대구에서 유명한 빵집 중 하나인 밀밭베이커리

매장이 여러개 있는데 내가 간 곳은 중앙로역에 있는 이 매장으로, 국채보상로에 있는 밀밭베이커리 문화점이다.

간판에는 '이준욱 쉐프의 카페 밀밭'으로 되어있긴 한데 아래쪽에 잘 보면 밀밭베이커리라 적혀있다.

들어가자마자 보이는 것이 바로 이 멜론빵.

멜론빵과 데빌스치즈번, 대구 미인빵 세 종류의 빵이 눈에 띄게 진열되어있다.

멜론빵은 2300원. 전용 종이포장이 되어있는데 비싼 느낌이 없다. 파리바게트 멜론빵도 요즘 이 정도 가격 할텐데..

빵은 종류도 많고 꽤 많이 진열되어있었다.

빵 맛있게 먹는 방법에 공감해서 찍어봤다. ㅎㅎ

[조금씩 자주 사 먹는다.]

명답아닌가? ㅎㅎ 그리고 구매 당일에 전부 먹는 것이 좋고... 만들어진지 6시간 내로 먹는게 가장 최고라 생각한다.

제품 구성이 쪼끔 오래된 동네빵집 느낌인데, 그 와중에 크루아상 퀄리티 무엇?

모양은 좀 아쉬워도 크루아상 결과 때깔은 기가 막힌 것 같다.

머랭쿠키도 있고

코하쿠토까지...!

내가 구매한 멜론빵.

이거랑 데빌스 치즈번 두 종류를 샀는데 그건 친구들이랑 나눠먹느라 사진은 없는데.. 바나나맛이 나고 바나나크림이랑 크림치즈같은 것이 들어있는 빵이었다.

어쨌든 멜론빵을 살펴보면...

일본어로 メロンパン 도 쓰여있고 종이 포장 재질이나 디자인도 마음에 드는 편.

뒤에 주소가 적혀있는데...

그러면 이 종이포장지는 이 매장에서만 사용하는 것일까??

다른 밀밭베이커리의 멜론빵은 어떻게 되어있을지 궁금해지네. ㅎㅎ

멜론빵의 모습.

밀밭베이커리의 멜론빵은 크기가 살짝 큰 편이다. 그리고 묵직하기까지 하다.

다만 모습이 멜론빵이라기보다는 슈 같은 느낌이랄까.

색도 그렇고 모양도 그렇고 쭈글쭈글한 쿠키 무늬도 그렇고 크림 주입구에서 크림 삐져나와있는 것도 그렇고...

쿠키 색은 진한 황갈색이었는데 특별한 무늬는 없고 자연스러운 크랙이 특징이다. 다만 그 크랙이 꽤 오밀조밀.

쿠키는 바삭한 타입이라기보다는 촉촉해보이고, 얇은 것 같다. 멜론맛은 나지 않을 것 같고, 쿠키에 설탕 또한 묻어있지 않은 듯.

크림은 은은하게 멜론색이 나는 걸 보니 멜론크림일 것으로 추측.

밑면

밑면을 보니 확실히 쿠키가 씌워져있는 멜론빵이란 걸 알 수 있다.

빵 밑면은 색이 연해서 더욱 촉촉해보인다.

단면

엄청나게 많은 크림이 들어있었다..!

이러니 그렇게 묵직하지.. ㄷㄷ

슈처럼 보인다고 했는데, 이건 그냥 '멜론맛 크림 넣은 쿠키슈...를 멜론빵처럼 만든 느낌'이다.

예전의 그 제품이 생각나네.

교토에서 먹은 '블랑제의 슈크림'

슈 아라 크렘을 빵처럼, 아니, 빵을 슈 아라 크렘처럼 만든 제품.

저게 다 멜론크림...!

향긋한 멜론냄새가 잘 느껴지는데, 색이 쨍한 형광색도 아니고 녹차같은 색이라 거부감도 들지 않는다.

쿠키가 촉촉해져있을법하네 이건.

저렇게 크림이 듬뿍 들어가있고, 냉장 보관되어있는데 촉촉해질 수 밖에...

먹어보았는데

당연한 것이지만 빵은 매ㅡ우 촉촉했다.

쿠키는 존재감이 없었지만, 그 대신 크림이 압도적인 존재감을 보여주고 있었다.

크림은 미끌거리는 식물성크림은 아니었으나 그렇다고 완벽하게 입에서 녹아 사라지는 그런 크림도 아니었다.

동물성크림이 주가 되긴 하나 100%는 아닌 것 같은 느낌. 그래도 프레쉬하고 많이 느끼하지 않아 맛있었다.

멜론향도 과하지 않고 크림이 심하게 달지도 않고 괜찮네.

이게 바로 밀밭베이커리의 멜론빵...!

빵도 촉촉하고, 가장 중요한 크림도 맛이 나쁘지 않아 좋았다. 가성비도 좋은 것 같고.

쿠키가 좀 아쉬웠지만 나머지가 전부 괜찮은 멜론빵인지라, 나중에 대구에 가면 한번 더 사먹어볼 의향이 있다.

대구 빵집, 밀밭베이커리의 멜론빵이었다.

대구 중앙로 동성로 근대골목길에 있는 빠다롤뻉프랑스 라고 하는 빵집.

뭔가 이름이 독특하다.

빠다 롤 뺑.... 프랑스....

심플하지만 강렬한 느낌의 빵 진열대.

호두마켓, 밤식빵, 딸기식빵, 오징어먹물

체다슈레드, 크랜베리 크림치즈

빠다롤

이게 빠다롤뺑프랑스의 시그니쳐인 것 같다.

맛나보이는 크로크무슈.

반조각에 3천원

매콤핫도그, 앙 크림치즈, 엉덩이

코코넛브레드, 꼬물꼬물, 치즈프레첼

맛나보였던 아몬드 크로와상

그리고...

메이플 프로마쥬

4000원

아니... 멜론빵 있을거라 기대 안한 곳인데 멜론빵이?

대구 빠다롤뺑프랑스 빵집의 비닐쇼핑백

구매한지 별로 안 되었는데도 바스러지고 찌그러져있었다.

식은 제품이었지만 빵은 좀 말랑말랑했고, 쿠키는 잘 바스러지는 타입이었다.

눌러 구운 멜론빵이다보니 쿠키에는 특별한 무늬는 없었고, 구워진 색은 마음에 드는 색이었다.

쿠키에는 설탕이 묻어있지 않았고 색도 일반적인 쿠키색.

