오사카 노다한신의 비드프랑스.

일본 전역에 매장이 있는 vie de france이지만 오사카에는 생각보다 매장이 별로 없다.

그나마 있는 곳이라면 우메다-후쿠시마-노다-벤텐초로 이어지는 오사카 북서부 JR 지하철 라인 쪽.

그 중에서도 노다한신점은 내가 워낙에 자주 가던 곳!

일본 살 때도 하루에 한 번 이상씩은 꼬박꼬박 들렀던 것 같다.

바로 옆동네인 후쿠시마점은 작년..까지는 있었던 것 같은데 최근에 없어진 듯 하고.. 여하튼 노다한신점에 오랜만에 방문.

카고시마 스위트 포테토라는 걸 판매하고 있었다. 가을 한정제품.

내가 방문했던 날은 운좋게도 전품 10% 세일이기도!

노다한신 비드프랑스는 세일을 자주 하는 편이긴 함.

다른 고구마빵도 있었다.

호쿠호쿠 야끼이모빵

기존 멜론빵인 고다와리멜론빵도 그대로 판매중이고...

예전엔 못봤던 새로운 제품을 또 발견했다면

바로 이 시오멜론빵!

'소금메론빵 塩メロンパン'인데, 가격은 소비세포함 163엔

멜론빵이지명 영칭으로는 salty melon pan 혹은 salty melon bread가 아닌

salty melon roll이다.

왜냐하면...

모양이 크로와상...아니, 버터롤이라고 해야하나.

버터롤 모양으로 도르르 말려있는 형태이고 그 위에 쿠키가 올라가있기 때문이다.

'소금버터프랑스'와 멜론빵의 콜라보제품이라고.

특선 히레까츠산도도 판매하고 있다.

사실 아침이다보니.. 조리빵이나 샌드위치 계열이 떙겼어..

히레까츠산도 사려다가 결국 이걸로 구매. 가을 연어 타르타르도그.

연어가 들어가있는데 튀긴 연어다.

구매한 제품.

우선 소금멜론빵을 살펴보도록 하자.

일본에서야 먼 과거부터 소금맛 과자가 인기가 좋다보니 소금맛 빵들도 꽤 유행했었다.

그 중 '시오빵'이라는, 가염버터를 이용한 버터롤 같은 제품이 가장 유명했는데

한국에서도 몇년 전부터 꽤 잘 보이는 제품.

사실 한국에서도 소금맛 제품은 2000년대에도 보이긴 했었지.

가염버터를 넣었던 로티보이의 커피번 제품들.

여하튼 이 소금멜론빵은 그런 시오빵을 멜론빵으로 한단계 더 발전시킨 제품이라고 볼 수 있다.

이 제품은 쿠키가 꽤 두꺼운지 크기에 비해 살짝 묵직했다. 오전에 구매한 제품인지라 쿠키가 매우 바삭바삭해보인다는 것도 특징.

위에 설탕이 묻어있어서 반짝거리고 더욱 바삭해보인다.

이런 제품의 포인트라면, 위에 올라가는 쿠키를 언제 올리냐...인데,

돌돌 말기 전에 빵 반죽에 쿠키반죽을 덧대서 마느냐, 빵을 먼저 다 말아놓고 위에 쿠키반죽을 올려 굽느냐 둘 중 하나인데

과연 이 제품은 어떤 형태를 취했을지.

밑면을 보니

아

빵 반죽을 먼저 도르르 말고 난 후에 그 위에 멜론피를 덮은 형태였다.

이 상태로 2차발효를 마친 뒤 구워내는 듯.

조금... 독특하네.

밑면 색은 꽤 연하지만 나는 이 정도 색을 좋아한다. 과자빵의 경우에.

단면

속에는 버터가 들어있었던 듯한 빈 공간이 보이고

쿠키반죽은 확실히 두꺼웠으며, 빵은 내상이 꽤나 하얀 편이었다. 그리고 기공은 적당한 크기로 꽤 보이긴 하나 그래도 2차발효가 적절하게 잘 되기 조금 전에 구운 것 같다.

볼륨도 좋고 식감도 좋기야 하겠지만 개인적으로 이렇게 마는 형태의 제품은, 개인적으로는 조금 더 발효시켜서 굽는 것을 선호. 물론 위의 쿠키반죽의 무게도 고려해야겠지만.

속에 버터가 들어있었어서 그런지 빵은 꽤나 촉촉해보인다.

그보다 저 엄청난 쿠키 두께;;

먹어봤는데

음...

기대 이상이었다.

솔직히 비드프랑스가 유명한 일본 체인 빵집이긴해도 퀄리티면에서는 DONQ나 ANDERSEN, cook house, pompador 등보다 떨어지는 느낌이고 심지어 hokuo보다도 조금 약한 느낌으로, 

그나마 paul bocuse 정도보다는 살짝 더 우위에 있는, 조금 하위권 체인빵집으로 인지하고 있었는데

이 빵은 확실히... 맛있었다.

일단 쿠키의 식감부터 먹고 들어간다. 와작와작.. 이 정도로 와작한 멜론빵 쿠키는 정말 오랜만인 것 같아.

쿠키 자체가 조금 달다는 것이 문제. 역시 설탕이 묻어있으니...

그래도 고소한 유지의 맛도 풍부하게 느낄 수 있었다.

글고 빵은 확실히 탄력성이 좋아서 씹는 식감이 좋았으며 촉촉했다.

빵 자체는 식빵 수준의 단 맛을 가지고 있었는데 내부의 가염버터가 짭짤한 맛으로 포인트를 주었다.

빵 내부의 '버터의 촉촉함이 남아있으면서 버터의 고소함과 짭짤함'이 쿠키의 '수분이 거의 없으면서 달콤하고 고소한 맛'과 조화를 이뤘는데 조합이 꽤나 좋았다.

단짠이라고 해야하나.

가염버터가 들어간 커피번을 먹어본 사람들은 어떤 느낌인지 대충 알 듯하다. 달콤하면서 짭짤하고 버터의 고소함이 동시에 느껴지는 그 맛..

하지만 내부에 가염버터가 너무 소량 들어간 듯, 순식간에 그 맛을 느낄 수 없게 되었다는 것이 아쉬웠다.

그래도 제품도 꽤나 묵직하고, 겉의 쿠키가 너무나도 만족스러웠던 제품. 비 드 프랑스의 소금멜론빵이었다.

일본 오사카 아베노 하루카스 大阪　阿倍野　ハルカス 옆 텐노지 미오 天王寺 MIO 1층에 있는 커다란 빵집, bleclair

일본어로는 브레쿠레루 ブレクレール라고 부르는데, 퀄리티가 뛰어난 빵집은 아니나 목도 좋아 손님도 많고 가게도 넓직하며 제품 생산량도 높고 제품 종류도 꽤 많은 빵집이다.

그 곳에서 산 멜론빵.

설명을 보면 말린멜론이 들어있다고 한다.

촉촉한 멜론빵으로 보이고 위의 격자무늬를 혼당같은 걸로 표현했으며 크기는 보통 멜론빵과 같다.

밑면.

쿠키가 얼마나 촉촉하면 빵 색이 저 정도가 될 정도로 구웠는데 쿠키 색이랑 질감이 여전히 저런건지;

단면

속에 크림은 들어있지 않으나 설명에 써져있는대로 건멜론과육이 들어있는 듯하다.

먹어봤는데 건멜론과육이 생각보다 아삭아삭해서 놀랐다.

말린게 아닌 듯 싶소 브레크레루..

그리고 단면으로 보면 멜론과육이 엄청 적게 들어간 듯이 보이지만 생각보다 많이 들어있었다.

전체적으로 멜론 풍미가 매우 강했다. 보기에는 별로 안강해보이는데 말이지.

