오사카에서 두군데밖에 본 적 없는, 호쿠오.

이쁘면서 맛있는 멜론빵을 파는 곳이라, 기억에 남는 베이커리다.

이번에 간 곳은 텐진바시스지 쇼텡가이에 있는 호쿠오!

그냥 이뻐서 찍은 애들.

라즈베리 데니쉬

딸기데니쉬

그리고!!!

못보던 녀석 발견!!

후라노멜론이라고 하는 녀석이다.

휘핑크림, 멜론크림, 커스터드크림 세가지가 들어있다고??!!!

진짜 보자마자 바로 집게랑 쟁반 들고와서 구매. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

호쿠오 포장비닐백.

깔끔.

호쿠오의 후라노멜론.

가격은 189엔.

멜론향이 풀풀난다.

크기는 그다지 크지 않음.

내 주먹정도?

위에는 연레몬색의 쿠키가 덮여있음.

특정 무늬는 없당.

설탕도 안뿌려져있는듯.

그냥 쿠키 자체의 당이 빛나는 느낌이다.

쿠키는 바삭과 촉촉의 경계에 있는덧. ㅇㅇ

종이를 떼어내니

뭔가 음 어색한데??

빵은 살짝 기름진 느낌인걸보니.. 보통 과자빵생지라기보다는 브리오슈생지일 것 같다.

한입 베어먹었음!

오오..오오오오...

후라노멜론.

짱 맛있다.. ㄷㄷ

일단 빵이 엄청 부드럽다.

역시 브리오슈인듯.

가장 위쪽에는 휘핑크림이 주입되어있는데 부드러운 딱 보통 휘핑크림.

그 아래에는 오렌지색의 멜론크림이 들어있다.

멜론크림에서는 달콤한 멜론맛이 듬뿍!!

쿠키생지는 바삭한 타입은 아니고, 역시나 촉촉하지도 바삭하지도 않은 보통 타입이었다.

그리고..

먹어들어가다보니 휘핑크림과 멜론크림 밑에 커스터드크림이!

세 크림의 조화!

전체적으로 매우 부드러운 빵!

쿠키도 식감이 부드러운 편이지, 빵도 매우 부드러운 편이지,

크림 세종류는...

날이 춥다보니 크림들이 약간 되직해져있긴 한데

그래도 부드러운 식감인 듯.

개인적으로는 매우 만족스러운 빵이었다!

멜론크림만 들어있으면 분명 심심했을텐데, 휘핑크림과 커스터드크림까지!!

아쉬운점이 하나 있다면 쿠키부분?

빵과 크림은 괜찮았다. 크림들도 양이 적당하니 조화도 잘되었고.

이상, 세종류 크림이 들어있는 멜론빵, HOKUO의 후라노 멜론이었다!

이번에 일본 갔을 때는 특이한 멜론빵을 찾기가 힘들었다.

작년에 봤던게 또 나와있어서 새로운 걸 못찾은 것도 있었지만.

그 중 발견한 녀석은 바로 요

야마자키의 '슈&초코메론빵'!!

10월 제품인데 아직 팔고있었다.

엄청 많이 돌아다니다가.. 한 곳에서 겨우 발견..

편의점마다, 슈퍼마다 갖고있는 제품들이 전부 다르니 최대한 많이 싸돌아다녀야 뭔갈 찾을 수 있다.

저번에 일본 멜론빵 포스팅할 때 내 궁금증을 자극했던 녀석인데, 직접 먹어볼 수 있다니!

감격감격

부드러운 생지에 코코아 쿠키생지를 올리고 거기에 슈생지를 토핑해서 구워낸 후에

커스터드크림과 휘핑크림을 샌드!

영양성분표

야마자키의 멜론빵은 크다보니 언제나 칼로리 장난아님.

인터넷으로 볼 때는 음식물쓰레기같은 비주얼이었는데

직접 보니..

음식물쓰레기같은 느낌 맞네.

위에 뿌려져있는 이게 슈 생지.

일본에서는 슈 생지도 위에 뿌려서 구우니깐.

내가 좋아하는 파스코의 '맛있는 슈롤'도 슈를 뿌려서 구워냈당.

근데 멜론빵 위에 뿌려 구운건 처음보네.

쿠키생지 자체는 코코아색도 아니고, 그냥 깜장색이다.

두꺼워보이는데.. 그래서 바삭할 것 같음.

밑면.

야마자키의 멜론빵이니까 보고자시고 할것도 없이 깔끔하겠지. 암.

커팅!!

단면을 보니. 하얀 휘핑크림과 노란 커스터드크림.

있네. 있어.

반으로 자르고나서

음..

뭔가 안한거 같은데...라고 생각.

뭐지? 뭐지? 하다가

아

뚜껑 안열어봤구나.

그래서 뒤늦게 뚜껑을 열어봤는데

오우

커스터드크림과 휘핑크림 엄청 많이 들어있어!

먹어봤다.

아..

님..

엄청 맛있네여.

매우 맛있네여.

전혀 기대안했는데

완전 맛있다....

일단 쿠키생지는 바삭바삭한 식감이고,

맛은 달달한 초코맛이 아니라

비터초콜릿같은 맛.

씁쓸한 맛은 아니지만 그렇다고 단맛이 나지도 않는 그런 초코맛.

개인적으로 이게 꽤 맘에 들었다. 내가 좋아하는 맛.

그러면서 위의 슈생지는 쫄깃한 식감을 주면서

슈생지 특유의 그 맛이.. 정말 잘 어울렸다.

전혀 달지않지만 버터와 계란맛이 느껴지는 지방이 풍부한 그 맛.

바삭하고 살짝 달콤한 초콜릿 쿠키생지와 쫄깃하고 달지않은 슈생지의 만남은..

좋았음. 굿.

내부의 휘핑크림과 커스터드크림 또한

많이 들어있는데다가 무지 맛있었다.

빵을 전체적으로 부드럽게 만들어주고 달콤하게 만들어주는 역할을 해줌.

빵은 조금 퍽퍽한 듯 했지만, 크림이 많이 들어있어서 괜찮았다. ㅎㅎ

아 근데 정~~말로 맛있었지.

이번에 먹은 편의점/마트 멜론빵 중에서는 가장 맛있었던게 이게 아닐까.. 라는 생각을.

야마자키 별로 안좋아하는데.. 이건 정말 좋았다. 일부러 찾아다닌 보람이 있구나.

일본 오사카 후쿠시마역 바로 옆에 있는 파네 포르치니.

자주 가는 빵집이었다.

예전에 몇번 포스팅도 했었고.

2012/02/17 - [빵/日베이커리!] - 작지만 알찬 베이커리, Pane porcini의 멜론빵 ★★★☆

2012/05/03 - [빵/맛있는 빵들!] - 빠네 포르치니의 '쫄깃쫄깃빵'

매장은 손님 7명정도 들어서면 꽉 찰정도로 매우매우 작은..

심지어 공방조차 무지 작은 빵집이지만

꽤 유명한 곳이다.

예전엔 보통 멜론빵을 먹었었는데,

그때부터 눈여겨 봐두었던

요..

크림 멜론빵을 먹어보기로 했다!

커스터드 크림과 프랑보와즈를 넣었고 가격은 178엔.

크기는 무지 작음

파네 포르치니의 빵들은 전부 엄청 작다!

축소지향 빵집이니 포르치니

오픈 시간은 11시인데, 10시 50분쯤 도착했었다.

근데 이미 가게 앞에는 오픈을 기다리는 손님들이 잔뜩..

그리고 오픈과 동시에 요렇게 손님들로 가득 찬 빵집 안!  부럽군.

파네 포르치니의 빵 비닐봉투.

꽤 마음에 든다.

크림 멜론빵!

예전에는.. 정말 작은 이 크기에 비해 비싼 가격을 보고 사먹을 생각조차 안했던 녀석인데, 과연 어떨까.

크기는 마가렛트보다 아주 약간 더 큰 크기인데,

위의 쿠키생지에는 설탕은 뿌려져있지 않고, 분당이 뿌려져있다.

가게에서 이걸 보고, 기본 멜론빵 쪽을 보니.. 분당이 안뿌려져있었다.

계산할 때 알아볼 수 있도록 차이를 둔 거겠지.

별다른 무늬는 없고, 쿠키 색은 그냥 보통 쿠키생지 색임.

냄새를 맡아봤는데 고소한 냄새가 나면서 살짝 산딸기의 상큼한 냄새도 느껴졌다.

밑면.

밑면은 좀 진하게 구웠네..

반으로 갈라봤는데

우와

꽤 괜찮은 단면을 가지고 있잖아 요녀석.

속에는 커스터드크림이 듬뿍 들어있었고, 산딸기잼..정도로 보이는 필링도 듬뿍 들어있었다.

멜론빵에 커스터드크림과 산딸기잼을 넣은건.. 처음 보고, 처음 먹어보네.

맛 괜찮으려나.. 난 신맛 안좋아하는디.

산딸기잼 들어간거 별로 안좋아하고.

바로 한입 덥썩.은 아니고 빵이 작다보니 얌. 하고 먹어주었다.

음..

음음...

이..이거...

딥따 맛있어!!!!!!!!

이거..

커스터드 크림이.. 진짜 맛있다!

내가 좋아하는 타입의 커스터드크림임.

몽글몽글하면서 부드럽게 퍼지는 식감에 적당한 단맛과 커스터드 특유의 그,

있잖아 그.. 아 설명하기 어렵고, 걍 커스터드크림 맛이 가히 최고!

물론 빵과 쿠키생지와 커스터드크림의 비율이 굉장했기에 무지 맛있었다고 느낄 수 있었다.

빵 부분은 그리 많지 않았고(뭐, 사실 그래서 빵의 맛은 잘 모르겠음. 부드럽다는 식감만...)

쿠키 부분은 바삭바삭 와작와작하면서고소고소한 맛을 주었고 분당때문인지 시원~하면서도 달콤한 맛도 났음.

커스터드 크림은 정말 듬뿍 들어있어서

내 엔돌핀도 듬뿍!

처음 한입 먹었을 때

내 눈은 완전 땡그래졌다능.

웬만해서 이렇게 완벽하게 맛나는 빵 찾기가 힘든데.

완전 눈 땡그라진 상태로

오오

오오

짱이다

외쳐가면서 먹었다.

쿠키부분과 커스터드크림도 기가 막혔지만

요.. 산딸기필링이 모든걸 무릎 꿇게 만들었다.

시큼한 맛을 싫어하는 나였기에 빵을 반으로 갈랐을 때, 요걸 보고

'음... 별로겠군'이라는 생각을 했지만...

산딸기잼이...

안셔

정말 안시고.. 맛있다..

산딸기의 상큼한 풍미를 주면서, 달달한 맛을 더해주었다.