빵은 생각보다 묵직했다. 190g 정도 될 것같은 느낌. 

또한, 아무리 눌러 구운 빵이라고는 해도 크기 역시 작지 않은 편.

밑면

단면

묵직한 이유는.. 속에 크림치즈가 듬뿍 들어있었기 때문!

크림치즈에서는 메이플 향이 은은하게 풍겨져 나왔다.

쿠키는 얇은 편.

먹어보았는데,

쿠키는 역시 지나치게 바스러지는 식감이었다.

헌데 그게 독특하게도... 나름 매력적이었다.

까끌까끌한 입자가 느껴지는 쿠키.

옥분같은 식감이다. 음... 옥수수맛이 나지 않으므로 아몬드파우더라고 말하는 것이 더 나을까.

크림치즈는 살짝 새콤하면서 달콤했다. 어느 정도 가당이 되어서 맛있네. 양도 충분하고.

빵과 쿠키와 크림치즈의 비율이 정말 괜찮았다.

빵은 촉촉하고, 쿠키는 얇지만 그 특유의 식감때문에 존재감이 살아있고, 크림치즈는 더 많았으면 느끼했을 것 같은데 이 빵의 정체성을 인지시켜줄 정도의 '적당하게 많은' 양이 들어있었다.

그런데 솔직히 메이플향과 맛은 그리 강하지 않았다.

빵 고르기 전에 홀직원에게 이 빵 특징에 대해 물어보고, '속에 메이플이랑 크림치즈 들어있어요'라는 대답을 들은 상태로 먹었는데도 메이플이 들어있다는 걸 자꾸 까먹으니...

크림치즈가 양도 많고, 풍미도 강한 편이라 메이플 향을 눌러버리는 듯 하다.

그냥 크림치즈넣은 납작한 멜론빵 먹는 느낌.

그래도 맛있게 먹은, 만족스러운 멜론빵이었다.

포항에도 가고 싶은 빵집이 많았지만, 혼자 있는 것도 아니다보니

이동하는 길목에 있는 빵집 한 군데에만 들르기로 했다.

그래서 찾아낸 곳이 바로 이 어니스크 라는 빵집.

아파트 상가에 있어서 접근성은 좋지 않지만 찾아보니 포항에 있는 빵집 중 인지도나 리뷰 면에서 보면 열손가락 안에는 들어갈 것 같아서 초이스.

오전이라 모든 빵이 나온 상태는 아니었지만 그래도 많이 준비되어 있었다.

동네 주민들에게 많은 사랑을 받는 빵집인 것 같은, 전체적인 스타일이 딱 내 스타일인 빵집이었다.

발견한 멜론빵.

가격은 2500원

중 고등학생 선호도 1위라고 한다.

버터가 들어가 있어 달콤한 브레드. 라는 설명이 있는데

빵 사고나서 먹으며 가는 길에 친구가

- 멜론빵은 버터로 만들어?

이러길래

- 음... 국내든 일본이든 마가린으로 만드는 곳이 대부분이고 버터로 만드는 곳도 있긴 한데 드문 편이지..

라고 대답해줬는데

저 설명을 보고 물어본거라고 했다.

그래서 찍어둔 사진을 보니 '버터가 들어가 있어 달콤한 브레드'라는 설명.

- 아~~ 이 설명은 아마 빵 속에 버터를 넣었다는 것 같은데?? 내가 방금 말한 건 멜론빵 위 쿠키에 대한 거여.

라고 다시 말해주었다.

멜론빵이 크기에 비해 매-우 가벼웠고 잘 찌그러졌기 때문에 속에 크림같은 필링이 들어있다기보다는

모카번 커피번처럼 빵반죽으로 버터를 싸서 구웠을 가능성이 높았다.

어니스크의 빵 포장비닐.

좀 큰 사이즈로 포장을 해주었다. 작은 사이즈 봉투가 없거나... 작은 사이즈 봉투가 있었어도 그 사이즈에 멜론빵이 맞지 않거나...

어니스크의 멜론빵은 일반적인 멜론빵보다는 조금 큰 편이었지만, 그 크기에 비해 매우 가벼운 것이 특징이었다.

그리고 쿠키는 멜론색이며 큼직한 마름모꼴 격자무늬를 가지고 있었다.

설탕은 묻어있지 않았고, 구매 후 6시간이 채 지나지 않은 타이밍에 봉투를 연 것인데 쿠키는 이미 눅눅해져있었다.

눅눅해져있다기보다는 기름진 멜론피.

밑면

빵은 꽤 부드러워보이고

밑 색도 연해서 마음에 든다.

반으로 갈라봤는데

빵 반죽할 때 조금 지나치게 쳤는지, 아니면 발효를 보통 때보다 더 많이 했는지 전체적으로 빵이 힘이 없었고 꽤 잘 찌그러졌다.

빵 속에는 특별한 필링은 들어있지 않았으나

자세히보니 유지가 녹아 빵에 스며든 그런 흔적을 발견할 수 있었다.

쿠키는 두껍진 않은 편.

먹어보았는데

빵은 정말 부드러운 식감이라 마음에 들었지만, 발효를 많이 해서인지 발효향이 조금 강한 편이긴 했다.

쿠키는 바삭하지 않았고 멜론풍미도 강하지 않았는데

그보다 아쉬웠던 점은

빵 속에 들어있는 유지의 풍미가 느껴지지 않았다는 것..

버터를 좋은 것으로, 듬뿍 넣었다면

버터 풍미가 고소하게 날 터인데 그냥 찐득거림만 살짝 있었을 뿐 아무 풍미도 느껴지지 않았다.

가염버터를 사용하지 않았는지 짭짤한 맛이 없었는데 그렇다면 버터의 고소한 풍미라도 가득했다면 어땠을까.

쿠키의 식감, 쿠키의 풍미, 빵의 식감, 빵의 풍미, 필링, 비주얼 등

여러가지 면에서 봤을 때 빵의 식감을 제하고는 큰 매력이 없어서 아쉬웠다.

이 빵을 포함해서 여러가지 빵을 샀는데 다른 빵들은 '오 역시 손님이 많을 법한 빵집이네 맛있어!!' 라고 느낄 정도로 하나같이 맛있었지만

하필 멜론빵이 기대에 미치지 못했네.

멜론빵에만 유독 큰 기대를 건 것은 아니었지만 아쉬웠기에....조금 우울해졌다.