 부담스럽다거나, 맛없다거나, 금방 질린다거나 하지 않을 정도의 적당한 달콤함.

멜론 과육을 넣는 멜론빵은 드문데 꽤 맛있게 먹었다.

쿠키는 존재감이 없었지만 빵과 함께 전체적인 촉촉함을 담당. 바삭하면 더 좋긴했을텐데.

빵도 촉촉하니 정말 맛있었고, 멜론과육도 아삭아삭하며 달콤.

전체적으로 적당한 단맛과 촉촉함, 그리고 진한 멜론 풍미.

기대 이상으로 맛있게 먹은 멜론빵이었다.

*이 글은 2015.04.14 18:12에 비공개로 작성되었으나 RSS 등록을 위하여 날짜 변경/공개하였습니다

오사카에서 유명한 르 크로와상 숍의 비닐 쇼핑백.

신사이바시쪽에 있는 매장이 아닌 커다란 쇼핑몰 내에 입점한 다른 르 크로와상 숍에서 구매했다.

내가 구매한 것은 바로 이 별모양 혹은 꽃모양...의 메이플 멜론.

일반 멜론빵에 6번의 칼집을 넣어 밖으로 돌려빼내듯이 성형한 멜론빵이다.

그냥 단순히 이런 모양의 멜론빵이면 모르겠지만 메이플이라고 하는 장치가 추가적으로 있어서 구매하게 되었다.

이런 모양의 멜론빵 예전에 타마데 키무라야 듀스에서 사먹었던 것 같은데...

멜론피에 설탕은 따로 묻어있지 않지만 꽤 바삭해보인다.

밑면. 살짝 색이 진한 경향이있지만 스트라이크 존.

밑면은 당에 코팅된 듯이 빛나며 단단해보인다.

먹어봤는데...

보기에는 그리 맛있어보이지 않아서 별 기대가 없었지만 이거.. 정말 맛있다.

완전 빠삭빠삭해서 과자먹는 느낌!

어떻게 쿠키도 빵도 이렇게 빠삭빠삭하지?

물론 빵이 가장 두꺼운 부분으로 가면 어느 정도 빵이 폭신하게 느껴지긴한다.

허나 빵이 얇은 부분이 워낙에 많다보니 대부분 빠삭빠삭한 식감.

메이플 맛은 느껴지긴 하나 미미하다.

식감에 올인을 한 듯한 멜론빵...

밑면을 진하게 구워낸데다가 당분으로 코팅되듯 구워져서 더욱 빠삭하게 느껴지는 것 같다.

식감과 맛 모두 좋은 편이라 대 만족하며 순식간에 다 먹어치웠다.

이야.. 전에 타마데 키무라야 듀스의 이런 모양 빵은 엄청 맛이 없었기에 기대를 안했는데 이런 반전이 있었을 줄이야...

르 크로와상 숍에 대한 이미지를 매우 좋아지게 만든 꽃모양 멜론빵인 '메이플 메론'이었다.

*이 글은 2015.04.14 16:06에 비공개로 작성되었으나 RSS 등록을 위하여 날짜 변경/공개하였습니다

이번에 방문한 히지리안에서 본 '까만 黑 코코아 메론빵'

고베에 있는 히지리안에서 본 것으로, 오사카 우메다 히지리안 聖庵 에서는 보지 못했다.

이 제품도 판매중이었다. '도데카! (엄청 큰!) 메론빵 どでかメロンパン '

히지리안의 비닐쇼핑백.

이런 팜플렛도 넣어주었다.

히지리안 매장이 어디어디있나 궁금했는데 다이마루 우메다, 소고 고베, 나카노지마, 신사이바시 이렇게 네군데에다가.... 도쿄에도 하나 있다. 카페베이커리 히지리안이라는 이름으로.

비닐에 포장

두둥

꽤나 강렬한 비주얼이다.

까만 멜론빵 위에 초코칩이 아주 다닥다닥 붙어있는데,

초코칩도 모자랐는지 설탕까지 묻혀놓았다.

멜론빵의 공식을 잘 따르는구만.

그런데 더 충격적인 것은...

저 하양 + 초코 마블투성이 색이 멜론빵 자체의 색인 줄 알았는데 단지 쿠키색일 뿐이었다는 것.

아니, 쿠키가 덮여있으니까 쿠키색인거라는 건 알고있었지만, 빵도 저 색일줄 알았다.

하지만 빵은 그냥 일반 빵...

반으로 갈라봤는데 속에는 아무 것도 들어있지 않았다.

볼륨은 좋은 편이며 기공은 균일하진 않아도 꽤 잘 형성되어있어서 폭신해보인다.

먹어봤는데... 확실히 빵은 폭신하며 맛있다.

ALL 초코가 아니라 일부러 마블을 낸 듯한 쿠키는 꽤 진한 초코맛이었다.

초코칩은 오독오독하고 초코맛을 한층 더 진하게 내주었고, 설탕까지 묻어있는 쿠키는 꽤 바삭한 편이었다.

그래서 빵이 두꺼웠음에도 전체적으로 초코맛이 강한 멜론빵이었다.

일반적인 '초코칩메론빵'을 한 수준 강화한 버전이라고 해도 무방할 듯.

속에 아무 크림도 들어있지 않음에도 이렇게 맛있는 초코멜론빵은 오랜만인 것 같다.

일반적으로 '크림 無, 빵 평범'인 상태로 쿠키에만 초코장치를 해놓았을 경우, 만족스러운 경우는 드문데

이건 쿠키에 꽤 힘을 주어서 초코장치를 해놓았기 때문에 이 정도 수준의 맛을 보여줄 수 있었던 것이다.

히지리안... 역시 가끔씩 터뜨려준단 말이지. 맛있었던 히지리안의 '까만 코코아 메론빵'이었다~

*이 글은 2015.04.01 19:26에 비공개로 작성되었으나 RSS 등록을 위하여 날짜 변경/공개하였습니다

내가 자주 방문하는 르 비앙에 크림 멜론빵이 등장했다.

사실 크림 멜론빵은 꽤 흔한 제품으로, 멜론빵에 간단한 방법으로 변화를 주고 싶을 때 빵집에서 많이들 제조하는 제품이다.

한국버전으로는 생크림 소보로빵 정도가 있을 듯.

설명을 보니 크림멜론빵은 한 종류가 아니었다.

르비앙의 비닐쇼핑백

내가 산건 멜론크림버전.

위의 포스터에 나와있는 여섯종류의 맛에는 포함되어있지 않은 녀석이다.

자매품인가?

자세히 보면 포스터에 나와있는 제품들은 죄다 휘핑크림을 넣었지만 이 멜론크림은 휘핑크림이 아닌데다가, 위에 분당도 뿌리지 않았음을 알 수 있다.

멜론빵 자체는, 르비앙의 그 멜론빵이다.

내가 자주 먹었던 그 기본적인 멜론빵.

무늬가 선명하며 설탕이 묻어있고 매우 바삭바삭해보이며 기름진 멜론빵.

밑면.

크림 들어간 부분을 열어봤는데.

....

보통 이렇게 제품제조 후 냉각한 뒤에 반으로 갈라 크림을 샌드하는 샌드형인 경우는 크림을 많이 넣지 않는다곤 하지만

열어보니 조금 충격적인 비주얼이군.

그런데 비주얼을 위해 그리고 크림 절감을 위해 사선으로 빵을 갈라 크림을 샌드하는 경우는 보통 이 정도 양이긴 하지.

빵 뚜껑이 이쁘게 안닫혀버리니까.

멜론크림이지만 적육멜론색인지라 망고색에 가깝다.

바로 한입 먹어봤는데

역시 쿠키는 바삭바삭

완전 두꺼운 쿠키 하나로 코팅되어있는, 빵과 분리되는 그런 쿠키가 아니라 빵과 일심동체가 되어있는 쿠키의 식감이다.

