식감을 즐기는 쫄깃한 홋카이도 맬론빵.

食感を楽しむもちっと北海道メロンパン

다르게 해석하면 식감을 즐기다 - 쫄깃한 홋카이도 멜론빵.

세 포함 128엔의 가격이다.

이 제품 역시.. 야마자키의 '메론풍미 풍부한 메론빵'처럼 실제 멜론이 포장디자인에 큼지막하게 그려져있어서인지 별로 호감가는 느낌은 아니다.

다만 이 녀석의 경우는 적육멜론/레드멜론이 이미지로 나와있고, 촉촉한 멜론빵 특유의 민둥민둥한 표면만을 가진 멜론빵이라는 차이점이 있다.

설명을 보면 멜론크림에 홋카이도한 멜론퓨레를 사용하고 있다고 한다.

후지빵에서 제조하였는데, 원재료명을 보니.... 신기하게도 가장 많이 들어간 재료가 무려 멜론후라와페이스트.

밀가루보다도 많이 들어갔다! 그리고 쿠키생지는 그냥 '쿠키생지'로 기재되어있다.

아.. 쿠키생지에 들어가는 밀가루는 '밀가루' 재료에 포함되지 않고 '쿠키생지' 재료에 포함되어서 이런 순서로 열거된 것이로군.

그리고 빵효모와 식염 다음에 보이는 저것은... 사워종..

사워종도 사용하는 일본 공산 멜론빵은 이게 처음인 것 같다. 파네토네종을 사용하는 건 몇번 봤지만서도.

두둥.

 이것이 바로 후지빵의 '식감을 즐기는 쫄깃한 홋카이도 메론빵'

설탕도 격자무늬도 없다.

쿠키 색은 머스크멜론색인데 진하게 구워진 부분도 없고, 전체적으로 촉촉하고 쫄깃해보인다.

밑면.

반으로 갈라봤는데

오... 엄청나게 진한 적육멜론색의 빵 단면이 등장했다.

빵도 크림도 완전 적육멜론 赤肉メロン 그 자체!

빵 볼륨은 그리 좋지는 않으나 크림 양이 상당해보인다.

빵은 폭신 촉촉할 것 같고 쿠키 두께는 조금 얇은 편.

먹어보았는데...

이름 그대로.. 쫄깃한 식감이 어느 정도 느껴지는 멜론빵이었다. 물론 우리나라에서 말하는 쫄깃하다라는 그런 식감에는 한참 못미치긴 한다.

촉촉해서, 쿠키와 빵과 크림이 촉촉해서 좀 쫄깃한 느낌이 없잖아 있는 그런 식감이다.

대신 멜론풍미는 꽤나 강하다. 앞서 언급했던 야마자키의 그 빵보다도 멜론풍미가 풍부하다.

크림은 꽤나 되직했고, 살짝 산미가 있었지만 멜론풍미가 한가득이고 적당히 달콤해서 나름 괜찮았다.

쿠키는 역시나... 우려했던 대로 존재감은 없었다.

후지빵에서 만든, '식감을 즐기는 쫄깃한 홋카이도 메론빵'이었다.

후지빵에서 나온 멜론빵 중 특이한 제품을 발견했다.

 일본인인 인스타 이웃을 통해 딱 한번 본 적 있는 제품인데, 우연히 발견하였다.

실제로 딱 한 군데에서밖에 보지 못한 멜론빵

이름하여...

맥스밸류 창업 15주년 기념 Maxvalu 創業 15周年 記念 멜론빵 メロンパン 이다.

그렇다는 이야기는.. 후지빵 フジパン 은 맥스밸류 - 이온 AEON 계열 제빵회사인 것인가...!!

내가 아는 것은 미니스탑 편의점도 맥스밸류꺼고 도시락 전문점 중 하나도.. 기억은 안나지만 여하튼 그것도 이온꺼고...

뒷면을 보았는데 후지빵 홈페이지는 www.fujipan.co.jp

음... 이온이라든지가 써져있을 줄 알았는데..

제조자를 보니, '제조소 고유기호는 소비기한 밑에 기재'라고 쓰여있다.

한국처럼 공장이 전국 여려곳에 몇군데 있고 그걸 특정 기호로 표기하는 듯 하다.

실제로 제품 포장 앞면 소비기한 밑에는 FFU 라는 제조소 고유기호가 쓰여있었다. FU가 들어가는 걸 보니... 후쿠오카에 있는 후지빵 공장인가보네.

외관.

딱 멜론빵의 정석같은 비주얼.

마름모꼴 격자무늬가 선명하게! 새겨져 있었으며 쿠키의 색은 진하게 구워진 부분이 없었고 빵은 볼륨도 좋고 동그란 원형이었다.

대신 쿠키에 설탕이 묻어있지는 않은 듯.

밑면.

쿠키로 빵을 잘 감싸놓았다. 색은 내 기준 사알짝 진한 편.

단면

기공 크기가 균일하지 못하지만 그래도 나름 괜찮은 편. 속 색은 살짝 노르스름한 느낌이었다.

먹어보았는데

전체적으로 폭신폭신 부드러운 타입의 멜론빵이었다. 딱 평범하고 심플한 일반 멜론빵.

버터풍미나 계란풍미가 강하다거나 엄청나게 부드럽다거나 아니면 쿠키가 매우 바삭바삭하다거나 하지 않고

그냥 일본의 슈퍼나 편의점에 가면 쉽게 접할 수 있는, 무난한 식감과 흔한 맛의 그런 멜론빵.

일단 맛이 없지는 않으니 다행인걸까. 퍽퍽한 빵의 식감과 찐득하게 손에 묻고 달기만 한 쿠키를 가진 그런 멜론빵이 아니니...