그래도 눈의 여왕과 멜론빵을 뺀, 하얀 밤이나 갈릭바게트, 칠리핫도그, 팥빵, 소보로, 부추고로케 등 많은 제품이 맛있었던 포항의 빵집, 어니스크였다.

태풍과의 포항 여행 다음 날 들른 대구.

그 중 가보고 싶었던 동대구역의 신세계 백화점에 도착했다.

판교 현대백화점과 비슷한 규모인 것 같기도 한데.. 여하튼 거대했다!!

동대구역 쪽에서 신세계 백화점으로 들어가면 1층이 아니라 3층이다.

3층에 스벅도 있고 괜찮은데 내가 구경하고 싶은 곳은 지하식품관.

그 중 우연히 발견한 초코파이 하우스 CHOCO PIE HOUSE

by orion 이라고 적혀있는 걸 보니 오리온에서 운영하는 것 같다.

나는 여길 처음 봤는데... 킷캣 프리미엄 매장이야 보긴 했는데 초코파이 프리미엄 매장은 처음 봤는데...

알고보니 서울에 이미 네 군데가 있었고 그 이후에 광주와 부산, 대구에 새로 생긴거라고 한다.

고터 신세계에 안 간지 좀 오래 되어서 전혀 몰랐네;; 서울역도 안 간지 1년은 된 것 같고...

그런데 명동 롯백은 가장 최근에도 갔던 것 같은데 왜 못봤지.

여하튼 처음 보는 초코파이 하우스에 신나서 구경.

요새 사진도 제대로 못 찍어서.. 엄청나게 흔들렸다.

그래도 알아볼 수 있으니...

프리미엄 초코파이 종류는 네 종류로, 오리지널, 카라멜솔트, 레드벨벳, 카카오인데 각 2500원이고, 세트로 구매하면 저렴하게 구매 가능하다. 그리고 무료 박스 포장까지.

초코파이 하우스의 프리미엄 초코파이 실제 상품들.

신제품으로 무화과 베리와 인절미가 나왔다고 한다. 3000원.

친구 한 녀석은 8개들이 세트로 구매하고 나는 인절미+카카오 2개 구입.

그런데 그 친구도 서울 살고 있는데... ㅋㅋㅋ 서울 가서도 살 수 있는 제품이란걸 둘 다 모르고 있었다.

그냥 내가 '나 살테니 너도 사'라고 강요.

초코파이 하우스.

인절미 초코파이와 카카오 초코파이

인절미

카카오

마켓오 초콜릿 15%에 코코아원료 9%

재료를 보면

물엿이 가장 많이 들어가고.. 버터, 마켓오 초콜릿 오리지널(코코아매스와 코코아버터로 만들어진)이 그 뒤를 이었다.

팜유같은 식물성유지는 들어가지 않고, 마가린이나 쇼트닝도 원재료에 보이지 않는 것이 특징.

그리고 젤라틴이 있는 걸 보니 원래의 오리지널 오리온 초코파이의 마쉬멜로는 그대로 넣나보다.

물론 아무리 팜유 마가린 쇼트닝이 안 들어간다고는 해도, 합성향료, 유화제, 혼합제재 등 각종 화학첨가물이 들어가긴 한다.

보자기 포장 서비스도 있다고 한다.

5000원.

100% 카카오버터로 만든 리얼 초콜릿 코팅

천연 바닐라빈이 콕콕! 스노 마시멜로

스폐셜 센터 필링

뉴질랜드산 버터를 듬뿍 넣어 부드럽고 고소한 시크릿 비스킷.

아 그런데 저거 폭신한 부분. 시트가 아니라 걍 비스킷이었어?

초코파이가 비스킷일거라고는 생각해본 적이 없는데... 식감때문에...

이런 트레이에 들어있는 듯 하다.

카카오 초코파이

어렸을 적, 학교 끝나고 바로 집에 안 가고 친구들이랑 놀이터에서 멀리뛰기 내기 하고 놀고 뺑뺑이 타고 돌리면서 놀고 하다가

어느 새 하늘이 노오랗게 바뀌며 해가 져가고 있길래 집에 가려고 미끄럼틀 옆에 아무렇게나 던져놓은 책가방이랑 실내화가방을 주섬주섬 주워들었는데

실내화가방 뒷주머니에서 뭔가 바닥으로 툭 하고 떨어지기에 시선을 그 쪽으로 향하니

이 세상의 빛을 보았을 당시에 대체 어떤 형체를 하고 있었을지 전혀 가늠할 수 없는 모습을 한, 방글방글 문방구에서 50원 주고 사서 실내화가방에 넣어두고 깜빡 잊고 있던 오*온 초코파이가 투명한 봉지 속에서 최소 400조각으로 산산조각 빻아진 채 말없이 모래밭 위에 존재하고 있었다.

그런 좋지 않은 기억을 가지고 있었음에도, 생각없이 사는 누군가는 프리미엄 초코파이의 봉지를 개봉하기 직전에서야 떠올리게 된다.

태풍이 지나간 직후에도 엄청나게 더웠던 그 대구에서 초코파이가 들어있는 종이백을 막 험하게 흔들고 다녔다는 사실을.

이야! 그런데 정말 대단하다 프리미엄 초코파이.

전혀 망가지지 않았다!

14시 경에 대구에서 사서 서울까지 들고 와 23시에 개봉하였는데도 말이다.

이것이 50원과 2500원의 차이인가.

프리미엄 초코파이의 크기 비교를 위한 무민 GS 팝카드.

일반적인 카드와 동일한 사이즈다.

딱 저만한 사이즈의 초코파이.

그냥 힐끗 보면 일반 초코파이 같기도 하다.

물론 롯* 말고 오리*꺼.

단면

아직은 덥다보니 초콜릿이 쭉쭉 녹고 초코파이 자체가 매우 흐물흐물하다.

리얼 초콜릿이라 더더욱 잘 녹겠지만서도.

음... 조금이라도 냉기를 먹일 걸 그랬나...

가운데의 스폐셜 센터 필링. 카카오의 경우는 에스프레소 크림이라고 한다.

그리고 자세히 보면 마시멜로에 정말 바닐라빈 시드가 콕콕 박혀있는 걸 확인할 수 있다.

아 그리고 이건 카카오다보니.. 비스킷이 까만 색.

오리지널과 카라멜 솔트는 일반 초코파이의 비스킷 색을 가지고 있는 듯 하다.

먹어보았는데

오... 매우 부드럽다.

