일본 후쿠오카 오호리공원에 있는 라 브리오슈라고 하는 빵집.

 

La Brioche

 

브리오슈를 좋아하는 나에게는 꽤나 호감가는 이름의 빵집이다.

 

유명한 케이크점인 쟉크가 이 빵집으로부터 도보로 30초 정도의 거리에 있으니 둘을 동시에 들러도 좋을 듯하다.

 

 

오전 이른 시간에 방문했더니 라 브리오슈 빵집 앞에 배달용 차가 있었는데 어디서 만들어서 가져온 건지, 아니면 여기서 만든 빵들을 다른 곳으로 가져가는지는 잘 모르겠지만 브레드박스들이 차에 실려있었다.

 

아마도 여기서 만든 제품들을 다른 곳으로 보내는 것 같은데... 잘 보면 멜론빵도 보인다. ㅎㅎ

 

 

라 브리오슈의 내부 진열대.

 

빵집 매장은 좁은 편이었고 주방은 오픈주방이 아닌지라 보이진 않았다.

 

 

 

잡다한 것들이 늘어서있는 진열대도 있고..

 

 

 

단과자빵들

 

 

 

 

멜론빵 メロンパン

 

긴 시간동안 인기있는 멜론껍데기를 확인해보세요!

 

 

 

다른 빵들은 떙기는 것이 그리 없었기 때문에 멜론빵 하나만을 구매해보았다.

 

라 브리오슈의 비닐쇼핑백.

 

 

 

 

두둥

 

이것이 바로 라 브리오슈의 '메론빵'이다.

 

定番의 멜론빵 느낌인데 그러면서 귀엽기도 하다.

 

크기는 그리 크지 않고 꽤나 가벼운 편.

 

 

쿠키는 바삭해보이고 달콤해보인다. 마름모꼴 격자무늬는 꽤 선명한데 각각의 간격이 살짝 넓긴 하나 많이 넓진 않아서 밸런스가 좋아보인다.

 

쿠키에는 설탕이 묻어있진 않았다.

 

 

밑면.

 

멜론피가 빵을 잘 덮고 있으며 색도 나쁘지 않다. 밑면만 봐도 고소해보이네~

 

 

단면

 

아침 일찍 가서 구매한데다가 구매한 지 1시간정도만에 반으로 커팅해서인지

 

빵의 촉촉함과 신선함이 단면으로부터 팍팍 전해져온다. 

 

 

빵집 이름처럼 브리오슈 생지로 만들지 않았을까 라는 기대를 했는데 그건 아닌듯하고

 

꽤나 촉촉하고 쫄깃한 타입의 멜론빵인 듯 싶다.

 

기공도 괜찮고 맛있어보인다.

 

 

 

먹어보았는데

 

확실히... 탄력성이 좋아 씹는 감이 뛰어났다.

 

솔직히 계란풍미나 버터풍미는 강한 편이 아니어서 특별한 맛은 없었지만

 

빵의 촉촉함과 쫄깃함이 괜찮았고, 쿠키의 적당한 달콤함이 오묘하게 잘 어울렸다.

 

평범하다고 하면 평범한 멜론빵이라고 할 수 있는데 폭신하고 부드러운 계통이 아닌, 촉촉하고 쫄깃한 계통의 멜론빵.

 

물론 만들어진지 아직 3시간도 채 지나지 않았을 것이기에... 쿠키는 바삭바삭한 식감이어서 그 또한 마음에 들었다.

 

심플했지만 라 브리오슈라는 빵집의 실력을 확실히 알 수 있는 외관과 식감, 맛의 멜론빵이었다.

 

 

 

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고
by 멜덕 카멜리온 2017.10.19 10:18
  • Favicon of http://angelroo.com BlogIcon 친절한민수씨 2017.10.19 11:56 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    아마 저차는 저 빵집 공장에서 만들어 오는 거겠죠?
    일본의 장인정신이 깃뜬 그런 느낌이에요
    와플같으면서도 적당히 익힌 느낌이라 너무 맛있어 보이네요

    • Favicon of http://camelion.tistory.com BlogIcon 멜덕 카멜리온 2017.10.29 21:48 신고 EDIT/DEL

      이 가게에 주방이 있을 것 같더라구요.
      여기서 만들어서 다른 곳으로 보내는 것 같기도 합니다.
      크지 않은 동네의 좀 잘하는 빵집 느낌인데 그러면서도 퀄리티가 좋네요

  • Favicon of http://0572.tistory.com BlogIcon 『방쌤』 2017.10.19 14:01 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    가게도 굉장히 아기자기하고 예쁜 것 같아요^^
    흰 우유랑 먹으면 완전 맛있겠어요~ 사진에서도 부드러운 촉감이 느껴지는데요~ㅎ

    • Favicon of http://camelion.tistory.com BlogIcon 멜덕 카멜리온 2017.10.29 21:52 신고 EDIT/DEL

      맞아요 흰우유에 아주 잘 어울릴 것 같습니다. 개인적으로는 단팥빵보다는 멜론빵이 우유에 더 잘 어울리는 것 같아요. 음... 설탕이 많이 안묻어있어서 좀 덜 단 멜론빵이요.