빵 자체는 촉촉한 동시에 사알짝 뻑뻑하다 느낄..뻔! 했지만

내부에 들어있는 새콤달콤한 멜론크림과 사선으로 들어가있는 칼집으로 인해

식감 자체는 괜찮았다.

꽤나 밀도가 높으면서 글루텐 형성이 잘 되어있는 크림 멜론빵.

크림 양은 적어보였지만.. 음.. 사실 조금 적은건 사실이긴 하나 많이 적다는 느낌까진 받지 못했다.

쿠키는 완전 바삭바삭, 설탕이 묻어있어 더욱 바삭하지만 원체 쿠키 자체가 바삭한 것 같다

특히 이 쿠키 귀부분은 더욱 두꺼워서 와작와작 완전 맛있는 부분.

멜론 크림은 꽤나 되직한 질감이었는데 커스터드크림이 베이스가 되는 것 같다.

맛도 그렇고 중간중간 잘 보면 아주 약간이나마 바닐라빈 시드가 들어있는걸 확인할 수 있다.

멜론풍미가 강렬한 멜론크림이 들어있는 르비앙의 '크림 메론빵'이었다.

*이 글은 2014.08.26 09:53에 비공개로 작성되었으나 RSS 등록을 위하여 날짜 변경/공개하였습니다.

오랜만의 오사카 유명 빵집 빵 듀스의 멜론빵.

사실 이건 내가 구매한건 아니고... 일본인 친구의 어머니께서 나 놀러오면 선물로 주라고 사두신 멜론빵 중 하나로, 나는 이미 2012년에 먹어본 제품이다.

내가 좋아하는, 오사카 내에서도 꽤 유명한 빵집인 빵 듀스(팡 듀스든 뻉 듀스든..)

작지만 독특한 빵들을 많이 팔아서 멜론빵도 꽤 많이 먹어봤다.

사과를 감싼 브리오슈, 홍차 멜론빵, 키나리, 바닐라 멜론빵, 오곡쌀 멜론빵, 키나코빵.

3년 반만에 먹는 빵 듀스의 바닐라 멜론빵.

어떻게보면 빵 듀스의 가장 기본이 되는 멜론빵이라 할 수 있는데, 이번엔 어떤 맛일지 다시 한번 살펴보기로 했다.

여전히 주먹만한 작은 빵인데, 겉의 쿠키에는 설탕대신 분당이 뿌려져있고, 쿠키는 그 자체가 원래 조금 진한 색으로 보이며 조금 진하게 구워져서인지 황갈색 그라데이션을 보여주고 있다.

특별한 무늬는 없으며 쿠키는 바삭해보이는데, 자세히보면 이름에 걸맞게 바닐라빈 시드가 눈에 띈다.

쿠키에 꽤나 많이 들어가있다.

밑면.

한쪽만 진하다니... 이건 마치 초승달을 형상화한 느낌!

반으로 갈라봤는데

볼륨도 괜찮고 기공도 좋다.

 조금 노란 색의 빵이며, 수분이 살짝 부족해서 조금 퍼석해보인다.

맨 처음에 빵에는 바닐라빈 시드가 안들어있나보다라고 생각했는데

자세히 보니... 빵 생지에도 바닐라빈 시드를!!!

역시 빵 듀스.. 손이 좀 가더라도 제품명에 걸맞는 확실한 제품을 만들어내는구나.

바로 먹어봤는데..

먹자마자 입 안에 바닐라향이 엄-청 강하게 퍼진다!!

정말 그냥 단순히 '강하다'가 아니고 '매우!!!! 엄청나게!! 강렬하다'로 표현해야 할 정도.

바닐라향 때문에 더더욱 달게 느껴진다.

쿠키는 바삭바삭 바스러지는 편인데 아몬드가루가 들어간 듯 하다. 아몬드파우더의 질감과 고소한 맛이 살짝 느껴지는 편.

그리고 빵은 브리오슈인 것 같다.

색도 그렇지만 식감부터가....

바닐라향때문에 계란풍미와 버터풍미가 강하게 느껴지진 않지만 식감에서는 확연히 느껴진다.

그런데 확실히 맛있다 이거.

바닐라향이 매우 강하긴 한데 은근 잘 어울려.

쿠키는 위의 분당 때문에 조금 단 편인데, 빵이 브리오슈라 어차피 그리 달지 않아서 이 정도의 감미는 필요한 것이로 보인다.

그나저나 바닐라빈 시드 양 장난아니네;;

상상을 초월할 정도로 많이 넣었다.

크기는 작지만 여전히 임팩트 넘치던, 빵 듀스의 바닐라 멜론빵이었다.

*이 글은 2015.02.23 21:13에 비공개로 작성되었으나 RSS 등록을 위하여 날짜 변경/공개하였습니다.

일본 오사카 옆 도시 고베 神戸 의 핫한 유명 빵집인 코무시노와 コムシノワ

산노미야역에서 그리 멀지 않은 곳에 위치해있지만, 건물 지하인데 근처에는 가게가 하나도 없는 그런 곳에 위치해있어서 지도를 보고 잘 찾아가야하는 빵집이다.

이 곳에서 파는 멜론빵은 모와루~^^라고 하는 이름인데, 전에 한번 먹어봤지만 재차 구매를 해보았다.

모와루~^^(이하 모와루)는 일반적인 멜론빵의 크기로, 무게 또한 보통이다.

위에는 특별한 무늬가 없지만 설탕이 묻어있으며 쿠키 색이 언제나 연갈색인 것이 특징이다.

아 참고로 모와루라는 이름은... 프랑스어 moelleux에서 따온 듯 하다.

주로 모엘르(무엘르 므왈레)로 읽는데 일본어로는 모에루(?!!!!)가 아닌, 모아루 혹은 모와루 정도로 읽는 듯.

모엘르는 '부드러운, 폭신한'이라는 형용사로, 딱 빵에 어울릴만한 단어다. 

달콤하면서도 고소해보이는 외관. 쿠키는 바삭할 것 같다.

밑면. 쿠키가 빵을 잘 감싸고 있으며 색이 살짝 진한 편이지만 오히려 그것이 제품을 더 먹음직스럽게 만들어주고있다.

반으로 갈라봤는데

제품 볼륨은 상당히 좋은 편. 쿠키는 보통 두께다.

바로 한입 먹어봤는데

우선 느낀 점은 '달지 않다'라는 것.

쿠키에 설탕이 묻어있음에도 쿠키와 빵에는 설탕이 소량만 들어간 듯 전체적으로 단 맛이 약한 편이다.

그리고 쿠키에서도 빵에서도 버터와 계란풍미가 거의 느껴지지 않는다.

쿠키 자체는 바삭바삭한 식감. 

아쉬운 점이 하나 있다면 그 이름과는 달리 빵이 퍽퍽한 편이라는 것이다. 그래서 더욱 달지 않다 느껴진다.

전체적으로 보면 매우 평범한, 그리 달지않은 멜론빵이라 말할 수 있다.

분명 고소해보이는 외관과는 달리, 의외로 고소한 맛도 미미하고 버터와 계란 풍미도 거의 없다는 것이 아쉽다.

고베 유명 빵집인 코무시노와의 멜론빵, モワル~^^ 였다.

맛있는 프리미엄 포키. 바통도르.

오사카 우메다 한큐에서만 팔던걸 지금은 오사카 난바 다카시마야에서도 구매할 수 있다. 난바에서도 팔기 시작한지는 몇년 되었지만서도

이번에 갔을 때 신기한 녀석을 발견해서 두 개나 사게되었는데 바로.. 유바리 멜론맛 바통도르!

