지나가나가 발견한 태극당과자점.

Since 1979

부산에는 정말 빵집이 많구나!

태극당은 꽤 익숙한 이름이라 들어가봤다.

내부는 꽤 넓었다.

느낌은 보통 동네빵집인데, 깔끔한 인테리어가 괜찮았다.

돌다가... 멜론빵 발견!

2000원이다.

멜론빵이 2개 남았나보네.. 하고 하나를 딱 집어들었는데

뒤에 있는건 다른 빵이었다.

마지막 하나 내꺼!

소보로빵, 단팥빵, 완두앙금빵 등 과자빵 진열대

크림빵, 커스터드크림빵 등등

태극당 과자점.

다른 태극당과는 상관없는 듯 하다.

태극당 과자점의 '메론빵'

2000원이다.

부산의 멜론빵들은 거의다 2000원이다.

옵스만 매우 싼 가격이었지..

태극당 과자점의 멜론빵은...

무지크다!!

그리고.. 그 크기에 걸맞는 묵직함이 뽀인트!!

외관도 시원시원하니 매우 맘에 든다!

격자무늬는 커다란 마름모꼴이고,

쿠키부분은 바삭바삭하면서도 달콤해보인다.

쿠키 두꺼워 보임.

설탕은 안뿌려져있다.

색은 황토색?

밑면.

쿠키생지를 감싼 것 같은데.. 조금 흘러내려 퍼지는 쿠키생지인 것 같다.

아니면 쿠키반죽시 설탕입자가 너무 남아있었다든지..

그래서 아래부분을 보면 쿠키가 흘러내려 굳은 두꺼~~운 부분을 발견할 수 있다.

반으로 갈라봤는데

전혀 예상치 못한 단면

빵이 살-짝 멜론색.

안엔 커스터드크림이 듬뿍 들어있었다.

근데 조금 분리된 느낌의 크림.

빵은 촉촉해보이고, 쿠키는 두껍다.

바로 먹어봤다.

음...

일단 쿠키부분이 와작와작하니 씹힌다.

커스터드 크림은 꽤 몽글몽글한데,

좀 기름지다..

유지가 많이 들어간 느낌이네.

빵은 탄력성있고 쫄깃했다.

연한 멜론색인데, 멜론향은 그리 나지 않는다.

빵색이 녹색이 아니었으면 멜론향이 나네 라는 것도 못 알아챘을정도.

기름진 커스터드크림.

기름지다보니 느끼하지만 달진 않다.

그리고 상태가 좋은 크림이 아니라서..

이렇게 뚝뚝 떨어짐.

몽글몽글 분리된 느낌으로..

그나마 가장 마음에 드는건 이 쿠키부분이었다.

쿠키가 완전 대박이라고 할 수 있었음.

진짜 엄청나게 와작와작와작와작와작와작와작와작와작와작오자가와작와작와작와작와작와작와작왖과아좌와작와작와작와작와작와작와작왖고아ㅏㅈ고앚ㄱ왖가와작와좍왖가와작와작왖가오자가와작와작

식감이 장난 아니었는데..

근데..

달다...

설탕이 많이 들어갔나 달다..

크기도 큼직하고 모양도 괜찮고 쿠키의 식감까지는 완전 내 스타일이었는데,

빵 색이나.. 크림이나.. 쿠키의 단맛은 아쉬웠던, 부산 태극당의 '메론빵'이었다.

부산의 명품빵집 중 한 곳인 파티세리 곽에 갔다.

이 곳은.. 교통편은 그리 좋지 않았다.

그래도 옵스 신도시점에서 가까운 편이라, 같이 들린다면 괜찮을 듯.

꽤 괜찮은 빵집이었는데, 카운터에 있는 아줌마가 너무 무뚝뚝하고 불친절했다. -_-

직원이 3명? 4명정도 있었는데, 나머지는 젊은 여성들이었는데

그 아줌마만 유독 항상 화난 표정으로, 짜증난다는 식으로 접객을 하였다.

나 말고 다른 손님도 두 명 더 있었는데 그들에게도 퉁명스럽게 대하는 걸 보면, 원래부터 그런 성격인 것 같았다.

시식도 많고 괜찮은 빵들도 있고 좋았건만 서비스품질이 별로라서

이번 부산 빵투어에서 가장 나쁜 이미지로 남게 된 빵집이다.

파티세리 곽의 멜론빵.

'메론빵'이라는 이름이고, 2000원이다.

크기는 작은 편.

무늬는 마름모..같은 격자무늬이고,

쿠키생지 위에는 설탕이 듬뿍 뿌려져있다.

쿠키 색은 살짝 연갈색 그라데이션.

쿠키생지는 뭐, 바삭해보인다.

밑면.

쿠키생지로 잘 감싸주었음.

내부를 보았는데,

멜론색 크림이 들어있었다!

멜론레진이 들어갔다고 하던데, 크림에 넣었구나.

근데 크림이... 없는디여.

크림이 유체이탈한듯.

싱크대 배수구에 끼어있는 물때처럼 바닥에 살짝 깔려있는 저거시 크림인듯..

크림 색은 멜론..색이라기보다는 음.. 골드키위같은 색이다!

뭔 맛인지 궁금하니까 먹어보자.

음...

쿠키생지는 바삭바삭하다.

내부의 멜론색 크림은,

양이 적어서 그런지... 아니면 원래 그런지...

멜론맛이 거의 안난다.

완~~~전 살짝 나는 수준이다.

멜론과 홍시와 망고와 레몬을 동시에 먹었을 때,

느낄 수 있는 멜론의 맛 정도?

옆집 수병이가 메로나 먹은 후에

빙그레 바나나 우유와 피자빵까지 먹고나서

나에게 말을 걸었을 때,

느낄 수 있는 메로나의 냄새 정도?

쿠키생지는 바삭바삭하면서, 설탕이 듬뿍 묻어있어서 그런지 달았다.

보통 멜론빵보다 좀 더 단 쿠키.

내부의 멜론크림.

빵 부분은 촉촉하면서 탄력성이 좋았다.

씹는 맛이 괜찮았음.

바삭바삭한 쿠키, 탄력있는 빵까지는 괜찮았다만

멜론크림이 조금 아쉽!

그리고.. 파티세리 곽은 서비스도 아쉽!

길고 길었던, 코트도르의 마지막 포스팅.

그래서 이번엔 코트도르 명함과 팜플렛까지 넣어봤다.

코트도르 마린시티점에서 받은 명함과 팜플렛.

이야

메인에 멜론빵이 잔뜩 나와있네

마린시티점 위치.

내부엔 뭐.. 볼 건 없었다.

마지막으로 방문한 코트도르 광복점!

비앤씨 옆에 있는 그 곳!

그곳에서 발견한 멜론빵!

커스터드크림과 버터크림의 멜론빵.

이건 참 궁금하군.

멜론시럽도 들어있는 걸 보니 더 궁금해진다. 어떻게 조합했을지가.

코트도르의 포장지 한결같다.

드디어 모습을 드러내신 부산 코트도르 광복점의 멜론빵!

두둥.

일단 쿠키부터가 멜론색이다.

설탕도 듬뿍 뿌려져있다.

크기는 보통크기고 그리 묵직하진 않다.

안에 크림 들어있는 거 맞아??

무늬는 마름모꼴 격자무늬.

뭔가 다닥다닥 쿠키에 박혀있는데...

아마도 과일젤리일 것 같다.

지금은 없어진, 건대의 케익하우스 엠마에서 먹었던 멜론빵이 생각나는군.

2012/12/28 - [빵/韓바삭달콤!] - 서울 케익하우스 엠마의 '메론빵'

설탕이 듬뿍 뿌려져있는데, 쿠키는.. 그다지 바삭해보이진 않는다.

밑면.

살짝 기름진 과자빵 생지일듯.

내부에는

오오

크림이 많이 들어있었다!

그렇지만 가벼웠던 이유는.. 비어있는 부분도 컸기때문.

맛나보이는 살짝 연한 커스터드크림색의 크림.

그런데 정말 깔끔한 단면인 것 같다. 좌우대칭도 되고 빵 아래부분 윗부분 두께도 적당하고.

촉촉해보인다.

참을 수 없는 단면의 매력에 현혹되어 바로 입질.

냠냠

음

으음

크림...

맛있다!!!!

요거 참 맛있네 어허허

그리 안달면서, 커스터드크림의 맛도 은은하게 나면서도 고소하다.

커스터드크림 + 버터크림이라 그런지, 식감도 매우 부드러우면서 풍미가 진하다.

빵은 어느정도 촉촉한 편.

맛있다.

쿠키 부분도 촉촉하다.

그냥 이 멜론빵은,

전체적으로 촉촉하다.

멜론향은 쿠키에서 살짝 나는데 거부감이 들지 않는다. 향긋한 멜론향.

일단 이 크림이 꽤 맘에 들었음.

젤리는 예상대로 과일젤리였는데, 멜론은 아닌 것 같고, 그냥 흔한 과일젤리 1 그런 느낌.

쫄깃하진 않다.

그래도 시큼하거나 불량스러운 맛이 나는건 아니라서 거슬리진 않음.

전체적으로 괜찮았던 멜론빵이었으나,

쿠키가 바삭했으면 더 좋았을거라고 생각하게 된 코트도르 광복점의 '메론빵'이었다.

커스터드크림과 버터크림을 블렌드한 크림 또한 독특했다. 크리미비트 느낌이 없잖아 있었지만...

