국 우승한 허영무!

내가 프로토스 유저는 아니고, 삼성칸 팬도 아니고 허영무 팬도 아니지만..

황신빠, KT빠, 저그빠로써 그리고 SKT와 테란을 좋아하지 않는 유저로써

황신의 가호를 받은 허영무를 열심히 응원했다.
(아마 이번에 80%에 해당하는 스타팬들은 허영무를 응원했을 거라고 예상)

허영무, 우승 축하한다! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

by 카멜리온 2011. 9. 17. 23:29
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사실 이 카레빵 비교 분석은 멜론빵 비교 분석이랑 동시에 진행했던 거였는데.

지금에서야 올리게 되는 고대 자료!

사실, 한국에서는 멜론빵보다 카레빵을 찾기가 더 쉽다.

동네 베이커리에서도 고로케정도는 기본으로 갖추고 있고,

고로케가 한종류 이상인 곳은 대부분 카레로 내용물을 하기 때문에

카레빵이라고 할 수 있을 만한 조리빵은 많이 찾아볼 수 있다.

그래서 멜론빵은 6개 비교 분석이었는데에 반해, 카레빵은 8개를 비교분석 할 수 있었다.

자 그럼 개봉 박두!

 


위쪽 라인 가장 왼쪽부터 오른쪽으로

도쿄팡야 - 카레빵
도쿄팡야 - 버섯카레빵
브레드톡 - 커리도조
파리바게뜨 - 치킨카레고로케

아래쪽 라인 가장 왼쪽부터 오른쪽으로

나폴레옹 과자점 - 카레고로케
김영모 과자점 - 고로케
미루카레 - 카레프랑스
시오코나 - 납작카레빵

 


이건 각 카레빵의 단면.

빵의 색, 내용물의 양과 색, 재료 등을 알 수 있다.

 


이건 내용물을 좀 더 자세히 볼 수 있도록 만든 모양.

그럼 이제 하나하나 자세한 사진으로 살펴보기로 하자.






첫번째로 도쿄팡야의 카레빵.

도쿄팡야는 카레빵으로 매우 유명한 일본 도쿄 시모키타자와의 '안젤리카'의 메인셰프였던
'야스마 후지와라'씨가 한국에 차린 빵집.
일본에서도 유명한 '카레빵 중의 카레빵'을 한국에 가져온 것이라 할 수 있음.
그 외에도 미소빵, 메론빵, 명란젓빵 등이 유명한 일본식 빵집임.

2011/09/08 - [빵/멜론빵 연구소] - bakery book vol.2 [과자빵과 조리빵] 그 첫번째 이야기

이전에 안젤리카에 대해서 포스팅한 글을 참고하면 더욱 좋다!

 


튀기지 않고 구운 원형의 빵 위에 피칸이 토핑되어 있다.

 


이건 도쿄팡야의 카레빵의 단면.





두번째로, 도쿄팡야의 버섯카레빵.

일본에도 있는 버섯카레빵.

 


럭비공 모양의 빵에 튀기지 않고 구운 빵의 모습.

 


단면의 모습. 쫄깃한 버섯이 들어있다.





다음으로, 브레드톡의 커리도조.

브레드톡은 싱가폴의 베이커리 브랜드로, 명동에 있다. 그 외에도 있던가? 명동에만 두개인가 있던걸로 알고있는데..

 


원형의 튀긴 고로케의 형상을 하고 있고 노란색을 띄고 있다.

 


유일하게 빵 색까지 노란 커리도조.

생지에도 강황이 첨가되어 있는 것일까?





4번째로, 파리바게뜨의 치킨카레고로케.

어느 파리바게뜨를 가도 흔하게 구할 수 있는 카레고로케다.

 


빵가루 같은 건 거의 없고, 파슬리가루가 조금 묻어있다.

대부분 저런 파슬리가루는 내용물이 다르지만 외관이 비슷한 빵을 구별하는 데 쓰이지.

 


별다를게 없어보이는 카레.




5번째로, 나폴레옹 과자점의 카레고로케.

 


럭비공 모양.. 다르게 말하자면 호빵맨에서 카레빵맨의 모양을 가장 잘 재현해준 빵인 듯.

 


내용물의 모습. 카레에 홍고추같은게 들어있는 것이 눈에 띈다.