여름 한정판이었지만 물량이 좀 남아있는지 일본에서는 가을로 치는 9월에도 판매하고 있었다.

가격은 일반 바통도르보다 비싼 편.

이 바통도르는 일반 바통도르와는 달리, 냉장보관하여 먹는 칠링스위트라는 차이점을 가지고 있다.

여름한정판답구만.

냉장고에서 차갑게 드세요 라고 가장 위에 강조하듯이 써져있고, 그 아래의 설명에도

[냉장고에서 차갑게 해서 먹기에 맛있는 여름 한정 바통도르.

유바리 멜론의 향긋함과 깊은 달콤함이, 버터 풍미의 진한 프렛첼과 조화가 좋은 고급스런 맛을 보여줍니다.

유바리 멜론 과즙 26% 사용]

라고 적혀있다.

냉장제품이라 구매할 때도 보냉팩과 보냉제에 넣어준다.

허나... 냉장요가 아닌데???

살펴보니 '보존방법 : 직사광선을 피해 24도 이하의 서늘한 곳에 보존해주세요'

???

냉장제품이래서 냉장 꼭 반드시 해야하는 건줄 알았는데 아니었다.

그리고 원재료명을 보면, 기존 바통도르와 마찬가지로 식물성유지는 들어가지 않고 코코아버터, 버터만을 사용.

어쨌든 박스를 열어보니 4개씩 해서 총 5봉지가 들어있는데

개별포장에도 유바리 멜론이 작게 그려져있어서 귀여움 대폭 상승.

이번에 같이 사온 네슬레 킷캣 홋카이도 멜론-마스카포네치즈-와 함께 비교해가며 먹어보기로.

두둥.

대세는 레드멜론! 멜론과자 색이 죄다 녹색이 아니라 적육멜론 과육색이야.

먹어봤는데

색도 비슷하고 해서 맛도 비슷하지 않을까..라는 생각을 했지만

전혀 아니었다.

각각 다른 멜론맛을 보여주었는데 네슬레 킷캣 홋카이도 멜론같은 경우는 생각보다 연한 멜론향을 지니고 있었고, 뒷맛에 살짝 산미가 느껴졌다.

이게 킷캣만 먹었을 때는 못느꼈을텐데 바통도르와 비교해가면서 먹어보니 매우 잘 느낄 수 있었다.

내부의 웨하스는 바삭바삭해서 상태가 좋았다. 상태 좀 안좋은 킷캣은 웨하스가 눅눅해서 맛없는데.

바통도르의 경우는, 우선 버터풍미 진한 프렛첼이 경쾌하게 부서지는 식감이었으며, 멜론맛이 킷캣보다 좀 더 진했다. 멜론향이 입안 가득 퍼지는 정도가 킷캣의 거의 두 배 수준?

그리고 조금 더 부드러운 멜론의 향과 맛. 신 맛이 없어서 그런 것도 있겠지만 유제품의 풍미가 느껴지는 달달한 부드러움 때문인 것 같다.

어쨌든 깊은 맛은 확실히 바통도르가 압도적이었다.

프렛첼도 고급스러운 버터풍미 듬뿍에 파삭파삭, 초콜릿도 멜론풍미 강하고 유제품의 부드러움이 느껴지며 입안에서 사르르 녹아 사라지는 식감.

사길 잘했다는 생각이 든 바통도르였다.

물론 킷캣이든 바통도르든 까자마자 다 먹어버릴 정도의 맛인지라 멜론초코과자도 꽤 괜찮구나라는 인식을 갖게 해주었다.

뭐.. 네슬레가 만든 선물용 프리미엄급 킷캣에, 구리코가 만든 선물용 프리미엄급 포키다보니 이 정도 맛이 안나올 수가 없긴 하겠지만서도.

바통도르 유바리 멜론과 킷캣 홋카이도 멜론-마스카포네치즈-였다.

내가 좋아하는 오사카 우메다 바로 옆 역인, 후쿠시마구 후쿠시마역(그 후쿠시마랑 전혀 다른 곳)

유명한 빵집인 파네 포르치니에 또 방문했다.

이런 외관. 쿠키에 특별한 무늬는 없고 황토색의 쿠키. 위에는 설탕이 아닌 분당이 뿌려져있다.

크기는 작은 편이지만 무게는 살짝 묵직하며, 쿠키는 바삭해보인다.

밑면

반으로 갈라보면

커스터드크림과 프랑보와즈가 등장한다.

빵 비중이 매우 낮고 속의 커스터드크림과 프랑보와즈가 제품의 절반 이상의 지분을 차지하고 있는 상황.

커스터드크림은 조금 단단해보이며, 프랑보와즈는 몇알 들어가있는 듯 하다.

바로 먹어봤는데

하... 기대하고 먹었는데도 역시나 맛있다. 기대를 저버리지 않는 맛.

처음 먹을 때의 충격이 너무 크면 두번째 먹을 때는 생각보다 맛없는 경우가 많은데 이건 그런 것 따위 없네.

이번에도 정말 환상적인 맛... 최고다.

설명이 따로 필요없다.

달콤하며 맛있는 커스터드크림과 새콤달콤한 라즈베리의 조합에 바삭한 쿠키와 이를 어느 정도 물리지않게 서포트해주는 빵.

윗부분을 까서 내부를 살펴보았는데 정말 크림 많이 들어있다.

바닐라빈도 콕콕 박혀있고.

두번째 먹었을 때도 정말 일말의 후회없이 맛있게 먹을 수 있었던 파네 포르치니의 멜론빵이었다.

개인적으로는 다섯손가락 안에 들어가는 멜론빵이 아닐까 싶다.

크기는 작아도 파네포르치니만의 그 쿠키-크림-산딸기-빵-분당의 비율이 정말 최고인 듯 싶다.

굽는 정도나 재료 배합에도 신경을 많이 썼겠지.

맛있는 파네 포르치니 베이커리의 '크림 메론빵'이었다.

르 비앙에서 산 또다른 '크림 메론빵' 초코칩 버전.

이번에 르비앙에서 판매하고 있는 크림 멜론빵은 오렌지치즈, 초코칩, 바나나, 메이플, 딸기, 마론, 멜론

총 7종류지만 결국엔 크림의 차이일 뿐이고 인기가 없어서인지 며칠동안 아예 보이지도 않는 제품들도 있어서

이번에는 멜론과 초코칩 딱 두종류만 먹어보기로 했다.

그 중 하나인 초코칩크림.

크림 멜론빵 - 멜론크림과는 다른 날에, 다른 르비앙 매장에서 구매했는데

그래서인지 외관상 차이를 보인다.

멜론빵 자체는 르비앙 멜론빵 그대로지만 초코칩크림 버전은 위에 데코스노가 뿌려져있다는 것.

밑면

단면.

음... 크림이 멜론크림보다도 더 적어보이는 이 느낌은...

게다가 멜론크림은 휘핑크림이 아닌 커스터드크림 계열이었는데

이 초코칩크림과 나머지 다섯 종류의 크림은 전부 휘핑크림 계열이다.

어쩐지 멜론크림은 크림 멜론빵 판촉물에 안들어가 있더라... 여섯 종류만 들어가있고.

아마 멜론크림이 들어간 크림 멜론빵은 번외격인 제품인 듯 싶다.

다시 본론으로 돌아와서 초코칩크림을 자세히 살펴보면 확실히 연한 초코색에, 중간중간 초코가 갈려들어간 걸 살펴볼 수 있다.

두꺼운 멜론쿠키 귀부분.

르비앙 멜론빵이 특히나 탁월하다.

먹어봤는데 르비앙의 멜론빵은 이제껏 몇번이나 먹어 본 그 르비앙의 멜론빵 맛 그대로다.

초코칩크림은 쿠키가루가 들어간 연한 초코크림느낌인데 맛없진 않다.