흐물흐물해서 더 부드러운 느낌인데, 초콜릿은 달콤쌉쌀하고 사르르 입에서 녹아 사라지며 카카오 풍미가 진한 편.

마시멜로도 쫄깃한 식감보다는 부드러운 식감이 더 강하다.

에스프레소 크림은... 커피맛이 그리 강하지 않다.

초콜릿과 카카오비스킷의 존재감이 더 강해서인지 좀 묻히는 감이 없잖아 있네.

그리고 마시멜로의 바닐라 풍미가 은근 강한 편.

꽤 맛있어서 한순간에 다 먹어버렸다.

확실히 일반 초코파이와는 다르구나.

다만 가격이 2500원이라면... 일반 초코파이 몇 개 가격이지 이게? 12개?

뭐 어쨌든 한번 쯤은 먹어봐도 괜찮을 것 같다.

동대구역 신세계백화점에서 만난 오리온 초코파이 하우스, 프리미엄 초코파이 - 카카오 리뷰였다.

일본에서 유명한 빵인 콧페빵 コッペパン

콧페빵은... 가장 기본적인 단과자빵이라고 보면 된다. 초등학교 급식에 나오는 일반적인 빵.

물론 요즘 급식에는 모닝롤이 주로 나오지만 과거에는 콧페빵이 더 많이 나왔다고.

일본에서는 추억을 부르는 오래된 빵 중 하나다.

단팥빵, 멜론빵, 잼빵, 크림빵과 거의 같은 급이지만 아무 재료도 들어가지 않는, 한국으로 따지면 모닝빵 같은 포지션의 빵.

간단히 말하자면... 콧페빵에 야끼소바를 끼워넣으면 야끼소바빵이 되고, 소세지를 끼워넣으면 미국식 핫도그가 된다.

한국에서는, 이마트 트레이더스나 코스트코 등에서 핫도그빵이라는 이름으로 판매하고 있는 제품이 콧페빵에 가장 가깝다고 볼 수 있다.

도쿄 기치죠지에 갔을 때, 콧페빵 전문점 팡노타지마 パンの田島 를 발견해서 잠시 기웃기웃거렸다.

일본의 '카페 스위츠 cafe sweets' 잡지에서 몇번 본 콧페빵 전문점... 팡노타지마는 아니었던 것 같은데...

여하튼 콧페빵 전문점을 실제로 본 것은 처음이다.

꽤 오래 전부터 유행한 것으로 알고 있는데, 찾아보질 않았어서...

콧페빵 전문점은 서브웨이를 떠올리면 된다.

정확히는 서브웨이보다는 즉석와플집이라고 해야하나..

여하튼 콧페빵에 샌드해서 먹을 재료를 골라서 주문하면 그대로 바로 만들어주는 시스템이다.

서브웨이처럼 자기가 모든 재료를 조합하는 것이 아니라, 이미 한정적으로 만들어져있는 메뉴 리스트에서 고르는 거니까 확실히.. 즉석와플집에 더 가까울 것 같다.

메뉴판을 보면 소자이콧페빵 12종, 달콤한 콧페빵 12종, 튀긴빵 6종이 기본 메뉴라는 것을 알 수 있다.

달콤한 콧페빵의 경우는 이렇게

통팥 + 마가린, 딸기쨈 + 마가린, 커스터드크림 + 휘핑크림, 검은콩 콩가루 크림, 생캬라멜 + 초코칩, 땅콩버터 + 마가린 등이 준비되어있다.

반으로 가른 콧페빵 한 쪽은 마가린, 한 쪽은 딸기잼 이런 식으로 양 쪽 다 팔라서 준비해 준다.

소자이콧페빵의 경우는

햄 계란(하무타마고), 야끼소바빵, 나폴리탄 도그, 아쯔기리 햄까츠, 니꾸쟈가고로케 등이 준비되어있다.

참고로 빵노타지마는 도토루 커피와 콜라보를 하고 있다.

다른 곳 구경갔다가 한번 먹어볼까 해서 돌아왔더니 줄이 생겨 있었다.

오전에는 한명 정도 밖에 없었는데..

그래도 5분 정도 기다리고 주문할 수 있었다.

'타지마 블렌드'

도토루가 타지마의 빵과 상성이 좋은 커피를 블렌드했습니다.

핫 또는 아이스 250엔

그 외에도 우유 두 종류와 라무네 기본을 팔고 있었다. 

우유도 타지마의 자체 브랜드인줄 알았는데

하라다 原田 우유라는 브랜드였다. 커피맛과 일반 우유 각 120엔

라무네는 150엔.

팡노타지마는 건물 하나를 통째로 다 사용하고 있었는데

2층에는 먹고갈 수 있는 공간이 있었다.

16석.

타지마.

이 건물 자체를 아예 새로 지었나보다..

체인점이던데 어마어마하군.

니꾸쟈가고로케 콧페빵을 구매했다.

300엔

이 가격에 이 정도라면.. 만족.

생각보다 빵이 크다.

일반적인 콧페빵이라기보다는.. 서브웨이 15cm같은 길이와 너비.

돼지고기와 감자를 섞어 만든 고로케와 돈까스소스, 그리고 센기리 양배추의 조합이 실로 훌륭하다.

마요네즈도 들어있었다. 그리고 콧페빵은... 엄청 부드러웠다. 내가 먹어 본 콧페빵 중 최고?

매우 부드럽고 입에서 녹는 듯한 식감... 콧페빵이 이 정도라니... 퀄리티가 끝내주네.

구워낸지 2시간도 채 지나지 않았을 것 같아.

하나만 먹어도 배가 부를 정도다.

빵은 부드러운데 속재료가 볼륨이 꽤 좋은 편.

이건 야끼소바빵.

이것도 맛있었다.

다음에도 콧페빵 전문점을 만나면 야끼소바빵을 사먹어야겠다 라는 생각을 하게 만들 정도.

솔직히 뭔가를 샌드해서 먹는 제품.. 샌드위치나 햄버거 같은 것들...

내가 먹어 본 그런 것들 중 빵의 존재감이 이렇게나 뛰어난 제품은 처음인 것 같다.

별거 아닌 것 같지만 부드럽고 임팩트 넘치는 식감의 콧페빵... 고급스러움마저 느껴지는 맛과 식감, 그리고 외관.

커피와 우유를 주문했는데 난 우유를 먹었다. 역시 빵에는 우유지.

하라다 우유에는 닭과 병아리가 그려져있었다.

......음... 근데 왜 닭이랑 병아리???

