오사카 빵집 비드 프랑스 vie de france 의 '카고시마 스위트포테토(鹿児島スイートポテト)' ★★★★

 

오사카 노다한신역의 비드프랑스에 방문했을 때 발견한 빵.

 

카고시마 스위트 포테토!

 

설명을 보면..

 

'외견도 맛도 마치 스위트포테토!

카고시마현산 고구마앙금을 쌌습니다.

순한 단맛과 부드러운 식감에 참을 수 없어!'

 

스위트포테토는 그냥 '고구마'로 번역하면 안되고, 스위트포테토라고 번역해야한다.

 

명물급 과자 중에 이름자체가 '스위트포테토 スイートポテト '라는 녀석이 있다.

 

고구마를 으깨 만든 앙금에 설탕을 섞어 달콤하게 만든 후 반달모양?? 초밥모양?? 여하튼 주먹으로 쥔 듯한 모양으로 만든 제품이다.

 

밤킨톤 栗きんとん 이라는 제품과 비슷하다고 해도 될 듯. 밤킨톤도 고구마, 백앙금, 밤 등을 으깬 후 달게 만들고 모양을 내서 제조하는 제품이니까.

 

여하튼 네이버 일본어사전에도 スイートポテト를 검색하면 그대로 나온다.

 

1.sweet potato 2.고구마 3.[요리]고구마를 재료로 달게 만든 양과자

 

이런 식으로...

 

비드프랑스에서 말하는 스위트포테토는 바로 3번에 해당되는 것이겠지.

 

 

 

 

 

 

신제품인데.. 내가 갔던 날은 전품 10% 할인 중이었어서 이것 또한 할인 받아서 구매할 수 있었다.

 

소비세포함 173엔인데 17엔 빠져서 156엔에 구매.

 

 

우리가 고른 제품들.

 

시오멜론빵과 카고시마 스위트포테토, 그리고 타르타르연어샌드위치

 

 

연어까스와 타르타르소스가 들어있는 제품으로 생각보다 맛있었다.

 

 

자.. 이제 이 두 제품을 먹어보실까!

 

 

카고시마 스위트포테토.

 

정말 스위트포테토같은 모양과 색이다.

 

심지어 저 위에 검은깨 올라가있는 것 또한 비슷해.. ㅎㅎ

 

비드프랑스의 제품답게, 크기도 그리 크지 않고 무게 또한 가벼운 편이다.

 

솔직히 말해서 내가 빵을 들고있는건지 아닌건지 모를 정도.

 

 

겉의 쿠키생지는 호박고구마 속색처럼 샛노란색이었고, 토핑물계 쿠키다보니 꽤나 얇아보이는 것이 특징이었다.

 

그래도 빵집에 방문한 시간까지 고려해서 생각해보면... 쿠키가 바삭할 것으로 기대된다.

 

그리고 쿠키쪽에서도 고구마냄새가 진동을 했다.. 으으 맛있을 것 같은 냄새!

 

 

밑면.

 

은박 베이킹컵에 올려 구워서인지 밑 색은 별로 나지 않았고 촉촉해보인다.

 

 

단면샷.

 

속에 고구마앙금이 들어있다!

 

그런데 검은깨까지 들어있을 줄은 몰랐는디;;

 

저건 빵 자르다가 박힌 깨는 결코 아니다.

 

 

빵은 발효가 적당해서 꽤나 부드러워보이는 속결이었으며 고구마앙금 때문인지 촉촉하면서 단 맛이 진할 것 같다.

 

 

먹어보았는데

 

오..

 

토핑물계 쿠키가 엄청 바삭바삭하지는 않았지만 생각보다 바삭한 편이었다.

 

허나 쿠키는 그리 달진 않았고, 심지어 내부의 고구마앙금도 내 기대와는 달리 별로 달지 않았다.

 

그런데 난 딱 이 정도가 좋은 것 같다. 사실, 꽤나 달꺼라고 생각했던게... 스위트포테토를 형상화한 빵이라 쓰여있었기 때문.

 

스위트포테토는 정말 장난아니게 달거든;;

 

그런데 다행히 이 제품은 '빵 부분'이 존재를 하는 데다가, 고구마앙금부터가 스위트포테토보다 달지 않았다.

 

 

적당한 단 맛과 맛있는 고구마 풍미가 마음에 들었다.

 

빵도 부드럽고 촉촉하고.. 쿠키와 앙금도 괜찮고..

 

다만 역시 빵 크기가 작아서 순식간에 사라진다는 것이 단점.

 

앙금도 조금 더 많이 들어있으면 좋겠다...

 

이 정도 비율이라 괜찮은 맛이었을지는 몰라도, 양이 좀 아쉬었어.

 

맛있게 먹은 비드 프랑스의 '카고시마 스위트포테토'였다.