검색결과 리스트
빵/맛있는 스위츠에 해당되는 글 161건
- 2011.08.16 보노과자점의 쿠키 슈크림 3
글
336x280(권장), 300x250(권장), 250x250, 200x200 크기의 광고 코드만 넣을 수 있습니다.
쿠키가 올려져있고 슈가파우더가 뿌려져있는 거대한 슈.
보기에는 스트로이젤이 올라간 것 같지만, 이름에서 알 수 있듯..
파트 슈크레 정도겠지.
그리고 그 내부에는 커스터드크림이 듬뿍!!
보노과자점의 쿠키 슈크림을 사먹어보았다.
가격은 1500원.
뭐 이리 비싸! 라고 생각할 수 있겠지만. 크기와 크림을 보면 생각이 달라진다.
자, 우선 크기를 비교해보자.
쿠키슈크림의 오른편에 놓여있는 것이 보통 레스토랑에서 사용하는 바로 그 포크다.
절대 작은 사이즈가 아닌, 숟가락 사이즈의 포크인데 포크가 미니어처처럼 보인다..
뚜껑을 열어보았다.
이 쿠키슈크림은 주입식, 충전식이 아니라 샌드식을 사용했다.
색을 보니 커스터드와 생크림.. 혹은 휘핑크림을 블렌드한 것 같다.
슈아라 크렘이니까 역시 디플로매트 크림이겠지.
허나 그리 묽지 않은걸 보니 거품을 매우 많이 올린 생크림을, 커스터드크림보다 많이 넣은 것 같다.
반으로 갈라보았다.
보이는가?
보이는가?
크림은 지나치게 묽거나 되지않고 적절한 상태였고,
신선하면서도 부드럽고 지나치게 달지않은 맛이었다.
휘핑크림이 아니라 생크림을 섞은 것 같다. 매우 프레쉬한 맛이야!
보통 커스터드크림빵에 들어가는 커스터드크림은 열을 받은 후의 상태라서
살짝 쫄깃한 맛이 나는데 슈에 들어가는 디플로매트 크림은 열을 받지 않으므로
생크림의 신선함도 고대-로 느낄 수 있는 것이다.
슈 또한 크리습하게 잘 만들어진 것 같다.
아랫쪽이 조금 딱딱한 감이 없잖아 있었지만,
전체적으로 바삭한 식감이 제대로 살아있었다.
여하튼 보노과자점도 독특한 빵이 조금씩 있는데,
이 쿠키슈크림은 그 중에서도 매우 괜찮은 제품인 것 같다!
'빵 > 맛있는 스위츠' 카테고리의 다른 글
| 진짜 맛있는 크림치즈 잉어빵 (4) | 2011.11.01 |
|---|---|
| 추억의 맛. 붓세! (1) | 2011.10.23 |
| 최강의 칼로리.. 마카롱!!!!!! (2) | 2011.10.16 |
| 시오코나의 까눌레를 맛보다. (0) | 2011.09.08 |
| 맛있는 슈크림. 비어드파파. (0) | 2011.08.25 |
RECENT COMMENT