멍청해서 순간 깜빡 속아넘어갔네 ㅋㅋ

잠시나마 우유를 닭이 만드는 거라고 착각.

성분무조정에 우유 100%라고.

유지방분이 3.5% 이상.

100ml당 지방함량이 3.7이나 된다.

갓 구워낸, 갓 튀겨낸, 갓 만든

팡노타지마 パンの田島

현재 매장은 이렇게 7군데가 있다.

카나가와 사이타마에 하나씩 있고, 도쿄에 5개 매장.

내가 책에서 본 콧페빵 전문점은 이와테에 있는 후쿠다빵 福田パン 이었고, 그 곳이 도쿄에 낸 콧페빵 전문점은 요시다빵 吉田パン이라는 곳인데 타지마와는 관련이 없는 것 같다.

공통점은 상호명에 田가 들어간다는 것... ㅎㅎ

기치죠지 吉祥寺 의 콧페빵 전문점, 팡노타지마였다.

긴자에는 세번이나 왔지만 매번 하트브레드 앤티크를 들르지 못했었다.

그래서 이번에는 제일 먼저 하트브레드 앤티크부터 방문!

나고야에서 시작한 유명한 빵집으로, 2016년 12월에 오모테산도 점에 방문한 적이 있다.

그 전에는 나고야에서 5개 매장에 방문했고, 오사카에는 아베노에밖에 없어서 아베노 갈 때마다 들르는 빵집. 후쿠오카 하카타역 1층에도 있다.

유명한 긴자점에는 2017년 12월, 첫 방문! 

들어가는 입구는 내 예상보다 작았다.

하지만

하트브레드 앤티크 특유의 인테리어와 그 분위기가 가득한 내부!!

물론 가게 내부도 그리 넓지는 않았지만 손님이 많아서 더욱 그렇게 느껴진 거고,

한 줄로 쭉 서서 빵을 고르며 가다보면 계산대에 금새 도착하는 동선이다.

물론 줄은 하나 밖에 없고 자동적으로 밀려들어가는 시스템... 지나가는 위치에 있는 빵을 못 고르면 다시는 고르지 못한다고 보면 된다.

고민할 시간이 부족해!

후라노잼 - 멜론 富良野ジャム メロン

오렌지색에 숙성된 후라노 멜론을 사용하여 생생한 그 맛을 재현!

크리스마스 시즌인지라 크리스마스 제품들도 많았다.

링 슈톨렌  L 사이즈

세일중이라서 1280엔

링 모양 슈톨렌은 처음인데.. 다음에 가면 사봐야겠다.

하트브레드 앤티크의 상징이자 대표 메뉴! 시그니처인 매지컬 초코링 マジカルチョコリング

이전에도 말했던 거지만 원래 이름은 천사의 초코링 天使のチョコリング 이었나.. 그런이름이었는데 어느 순간부터 매지컬 초코링이라는 이름이 되었다.

궁금해서 찾아보니

'상품명에 문제가 생겨서, 모리나가 森永 제과와의 재판의 결과에 따라 개명하게 되었다'고 한다.

뭐 그 유명한 모리나가 제과랑 재판까지 했다는 것은, 하트브레드 앤티크도 꽤나 유명하고 인지도가 높다는 방증이기도 하겠네.

그리고 이 매지컬 초코링을 언급할 때마다 말하는 거지만,

이걸 고대-로 따라한 제품이 한국 대형 프랜차이즈 빵집에서도 나왔었다. 꽤 오래 전에.

버섯 퐁듀

또 하나의 인기 작인 치즈프랑스 계열 제품인가보다.

이게 치즈프랑스.

근데 고다 치즈프랑스다.

긴자 고다 치즈프랑스.

기존의 치즈프랑스와는 다른 듯. 긴자점 한정이니...

드디어 등장~! 매지컬 초코링.

페스츄리 속에 초콜릿을 듬뿍 넣은, 이거 하나 다 먹으면 1800 칼로리정도는 충분히 얻을 수 있을듯한 그런 제품이다.

현재까지 1500만개가 팔렸다고 한다.

2017년 9월에 후쿠오카에 있는 하트브레드 앤티크에 갔었을 때에도 몇만개 팔렸다고 쓰여있었는데 계속 갱신 중인듯.

천사의 초코링 때의 흔적이 남아있는 동상.

천사가 초코링을 들고 있다.

오픈시간은 9시부터 21시까지.

긴자점이라서 그런지... 엄청 돈 많아 보이는 현지 손님들이 많았다...

그리고 찾아간 곳은 키르훼봉 그랑메종 긴자점　グランメゾン銀座店

이 곳은 2015년 9월에 왔었는데 그 때는 오전에 갔고, 이번에는 오후에 가서 그런지 손님 수가 상당히 차이났다..

오후에는 손님이 바글바글.

지하의 카페에서 먹으려 했는데 웨이팅이 1시간이라고 했던가... 그래서 포기.

그 유명한 키르훼봉의 백딸기 白イチゴ 타르트

선행판매라던데 없었다.

아직 판매개시를 안한 것인지, 품절인 것인지...

긴자점 한정인 '사과와 허니밀크 타르트 リンゴとハニーミルクのタルト '

다행히 이건 있었다.

2017년 크리스마스 기간한정 메뉴

12월 20일부터 25일까지만 판다고.

다행히 이것도 팔고 있었다.

輪花型 イチゴのティラミス  핀 꽃잎모양 타르트 - 딸기 티라미스

밀크티 풍미.

특선제품인 이게 없어!!

이것도 특선인데, 화이트초코크림과 시즈오카현산 빨간볼 타르트.

정확히는 빨간볼 - 베니홉뻬 紅ほっぺ 는 시즈오카현에서 나는 딸기 품종인 것 같다.

그 딸기로 만든 타르트라는 것. 역시 겨울이라 딸기 타르트가 많네.

그리고 긴자에 오면 항상 들르는 그 곳.

키무라야. 木村屋

그리고 매우 유명한 식빵전문점(?) 긴자 센트레 더 베이커리 La cantine centre The bakery セントル・ざ・ベーカリー　

잼과 버터와 제공되는 각기 다른 식빵 3종을 마음에 드는 토스터를 가져와서 직접 구워, 비교해가며 먹을 수 있는 食パン食べ比べ 토스트 세트메뉴가 가장 유명한 곳이다.

잼만 나오는 세트, 버터만 나오는 세트, 잼과 버터가 모두 나오는 세트. 세가지 세트가 준비되어있다.