맥스밸류 창업 15주년 기념 멜론빵이라고는 하지만 그냥 후지빵의 일반 멜론빵과 큰 차이가 없는 것 같다.

오랜만에 만난 포켓몬스터 Pocket monster ポケモン 빵!

포켓몬스터 Pokemon 빵은 다이이치빵에서 만들고 있다.

그래서 난 이 빵도 다이이치빵 第一パン 에서 만들었을 거라고 생각했는데 

큐슈인 후쿠오카라서 그런지는 모르겠는데

제조원이... 주식회사 료유빵 リョーユーパン 이었다.

포켓몬스터 빵답게 크기는 작은 편.

이 제품의 명칭은 '포켓몬 밀크크림빵'

하지만.. 촉촉한 타입의 쿠키가 씌워져있는 멜론빵이었다.

쿠키 색은 피카츄색같은 노란색이었고, 촉촉한 쿠키답게 묻어있는 설탕도, 격자무늬도 존재하지 않았다.

매끈해보이는 질감.

밑면.

적당한 색. 어느 정도 선호하는 색.

단면.

속에 밀크크림으로 보이는 것이 들어있다.

빵 볼륨은 괜찮고 기공도 생각보다 괜찮은 편.

쿠키 두께는 보통수준이다.

먹어보았는데...

빵은 생각 외로 촉촉한 편. 쿠키도 촉촉한 편이다보니 그냥 전체적으로 살짝 쫀득한 느낌의, 조금 오래 씹어야 하는 그런 멜론빵이었다.

쿠키에서는 특별한 향은 나지 않았고 그리 달지도 않았다.

속의 밀크크림은 꽤나 되직한 식감이었는데 밀크크림이라고 인지하고 있어서 우유맛이 느껴지긴 하는 것 같다.

우유크림은 딱 적당한 양이 들어있었고, 아이들이 먹기에는 음.. 나쁘지 않은 멜론빵인 것 같다.

전체적으로 소프트하고.. 퓨어한... 자극적이지 않은 그런 빵?

참고로 이번에 나온 포켓몬 띠부띠부씰은 이상한 코코넛원숭이. ㅡ.ㅡ;

이름은 ナゲツケサル. 해석하자면 '던지는 원숭이'...

생긴거로 볼 때 2단계 정도의 진화형인 것 같다.

후쿠오카에 있는 돈키호테.

관광객들이 가장 많이 가는 나카스 中州 점이 아닌, 하코자키 箱崎 역 근처에 있는 락시가도003 하코자키점 楽市街道003 箱崎店 에 있는 돈키호테에서 만난 멜론빵이다.

이 멜론빵은 유일하게 이 돈키호테에서만 보았는데, 계산대 뒤쪽 출구 쪽에 진열되어 있다보니 쇼핑할 때는 발견할 수 없어서 나중에 모든 물건 계산이 끝난 뒤에 따로 이거 하나만 계산한, 나의 소중한 시간을 빼앗은 멜론빵이다.

이 제품은 100엔도 채 되지 않았는데 평범한 멜론빵임에도 내 이목을 끈 것은...

큐슈 메이도 九州メイド(kyushu made) 라는 문구.

거기에 쿠마모토 대아소우유 熊本 大阿蘇 牛乳를 사용했다고 한다.

설명을 보면

'큐슈산 밀을 사용한 멜론빵에 대아소 우유를 넣은 휘핑크림을 샌드했습니다.' 라고 되어있다.

허허 밀과 우유 두 종류가 큐슈산이로군.

어디에서 만들었는지 확인해보았는데

바로.. 료유빵이었다.

료유빵 リョーユーパン은 후랑소아 フランソア와 함께 큐슈에서만 만날 수 있는 지방 제빵회사인데, 이제까지 살펴본 결과, 료유빵이 후랑소아보다 더 다양하고 많은 종류의 제품을 내고 있는 것 같다.

료유빵의 '밀크 풍미 메론빵'

정사각형에 가까운 격자무늬가 새겨져 있는데, 조금 독특한게 정사각형같은 마름모꼴 사이에도 튀어나온 무늬가 보인다는 것.

좀 두꺼운 틀을 사용했나보다.

쿠키는 좀 눅눅해진 상태였고, 색은 진하게 변한 곳 없이 전부 베이지색이었다.

[눅눅함 + 베이지색]이란 것이.. 빵이 조금 덜 구워진 듯한 느낌을 가지게 하였지만

적어도 이 베이지색 쿠키는.. 밀크풍미 라는 것을 강조하기 위해 의도한 장치일 것이라 추측.

밑면. 윗면에 비해 밑면의 색은 조금 낸 상태. 하지만 밑면도 뭔가 촉촉해보이는 느낌이다.

뚜껑을 열어보니 속에 샌드되어있는 밀크 휘핑크림이 등장...!!!!했지만

적은 양에 시무룩

바로 베어 먹어보았다.

음..

빵은 퍼석하지도 촉촉하지도 않은 딱 보통 식감. 단단한 하고타에가 있으면서도 부드럽게 먹을 수 있는 타입이다.

밀크풍미 휘핑크림은 우유맛이...난다! 난다요!

막 프레쉬하고 유지방 풍부한 그런 맛은 아니지만 일반 휘핑크림과는 사뭇 달랐다.

조금 더 미르키한 느낌.

쿠키 식감은 빵과 거의 혼연일체의 경지를 보여주고 있었고 특별한 풍미도 있지 않았다. 단지 빵보다는 달콤할 뿐...