6번째로, 김영모 과자점의 고로케.

이름은 카레빵인 것을 연상 할 수 없는 단순한 '고로케'지만.

내용물에 카레가 들어있다고 해서 카레빵으로 넣어버렸다.

 


전형적인 고로케의 모습.

 


다행히도 카레의 비중이 높았다.

카레빵으로 분류해도 괜찮을 듯.




7번째로,

미루카레의 카레프랑스.

미루카레는 일본사람인 '다카미 가나코'씨가 주인이다.
일본에서 빵을 배워가지고 오셔서 홍대 부근에 차린 빵집.  미소빵, 멜론빵, 명란젓빵 등 일본식 빵집이다.




하드빵계 생지의 느낌이다.

카레빵에 적용한 건 처음봤다.

위에는 파마산가루같은게 뿌려져있고 십자모양으로 칼집을 내어 속까지 열이 잘 전달되게 함과 동시에 내용물이 보이게끔 하였다.

도쿄팡야와 비슷하게 튀기는 방법이 아닌 굽는 방법을 채택했다.


 


내부의 모습. 빵 위쪽에 구멍도 있고, 구워서 그런지 진한 카레가 들어있다.



마지막으로 시오코나의 납작카레빵.


 


이름과는 다르게 전혀 납작하지 않다.. 오히려 두께가 가장 두꺼운 듯. 둥글둥글한 빵.

위에는 카레분이 뿌려져있고, 빵은 전체적으로 흰색.

 


내용물은 노란색이 아니다. 흰색에 가까운 내용물. 카레가 들어있긴 한걸까?




자 이제 본격적인 8개의 카레빵  비교분석!


우선 빵 크기 는 거의 비슷한 것 같다.

굳이 가장 큰 걸 꼽으라면 면밀히 검토한 결과, 치킨카레고로케라고 할 수 있겠다.

나머지는 거의 비슷한데, 카레프랑스와 납작카레빵이 그나마 작은편임.(두께는 크기에 포함시키지 않았다.)

모양을 보면..

원형 - 카레빵 고로케 카레프랑스 납작카레빵

타원형 - 커리도조 치킨카레고로케

카레빵맨모양(럭비공 모양) - 버섯카레빵 카레고로케


반드시 그래야 되는건 아니지만, 식빵은 식빵의 모양, 바게뜨는 바게뜨의 모양,

크림빵과 소보루빵, 단팥빵, 슈크림빵도 각자 대표적인 모양이 있는데,

카레빵의 대표적 모양은 카레빵맨모양이라고 생각해!

카레빵맨이잖아. 그걸 버섯카레빵과 카레고로케가 가장 잘 나타내고 있다.

다음으로 뭐가 뿌려져있는지 보자.

카레빵과 버섯카레빵은 입자가 커다랗고 신선해보이는 하얀 빵가루가 묻어있고,

커리도조 치킨카레고로케 카레고로케는 입자가 중간사이즈인 빵가루가 묻어있고,

고로케는 입자가 가장 고운 빵가루가 묻어있다.

카레프랑스는 파마산가루같은게 뿌려져있고, 가운데 애플파이처럼 십자모양으로 홈이 파여있는게 특징임.

납작카레빵은 밝은 노란색의 카레분같은게 뿌려져있고, 포크모양이 남아있는게 특징.

그렇다면 어떤 방식으로 만든건지 볼까?

구운거 - 카레빵, 버섯카레빵, 카레프랑스, 납작카레빵

튀긴거 - 치킨카레고로케, 고로케

튀긴것같지만 확실치 않은 거 - 커리도조, 카레고로케

빵 표면 기름기를 보면

많음 - 치킨카레고로케

중간 - 커리도조 카레고로케 고로케

거의 없음 - 카레빵 버섯카레빵 카레프랑스 납작카레빵

빵 색깔 을 보자

카레빵 - 구운거라 흰색과 옅은 갈색의 그라데이션
버섯카레빵 - 위와 동
커리도조 - 밝은 노란색
치킨카레고로케 - 짙은 노란색
카레고로케 - 갈색
고로케 - 매우 진한 갈색
카레프랑스 - 구운거라 흰색과 옅은 갈색의 그라데이션
납작카레빵 - 구운거라 흰색과 옅은 레몬색의 그라데이션

역시 구운것과 튀긴것의 차이랄까..