식빵은 각각 한 조각씩 총 3종류가 나오는데, 잼과 버터 + 식빵 세 쪽 이 세트가 1700엔.

식빵은 일본식, 영국식, 미국식 3종류라고 한다.

칸사이 쪽에도 비슷한 컨셉의 가게가 한 군데 있고, 국내에는 석촌호수 옆 일명 송리단길로 불리기 시작한 그 곳에 라라브레드라는 곳이 비슷한 컨셉이다.

내가 알기론 시부야에 있는 그 Viron이 낸 빵집으로 알고 있는데, 센트레 베이커리는 이미 몇년 전부터 빵 관련 일본 잡지나 책에 올라와있던 유명한 곳이라 와보고 싶었다.

2015년 2016년에는 이 쪽까지 올 시간이 없었어서...

그런데 이번에도 사람이 많고 시간은 없었어서 들어갈 순 없었다. 식빵 비교세트 한번 즐겨보고 싶었는데...

다음을 기약해야겠네... 좀 더 여유롭게 올 수 있었으면 좋겠다.

다음 스케쥴은 도쿄역 캐릭터스트리트 구경 및 도쿄역 주변 빵집 탐방, 그리고 히비야 공원의 크리스마스 마켓인지라 센트레 더 베이커리를 뒤로하고 바로 도쿄역으로 향했다.

소프트크림으로 유명한 미니스탑

몇년 전에. 기본인 바닐라 맛과 바닐라+초코 맛 미니스탑 소프트크림을 맛있게 먹었던 기억이 있다.

그런 미니스탑의 소프트크림은 새로운 맛이 자주 나오는 편인데,

올해에는 무려....!!

칸탈로프 멜론 맛이다.

'메론'이라고 쓰지 않고 멜론이라고 쓰는 것에서부터 신뢰성이 가는 군.

칸탈로프 멜론이란?

일반 멜론과 달리 주황색 과육과 높은 당도가 특징인 유럽인들이 즐겨 먹는 프리미엄 멜론입니다.

라고 한다.

한국에서는 보통 레드멜론이라고 불리는데, 레드퀸 멜론, 칸탈로프 멜론이라고도 불리고 일본에서는 적육멜론이라고도 불리는 녀석이다.

머스크멜론과 칸탈로프 멜론의 관계는, 키위와 골드키위같은 관계라고 보면 될 듯 싶다.

여하튼 미니스탑 칸탈로프 멜론 소프트크림을 발견하고 나서...

쉬는 날에 꼭 먹어야지 먹어야지 하다가... 그렇게 몇개월 지나고....

결국 조기퇴근 한 일요일에, 집 가는 길에 미니스탑에 들러서 하나 사먹어보게 되었다. 

콘으로 주문해서 가격은 2000원.

아이스크림 색은 적육멜론....이라기보다는 망고와 관련된 듯한 색이다.

먹어보았는데

음...

으음....

칸탈로프 멜론 맛이 별로 강하지는 않다.

그리고 유지방 풍미도 거의 느껴지지 않네...

유지방이 풍부한 소프트크림의 그런 맛이 아니고, '물'이 주가 되는 듯한 아이스크림의 맛과 식감이었다.

이전에 먹었던 미니스탑 바닐라 소프트크림이 더 맛있을 것 같다.

우유에 생크림같은 유지방을 추가로 넣고 우유향까지 추가로 넣었을 듯한, 유지방 풍미 풍부한 아이스크림인 백미당, 폴바셋, 파스퇴르 아이스크림과 비교하기는 뭣하지만

꽤 많은 차이가 났다.

이 정도면 중급 가격대의 부페에서 주는, 식물성크림과 물을 섞어 만들어 유지방이 하나도 느껴지지 않는, 사알짝 불투명한 흰색 느낌의 아이스크림보다 약간 더 나은 수준이라 생각한다...

배가 고픈 상황이었음에도 맛있게 먹지 못할 정도.

조금 아쉬운 미니스탑 칸탈로프 멜론 소프트 아이스크림이었다.

다 먹고나서 미니스탑 근처에 살고 있는 길냥이들을 구경했다.

여기 지나갈 떄 마다 보는 녀석들.

사람을 겁내지 않고 잘 따른다.

여기서 뭐 먹고 있는 경우가 많고....

그리고 한 5분 거리에 있는 곳의 또 다른 길냥이.

이 동네도 길냥이가 매우 많은 것 같다.

이 길냥이는 초등학교와 고등학교 근처에서 주로 출몰하는데

애들이 귀여워해주는지 이 길냥이 역시 사람을 잘 따랐다.

깜깜한 밤, 퇴근해서 집 가는 길에 갑자기 내 앞 길을 막아서더니 쓰다듬으라고 인적도 드문 도로 한가운데에 발라당 눕는 녀석.

몇번이고 마주쳐서 놀아주고 갔는데

음...

만질 때마다 느끼는 거지만 좀 씻었으면 좋겠네 야옹아

털이 좀 끈적끈적해. 

그리고 이번 주말의 날씨 좋았던 출근길

요 며칠 간은 정말 가을 날씨같아서 좋았다.

선선하고 습도도 높지 않고...

빨리 가을이 되면 좋겠네. ㅎㅎ

CU에 새로운 멜론빵이 등장했다.

이름하여 초코크림 가득 초코 멜론빵.

크림 가득 멜론빵이 나온지 2년...만인가??

그리고 이 제품들이 나온지 1년 만.

초코크림 뿐만 아니라 초코칩도 들어있다고 한다.

준초콜릿, 준초콜릿, 멜론

...................

응?

멜론!??

0.13%???

원재료명을 보니

밀가루, 설탕, 식물성크림, 밀가루, 준초콜릿, 마가린, 전란액, 준초콜릿, 난황액, 우유, D-소르비톨액, 효모, 혼합분유, 코코아분말, 혼합제제, 정제소금, 곡류가공품, 멜론 등이 들어있다고 쓰여있다.

멜론 0.13%는 대체 무엇일까...

아무리 봐도 멜론맛은 안 날 것 같은 초코초코한 초코멜론빵인데 말이지....

.....

설마 ['메론빵'이니까 멜론을 넣기는 넣어야해!]라는 느낌으로 넣은 것인가??

구색갖추기??

영양성분표

두둥

이것이 바로 CU 펴늬점의 '초코크림 가득 초코 메론빵'이다.

멜론빵 특유의 마름모꼴 격자무늬를 가지고 있다.