속의 밀크휘핑크림이 조금 더 들어있었다면 좋았을텐데 빵 비중에 비해 크림이 살짝은 적은 것 같아 아쉬웠다.

료유빵의 '밀크풍미 메론빵'이었다.

야마자키에서 나온 와작와작 비스킷 데니쉬.

zaku zaku biscuits danish

ザクザクビスケットデニッシュ

로손에서도 판매하고 있었고 마트에서도 쉽게 볼 수 있었던 녀석이다.

허나 데니쉬라서 그런지.... 윗부분 비스킷이 주저앉아버렸다.... 허허..

어쨌든, 제품을 살펴 보면, 갈색의 비스킷이 보이고 슈거파우더를 그 위에 뿌려놓은 듯 하다.

비스킷은 그리 단단해보이진 않았는데

고소한 맛이 강할지, 단 맛이 강할지... 예상하기 어려운 비주얼.

그래도 슈거파우더가 뿌려져있으니 좀 달지 않을까??

밑면.

데니쉬다보니 이런 밑면을 가지고 있다.

이건.. 네모형태로 재단한 데니쉬 반죽을, 각 모서리를 접어 안쪽으로 모아 꾸욱 눌러 성형한 형태다. 모서리 모은 부분을 아래로 가게 하여 이 정도 사이즈의 틀에 구겨넣은 후 발효시켜 구워낸 듯 싶다. 

물론 데니쉬 각 모서리를 보면, 그리고 까맣게 색이 난 밑면을 보면... 데니쉬 반죽과 비스켓 반죽을 겹쳐서 재단한 후 성형한 것으로 보인다.

나중에 비스켓반죽을 따로 올려 구운게 아니라.

단면.

푹신한 데니쉬 생지라서 제대로 된 형태 유지가 힘들어 보인다.

안에 불규칙적인 크고 작은 기공도 많고....

허나 이 느낌은 좀 많이 발효된 느낌인데???

그렇지만 야마자키 빵 공장이 그런 실수를 할 리는 없을테고, 원래부터 이 정도로 푹신푹신한 데니쉬를 의도했을 것으로 예상.

먹어보았는데

음...

비스킷이... 와작와작은 커녕 바삭바삭하지도 않다.

그냥 가볍게 바스러지는 식감인데 이건 마치.. 붓세 껍데기가 2배 두꺼워진 느낌이랄까?

그러면서 데니쉬는 촉촉 + 폭신폭신이라 식감이 대비된다.

다행히 이 제품은 거슬릴 정도로 마가린 향이 강한 편은 아니었으나, 마가린 향이 은은하게 느껴지긴 했고,

안에는 부드러운 커스터드 휘핑크림이 들어있었는데

일반 커스터드크림보다는 묽은 편이었다.

확실히 색도 그렇고 질감도 그렇고 [커스터드크림 + 휘핑크림] 딱 이 느낌이네.

하지만 맛은.. 좀 느끼한 편이었다.

비스킷도 고소하다기보다는 좀 달고 느끼한 편이었는데 데니쉬 자체도 살짝 느끼한 편.

거기에 커스터드휘핑크림까지 느끼한 상황이니 제품 전체적으로 좀 금방 물릴듯한 맛....!

그래도 크기가 작은 편이라 금새 다 먹을 수 있어서 다행이었다.

야마자키의 '와작와작 비스킷 데니쉬'였다. 

야마자키 やまざき 에서 출시한 시즈오카현산 크라운멜론을 넣은 멜론빵.

바로.. '메론풍미 풍부한 메론빵'이다.

포장디자인은 그리 마음에 들지는 않지만, 크라운멜론을 사용했다고 하고 야마자키의 신제품이니 한번 먹어보기로.

멜론휘핑크림이 들어있다고 하며, 빵에도 크림에도 시즈오카현산 크라운멜론 퓨레를 넣었다고 한다.

영양성분표. 생각보다 열량이 낮다 400kcal조차 되지 않다니..!

밀가루, 당류, 휘핑크림, 전분, 마가린, 전란, 쇼트닝, 빵효모, 탈지분유, 우유, 멜론퓨레, 소금 등이 들어갔다.

이스트보다도 적게 들어간 탈지분유, 우유, 멜론퓨레...

メロン風味豊かなメロンパン

 멜론풍미가 얼마나 유타카나한지 보실까??

비주얼은 조금 독특한게, 위에 격자무늬를 내는 대신에 혼당으로 보이는 것을 뿌려 격자무늬를 내려고 노력한 느낌이다.

이런식으로 혼당(퐁당) 혹은 글레이즈(글라쎄) 등을 뿌린 멜론빵을 간혹 만나보긴 했는데

이번에는 이 녀석이 유일.

쿠키지는 멜론색이며 갈색으로 진하게 구워진 곳은 없다.

이렇게 혼당이 뿌려진 멜론빵이 가진, '설탕이 쿠키에 따로 묻어있지 않다'는 특징도 이 제품에 적용되어 있다.

그런데 사실 격자무늬가.. 제대로 안났어. 솔직히 좀 별로야..

신경써서 만들어주지 그랬니 야마자키.

내부의 크림은 이렇게 생겼다.

크림에도 멜론퓨레를 넣었다더니.. 정말이군!

휘핑크림은 포장에 써있던대로 '멜론휘핑크림 メロンホイップ'이었다.

단면.

빵에도 멜론퓨레를 넣었다는데, 쿠키에 넣었다는 것을 잘못쓴게 아닌가 하는 생각이 든다.

자세히 보면, 기분 탓인지는 모르겠지만 빵도 사알짝 멜론빛이 감돌긴 하는 것 같다.