음 사진에서는 모양과 색 등을 잘 못보겠지만, 나는 사진을 보고 평가하는 것이 아니라 실제 제품을 보고 평가했으니 양해바람.




이제 내부로 들어가보자.

가장 중요한 카레 색 을 보자.

카레빵 - (2)짙은 황토색
버섯카레빵 - (1)가장 짙은 황토색
커리도조 -(4)짙은 황토색
치킨카레고로케 - (5)황토색
카레고로케 -(7)밝은 노랑
고로케 - (6)어두운 노랑
카레프랑스 - (3)짙은 황토색
납작카레빵 -(8)감자샐러드 색

일본대표 빵들의 카레는 짙은 일본카레에 가까운 것 같다.

우리나라 대표 빵들은 대체로 한국카레처럼 밝은 색을 띄고 있음.

다음으로 카레 묽기.. 이건 비교 불가. 전부 비슷한 질감이다.

다음으로 카레 재료.(카레를 제외한)

카레빵 - 옥수수알 크기정도로 다진 고기(돼지고기인듯) + 옥수수알 크기 정도의 네모난 당근(2종류)
버섯카레빵 - 옥수수알 크기 정도로 다진 고기(돼지고기인듯) + 옥수수알 크기 정도의 네모난 당근 + 느타리 버섯 많이.(3종류)
커리도조 - 옥수수알보다 살짝 작은 크기의 다진 닭고기 + 옥수수알 보다 살짝 큰 정도의 네모난 감자 +  부숴넣은 삶은 계란 (3종류)
치킨카레고로케 - 옥수수알 보다 살짝 작은 크기의 다진 닭고기 + 잘게 다진 홍고추 + 잘게 다진 청고추 + 잘게다진 파 (4종류)
카레고로케 - 옥수수알보다 살짝 큰 고기(돼지고기인듯)+ 옥수수알 크기의  직사각형 감자 + 길쭉하게 채썬 당근 + 길쭉하고 큰 양파 + 잘게다진 청고추 + 잘게다진 홍고추 + 부숴넣은 삶은 계란 (7종류)
고로케 - 중지 손톱 정도 크기의 큼직한 돼지고기 + 옥수수알보다 살짝 큰 네모난 감자 + 길쭉하게 채썬 당근 + 잘게 다진 청피망 + 옥수수알 + 길쭉하고 큰 양파 (6종류)
카레프랑스 - 중지손톱 정도 크기의 큼직한 닭고기 + 옥수수알보다 살짝 큰 네모난 감자 + 옥수수알보다 살짝 큰 네모난 당근 (3종류)
납작카레빵 - 옥수수알크기의 닭고기 + 으깬 감자(감자샐러드같이) + 중지손톱 정도 크기의 얇고 넓은 햄 + 옥수수알 + 옥수수알보다 살짝 작은 당근 + 다진 양파 (6종류)

우리나라 대표 빵들은 대체로 6종류 이상의 재료가 들어가는 듯.

일본 대표 빵(도쿄팡야, 미루카레)이나 싱가폴 대표 빵(커리도조)같은 경우는 많아야 3종류.

카레 양 의 경우는(빵 크기 비례 카레의 양)

카레빵 - 공동4위
버섯카레빵 - 공동3위
커리도조 - 공동3위
치킨카레고로케 - 공동 4위
카레 고로케 - 공동2위
고로케 - 공동2위
카레프랑스 - 공동3위
납작카레빵 - 1위

이 경우도 우리나라 대표 빵들에 카레가 많이 들어있었다.
하지만 많이 들어있다고 좋은것만은 아니지! 카레의 맛이나 빵과의 조화가 중요한 거임.




이제 맛을 평가해 보자.