초코맛이 살짝 나며 초코 입자가 씹히기도 하고...

빵은 폭신보들. 쿠키는 바삭바삭. 적당한 단맛.

초코칩크림이 맛없진 않았지만 양도 적었고, 르비앙 자체 멜론빵이 워낙 강한 녀석이다보니 묻히는 감도 없잖아 있었다.

그래서 그냥.. 별 감흥없는 평범한 맛.

멜론크림이 들어간 버전이 훨씬 나은 것 같다.

일본 오사카 우메다의 한큐백화점에는 엄청나게 많은 스위츠샵이 있다.

 그 중 다른 곳과 크게 다를 것 없어보이는 이 곳.

뉴욕 브라우니(ニューヨークブラウニー), 슈 브류레(シューブリュレ)

슈 브류레 맛나겠다.

그리고 신상품이라고 하는 이 Fig Dessert. 즉, 무화과 디저트.

648엔의 조금 높은 가격이지만 무화과가 매우 맛나보여..

그 밑에는 Newyork Morning(Melon milk).

그래서 구입했다! GRAMERCY NEWYORK의 피그 디저트.

위는 각각 La patisserie des reves의 타르트 타탱, 몽쉘(몽슈슈)의 도지마롤, GRAMERCY NEWYORK의 무화과 디저트 포장 박스.

의외로 고급스러운 포장박스.

이게 바로 무화과 디저트(いちじくのデザート)

컵 속에 한천 같은게 들어있고 그 위에 건무화과가 아닌, 생과 무화과가 반쪽 올려져있다.

데코레이션은 이쁘네.

무화과.

캬 무화과 맛있다.

완전 신선한데, 씨가 톡톡 터지고, 사각사각한 맛.

게다가 달콤해! 신맛도 거의 안나고. 대신 술맛이 살짝 났다. 럼주에 담궜던건가.

건무화과와는 다른 매력.

한천으로 추정되는 투명한 애들이 잔뜩 들어있었고, 사각형 모양의 젤리도 들어있었는데

둘다 달달한 맛이 난다. 매우 달진 않고 그냥 은은한 단맛.

내부에는 바바루아가 들어있었다. 푸딩과는 다른 매력. 부드럽고 달콤했다.

크기는 좀 작았지만 가격에 걸맞는 맛이었던 것 같다. 맛있었음. ㅇㅇ

케니히스 크로네ケーニヒスクローネ에서 예전부터 먹고 싶었던 녀석 중 하나인 요녀석!

보통 4가지 맛이 있고, 기간한정으로 1가지 맛이 추가될 때가 있는데, 거의 항상 파인애플맛이 추가되었다.

지금도 밤&팥앙금(栗あずき구리아즈키)맛이랑, 밤&팥앙금&사과(栗あずき&りんご), 

밤&백앙금(栗&白あん), 사과&백앙금(りんご＆白あん)

이렇게 4종류가 있고, 기간한정으로 나온 파인애플맛까지 총 5가지 맛이 준비되어있다.

항상 판매하고 있는 걸 보면 인기상품인듯.

파인애플맛은 예전에 사서 지인에게 선물한 적 있는데 먹어본 적은 없다.

그보다 파인애플맛은 먹고 싶어도 판매하고 있지 않은 경우가 많아서 아쉬웠는데, 지금은 시즌인가보네.

이 제품의 이름은, 베-넨. べーネン.

베넨 중에서도 인기 1위라는 밤&팥앙금(栗あずき)

이건 栗白アン

사과 백앙금りんご白アン

나는, 인기 1위라는 밤팥앙금을 샀다. 栗あずき

처음 먹어보는 베넨인데 인기 좋다는걸로 한번 먹어봐야지.

냉장제품은 아니지만 냉장제품과 같이 넣어가지고 오다보니 습이 찼다.

재료는 밤, 밀가루, 버터, 팥, 살구잼, 설탕, 계란, 아몬드, 우유, 유자, 소금, 전분, 생크림, 요구르트, 증점제, 향료 등

음....

재료만 보면 같이 산 크로네 파이 케익이랑 비슷하네.

두둥. 이게 바로 베넨 밤&팥앙금!

크기는 그리 큰 편은 아니다. 

하프 사이즈면 크로네 파이 케익이랑 비슷한 크기겠지만, 이건 1/4짜리니까.

열자마자 보이는건 제품 사이에 뙇 들어차있는 통밤과, 파이 위에 살구잼으로 다닥다닥 붙어있는 아몬드슬라이스와 그 위에 뿌려져있는 분당.

먹어봤다.

퍼프 페스츄리가 파삭파삭 결대로 부서진다.

베넨의 구조는, 가장 아래에는 비스킷생지, 그 위에는 통밤과 팥앙금,

그 위에는 스폰지케익, 그 위에는 파이(퍼프 페스츄리)생지가 있는 구조다.

먹어 들어가다보니 팥앙금도 등장.

가장 아랫부분 비스켓 생지는 얇아서 그다지 존재감이 없었고, 밤앙금은 당적제품이라 달긴 했지만

수분이 쪽 빠져서 아작아작한 맛이 살아있었다. 팥앙금은 달달한 쯔부앙.

그 위에 있는 스폰지케익도 얇아서 퍼프 페스츄리랑 밤, 단팥이 묻히긴 했는데

그래도 눈에는 잘 띄었기 때문에 시각적 효과는 있었다.

퍼프 페스츄리는, 냉장제품이 아니라서 그런지 크로네 파이 케익보다는 더 바삭한 느낌이 살아있었다.

파삭파삭 퍼프 페스츄리란 이런거다! 라는 느낌.

단 맛이 없기 때문에 살구잼이 발라져있고, 그 살구잼을 이용해서 아몬드슬라이스를 붙여놓았는데

이것또한 일품. 괜찮네. 

뿌리면 뭐든지 맛나보이게 만드는 마법의 가루, 분당을 뿌려서 더 맛있어보이게 하는 동시에 단맛도 보완.

역시 내 예상대로, 괜찮은 제품이었다.

케니히스 크로네의 베넨.

유명한 백화점 지하 식품관에는 케니히스 크로네가 거의 다 입점해있으니, 한번정돈 먹어보는 걸 추천! 

하트브레드 앤티크에서 판매하고 있는 멜론빵인 ''머스크메론빵(マスクメロンパン)'

가격은 앤티크임에도 불구하고 꽤 저렴한 편인 100엔!

소비세 8% 포함해도 108엔이다.

하트브레드 앤티크의 비닐쇼핑백

머스크멜론빵의 외관.

쿠키는 연한 멜론색이지만 진하게 구워져서 갈변한 곳이 꽤 보인다.

특별한 무늬는 없고 쿠키 가운데 부분에 설탕이 올라가 있음을 알 수 있다.

이 제품은 저습의 발효실에서 발효점까지 키운 후 오븐에 넣기 전, 제품 위에 손으로 설탕을 올려준 것으로 보인다.

물론 옆면에도 설탕이 소량이나마 묻어있는 걸 보니 성형시 쿠키에 설탕을 찍어주는 공정도 거쳤을 지도 모르겠다.

그래도 윗 부분 가운데에만 지나치게 많은 설탕이 올라가 있다는 점은 변함없지.

반으로 갈라봤는데...

안에 아무 것도 없군!!

가격을 보고 예상을 했어야 했는데.. 보통 멜론맛 나는 멜론빵은 속에 크림까지 들어있는 경우가 대부분이다보니 방심해버렸다.

어쩐지 많이 가볍더라...

단면은 이러한데 볼륨도 괜찮고 빵은 폭신폭신해보인다. 쿠키 두께는 보통.

허나 역시 이 쿠키 귀부분만은 두껍군.. 기대하고 있는 부분이다.