물론 산미가 완전 없었던 것은 아니었고, 살짝 있긴했지만

커스터드크림이 부드럽게 완화해줌.

커스터드크림과 산딸기필링이 만나니까 진짜진짜 맛있더라.

그런데 이게 어느 한쪽이 맛이 없다거나,

어느 한 쪽이 맛이 너무 강렬하다거나,

현재 이 비율이 깨지면..

이런 대단한 맛은 나오지 않았을 거라고 본다.

양쪽 다 맛있으면서, 커스터드크림이 좀 더 많은 이 비율이기에

길거리에서 빵 먹다 몸 부르르 떨며 아드레날린 분비 대폭 증량하고 살짝 눈시울 적시게끔 감동하여

 지나가는 많은 사람들이 이상한 눈으로 쳐다보게 만들었다.

빵은 무지 작았는데..

별로일거라 생각했는데..

프랑보와즈가 들어있는데..

정말..

정말...

이번에 먹은 모든 멜론빵 중에서 최고의 멜론빵이라 해도 과언이 아닐 정도였다.

178엔? 하나도 안아까워.

그 2배의 가격이라도 매일매일 먹어줄테다.

3배?

문제없어. 먹어줌.

가끔...

음.. 20일에 1번정도?

4배의 가격?

음.

4배는 쫌.....

지나가나가 발견한 태극당과자점.

Since 1979

부산에는 정말 빵집이 많구나!

태극당은 꽤 익숙한 이름이라 들어가봤다.

내부는 꽤 넓었다.

느낌은 보통 동네빵집인데, 깔끔한 인테리어가 괜찮았다.

돌다가... 멜론빵 발견!

2000원이다.

멜론빵이 2개 남았나보네.. 하고 하나를 딱 집어들었는데

뒤에 있는건 다른 빵이었다.

마지막 하나 내꺼!

소보로빵, 단팥빵, 완두앙금빵 등 과자빵 진열대

크림빵, 커스터드크림빵 등등

태극당 과자점.

다른 태극당과는 상관없는 듯 하다.

태극당 과자점의 '메론빵'

2000원이다.

부산의 멜론빵들은 거의다 2000원이다.

옵스만 매우 싼 가격이었지..

태극당 과자점의 멜론빵은...

무지크다!!

그리고.. 그 크기에 걸맞는 묵직함이 뽀인트!!

외관도 시원시원하니 매우 맘에 든다!

격자무늬는 커다란 마름모꼴이고,

쿠키부분은 바삭바삭하면서도 달콤해보인다.

쿠키 두꺼워 보임.

설탕은 안뿌려져있다.

색은 황토색?

밑면.

쿠키생지를 감싼 것 같은데.. 조금 흘러내려 퍼지는 쿠키생지인 것 같다.

아니면 쿠키반죽시 설탕입자가 너무 남아있었다든지..

그래서 아래부분을 보면 쿠키가 흘러내려 굳은 두꺼~~운 부분을 발견할 수 있다.

반으로 갈라봤는데

전혀 예상치 못한 단면

빵이 살-짝 멜론색.

안엔 커스터드크림이 듬뿍 들어있었다.

근데 조금 분리된 느낌의 크림.

빵은 촉촉해보이고, 쿠키는 두껍다.

바로 먹어봤다.

음...

일단 쿠키부분이 와작와작하니 씹힌다.

커스터드 크림은 꽤 몽글몽글한데,

좀 기름지다..

유지가 많이 들어간 느낌이네.

빵은 탄력성있고 쫄깃했다.

연한 멜론색인데, 멜론향은 그리 나지 않는다.

빵색이 녹색이 아니었으면 멜론향이 나네 라는 것도 못 알아챘을정도.

기름진 커스터드크림.

기름지다보니 느끼하지만 달진 않다.

그리고 상태가 좋은 크림이 아니라서..

이렇게 뚝뚝 떨어짐.

몽글몽글 분리된 느낌으로..

그나마 가장 마음에 드는건 이 쿠키부분이었다.

쿠키가 완전 대박이라고 할 수 있었음.

진짜 엄청나게 와작와작와작와작와작와작와작와작와작와작오자가와작와작와작와작와작와작와작왖과아좌와작와작와작와작와작와작와작왖고아ㅏㅈ고앚ㄱ왖가와작와좍왖가와작와작왖가오자가와작와작

식감이 장난 아니었는데..

근데..

달다...

설탕이 많이 들어갔나 달다..

크기도 큼직하고 모양도 괜찮고 쿠키의 식감까지는 완전 내 스타일이었는데,

빵 색이나.. 크림이나.. 쿠키의 단맛은 아쉬웠던, 부산 태극당의 '메론빵'이었다.

일본계 빵집 코트도르의 마린시티점.

멜론빵 삼총사중 마지막, '크랜베리크림'을 보기로 하자!

'메론빵' 왼쪽에 있는 녀석.

크랜베리크림이 가장 격자무늬가 약하다.

쿠키생지 배합이 조금 다르지 않을까?

색이 연한 걸 보니 색소는 넣은 것 같진 않고 오로지 딸기파우더 정도로만 색을 낸 듯 싶다.

이 녀석도 오븐샤워를 시켜줬다.

코트도르 마린시티점의 '크랜베리크림'

가격 2500원.

크기는 작다.

코트도르 마린시티점 '메론빵'과 동일한 크기.

쿠키 색은 연분홍색이고, 크랜베리로 보이는 녀석이 쿠키에 많이 박혀있다.

이제보니 크랜베리 들어간 멜론빵은..

시오코나 이후로 처음인듯?

무늬는 다른 녀석들과 마찬가지인 정사각형 격자무늬.

설탕은 뿌려져있지않고 구매 당시, 쿠키생지는 바삭해보였다.

크랜베리가 꽤 많이 들어간 듯..

쿠키색은 원래 갈변한 부분이 없었는데 내가 오븐샤워 너무 많이 해서 색 변함;;

반으로 갈라봤다.

오오...

크림이 두종류가 들어있는 것 같음!

일단.. '메론빵'에서 봤던, 바닐라빈 들어간 커스터드크림이 바로 보이고,

딸기크림? 딸기쨈? 그런게 또 들어있다.

빵 이름이 크랜베리크림이니까, 크랜베리크림 혹은 크랜베리쨈이 들어있겄지.

그런데 크랜베리쨈은 별로 접해본 적이 없는데..

커스터드크림엔 바닐라빈 시드 듬뿍.

바로 먹어봤다.

쿠키는 와자작 하면서 뽀사지고,

입안에선 상큼상큼 상크미들이 연날리기를 한다.

이 크림이 대체 무엇인고..

자세히 보니,

크랜베리가 아니고, 생 딸기가 통째로 들어간 딸기잼이었다.

사진에서 오른쪽에 약간 덩어리져서 보이는게 그거임.

오븐샤워때문에 살짝 녹고, 커스터드크림이랑 뒤섞여있어서 쨈으로 보이진않지만,

콩포트든 컨피츄르든, 아니면 걍 딸기퓨레든간에, 분명 상큼하고 달콤한 맛이 강한 녀석이었음.

혹은 그냥 냉동딸기를 하나 넣었을지도 모르겠다. 달콤한 딸기였다면 그 자체만으로도 이 맛을 낼 수 있을거야.

크랜베리크림의 이름은... '쿠키생지의 크랜베리' + '내부의 스트로베리' + '내부의 커스터드크림'에서

지어진 것 같다.

쿠키생지에는 크랜베리가 듬뿍듬뿍 들어있어서 씹는 맛도 더해줬다. ㅎㅎ

이거 먹기 전에 달디단 '녹차 크림'을 먹어서 그런지,

전체적으로 별로 달다고 느껴지지 않았다.

쿠키생지는 바삭바삭, 거의 달지 않았다.

내가 시큼한 맛은 별로 안좋아하는데.. 부드럽고 맛있는 커스터드크림과 딸기쨈의 조화가 꽤 좋았다.

신 맛이 그리 나지 않았음.

빵 부분은 살짝 쫄깃하고 탱탱했다.

이 커스터드크림은, '메론빵'에 들어있는 커스터드크림과 동일한 녀석인 것 같은데,

크랜베리크림에 들어있는 녀석이 맛이 더 진했다.

그리고 좀 더 달았던 것 같음.

크랜베리와 딸기잼의 시큼한 맛보다 커스터드크림의 단맛이 조금 강해서, 내가 괜찮다 느꼈을지도 모른다. 

맛이 다른 이유는.. 내가 '메론빵'을 너무 높은 온도에서 오븐샤워 시켜줘서 그런듯 싶다.....ㅠㅠ

어쨌든, 쿠키생지는 달지않고 바삭바삭, 크랜베리는 상큼상큼.

빵은 쫄깃탱탱, 딸기쨈은 달콤새콤, 커스터드크림은 달콤보들몽글.

기대보다 괜찮았던 '크랜베리크림'이었다!

마린시티점의 멜론빵 삼총사는 전부 괜찮았다.

녹차 크림이 너무 달았던 걸 제외하곤.

이번에는 코트도르 마린시티점의 멜론빵인 '녹차 크림'을 보기로 하겠다.

'메론빵'을 기준으로 오른쪽 녀석.

봤으니 넘어가고.

코트도르 마린시티점의 멜론빵 삼총사!

녹차 크림. 2500원.

크기에 비해서 꽤 비싼가격.

녹차 크림 또한, 구매한지 하루가 지나서 오븐샤워를 시켜줬다.

바로 먹을 수 없었다는게 아쉬울 따름.. ㅠㅠ

크기는 '메론빵'과 마찬가지로 작지만 녹차 크림이 좀 더 두꺼운 편이다.

무늬는 '메론빵'과 마찬가지로 정사각형 격자무늬.

쿠키생지는 두꺼워보이고, 녹차색에 꽤나 달달해보인다.

보기만해도 와작와작할 것 같지않나요?.

반으로 갈라봤는데

피콜로 비주얼 등장!

이름처럼 속에 녹차크림같은게 들어있고, 빵 자체도 녹색.

이건.. 도쿄팡야의 말차멜론빵과 비슷하군.

크림은 꽤나 많이 들어있다.

빵은 촉촉해보이고..

크림도 몽글몽글 꽤 탄력성 있어보임.

아마도 녹차가 들어간 커스터드크림같은데, 크림 속에 채 걸러지지 않은 덩어리 진 말차가 들어있는 듯.

작은 건 바닐라빈 시드로도 보이고..

어쨌든 이거 참 맛나겠군..

바로 냠냠!

오오..!!

먹자마자 입 속에서, 드넓게 펼쳐져있는 녹차밭을 시속 86km의 속도로 헤집고 뛰어다니며

하하호호 해맑게 웃고 있는 녹색 근육돼지 헐크가 떠오른다.

뭐가 그리 즐거운지 푸른 하늘 밑에서 상큼한 미소를 날리며 녹차를 우걱우걱 뜯어먹기도 하며 뛰어놀고 있다.