마스터셰프 코리아2와의 콜라보라고 해야하나..

뚜레쥬르에서 7월이었던가, 마셰코2 관련 제품들을 냈다.

단호박파이? 그걸 비롯해서 여러가지 단호박 제품들을 냈는데

슬슬 없어질 듯한 시기라서 빨리 사먹어보기로 했다.

왜냐면 예전부터 눈독들여놨던 녀석이 있기때문에!

바로 이 '순호박 찰떡브레드'다.

국산 단호박이 들어간 빵 속에 쫄깃한 호박찰떡이 통째로 들어간 재미난 호박 모양 제품.

일본에서 자주 봤던, 호박모양 멜론빵이랑 똑같이 생겼다.

예를들면

2012/10/24 - [빵/日편의점/마트!] - 야마자키의 '호박빵' ★★★★

2012/10/12 - [빵/日베이커리!] - Life 小麦の郷(밀의 고향)의 '마치 펌프킨' ★★★★

2012/10/09 - [빵/日베이커리!] - Dans Marche(단스 마르셰)의 '호박 메론빵' ★★★★★

이런 녀석들.

아 근데 내가 갔던 곳들은 전부 포장해서 팔고 있어서.. 호박모양 꼭지가 안붙어있는데,

인터넷에 검색해보면 호박모양 꼭지를 꽂아놓은 순호박 찰떡브레드도 볼 수 있다.

어쨌든 구매했습죠.

1700원.

뚜레쥬르의 순호박 찰떡브레드.

뚜레쥬르의 멜론빵은 정말 내가 먹은 멜론빵 중 최악이라 할 수 있는 멜론빵이었는데,

과연 이건 내 기대를 충족시켜줄 수 있을 것인가.

단호박이 들어갔지만 색은 늙은호박이다!

모양은 호박느낌 잘 살린 호박모양.

노오란 색의 쿠키생지.

근데 바삭해보이진 않고 눅눅해보이는데 두께는 상당한 듯.

설탕은 안뿌려져있고, 냄새는 달달한 단호박 냄새가 난다.

밑면.

쿠키생지가 깔끔하게 빵을 감싸고 있다.

빵은 조금 기름진 느낌.

검은깨가 반죽에 들어있는가보다.

조금 진하게 구워냈네.    

반으로 갈라봤는데, 생각보다 두꺼운 찰떡이 하나 떡하니 들어있다.

빵 생지도 살짝 노란색을 띠고있고, 찰떡은 큼지막-

빵 생지에도 검은깨가 조금 들어있다. 단호박하면 역시 검은깨긴하지.

그런데 설명에는 호박찰떡이라고 써져있는데 그러고보니 찰떡이 살짝 노르스름한것 같기도 하고..

허나 찰떡은 주위 색에 영향을 많이 받다보니.. 사실 흰색인데 빵때문에 노랗게 보이는 걸지도 모른다.

바로 먹어봤는데 음..

일단 쿠키는 눅눅한 타입.

이건... 샤니 딸기맛쿠키, 사과맛쿠키 그런 식감이다.

조금 더 알만한 녀석을 말해보자면 음...

애플잼쿠키나 촉촉한 초코칩 그런 식감.

두껍고 눅눅한 식감.

조금 퍽퍽한 감도 있다. 쿠키부분만 먹다보면 우유만이 뇌속에 떠오르리라.

떡은 쫄깃쫄깃하지만 쭈욱 늘어나는 그런 쫄깃함이 아니고

이빨로 뚝뚝 끊기되 탄력성이 있는 쫄깃함.

떡은 그다지 달지 않다.

쿠키부분은 달콤한 호박맛. 빵에서도 호박맛이 나는 것 같다.

떡에서는?

음? 글쎄.

음 그런데 이제 생각해보니...

한국에서 찰떡을 넣은 멜론빵을 먹은 적이 없구나..??

이게 처음인듯.

오오

여러모로 실험적인 녀석이로군!

꿀떡꿀떡 잘 넘어간다.

 만족스러운 녀석.

쿠키는 눅눅하지만 두께가 상당해서 괜찮은 편인데

솔직히 이 제품의 맛을 담당하는 부분은 쿠키부분이고,

식감을 담당하는 부분은 찰떡부분이라 생각한다.

쿠키부분이 얇거나 덜 달았거나 했다면 엄청 별로인 빵이었을것.

중간중간 검은깨가 씹히며 고소함을 더해주긴 했지만 그 수가 적어서 아쉽다.

떡과 빵과 쿠키의 조화는 엄청 좋다!까지는 아니고 보통.

한국에서 만난, 호박모양과 호박맛에 떡까지 들어있는 '순호박 찰떡브레드'였다!

꽤 만족스럽게 먹어서 생각나면 또 구매할지도 모르겠다.

코트도르 중 신도시점(베니), 마린시티점 다음으로 찾아간 '한국본점'

늦게가서 빵이 별로 안남았었지만,

멜론빵 발견!!!

바로.. '카메론'이다.

카메론은

일본어로 거북이를 뜻하는 '카메'와

멜론을 뜻하는 '메론'의 합성어.

언어유희라고 할 수 있는데, 일본에서 자주 볼 수 있는 이름이다.

거북이 멜론빵은 흔한 녀석이니깐.

근데 국내에서 카메론이라는 이름을 쓰는 곳은 이 코트도르 한국본점이 처음.

밀크앤허니도 그냥 거북이멜론빵이라는 이름을 쓰고 있고.

귀여운 거북이 모양 멜론빵.

등딱지에는 희미하게 정사각형 격자무늬가 나있고,

설탕은 전혀 뿌려져있지 않다.

색은 약간 갈변한 곳이 있음.

Hey Boy 거북이군.

등딱지가 그리 바삭해보이진 않아보이는군.

근데 진짜 너무너무 귀여워서 바로 먹어버리고 싶을 정도로 카와이한 미소 으앙

손도 귀여워

뭉툭한게.

밑면.

우윳빛깔 거북이군.

반으로 갈라봤다.

이번엔 세로로 안가르고 가로로.

내부에는, 흰앙금이 들어있었다.

근데 백앙금이라고 하기엔 좀.. 색이 회색?틱하고.

빵결은 좀 거칠어보임. 쿠키부분은 얇아보이고.

맛있을까???

바로 먹어봤는데

음...

부드러운 백앙금이 입안에 촥촥 감긴다 굿

근데 많이 달다

백앙금 와이리 달지.

빵은 쫄깃하고 탄력성있다.

내 예상은 빗나갔다. 빵 맛없을 줄 알았는데.

근데 거북이군이 뱃살이 너무 없어서 내부의 백앙금이 다 삐져나온다.

연하게 구우면 이런 단점이 있긴 하지.

달디 단 백앙금은 많이 들어있어서 그 존재감이 몇배는 더 강하게 느껴졌다.

쿠키부분은 전혀 존재감이 없었다.

바삭한 식감도 없었고..

바삭하기보다는 그냥 조금 단단한 식감이 살짝쿵 느껴지는 정도?

그리고 전혀 달지도 않았고.

데이지 토토로의 배부분 쿠키와 거의 동일한 레벨인 것 같다.

나에게 몸을 헌납하고도 즐겁게 웃고있는 거북이군.

하

거북이군의 이 해맑은 미소를 보고있자니 죄책감이 밀려오는군..

근데 먹을거임.

다리부분만 따로 먹어봤는데,

살짝 단맛이 도는 과자빵 생지였다.

물론 이 귀두(龜頭)도 마찬가지였다.

백앙금이 미친듯이 달아서 아쉬웠고, 쿠키가 별 존재감이 없어서 아쉬웠던

코트도르 한국본점의 멜론빵인 '카메론'이었다.

귀엽기는 무지 귀여웠는데 말이지.

대전 관저동에 있는 브레드 트리.

첫 방문.

근데 '브레드 트리'라면.. 이거.. 빵나무잖아.

내부는 넓은 편이었다.

가운데에 메인 진열대가 있음.

옼!!

전혀 예상못했는데 멜론빵 발견!

멜론향 가득~~ 쫀득쫀득한 속~~

그 옆에는 크림치즈와 흰앙금이 들어있다는 짝궁뎅이.

애기궁뎅이가 생각나는군.

보름달 호두찰빵.

화이트노아번, 보름달 정도로 불리는 이 빵은 은근 많이 보인다.

특히 대전 빵집에서 많이 보임.

후랑크페스츄리 

상큼베리, 소세지빵

이나까, 블루베리크림빵

마늘스틱, 약밥브레드

관저동식빵

정통 모카빵

밤식빵

복숭아크림빵

슈크림빵

크림빵

소보로빵

단팥빵

브레드트리는 가격이 착한편이다.

식빵류.

찹쌀버나드.

생긴건 국진이빵, 못난이빵이네.

마르치씨리얼

찰떡콩떡

마르치씨리얼은 설마..

멀티씨리얼?

요거요거

월넛소프트

버터후렌치

이것도 요상하게 요새 자주보이네.

베이컨갈릭

영양만점쑥개떡

조금 땡겼던 까망슈~~

크림치즈페스츄리

갈릭파이

베이컨말이토스트

콘볼 치즈스틱

공갈빵, 바게트, 바삭바삭모카

모카카스텔라에 바삭한 파이가 샌드된 제품!

고로케

튀긴소보루.

'튀김소보루'가 아니다. '튀긴소보루'.

아. '튀김소보로'였던가.

보슬보슬 꽈배기.