  • Favicon of http://naturis.kr BlogIcon Naturis 2017.10.19 17:29 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    메론빵의 모습이 거북등같다고 생각을 했는데 다시 보니 오히려 오징어에 칼집낸 것이 연상이 되는군요 ㅎ

    • Favicon of http://camelion.tistory.com BlogIcon 멜덕 카멜리온 2017.10.29 21:49 신고 EDIT/DEL

      ㅎㅎㅎㅎ 상상력이 대단하십니다
      오징어에 칼집낸거라고 생각해 본 적은 없는데 말이죠.
      망고 칼집 낸 것 보고 멜론빵인 줄 알고 흥분한 적은 많지만요

  • Favicon of http://geniusjw.com BlogIcon GeniusJW 2017.10.19 21:31 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    ㅎㅎ~
    빵이 촉촉 쫄깃하다면,
    제가 좋아할 스타일이군요!!

  • Favicon of http://peterjun.tistory.com BlogIcon peterjun 2017.10.20 02:02 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    평범한 듯 하면서도 그 평범함을 뛰어넘는 느낌을 주는 제품.
    먹거리라면 그런 스타일은 호불호가 갈리지 않으면서 인기가 많은 것 같아요.
    이 메론빵은 그런 느낌이 아닐까 싶네요. ^^

    • Favicon of http://camelion.tistory.com BlogIcon 멜덕 카멜리온 2017.10.29 21:56 신고 EDIT/DEL

      맞아요 정확하신 것 같아요
      평범한 듯 하면서도 자세히보면 이런저런 장치가 있어 디테일이 쩌는 제품들!
      그런 스타일이 중요하고 유효하죠.

  • Favicon of http://honeytip2017.tistory.com BlogIcon 고릴라몽 2017.10.20 10:49 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    한국 빵이랑 비슷해 보이는데 일본에서 먹어보면 보이는 것과는 다르다던데 궁금하네요

    • Favicon of http://camelion.tistory.com BlogIcon 멜덕 카멜리온 2017.10.29 21:54 신고 EDIT/DEL

      음.. 역시 재료도 다르고 만드는 사람도 달라서 한국 빵과는 좀 다르겠죠?
      물론 전부 케바케이긴 합니다.

  • Favicon of http://tveye.tistory.com BlogIcon liontamer 2017.10.20 11:35 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    배가 고파서 그런지 빵이 너무 먹고파요 맛있어보여요 메론빵

    • Favicon of http://camelion.tistory.com BlogIcon 멜덕 카멜리온 2017.10.26 23:20 신고 EDIT/DEL

      저도 지금 보니 엄청.. 맛있어보이네요. 배가 고픈 밤입니다 ㅠㅠ

  • Favicon of http://xuronghao.tistory.com BlogIcon 공수래공수거 2017.10.20 11:40 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    사진상으로도 맛있어 보이는군요
    빵 먹고 싶은 시간입니다^^

    • Favicon of http://camelion.tistory.com BlogIcon 멜덕 카멜리온 2017.10.29 21:53 신고 EDIT/DEL

      저도 아까 8시 반 쯤 저녁을 먹고.. 후식으로 빵 하나 먹었네요.
      자기 전 빵 하나는 기본이죠

  • Favicon of http://qtdizzy.tistory.com BlogIcon 귀요미디지 2017.10.20 16:44 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    유명한 빵집인거 같네요
    모양도 볼록하니 귀엽구요
    사진에서도 폭신한느낌이 느껴지네요
    이시간에 오는게 아닌데. ...흑 .. 배만더 고파지네요 ㅎㅎ

    • Favicon of http://camelion.tistory.com BlogIcon 멜덕 카멜리온 2017.10.29 21:53 신고 EDIT/DEL

      저도 이 시간에 자주 들어오는데... 배 고플 타이밍이죠.
      다행히!! 오늘은!! 전 배부른 상태입니다. ㅎㅎ