빵 듀스의 '사과를 감싼 브리오슈' ★★★★☆

저번에 빵 듀스에서 바닐라멜론빵과 오곡쌀 멜론빵을 사 먹었었는데 엄청나게 맛있었다.

그 외에도 멜론빵이 몇 종류 더 있었기에 다시 한번 찾아갔는데,

이번에 구매한 녀석은

 

 

바로 이 '사과를 감싼 브리오슈'!!

멜론빵이라는 이름은 없지만, 위에 마카롱생지를 바른 듯한 모습이 멜론빵을 연상시켰기때문에 구매.

 

 

 

딱 보면 되다만 멜론빵 같은 모습.

이 녀석도 크기는 엄청 작은데 가격은 200엔

그래도 맛있어보이니 구매.

 

옆 모습을 보면 주름컵이 밑에 붙어있다.

 

주름컵에 팬닝해서 구운 듯.

 

빵 위쪽을 잘 보면 설탕..도 붙어있는 것 같지만 그것보다는 당 입자가 나와서 굳은 듯한 모습이 보인다.

이렇게 보니 달달하니 맛있어 보이네.

 

유산지를 떼고 밑면을 살펴보니 기름져보이는 모습이다.

 

반으로 갈라보니 텅 비어있는 공간에 사과당절임이 들어있다.

 

뭐 이렇게 조금 들었어;;

좀 많이 넣어줘 200엔이나 받으면서!

근데 왠지 모르게 엄청 맛있어 보인다.

빵 단면만 봐도 리치계임을 확인할 수 있고, 겉 부분 크러스트는 두껍진 않지만 딱 봐도 바삭바삭해보인다.

 

먹어보니..

으아..

끝내준다..

역시 빵 듀스는 기대를 저버리지 않네

빵은 폭신폭신 부드럽게 입에서 살살 녹고 고소하다.

크러스트는 바삭바삭하며 살짝 단 맛이고

속에 들어있는 사과는 상큼하고 달달한 맛, 그리고 적당한 산미로 혀를 자극시킨다.

 

빵 생지는 브리오슈임에 틀림없어!

매우 풍부한 맛이 난다.

크러스트와 빵 생지와 필링의 조화가 완벽함.

맛 만으로 보자면 고급스런 애플파이를 먹는 느낌.

꽤나 맛있었다!