쿠키와 크림이 멜론색인데 그 사이에 끼어서... 그렇게 보이는 것 같기도 하지만.

빵은 촉촉해 보이는 타입.

먹어보았는데

빵은 생각보다는 촉촉하지 않았다.

허나 쿠키가 바삭한 타입이 아니었고, 멜론 휘핑크림이 촉촉하고 부드러운 식감이다보니

전체적으로 촉촉한 느낌의 멜론빵이긴했다.

속의 멜론휘핑크림은 멜론풍미가 그리 강하지 않고 그저 은은한 정도.

전혀 유타카나하지 않잖아!

쿠키도 그냥 뭐 흔히 볼 수 있는, 멜론과즙 들어간 멜론빵의 그것과 비슷한 수준이고...

내가 볼 때는 '멜론풍미가 풍부하다'라고 쓰려면.... 멜론휘핑크림에 멜론크림까지는 넣어줘야 할 것 같다.

아니면 그냥 멜론크림을 넣던지...

야마자키의 '메론풍미 풍부한 메론빵'이었다.

일본 편의점 미니스탑 ミニストップ ministop 에서 판매하고 있던

'바삭한 메론빵 - 카릿토메론빵 - カリッとメロンパン'

밀크풍미라고 한다. 좀 심플한, 기본멜론빵같은 녀석인지 가격은 세금 포함해도 겨우 118엔.

포장 뒷면. 413kcal.

후쿠오카 우미노노카마치 마린월드 福岡　海ノ中道 マリンワールド FUKUOKA UMINONAKAMICHI MARINWORLD 에서 돌고래 쇼를 보기 위해 좌석에 앉아 기다리는 중에 먹었다.

납작한 타입의 멜론빵이며, 이런 멜론빵답게 위의 쿠키에는 입자가 조금 큰 설탕들이 다닥다닥 박혀있었다.

특별한 무늬는 없었으며 쿠키 색은 노르스름한 색이되 눌린 윗 부분은 뜨겁게 달궈진 철판에 직접 닿아 구워져 갈색으로 진하게 변해있었다.

밑면. 쿠키가 빵을 잘 감싸고 있는 형태.

한입 베어 먹어보았는데, 쿠키는 생각보다... 얇았고 빵 식감은 나름 부드러웠다.

눌러서 굽는 빵이다보니 뻑뻑한 식감인 경우가 많은데 이전에 이렇게 눌러 구운 멜론빵 중 엄청 부드럽고 맛있게 먹은 녀석이 있었기에, 이제는 이런 타입의 멜론빵들에게도 부드러운 식감을 기대하게 되어버렸다.

이 빵도... 이 정도면 부드러운 거지.

버터풍미가 나진 않고 그냥 별.. 풍미가 나지 않는 매우 평범한 멜론빵.

위의 설탕 식감은 와작와작 오독오독하다기보다는 가볍게 바스러지는 식감이었다.

생각보다는 뻑뻑하지 않고 부드러운 속결.

쿠키는 얇아서 아쉬웠고 존재감도 약했다. 조금 더 두껍다거나 버터풍미가 진했다면 좋았을 것을...

버터풍미는 제로라고 봐도 될 듯 하다.

그래도 이런 납작한 빵 중에 나름 부드러운 식감이라는 거지, 속에 크림도 들어있지 않은 멜론빵이다보니 목이 말랐다.

いろはす 이로하스와 함께 먹어주자.

그나저나 제품명에 괄호 쳐놓고 '밀크 풍미　ミルク風味 '는 왜 써져있단거람.. 이라고 생각하던 찰나,

빵 정 가운데 즈음에서 이런 하얀 크림같은 걸 발견했다.

그런데 그 양이 매우 적어서;; 어느 정도냐면 정말 거짓말 안보태고 초코첵스 한 알 정도만했다.

실제로 윗 사진에 보이는 저게 전부.

내가 '에이~ 설마. 다른 한 쪽에 쏠려있겠지.' 하면서 열심히 빵을 조금씩 먹어가며 찾아봤는데...

없어.

그래서 저게 크림이 아니라 그냥 빵이 안 익은 부분이라거나.. 이물질이라거나... 그런게 아닐까 라는 생각도 해보았다.

그런데 먹어보면 우유맛 나는 크림같긴 하다는게 문제.

가격을 좀 올리더라도 크림은 많이 넣어주지 않겠니 미니스탑.

이름과는 달리 바삭하지 않았고.. 밀크 풍미도 찾기 어려웠던 멜론빵.

미니스탑의 '바삭한 메론빵(밀크풍미)'였다.

이번에 정말 만나고 싶은 제품이 하나 있었다.

2011년에 알게 된 '화전목장 花畑牧場 hanabatakebokujo'이란 곳의 제품.

사실 몇년 전 도쿄에 갔을 떄  화전목장의 빵을 먹어보고자 도쿄 롯본기점의 정보를 찾아봤지만, 최신 정보를 찾을 수 없어서 더 자세히 알아보니.. 폐점...해버렸다는 이야기!

그렇다면 이젠 화전목장을 만나려면 홋카이도로 직접 가는 수 밖에 없나... 라고 생각을 하던 찰나!

일본 전국 편의점에서 화전목장의 제품을 판매하고 있다는 이야기를 입수.

것도.... 엄청나게 놀라운 제품을 판매하고 있었다.

바로...

이 '화전목장 메론빵 키슈' 되시겠다.

화전목장은 사실 생캬라멜로 유명한 곳이고, 그 외엔 스위츠 요구르트 베이컨 치즈 등을 파는 곳이라 멜론빵을 다루지 않는데

갑자기 낸 제품. 왜 멜론빵요?