신브라우닝

신브라우닝 뭐닝 너 왜 우닝 맛있어보여서 우닝

호두파이

호두파운드

브라우닝

쫀득쫀득찹쌀떡

콘&밤 카스텔라

호박 구겔호프

쑥향가득 카스텔라

쌀쉬폰

크림치즈카스텔라

컵시몬

초코머핀 치즈머핀 블루베리머핀 크랜베리쿠키 초코프로겐트

백년초쿠키 콘쿠키 치즈프로겐트 초코칩쿠키 오트밀쿠키

매장 내부 모습.

쇼케이스.

쁘띠슈와 롤케익, 파운드, 홀케익을 판매하고 있다.

브레드트리의 비닐쇼핑백.

방금 방문한 곳만 있는 줄 알았는데 버드내점도 있다고 한다.

어딘진 모름.

나무와 새가 귀엽다. ㅎ

가격은 1500원~~

브레드트리는 전체적으로 가격이 저렴해서 좋다.

격자 무늬가 무지하게 맘에 든다.

날카로운 마름모 모냥의 격자무늬!

바삭바삭해보이는 쿠키!

멜론색 쿠키!

물론 윗부분은 조금 갈색이 되었다만!

그리고 위에 분명 설탕을 찍어서 구운 흔적이 보인다.

멜론빵을 잘 아시는 분이 만드셨군요.

밑면.

쿠키의 녹색부분이 잘 보인다.

반으로 갈라봤는데

?!!!

뭔가 요상한게 들었다.

뭐지???

완두앙금???

색도 조금 다르고 질감도 다른걸 보니 절대 완두앙금은 아닌 것 같고...

이거 뭐죠?

궁금해서 먹어봄.

음...

일단 빵과 쿠키부터 설명하자면

쿠키부분은 바삭바삭 맛있다.

멜론향도 살짝 나고 조금 달달하니 맛남.

빵은 촉촉하면서 맛있다.

빵 자체가 두꺼운 편이 아닌데다가, 필링도 많이 들어있어서 비율이 좋은 것 같다.

문제의 이 필링은.....

대체 뭐지???

설명에는 '쫀득쫀득한 속~~'이라고만 나와있는데.

이거...

잘보니까

질감이 아몬드크림같은데??

파트 다망드라고도 부르는 그 녀석.

마지팬이라고 보기에는 뭉쳐지는 감이 없고..

허나 따로 먹어봤는데 그리 달지도 않고,

멜론맛이 나지도 않는다.

음.... 아몬드크림이라면 좀 달텐데..

정체불명이로구만.

말차, 클로렐라, 쑥, 멜론이 아니면 대체 뭐란말인가.

쿠키에 멜론레진을 넣은 것 같으니 분명 아몬드크림+멜론레진인것 같긴한데..

 필링이 단맛이 없다보니 별 특징이 없긴 했다.

조금 수분이 부족해서 보슬보슬한 그런 식감이었고,

고소한 맛이 살짝 나는 정도였을 뿐.

그래도 아마.. 추측해보자면.. 아몬드가루에 물 또는 우유, 계란 등을 넣고, 멜론레진을 넣은게 아닐까.

마지팬이나 아몬드크림으로 보기엔 안 달았어.

아니면... 케이크 크람일지도 몰라. 아몬드가루를 이만큼이나 쓰면... 가격이 상당하거든.

크람자체는 조금 달콤하니까 따로 설탕을 추가하지 않아서 아몬드크림만큼 단 맛이 안났던 것이고.

뭐 필링이 무엇이든간에 생각보다 맛있었다.

필링에 단 맛이 거의 없었기에 질리는 것도 없었고,

빵과 쿠키도 괜찮았고.

처음보는 필링에 왠지 모를 만족감.

왜냐면......

뭔가......

왠지.......

희귀하긔때문이긔.

가격대비 꽤 만족한 브레드 트리의 '메론빵'이었다.

CU 씨유 편의점의 브랜드인 그랑스위트(grand sweet).

먹어보고 싶은 제품이 몇 있는데,

그 중 가장 땡기는 녀석을 구매해보았다.

뭐냐면...

초코가득 초코크림크런치. 1000원.

그냥 '초코소보로빵'이라고 보면 될 듯. ㅋㅋ

요새 샤니에서 나오는 초코소보로빵은 빵도 완전 작고.. 소보로도 별로고 초코칩도 별로고해서

절대 먹고싶은 마음이 들지 않는데,(기린의 초코소보로빵이 더 맛나보인다)

요 초코가득 초코크림크런치는 가격은 125%이긴 하지만 먹음직스럽당.

그랑스위트는 내가 개인적으로 좋아하는 브랜드.

멜론빵 여러번 냈었거덩.

2011/08/12 - [빵/韓바삭달콤!] - 한국 패밀리마트의 '달콤 메론빵'

2011/08/13 - [빵/韓바삭달콤!] - 내가 먹어보지 못한 패밀리마트의 멜론빵들

향긋하고 달콤한 초코크림이 가득 맛있는 초코가득 초코크림 크런치

사진은 이미지지만.. 무지 맛있어보인다 ㅠㅠ

아 물론 절대 저럴리 없다는 걸 잘 알고있기에 기대하진 않음.

보존료는 무첨가라면서 재료보니까 장난아니구만.

간단히 줄여 써보면 밀가루, 설탕, 크림마가린, 마가린, 분당, 계란, 코코아분말, 이스트, 식물성크림,

초코칩, 소금, 트레하, 합성착향료, 베이킹파우더, 콩기름, 누라이스, 후레쉬에프, 개량제, 중탄산나트륨,

효모추출물, 주정

줄여써도 세줄나오네 ㄷㄷ

영양성분표.

개봉!

뭐... 초코소보로가 실하게 붙어있진 않다..

양산형 봉지빵의 한계..

그래도 두껍고 큼직하게 잘 붙어있음.

빵 자체도 초코색이고, 소보로도 초코색이다.

진한 초코냄새가 풀풀~~

밑면.

뚜껑을 까봤더니,

초코크림이 들어있다.

물론... 많이 들어있진 않다 ㅠㅠ

두껍게 한덩어리 턱 올려놓은 모습.

바로 냠냠에 돌입했는데,

첫입부터 크림이 나오진 않았다.

빵은 뭐.. 촉촉한건 아니고.. 살짝 푸석한 느낌이 있었다.

소보로는 바삭와작한 식감보다는 그냥 단단하다라는 느낌이 강했음.

초코맛이 강하고 살짝 달달하다.

몇입 먹다보니 두꺼운 크림부분이 나왔는데,

크림이 촉촉하다보니 살짝 푸석한 빵을 한층 맛나게 해주었음.

초코맛이 조금 나는, 살짝 단단한 타입의 크림이었다.

딱 내가 기대한 그런 맛이었다.

초코크림이 들어있는 초코소보로빵.

한국의 양산형 봉지빵치고는 맛있었던 것 같다.

그랑스위트 짱짱맨

일본계 빵집 코트도르의 마린시티점.

멜론빵 삼총사중 마지막, '크랜베리크림'을 보기로 하자!

'메론빵' 왼쪽에 있는 녀석.

크랜베리크림이 가장 격자무늬가 약하다.

쿠키생지 배합이 조금 다르지 않을까?

색이 연한 걸 보니 색소는 넣은 것 같진 않고 오로지 딸기파우더 정도로만 색을 낸 듯 싶다.

이 녀석도 오븐샤워를 시켜줬다.

코트도르 마린시티점의 '크랜베리크림'

가격 2500원.

크기는 작다.

코트도르 마린시티점 '메론빵'과 동일한 크기.

쿠키 색은 연분홍색이고, 크랜베리로 보이는 녀석이 쿠키에 많이 박혀있다.

이제보니 크랜베리 들어간 멜론빵은..

시오코나 이후로 처음인듯?

무늬는 다른 녀석들과 마찬가지인 정사각형 격자무늬.

설탕은 뿌려져있지않고 구매 당시, 쿠키생지는 바삭해보였다.

크랜베리가 꽤 많이 들어간 듯..

쿠키색은 원래 갈변한 부분이 없었는데 내가 오븐샤워 너무 많이 해서 색 변함;;

반으로 갈라봤다.

오오...

크림이 두종류가 들어있는 것 같음!

일단.. '메론빵'에서 봤던, 바닐라빈 들어간 커스터드크림이 바로 보이고,

딸기크림? 딸기쨈? 그런게 또 들어있다.

빵 이름이 크랜베리크림이니까, 크랜베리크림 혹은 크랜베리쨈이 들어있겄지.

그런데 크랜베리쨈은 별로 접해본 적이 없는데..

커스터드크림엔 바닐라빈 시드 듬뿍.

바로 먹어봤다.

쿠키는 와자작 하면서 뽀사지고,

입안에선 상큼상큼 상크미들이 연날리기를 한다.

이 크림이 대체 무엇인고..

자세히 보니,

크랜베리가 아니고, 생 딸기가 통째로 들어간 딸기잼이었다.

사진에서 오른쪽에 약간 덩어리져서 보이는게 그거임.

오븐샤워때문에 살짝 녹고, 커스터드크림이랑 뒤섞여있어서 쨈으로 보이진않지만,

콩포트든 컨피츄르든, 아니면 걍 딸기퓨레든간에, 분명 상큼하고 달콤한 맛이 강한 녀석이었음.

혹은 그냥 냉동딸기를 하나 넣었을지도 모르겠다. 달콤한 딸기였다면 그 자체만으로도 이 맛을 낼 수 있을거야.

