단골손님께서 사다주신 타카라즈카(宝塚)의 'Pannell(판네루)' 빵들

내가 일하는 곳에는 단골손님(죠렌상)들이 꽤 많다.

단골손님들과 이야기 중 사장님은 나를 빵에 미쳐있는 녀석이라고 소개하곤 하는데 어느 날, 단골 중 한 분이 빵을 사가지고 오셨다.

오늘은 먹으러 온 건 아니고, 내게 빵을 주기 위해 오셨다고 하시는 것이었다.

자기가 무지하게 좋아하는 빵집인데, 여기서 꽤 멀어서 지하철타고 20-30분은 가야 한다는 곳이었다.

무지 감동했다. 

원래부터 선물문화가 발달해있는 나라라서 이것저것 선물해주는 일본인이 많다.

그리고 내가 빵을 좋아한다고 해서 그런가, 나는 주로 '빵'을 선물받는다.

이런 귀여운 봉지에 들어있었다. 가게 이름은 pannell. 나라면 판네루라고 읽겠지만, 팡을 강조해야하니

팡네루라고 해야하려나..

 

안에는 큰 빵이 두개 들어있었다.

그 손님께서 말씀하시길,

'정말 심플한 빵이지만 제가 좋아하는 빵이예요.'

하드계열의 고소한 빵이려나 라는 생각이 들었다. 

근데 열어보니, 하드계열은 아니고, 전체적으로 부드러운 빵들이었다.

하나는 건포도가 들어있고, 하나는 흰 깨가 붙어있는 빵이었다.

이게 건포도 들어있는 녀석

깨가 뿌려져있는 녀석.

반을 갈라보니 이런 모습이었다. 깨가 뿌려진 녀석은 고구마가 잔뜩 들어있었는데 사실 이 두 제품은 일본의 어느 빵집을 가도 보기 쉬운 녀석들이다. 인기가 많으나 딱히 정해진 이름은 없다.

 

번역하자면 보통 '건포도빵'이나 '고구마빵'정도의 평범한 이름인 경우가 대부분이니까.

 

부드러워 보이는 흰 속살과 건포도가 앙증맞다.

고구마가 들어있는 녀석은,

고구마 앙금과 고구마블럭이 들어있는듯했다.

고구마 앙금은 부드럽고, 고구마블럭은 씹는 맛이 있는 녀석.(껍질도 조금씩 붙어있고)

평이 좋았던 건 이 고구마가 들어가있는 빵.

나도 이게 더 맛있었다.

다른 누나가 이 가게 빵봉지를 보더니

자기가 예전에 말했던, 타카라즈카에 있는 엄청나게 부드러운 식빵으로 유명해서 사람들이 몇시간씩 줄서서 먹는다는 그 가게가 바로 이 팡네루라고 했다.

타카라즈카에서는 엄청나게 유명한 빵가게인듯 했다.

이후에 포스팅 할 테지만, 다른 어떤 베이커리에 들어가서 주인과 이것저것 이야기를 나눴었는데

그 블랑제도 타카라즈카에 엄청나게 부드럽고 맛있는 식빵으로 유명한 가게를 말해줬었다.

그 가게가 이 팡네루였던 듯..

유명하다는 그 식빵은 아니었지만, 이 빵도 무지 맛있었다.

 

계란은 아니더라도 유제품이나 설탕이 약간씩 들어갔을 법한 식감인데 속은 촉촉하고 겉은 단단하진 않고 적당히 질깃한 크러스트가 얇게 형성되어있는 상태. 심플하지만 질리지 않고, 달지않지만 중독되는 빵 맛.

타카라즈카는 오사카에서 좀 떨어져있는 곳이지만 나중에 한번 이 판네루를 찾아가봐야겠다.