것도 일반 멜론빵도 아닌.. 키슈를 판매하고 있었고 그걸 칠링스위츠로 판매중.

 北海道 十勝 花畑牧場 멜론빵 키슈

머스크 멜론.

아마.. 홋카이도가 후라노 멜론이나 유바리 멜론으로 유명하니까 이런 제품을 낸 것 같다.

소비세 포함 200엔도 하지 않는 가격.

물론 크기는 좀 작은 편이다.

멜론빵 키슈 외에도 이런 제품을 딱 한군데에서 보긴 했다.

아이스크림인데, 화전목장의 '카타라나 유바리 멜론'이라는 제품.

사진은 찍었는데 나중에 사야지~ 했다가 까먹은 비운의 제품.

소니엔젤 카멜레온과 함께하는 화전목장 멜론빵 키슈.

포장도 매우 멜론멜론스러운데, 흡사 야마자키의 '멜론빵 껍질, 구워버렸습니다'를 보는 것 같다.

뒷면

꽤나 특이한 모양의... 멜론빵 키슈.

아니. 이건 이미 키슈지, 멜론빵이라는 단어가 이름에 들어가도 됩니까?

음... 생각해보니 멜론빵을 단순히 '빵'으로 보지말고 하나의 '제품'으로 보고 수식어로 사용했다는건데, 그렇게 생각하니 나름 괜찮네.

반으로 갈라보았다.

내부에는... 적육멜론 레드멜론이 아닌, 머스크멜론의 필링이 듬뿍!

그런데 여기서 생긴 또다른 궁금증 하나.

이건 키슈라기보다는 타르트 아닌가;;

내가 알고있는 키슈 quiche 는 내부에 들어가는게 계란이 메인이고.. 그 외에 베이컨이나 감자 버섯 브로콜리 시금치 양파 토마토 연어 등등의 재료가 들어가는,

달콤한 스위츠라기보다는 약간 요리 쪽에 가까운 녀석인데 말이다.

물론 엄밀히 말하면 키슈도 타르트에 속하는 것인데,

그렇다보니 더더욱 이건 '키슈'보다는 '타르트'라고 불러야 맞지 않나 하는 생각을 해본다.

일반적인 타르트지 위에 아몬드크림같은 필링이 들어있고, 그 위에 머스크멜론 크림이 들어있다.

그리고 그것들 전부를 멜론빵 껍데기 같은, 멜론빵 피ㅡ쿠키생지가 덮고 있다.

먹어보았는데

음...

음......

냉장제품이라 그런지.. 그리고 멜론크림 바로 위에 쿠키를 덮어놔서인지...

맨 위의 쿠키는 매우 눅눅하다. 식감도 별로고 특별한 맛도 없어..

파트 수크레같은 타르트지와 비슷한 수준.

안의 멜론크림은 되직한 편이라 식감이 꽤 쫄깃했으며, 달콤하지만 약간의 산미도 있는 멜론 풍미를 보유하고 있었다.

그 아래 두 녀석은 모두 쿠키생지처럼 눅눅한 타입....

먹고나서 느낀거라면...

그냥 별 특별한 것 없는 제품이었다는 것. 어찌보면 그냥 편의점 에그타르트같은거 사먹는게 더 나을 수도 있다는 결론이다.

멜론 풍미가 엄청 놀라울 정도로 맛있는 것도 아니고.. 식감은 전체적으로 눅눅한 편이고... 조화도 잘 안되는 것 같고... 달콤한 맛도 뭔가 어중간하고...

기대하던 화전목장 花畑牧場 의 제품이었는데, 게다가 이제까지 보지 못했던 타입의 '키슈+멜론빵'이라는 녀석이었는데

기대한만큼의 맛은 아니었다. 아쉬운 제품.

홋카이도의 유명 브랜드, 화전목장-하나바타케보쿠죠의 '메론빵 키슈'였다.

후지빵 フジパン 에서 나온 Melon Croissant 멜론 크로와상.

크로와상+멜론빵은 보통 투명한 봉투에 많이 들어있어서, 이렇게 내용물을 알 수 없는 봉투에 들어있는 경우는 흔치않다.

aeon에서 구매.

봉투를 까보니 두둥...

빵 봉투가 꽤나 컸는데, 속에 들어있는 제품 자체가 컸다.

옆으로 좀 길쭉한 크로와상인듯.

크로와상 위에는 멜론쿠키가 덮여져있는데

일반적인 제조방법인, 접기가 전부 끝난 크로와상 위에 멜론피를 덮은 후 그대로 재단하여 돌돌 말아 성형한 뒤 구워내는 방식의 제품과는 다른 타입이다.

크로와상 위에 바로 쿠키를 덮은 타입.

이런게 가능하다니... 2차 발효 하기 전에 멜론피를 올린건가??

멜론피에는 나름 입자가 큰 설탕들이 다닥다닥 박혀서 빛나고 있다보니, 쿠키 자체가 꽤나 와작와작해보인다.

밑면.

크로와상 밑바닥이 그대로 보이고, 쿠키는 잘 감싸져있지 않은 상태. 어쩔 수 없긴 하겠지. 제조공정상...

단면.

크로와상의 단면이 등 to the 장.

쿠키는 역시나... 두꺼운 편이다.

그래도 이 정도 속결이면 공산품치고는 나름 선방한 듯 싶네.

위에 쿠키가 올라가있어서 무거워서인지 크로와상이 조금 납작하게 눌린 듯한 느낌도 있다. 속결은 살짝 노르스름한 빛.

별 기대는 하지 않고 먹었....는데....

어??

생각보다 괜찮잖아 이거.

