교토의 유명 빵집 중 하나인 오레노 팡 오쿠무라.俺のパンオクムラ

 

본점도 방문해봤는데.. 그리 크진 않았다.

 

그런데 꽤 유명한 곳이다보니 교토역 내에도 작게 입점해있는데, 교토 도착하자마자 들려서 멜론빵 하나 겟.

 

오레노 팡 오쿠무라에서 파는 멜론빵은 윗 사진에 보이는 두 종류.

 

하나는.. '일출'이라는 이름  日の出 이었다

 

교토가 속한 칸사이에서는 멜론빵을 선라이즈라고 부르기도 하고.. 선라이즈가 멜론빵이기도 하고.. (세부적으로 따지면 선라이즈랑 멜론빵은 조금 다른거긴하지만서도)

 

그래서 선라이즈sunrise에, 한자명인 '일출'이라는 이름을 붙인 것 같다.

 

설명을 보면, [바닐라풍미의 바삭폭신한 멜론빵이예요!]

 

그리고 '일출'옆에는 '우지산보宇治の散歩'라는 이름의 멜론빵이 보인다.

 

이건 이름에서 유추할 수 있듯이, 말차를 사용한 멜론빵인데 교토한정이라고 한다.

 

설명을 보면 [우지말차를 넣었습니다. 바삭폭신한 쌉쌀한 말차 멜론빵!'

 

그렇다면... 이걸 골라야겠군.


 

 

오레노팡 오쿠무라의 비닐쇼핑백


 

 

이것이 바로 우지산보.

 

크기는 일반 과자빵정도의 크기. 무게는 가벼운 편이다.

 

특별한 무늬는 없고 자연스러운 크랙에 말차색이 꽤나 진해보인다.

 

쿠키에는 설탕이 꽤 묻어있고, 냄새는 말차냄새 매우 진함.


 

 

쿠키 바삭바삭해보이네. 말차색이라 그런지 설탕이 꽤나 많이 묻어있는 듯 보인다.


 

 

밑면.

 

색 정말 좋네.

 

쿠키도 잘 감싸져있다. 마음에 든다.


 

 

단면.

 

속에.. 크림이 들어있지않을까라는, 작지만 커다란 기대를 품었건만 그 기대는 무참히 짓밟혔다.

 

쿠키색과 마찬가지의 말차색인 빵.


 

 

부드러워보인다기보다 촉촉해보이는데 조금 떡진 느낌이 나기도 한다.

 

빵 반죽에 말차가 들어가면 살짝 떡진 느낌이 나니, 이런 단면은 어쩔 수 없는 부분일지도 모르겠지만

 

아니, 그걸 차치하더라도 기공이 그리 좋아보이진 않는다.


 

 

쿠키는 꽤 두꺼운 편.


 

먹어봤는데

 

....

 

이거 말차맛 엄청 진해!!

 

이번 여행에서 내가 먹은 말차 멜론빵 중 말차맛이 가장 진한 것 같다.


 

허나 문제점이 있다면 빵이 꽤 퍽퍽하다는 것.

 

부드럽거나 폭신하진 않을 거라 예상했지만, 촉촉하지도 않아..

 

퍽퍽해. 말차때문에 그런 것 같은데..

 


 

 

 

맛은 괜찮은 편이다. 상기한대로 말차 맛이 매-우 진한데, 쿠키는 바삭바삭.

 

말차 맛이 강하다보니.. 말차의 씁쓸한 맛도 꽤나 잘 느껴진다. 물론 달콤하기도 해. 쿠키도, 빵도.


 


보통, 말차제품이라고는 해도 단 맛 일색이고 말차는 향만 나지, 말차 특유의 쌉쌀한 맛이 안나는 경우가 태반인데

 

이건.. 말차의 본고장 교토에서 사먹는 우지말차 멜론빵답게, 쌉쌀한 말차의 풍미를 잘 살린 제품인 것 같다. 달콤하면서도 쌉쌀한 말차의 풍미!

 

안타까운 점은 역시.. 퍽퍽한 빵의 식감... 우지말차를 듬뿍 넣음으로 인해 퍽퍽해져버리는 것에 대한 해결책을 강구해봐야할 것 같다.

 

우지로 산책을 하러 가고 싶게 하는, 교토의 유명 베이커리, 오레노 팡 오쿠무라의 '우지산보'였다.

 

 

*이 글은 2014.08.25 14:28에 비공개로 작성되었으나 RSS 등록을 위하여 날짜 변경/공개하였습니다.

저작자 표시 비영리 동일 조건 변경 허락
신고
by 멜덕 카멜리온 2017.01.12 08:45
  • Favicon of http://traveldd8.tistory.com BlogIcon CreativeDD 2017.01.12 09:54 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    말차맛이 굉장히 진하다는 게 사진에서 그대로 느껴지네요!
    다만 식감부분이 조금 아쉬우셨던 것 같은데.. 녹차덕후들에게는 그정도는 가볍게 넘길만큼
    진한 말차맛이 기가막힐 것 같아요 +_+

    • Favicon of http://camelion.tistory.com BlogIcon 멜덕 카멜리온 2017.01.17 23:48 신고 EDIT/DEL

      그렇죠. 녹차덕후들에게는 완전 최고의 빵일 것입니다. 식감은 전혀 문제 안될거예요.

  • Favicon of http://peterjun.tistory.com BlogIcon peterjun 2017.01.12 15:31 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    제가 경험해보지 못한 빵에 대한 이야기를 볼 때마다 맛보고 싶다는 생각이 들곤 합니다.
    말차맛이 진하니 제 입맛에 딱 맞을 것 같아요.
    달기만 한 빵보다는 특색있는 맛이 있는 게 좋거든요. ^^

    • Favicon of http://camelion.tistory.com BlogIcon 멜덕 카멜리온 2017.01.18 11:54 신고 EDIT/DEL

      마냥 단 것보다는 역시 특색있는 빵이 좋죠. 말차 좋아하신다면 이 빵도 마음에 드실겁니다.

  • Favicon of http://organic7700.tistory.com BlogIcon 오가닉한의원 2017.01.12 15:41 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    교토 간다면 꼭 들러봐야겠네요~! 맛있을거 같아요!!

  • Favicon of http://travelyoungdo.tistory.com BlogIcon 영도나그네 2017.01.12 16:48 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    일본 교토 빵집에서 만난 말차빵맛은 독특한 향과
    맛을 경험해 볼수 있을것 같습니다..
    물론 안에 크림이 없어도.,....
    오늘도 좋은 빵집소개 잘보고 갑니다..

  • Favicon of http://urmysweety.tistory.com BlogIcon YYYYURI 2017.01.12 17:22 신고 ADDR EDIT/DEL REPLY

    우지산보 멜론빵 맛있겠네요. 저런 비슷한 빵 한국에서도 먹어본것같아요 !