그리고 쿠키에는 당연하게도 설탕이 묻어있다.

냉장제품이다보니 습기를 먹어서 설탕이 흔적밖에 보이지 않지만.

쿠키는 꽤 촉촉해져있는 상태라서 전혀 바삭할 것 같진 않지만

빵도 나름 묵직하고.. 질감도 알게모르게 괜찮은 느낌.

밑면

빵 색은 진하지 않게 구워져있다.

내부의 크림.

초코크림이 들어있는데

초코칩이 눈에 띄지는 않는다.

그냥 초코크림이 샌드되어있는 느낌.

초코크림은 양이 적지 않아 보이고, 색감은 진한 초코색은 아니지만 진한 초코우유 비슷한 색이다.

단면

크림!

많이 들어있어!

빵은 역시 공장빵이라서 그런지 기공이 작고 거친 느낌이 든다.

퍼석하고 맛이 없을 듯한 질감.

크림에는 초코칩이 들어있는게 보인다. 속에 파묻혀있어서 안 보였던거구나.

쿠키 두께는 그리 두껍지 않다.

먹어보았는데

음...

쿠키는 전혀 바삭하지 않고 촉촉하고 찐득거리는 상태.

냉장보관되어있어서인지 빵은 단단하고 뻑뻑한 느낌.

허나 초코크림은 부드럽고 달콤했다. 물론 식물성크림이라 미끌미끌 입에 남고 살짝 화학적인 맛이 느껴지지만 쿠키와 빵이 영 아니다보니 크림의 촉촉함과 달콤함이 절실한 상황.

그래도 이거...

일반적인 초코 소보로보다는 맛있는 것 같아.

초코크림도 듬뿍 들어있고 크기도 큼직하고.

헌데, 초코크림에 들어있는 초코칩의 존재감이 느껴지지 않았다.

오독오독 씹힐 줄 알았는데 부드럽게 씹혀, 초코크림과 분간되지 않는 초코칩.

그리고 마지막으로,

이 제품이 냉장 보관이 필요한 이유가 무엇인지.. 궁금해졌다.

물론 식물성크림들도 냉장보관하는 경우가 있긴하다. 아무리 그래도 변질되기까지의 시간을 늦춰주겠지. 

헌데 국내에 유통되는 공산빵, 양산빵들의 경우

'실온'에서 보관하는 제품들도 죄다 식물성크림인데 굳이 이 제품만 냉장보관을 해야하는 이유가 뭘까.

냉장온도가 빵의 노화에는 더 치명적인데 말이다.

이 제품의 원재료를 보면 냉장보관을 요하는 재료는 보이지 않는다.

이전의 '크림 가득 메론빵' 부터 수박빵, 망고빵, 복숭아빵은 식물성크림이었어도 과일이 들어있었으니 냉장이 필요했다 쳐도...

이 제품은...

아!!

멜론!!

이 제품에는 0.13%의 멜론이 들어 있었다.

맛은 전혀 느껴지지 않았지만 여하튼 들어 있었다.

그 때문에 냉장보관이 필요할지도 모르겠다...는 생각이 들었다.

그렇군... 이를 위한 멜론이었나...

멋진 설계에 무릎을 탁 치게 만드는, CU 편의점의 '초코크림 가득 초코 메론빵'이었다.

일본에서 친구들이 놀러왔다.

친구도 몇년 전부터 가게를 하고 있어서 길게 놀러오진 못하고 1박 2일로 왔는데, 인천공항에서 바로 우리 가게로 와주었다.

사실 가게 문 닫고 친구들 마중을 나갈 생각이었지만 빵을 먹고 싶다고... 빵 사러 갈테니 가게는 열어달라고 해서

저녁식사를 같이 하기로 하고 가게는 열기로 했다.

그리고 친구들이 가져온 선물. 멜론빵!

로손의 말차멜론빵 -화이트초코 들어있음-이다.

먹고 싶었던 녀석이라 엄청나게 감동. 그리고 한국에는 없을 것 같아서 일본에서 사왔다며 거꾸로 접히는 우산도 주었다.

인터넷에서 몇년 전쯤 봤던 것 같은데, 오프라인 상에서는 파는 걸 본 적 없는 우산.

안그래도 며칠 전에 어떤 손님이 우산통에 꽂혀있던 내 우산을 가져가버려서 우산이 필요한 상황이었는데, 정말 고마웠다.

본론으로 돌아와서, 로손의 '말차메론빵 화이트초코 입'을 살펴보면

음....

역시.. 로손의 이 포장은 너무나도 마음에 들어.

포장에 나와있는 말차멜론빵이 정말 맛있어보인다.

말차는 우지말차 宇治抹茶 를 사용했다고 쓰여있다.

원재료명을 보면, 밀가루, 당류, 초콜릿, 마가린, 식물성유지, 초코스프레드, 말차, 빵효모, 덱스트린, 소금, 전분 등이 들어있다.

결국 쿠키는 마가린으로 만들었겠네.

말차멜론빵의 등장.

크기는 조금 가벼운 편이지만 크기는 일본에서 흔히 볼 수 있는 멜론빵의 그것과 같다.

특별한 무늬는 없으며 쿠키는 말차색.

바삭해보이는 쿠키에는 하얀 설탕이 적게 붙어있었다.

제품 자체에서 말차향이 느껴지는데, 그와 함께 뭔가 부드러운...?? 그런 향도 느껴졌다.

우유나 초콜릿....이라고 하기에는 뭔가 부족한 느낌.

뭐라 해야할까.

말차밭을 연유솜사탕을 먹으며 걷는 그런 느낌?

밑면

포장에서 봤던 것처럼 말차빵 생지이다.

쿠키는 잘 덮여있는 편.

단면.

두둥..

속에 화이트초코칩이 이렇게나 듬뿍...!!

빵과 쿠키의 말차색은 거의 비슷하다.

단면을 보니 수분은 좀 부족해보이나 폭신폭신 부드러울 듯하다.

먹어보았는데

음...

전체적으로 말차의 씁쓸한 맛은 잘 안 느껴지고 꽤 달콤한 편.

쿠키도 달콤하고, 특히.. 빵 속의 화이트초콜릿이 많이 달콤하다.

화이트초콜릿은 달콤하기만 한 것이 아니라, 꽤 시원한 청량감을 보여주고 있었다.

그리고 부드러운 우유같은 맛도 살짝 느껴지는 편.

말차 풍미와 잘 어울리는 맛이었다.