다만 먹자마자 강렬하게 느껴지는 마가린의 향은 인상을 살짝 찌푸리게 만들었지만

크로와상 자체의 식감과 쿠키의 식감, 전체적인 조화와 전체적인 단맛이 괜찮았다.

크로와상은 퍼석하지 않고, 폭신하면서도 촉촉한 식감이었고, 쿠키는 바삭바삭을 뛰어넘어 와작한 식감.

거기에 쿠키가 그리 달지도 않고 크로와상도 별로 느끼하지 않았다.

물론 마가린 향이 강한 것만은 피할..수 없군. OTL

크기도 큼직하고, 생각보다 괜찮아서 놀란 제품이었다.

보통 이런 크로와상 멜론빵은 맛없는 경우가 많은데... 쿠키를 같이 말아서 굽지 않고 크로와상 위에 통째로 올려 구운게 유효하게 작용한 듯 싶다.

쿠키를 같이 말아서 구우면... 쿠키도 눅눅하고 전체적으로 끈적거리고 크로와상 속결 식감도 확 달라져버리니까.

마가린 향을 제외하고는 전반적으로 만족스러웠던 후지빵의 '메론 크로와상'이었다.

패밀리마트의 새로운 멜론빵.

'와작와작 식감의 커스터드 메론빵'

ザクザク食感のカスタードメロンパン

소비세 포함 138엔의 가격이다.

빵을 비스켓 생지로 싸고, 그 비스켓 생지 위에는 슈거가,

빵 속에는 커스터드 크림이 들어있다고 한다.

영양성분표. 442kcal

만든 곳은 야마자키 yamazaki 빵 주식회사다.

와작와작 식감의 커스터드 메론빵.

특이하게도, 내가 고른 이 제품은 절반에만 펄슈거가 붙어있고 나머지 절반에는 펄슈거가 붙어있지 않았다.

비스켓 생지는 꽤나 노오란 색을 가지고 있어, 질감과 더불어 제품을 더욱 맛깔스러워보이게 한다.

쿠키에는 특별한 무늬는 없고 자연스러운 크랙인데... 마치 소보로빵 같은 느낌이기도 하다.

펄슈거는 생각보다 입자가 큰데, 내가 생각하는 그 식감일 것 같다.

밑면. 쿠키가 잘 감싸져있고, 펄슈거가 밑면에도 떨어져 붙어있다.

단면.

안에 커스터드크림...이 들어있다고 했는데

양은 그리 많아보이지 않는다. 그리고 커스터드크림이라기보다는 꼭.. 체다에멘탈치즈같은 느낌이야.

빵의 볼륨은 좋은 건 아니나 속결을 보면 나름 촉촉하면서도 부드러울 것 같다.

쿠키는 두껍지 않은 편.

먹어보았는데...

음... 솔직히 비주얼만 봤을 떄는

'와.. 패밀리마트가 또 물건을 내놨네. 이건 분명 맛있을거야!'

라며 기대하게 만들었는데

막상 먹어보니...

엄청나게 달아서 입에 맞지 않았다...

먹자마자 펄슈거가 '사그락 사그락' '아사삭 아사삭' 소리를 내며 입안에서 부스러지는데

설탕 덩어리다보니 엄청나게 달아!!

펄슈거 때문인지는 모르겠지만, 비스켓생지마저 엄청나게 단 것 같은 것은 단지 내 기분탓인가.

그냥 이 멜론빵. 먹자마자 느낀 그 소중한 나의 첫 감정은 '달아!'라는 것이었다.

비스켓은 바삭하진 않았는데 펄슈거의 식감이 모든 식감을 다 압도하는 상황.

안의 커스터드크림은 양이 적었고 맛도... 커스터드크림이라고 하기에 애매한 맛이었다.

커스터드크림 특유의 그 맛이 별로 느껴지지 않았고 식감도.. 수분이 날라가서 살짝은 쫄깃한 편.

이 제품에 있어서 커스터드크림은 그냥 조연급도 안되는 엑스트라 느낌이다. 아, 물론 주연은 펄슈거님이시죠!

비주얼은 정말 먹음직스러웠으나... 펄슈거의 존재감이 태양계의 태양 혹은 빅뱅의 태양 수준인지라 많이 아쉬운 제품이었다.

펄슈거가 덜 달거나.. 입자가 좀 작았거나 했으면 좋았으지도.

일본 패밀리마트 ファミリーマート family mart 의 '와작와작 식감의 커스터드 메론빵'이었다.

후쿠오카 여행 둘째 날, 아침 일찍 오호리공원으로 향했다.

이 날 오전 계획은... 아침 일찍 오호리공원의 빵집인 '라 브리오슈'에 들러서 빵을 산 후 아침공기 마시며 오호리공원을 산책.

그리고 오호리공원의 스타벅스에 들렀다가 다시 라 브리오슈 쪽으로 가서 오전 11시에 영업을 개시하는 쟉크 jacques 에서 케이크를 먹는 것..!

스타벅스나 라 브리오슈는 문을 일찍 열지만 쟉크가... 늦게 열어서 오호리 공원에서 오전을 모두 보낼 생각.

10시 50분쯤 쟉크에 도착했는데, 우리 반대편에서 걸어오던 일본인 여성이 쟉크로 쑥 들어가는 것이었다.

그를 보고,

'어...?? 아직 오픈까지는 10분 남았는데?? 일본애들 문 여는거 칼같은데.... 쟉크 직원처럼은 안보였는데... 뭐지??'

라는 의구심을 품은 우리는, 쟉크 문 앞쪽으로 가보았다.

문 앞에 붙어있는 안내문.

[8월 1일부터, 영업시간이 변경되었습니다.