우선 빵의 맛 은..(빵만 맛봄)

카레빵 - 담백하고 부드러움
버섯카레빵 - 담백하고 부드러움
커리도조 -가장 특이한 맛. 카레향이 살짝 나면서 닭고기의 향이 강하다.. 빵에서 말이지.. 기름지고 쫄깃함.
치킨카레고로케 - 기름이 가장 많고 가장 퍽퍽하다. 빵 자체가 기름으로 범벅.
카레고로케 - 조금 퍽퍽한 편이나 담백하다. 아까 튀겼는지 안튀겼는지 모른다고 했는데, 그도 그럴 것이, 빵 속은 빵 겉으로부터 기름이 스며든 흔적이 없다.
고로케 - 어렸을 때 먹어본 고로케다운 빵맛. 적절히 기름지고 쫄깃하다. 약간 야채향이 난다.
카레프랑스 - 담백하고 부드러움.
납작카레빵 - 담백하고 쫄깃함.

카레맛 은 따로 쓰려고 했지만 그냥 바로 빵과 카레의 조화 를 쓰는게 나을 듯.

카레빵 - 빵은 전혀 기름지지 않아서 담백하고 부드럽고, 카레는 보기와는 다르게 8개 빵중 가장 자극적이지 않고 순하다. 전체적으로 부드럽고 깔끔한 맛으로, 야채호빵을 먹는 느낌이 난다. 고기 씹히는 맛이 좋다. 위에 올라간 피칸은 살짝 고소한 맛을 더해줌.

버섯카레빵 - 위와 같지만 쫄깃하게 씹히는 느타리 버섯이 많이 들어있어서 식감이 더 좋은 것 같다.

커리도조 - 치킨향이라고 해야하나.. 향신료같은 냄새가 매우 강하다. 향도 강하고, 매콤한 맛을 가지고 있어서 자극적이나, 카레에 들어있는 삶은계란과 큼직한 감자가 맛을 순화시켜준다. 빵은 쫄깃하고 살짝 기름져서 괜찮다. 먹으면 타이완.. 혹은 멕시코..쪽의 맛이 느껴짐. 왜지???

치킨카레고로케 - 빵이 매우 기름지지만(빵 속에 기름이 아주 잘 스며들어있다)퍽퍽한 식감까지 가지고 있다.;; 보통의 한국 카레맛이 조금 느껴지며 닭고기가 조금씩 씹힌다.

카레고로케 -양파와 감자(여기 감자는 거의 생감자 수준이다. 안익히고 넣은 느낌.. 맨처음엔 감자가 아닌 줄 알았다-_-)가 아삭아삭 씹히면서 상쾌한 맛을 준다. 카레 자체도 자극성이 거의 없는데, 계란과 감자 그리고 빵때문에 전체적으로 담백한 맛이다. 겉모습과는 달리 빵 속은 전혀 기름지지 않다.

고로케 -양파 스위트콘 감자 등 신선한 야채가 어린시절 먹어본 야채고로케의 맛을 느끼게 해준다. 빵은 카레고로케와 마찬가지로 겉만 기름지고 속은 쫄깃하고 담백하다. 카레맛은 전혀 안나고, 단지 향만 아주 조금 날 뿐.. 카레는 색과 향을 위한 것 같다.(이름도 '카레고로케'가 아닌 '고로케'니까..)

카레프랑스 - 카레에 들어가는 재료가 가장 큼직큼직해서 좋으나, 씹는 맛은 닭고기밖에..(감자가 푹 익었다) 카레는 거의 무자극인 도쿄팡야의 카레빵과는 달리, 진하고 살짝 짭짤한 맛을 가지고 있다. 8가지 빵 중 가장 단단하고 담백한 빵을 가지고 있는데, 카레와 빵이 잘 어울린다. 위에 살짝 뿌린 파마산치즈같은 것도 고소한 향을 내줌.

납작카레빵 - 빵은 모찌모찌크림치즈 같은 종류로, 살짝 쫄깃하고 얇은것이 특징. 빵이 얇지만 내용물이 많이 들어있어서 만족스럽다.
감자샐러드에 햄, 닭고기, 스위트콘, 당근, 양파를 섞은 느낌의 내용물이 매우 맛있다. 첫맛은 감자무스의 달콤한 맛, 스위트콘과 양파가 아삭아삭 씹히고, 끝맛은 은은하게 감도는 고급스러운 카레향이 난다. 색만 보면 카레는 전혀 들어가있지 않은 것 같은데 카레향이 어디서 나는지는 궁금하다. 카레맛은 나지않는다. 감자쪽에 중점을 둔 듯 하다. 한가지 의문점이 있다면 이름이 '납작카레빵'인데 전혀 납작하지 않다. 분명 예전에 이 빵이 납작하게 눌려있던 것을 본 적이 있던 것 같은데.. 누르는 걸 까먹은 것일지도 모르겠다.

