도쿄 Yamazaki 베이커리 카페의 하트 초코 멜론빵 ハートチョコメロンパン ★

 

다와라마치역에 있는 베이커리 카페.

 

야마자키.

 

 

여러 종류의 멜론빵을 판매하고 있는데, 2개를 구매. 그 중 하나가 바로 이 하트 초코 멜론빵이다.

 

ハートチョコメロンパン

 

설명을 보면

 

초코칩 넣은 바삭바삭한 비스킷 생지로 코코아생지를 감싼 멜론빵이라고 한다.

 

 

하트 초코 멜론빵.

 

하트....인가?

 

 

요렇게 보니까 좀 하트같은 느낌이긴 하다.

 

아니.. 복숭아에 더 가깝긴 한 것 같지만 어쨌든 하트. 요동친다 하트.

 

쿠키생지에는 초코칩이 많지도 적지도 않은 양이 들어있긴 한데,

 

쿠키생지 자체가 조금 독특한 색이다.

 

이걸 보니 이전에 먹었던, 칸토리마아무 쿠키를 사용한 멜론빵이 떠오른다.

 

기본적으로는 쿠키색이지만 중간중간 좀 누르스름하며 다크한 느낌.

 

 

쿠키에는 특별한 무늬는 없으며 설탕도 묻어있지 않다.

 

쿠키는 눅눅해보이지는 않지만 바삭해보이지도 않는다.

 

오로지 초코칩만이 가는 시선을 붙잡을 뿐.

 

 

밑면

 

하트모양!

 

하트모양 틀에다 만든거겠지만 밑에서 보니 하트모양. 맞다.

 

 

단면

 

빵 속에 아무 것도 들어있지 않다는 것과

 

코코아빵의 두께가 상당하다는 것을 보여주는 단면.

 

 

틀에 구워서 빵의 두께가 이렇게나 두꺼워진 듯 하다.

 

기공을 보니 빵의 밀도는 상당하고... 수분은 좀 부족해보인다.

 

코코아 냄새는 연한 편.

 

 

먹어보았는데...

 

역시나.. 엄청나게 수분이 부족한 하트 초코 멜론빵!

 

쿠키는 겉으로 볼 때는 심하게 눅눅해 보이진 않았는데, 예상보다도 더 눅눅한 상황이었다.

 

그나마 초코칩이 씹히면서 오독한 식감을 주긴 하는데,

 

빵이나 쿠키나... 맛이 없는 것이 문제.

 

쿠키도 달콤함, 바삭함, 고소함 모두 부족한데

 

한술 더 떠서 뭔가 오묘한 맛이 난다.

 

유통기한이 좀 지나고 산패되어 맛이 없어진 땅콩분말이 섞인듯한 그런 쿠키맛?

 

빵도 코코아가 들어갔지만 초코맛이 나진 않고... 그냥 퍼석하기만 할 뿐. 그리고 두께는 쓸데없이 두꺼워서 안타까운 상황.

 

하트모양이고 초코칩까지는 나쁘진 않았는데

 

정작 중요한 맛과 식감이 문제였다.

 

야마자키.... 두 종류 중 하나는 실패네.

 

yamazaki 베이커리 카페의 '하트 초코 메론빵'이었다.