10시~17시

정기휴일 : 월요일 화요일

잘 부탁드리겠습니다.

jacques]

.....

영업시간이 바뀌었던 것...!! 것도 아직 바뀐지 한달도 채 안되었어!

10시 오픈이었다면 더 일찍 왔었을텐데...

아니, 라 브리오슈 들를 때 쟉크 앞에도 한번 와볼껄... 라 브리오슈 바로 앞인데...

어쨌든 우리는 서둘러 쟉크에 들어갔다.

다행히 16석 있는 이트인공간은 전부 비어있었다.

평일인 수요일 오전 11시라서 그런듯.

그런데 우리랑 같이 들어온, 세일즈맨으로 보이는 젊은 남성 한명과 동네 주민으로 보이는 여성 한 분도 우리와 함께 카페로 와서 차와 디저트를 먹기 시작.

뭐 우리가 앉을 자리가 있었으니 다행이네.

쟉크가 오픈하는 11시에 오려고 했던 이유가.. 늦게 오면 유명하다는 케이크들은 품절이기도 하고, 먹고 갈 자리가 없을 수도 있어서였다.

윗 사진부터 시작되는 매장/케이크 사진들은 우리가 주문한 음료와 케이크를 전부 먹은 뒤, 계산하며 사진 찍어도 되냐고 직원에게 물어보고 허락받은 뒤 찍은 사진으로, 우리가 쟉크에 들어온 지 1시간 가까이 지난 뒤 찍은거라 케이크는 많이 빠져있는 상태다.

쟉크에서 가장 유명한 것은 바로 이 피라미드 형태의 녹색 무스케이크.

말차맛은 아니고. 피스타치오 맛이다.

각종 슈 아라 크렘과 에끌레어

쟉크의 케이크들은 화려한 편.

퀄리티가 높은 일본 케이크샵. 딱 그 느낌이다.

각종 쿠키와

구움과자 등도 판매하고 있다.

마카롱도 있고 구겔호프 마론, 파운드 케이크들도 보인다.

오른쪽부터

티라미스 오랑쥬 ティラミス　オランジュ Tiramesu orange

프로마쥬 크류 フロマージュ　クリュ Fromage cru

마리에트 マリエット Mariette

류비 リュビ Rubie

타르트렛트 시트롱 タルトレット　シトロン Tartelette citron

케이크 얼그레이, 위크엔드 시트롱, 케이크 앙글레

레잔티유 쇼콜라, 케이크 피그

쟉크 ジャック 5호

가토 샹티 ガトーシャンティ 5호(무스)

등등

이게 이번에 고른

'피스타앙탄스 ピスタアンタンス PISTA ANTANCE

피스타치오 무스케이크와 헤이즐넛 풍미 밀크초콜릿의 조합.

프랑보와즈의 산미와 향이 악센트.

560엔(소비세 포함)

그리고 몽블랑처럼 생긴

마론로얄 マロンロワイヤル MARRON ROYALE

럼주가 향긋한 마론크림 케이크. 식감과 맛이 다른 3종류의 크림을 선보입니다.

540엔(소비세 포함)

일단 이 둘이 가장 유명하다고 들었다.

마론로얄(쟉크는 로얄 ロイヤル 이라고 안쓰고 로와이얄 ロワイヤル이라고 쓰니, 정확히는 마론 로와이얄이라고 불러야 할 듯) 옆에 있는 쟉크 ジャック 라는 녀석도 궁금하긴 한데..

우리는 창가에 앉았다.

오전 11시경의 햇살이 아직, 아니 여전히 눈부시다.

우리가 주문한 피스타안탄스와 마론 로얄. 음료 두 잔 도착.

쟉크는 조용한 곳에 위치해있고 매장 내부도 매우 차분하고 고급스러운 느낌이라서 대화하기도 힘들었다.

속닥속닥 귓속말을 해야 하는 상황... 물론 사진 찍는 것도 엄청 조심스레 진행해야 했다.

그래도 카페 16석에 우리를 제외하고는 손님이 2명 뿐이라서 불편한 분위기는 아니었던건 다행.

자 이제 사진은 그만 찍고 먹어봅시다.

피스타앙탄스.

장식용 피스타치오 조각 3개가 눈에 띈다. 

프랑보와즈 위에는 미로와 한방울이 놓여있으며

무스케이크 위에는 피스타치오 가루로 보이는 고운 가루가 살짝 뿌려져있다.

먹어보았는데...

무스케이크는 젤라틴을 최소화했는지 지나치게 탱글한 식감이 없이, 부드럽게 입에서 녹았다.

그리고 먹자마자 입안에 퍼지는 피스타치오의 독특한 풍미.

피스타치오 풍미가 역하게 느껴질 때가 있는데 다행히 이 피스타앙탄스의 피스타치오 풍미는 내 입에 잘 맞았다.

안에는 헤이즐넛 풍미의 초콜릿 층이 있었고 그 밑에는 프랑보와즈와 잔두야의 맛이 강한, 롤웨하스-휘앙티누로 이뤄진듯한 매우 바삭바삭한 층이 있었다.

솔직히 모든 부분이 맛이 강렬했지만 프랑보와즈 -> 헤이즐넛 풍미 초콜릿 -> 피스타치오 순으로 풍미가 강했다.

나중에 피스타치오는 그냥 카쿠시아지 느낌이 들 정도;;

식감은 매우 부드럽거나- 매우 바삭하거나. 하여 매우 대조적이었다.

위에 흘러내리는 듯한 크림은 화이트초콜릿이었는데 피스타치오 맛이 살짝 느껴졌다.