일단 쿠키는 매우 바삭바삭바삭바삭

그리고 두껍다.

쿠키에서도 녹차향이 듬뿍!

식감에서는 완전 만족스럽다. 멜론빵의 쿠키생지란 이런거다 라는걸 보여줌.

다만..

많이 달다.....

크림은 몽글몽글 보들보들 커스터드크림의 식감에 녹차향이 강하게 난다.

살짝 달다.

빵 부분은 쫄깃하면서 탱탱하다.

적당하게 촉촉해서 크림과 쿠키와 잘 어울린다.

다만...

빵도 꽤 달다....

코트도르 마린시티점의 멜론빵 삼총사 중에서는 그나마 가장 큰 녹차 크림.

크림도 많이 들어있고, 녹차맛도 진하고, 쿠키나 빵도 식감적으론 만족스러웠는데,

너무 달다는 것이 문제.

녹차가 들어간 제품들은 씁쓸한 맛을 단 맛으로 덮기 위해서 조금 지나치게 단 경우가 있는데,

이게 그랬다.

맛은 있었지만 너무 많이 달았다. 그게 아쉬웠음.

도쿄팡야의 말차멜론빵이랑 격자무늬를 제외하고는 단면 비주얼은 비슷한데,

코트도르의 녹차 크림 쪽이 제품에서 차지하는 크림 비율이 좀 더 높고, 단맛이 더 강하다 보면 되겠다.

가격은 동일한 2500원. 크기는 녹차 크림이 작음.

녹차의 맛의 진한 정도는 뭐, 비슷한 것 같다.

개인적으론.. 단 맛만 조금 적게하면 정말 좋을 것 같다.

베니(Benit)다음으로 방문한 코트도르 마린시티점!

이 곳에서는 멜론빵을 세종류나 팔고 있었다!

코트도르의 비닐쇼핑백.

1호점, 2호점, 3호점은 일본이고..

한국에는 한국본점, 마린시티점, 현대백화점, 신세계점, 신도시점, 광복점, 트럼프센텀점이 있다.

내가 이번에 가본 곳은, 한국본점, 마린시티점, 신세계점, 신도시점(베니), 광복점 이렇게 5군데.

아 물론 멜론빵 세종류는 전부 구매해왔다.

가장 먹고 싶었던 녀석들이기에..

제일 먼저 열었다.

이 녀석은 구매한지 하루가 지난 녀석이라

맛을 제대로 평가하기 어려운 상태...

최대한 핸디캡을 적용하여 맛을 보기로..

일단 습기를 축축히 머금은 멜론빵 쿠키생지를 어느정도 복원하기 위해

오븐샤워를 시켜줬는데 온도가 조금 높았다

코트도르 마린시티점의 '메론빵'

2000원.

정사각형 격자무늬가 있고, 크기는 꽤 작다.

무게는 크기에 비해 묵직.

원래부터 설탕은 뿌려져있지 않고, 쿠키생지는 노란색이었다.(오븐샤워후 갈변)

그런데 노란색인 쿠키생지.. 자세히보니 연두색이 느껴진다?

쿠키생지는 구매 당시부터 바삭해보였다.

쿠키 귀퉁이부분을 보면.. 더욱 바삭해보일 것 같은 느낌! 굿.

여하튼 기대되는 비주얼이다.

정사각형 격자무늬

반으로 갈라봤는데..

쿠키생지가 왜 연두색도 느껴졌는지 알 수 있었다.

빵 자체도 녹색임!

연한 녹색.

그리고.. 속에 무엇인가 들어있다.

커스터드크림?

베이지색의 몽글몽글한 크림이 들어있다.

오븐샤워를 시켜서 그런지 내부 크림에서 기름기가 빠져나와 빵을 살짝 적시고 있었다.

크림은 커스터드크림이 맞는 듯.

바닐라빈 시드가 들어있는 커스터드크림이었다!

시식평은..

작긴 했지만, 기대한만큼 맛있었다!

일단.. 쿠키생지가 노란색이라서 멜론시럽이든 레진이든 향료든 안들어갔을거라고 생각했는데,

빵이 살짝 녹색이었던건 의외였고,

쿠키생지를 따로 떼먹어보고, 빵 생지를 따로 떼먹어보니

양쪽에서 모두 멜론맛이 살짝 났다.

쿠키생지에도 멜론레진을 소량이라도 넣은 것 같다.

커스터드크림은 부드럽고 맛있었다.

근데 오븐샤워때문에 기름기가 조금 빵에 배어나와 살짝 기름진 감이 없잖아 있었다.

산 당일에 바로 먹으면 맛있을 듯!!

멜론빵은 다른빵들보다 습기에 더 취약하다보니까......

쿠키생지는 바삭바삭했고, 별로 달지않았다.

2000원이라는 가격에 합당한 맛이었다!

역시 코트도르! 라는 생각을 갖게해준 코트도르 마린시티점의 '메론빵'이었다.

해운대역 앞쪽에 있는 유명한 빵집 프럼준!

옵스 해운대점에서 걸어서 30초정도 거리다

프럼준도 이번에 명품빵집으로 선정된 곳!

제품사이로 떡하니 명품빵집 알림판이 보인다.

가게는 좀 넓은 편.

옵스도 이트인공간이 있었는데, 이 곳도 역시나 저 안쪽에 테이블과 좌석이 마련되어있다.

각종 쿠키진열대

식빵과 각종 쿠키,러스크를 비롯한 단단한 제과류 진열대

머핀 마들렌 파이 등 진열대

빵은 여러종류가 있었는데 신기한것도 많았다.

샤슬릭.

부드러운 치아바타 반죽에 핫도그를 싸서 만든 제품.

블루베리 브리오슈, 딸기 브리오슈, 크랜베리 크림치즈

해운대 크림치즈 타르트

쌀가루로 친 반죽에 부드러운 크림치즈와 새콤한 블루베리의 만남

부산 명품빵집선정 '명지대파도넛'

두둥.

명지대가 갑자기

왜????????????

라고 생각했는데 알고보니 명지 대파 도넛이었다. ㅎㅎ

근데 이름은 도넛이지만 생긴건 아메리칸독.

그 옆은 블루베리 파이

부산 특산물 빵 첫번째라고 함.

튀긴빵 사이에 파를 넣고 그 위에 보스턴 소세지 넣고 소스를 뿌린 듯 함.

생크림 카스테라, 카스테라 브레드

꽈베기

꽈배기가 아니고 꽈베기

그리고 이거 크기 장난아님 --;;

보면 알겠지만 30cm가까이 되는 것 같다.

이런 큰 꽈배기는 처음보네

아프리카.

판매 수익의 50%가 유니세프 아프리카 어린이들에게 후원.

맨첨엔 보고서 '오끼나와가 아니고 아프리카네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ'라고 생각했는데

좋은 의미를 지닌 빵이었다.

유기농 빵 코너.

무가당 크랜베리, 바이킹 브레드, 감자 치아바타, 우리밀 완두

목장우유 크림빵

찹쌀주먹 카스테라

해운대 카스테라

호두파이샌드

애플파이 보트피자 생크림슈

식빵 토스트, 팡콩 플레

호밀 프로마쥬, 앙금버터빵

밤식빵 토스트, 크런치 슈

바게트, 호박 찰브레드, 오렌지 카스테라

팥빵, 장안흑미, 모찌모찌

장안흑미는 부산 특산물 빵 두번째라고 함.

찰도넛, 생도넛, 게맛살도넛

토마토 치즈 포카치아

'단'백한 빵을 원하시는 분께 추천!! 이라 함.

코코넛 브리오슈

브리오슈 반죽에 부드러운 카스타드 크림이 들어있는 코코넛 브리오슈.

고구마 케익

호두타르트

흑미 고구마빵, 쌀앙금빵

밤 페스츄리, 블루베리 식빵

햄치즈모닝, 블루베리 버터롤, 생애플파이

각종 쿠키와, 샌드위치, 롤케익, 파운드, 음료수 등

마카롱도 판다.

쿠키 코너.

프럼준은 내 예상보다 볼게 참 많은 빵집이었다.

옵스에서 이미 빵 2개 해치우고 왔지만, 여기서도 먹고 가야지.

그런데 여긴 멜론빵이 없다.

그래서 그나마 비슷한것 중에 땡기는걸로 골라봤는데.

난 브리오슈 좋아하니까...

코코넛 브리오슈!

2800원.

빵 위에는 코코넛채가 듬뿍 올라가있고, 그 위에는 토핑물이 구워져서 굳어있다.

딱봐도 무지 달달하고 코코넛맛 듬뿍 날 것 같은 느낌.

아랫면.

브리오슈라서 그런지 꽤나 기름졌다.

빵 크기는 그리 크지않다.

평균보다 조금 작은 참외 정도의 크기.

반으로 갈라봤는데, 빵이 엄청 부드러워서 자르기 힘들었음;;

게다가 속에 구멍도 있다보니 섬세한 내가 아니었으면

아마 빵 다 뭉게졌을거임.

아~ 내가 한 섬세함 하지.

......농담이고, 그냥 살살 잘라주니 잘 잘라지더라.

빵은.. 엄청 폭신폭신 부드러워보이면서도, 꽤 기름져보인다.

즉, 폭신폭신 촉촉 계열.

내부에는 커스터드크림이 들어있댔는데...

그냥 공기가 들어있는디요.

한입 베어 먹어봤는데.

와...

엄청 부드럽다;;

완전 입 속에서 녹을 듯한 식감이지만, 녹아서 기름이 입 속에 고일 듯한 느끼함 또한 강했다.

촉촉하되 수분이 아닌 유분이 듬뿍 느껴지는 촉촉함.

부드럽되 느끼함이 느껴지는 부드러움이었다.

빵이 기름에 쩔어있다고 봐도 될 정도

위의 토핑물은 역시나 바삭바삭하면서, 달콤한 코코넛의 맛을 느끼게 해줬다.

부드러운 빵과 대비되긴 하는데, 그리 양이 많은 편이 아니라서 빵 쪽의 존재감이 확실히 더 느껴진다.

빵은 요로코롬 무척이나 부드러웠고, 속의 커스터드크림은 양이 적어서 이거 뭔맛인지.. 라는 느낌이었다.

아주 얇게 말라 굳어있는 커스터드 크림.

빵 자체도 매우 촉촉하면서, 맛이 강한편이다보니 커스터드크림이 묻힐 정도였다.

커스터드크림도 촉촉하면서 조금 달콤한 정도였거든.

전체적으로 보면 그리 달지는 않았으나, 기름기가 너무나도 많았던...

튀긴 빵보다도 많은 것 같았던..

(튀긴 빵은 겉 부분에만 기름이 스며들지만 이건 생지 자체에 기름이 힘차게 흘러 넘치는 느낌)

그러나 부드러운 식감과 고소한 코코넛 맛이 인상적이었던, 코코넛 브리오슈였다.

