경기 광교 카페거리 크로와상 전문점 오봉베르(Au Bon Beurre)의 '바닐라페이'

오랜만에 찾아간 오봉베르.

 

 

매번 갈 때마다 새로운 제품들이 보인다.

 

이번에 산 녀석은 이 바닐라페이.

 

사실 이건 첫 방문시에 시식으로 먹었던 녀석인데, 생긴건 뺑오쇼콜라처럼 생겼지만

 

이름처럼.. 바닐라 맛이 나는 녀석.

 

 

오봉베르의 종이포장백.

 

 

두둥. 바닐라페이.

 

계란물을 칠해 구워 번쩍거리는 외관이 정갈하다.

 

 

결은 얇고 많아서 매우 파삭파삭할 것 같은 느낌.

 

 

밑면.

 

유지가 새지 않아 전혀 탄 느낌 없이 깔끔하게 구워져있다.

 

 

단면.

 

 

 

패스츄리의 결.

 

내부에는 아무 것도 들어있지 않지만 일단 먹어보면,

 

 

달콤한 바닐라 향이 입안 가득 퍼진다!!

 

그게 끝이 아냐.

 

사실.. 인간은 단짠에 약하게 되어있어.

 

단짠이 뭐냐고?

 

달고 짠거.

 

 

 

이 녀석은.. 바닐라슈거와 가염버터를 넣으셨다고.

 

바닐라 풍미가 느껴지는 달콤한 바닐라슈거와, 고소하면서도 짭짤한 가염버터로 인해

 

짜잔~~ 단짠 완성!!

 

 

 

 

뭐.. 단짠이라고는 해도 엄청 달고 엄청 짜고 그런건 아니니 걱정마시길.

 

 

 

 

 

 

일반적인 크롸상에 바닐라향이 추가되고, 짭짤한 맛과 달콤한 맛, 고소한 맛은 대폭 강화되었다고 보면 된다.

 

맛있는 바닐라 크롸상, 바닐라페이였다.