일본 오사카 빵집, Boulangerie un의 '홍차메론빵' ★★★★

 

 

한큐백화점 지하에 새로 생겼다고 예전에 썼었던 빵집 블랑제리 안(un)

 

그때는 멜론빵류가 오렌지마카롱이었나? 그런 제품밖에 없어서 나랑 별로 안맞는 빵집이라 생각했었는데

 

이번에 갔을 때...

 

모양과 크기는 오렌지마카롱 그거랑 똑같은, 멜론빵과 홍차멜론빵을 팔고있는 걸 발견했다! ㅋㅋ

 

위 사진이 홍차멜론빵.

 

프랑스 사바톤사의 레몬필과 얼그레이홍차의 차잎을 사용했다고 함.

 

여기 블랑제리 안같은 경우는 뭔가 프랑스쪽 이름있는 재료를 쓰는 경우가 많은 느낌임.

 

 

 

블랑제리 안의 비닐쇼핑백.

 

 

안은, 프랑스어로 1을 의미.

 

 

밀 본연의 부드러운 단맛과 파삭하게 구운 고소한 빵의 향, 씹으면 씹을수록 여운이 남는 맛...

 

그런 좋은 것들을 매일 식탁에서 맛봐주시길 바라기때문에...

 

블랑제리 안의 식빵과 프랑스빵은,

 

빵 본래의 맛을 최고로 끌어올리기 위해

 

천연효모종으로 만들고 있습니다.

 

라고 한다.

 

 

뭐 어찌되었든 난 멜론빵이 중요해.

 

홍차멜론빵은 몇번 먹어봤는데,

 

거의 다 괜찮았음. 얘도 괜찮을 거 같긴한데...

 

 

크기는 작은편이다.

 

근데 가격은 210엔! ㄷㄷ

 

특별한 무늬는 없음.

 

 

 

 

설탕이 묻어있는 쿠키생지는 꽤나 바삭해보인다.

 

홍차잎이 듬뿍 들어있어서 홍차냄새가 엄청엄청나게 강함.;;

 

봉지 열자마자 홍차냄새에 취했홍.

 

 

밑면.

 

틀에 넣어서 구웠길래, 토핑물을 뿌려서 구운건가..라고 생각했는데,

 

아마 쿠키생지로 감싼 다음에 걍 틀에 넣어서 구운 것 같다.

 

토핑계 쿠키가 아니고 걍 쿠키인듯.

 

 

반으로 갈라봤는데

 

속에는 아무것도 안들어있을거라고 예상했지만...

 

진짜 안들어있으니 좀 아쉽네....흑흑

 

 

꽤나 폭신폭신 부드러워보이는 단면이다.

 

 

한입 먹어봤는데

 

으잉??

 

빵 반죽 아랫쪽에.. 뭔가 들어있어!!

 

이 식감과 맛과 크기와 색은... 사과다이스??

 

 

아삭아삭하고 상큼한 맛을 내는 녀석이 4-5개정도 들어있었다.

 

기존에 봐왔던 사과다이스보다는 꽤나 작은크기.

 

건빵에 들어있는 별사탕 2/3정도의 크기다.

 

 

홍차와 사과라.. 꽤 잘어울리는 조합인데

 

먹다보니 사과다이스보다는 조금 더 산미가 강한 것 같았다.

 

그래서 빵 네임택 찍은 사진을 다시 보니

 

레몬필?

 

쿠키생지에는 레몬필같은게 안들어있었는데..

 

설마 이게 레몬필인감???

 

 

 

 

폭신폭신 부드러운 빵 속에 아삭아삭한 레몬필이 씹히며 상큼한 맛을 주었고,

 

가장 중요한 쿠키생지..

 

쿠키생지는

 

예상대로 바삭바삭하면서,

 

홍차맛이 매우 찐~~했다. ㅎㅎ

 

물론 설탕이 묻어있어서 그런지 좀 달았음.

 

 

근데 빵 자체가 그리 크지않은데, 아랫부분까지 쿠키생지가 감싸여있는데다가,

 

쿠키도 얇은 편은 아니고 보통 두께 혹은 그 이상이었기에 쿠키의 존재감이 꽤나 느껴졌다.

 

향긋하고 달콤한 홍차맛의 쿠키생지가 꽤 좋았음.  ㅎㅎ

 

근데 가격이 비싼 편이라 또 사먹지는 않을 것 같다. ㅋㅋㅋㅋ

 

그래도 뭐 만족스러웠던 블랑제리 안의 홍차멜론빵이었음.