부산 옵스.

옵스하면 역시.. 슈크림!!

옵스의 슈크림은 전국적으로도 유명하다.

왜 유명하지는 모르겄음. 맛있어서 그런지.. 크기가 커서 그런지.. 크림이 많이 들어있어서 그런지..

먹어보면 이유가 뭔지 알 수 있겄지? ㅎㅎ

천연 바닐라열매를 사용하여 자연이 전하는 향기와 부드러움을 느낄 수 있습니다.

바삭하고 고소한 슈크림을 즐겨보세요

2300원.

크기는.. 꽤 크당. 보통 과자빵 정도의 크기.

커스터드크림을 채우는 기계가 보인당.

슈 크기를 가늠할 수 있다. ㅋㅋ

내가 옵스에서 산건, 오렌지 소보로빵과, 슈크림.

안에 아무 것도 안들어있는 녀석은 그냥 '슈(양배추라는 뜻. 양배추 닮아서. ㅋㅋ)'라고 부르고,

크렘 파티시에르(커스터드크림)가 들어있는 녀석을 '슈 아라 크렘'이라고 부르는데,

이를 보통 '슈크림'이라고 부른다.

슈크림이 커스터드크림을 칭하는 게 아니라, 바로 이렇게 '커스터드크림이 들어있는 슈'를 칭하는 것이당.

근데 국내에서는 커스터드크림빵을 슈크림빵이라고 간단하게 쓰다보니..

슈크림을 크림의 일종으로 아는 사람이 많다.

슈에 들어가는 크림이라는 의미로 사용하는 듯..

하지만 '슈크림'은 크림이 아니라, 지금 내가 먹는 이 제품의 명칭이다.

옵스의 슈크림.

몇년 전에 명동가면 흔히 볼 수 있었던, 길거리에서 팔던 그 왕슈의 느낌이다. ㅋㅋ

1,2년 지나자 사라진 그 왕슈 ㅋㅋ

밑면.

근데, 신기하게도.. 주입구가 안보인다 --;

분명 크림을 주입한 주입구가 있을텐데...

주사바늘만한걸로 넣었나보다.

슈크림이야 뭐, 겉에 보고자시고 할 것도 없지.

바로 크게 한입 베묵!

슈는 그다지 바삭하지 않았다.

그냥 살짝 눅눅한 느낌의 슈 껍질이 부드럽게 뜯기고,

속에는.. 묽은 연노란색의 커스터드크림이 넘실넘실 홍수를 이루고 있었다.

오오오오오오옹오!

옵스 슈크림의 커스터드크림.

꽤나 묽다. 흘러내린다. 원래 슈크림에 넣는 크림은 요렇게 묽은게 기본.

주입할 때 편한데다가, 제품에 넣고나서 열을 가하지 않았다보니,

 빵에 들어있는 구워진 커스터드크림과는 수분이 차이가 날 수 밖에 없는것이당. 

음 근데..

너무 기대를 해서 그런가,

와! 쩐다! 맛있다! 3개 더 사먹어야겠다!

이런 느낌은 전혀 없었다.

그냥. '음.. 뭐, 달달하고 신선한 맛이군.' 이런 리액션이 나옴.

커스터드크림에 바닐라빈이라도 듬뿍 들어있다면 리액션이 달라졌을지도 모르겠지만,

엄청 조금 들어있는데다가, 슈 자체도 임팩트가 없다보니..

슈가 단맛이 나기는 힘들고, 유분이나 바삭한 식감, 속까지 잘 익었는지 등으로 맛의 차이가 결정나는데,

이건 식감도 그닥이었고, 그다지 내 타입이 아니었다.

커스터드크림은 당연히 달콤하면서, 신선한 느낌이 나는 크림이었다.

지나치게 달지도 않고, 안달지도 않은, 나한테 딱 좋은 크림맛이었다.

근데 묽어서 그런지 조금 밍밍한 감이 있긴 했음.

크림은 많이 들어있었다!!

슈크림 먹기 불편한건 원래 알고 있었지만..

정말 먹기 불편 ㅋㅋ

베어먹을 때마다 크림이 막 삐져나오고 흘러내리고 난감했다.

분명 맛있긴 했는데, 기대를 너무 많이 했는지 만족은 하지 못했던, 부산 옵스의 슈크림이었당!

옵스 해운대점에 이어서 신도시점 방문!

두번째 옵스다.

해운대점은 약간 번화가 골목거리에 있었다면,

이 신도시점은 아파트 단지들 사이에 있었다.

말 그대로 새로 세워진 도시 중간에 있음.

사실 해운대점에서 왠만한건 다 찍었기 때문에,

다른 옵스 지점에서는 신기한 것이나, 다른 지점에선 없었던 것 위주로 찍기로 했다.

가렛뜨데로와 퓨유떼 한판으로 팔고 있었다.

아 호두파이도.

여긴 무슨 백화점 지하식품관 부스처럼 이쁘게 쇼케이스에 모형을 갖다놓고 전시하고 있었다.

각종 롤케익들.

도라야끼도 일본느낌 물씬 나게 전시해놓고 있었고,

이건 뭐냐. 밤만쥬인듯.

카스텔라.

마카롱 및 파운드 조각

각종 파운드 조각들.

각종 쇼트케이크나 무스케이크 등도 팔고 있었다.

물론 케익도 이쁘게 진열되어 있었음.

카스텔라, 오페라 등 중형 제품들.

우오오오... 옵스는 역시 다루고 있는 제품이 많긴 한것 같다.

근데 인테리어가 좀 투박한 느낌이긴 함.

건강빵, 하드빵 코너.

해운대점보다는 더 종류도 많고 진열도 이쁘게 잘 되어있는 것 같다.

플로켄세잠.

프로마쥬쿠페, 앙팡.

마늘바게트, 세이글 누아레장, 명란바게트, 에삐

빵 코너.

빵은 해운대점에서 본거랑 거의 동일.

각종 페이스트리에 조리빵, 과자빵이 보이고~~

멜론빵처럼 생긴 오렌지소보로빵도 보이고~~

까눌레, 샌드위치도 보이고~

브리오슈 쇼콜라는 여기서 첨 본 듯!

브리오슈 샤랑떼즈도 여기서 첨보는 것 같다.

치즈 모자빵도 첨?

꽈배기~~

그리스 샌드위치  가격 착하네.

카스텔라 꽈배기.

사과빵 여기서 첨본다.

이쁘게 생겼네.

안에는... 애플파이 속같은 사과필링이 들어있을까?

파니니 샌드위치, 크로와상 샌드위치

데니시 샌드위치.

참치바게트 샌드위치.

샌드위치도 종류가 참 많구나.

근데 전부 실온판매중이었다.

매장이 시원하니까 괜찮을것 같다만... 그래도 좀..

슈크림~~

옵스에서 가장 유명한 왕슈!!

이미 해운대점에서 먹고 왔으므로 패스.

슈크림에 슈크림 채우는 기계가 보인다. 

각종 쿠키 및 과자류와 식빵 진열대.

양갱을 일본발음 그대로 요깡이라고 부른다.

뺑드미.

식빵 종류 중 하나인데,(혹은 식빵을 부르는 이름 중 하나)

옵스의 뺑드미는 바게트생지로 만들어서 겉이 단단하다고 한다.

딸기쨈, 블루베리쨈,

호두파이. 아마 1/6조각일 것 같은데, 3800원이다.

노 브라운? 

옵스에는 이렇게 전혀 생소한 이름의 제품들이 많아서 재밌음.

로 브라운도 아니고 노 브라운이라니..

담백한 프랑스 빵 속에 생크림을 샌드했다는데 그런 특징이 이름에서 전혀 느껴지지 않아;;

트로뻬지엔느

커스터드크림, 버터크림, 생크림을 샌드한 빵이라고 한다.

옵스 신도시점은 두번째로 방문한 곳이라서 그나마 찍을 게 많았다.

옵스는 참 신기한게 많아~~~

정말 다른나라의 빵집같은 느낌.

시오코나의 멜론빵 시리즈 그 세번째. 초코멜론빵.

사실 이 녀석은 녹차멜론빵과 함께 원래부터 시오코나 멜론빵 두자리 중 한자리를 꿰차고 있던 녀석이다.

나중에 추가된 크랜베리 멜론빵까지 합쳐서 3종류가 현재까지도 계속 시오코나에서 팔리고 있다.

녹차 멜론빵 링크

 2011/07/26 - [빵/韓바삭달콤!] - 비교체험! 한국의 멜론빵![나폴레옹/미루카레/도쿄팡야/시오코나/뽀르뚜아/뚜레쥬르]

크랜베리 멜론빵 링크

2011/08/30 - [빵/韓바삭달콤!] - 경기 시오코나의 '크랜베리 메론빵'

오랜만이네 초코멜론빵.

예전에 먹어봤었는데.. 세번 정도.

크기는 보통 단과자빵보다 조금 작은 느낌이다.

오리온 초코파이보다 아주 약간 더 큰 느낌이랄까.

그나마 쿠키생지가 붙어있어서 이 정도 크기지, 빵 자체만 놓고보자면 무지 작은 크기일 듯.

무늬는 사각형 격자무늬고, 초코 멜론빵 답게 초콜릿 색 쿠키생지를 뽐내고 있다.

설탕이 묻어있음. ㅇㅇ 쿠키생지에 박혀있음. ㅇㅇ

쿠키 바삭해보임. ㅇㅇ

밑면.

바빠서 대충 만들었나봐여 초승달 떠있음.

시오코나 과자빵들의 특징이라면, 아랫면이 이렇게 매우 흰색을 띠고 있다는 것.

반으로 갈라봤다.

오옷!

내부에 들어있는 커스터드크림

완전 많이 들었다★ ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

역시 시오코나 짱.

그리고 이 커스터드크림에는 적긴하지만 바닐라빈도 보인다.

요쪽도 바닐라빈 발견.

빵 속결은 새하얗고 어느 정도 수분이 있는 상태이고, 부드러워보임.

한입 먹어봤는데.

오오 역시 쿠키생지는 완전 바삭바삭했다. 내 타입!

그리고 초콜릿 맛 듬뿍~~

쿠키생지에 설탕이 많이 묻어있다보니 꽤 달다. 거기에 초콜릿맛도 나니까 한층 더 단 느낌이다.

초콜릿 멜론빵이라 어쩔 수 없나.

내부의 커스터드크림은 느끼한 맛도 안나고, 꽤 부드러운 크림으로, 빵과 쿠키생지를 압도하는 존재감을 뽐냈다.

입안 한가득 들어감. ㄷㄷ

빵은 역시나 수분이 살짝 있는 타입으로, 부드러우면서도 조금 쫄깃했다. 씹는 맛이 있음.