가격
카레빵 - 2000
버섯카레빵 - 2500
커리도조 - 2400
치킨카레고로케 - 1100
카레고로케 - 2300
고로케 - 1500
카레프랑스 - 2000
납작카레빵 - 2000

내 선호도 및 평점

도쿄팡야 카레빵(2000) - 카레빵은 주로 튀기는 방식을 사용하는데 튀기지 않았다는 것이 단점보다는 장점인 되는 것 같다. 전체적으로 담백하고 맛있음. 하지만 다르게 말하면 특징이 없는 심심한 맛. 가격도 재료에 비해서는 비싼 편.
87점

도쿄팡야 버섯카레빵(2500) - 위와 비슷하나 버섯을 넣었다는 점에서 색다름. 하지만 그렇다고 가장 높은 가격을 가진 것은 에러인듯.
81점

브레드톡 커리도조(2400) - 8가지 카레빵중 가장 독특한 맛을 가지고 있다고 할 수 있다. 닭고기 향이라고 해야하나.. 약간 고기비린내? 치킨내음?인지 향신료인지 향도 강하고 맛도 강하다. 유일하게 매콤한 맛을 가지고 있다. 일본에서는 카레빵에 삶은계란을 넣는것이 인기인데, 8가지 중 나폴레옹의 카레고로케와 함께 단 둘만 삶은계란이라는 재료를 채택하고 있다. 혼자 빵색이 노란색이다. 가격이 두번째로 비싸다.
92점

파리바게뜨 치킨카레고로케(1100) - 내용물이 청고추 조각과 홍고추 조각이 한두개 보이고 닭고기 다진것이 살짝 보일 뿐 주로 카레덩어리가 차지하고 있고, 빵이 너무 기름지다. 하지만 크기는 가장 크고, 가격은 가장 싸다는 엄청난 장점을 가지고 있다.
80점

나폴레옹과자점 카레고로케(2300) - 비주얼로는 가장 카레빵다운 모양에 내용물에도 삶은 계란이 들어간 것, 가장 많은 재료(7가지)가 들어간 것 등 많은 정성이 들어간 듯한 빵이다. 여러가지 재료가 들어가서 그런지 상쾌한 맛이다. 게다가 빵 자체도 겉은 기름지나 빵 속은 1mm도 기름이 새어 들어가지 않은, 여러가지 기술이 들어있다. 단, 의도인지는 모르겠지만 감자가 익지 않은 것은..?
95점

김영모 과자점 고로케(1500) - 원래부터 카레에 중점을 두지 않은 야채고로케이다보니, 카레맛이 나진 않는다. 비주얼과 향으로만 느낄 수 있을 뿐.. 하지만 6가지 종류의 재료가 가장 야채고로케같은 맛을 낸다. 하지만 고로케답지않게 빵 속은 기름지지않아서, 깔끔하고 쫄깃한 식감을 자랑한다. 상대적으로 8가지 빵 중 저렴한 가격이 장점!
91점

미루카레 카레프랑스(2000) - 살짝 자극적인 카레와 빵이 잘 어울러졌고, 빵 모양이 특이하다. 재료가 큼직큼직한 것이 장점이고, 튀기지않아 기름지지 않다.
89점

시오코나 납작카레빵(2000) - 이름은 납작카레빵. 하지만 납작하지 않아. 카레맛도 나지않아. 잘라놓은 단면을 보고서도 카레가 들어갔는지 알 수가 없는 빵. 단지 위에 뿌려진 카레치고는 매우 밝은 색의 노란 가루가 카레향의 전부일수도 있는 빵.
하지만 속에 들은 감자샐러드 같은 내용물은 맛있다. 빵 자체도 쫄깃하고 얇아서 좋음.
94점


결론은

나폴레옹 과자점과 시오코나의 카레빵이 가장 맛있었다.


 





by 카멜리온 2011. 9. 17. 15:44
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추석이 끝나고 빨리 평일이 되기만을 기다리다가..