바로 먹어봤는데

음...

폭신폭신하긴 한데 내 생각보다 수분이 많이 부족한 느낌이다.

그리고 머스크멜론 향이 나긴 하는데  많이 미약하지 않나.. 그런 생각.

쿠키는 바삭하다기보다는 아슥아슥 바스러지는 식감이고, 위의 설탕때문에 조금 달았다.

빵 부분도 쿠키 부분도 생각보다 별 임팩트가 없었던, 매우 평범한 멜론빵이었다.

하트브레드 앤티크 제품이라 기대를 해서인지 조금 실망스럽다는 느낌도 없잖아 있었다.

오히려 일반적인 쿠키를 씌웠으면 어땠을까 하는 생각이 드는데, 그도 그럴 것이 심플한 일반 멜론빵이라도 기똥차게 만드는 곳이 많기 때문이다.

물론 이 제품은 빵과 쿠키 자체가 그리 뛰어난 맛과 식감이 아니었기에 머스크멜론 맛만 탓할 건 아니지만서도.

하트브레드 앤티크에서 판매하고 있는 '극상버터 메론빵(極上バターメロンパン)'

일본 빵집 치고 꽤나 큼직큼직한 중대형 빵들을 파는 하트브레드 앤티크이니만큼

엄청나게 커다란 멜론빵이라 일단 보자마자 놀랐지만, 꽤나.. 맛있어보이는 그 이름과 외관에 끌려 바로 구매하게 되었다.

가격은 소비세 포함 300엔이 넘어간다!

하지만 이정도 크기에 300엔이면 저렴한 편이지. 한국에선 4000원 정도의 가격대가 형성될 정도의 크기다.

크기는 매우 크다. 직경이 케이크 2호사이즈인 18cm정도 된다.

무게는.. 크기에 비해서는 꽤나 가벼운 편이나 일반적인 빵들보다는 확실히 무겁다.

그도 그럴 것이 역시 쿠키가 그 큰 빵 전체를 감싸고 있으니...

쿠키에는 인위적으로 만든 특정 무늬는 없으며 연갈색의 조금 진한 쿠키색에 위에는 자라메당이 듬뿍! 다닥다닥 박혀있다.

크기와 비주얼에서 압도적인 멜론빵이라 해도 과언이 아니다..

자라메당은 사알짝 녹아서 약간은 크기가 작아진 상태. 쿠키는 꽤나 바삭해보인다.

밑면.

밑면 빵 색은 쿠키색과 별 차이가 없다.

손으로 뚜둑 찢어봤는데

속이 완전 폭신폭신 부드러운 타입.

이 제품 많은 수가 윗부분이 푹 꺼져있었는데 내부에 너무 커다란 공동이 생겨있어서 그런 것이었다.

이 제품 역시 내부에 커다란 공간이 있었다.

일반적인 빵 생지라면 이렇게 되기 힘든데 말이지..

내부에 버터를 넣었다거나, 크기를 최대한 키우기 위해 조금 지나치게 발효를 했다거나 하지 않는 이상.

허나 쿠키가 덮여져있음에도 빵의 전체적인 형태가 옆으로 퍼지거나 주저않거나 하진 않았으므로 과발효는 아닌 것 같다.

내가 보기엔 이 속결은 페스츄리에 가까운데, 아마 극상버터를 사용했다는 것이 쿠키가 아니라

빵 생지가 아닐까 하는 생각.

버터를 빵반죽에 속버터로 넣어서, 다만 너무 많이 접지는 않고 3회나 4회 한 번정도로만 접어서 팽창이 많이 발생하지 않게끔 한 뒤

쿠키를 씌우고 구워낸 것 같다.

그냥 단순히 빵에 버터만 싸서 구웠다기에는 가로로 몇개의 층이 생겨있는 저 속결과 많은 공동을 설명하기 힘드니까.

다만 이제까지 접해왔던 데니쉬 멜론빵 등과는 조금 다른 외관이라 장담하긴 어렵다.

백견이 불여일식.. 바로 먹어봤는데

쿠키는 정말 바삭바삭 아니 와작와작에 가까운 식감이었고, 진하게 구워져서인지 매우 고소하며 버터의 진한 풍미도 뛰어났다.

먹자마자 느꼈다. 아.. 역시 하트브레드 앤티크구만!!

빵 속결만 따로 먹어봤는데 음.. 버터풍미가 강한지는 잘 모르겠지만 식감은 분명 버터가 많이 들어간 생지였다.

그래도 폭신폭신 부드러운 타입이라 빵도 나름 괜찮은 편.

물론 이 제품의 메인은 위의 쿠키라고 생각한다.

쿠키 자체는 고소하며 와작와작한데, 쿠키에 들러붙어 있는 자라메당은 오독오독하며 적당한 단 맛을 주었다.

폭신 폭신 지나치게 부드러운 빵 생지와 비교될 정도의 와작와작 오독오독한 멜론피.

크기가 컸지만 순식간에 다 먹어치울 수 있었다.

이름에 붙어있는 극상버터.. 과장이 아니었다. 버터풍미 진하게 느끼고 싶다면 나는 무조건 이 제품을 추천하고 싶다.

하트브레드 앤티크의 극상버터 멜론빵.

오랜만에 찾아간 블랑제리 타카기.

오사카에서 꽤 유명한 빵집인 타케우치와 빵듀스 사이쯤에 위치한 빵집.

여기도 꽤 괜찮은 빵집이다.

아 근데 타케우치 사라짐..

예전에 왔을 때는 기본멜론빵밖에 없었기에 그냥 아무것도 안샀었는데,

이번에는 그 기본멜론빵이라도 먹어볼 겸 방문했다.

페스츄리류도 좀 있었고, 건강빵류 조리빵류 과자빵류도 꽤 있었지만 사진은 없다.

위는 세이글 후류이.

블랑제리 타카기의 멜론빵.

블랑제리 타카기는 매장이 매우 비좁은데

이 건물 전체를 사용하고 있었다.

2층도 보니깐 열심히 제품 만들고 있는 직원이 보이고..

1층에서도 3-4명정도가 열심히 제품을 만들어내고 있었다.

내부 인테리어는 뭔가.. 일본 특유의 느낌의.. 자연스런 장식물들이 많은, 그런 느낌이었다.

어쨌든, 멜론빵의 설명을 보면, 부드러운 생지에 바삭한 쿠키생지가 맛있는, 간식 느낌의 인기상품.

130엔.

블랑제리 타카기의 비닐쇼핑백.

이미지랑 다르게 뭔가 심플하고 컬러풀하네

블랑제리 타카기의 느낌은 이런 느낌이 아닌디.

타카기의 멜론빵 등장.

그다지 크지 않은 크기에, 가벼운 무게..

무늬는 귀여운 마름모 격자무늬.

위에는 설탕이 약간 뿌려져있다.

쿠키는 바삭바삭해보임.

쿠키 색은 보통 멜론빵쿠키색.

밑면.

쿠키생지를 정갈하게 잘 싸놓은 느낌이다.

이거보고 맘에 들었음.

반으로 갈라봤는데.. 역시나 속엔 아무것도 들어있지 않았다.

부드러워보이는 속결이 보일뿐.

먹어봤는데.

음...

부드러운 식감과 부드러운 맛..

빵 자체는 단맛이 살짝 느껴지는 과자빵 생지.

쿠키는.. 바삭바삭하면서, 버터향이 강한 타입이었다.

쿠키부분이 그리 두껍진 않았지만, 바삭바삭 괜찮았음.

빵은 부드러우면서도 살짝 탄력성이 있었다.

맛있긴했는데,

딱 와닿는 그런 맛은 없었고, 그냥 평범한 보통 멜론빵의 느낌이었다.

쿠키의 버터풍미가 진한 것도 아니었고..