바삭한 쿠키생지 + 살짝 쫄깃한 빵생지 + 부드럽고 듬뿍 들어있는 커스터드크림

커스터드 크림은 빵 가장자리까지 아주 많이 들어있다.

이 정도면 그냥 슈크림빵이라 불러도 손색 없을 듯.

커스터드크림과 쿠키생지가 맞닿아있는 것처럼 보인당. ㄷㄷ

바삭한 쿠키생지.

난 초콜릿 별로 안좋아해서 초코칩 멜론빵이나 초코소보로빵같은 제품도 잘 안사먹다보니

이것도 뭐, 초콜릿 맛이 난다고해서 '우왕 완전 맛나' 이러면서 신나게 먹을 수 있는 그런 제품은 아니었지만

쿠키의 바삭함, 커스터드크림의 맛, 커스터드크림의 양, 살짝 쫄깃하면서도 부드러운 빵생지 등등

완전 내가 좋아라하는 조건 여러개를 충족시킨 최고의 멜론빵이었다.

바삭한 쿠키생지와 부드럽고 아낌없이 들어있는 커스터드크림이 모두 잘 보인다.

보기만해도 행복행복감동감동 ㅠㅠ

게다가 멜론빵에서 가장 맛있는 귀퉁이도 완전 와작와작 맛남.

이런 최고의 멜론빵이..

단돈 1500원!!

역시 시오코나의 멜론빵은 맛도 최고고, 가격도 완전 만족스럽다.

게다가 초코, 녹차, 크랜베리 멜론빵,

세종류나 파니까 정말.. 내 다섯손가락 안에 무조건 들어가는 빵집! 시오코나!

시오코나 제품들이 대체적으로 비싼 편이긴 한데(빵은 그렇다쳐도 파운드나 케이크류가 후덜덜),

이 멜론빵 만큼은 저렴하다 느낀다.

나라면 이 멜론빵은 2000원이 넘어가도 사먹을 것 같다.

가성비 최고, 아니 가격이 저렴해도 왠만한 멜론빵들 다 쩌리로 만드는 최고의 멜론빵,

시오코나의 초코멜론빵이었다.

물론 난 초코멜론빵보단 녹차멜론빵이 더 좋음. ㅋㅋ

여의도 브레드 피트에 갔다.

저번에 왔을 때는 휴무일이었는데 오늘은 열려있네! 오예!

가게는 꽤 작은 편이었다.

아줌마들 서있는 곳.. 진열대 앞 딱 저기 서서 구매하는게 끝.

팔고있는 제품들도 종류가 그리 많진 않았음.

근데 퀄리티 좋고.. 분위기도 좋았다.

내가 산건 우유크림빵.

별로 땡기는 게 없었던 관계로 요새 여기저기서 흔히 볼 수 있는 우유크림빵을 먹어보기로 했다.

이런 종이 봉투에 담아줌.

여의도 브레드랩에 있던 우유크림빵.

브레드랩 인기 1위의 우유크림빵!

근데 브레드피트의 우유크림빵과 95%정도 동일하다고 보면 될 것 같다.

브레드랩은 브레드피트의 유기헌대표가 독립적으로 나와 문을 연 곳이니깐.

실제로 브레드피트와 브레드랩의 제품은 동일한 제품이 매우 많았다.

유명한 비스킷슈조차 동일하고, 크림빵도 동일.

다만 브레드랩이 제품 종류가 2배정도 더 많고, 가격도 조금 더 싼편이었다.

이 우유크림빵도 브레드피트에서는 1700원. 브레드랩에서는 1500원.

크림빵 시리즈 종류도 브레드랩이 몇 종류 더 많았다.

잡설은 이정도로 하고, 다시 본론으로 돌아와 브레드피트의 우유크림빵을 살펴보자!

봉지에 브레드피트 스티커를 붙여서 포인트를 주었다.

사자마자 찍은거라 전혀 찌그러짐 없이 뽀송뽀송 새하얀 우유크림빵.

크기는 뭐, 어디서나 흔히 볼 수 있는 그 우유크림빵 크기다. 작고 앙증맞은 크기.

모닝빵보다 살짝 더 큰 크기.

바로 먹어봤는데

우왕 한입 깨물자마자 속에서 묽은 편의 크림이 입 속에 쭈왁~~

보니까 이렇게 바닐라빈이 듬뿍 들어있는 크림이 새하얀 빵 속에 가득 들어있었다!

우유맛이 강하게 느껴지는 화이트 커스터드크림.

크림은 보기엔 뭉글거리는 느낌이지만 입 안에서는 그냥 보통 크림식감이다.

쫄깃쫄깃한 흰색 빵 속에 하얀 우유크림!

근데 난 우유크림빵은 잘 안맞나벼.

우유는 좋아하는데 이건 좀 느끼한 맛이었다;; 그래서 먹고나서 이유없이 늬글거림.

왠만한 크림빵 열몇개도 거뜬히 소화해내는데 흠..

요상한 크림빵에 적응된 상태서 좋은걸 먹어서 그런가 보다.

여의도 브레드 피트의 우유크림빵이었당.

우장산역에 있는 공병득 쉐프에 갔다.

내부는 넓진 않았다. 그냥 보통 동네빵집같은 느낌.

케이크.

오늘의 할인제품. 카드결제시엔 30% 할인, 현금결제시엔 50% 할인된다고 한다.

그런데 케이크가 원래부터 그리 비싸지 않다. 굿

롤케이크, 호두파이, 조각케익 등

엔젤푸드, 쌀카스테라

호두파이, 수플레(치즈), 쇼콜라클래식

씁쓸하고 달콤한 맛이 조화로웠던 키리쉬

밤페스츄리, 호밖빵

떡많이브레드, 메론빵, 초코누들, 치아바타

멜론빵 발견!!

그리고 그 옆의 초코누들은 초코 토핑물이 올라가있는 번타입의 빵이었다.

콘브레드, 국진이, 양파베이글

호두브리오슈, 복분자카스테라, 녹차카스테라

찹쌀카스테라, 찰떡궁합, 맛있는 빵, 명품 팥빵

맛있는 빵은 대체 정체가 뭔지 --;;

호밀 프로마주, 크림치즈 브리오슈, 비어(?)햄치즈바게트

찰브레드

요구르트크림

호밀크렌베리

라운드마롱

현미호두팜

오늘의 요일빵

50%할인 쿠폰 지급!

매일매일 오늘의 요일빵이 바뀌는 것 같다.

갈릭노아

마늘 바게뜨

찹쌀크림빵 어니언치즈롤

에그 샌드위치, 웰빙 샌드위치

근데 얘네들 냉장보관 안해도 괜찮나여? ㄷㄷ

크로와상, 블루베리마롱

캄파뉴

밤만주 황남빵 동물쿠키

누네띠네 밀봉카스텔라 코요타 러스크 두부스낵 베이비만주 상투과자

치즈로링 깨찰빵 쿠키 머핀

모카빵

각종 식빵

13세기빵 마늘빵 마늘스틱

베이비슈

아몬드버터빵 버터크림빵

슈크림빵

완두앙금 팥빵

소보로빵

각종 샌드위치들

미니버거 모닝조리빵

소시지페스츄리 햄,치즈 페스츄리

브로커리바게뜨

피자빵 소시지카레빵

팥도넛 치즈찹쌀도넛 찹쌀도넛

고로케 슈크림크로와상

모찌짱 보스턴소시지도넛

크림 꽈배기 설탕 꽈배기

에그타르트

생도넛

아마 어제 팔다 남은 빵 같은데, 현금결제시 50%, 카드결제시 30% 할인해준다.

매장 내부에서 입구쪽 바라본 모습.

가운데 진열대 및 주위를 둘러싼 진열대로 이렇게 수많은 제품들을 판매하고 있다.

내가 구매한 제품!

멜론빵!

2000원.

2000원 치고는 꽤 작은 편이다.

뭐가 들어있는지는 모르겠다. 빵이 그리 무겁지 않음;; 빵 크기에 걸맞는 무게다. ㅡㅡ

겉모습은, 커다란 격자무늬가 있고, 윗 부분은 갈변했지만 주위 부분은 살짝 녹색빛을 띄고 있다.

쿠키생지는 무지 단단해보임.

쿠키 위에는 이렇게 설탕이 묻어있다.

밑면을 봤는데, 꽤나 기름졌다 ㄷㄷ 빵 자체에 기름이 많이 들어간 것 같다.

반을 갈라봤는데

??

아무것도 안들어있는데??

아무리 봐도 그냥 텅비어있는 빵 --; 뭐여

뭔가가 묻어있는 것 같긴하다.

분명 뭐가 들어있긴 했는데 구워지면서 수분이 날라가며 다 사라진듯 --;;

생크림이라도 넣은건가

쿠키생지는 예상대로 무지 바삭해보인다. 단단함. 두께는 보통정도?

가장자리부분은 이렇게 기름지면서 더 두꺼워보인다.

이쪽은 바삭바삭보다는 와작와작일듯.

한입 먹어봤다.

빵 생지는 역시 꽤나 기름지다.

한국에서 먹어본 멜론빵 중에서 가장 기름진 느낌 ㄷㄷ

하지만 그러면서도 폭신폭신함.

내부에는 커스터드크림같은게 들어있었다.

식감은 분명 어느정도 느껴지는데 맛이 애매해서 크림치즈인지 커스터드크림인지 알기 어려움 --;

필링이 가출한 줄 알았는데 아니옫네.

수분이 많이 날라가서 꽤나 끈적끈적하게 빵에 딱 붙어있는 크림.

카멜레온도 아니면서 보호색을 띠고있다.

쿠키 생지는 바삭바삭 역시 맛있었다.

가장자리가 멜론색이라서 멜론레진이 들어가지 않았을까 기대했는데 멜론향은 못느꼈음.

가장 마음에 들었던 건 역시 쿠키부분.

바삭바삭 맛있게 잘 만들었다!

빵과 쿠키부분은 달달한 편이다. ㅇㅇ 기름지고 달달함.

내부의 크림은 맛과 임팩트가 부족했지만, 멜론빵이 전체적으로 기름져서 그런가 먹을만 했음. ㅋㅋㅋ

역시 인간은 밀가루+기름+설탕에 약한거신가 ㅡㅡ

나만 그런건 아니겟지.

개인적으론 2000원이라는 가격에 걸맞지 않는 맛이라 느꼈다.

나쁘진 않았는데 조금 더 임팩트있는 맛의 크림이었다거나 더 많이 들어있었다거나 했으면 어땠을지..

그럭저럭이었던 공병득쉐프의 '메론빵'이었다.

서울 이촌동에 있는 밀카루.Milkkaru.

저번에는 밀카루의 멜론빵에 대해 살펴봤당.

우유크림빵은 이젠 여기저기서 흔히 볼 수 있을 정도로 유명해진 제품.