드디어 추석연휴 디엔드!

그래서 오늘 할일

1.다이소 - 일본 가져갈 돼지코3개, 실내화, 가위, 스테플러, 3단우산 구매

2.은행동 올림푸스 A/S센터 - 디카 FE5500 수리 맡기기

3.농협 한남대점 - 환전 수수료 우대 몇 %인가 확인하기

4.약국 - 일본 가져갈 상비약 구매

5.동양종금생명 - CMA 통장 정리

6.신한은행 - 급여 통장 정리

7.시티은행 - 국제현금카드 만들기

8.LG U+ 대전직영점 - 어머니 핸드폰 새로 사신거 개통 및 데이터 옮기기

9.인터넷 - 양념치킨 소스, 캡사이신 구매

10.바이크 센터 - 내 바이크 본이 매장 거래시 얼마일지 물어보기


이렇게 10가지였는데.

오후 2시. 매우 뜨거운 하늘.. 햇볕이 짱짱함. 기온 32도.

출발해야하나.. 하다가.

우선 대전에 한 곳 밖에 없는 올림푸스 A/S센터로 향했다.

근데 가다보니.. 바이크 느낌이 매우 뭐같았다. 특히 뒷 바퀴 쪽이 매우 불안정했다.  

그냥 무시하고 가다가.. '이건 진짜 레알 100% 뭔가 문제가 있어! 이대로 가다간 염라대왕과 일대일 면접법을 시행하게 될지도!' 라 생각하게 되어

90으로 막 달리다가 이대론 이 뜨거운 아스팔트를 쫙 긁을 것 같은 느낌에, 60, 50으로 감속하고..

비상등을 키고 갓길로 갔다.

내려서 보니.. 뒷바퀴 바람 다빠짐.

아오 여기서 가까운 센터도 없는데..

하면서 끌고가기 시작했다.

더워 죽겠는데 삐질삐질 땀흘리면서 끌고가다가 다이소 하나 발견

그래서 다이소 들려서 돼지코를 찾았건만 돼지코는 안판댄다.

아무래도 철물점으로 가야 할듯.

그래서 그냥 가위랑 붓펜 슬리퍼만 사들고 나왔다.

계속 끌고가다가 대림센터를 발견해서(이 때가 3시쯤) 빵꾸좀 때워달라고 그랬다.

센터 아저씨 왈, '이거 바퀴 갈아야 되겠는디요. 실밥보이겄슈'

ㅋㅋㅋㅋㅋ

하긴 내가 봐도 뒷바퀴 트레드 마모상태가 아주 그냥 대박..

좀만 지나면 진짜 철 실밥 보일듯.

원래 그정도로 심하게 마모될 키로수는 아닌데 뒷 카울이 맛이 가서, 주행 중에 자꾸 바퀴랑 카울이 맞닿아 갈리다보니

마모가 엄청 빨리 진행되었다. 물론 카울은 1/3이 닳아 사라짐;;

그래서 그냥 아저씨한테

'비본 바퀴 있어요? 그냥 갈아주세요. 안그래도 마모때문에 위험해서 제대로 못타고 있어요'

라고 하자 아저씨가 바퀴가 있다고 한다. 곧 팔건데 5만원넘게 돈 주고 타이어 바꾸는건 아깝지만.. 어쩔 수 없지.

근데 아저씨가 잠시 들어갔다가 오더니 바퀴가 조금 큰거밖에 없어서 주문해야 된다고

그냥 바퀴 때우자고한다. 그래서 빵꾸 때우고 바람 넣고 나옴.

드디어 정상이 된 바이크로 올림푸스 A/S센터로 미친듯이 향해서 도착했는데

FE5500.. 너무 오래된 기종이라 단종되서 부품조차 없다고.. ㅋㅋㅋㅋ

수리조차 불가능.

어차피 수리비도 많이 나올 것 같다고 하던데.. 수리비 많이나오면 새로 하나 살 생각이었다.

그래서 그냥 나와서 한남대 농협으로 향했다.

저번주에 한남대 농협에서 엔화 환전하는데 환전수수료를 100%나 우대해줬다고 들었기 때문에 확인하러.
(올림푸스 A/S센터나 농협 한남대점이나 전화해봤는데 바로 상담원 연결 안해줘서 짱나서 직접 감)

가서 상담했더니 현재 수수료 우대를 70% 해준다고 한다.