폭신폭신 바삭바삭 기본기를 잘 살린 딱 정석적인 맛의,

블랑제리 타카기 멜론빵이었다.

일본 오사카 후쿠시마역 바로 옆에 있는 파네 포르치니.

자주 가는 빵집이었다.

예전에 몇번 포스팅도 했었고.

2012/02/17 - [빵/日베이커리!] - 작지만 알찬 베이커리, Pane porcini의 멜론빵 ★★★☆

2012/05/03 - [빵/맛있는 빵들!] - 빠네 포르치니의 '쫄깃쫄깃빵'

매장은 손님 7명정도 들어서면 꽉 찰정도로 매우매우 작은..

심지어 공방조차 무지 작은 빵집이지만

꽤 유명한 곳이다.

예전엔 보통 멜론빵을 먹었었는데,

그때부터 눈여겨 봐두었던

요..

크림 멜론빵을 먹어보기로 했다!

커스터드 크림과 프랑보와즈를 넣었고 가격은 178엔.

크기는 무지 작음

파네 포르치니의 빵들은 전부 엄청 작다!

축소지향 빵집이니 포르치니

오픈 시간은 11시인데, 10시 50분쯤 도착했었다.

근데 이미 가게 앞에는 오픈을 기다리는 손님들이 잔뜩..

그리고 오픈과 동시에 요렇게 손님들로 가득 찬 빵집 안!  부럽군.

파네 포르치니의 빵 비닐봉투.

꽤 마음에 든다.

크림 멜론빵!

예전에는.. 정말 작은 이 크기에 비해 비싼 가격을 보고 사먹을 생각조차 안했던 녀석인데, 과연 어떨까.

크기는 마가렛트보다 아주 약간 더 큰 크기인데,

위의 쿠키생지에는 설탕은 뿌려져있지 않고, 분당이 뿌려져있다.

가게에서 이걸 보고, 기본 멜론빵 쪽을 보니.. 분당이 안뿌려져있었다.

계산할 때 알아볼 수 있도록 차이를 둔 거겠지.

별다른 무늬는 없고, 쿠키 색은 그냥 보통 쿠키생지 색임.

냄새를 맡아봤는데 고소한 냄새가 나면서 살짝 산딸기의 상큼한 냄새도 느껴졌다.

밑면.

밑면은 좀 진하게 구웠네..

반으로 갈라봤는데

우와

꽤 괜찮은 단면을 가지고 있잖아 요녀석.

속에는 커스터드크림이 듬뿍 들어있었고, 산딸기잼..정도로 보이는 필링도 듬뿍 들어있었다.

멜론빵에 커스터드크림과 산딸기잼을 넣은건.. 처음 보고, 처음 먹어보네.

맛 괜찮으려나.. 난 신맛 안좋아하는디.

산딸기잼 들어간거 별로 안좋아하고.

바로 한입 덥썩.은 아니고 빵이 작다보니 얌. 하고 먹어주었다.

음..

음음...

이..이거...

딥따 맛있어!!!!!!!!

이거..

커스터드 크림이.. 진짜 맛있다!

내가 좋아하는 타입의 커스터드크림임.

몽글몽글하면서 부드럽게 퍼지는 식감에 적당한 단맛과 커스터드 특유의 그,

있잖아 그.. 아 설명하기 어렵고, 걍 커스터드크림 맛이 가히 최고!

물론 빵과 쿠키생지와 커스터드크림의 비율이 굉장했기에 무지 맛있었다고 느낄 수 있었다.

빵 부분은 그리 많지 않았고(뭐, 사실 그래서 빵의 맛은 잘 모르겠음. 부드럽다는 식감만...)

쿠키 부분은 바삭바삭 와작와작하면서고소고소한 맛을 주었고 분당때문인지 시원~하면서도 달콤한 맛도 났음.

커스터드 크림은 정말 듬뿍 들어있어서

내 엔돌핀도 듬뿍!

처음 한입 먹었을 때

내 눈은 완전 땡그래졌다능.

웬만해서 이렇게 완벽하게 맛나는 빵 찾기가 힘든데.

완전 눈 땡그라진 상태로

오오

오오

짱이다

외쳐가면서 먹었다.

쿠키부분과 커스터드크림도 기가 막혔지만

요.. 산딸기필링이 모든걸 무릎 꿇게 만들었다.

시큼한 맛을 싫어하는 나였기에 빵을 반으로 갈랐을 때, 요걸 보고

'음... 별로겠군'이라는 생각을 했지만...

산딸기잼이...

안셔

정말 안시고.. 맛있다..

산딸기의 상큼한 풍미를 주면서, 달달한 맛을 더해주었다.

물론 산미가 완전 없었던 것은 아니었고, 살짝 있긴했지만

커스터드크림이 부드럽게 완화해줌.

커스터드크림과 산딸기필링이 만나니까 진짜진짜 맛있더라.

그런데 이게 어느 한쪽이 맛이 없다거나,

어느 한 쪽이 맛이 너무 강렬하다거나,

현재 이 비율이 깨지면..

이런 대단한 맛은 나오지 않았을 거라고 본다.

양쪽 다 맛있으면서, 커스터드크림이 좀 더 많은 이 비율이기에

길거리에서 빵 먹다 몸 부르르 떨며 아드레날린 분비 대폭 증량하고 살짝 눈시울 적시게끔 감동하여

 지나가는 많은 사람들이 이상한 눈으로 쳐다보게 만들었다.

빵은 무지 작았는데..

별로일거라 생각했는데..

프랑보와즈가 들어있는데..

정말..

정말...

이번에 먹은 모든 멜론빵 중에서 최고의 멜론빵이라 해도 과언이 아닐 정도였다.

178엔? 하나도 안아까워.

그 2배의 가격이라도 매일매일 먹어줄테다.

3배?

문제없어. 먹어줌.

가끔...

음.. 20일에 1번정도?

4배의 가격?

음.

4배는 쫌.....

나

죵니 신기한걸 발견함...

그건 바로....

바로.. 담요!   후지산 롤케이크!!!

오사카쪽에 있는 칸사이 국제공항 한정 상품이다.

예전에 인터넷에서 보긴 봤었다.

http://adoru0083.egloos.com/5638456

근데 이런 비슷한 색의 케이크였긴 했지만, 그냥 구름모양만 있는,

후지산이 아닌 롤케이크였는데, 이번에 새로 바뀐 듯 싶다.

색도 파랑 흰색 조합에서, 핑크까지 더해져서 더욱 불량스럽게(??) 변신.

맛도 초코칩&민트크림으로 괴기스럽게 업그레이드! ㄷㄷ

근데 예전 칸사이국제공항한정 롤케이크가 안보이다가

최근 이 후지산 롤을 팔기시작한 것 같은데, 언제부터 팔기시작했는진 모르겠다.

구매한 건 6월 25일인데 2월엔 분명 없었음. 가격은 1260엔.

근데 왜 하필 후지산?

칸사이랑 전혀 상관없잖아 --;

게다가 후지산이 핑크색이야.

취급주의.

본품에 기재되어있는 상미기간은 냉동상태에서 보존한 경우의 기일입니다.

손님께서는 사신 후 3시간 이내에 냉장고에 넣어 냉장상태로 해동하여 주시고,

냉장 후 24시간 이내에 드시길 바랍니다.

한번 해동한 걸 재냉동하게 되면 품질이 현저하게 저하되니까, 지양해주세요. 

재료.

계란, 식물유지, 설탕, 콘스타치, 밀가루, 우유, 벌꿀, 유화제, 팽창제, 착색료, 딸기시럽(설탕, 딸기, 향료, 착색료),

보존료, 하와이안블루시럽(과당포도당액당, 식염, 감미료(사카린나트륨, 스테비아, 감초), 린산염, 향료, 착색료)

ㄷㄷㄷㄷ

일단 케이크시트든 크림이든 식물성유지가 듬뿍 들어가있을 것이고..,,

유화제 착색료 보존료 향료도 아주 그냥 팍팍 넣어주셨네여.