크랜베리크림의 이름은... '쿠키생지의 크랜베리' + '내부의 스트로베리' + '내부의 커스터드크림'에서

지어진 것 같다.

쿠키생지에는 크랜베리가 듬뿍듬뿍 들어있어서 씹는 맛도 더해줬다. ㅎㅎ

이거 먹기 전에 달디단 '녹차 크림'을 먹어서 그런지,

전체적으로 별로 달다고 느껴지지 않았다.

쿠키생지는 바삭바삭, 거의 달지 않았다.

내가 시큼한 맛은 별로 안좋아하는데.. 부드럽고 맛있는 커스터드크림과 딸기쨈의 조화가 꽤 좋았다.

신 맛이 그리 나지 않았음.

빵 부분은 살짝 쫄깃하고 탱탱했다.

이 커스터드크림은, '메론빵'에 들어있는 커스터드크림과 동일한 녀석인 것 같은데,

크랜베리크림에 들어있는 녀석이 맛이 더 진했다.

그리고 좀 더 달았던 것 같음.

크랜베리와 딸기잼의 시큼한 맛보다 커스터드크림의 단맛이 조금 강해서, 내가 괜찮다 느꼈을지도 모른다. 

맛이 다른 이유는.. 내가 '메론빵'을 너무 높은 온도에서 오븐샤워 시켜줘서 그런듯 싶다.....ㅠㅠ

어쨌든, 쿠키생지는 달지않고 바삭바삭, 크랜베리는 상큼상큼.

빵은 쫄깃탱탱, 딸기쨈은 달콤새콤, 커스터드크림은 달콤보들몽글.

기대보다 괜찮았던 '크랜베리크림'이었다!

마린시티점의 멜론빵 삼총사는 전부 괜찮았다.

녹차 크림이 너무 달았던 걸 제외하곤.

이번에는 코트도르 마린시티점의 멜론빵인 '녹차 크림'을 보기로 하겠다.

'메론빵'을 기준으로 오른쪽 녀석.

봤으니 넘어가고.

코트도르 마린시티점의 멜론빵 삼총사!

녹차 크림. 2500원.

크기에 비해서 꽤 비싼가격.

녹차 크림 또한, 구매한지 하루가 지나서 오븐샤워를 시켜줬다.

바로 먹을 수 없었다는게 아쉬울 따름.. ㅠㅠ

크기는 '메론빵'과 마찬가지로 작지만 녹차 크림이 좀 더 두꺼운 편이다.

무늬는 '메론빵'과 마찬가지로 정사각형 격자무늬.

쿠키생지는 두꺼워보이고, 녹차색에 꽤나 달달해보인다.

보기만해도 와작와작할 것 같지않나요?.

반으로 갈라봤는데

피콜로 비주얼 등장!

이름처럼 속에 녹차크림같은게 들어있고, 빵 자체도 녹색.

이건.. 도쿄팡야의 말차멜론빵과 비슷하군.

크림은 꽤나 많이 들어있다.

빵은 촉촉해보이고..

크림도 몽글몽글 꽤 탄력성 있어보임.

아마도 녹차가 들어간 커스터드크림같은데, 크림 속에 채 걸러지지 않은 덩어리 진 말차가 들어있는 듯.

작은 건 바닐라빈 시드로도 보이고..

어쨌든 이거 참 맛나겠군..

바로 냠냠!

오오..!!

먹자마자 입 속에서, 드넓게 펼쳐져있는 녹차밭을 시속 86km의 속도로 헤집고 뛰어다니며

하하호호 해맑게 웃고 있는 녹색 근육돼지 헐크가 떠오른다.

뭐가 그리 즐거운지 푸른 하늘 밑에서 상큼한 미소를 날리며 녹차를 우걱우걱 뜯어먹기도 하며 뛰어놀고 있다.

일단 쿠키는 매우 바삭바삭바삭바삭

그리고 두껍다.

쿠키에서도 녹차향이 듬뿍!

식감에서는 완전 만족스럽다. 멜론빵의 쿠키생지란 이런거다 라는걸 보여줌.

다만..

많이 달다.....

크림은 몽글몽글 보들보들 커스터드크림의 식감에 녹차향이 강하게 난다.

살짝 달다.

빵 부분은 쫄깃하면서 탱탱하다.

적당하게 촉촉해서 크림과 쿠키와 잘 어울린다.

다만...

빵도 꽤 달다....

코트도르 마린시티점의 멜론빵 삼총사 중에서는 그나마 가장 큰 녹차 크림.

크림도 많이 들어있고, 녹차맛도 진하고, 쿠키나 빵도 식감적으론 만족스러웠는데,

너무 달다는 것이 문제.

녹차가 들어간 제품들은 씁쓸한 맛을 단 맛으로 덮기 위해서 조금 지나치게 단 경우가 있는데,

이게 그랬다.

맛은 있었지만 너무 많이 달았다. 그게 아쉬웠음.

도쿄팡야의 말차멜론빵이랑 격자무늬를 제외하고는 단면 비주얼은 비슷한데,

코트도르의 녹차 크림 쪽이 제품에서 차지하는 크림 비율이 좀 더 높고, 단맛이 더 강하다 보면 되겠다.

가격은 동일한 2500원. 크기는 녹차 크림이 작음.

녹차의 맛의 진한 정도는 뭐, 비슷한 것 같다.

개인적으론.. 단 맛만 조금 적게하면 정말 좋을 것 같다.

베니(Benit)다음으로 방문한 코트도르 마린시티점!

이 곳에서는 멜론빵을 세종류나 팔고 있었다!

코트도르의 비닐쇼핑백.

1호점, 2호점, 3호점은 일본이고..

한국에는 한국본점, 마린시티점, 현대백화점, 신세계점, 신도시점, 광복점, 트럼프센텀점이 있다.

내가 이번에 가본 곳은, 한국본점, 마린시티점, 신세계점, 신도시점(베니), 광복점 이렇게 5군데.

아 물론 멜론빵 세종류는 전부 구매해왔다.

가장 먹고 싶었던 녀석들이기에..

제일 먼저 열었다.

이 녀석은 구매한지 하루가 지난 녀석이라

맛을 제대로 평가하기 어려운 상태...

최대한 핸디캡을 적용하여 맛을 보기로..

일단 습기를 축축히 머금은 멜론빵 쿠키생지를 어느정도 복원하기 위해

오븐샤워를 시켜줬는데 온도가 조금 높았다

코트도르 마린시티점의 '메론빵'

2000원.

정사각형 격자무늬가 있고, 크기는 꽤 작다.

무게는 크기에 비해 묵직.

원래부터 설탕은 뿌려져있지 않고, 쿠키생지는 노란색이었다.(오븐샤워후 갈변)

그런데 노란색인 쿠키생지.. 자세히보니 연두색이 느껴진다?

쿠키생지는 구매 당시부터 바삭해보였다.

쿠키 귀퉁이부분을 보면.. 더욱 바삭해보일 것 같은 느낌! 굿.

여하튼 기대되는 비주얼이다.

정사각형 격자무늬

반으로 갈라봤는데..

쿠키생지가 왜 연두색도 느껴졌는지 알 수 있었다.

빵 자체도 녹색임!

연한 녹색.

그리고.. 속에 무엇인가 들어있다.

커스터드크림?

베이지색의 몽글몽글한 크림이 들어있다.

오븐샤워를 시켜서 그런지 내부 크림에서 기름기가 빠져나와 빵을 살짝 적시고 있었다.

크림은 커스터드크림이 맞는 듯.

바닐라빈 시드가 들어있는 커스터드크림이었다!

시식평은..

작긴 했지만, 기대한만큼 맛있었다!

일단.. 쿠키생지가 노란색이라서 멜론시럽이든 레진이든 향료든 안들어갔을거라고 생각했는데,

빵이 살짝 녹색이었던건 의외였고,

쿠키생지를 따로 떼먹어보고, 빵 생지를 따로 떼먹어보니

양쪽에서 모두 멜론맛이 살짝 났다.

쿠키생지에도 멜론레진을 소량이라도 넣은 것 같다.

커스터드크림은 부드럽고 맛있었다.

근데 오븐샤워때문에 기름기가 조금 빵에 배어나와 살짝 기름진 감이 없잖아 있었다.

산 당일에 바로 먹으면 맛있을 듯!!

멜론빵은 다른빵들보다 습기에 더 취약하다보니까......

쿠키생지는 바삭바삭했고, 별로 달지않았다.

2000원이라는 가격에 합당한 맛이었다!

역시 코트도르! 라는 생각을 갖게해준 코트도르 마린시티점의 '메론빵'이었다.

코트도르 중에서 가장 마지막으로 방문한, 광복점!

자갈치시장 옆에 위치하고 있다.

이 근처는 사람이 무지 많네  부산 번화가 중 한 곳.

골목에 멋진 인테리어의 코트도르가 2층 구조로 위치해있다.

뭔가 건물이 작아서 일본 느낌

부산은 일본이랑 가까워서 이런 건물들이 많은 걸까.

올

코트도르 살롱카페.

2층은 카페로 되어있는 것 같다.

들어서자 보이는 멋진 인테리어.. 마카롱부터 카네이션 케이크까지!

한국본점과 비슷한 느낌의 인테리어다.

건물이 작아보였는데, 실제론 세로로 길쭉한 건물이었다.

무지 넓네.

이른 시간 방문이었는데도 빵은 별로 없어보였다.

다품종 소량생산이라 그런가..

근데 좀 허전해보임.