전체적으로.. 맛있긴 했는데 솔직히 말해서 세 가지 맛이 완전 잘 어울린다는 느낌은 받지 못했다. 조금은 애매한 느낌.

그래도 비주얼과 식감, 재료 각각의 존재감 및 풍미, 제품 자체의 퀄리티는 최강인 듯!!

마론 로얄.

이것도 자세히보면 초코장식 끝에 은박장식이 붙어있는 디테일을 알아차릴 수 있다.

먹어보았는데...

먹자마자 느낀.. 강렬한 그 맛...

럼,,

몽블랑에 럼을 쓰는 경우가 대부분이긴한데 이건.. 럼 향이 강해도 너무 강하다.

완전 럼을 들이부운 듯한 느낌!

과장 좀 보태자면 혈중 알콜농도가 0.049%는 될 정도!

식감과 맛이 다른 세 종류의 크림이라는데.. 단면으로 보면 확실히 세 종류의 밤크림이 보이긴 한다만, 식감은 달라도...

맛은 럼으로 전국통일!

위아더퓨처! 위아더럼!

압도적 풍미...! 악마같은 럼...!

건물주 럼씨네 건물에 세들어사는 밤씨의 일상같은 맛...!

여하튼 이제껏 내가 먹어본 몽블랑 케이크 중 럼 향이 가장 강한 제품이었다.

원래 이런 건지.. 아니면 내가 갔던 날만 계량실수가 난건지...

두 제품 중에는 피스타앙탄스가 더 괜찮았다..

비주얼은 멋지고 매장 분위기도 좋았지만, 맛은 내 취향이 아니었던 후쿠오카 福岡 의 유명한 케이크 전문점. 쟉크 JACQUES ジャック 였다.

후쿠오카에서는 손에 꼽히는 유명한 맛집.. 유명 디저트샵이므로

오호리공원 大濠公園 에 가는 분들은 한번 들러보시길.

후쿠오카에 도착하자마자 간 곳은 호텔 바로 옆의 캐널시티.

캐널시티에 입점해있는 가게들은 20-21시에 문 닫는 곳이 많으므로, 캐널시티에 도착하자마자 이곳저곳의 매장을 빠르게 돌아보기 시작했다.

최우선으로 가야했던 곳이 바로 이 요괴워치 빵집인 앗캉베이커리.

요괴워치 매장인 요로즈? yoroz 바로 옆에 앗캉베이커리가 위치해있는데, 다행히도 길찾기가 생각보다 쉬운 편이었어서 캐널시티 입구 도착 10분도 채 되지않아 앗캉베이커리에 도착할 수 있었다.

일본에서의 오후 5시는, 빵집에 고를만한 빵이 남아있는 경우가 거의 없는 시간대이므로 '빵이 하나도 안남아있으면 어쩌지..'라는 걱정이 앞선 상황이었지만.

가게에 들어서는데 보이는 지바냥.

그것도 한마리가 아닌... 두마리!!

내 걱정과는 달리.. 빵들이 많이 남아있었다.

그런데 가격이 꽤.. 상당하군. 380엔이라니...

예상보다 조금 높은 가격에 말없이 오른쪽 엄지와 검지로 턱을 부여잡고 미간을 찌푸리며 빵 다섯 종류를 하나하나 유심히 살펴보다가... 손님을 맞이하기 위해 주방에서 나와 캐셔에 조용히 서있던 직원에게 물어보았다.

'저.... 설명이 없어서 그런데... 혹시 빵 속에 크림이나 잼같은게 들어있나요?'

내 질문에 살짝 당황한 듯 보이는 직원이 작은 목소리로 말하였다.

'아뇨;; 그냥.. 캐릭터모양 멜론빵이에요'

아하! 그렇구나...

안에 아무것도 안들어있구나...

워낙 호빵맨박물관 - 잼아저씨의 빵공장에 익숙해져있어서인지..

안에 무언가 들어있을거라고 생각했다...

그런데 어쩔 수 없는게, 퀄리티도 좀 더 뛰어나고 속에 이런저런 필링이 들어있는 잼아저씨 빵공장의 빵들은

가격이 310엔인걸.

그 310엔도 당시엔 비싸다 생각했었는데 말이지. 그보다 더 비싼 380엔이면... 당연히 뭔가 들어있을거라고 생각하게 돼.....

인기가 가장 좋다는 지바냥!! ジバニャン

소비세 포함 안된 가격이 380엔!!

380엔의 8%가 추가되면... 410엔.

와... 최근 환율로 계산하면 한국 돈으로는 4200-4300원!

늦은 시간까지 5종류 모두 남아있는 이유를 알겠다....

비싸서 안팔리는 거겠지!

인기 2위라는 코마상 コマさん

지바냥이 멜론빵을 들고 있다!

토트백 750엔.

대인기.

디저트도 판매하고 있었다. 조금 빈약해 보이지만...

수박냥이 보이는데 멜론냥은 없다.

이게 요괴워치 妖怪ワォッチ YOKAI WATCH 의 비닐쇼핑백.

잼아저씨의 빵공장 비닐쇼핑백과 거진 비슷하다.

빵 상자.

이것 또한.. 앙팡만뮤지엄의 잼아저씨의 빵공장 빵 상자와 사이즈도, 디자인도 거의 동일하다.

내가 구매한 건 인기 1위와 2위인

지바냥빵, 코마상빵

각 빵에 대한 리뷰는 밍순밍순 커밍순.

요괴워치에 관심있는 사람들에게 캐널시티의 앗캉베이커리와 요로즈를 구경하는 걸 추천하는 바이다.

요로즈는 생각보다 넓은 편. 난 5분만에 다 보고 나왔지만....