환율도 지금 저번주랑 장난아니게 차이난다고 그러고..(실제로 오늘 엔화가 6개월 이내 최고치)

그래서 즐 하고 나왔음.

그 다음에 간 곳이 시티은행.

시티은행 도착했는데 은행원이 안쪽에서 쇠사슬을 문에 걸어잠그고 있었다.

엥? 뭐하는거유?

문에 써져있는 클로즈 시간 보니 오후 4시.

내 시계를 보니 현재 4시 2분. 오 쉣.

그래서 그냥 옆에 있는 약국에서 상비약이나 사가지고

동양종금, 신한 가서 통장정리나 했다.

CMA통장 정리하고, 신한은행 급여통장 정리.

 
호오.. 퇴직금이 꽤나 들어온 듯 싶다.

빨리 바이크까지 팔아야 자금이 다 모이는데..ㅡㅡ

어쨌든 퇴직금 때문에 기분이 좋아져서 신나게 달리다가 철물점 하나 발견해서 돼지코 3개 사가지고 다시 출발.

충대 주위 센터 가서 아저씨한테 매물 거래도 하냐고 물어보니까 한다고 함.

내꺼 얼마정도 하냐니까 그냥 개인거래 하라고 하네. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

마진남기려면 개인거래보다 우리가 더 싸게 살거니까 그냥 개인거래가 나을꺼라고.

하긴..

근데 인터넷에 올려놔도 겁나 안팔리는 걸 어떡함.

결국 집에 5시 좀 넘어서 들어옴.

결국 오늘 한 일.

1.다이소 - 일본 가져갈 돼지코3개, 실내화, 가위, 스테플러, 3단우산 구매
-> 돼지코 3개는 철물점에서 구매. 실내화, 가위 구매, 스테플러는 비싸서 안삼. 3단우산은 나중에 살래.

2.은행동 올림푸스 A/S센터 - 디카 FE5500 수리 맡기기
->단종되서 수리 영영 못함. 새로 사야할 듯.

3.농협 한남대점 - 환전 수수료 우대 몇 %인가 확인하기
-> 70%래. 나중에 환율 낮으면 다시 우대율 높은데 찾아서 상담해봐야겠다.

4.약국 - 일본 가져갈 상비약 구매 -> OK

5.동양종금생명 - CMA 통장 정리 -> OK

6.신한은행 - 월급 통장 정리 -> OK

7.시티은행 - 국제현금카드 만들기
-> 4시 넘어서 가서 문 닫음. 다음에 다시 가야할 듯.

8.LG U+ 대전직영점 - 어머니 핸드폰 새로 사신거 개통 및 데이터 옮기기
-> 어머니가 오늘 더워서 가기 싫다고 하셔서 안감. 다음에 내가 혼자가서 해야겠다.

9.인터넷 - 양념치킨 소스, 캡사이신 구매
-> 돌아와서 결제까지 완료함.

10.바이크 센터 - 내 바이크 본이 매장 거래시 얼마일지 물어보기
-> 바이크 빵꾸나서 사망하실뻔.. 그냥 집에 돌아와서 인터넷에 올린 가격 더 낮춰버렸다. 센터에선 안사준대.



그보다 엔화 겁나 높아 이런 십장생같으니라고..

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by 카멜리온 2011. 9. 14. 22:14
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대전에 온 김에 마들렌과자점에 들렸다.

물론. 멜론빵이 목적이었지만 그 외에 궁금함을 유발하는 빵들이 있어서 사봤다.


가게 외부 모습. 쉐프의 경력이라던지.. 그런 것들이 써있는 듯 하다.

입구에 비해 매장은 꽤 넓은 편.


들어서면 일단 가운데에 이렇게 빵 종류가 나열되어 있다.


가운데 빵 진열대의 오른쪽 라인.

이번에 산 푸딩푸딩(왼쪽에서 3번째)과 브리오슈 마루이(왼쪽에서 6번째)도 보인다.


그리고 마들렌 과자점이라는 이름답게 한쪽에는 구움과자가 아주 그냥 잔뜩!!! 있다.