참치 야채 김치 고로케

크림토스트 호밀 카스타드 카레빵

크로크무슈 소세지빵 앙금 삼총사

앙금삼총사는.. 경단같은 느낌

팥앙금 흰앙금 완두앙금으로 이루어져있다고 한다.

괜찮네.

찹쌀콩떡 에그토스트

브리오슈

초코스콘 블루베리스콘

앙팡

크랜베리스콘, 치즈스콘

초코퐁당

이거 이쁘다

브레산느

카스타드 크림빵

'메론빵'

오오!

멜론빵!

근데 모든 코트도르가 파는 멜론빵이 다르다

카스터드 크림과 버터크림의 메론빵.

어머 이건 꼭 사야돼!

게다가 멜론시럽도 넣은 듯.

블루베리 브리오슈, 빵오쇼콜라, 크로와상

아몬드 크로와상, 코코넛 페스츄리

뺑오레즌, 고구마페스츄리, 카페페스츄리

트위스트 버터플라이, 황도페스츄리

햄페스츄리랑 뺑오뭐시기

통팥페스츄리, 파인페스츄리

후르츠페스츄리, 치즈페스츄리, 폼무페스츄리

뭔 페스츄리가 이리 많냐

파이만 주구장창 만드는 애가 있겠네..

큐빅시리즈들.

카라멜큐빅, 밤크림큐빅

크림치즈 큐빅

제과류 진열대

바게트류

코트도르!

데이지와 코트도르는 역시 캐릭터빵이지

여기가 캐릭터빵이 가장 많았다.

이건 뭣인가

개인가?

쿠마였다.

가나슈와 커스터드크림이 들어있다고 함.

이건 뭐지.. 대머리 아저씨인가?

물개였다.

물개 꼬리좀 제대로 만들어줘요

유자앙금이 들어있다고 함.

음... 안경 쓴 눈사람이랑 감자..?

호빵맨.

팥앙금이 아니라 팡앙금.

고슴도치.

고구마앙금.

고슴도치라서 고구마앙금인가보다.

......

토토로는 알겠는데 이건 또 뭐지??

빨간코인걸 보니 삐에로?? 루돌프는 아닐테고..

도라에몽이었다

흰앙금.

토토로는 커스터드크림.

베스트 인기짱이라고 함.

그리고 마지막... 키티!

아니 키티도 사실 알아보기 힘들었는데 알아본 척 한거야

실제로 알아봤던 건 토토로뿐이었다.

키티는 우유크림.

그리고 토끼모찌는 다 팔렸다.

근데 그건 맨 처음에 방문했던 코트도르에서 봤었음.

완전 납작한, 토끼모양 화과자처럼 만든 떡.

산딸기 호두 크림 바게트.

신메뉴라서 그런지 엄청 많았다.

여기 지점은 번화가에 위치해있어서 그런지 젊은 손님들이 많았다.

부산에서 가장 유명한 빵집으로 볼 수 있는 비앤씨랑 가까움..

부산 빵집 코트도르 광복점이었다!

코트도르 한국본점 방문!

역에서 꽤 떨어진 아파트의 상가에 있었다..

.그래도 근처에 겐츠와 옵스가 있으니 일부러라도 방문하긴 괜찮을 듯.

코트도르답게 깔끔한 외관.

내부는 매우 넓었다!

그리고 코트도르 특유의 흰색 인테리어.

오후 늦게쯤 도착해서 빵은 많이 빠져있었다.

호빵맨, 초코칩 소보로, 쿠마 가나슈, 버터롤, 카메론

으아...

설마 카메론이라는 이름을 한국에서도 볼 줄이야!

カメロン.

거북이(카메) + 멜론(메론)의 합성어다.

일본에서 자주 쓰는 거북이모양 멜론빵 이름.

크림치즈빵, 비엔누아즈

크랜베리 팥빵, 햄치즈모닝빵

피넛크림빵, 초코&화이트, 플레인 요거트

요츠바 모닝빵, 치즈 어니언 베이글, 페이스츄리

코코 브리오슈, 황 치즈 브래드, 후랑보아즈

오징어 먹물빵, 쇼콜라 페스츄리, 몽블랑 페이스츄리, 에스 까르고

크림치즈 파인애플, 새우 까르보나라

양파빵

팡오그린, 모카번

둘다 번 종류인 것 같다

토핑물을 뿌려 구워낸 제품들.

감자 하드롤, 보스턴 데니쉬

담백한 치아바타,

카레 고로케, 크림치즈 도넛, 베이직 도넛츠

부산 빵집이라면 꼭 있는 블루베리 식빵

레몬 케잌

호두타르트, 쿠루미그로캉

쿠루미 그로캉은.. 호두 크로깡.

크로깡은 일본에선 많이 보이는 녀석.

파이만주

사쿠리스탕!!!

사쿠리스탕이야 흔한 녀석이지만 이 이름 자체를 쓰는 곳은 흔치않은데

역시 코트도르는 신기한게 많군!

병아리 만주를 비롯한 이런저런 쿠키, 파운드, 만주류

마드레느

코트도르에 대해 써져있다.

코트도르 한국 본점은 이 두 일본인 쉐프가 이끌어 나가는 것 같다.

코트도르의 롤케익들!

맛있겠다.

커피롤, 쵸코롤, 플레인롤, 코트도르 롤

코트도르 롤

\

마카롱

커팅되어있는 녀석들도 있다.

계산대 쪽에서 입구 쪽 바라본 모습.

늦게 가서 빠진 빵들이 많았는데도 제품들이 무지 많았다.

신기한 것도 많았고...

기대한 만큼 만족했던 코트도르 구경이었다.

개인적으로는 내가 가본 코트도르 중에서 한국본점이 가장 나았던 것 같다.

여기는 신세계 내에 있는 코트도르 신세계점.

백화점 지하 식품관에 입점해있다보니 부스형태로 되어있는데,

아쉽게도 빵은 판매하고 있지 않았다..

부산의 코트도르, 마린시티점에 방문했다!

매장은 넓진 않지만 절대 좁지도 않은 면적.

그보다.. 늦은 시간에 간 것도 아니었는데 이미 많은 빵들이 빠져있었다.

그보다..

여기 오기전에 들린 코트도르라고 하면, '베니'밖에 없었는데,

거긴 멜론빵 안팔고 있었는데 여긴..!!

멜론빵 3종류나 판다!!!

우와아아아아아아아!!!!

최고! 최고!

멜론빵 2000원

크랜베리크림 2500원

녹차크림 2500원

쿠마가나슈

토토로빵

그리고.. 일본의 토끼화과자를 따라한 듯한 제품..

이름 까먹었는데 다른 코트도르 포스팅에 이름 있으므로 여기선 패스.

소보로빵, 아몬드 소보로

사실 소보로빵도 꽤 맛나보였다.

호두산딸기바게트

3500원

저 뒤편에 마블 식빵도 보이네

빵 많이 빠졌다.....

블루베리파이.. 슈크림.. 등등

근데 이 코트도르는 위치가 위치라서 그런가, 가격이 꽤나 비싼편이었다.

바베큐소세지핫도그

블루베리크림치즈

크랜베리크림치즈

페스츄리 위에 블루베리나 딸기를 올린 제품들도 팔고 있었다.

크림치즈 베이글, 블루베리크림 베이글..

맨처음에 그냥 딱 보고서는, 헐 뭐이리 비싸?? 라고 생각했다.

베이글은 일반적으로 '반 갈라서' 크림을 넣으니

갈라져있지 않은 이 베이글들은 그냥 보통 베이글이라 생각했기때문에.

근데 이름보고 납득.

아마 베이글 속에 크림이 듬뿍 들었으리라.

부산에도 앙버터!

앙버터치아바타

브레드05의 앙버터와 비슷한 생김새다.

여기 앙버터는 4500원

바질치아바타, 올리브치아바타, 치아바타

블루베리 식빵.

부산 베이커리에는 블루베리 식빵이 꼭 있다.

고베식빵.

신기해서 찍음.

설탕이 적게 들어간 담백하고 쫄깃한 식빵.

각종 쿠키류와 페스츄리과자류

구움과자들과 초콜렛 등등

마들렌.

여기 마들렌은 이런 모양이구나.

일본어로 써져있다.

그리고 이건.. 옵스의 학원전이랑 느낌이 비슷한디.

쇼케이스 속에는 샌드위치, 버거 등과 쉬폰, 구겔호프, 파운드, 음료 등등

구움과자, 쿠키, 초콜렛 등 선물세트

잡지에 실린 코트도르 기사를 붙여놓았다.

아 그리고 여기... 팥빙수 가격 만원!!

안쪽에서 출입구쪽 볼 때 매장 풍경

매장 반정도는 이렇게 넓은 이트인공간이 있었다.

부산 베이커리는... 거의 대부분이 이렇게 먹고 갈 수 있게 자리를 마련해 놓았다는게 공통적인 특징이었다.

가게 '내부'에 이런 공간이 있는 곳도 많았지만, 부득이하게 좁을 경우에는 바깥에 마련한 곳도 많았다.

어쨌든, 코트도르 마린시티점은 꽤 마음에 들었던 곳이었다!

멜론빵을 3종류나 팔거든!

부산의 데이지에서 토토로 캐릭터 빵을 구매했다!

데이지 비닐봉투

본점, 신세계점, 제니스점 세군데가 있는 듯 하다.

내가 간 곳이 본점인지 제니스점인지 모르겠음.