근데, 초코칩이랑 민트맛은 왜 재료에 안들어있냐능.

존니 수상한데? 대충 적어놓은 거 아냐?

개봉 박두.

핑크빛 후지산이 등장 --;

구름 위까지 솟아서 꼭대기에는 눈이 쌓여있는 핑크색 후지산 위에 비행기가 날라가고 있다.

난다요 비행기. 난다.

냉동시켰다가 해동한 상태라 그런지, 하늘 쪽에 물이 좀 묻어서 케이크 시트 색이 변해있다.

더욱 몸에 안좋아 보임.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

아

진짜 어떻게 파란색 핑크색으로 롤케키를 만들 생각을 했냐 이 새킹들.

식욕 떨어뜨리는 색인 파란색.. 그것도 형광 파랑. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그래도 나같은 호갱에게 팔리긴 팔리는 걸 보니

이거 기획한 너님 호갱마케팅 성공이네여.

초코칩이 들어있고, 민트맛이 난다는 크림.

색은 그냥 보통 흰색이다. 민트크림이라고 케이크시트처럼 형광파랑색 형광녹색 그딴거 아님.

그냥 흰색임. 민트 향만 들은 듯.

어쨌든 크림은 듬뿍 들었다.

저게 다 동물성생크림이면 신나게 냠냠쩝쩝할텐데. 쳇쳇

시식을 해보실까.

시퍼런 롤케이크 시트 속에 둥글게 민트맛 크림이 듬뿍 들어있고, 초코칩이 박혀있다.

크림은 조금 단단한 타입. 초코칩은 보통 초코맛이다.

크림 맛은....

민트맛. ㄷㄷㄷ

내가 싫어하는 민트맛. ㄷㄷ

근데 민트향이 그리 강하지 않아서 먹을만한 수준이다. 올ㅋ

크림 식감은 조금 느끼하고, 입에 미끌미끌 조금 남는 식감.

그리 좋은 식감은 아니다.

롤케이크시트는 조금 기름진 타입으로, 조금 폭신폭신하다.

크림은 살짝 달고, 롤케이크시트는 단 맛이 거의 없는 정도?

전체적으로 그다지 달지 않은 롤케이크임.

비행기를 포함한 하늘 부분 다 처묵고, 후지산만 남았당.

색 진짜 이쁘네.

장식용으로 괜찮을 듯.

누가 이걸 음식으로 생각해 --;

계속 먹어보실까.

그냥 한손으로 들고 우적우적 씹어먹어도 되지만

교양있는 21세기 대한민국인인 나는, 톱니칼로 서걱서걱 썰어서 먹기좋은 1cm두께로 잘라서

지문이 선명한 오른손 엄지와 검지로 품격있게 들고

살짝 튀어나온 앞니로 긁어 파먹기 시전.

민트크림향이 조금 더 강했으면 아마 못먹었을 것 같은데, 이 정도면 정말 미미하게 느껴지는 수준이라

민트 싫어하는 나로서도 세잎!이다.

이제 고지가 별로 남지 않았다.

열심히 먹는 중.

아 색은 참 이뻐

꼭 주의력 결핍, 과잉행동 장애를 불러일으키는

국내 허용기준치따위 존재하지 않는, 타르 색소를 듬뿍듬뿍 넣은 초등학교 주변에서 파는 불량식품 같다.

내가 이런것만 먹어서 산만하고 걱정거리가 과잉상태인건가?

그래도 굴하지 않고 먹는다.

이왕 이렇게 된거 국내 최고의 주의력 결핍인간이 되지 뭐.

뭐든 최고를 찍지 않곤 못배겨. ㅇㅇ

크림.

냉장고에서 꺼낸 후 따뜻한 공기와 만나 겉만 살짝 촉촉해진 상태.

더 맛깔나보임.

초코칩도 오독오독 씹혀서 맛있고, 롤케이크 시트도 기름지고 촉촉허니 맛난당.

근데 크림이 살짝 단단한 상태라 조금 아이스크림 같기도. ㅋㅋ

차가워서 민트맛이 덜나는 걸지도 모른다.

어쨌든, 결국 롤 한통 혼자 흡입 성공!! ㅋㅋㅋㅋ

어쨌든, 내가 갓난아기 때부터 중딩때까지도 집에서 자주 사용했던,

 이상하게 생긴 분홍색 개랑 꼬마 여자애가 웃고있는 그림이 그려진

전체적으로 형광파란색인 더럽게 튼튼해서 아직까지 집에 있는

1980년대 초반에 제작된 담요랑 비슷하게 생긴 칸사이국제공항 한정 후지산 롤케이크였다.

나중에 집에가면 그 담요 사진으로 찍어 올려야지.

진짜 그거랑 비슷하다.

어쩐지 엄청 낯익더라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

어디서 많이 본 빵이긴 한데...

후지빵의 딸기 초코칩 멜론빵.

이전에 먹었던 파스코의 쿠키 샌드 새로운 맛.

딸기우유맛!!

이전에는 초코랑 밀크맛 두개만 있었던 듯.

로손100에서 많이 본듯한 느낌의 디자인..

근데 그건 야마자키였나 고베야였나 걔네꺼고 이건 다이이치빵꺼.

다이이치빵의 초코멜론빵

파스코의 휘핑크림멜론빵 - 우지말차

이 시리즈는 맛만 바뀌지. ㅇㅇ

이랑 비교되는 고베야의 말차멜론빵

이런건 이제 하도 많이봐서 질린다.

역시 비주얼은 언제나 고베야 안습..

파스코 압승!

위와 같은 시리즈같은 고베야의 말차 다망드

오오오오오옹ㅇㅇ오오오오오ㅗㅗ옹!!

이게 말차 멜론빵보다 쩌는 듯.

이게 말차 멜론빵보다 쩌는 듯.

후지빵의 아몬드크림샌드 - 다쿠와즈풍

이번에 일본 갔을 때 본거였는데 안사먹었다.

작년에 나왔던 다쿠와즈풍 빵이랑 거의 동일제품.

야마자키의 화이트초코칩멜론빵

야마자키의 폭신폭신 멜론빵샌드

뭐야 이거 또 나온거야? 매년 나오네.. 이 생각했는데

새로운 맛이었다!

바나나크림&휘핑크림

'바나나도 맛있어!'

후지빵의 '작은 시즈오카 크라운 멜론빵'

내가 좋아하는 후지빵의 크라운 멜론빵과 칫챠이 멜론빵을 합쳐놓은 제품!!!

ㅇ오오.. 이건 진짜 먹어보고 싶당..

후지빵의 작은 멜론빵 - 푸딩풍미-

야마자키의 밀크풍미의 맛있는 멜론빵 - 커스터드 크림-

이거 분명 먹어본 것 같은데 또 나온 듯.

예전에 포스팅에도 올렸는데...

상크스의 말차 멜론빵

아마도 패밀리마트에서 팔 듯한 녀석.

하쿠네미쿠의 딸기같은 멜론빵

다시 나왔구나.

야마자키의 페코쨩과 포코쨩의 멜론빵

야마자키의 멜론빵과 초코칩멜론빵.

이것도 이번에 일본 갔을 때 본건데 안산거.

멜론빵 2개 들은거. 이것도 좀 본 듯.

세븐일레븐의 '크라운멜론 뜯어먹는 빵'

패밀리마트의 호두멜론빵

 야마자키의 부드러운 멜론빵

 패밀리마트의 멜론쫄깃

고다와리 벌꿀빵