빵 이쪽 편에는 화이트초콜릿이 많이 들어있어서 말차 풍미보다는 화이트초콜릿 풍미가 압도적이었다.

쿠키는 나름 바삭한 편이었으나 완전 바삭바삭한 상태는 아니었다. 역시 포장이 되어있었으니...

빵은 확실히... 폭신폭신한 타입이었고, 수분이 부족하다고 느꼈으나 화이트초콜릿의 단 맛과 청량감으로 인하여,

그런 단점은 충-분히 보완되고도 남을 정도였다.

결론적으로, 말차와 화이트초콜릿의 조화가 좋은 멜론빵이라기보다는 화이트초콜릿에 말차가 좀 밀리는 그런 느낌의 말차멜론빵이었다.

[말차멜론빵 -화이트초코 入]이 아니라, [화이트초코가 들어있는 말차멜론빵] 정도의 이름이 어떨까 싶다.

그래도 맛있게 먹은, 일본 편의점 로손의 '말차메론빵 화이트초코 入'이었다.

안녕하세요. 멜론빵 열심히 만들고 있는 카멜리온입니다.

오늘은 오랜만에 제품들 간략히 소개하려고 해요!

처음 볼 친구는... 쿠키앤크림 맛이 나는 제품인 블랙앤화이트라는 멜론빵입니다.

쿠키에는 설탕도 묻히지 않고 무늬도 내지 않아 바삭한 식감은 덜하지만

꽤나 맛있고 잘나가는 제품입니다.

제가 고객분들로부터 '멜론빵이 멜론맛 나는 빵 아니에요?' 다음으로 많이 듣는 질문이,

'이 빵들은 모형이에요?'라는 질문인데...

프랑스버터 멜론, 올블랙과 더불어 이 블랙앤화이트에 대해 그런 질문을 많이 받고 있습니다..

초기에는 이 멜론빵 위에 슈거파우더를 뿌리지 않았는데, 그랬더니 모형인줄 알고... 구매하시는 분이 적더라구요.

만능 데코인 슈거파우더를 뿌리니 판매율이 올랐다는 사실.

신제품 중 하나인 누텔라네 nutellane 입니다.

하얀색 쿠키가 특징인 제품이죠.

몇차례 수정을 거듭해서 지금 이 모습으로 완성되었습니다.

빵 반죽 종류, 쿠키 종류, 내부의 필링 종류, 필링 배합, 필링 중량, 빵 중량, 쿠키 크기, 쿠키 설탕 유무 등등 전반적으로 싹 다 바뀐 것 같네요.

많이 큰 것은 아니지만 꽤나 묵직한 녀석입니다.

내부에는 로스팅한 견과류와 누텔라를 섞은 필링이 들어가있습니다.

누텔라는 단팥앙금보다 무려 4배나 더 비싼 필링이죠....

견과류를 섞었기 때문에 무작정 달기만 한 것은 아니고 고소한 맛과 오독한 식감도 느낄 수 있습니다.

위의 쿠키가 바삭할 떄 먹는 것이 가장 좋은데, 누텔라는 비닐포장을 해둬야하기 때문에...

저녁 때쯤 먹으면 그리 바삭하지 않아요.

다음 제품은 키나코네 きな粉ね 입니다.

이 제품도 많은 테스트를 거쳐 이 모습이 되었는데요,

완벽하게 확정된 것은 아니지만 현재는 계속 이 외관으로 가고 있습니다.

키나코네 역시 일반 빵과 달리 '멜론빵'으로 만들었기 때문에...

바삭한 쿠키가 빵을 둘러싸고 있다는 특징이 있어요.

전체적인 식감과 맛은 쫄깃하고 달콤한 크림치즈떡 + 부드러운 빵 + 바삭한 쿠키 + 고소하고 은은하게 달콤한 인절미콩가루.

이런 느낌입니다.

키나코네 마무리 작업 중입니다. 콩가루를 열심히 묻혀야 하죠!

원래는 키나코네 역시 쿠키에 비정제당을 묻혀서 더욱 바삭한 식감을 노렸지만, 단 맛을 줄이는 것이 더 나은 것 같아서 일반 쿠키로 만들고 있습니다.

키나코네는 인절미가루가 묻어있어서 그런지 출시 이후로 단 하루 빼고는 계속 품절된 제품이에요.

평은 괜찮은 것 같습니다.

이건 신제품은 아니고 기존에 있던 제품인데... 바로 멜론빵의 앙버터 버전,

'양버터'입니다.

최근에 일본 손님들께서 방문하셨는데

이 제품 네임택에 쓰여있는 Sheep Butter 를 보고... 이해를 하지 못하시기에 이름이 어째서 양버터인지를 설명드렸는데

제 설명이 부족했는지.. 이해하신 척 하고 그냥 넘어가신 것 같았습니다. ㅠ_ㅠ

노력해야겠네요..

이 제품은 내부에 통팥앙금과 버터를 샌드해놓았습니다.

앙버터가 국내에서도 유행한지 이제 10년 가까이 되어가지만 앙버터를 처음 접하시는 분들이 많다보니,

저도 양버터에 대해서 질문을 많이 받네요.

그 중 대표적인 질문 두 가지는,

1.이거 안에 치즈예요?

2.렌지에 돌려 먹는 건가요?

인데요, 이대로 드셔서 팥앙금과 부드럽고 고소한 버터풍미를 즐기시는 제품입니다!

앙버터라는 제품 자체가 먹기 전 까지는 부담되는 비주얼이죠. 맛도 없을 것 같고...

하지만 실제로 먹어보면 버터와 팥의 조화가 엄청나서 십중팔구는 또 먹게 된다고 생각합니다.

저 또한 앙버터 먹기 전까지는 '그런걸 어떻게 먹어'라는 생각을 가지고 있었는데

먹고 나서..... 앙버터에 빠져 살았던 기억이 있죠....

보통 앙버터는 치아바타나 바게트 등 하드계열 빵으로 만드는 경우가 많은데 저는 멜론빵으로 만들어 보았습니다.

바삭한 쿠키 역시 버터풍미를 내는 멜론빵 쿠키이고, 빵이 고율배합이다보니 질기지 않고 폭신하여 색다른 앙버터를 즐기실 수 있어요.

가리쿠로 멜론과 더불어 추천하는 제품이 양버터입니다!

매번 양버터만 잔뜩 구매해가시는 고객분들도 몇 분 계셔서 기쁠 따름입니다.

누텔라네 키나코네 양버터 모두 사랑해주세요! 감사합니다~~