처음 보는 것들도 많고.. 하지만 난 제과류는 별로라서 패스.


이 쪽은 케이크, 파운드케이크, 롤케이크 진열장.

케이크는 마카롱이 올려진게 매우 많다.

일본제과점에서나 볼 듯한 케이크도 몇 보인다.

바로 옆의 진열장에는 수제 초콜렛이 잔뜩 있다.

이 진열장 바로 앞에는 사진은 못 찍었지만, 카스텔라나 브라우니 류 등이 많이 진열되어 있다.

그 카스텔라, 브라우니 류 옆에는 마카롱, 슈 등을 진열해놓은 냉장실도 있고.


현재 대전에서 살 수 있는 유일한 멜론빵.

대전에서 유명한 빵집이라면.. 성심당, 마들렌과자점, 베이커리별, 슬로우브레드 정도인데

마들렌과자점을 제외한 나머지 빵집에서는 멜론빵을 팔지 않는다.

마들렌과자점은 쉐프가 일본에서의 경력도 많고, 일본제과에 대해 공부도 많이 하셨다보니까

빵이나 과자나 일본에서나 볼 수 있는 것들이 많다.

그래서인지 멜론빵도 있는 듯.


솔직히 멜론빵의 무늬나 색감이 맘에 들지는 않는다.

뿌려진 설탕도 뭔가 맘에 안들고.

이유는 모르겠다.


반으로 가르면 이렇게 멜론크림이 들어있다.

멜론크림이라고 해봐야 멜론레진정도가 들어간 커스터드크림인 듯.

멜론빵이라고 해도 모양도 맛도 그렇게 마음에 들지는 않는다.

이유가 뭘까..? 딱히 없는 것 같은데..

크림은 양도 적당히 잘 들어있다.


이건 푸딩푸딩이라는 빵.

일본에서나 볼 수 있을 법한 빵(브리오슈 생지 속에 푸딩을 넣는 공정)이라 사봤는데,

커스터드 푸딩이라고 하는데.. 그냥 연두부와 계란을 섞어 만든 계란찜 맛??

푸딩의 느낌은 당연히 안나고.. 그리고 가장 중요한건 너무 조금 들어있다!

많이 좀 넣어주세요..

생지는 과자빵인것 같고. 위에는 커피번처럼 토핑을 짜서 구운 빵이다.

멜론빵의 비스켓은 덮는거라서.. 두껍지만 이녀석은 뿌리는 토핑이라 얇음.


커스터드 푸딩 확대한 모습.

뭐.. 빵 자체는 맛있다. 커스터드 푸딩에 조금 실망해서 그렇지.

계란찜 맛.

1500원.



이건 브리오슈 마루이.

이름에서 보면 알 수 있듯이 브리오슈 생지 속에 호두가 들어간 제품.

안에 들어있는 건 푸딩푸딩보다 많이 들어있다.

안에 들은 것의 정체는...

호두가 씹히는 호두맛크림?

크림이라고 해도 묽지 않은, 거의 퍼먹는 아이스크림 정도의 질감이다.

지나치게 달지않고 빵과도 잘 어울리고 맛있다.


확대한 모습.

호두도 나름 많이 씹히고 양도 많이 들어있어서 좋았다.

가격은 1800원이지만 푸딩푸딩보다 훨씬 좋았던 제품.


얘네들 외에도 눈의 여왕이라던지 뭔가 일본제과점 풍의 빵들이 많았다.

그래도 역시 가격이 비싸서 많이는 못사먹겠다. 엄청 비싼건 아니고.. 보통이상정도의 가격.

그래도 맛은 보증! 초콜렛류 케이크류 파운드류 빵류 양과자류 모두 많아서 구경할 거리도 많은 곳이다.

by 카멜리온 2011. 9. 13. 23:45
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아니.. 내가 어디로 가는지,

가는 곳의 간략적인 위치정도는 알아야 하지 않을까?

계속 생각없이 있다가 지도를 검색해서 살펴봤다.



몇개는 작아서 지도가 안보인다..

대충 지역 위치정도만 파악하려는 지도를 중심으로 모았다.

몇개는 클릭하면 더 크게 볼 수 있다.

좀 더 간략한게 있으면 좋을 텐데..
by 카멜리온 2011. 9. 13. 20:33