부산 유명 베이커리, 옵스(OPS) - 단호박과 완두배기, 브리오슈가 만난 빵 '호박산'

 

 

친구가 부산에서 사다준 옵스 빵!

 

 

뭐뭐 들어있나 봤더닝....

 

학원전 5개들이 세트와, 오페라, 호박산 2개, 유자모자빵 2개, 이름모를 건강빵 1개!!

 

우와 많다 ㄷㄷ

 

 

내가 부탁했던건 호박산과 유자모자빵!

 

호박산은

 

위 사진에 있는 것처럼

 

영어로는 '호박빵'이라는 이름의 빵이당.

 

근데 왜 우리말론 호박산이라는 이름이 붙었는진 모르겠음. ㅋㅋㅋ

 

2000원.

 

자연 그대로의 호박맛을 잘 살려서 만든 빵이라고 한다.

 

 

 

먹어보고 싶었당.

 

그냥. 멜론빵같은 타입이라.

 

겉에는 토핑물계 쿠키가 붙어있는 빵이다.

 

노란 것이 특징.

 

 

토핑물계 쿠키다보니까

 

바삭하진 않고.. 그냥 바스러지는 식감으로 예상됨.

 

그리고.. 얇고.. 꼬소하고 달겠지?

 

 

밑면.

 

이건 은박컵에 놓고 만든 빵이당.

 

빵이 부드럽나??

 

 

반으로 갈라봤는데

 

전혀 예상치못한 단면에 적잖이 당황했다;;

 

완두가 들어있다니!!

 

 

 

이거.. 완두 맞지??

 

어째서 호박빵 속에 완두가 들어있는겐가.

 

 

은박컵 벗겨낸 호박산 밑면.

 

음..

 

좀 기름지고 폭신한 타입의 빵 같네.

 

 

한입 먹어봤는데

 

음..

 

완두배기당.

 

근데 완두는 특별한 맛은 없는 것 같당.

 

다만 씹는 식감은 있음.

 

많이 부드럽지도, 많이 단단하지도 않다.

 

 

그보다..

 

이거..

 

왜 이리 맛있지????

 

빵은, 샛노란 색인데,

 

브리오슈인 것 같다.

 

매우 폭신폭신하고 기름지다.

 

노란색은... 버터나 노른자로 인한 노란색은 아닌 것 같고,

 

이름처럼 호박이 들어가서 노란색인 듯.

 

근데 호박맛이나 호박향이 나는지는 잘 모르겠다;;

 

그냥 빵이 달콤, 고소할 뿐.

 

 

그런데 완두배기 주위에..

 

크림이나 앙금같은게 같이 들어있는 거 같은데..

 

백앙금?

 

근데 별로 특별한 맛은 없는 것 같으니 크림이나 앙금이 아닐 수도 있고..

 

 

위의 토핑물은 달달했다.

 

브리오슈 생지도 달달했기에, 전체적으로 꽤나 달콤한 빵이라 느꼈음.

 

고소하면서도 달콤달콤.

 

그리고, 식감이 짱이었음.

 

브리오슈다보니까 매우 부드럽고 폭신폭신해서 엄청 맛있었다.

 

중간 중간에 완두배기가 살짝 단단한 식감을 더해주며 포인트가 되어주고 말이지. ㅇㅇ

 

호박맛만 더 나면 좋겄다.

 

단순해보이는 빵이지만, 정말 맛있게 먹은 부산 옵스의 '호박산'이었다.