토토로 등장

부산에서 토토로 빵 파는 곳은... 일본계 베이커리인 코트도르와 데이지 뿐이었다.

데이지의 토토로.

가격은 1800원.

크기는 납작한 타입이다보니 작게 느껴지고, 배 부분은 쿠키생지로 되어있었다.

근데 이건 토토로라기보다는.. 그냥 고양이같은 느낌인데.

표정이 약간 뾰로퉁하니 귀엽다.

배부분의 쿠키생지.

초코크림으로 토토로 털무늬를 그려놓았다.

쿠키는 촉촉한 타입이지만 끈적거리지는 않는다.

그냥 바삭하지않은 쿠키라고 보면 될 듯.

쿠키생지 색은 흰색계통으로 베이지느낌.

빵은 갈색으로 잘 구워져있고 눈도 쿠키!

얼굴은 눈, 입, 수염이 전부다.

근데 귀엽네.

밑면.

연갈색으로 맛있게 잘 구워져있다.

과자빵생지겠지.

이런 빵들은 어떻게 자른다????

세로로 쫙!! 갈라준다!

반으로 갈랐는데, 토토로 속에는 연노란색의 커스터드크림이 들어있었다!

호빵맨 속에는 팥이, 도라에몽 속에는 흰앙금이 들어있다던데

역시 커스터드크림이 가장 맛나지. 암.

커스터드크림은 몽글몽글한 느낌이었고, 계란비린내는 나지 않았다.

양은 만족스러울 정도로 들어있었음.

매우 연한 노란색인데, 개인적으로 입맛 땡기는 색은 아니네.

바닐라빈 시드도 들어있지 않았는데 바닐라오일이나 에센스를 넣었으려나.

땡기든 안땡기든 먹는건 기정사실!

바로 한입 베어먹어봤다.

음..

빵은 살짝 쫄깃한 식감이고, 커스터드크림은 매우 부드러웠다.

많이 달지는 않고 보통 당도.

쿠키생지는 바삭하지 않고 살짝 습기를 머금은 느낌.

먹다가 문득 보니...

음....

먹기 미안한데?  무섭다 너

한입 한입 베어먹어갈때마다 토토로의 낯빛은 안좋아지고..

빵은 쫄깃쫄깃함.

토토로 눈

디테일이 살아있네

눈알만 쏙 빼먹었다.

별 맛은 안나고.. 초코맛 조금.

전체적인 평으로는..

그닥이었다..

일단 커스터드크림도 내 취향이 아니었고,

배 부분 쿠키생지는 전혀 아무맛도 안났다.

진짜 그냥... 설탕도 안들어간.. 가루와 계란과 유지로만 반죽한 듯한 그런 맛..

단지 배부분 표현을 위해서 붙여놓은 느낌이 강했다.

빵은 쫄깃해서 식감은 괜찮았지만... 크림이나 쿠키부분이 별로라..

그냥 뭐 캐릭터 보며 먹는 재미지 뭐

부산 데이지의 토토로였다!

부산 빵집 데이지에서 봤던 멜론빵 두종류!

'오이시 메론'과

'초코칩 소보로'

초코칩 소보로는 좀 별로라서 '오이시 메론'을 고르기로 했다.

봉지가 다른 애가 있는데, 그 녀석이 가장 상태가 좋길래 선택!

두둥.

크기는 살짝 큰 빵이다.

근데 엄청나게 가벼움 --;

격자무늬따윈 없고, 설탕도 뿌려져있지 않다.

쿠키생지는 레몬색-연두색-연갈색 그라데이션을 띠고 있다.

빛나고 있는건 그냥 쿠키 자체의 당분.

쿠키는 말라서 바삭해보이지만 매우 얇은 듯 하다.

그리고.... 이 빵은.....!!

밑에 마드레느 은박컵이 있다

빵이 워낙 가벼워서 굽기 전이나 후나 찌그러지기 쉬워서 은박컵을 깔은 듯.

그리고... 쿠키생지가 흘러서 굳은 흔적을 보니...

쿠키는.. 토핑물을 짜서 구워냈음이 분명하다.

반을 갈라봤다.

빠..빵의 단면이..!!

생지에 공기를 넣어 치댔는지 펀칭을 제대로 안했는지는 모르겠지만,

균일하지 않은 크고 작은 기공이 지 멋대로 포진해있다.

저율배합이면 모르겠지만 고율배합에서는 좀..

과발효가 되면 빵이 옆으로 퍼지고 큰 기공이 발생하긴 하는데 이건 과발효 되기 직전에 아슬아슬하게 구운 듯.

근데 일단 빵 결은 엄청 폭신폭신 부드러운 느낌!

실제로도 그렇고.

바로 먹어봤는데

씹히는 느낌이 없을 정도다

조금 밀도높은 솜사탕을 먹는 느낌.

입 속에서 녹아 사라진다.

식감은 그냥.. 부드러운 식감! 이거 말고는 아무것도 안떠올라

먹으면서도 '오 한국에서 먹은 멜론빵 중 가장 가볍고 부드러운 식감의 멜론빵인 것 같구만'이라고 생각.

쿠키는 토핑물계 쿠키라 생각보다 바삭하진 않았지만, 얇긴 얇았다.

빵은 기름지지 않고 그냥 적당한 촉촉함을 가진 담백한 빵이었는데,

쿠키는 토핑물계 쿠키인만큼 꽤 달달하고 사각사각 씹히는 맛이 있었다.

쿠키생지에는 약간 상큼한 맛이 나는 걸 보니.. 레몬설탕을 사용했을 가능성도 있다.

진짜 부드럽고... 맛있었다.

물론 빵이 워낙 폭신거리다보니 먹어도 먹은 것 같지 않음.

빵 반개 먹은 느낌도 안나고

빵을 다 먹고 빵 밑에 붙어있는 토핑물 쪼가리인 날개부분을 먹어봤다

이게 별미지 별미여

직접적인 철판 열을 받아서 캐러멜라아제도 되고 수분도 날라가서 약간 찐득거리면서도 달달하고 고소한 맛!

많이 달긴 했는데 맛있었다.

부산의 데이지 멜론빵, '오이시메론'.

한국에서 먹은 멜론빵 중 가장 폭신폭신 부드러운 멜론빵이었다!

부산의 데이지 방문!!

부산에서 가고 싶었던 빵집 중 하나다.

조금 한적한 도로변에 위치해 있었다.

바로 옆에는 로이스 초콜릿 매장이...

)

데이지는 100% 동물성 생크림과 100% 순수버터만을 사용한다고 함.

내부는 넓은 편이었다.

쿠키 등과 선물상자, 상패 등의 진열대

그리고 난 바로 목표를 찾아헤맸지!!

발견했다! 멜론빵!

'오이시메론'

멜론 모양의 달콤하고 부드러운 소보로빵.

1500원.

이름은 멜론인데, 설명에는 소보로빵.

근데 5개랑 1개가 봉투가 다른거다.

1개는..그냥 데이지 스티커를 붙여놓은 투명포장지.

나머지 5개는 데이지가 인쇄되어있는 포장지.

'오이시메론' 옆에는 '초코칩 소보로'가 있었다.

아무리 봐도... 초코칩 멜론빵인데. 얘는 이름부터가 소보로.

한국사람들에게는 소보로빵이 친숙한 빵이고하니까 이름을 저렇게 했을 거라고 맘대로 추측.

설명은 더 재미있다.

멜론빵에 초코칩이 듬뿍 뿌려져있어요.

달콤한 초코칩 소보로.

ㅋㅋㅋ

멜론빵이라고 언급했으면서 마지막에는 또 소보로라고 써져있다.

데이지에서는 그냥 멜론빵과 소보로빵을 혼용하는 듯.

근데 초코칩 소보로 옆에는 보통 소보로빵이 있는데... 아무리 봐도 다르잖아...

다른 과자빵들. 팥빵, 호두팥빵

크림빵, 흰앙금빵.

크림치즈빵, 호두치즈

코코넛호두, 호두꼬배

허니브래드, 이탈리안 도넛

슈크림도넛 케익도넛

찹쌀도넛, 카레도넛, 에그사라다

사라다 ㅎㅎㅎ

도넛종류가 꽤 되는 것 같다.

파이슈

방금전에 옵스에서 슈크림을 먹고와서... 파이슈는 패스!

그리고 데이지에서 유명한 마끼 시리즈가 등장!

실제로 보는건 처음이다.

롤케익...같은 그냥 케익.

100% 동물성 생크림을 사용했고, 초코, 마론, 블루베리, 딸기 4가지 맛이 있다.

장식도 그렇고 이쁘네.

동물성생크림을 사용하기때문에 크림 자체의 데코는 거의 없고, 다른 것들로 포인트를 주었다.

마론이나 초코가 땡긴다.

블루베리 좋아하는데 얘는 좀.

케익

카레난, 멕시칸타코스, 퐁듀

데이지피자, 수제소시지

밀크프랑스, 또띠아

크림치즈 데니쉬, 피자바게트

크림치즈 크로와상, 블루베리 크로와상

크로와상 BC

파리 크로와상

소시지 크로와상

팥 크로와상

여긴 크로와상 종류도 많네.

톰과 제리, 흰앙금 커피 소보로.

엉??

흰앙금 커피 소보로는 지금 봤다 --;

왜 사진 찍을 땐 못봤지??

파이만쥬, 생크림팥빵, 애플치즈

쿠리라운드, 모카빵

일본계 빵집답게 마끼나 쿠리 등 일본어가 간혹 보인다.