사실 뭐 기본적인 제품으로 보는지라 어디서 시작되었는지는 잘 모르겠다.

저런 형태의 크림빵을 많이 다루고 있는 곳이 한두곳이어야지..

르뱅이나 아이모리나 브레드랩 등등 워낙 많아서..

뚜쥬나 파바에서도 잘 팔리고 있을 정도다.

우유처럼 순백색의 쫄깃쫄깃한 단맛이 없는 빵에, 속에는 우유크림이 들어있는 작고 둥근 형태의 제품.

그 옆에 있는 자가제 커스터드 크림빵에 눈이 갔다.

밀카루 자체가 빵 크기는 작으면서도 가격은 비싼 가게라 느꼈는데,

이 크림빵도 크기는 작으면서 가격은 비싸다.

자가제 커스터드크림이라 써붙여놨으니 비싼거겠징.

근데 요새 유명한 윈도우베이커리는 왠만해선 커스터드크림믹스 안쓰고 자가제조해서 쓸텐데..

어쨌든 자신있게 자가제 써놓은 제품이니 맛은 괜찮을 것 같은 느낌.

그래! 오늘은 너로 정했당! ㄱㄱㄱ

빵은 위쪽으로 조금 길쭉한 형태의 둥근 원기둥모양이다.

위에는 슬라이스아몬드가 붙어있고, 색은 먹음직스러운 갈색!

빵 크기는.. 매우 작다. 내 주먹보다 작음.

거짓말안보태고 빵 전혀 구기지않고서도 한입에 넣을 수 있는 크기. ㅋㅋㅋ

한입에 넣어 우걱우걱 먹어보고도 싶지만 난 교양있게 한입 크기로 아구아구 베어먹을거다.

반으로 갈라보았당.

내부에... 커다란 구멍이 있었고, 연한 색의 커스터드크림이 등장!

커스터드크림에는, 물론 자가제 커스터드크림이라고 써붙여놨을때부터 예상은 했지만,

바닐라빈이 듬뿍 들어있었다. ㅎㅎ

역시는 역시 역시군.

색은 베이지색정도로, 노란빛이라 보긴 어려웠다.

꽤 단단한 타입의 커스터드크림이다.

근데 사실, 이 빵 자체가 작다보니, 커스터드크림도 사진에서 보이는 것보다 훨씬 적은 양;;

빵 자체가 가벼워서 그리 기대는 안했지만 그래도 크림 많이 들어있을 줄 알았는데..

일단 시식!

커스터드크림이 없는 위쪽부터 베어먹었다.

빵은.. 그냥 껍질부분인지라 살짝 질기고 그다지 아무맛도 안남. ㅋㅋ

조금 말라붙어있는 커스터드크림의 향이 느껴진다. 달콤함이 섞인 바닐라냄새가 코를 자극하는구나~

그리고 드디어 커스터드크림이 듬뿍인 부분을 베묵!

오오..

이 커스터드크림 워낙 되다고 느꼈는데, 푸딩같은 식감이다.

몽글몽글

우유의 신선한 맛, 바닐라 특유의 향과 함께 달달한 맛이 느껴지는 크림이다.

이렇게 보니 크림 무지 많이 들었네 ㅎㅎ

단 맛이 거의 없는 것도 아니고, 너무 달지도 않고 딱 적당한 커스터드크림이었다.

바닐라빈이 많이 보여서 비주얼도 훌륭했다.

근데 아무리 그래도 좀 비싼 느낌이 없잖아 있었다.

바닐라빈이 비싸다곤해도, 바닐라빈 많이 넣으면서도 싼 곳을 요새 하도 많이 봐서;;

이 정도 커스터드크림 양에 이만한 빵이면 1500-1700정도가 괜춘할 듯...

어쨌든, 맛도 비주얼도 괜찮았던, 단 가격이 조금 아쉬웠던 밀가루의 '자가제 커스터드크림빵'이었당.

오랜만에 라롬드뺑에 갔다.

근데... 난 내 눈을 의심했다.

왜냐면......

멜론빵!!!

오 뭐여

왠일이여

없었던 멜론빵이 생겼다!!

물론 나니까 아무 망설임없이 바로 장바구니 투하.

크기는 보통 단팥빵과 비슷하거나 살짝 작은 정도.

라롬드뺑의 멜론빵.

아주 색부터 '나 멜론이예염'하고 있는 듯, 멜론냄새를 풀풀 풍기며 눈부신 연두색으로 빛나고 있다.

무늬는 격자무늬고, 쿠키생지는 척 봐도 졸랭 눅눅해보임.

크기는 위에서 말한 것처럼 꽤 작지만, 그래도 크기에 비해선 좀 묵직한 느낌이다.

쿠키가 눅눅하니까 설탕은... 묻어있는지 어떤지도 모르겠다.

묻어있는 건가??

밑면.

밑면은 뭐, 만족.

반으로 갈랐는데,

커스터드크림이 들어있었다.

물론, 가격과 무게에서 뭔가가 들어있을 거라고 예상하긴 했지만,

막상 단면을 보니 저절로 입꼬리가 살짝 올라가며 미소짓게 되는 것은 왜일까.

근디 커스터드크림 색이 노랑 계통이라기보다는, 베이지색... 상아색... 쪽인 듯.

그래서 그런지 왠지, 생각보다 달지 않을 것 같고, 신선하지도 않을 것 같다.

커스터드크림에도 편견과 선입관을 갖게 되다니!

왜냐면... 어쩔 수 없는게 커스터드 믹스 종류가 엄청나게 많은 걸.. 진짜 크렘 파티시에르가 아닌 경우가 많아.. 

빵결은 내가 좋아하는 빵결이 아니고,

쿠키생지는 중간두께에 눅눅한 타입이다.

한입 먹어봤는데

오...

빵이 꽤 묵직했던 이유가, 비단 커스터드크림뿐만이 아니라,

 빵 자체도 수분을 꽤나 포함하고 있었기 때문이었다.

빵은 폭신폭신타입이 아니고, 촉촉 쫄깃타입.

커스터드크림은....

내 예상그대로, 단맛이 거의 느껴지지 않고 꽤나 된 커스터드크림이었다.

쿠키생지는 달콤하고 멜론향이 어느정도 난다.

근데 커스터드크림 순식간에 사라짐

뭐여 이거

나 또 사기당한겅가..

근데 사실, 반대쪽에 커스터드크림이 몰려있었다.

오 다행이야..

이건 '속이 빵빵한 슈크림' 리즈시절 급인데?

아 근데 커스터드크림이 맛없어서 fail

계란 비린내가 나는 것도 아니고 식감도 나쁘지않고 괜찮긴한데,

그냥 아무 맛도 나지 않는다.

아주 살짝 단 맛 정도만 느껴질 뿐...

조금만 더 달았으면 좋겠다.

그리고 개인적인 바람으로는, 쿠키생지가 바삭했으면 더 좋겠다.

원래부터 바삭쿠키파지만.. 이건 너무해..

바삭했으면 촉촉한 빵생지와 커스터드크림과 식감적으로 대비되어 포인트가 되었을 듯.

그리고 너무 인조적인 색깔...

멜론빵이라도 이런 형광색은 부담스러워. 

안스베이커리에 갔다.

'초코메론빵'이 있었다.

우와아앙 초코칩 멜론빵 별로 안좋아하지만.. 여기까지 왔으니 함 사볼까..

포장 봉지.

멜론빵 뒤집혀있어여 님들.

내 사랑 멜론빵을 뒤집어 놓다니. 쿠키 뽀사지면 어쩔거임 ㅇㅇ?

안스베이커리의 초코멜론빵.

2200원.

크기는 보통 과자빵보다 크당.

보통 크기의 과자빵에 조금 두꺼운 쿠키생지가 씌어져있다고 보면 될 듯.

무게도 묵직~~허다.

가장 눈에 띄는 것은 연레몬색 쿠키생지에 다닥다닥 듬뿍 박혀있는 초코칩.

어렸을 적에 봤던 101마리의 달마시안을 떠올리게 하는 외관이당.

쵸코치뿌 이빠이 데스네 스고이 데스네

두꺼워 보이는 쿠키생지는 무지 단단해보였다. 바삭바삭바삭하겠네

초코칩도 듬뿍 묻어있고, 설탕이 삐져나온 듯 여기저기 반짝반짝 빛나고 있었당.

밑면.

단순한 초코칩 멜론빵인줄 알았는데, 코코아가루가 들어가서 초코색의 빵!

그래서 '초코칩 메론빵'이 아니고 '초코 메론빵'이구나.

반을 갈라봤는데...

묵직한게 단지 쿠키생지때문이겠지 라고 생각했었는데 그게 아니었다!!

내부에 초코크림이 들어있었다!! 우왕

안스베이커리 대단해 멜론빵을 이렇게 정성들여 만들어주다니.. ㅠㅠ

녹차멜론빵도 그렇고 감동감동 ㅠㅠ

초코크림은 꽤나 되직한 크림이었다.

내가 보기에는 커스터드크림을 기반으로 한 초코크림인 것 같다.

흔히 초코슈크림이라고 부르는 그것.

속결은 조금 수분이 부족해보이지만 매우 맛깔나보이고

쿠키는 진짜 두껍다 ㄷㄷ

기공이 살아있는 속결...

초코멜론빵.

저도 참 좋아하는데요.

제가 한번 먹어보겠습니다.

음...

안스노 멜론빵와 마싰데스네!!

진짜 맛있다

와.

내가 한국 일본 포함해서 이제껏 먹어본 초코멜론빵 중 3손가락 안에는 들어갈 듯.

일단 와작와작 바삭바삭한 식감의 쿠키는 매우 달콤달콤했고, 중간중간 초코 특유의 씁쓸하면서도 달달한 맛을 주는

초코칩이 오독오독 씹혀서 황홀황홀하게 내 혀를 사로사로잡았고,

뒤 이어서 초코맛이 느껴지되 달지는 않은, 쿠키와는 대비되는 폭신폭신 부드러운 빵이

엄청난 크고 작은 기공들을 뽐내며, 식감의 하모니를 보여주마!하고

쿠키와 손을 잡고 함께, 입에서 탭댄스를 열광적으로 추기 시작했다.

그 시점으로부터 약 1.2초 후, '근데 조금 수분이 부족한거 아닌가..'라고 대뇌의 전두엽이 느낄 즈음에

빵과 함께 입에 들어왔지만 구석에 은신해있던 초코커스터드크림이 이제 내 차례군 우와아아아앙! 하고 튀어나와서

그리 달지않지만 찐득하고 걸쭉하게, 입에서 그 존재감을 과시하며 시원하고 촉촉하고 부드러운 맛으로

탭댄스를 추고있는 쿠키와 빵 주위를 스카이콩콩을 타고 미친듯 뛰어다니며 왼손으로 꽃가루를 마구 뿌리기 시작했다.