화이트 치즈롤, 크란베리 크림치즈

이제 제과류 쪽인데.. 쑥 카스텔라, 엔젤쉬폰.

호두 라볼레, 브라우니, 치즈쉬폰

통팥 크림케익

크림카스텔라

자보르

치즈머핀 초코머핀 초코쉬폰

후르츠스콘 오끼나와 라이스빈

리스틱도 있고..

에삐랑 양파베이컨.

팥바게뜨, 베이컨 치즈 더치, 크림치즈 더치

팥바게뜨는 독특하네 ㅎㅎ

가끔 인터넷에서 저런 제품 파는 곳 보긴 했지만 먹어본 적은 없다.

단팥빵을 과자빵 생지가 아니라 바게뜨 생지로 만든거라고 보면 될 듯.

마카롱도 팔고있고

나가사키롤!!!

내가 왜 이걸 안샀을까....

카스텔라, 모카롤, 녹차롤

찌까세?

식빵들.

블루베리식빵, 프리미엄식빵.

부산 빵집들은.. 블루베리식빵은 꼭 있는것 같다.

부산빵집들에서만 볼 수 있는 독특한 공통점?이란걸 몇가지 발견했는데 그건 나중에 쓰기로.

멀티시리얼, 팡도미, 밤식빵

팡도미도 뺑드미의 일본발음.

치즈팡도미, 로비고

내가 갖고있는 Bakery book에 일본의 데이지도 있었는데,

딱 그 페이지를 유리에 붙여서 장식하고 있었다. ㅎㅎㅎ

근데 언뜻 듣기로는 일본 데이지랑 상표명만 동일할 뿐, 본점분점 그런 관계는 아니라던데...

물론 정확하진 않지만 그런 이야기를 들었다.

월간 베이커리의 데이지와 마인츠돔의 제품소개 코너도 유리에 붙여놓았다.

그리고.. 데이지의 유명한 캐릭터빵!

호빵맨, 도라에몽, 토토로!

호빵맨은 팥, 도라에몽은 흰앙금, 토토로는 커스터드크림.

난 토토로 구매!

근데 내가 구매하고 난 후에 다 팔렸다. 손님은 내가 여기 10분넘게 머물동안 3명정도? 더 들어왔었는데...

어쨌든, 가고 싶었던 부산의 데이지 빵집에 방문해서 기분 업업!!

이제 맛있게 빵을 먹기로

해운대역 앞쪽에 있는 유명한 빵집 프럼준!

옵스 해운대점에서 걸어서 30초정도 거리다

프럼준도 이번에 명품빵집으로 선정된 곳!

제품사이로 떡하니 명품빵집 알림판이 보인다.

가게는 좀 넓은 편.

옵스도 이트인공간이 있었는데, 이 곳도 역시나 저 안쪽에 테이블과 좌석이 마련되어있다.

각종 쿠키진열대

식빵과 각종 쿠키,러스크를 비롯한 단단한 제과류 진열대

머핀 마들렌 파이 등 진열대

빵은 여러종류가 있었는데 신기한것도 많았다.

샤슬릭.

부드러운 치아바타 반죽에 핫도그를 싸서 만든 제품.

블루베리 브리오슈, 딸기 브리오슈, 크랜베리 크림치즈

해운대 크림치즈 타르트

쌀가루로 친 반죽에 부드러운 크림치즈와 새콤한 블루베리의 만남

부산 명품빵집선정 '명지대파도넛'

두둥.

명지대가 갑자기

왜????????????

라고 생각했는데 알고보니 명지 대파 도넛이었다. ㅎㅎ

근데 이름은 도넛이지만 생긴건 아메리칸독.

그 옆은 블루베리 파이

부산 특산물 빵 첫번째라고 함.

튀긴빵 사이에 파를 넣고 그 위에 보스턴 소세지 넣고 소스를 뿌린 듯 함.

생크림 카스테라, 카스테라 브레드

꽈베기

꽈배기가 아니고 꽈베기

그리고 이거 크기 장난아님 --;;

보면 알겠지만 30cm가까이 되는 것 같다.

이런 큰 꽈배기는 처음보네

아프리카.

판매 수익의 50%가 유니세프 아프리카 어린이들에게 후원.

맨첨엔 보고서 '오끼나와가 아니고 아프리카네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ'라고 생각했는데

좋은 의미를 지닌 빵이었다.

유기농 빵 코너.

무가당 크랜베리, 바이킹 브레드, 감자 치아바타, 우리밀 완두

목장우유 크림빵

찹쌀주먹 카스테라

해운대 카스테라

호두파이샌드

애플파이 보트피자 생크림슈

식빵 토스트, 팡콩 플레

호밀 프로마쥬, 앙금버터빵

밤식빵 토스트, 크런치 슈

바게트, 호박 찰브레드, 오렌지 카스테라

팥빵, 장안흑미, 모찌모찌

장안흑미는 부산 특산물 빵 두번째라고 함.

찰도넛, 생도넛, 게맛살도넛

토마토 치즈 포카치아

'단'백한 빵을 원하시는 분께 추천!! 이라 함.

코코넛 브리오슈

브리오슈 반죽에 부드러운 카스타드 크림이 들어있는 코코넛 브리오슈.

고구마 케익

호두타르트

흑미 고구마빵, 쌀앙금빵

밤 페스츄리, 블루베리 식빵

햄치즈모닝, 블루베리 버터롤, 생애플파이

각종 쿠키와, 샌드위치, 롤케익, 파운드, 음료수 등

마카롱도 판다.

쿠키 코너.

프럼준은 내 예상보다 볼게 참 많은 빵집이었다.

옵스에서 이미 빵 2개 해치우고 왔지만, 여기서도 먹고 가야지.

그런데 여긴 멜론빵이 없다.

그래서 그나마 비슷한것 중에 땡기는걸로 골라봤는데.

난 브리오슈 좋아하니까...

코코넛 브리오슈!

2800원.

빵 위에는 코코넛채가 듬뿍 올라가있고, 그 위에는 토핑물이 구워져서 굳어있다.

딱봐도 무지 달달하고 코코넛맛 듬뿍 날 것 같은 느낌.

아랫면.

브리오슈라서 그런지 꽤나 기름졌다.

빵 크기는 그리 크지않다.

평균보다 조금 작은 참외 정도의 크기.

반으로 갈라봤는데, 빵이 엄청 부드러워서 자르기 힘들었음;;

게다가 속에 구멍도 있다보니 섬세한 내가 아니었으면

아마 빵 다 뭉게졌을거임.

아~ 내가 한 섬세함 하지.

......농담이고, 그냥 살살 잘라주니 잘 잘라지더라.

빵은.. 엄청 폭신폭신 부드러워보이면서도, 꽤 기름져보인다.

즉, 폭신폭신 촉촉 계열.

내부에는 커스터드크림이 들어있댔는데...

그냥 공기가 들어있는디요.

한입 베어 먹어봤는데.

와...

엄청 부드럽다;;

완전 입 속에서 녹을 듯한 식감이지만, 녹아서 기름이 입 속에 고일 듯한 느끼함 또한 강했다.

촉촉하되 수분이 아닌 유분이 듬뿍 느껴지는 촉촉함.

부드럽되 느끼함이 느껴지는 부드러움이었다.

빵이 기름에 쩔어있다고 봐도 될 정도

위의 토핑물은 역시나 바삭바삭하면서, 달콤한 코코넛의 맛을 느끼게 해줬다.

부드러운 빵과 대비되긴 하는데, 그리 양이 많은 편이 아니라서 빵 쪽의 존재감이 확실히 더 느껴진다.

빵은 요로코롬 무척이나 부드러웠고, 속의 커스터드크림은 양이 적어서 이거 뭔맛인지.. 라는 느낌이었다.

아주 얇게 말라 굳어있는 커스터드 크림.

빵 자체도 매우 촉촉하면서, 맛이 강한편이다보니 커스터드크림이 묻힐 정도였다.

커스터드크림도 촉촉하면서 조금 달콤한 정도였거든.

전체적으로 보면 그리 달지는 않았으나, 기름기가 너무나도 많았던...

튀긴 빵보다도 많은 것 같았던..

(튀긴 빵은 겉 부분에만 기름이 스며들지만 이건 생지 자체에 기름이 힘차게 흘러 넘치는 느낌)

그러나 부드러운 식감과 고소한 코코넛 맛이 인상적이었던, 코코넛 브리오슈였다.

옵스에서는 여러가지 멜론빵, 소보로빵류를 팔고 있었다.

유자 모자빵.

신선한 국산 유자로 만든 상큼판 페이스트와 고소한 소보로가 결합되어 유자의 향긋한 맛과의 조화가 일품인 맛있는 빵.

2500원.

  유자를 넣은 소보로.. 일본에서는 어느정도 봤지만 국내에서는 파는 곳을 본 적이 없다.

옵스가 처음인듯!

모카빵.

커피를 넣어 만든 부드럽고 쫄깃한 식감의 빵과 바삭하고 고소한 비스킷을 토핑하여 제대로 된 맛을 낸 빵.

2200원.

호박산.

자연 그대로의 호박맛을 잘 살려서 만든 빵.

2000원.

옵스는 특이한 제품들이 있는 것도 좋지만, 가격도 비교적 저렴한 편이라 참 맘에 든다. 

근데 저 옆에있는 유과 앙금빵....

유과는 과자 아닌가??? 유자랑 모과를 합쳐놓은 듯한 이름 --;

설명보면 유과청.. 유과앙금 이라고 써져있는데..