진짜 맛있음. 오메

쿠키생지가 좀 두껍고 바삭하고 초코칩도 큼직하게 많이 박혀있어서 좀 달긴했는데,

빵과 크림이 그리 달지 않았당.

물론 전체적으로 초코초코한 맛이었음.

크림은 촉촉하면서도 시원하고 부드럽고 찐득한 맛이었다.

초코맛이 강하다거나 단 맛이 강하다거나 하진 않았당.

커스터드크림에 코코아가루넣어서 색감을 낸 느낌이랄까.

물론 쿠키 귀퉁이는 완전 와작와작 꿀맛. 으으

살아있는 빵결..

크림은 꽤 많이 들어있었다.

엄청 단 찐한 초코크림이 아니니까 물리지도 않고, 부담되지도 않음.

하악하악

정말..

안스베이커리 처음 가봤는데

빵 3개만으로 날 만족 120% 감동 130% 시켜준 빵집이었다.....

반드시 다시 꼭 가볼테야!!

안스베이커리 멜론빵 짱짱 맛있었다!!!

파스코에서 새로 나온 '홋카이도 밀크 커스터드 메론빵'

이름 한번 길구만.

밀크랜드인 홋카이도

홋카이도 우유를 넣은 커스터드크림을 샌드했다고 한다.

커스터드크림 속의 검은 점은 바닐라빈즈라고 한다!

오오.. 바닐라빈 넣은 커스터드크림의 양산빵이라니!

가끔 보이긴 하지만 그리 흔치는 않은 녀석이당.

칼로리는 조금 높은 468kcal

지방 18.7

재료에 특이한건 없어보인다. 분유는 몰라도 우유자체가 들어가는 경우는 거의 없는데 우유가 들어가있는 것 빼곤.

그리고 커스터드크림은 그것에 어떤 재료가 쓰였는지는 나타나있지 않고 그냥 '커스터드크림'으로 뭉퉁그려 써져있음.

그래서 바닐라빈이 재료항목에 안보인다.

두둥!

조금 진한 베이지색의 빵이다.

무늬는 없고 설탕도 뿌려져있지 않고, 쿠키생지에는 화이트초콜렛이 박혀있다.

열자마자 풍기는 우유냄시~~~ 입맛을 돋구는구낭!

화이트초코칩이 박혀있는 이 모습만 보면 왠지 야마자키에서 만든 멜론빵같다.

포장지도 그렇고..

근데 파스코라는것!

파스코니까 조금 기대를 걸어봐도 되겠지?

밑면. 쿠키생지가 잘 처리되어있다.

이 빵은 칼로리에서 보면 알 수 있듯이 보통 일본의 봉지 멜론빵 정도의 크기다.

한국 보통 소보로빵, 단팥빵 기준으로 보면 조금 큰 편.

뚜껑을 까봤는데 커스터드 크림이!!

근데 노란색이 아니라서 조금 의아해했다.

밀크크림이었나?? 하고.

근데 잘 보면 완전 흰색은 아니고 연한 레몬색의 느낌.

그리고 바닐라빈도 들어있다!! 오오!!! 진짜 들어있엉!

요기도!

크림 양은 그리 많은 건 아니었지만 그래도 바닐라빈이 들어있다는 것 만으로도 두근두근.

바닐라빈이 가짜거나 그런건 아니겠지?

다시 살포시 뚜껑을 덮어주고, 조금 따뜻하게 먹고 싶어서 예열시켜둔 오븐에 3분정도 구워준 후 시식!

와.... 환상적인 맛이다...

오븐에 구워서 그런지는 모르겠는데 진짜 맛있다.

빵도 엄청 부드럽고 폭신폭신했다.

촉촉하고 쫄깃한 타입이나 퍽퍽한 타입은 아니고, 폭신폭신~~ 보들보들~~~

쿠키생지는 바삭하진 않았지만 어느정도 으스러지는 식감. 달콤달콤~~

내부의 커스터드크림은 부드럽고 달달한 맛이었다.

단면에도 바닐라빈이 보인다 ㅋ

크림도 많이 들어있는 부분은 이렇게 알흠다운 비주얼을 선사해주었다.

커스터드크림이 노랗고 된 타입이 아니라서 조금 느낌이 색달랐는데

이것도 꽤 맛있었다. 수분이 더 많은, 우유크림같은 느낌.

확실히 맛과 식감 자체는 커스터드크림보다는 우유크림쪽이랄까.

쿠키 생지는 요렇게 조금은 얇은 타입이었고,

대신 달달하면서 빵과 크림과는 다른 식감을 주어 괜찮았다.

하지만 언제나 그렇듯 화이트초코칩은 존재감이 느껴지지 않았음.

보통 초코칩은 초코의 맛도 확실히 느껴지고 단단함도 잘 느껴지는데

멜론빵에 들어있는 화이트초코칩은 거의가 식감도 단단하지 않고 물렁하고, 맛도 쿠키생지와 크게 차이가 나지 않아서

별 임팩트 없는 경우가 많다.

그게 아쉬웠다. 물론 그냥 초코칩을 넣었으면 맛이 오히려 조화가 안되었을 듯.

그나마 기존 커스터드크림보다 우유맛을 강조한 커스터드크림을 넣은 빵이니,

비주얼면에서도 그렇고, 맛 면에서도 카카오매스를 넣지않은 화이트초코가 좋다고 생각한 거겠지.

근데 먹다보다 느낀건데... 크림 주변에 뭔가 노란 크림도 보인다.

그래서 난 다시 봉지 확인.

설마 '커스터드크림 & 밀크크림'인가?

근데 아니었다.

그냥 저건 커스터드크림에서 유지가 분리된 것인 듯.

바닐라빈 바닐라빈

커스터드크림 커스터드크림

그보다 오븐 너무 돌렸다. 크리미가 완전 물이가 되었네. ㅋ

어쨌든 기대한만큼 맛있었다.

역시 파스코가 짱이여 ㅋㅋ

홋카이도 우유의 맛을 느낄 수 있었던(홋카이도 우유의 맛이 뭔진 모르겠지만) 홋카이도 밀크 커스터드 멜론빵이었다!

뭐 금박이 붙어있는 만쥬라고 받은건데.. 이름이 '황금 갈매기알' ㅋㅋㅋㅋ

오슈라는 곳에 황금문화가 있었나보다.

오슈황금문화라고 작게 써져있음.

재료명에 정말 '금박'이 써있네 헐ㅋ.

제조원은 이와테현.

이와테현이 '오슈'에 속한다고 함.

찾아보니까, 이와테현의 이 '갈매기알(かもめの玉子)'는 꽤 유명한 녀석이었다!

일본인이 좋아하는 전국의 오미야게 랭킹에서

17위를 차지하고 있었음.

내부에는 이렇게 포장되어있는 만쥬 하나가 들어있당.

이 마지막 포장을 벗겨내면..

요렇게 황금 갈매기알이 등장!

고마타마고 같은 느낌.

일본에 이런 모양 만쥬 은근 많은 듯.

근데.. '황금'이라고 부르기엔 좀 그렇지 않냐? -_-

금가루 갈매기알이라고 부르는게 어떨지.

 살짝 간장에 졸여놓은 듯한 색의 이 똥그란 계란이 갈매기알이라니. ㅋ

크기는 보통 계란과 비슷하거나 조금 더 크다.

반으로 갈라봤는데.

팥앙금이 아니었어!!!!

대신 내부에 뭔가 들어있다??

뭔지 몰라서 재료들을 다시 살펴보니..

설탕 백앙금 밀가루 밤 계란 환원물엿 식물유지 마가린 유당 탈지분유 크림 코코아버터 코코아파우더 카카오매스 등등

즉, 속에 들어있는 요놈들은.. 정가운데에는 밤.

그 주위를 둘러싸고 있는 노란 크림은 백앙금과 크림, 설탕 등이 주체가 되는 앙금이고,

그 크림을 밀가루 물엿 계란 마가린 등을 넣은 만쥬생지가 감싸고 있고,

그 생지를 초코로 코팅해놓은 듯.

아아.. 이해했다.

황금 갈매기알이란, 겉에 금박이 붙어서 '황금' 갈매기알인 것이 아니라,

속이 황금처럼 전부 노란색이라 그런듯.

음... 아닌가? --;

원래 알은 노른자 들어있잖아..

.....

중요한건 그게 아냐! 맛이 중요한 거임. ㅇㅇ 먹어보장

음.. 밤은 딱딱하지 않고 부드럽당. 그리고 달다.

내부의 크림은 커스터드크림같은 맛. 근데 더 달고 수분이 적다.

백앙금과 커스터드크림을 섞어놓은 식감과 맛임.

만쥬다보니 전체적으로 아주 달구만 ㅜㅜ

근데 내 입에는 잘 맞음. 왜냐면 밤과 커스터드앙금, 겉부분 모두 조화가 좋당.

맛이 서로 잘 어울림 ㄷㄷ

내부의 밤과 커스터드백앙금은 매우 달지만, 만쥬생지랑 초코부분은 달긴달되 밤/커스터드앙금에 비해 상대적으로 덜 달다.

다 먹고나니 또 먹고 싶어지는 맛이었음.

그도 그럴것이, 밤식빵 등에 들어가는 시럽에 담궈놓은 밤이 들어있는데 이거 원래부터 맛있는거고

커스터드크림도, 백앙금도 원래부터 맛있는거. ㅎㅎ

만쥬 자체랑 초코도 맛있는 거임.

근데 이걸 다 합쳐놓으니까 어떻겠음.

기가막힌 맛이 나옴 ㅋㅋ

먹고나니 더이상 못먹어서 아쉬운 황금 갈매기 알이었당.

고베야에서 나온 '녹아내리는 메이플 커스터드'

고베야에서 나온거라 조금 의심스럽지만.. 이번엔 모양도 특이하니 기존과 좀 다른 녀석이니까 한번 기대해볼까?

비스켓생지를 올리고, 내부에는 메이플맛 필링과 커스터드풍 크림을 넣은 제품.

메이플맛 필링과 커스터드풍미의 크림을 넣었습니다.

칼로리도 써있고, 전자렌지에서 약 20초 돌려먹으면 더 맛있다고 써져있음.

메이플만 비스켓생지..

비스켓생지도 메이플 맛이구나.

개봉!

이거.. 어디서 많이 본 녀석인데...

2012/03/25 - [빵/日편의점/마트!] - 오이시스의 '카스타 데니쉬 메론' ★★☆

그래, 오이시스의 카스타 데니쉬 메론이랑 똑같네

쿠키생지는 특별한 무늬는 없다.

다만 4조각으로 찢어서 먹을 수 있게끔 나뉘어 있음.

입자가 작은 그라뉴당이 묻어있는, 꽤나 깔끔한 표면.

단단해보임.

색은 살짝 연한 갈색.

냄새는 고소한 버터향과 메이플 향이 난다.

밑면인데, 페스츄리 생지의 느낌이 난다.

뺑오 쇼콜라처럼 접어서 만든 데니시 페스츄리.

옆면. 결이 보인다.

반대쪽 옆면에는 크림을 주입한 구멍이 보임.

반으로 갈라보았는데, 색도 찐하고 걸쭉한 메이플 크림이 등장!! 헉헉

고베야 답지않게 필링이 왜 이리 사랑이 넘치지??

데니시 페스츄리생지라고는 해도, 공장에서 만들어 조악한 느낌.

쿠키생지는 확실히 바삭했는데, 보통 두께였다.

근데 중요한게.. 메이플 맛 필링은 잔뜩 보이는데, 커스터드풍 크림이 안보인다??

아 근데 잘보니까 메이플 맛 필링 아래쪽에 노르스름한 덩어리가 보인다.

잘 안보이지만 요게 커스터드풍 크림인 듯...

명불허전 고베야!

그리고 시 to the 식!!

페스츄리 생지는 결도 많고 고소하니 맛있었다.

눅눅하지도 않고 나름 바삭한 식감

물론 쿠키는 엄청 바삭바삭했다.

오오...

역시 고베야는 둥근 멜론빵이 아니라 이런 조금 다른 모양의 멜론빵을 먹어줘야하는 듯.

메이플 맛 필링 밑에 노랗게 도포된 커스터드풍 크림이 보인다.

근데 먹어도..

메이플 필링 맛이 엄청나게 단데다가 메이플 향도 너무 강렬해서

커스터드풍 크림을 전혀 느낄 수 없어...

바삭바삭하고 수분 적은 속결과 쿠키생지.

페스츄리류는 별로 안좋아하지만...

만족 만족

다른 쪽은 보통 빵같은 결이었다.

아메리칸 파이법으로 만든 페스츄리인듯...

그보다 커다란 빵인데다가 달기도 더럽게 달아서 조금 질린다.

쿠키도 달고 메이플맛 필링도 달고

물론 쿠키 귀퉁이는 두꺼워서 무지 맛남.

고베야 제품이라 조금 긴가민가했었지만 먹어보니

고베야! 분발하고 있구나! 라고 느낄 정도의 녀석이었다.

밀크앤허니에 갈 때마다 거북이 멜론빵을 획득할 수 없었다. -_-

직원에게 물어보니, 그건 아침 일찍 구워내기에 주로 오전이면 다 팔린다고 해서 이번에는 오전에 가봤다.

일단 여기는 예전에 찍었던 사진 재탕! ㅋㅋ

브리오쉬쇼콜라M

모자빵, UFO빵의 초코버전이다.

쫄깃소보루M 초콜릿소보루

맘모스

어니언치즈크림M

이거 먹어봤는데 맛있었음. 가격이 비싸서 그렇지...

역시 치즈크림은 왠만한거랑 다 잘 어울리는 마법의 필링이다 --;

마늘이랑도, 양파랑도, 호두랑도, 블루베리랑도, 밤이랑도, 사과랑도, 고구마랑도 다 잘 어울리는 듯.

무슬린M

생긴건 좀 이상해도 브리오슈 종류 중 하나임.

건포도브리오쉬M 피칸몽키M

찹쌀모카브레드M

녹차호박M

모양은 슈크림빵인데, 크기는 더럽게 크고.. 이름은 녹차호박M.

매우 궁금한 빵이다 --;

쇼콜라데니쉬롤, 우유한잔밀크로프

아침에 일찍 갔더니...

베이글이 아주 그냥 넘쳐났다.

어니언베이글M 건포도베이글, 통밀가루통통베이글, 블루베리베이글M, 담백한베이글M

베이글 가격 나름 싼 듯. 다 천원임.

슈브레드.

위에 토핑물과 슬라이스아몬드가 뿌려진 커다란 빵을 반으로 갈라서 속에 커스터드크림을 샌드.

먹어보고 싶다. 이번에 갔을 때 처음 발견함.

빵이 무지 커서.. 예전에 먹었던 박종근과자점의 생크림 슈 소보로가 떠올랐다.

크림을 제외하고 제품 크기만을 보자면 둘이 비슷비슷한 것 같다. 꽤나 큰 사이즈.

이것도 베이글처럼 가격은 싼 듯.

건강빵 쪽..

호밀헤즐넛브레드M 반달치즈브레드 마더도우사워 우리밀부드러운르방

곡물르방M 마더도우르방 까망브레드M 웰빙사워도우M

식빵과 번들빵류

이번에 처음 본 조리빵. 베이컨야채롤

이번에 처음 본 옥수수동글이M

꽤 인기가 좋은 듯 하다.

크기에 비해 가격도 저렴하고.. 딱 봐도 맛있어보이넹. 부드럽고 쫄깃할 듯한 식감에 고소한 옥수수맛의 빵이라...

치즈앙팡 치즈브리오쉬. 둘다 처음 봄.

진정한 앙금빵M

이것도 처음본다 인기 많으려나?

그리고... 드디어 발견한 '거북이메론빵'!!!!!!

오오.. 드디어 너를 보는구나.. 제갈량을 만나기 위해 3번이나 찾아간 유비처럼 나도 3번째 방문만에 널 뵙는군여 감격했어여

가격은.. 1300원!!

싼 것 같다.

재료는 소맥분, 우유, 내츄럴믹스메론에이[메론(국산)]

호오..

그리고 이쪽에도 있다!

근데.. 좀만 더 신경써서 만들어 주세요...

등딱지 안깨지고 머리사지 멀쩡한 녀석 고르느라 진짜 10분간 왔다갔다했다...

정말 고민 많이 했음. 10분동안 고민한 결과 고른 건...

너로 결정했다! 가라! 꼬북이!

귀여운 거북이멜론빵.

1300원.

근데 이 녀석.. 제법 묵직하다. 1300원의 무게가 아냐..

눈은 초코칩이다.

얼굴이랑 손발엔 계란물같은걸 끼얹나?

반들반들하네.

등딱지.

설탕이 보인다.

색은 진한 멜론색.

무늬는 정사각형 격자무늬.

근데 갈라져있다.

다른 녀석들도 그렇고.. 얼굴과 손발 때문에 등딱지에 균열이 가는 경우가 많은 듯.

밑면.

ㅋㅋㅋㅋ

거북이멜론빵은 백이면 백 이런 밑면을 가지고 있다.

안타까운 점은, 꼬리가 짧아서 겉에서는 보이지 않는다.. 등딱지에 꼬리 숨기고 있는 거북이멜론빵 모양임.

반으로 갈라보았다.

종으로 자를지, 횡으로 자를지 고민하다가...

얼굴부터 반으로.

오옷... 뭔가 들어있어!!

커스터드크림이다!

그것도 무지 많이 들어있어!

이러니까 빵이 아주 묵직했구만.

근데 너무 한쪽으로 쏠려있다.

거북이가 변비인듯. 똥꾸멍쪽부터 시작해서 아주 그냥 숙변이 지대로 쌓여있네.

크림 싸고 쿠키 올려 성형할 때 크림이 한쪽으로 쏠려버린 듯.

쿠키생지는 두꺼운 편이고, 바삭해보인다.

머리부분 빵 속결.

사실 내가 멜론빵 중에서 '초코칩멜론빵'과 '거북이멜론빵'은 별로 안좋아한다.

초코칩멜론빵은 흔해빠진 경우인데다가, 초콜렛을 그다지 안좋아해서 그렇다.

거북이멜론빵도 흔해빠진 경우인데다가, 이.. 머리부분과 팔다리 부분의 빵이 더럽게 맛없는 경우가 많아서 그렇다.

이 거북이멜론빵도 왠지 머리랑 팔다리는 맛없을 것 같음..

자! 시식!!

음...

이거...

대박!

이마트 내에 있는 밀크앤허니는 이마트 내에 있는 데이앤데이, 홈플러스 내에 있는 아티제 블랑제리, 롯데마트 내에 있는 보네스뻬 같은 이미지의 빵집이다보니

'맛있어봤자 한계가 있지'라는 생각을 갖고 있었고,(물론 보네스뻬, 데이앤데이, 아티제블랑제리가 급이 낮다는 건 아닌데.. 양산형 빵집같은 느낌이지. 많다보니.)

예전에 밀크앤허니에서 사먹었던 맘모스M이 진짜 미친듯이 더럽게 맛없었기때문에 그 생각은 더욱 확고해진 상태였었다.

거기에, 거북이멜론빵 자체를 그닥 안좋아해서 이 빵에 대해 전혀 기대를 갖고있지 않았는데(먹는데 의의를 둠)

근데...

그랬는데...

진짜.....

맛있다......

맛있다규..........

빵은 완전 부드럽고 입에서 녹아들어간다.

고소한 맛과 함께 은근한 감미도 가지고 있음.

쿠키부분은 완전 바삭바삭하니 맛있다. 쿠키는 좀 달다.

커스터드크림은 뭉글뭉글하면서 맛있다!!

입에서 묵직하게 느껴지는 부드러운 커스터드크림 특유의 달콤한 맛!

직접 만든게 아니고 크렘 파티셰리 믹스를 썼을 것 같은데.. 그렇지만.. 맛있다.....

일단 뭐 많이 들어있으니 거기서 먹고 들어감 --;

요롷게 듬뿍듬뿍 들어있음.

쿠키랑 커스터드크림과 빵의 조화가 좋다.

쿠키에서 멜론맛은 그리 느껴지진 않는다. 다만 쿠키도 두껍고 바삭하니 만족스럽고, 빵은 부드럽고 폭신해서 좋음.

커스터드크림은 더이상 말할 것도 없고.

내가 이 거북이멜론빵을 높게 치는 이유가..

빵이 정말 맛있다는 거다.

이 귀두(龜頭)가 아주 맛있음.

보통 거북이멜론빵의 귀두랑 사지는 조금 퍽퍽한 맛도 나고 별 특징없는, 아니, 맛없는 빵인데.

허니앤밀크껀 정말 맛있다.

폭신폭신 완전 부드럽고.. 살짝 달달하니 이것 또한 별미임.

계란과 유지, 설탕이 보통 단과자빵 생지보다 더 많이 들어간 듯. 브리오슈급.

쿠키가 두껍고 크림이 많다보니 그 둘에 밀려 힘쓰지 못하던 빵 부분이, 머리랑 팔다리에서 자신의 능력을 마음껏 뽐내고 있었다.

이게 겨우 1300원이라니... 가성비 최고라는 말은 바로 네녀석을 두고 하는 말이렷다.

머리부터 발끝까지 버릴 것 하나없이 매우 맛있었던 거북이멜론빵이었다.

다만 빵 모양을 조금 더 성의있게 만들어주면 좋겠음. ㅇㅇ