그리고 저 놈은 나중에 또 등장함 --;;

크림 소보로빵.

바삭바삭한 소보로와 달콤한 크림의 맛이 입 안 가득 즐거움을 전해 드립니다.

1300원.

그리고... 멜론빵!!!

아니.. 멜론빵 모양인데 이름은 소보로빵

근데 특이하게 오렌지 소보로빵이다.

오렌지를 넣은 소보로빵도.. 파는 곳 처음봄.

발상이 특이해서 정말 내 타입이다. 옵스~

'부드러운 빵에 옵스에서 직접 만든 오렌지필이 듬뿍 들어가,

상큼한 오렌지의 향과 고소하고 바삭한 소보로 비스킷의 맛이 맛있는 빵입니다.'

근데 미국산 오렌지로 만든 오렌지필..

레몬필이든 오렌지필이든 껍질에 농약이 많이 남아있어서 위험하지만... 옵스에서 직접 만든 오렌지필이라고 하니...

어쨌든, 요놈은 이름은 소보로빵이지만, 저~ 위에 있던 크림 소보로빵 처럼 소보로가 올라가있는 빵이 아니라,

쿠키생지가 올라간데다가, 멜론빵 모양이므로 멜론빵으로 치기로!

그래서 일단 내가 구매한건 오렌지 소보로빵과, 옵스에서 유명하다는 슈크림!

오렌지 소보로빵은 딱봐도 전형적인 멜론빵 모양이다.

정사각형보다는 마름모꼴에 가까운 격자무늬가 뚜렷하고,

연~한 갈색 정도의 색에 매우 바삭바삭해보이는 쿠키!

빵 크기는 단과자빵의 보통크기 혹은 살짝 작은 편이다.

일반적인 단팥빵 정도의 크기라고 보면 될 듯.

무게는 묵직하진 않지만 엄청 가벼운 것도 아니다.

겉에는 설탕이 뿌려져있는 것 같진 않다.

반짝반짝 빛나는건 쿠키생지 만들 때 미처 녹지않은 설탕입자 정도로 보임.

밑면.

깔끔한 편이다. 빵도 울퉁불퉁 안하고 똥그란 원형이고

반을 갈라봤는데

살짝 수분이 부족해보이지만 부드러워보이는 속결이 보임. 볼륨도 매우 좋ㄷ.

냄새는 빵이나 쿠키생지의 고소한 냄새와 함께, 오렌지 향이 매우 강하다.

쿠키생지도 매우 바삭해보이고, 빵도 좀 퍽퍽해보이는데, 실제론 어떨려나???

잘 보면 빵 속에 작은 입자의 오렌지필이 들어있는 것을 발견할 수 있다.

바삭해보이는 쿠키생지.

보통 두께인데, 조금 얇은 느낌.

먹어봤는데

오오

먹자마자 커다란 뭉게구름이 지평선에서 피어올라있는 듯이 보이는 푸른 하늘 아래,

어뤤쥐가 풍성하게 열려있는 나무들이 끝없이 이어져있어서,

녹색과 주황색의 아름다운 향연이 펼쳐지는

삼십제곱키로미터의 퀠뤼풔니야 어뤤쥐농장의 상큼함과 향긋함이 입 속에서 화악- 하고 느껴졌다.

빵은 퍽퍽할지모른다는 우려와는 달리, 살짝 탄력성 있는 부드러운 타입이었고,

쿠키생지는 예상대로 바삭바삭하고 달콤했다.

근데 예상보다 맛있어서 깜짝 놀랐다.

이게 OPS의 클라스로구만!

깔끔하면서도 절제된 맛이 느껴지는 멜론빵이었다.

상큼한 오렌지 맛이 살아있는, OPS의 '오렌지 소보로빵'이었다

옵스 해운대점, 신도시점에 이어서 세번째 방문!

그곳은 바로!!!!

까멜리아점~~

바로 옆에 바다가 보이는 위치였다.

옵스 까멜리아점 바로 앞에는 아르보라고 하는 커다란 빵집이 있었음.

한번 둘러봤었는데, 내 타입 빵은 없어서 패스.

까멜리아점은, 처음에는 좁아보였다.

아 근데, 사실 해운대점과 신도시점도 그리 넓은 편은 아니었던 것 같지만,

잘 생각해보면 무지 넓은 거였다;;

각종 쇼케이스도 많고, 워낙 진열해두고 있는 제품들이 많다보니 좁아보였을 뿐..!

이 까멜리아점도 좁아보일뿐이지 매장 면적은 그다지 좁진 않은 것 같다.

요런 크기의 매장.

진열이 쩌는듯..

다른데선 그냥 못보고 지나친건진 모르겠지만,

여기서는 옵스 초콜릿도 잔뜩 팔고 있었다.

오오..

여러 종류로 판매하고 있는 판초콜릿!

그리고, 다른데에서도 화려하게 진열되어 있었던

각종 파운드, 롤케이크류.

샌듸치도 다시 찍어주고~

밤이 되어서 LG 메트로점에 방문했다.

여기도 뭐 까멜리아랑 비슷한 넓이인 것 같다.

저녁시간대라서 빵들이 포장이 다 되어있음.

아까 신도시점에서 봤던 플로켄세잠이다!

단면을 보니 무화과도 들어있어서 찍어봄.

무화과, 호두, 건포도가 들어있는 호밀빵에 참깨가 듬뿍 묻어있는 녀석.

그리고 미뇽!

왜 미뇽을 여기서 첨본거지??

앞서 방문했던 옵스 3개지점에서는 못봤던 거 같다.. 품절되었거나, 내가 그냥 지나쳤거나, 원래 안판다거나.

그리고 옵스 롯데광복점 방문!

지하식품관에 있었다.

옆에는 옵스 슈크림만 파는 곳도 있었고...

옵스 해운대점에 이어서 신도시점 방문!

두번째 옵스다.

해운대점은 약간 번화가 골목거리에 있었다면,

이 신도시점은 아파트 단지들 사이에 있었다.

말 그대로 새로 세워진 도시 중간에 있음.

사실 해운대점에서 왠만한건 다 찍었기 때문에,

다른 옵스 지점에서는 신기한 것이나, 다른 지점에선 없었던 것 위주로 찍기로 했다.

가렛뜨데로와 퓨유떼 한판으로 팔고 있었다.

아 호두파이도.

여긴 무슨 백화점 지하식품관 부스처럼 이쁘게 쇼케이스에 모형을 갖다놓고 전시하고 있었다.

각종 롤케익들.

도라야끼도 일본느낌 물씬 나게 전시해놓고 있었고,

이건 뭐냐. 밤만쥬인듯.

카스텔라.

마카롱 및 파운드 조각

각종 파운드 조각들.

각종 쇼트케이크나 무스케이크 등도 팔고 있었다.

물론 케익도 이쁘게 진열되어 있었음.

카스텔라, 오페라 등 중형 제품들.

우오오오... 옵스는 역시 다루고 있는 제품이 많긴 한것 같다.

근데 인테리어가 좀 투박한 느낌이긴 함.

건강빵, 하드빵 코너.

해운대점보다는 더 종류도 많고 진열도 이쁘게 잘 되어있는 것 같다.

플로켄세잠.

프로마쥬쿠페, 앙팡.

마늘바게트, 세이글 누아레장, 명란바게트, 에삐

빵 코너.

빵은 해운대점에서 본거랑 거의 동일.

각종 페이스트리에 조리빵, 과자빵이 보이고~~

멜론빵처럼 생긴 오렌지소보로빵도 보이고~~

까눌레, 샌드위치도 보이고~

브리오슈 쇼콜라는 여기서 첨 본 듯!

브리오슈 샤랑떼즈도 여기서 첨보는 것 같다.

치즈 모자빵도 첨?

꽈배기~~

그리스 샌드위치  가격 착하네.

카스텔라 꽈배기.

사과빵 여기서 첨본다.

이쁘게 생겼네.

안에는... 애플파이 속같은 사과필링이 들어있을까?

파니니 샌드위치, 크로와상 샌드위치

데니시 샌드위치.

참치바게트 샌드위치.

샌드위치도 종류가 참 많구나.

근데 전부 실온판매중이었다.

매장이 시원하니까 괜찮을것 같다만... 그래도 좀..

슈크림~~

옵스에서 가장 유명한 왕슈!!

이미 해운대점에서 먹고 왔으므로 패스.

슈크림에 슈크림 채우는 기계가 보인다. 

각종 쿠키 및 과자류와 식빵 진열대.

양갱을 일본발음 그대로 요깡이라고 부른다.

뺑드미.

식빵 종류 중 하나인데,(혹은 식빵을 부르는 이름 중 하나)

옵스의 뺑드미는 바게트생지로 만들어서 겉이 단단하다고 한다.

딸기쨈, 블루베리쨈,

호두파이. 아마 1/6조각일 것 같은데, 3800원이다.

노 브라운? 

옵스에는 이렇게 전혀 생소한 이름의 제품들이 많아서 재밌음.

로 브라운도 아니고 노 브라운이라니..

담백한 프랑스 빵 속에 생크림을 샌드했다는데 그런 특징이 이름에서 전혀 느껴지지 않아;;

트로뻬지엔느

커스터드크림, 버터크림, 생크림을 샌드한 빵이라고 한다.

옵스 신도시점은 두번째로 방문한 곳이라서 그나마 찍을 게 많았다.

옵스는 참 신기한게 많아~~~

정말 다른나라의 빵집같은 느낌.