일본에는 타이야끼(도미빵 ; 붕어빵) 전문점이 많다.

그 중 한 곳을 가보았다.

고베 하나앙이라고 하는 가게.

주차장 한 쪽에 위치하고 있는 고베 하나앙.

하지만 고베에 위치해있지 않다는 것이 함정.

지역 이름을 딴 가게나 브랜드는 많은데 그게 꼭 그 지역에 있을 거란 편견은 안 갖는 것이 좋다.

메뉴는.. 대인기 커스터드 타이야끼, 홋카이도 주소산 쯔부앙(통단팥앙금) 타이야끼.

1마리에 120엔.

카키코오리(빙수)도 있고 타코야끼도 보이고, 네기타코도 보이고..

아니 이러면 이건 타이야끼 전문점이 아니잖아????

가장 눈에 띈 건, 이 유바리 메론 소프트 아이스크림.

기간한정. 220엔.

커스터드 타이야끼 한마리 구입!

두툼한 입술이 인상적인 타이야끼.

근데 꼬리가 살짝 올라간 모양을 보면 전형적인 일본 타이야끼 모양인데,

각진 옆면이 아니라 둥근 옆면인 것을 보면 왠지 한국 붕어빵이 떠오른다.

오옷.. 커스터드크림 듬뿍!!!

커스터드크림은 그리 달달하지 않고 맛있었다.

물론 타이야끼는 일본 특유의 겉은 바삭, 속은 보들보들.

맛있게 냠냠쩝쩝 했음.

난바역에서 빅꾸카메라로 가기위해 18번 출구 쪽 개찰구로 가면 볼 수 있는 지하에 있는 베이커리

HOKUO 일본 전역에서 볼 수 있는 프랜차이즈 베이커리 중 하나다.

멜론빵이 꽤 맛있어보이는 빵집이지.

무지하게 맛있어보이는 멜론빵과 커스터드멜론.

멜론빵을 갈라서 휘핑크림인지 커스터드크림인지를 넣은 것이 커스터드멜론.

보자마자 우왓 하고 탄성이 나올정도로 순백색의 깔끔하고 완벽한 외관이 특징이다.

이게 바로 호쿠오의 멜론빵.

언제나 이 엄청난 볼륨을 자랑한다.

내가 반할 정도로 완벽한 쿠키생지가...

바스러지는 식감 혹은 바삭거리는 식감을 가지고 있을 듯하면서

어디하나 그라데이션 생긴 곳 없이 쿠키생지 전체가 동일한 색을 가지고 있다.

설탕이 살짝 뿌려져있어서 반짝반짝 빛나고 있음.

격자무늬다.

아래쪽도 타거나 눌러붙은 곳 전혀 없이 깔끔한 외관!

반으로 갈라봤는데

꽤나 부드러워보이는 빵 생지가 등장.

퍽퍽해보이지않는다.

쿠키생지는 두껍진 않고, 바삭거릴 것 같음.

자아.. 시식!

오오.. 오오오오!

빵 무지 부드럽다. 사알짝 촉촉하면서 폭신폭신한 식감.

그리고 쿠키생지는 살짝 달달하면서 바삭거린다.

전체적으로 지나치게 달지도 않고 딱 적당히 달달함.

저 엄청난 빵 생지를 보라.. 폭신함의 결정체!

버터향이 살짝 감돈다.

쿠키생지는 바슥바슥하면서도 바삭바삭하다.

완전 맛있음.

이게 바로 멜론빵이지!

버터향과 계란풍미가 뛰어난, 볼륨있고 폭신한 맛있는 멜론빵.

난바역을 수호하고 있는 호쿠오의 멜론빵이었다.

롯데에서 새로운 카스타드가 나왔다.

기간한정!

바로... 바로...

더블 멜론 커스터드 케이크!!!

바로 구매 ㅋㅋ

2가지의 멜론 소스와 휘핑 커스터드 크림이 들어있다.

커스터드 케이크 [더블 멜론] 신 등장!

2가지 멜론을 밸런스 좋게 블렌드한 소스로, 품격있는 부드러운 향이 입안에 퍼집니다.

차갑하셔도 맛있게 드실 수 있습니다.

아 근데 두가지종류의 멜론이 뭔지 궁금한데 안나와있다 ㅡㅡ;;

머스크멜론과 후라노멜론인가? 아니면 안데스멜론?

여름되면 거의 모든 과자에서 볼 수 있는 '차갑게 해서 먹어도 맛있음' 표시

언제나 그렇듯 개별포장은 탁한 반칼라색.

냉동고에 하루 넣어뒀다가 꺼냈음.

겉모양은 그냥 보통 카스타드처럼 생겼다.

하지만 반으로 갈라보면??

휘핑커스터드크림과.. 멜론소스가 보인다.

이게 멜론소스??

차갑게해서 그런지 시원하고 맛있는 케이크 부분.

하지만..

크림 부분에서 멜론 맛은 아주 희미하게밖에 나지 않았다.

더블 멜론이라면서!! 이건 10% 멜론의 느낌인데.

혹시 얼려서 멜론 맛이 덜 났다 싶어서 이번엔 그냥 먹어봤다.

이번에도 멜론소스가 잘 보인다.

오..

얼려서 먹었을 때보다는 좀 더 상쾌한 멜론 맛이 났다.

얼려서 먹으면 원래 맛을 느끼는게 조금이나마 더 어렵게 되니까 그랬었던 듯.

부드럽게 입안에서 멜론의 맛이 퍼지는 카스타드의 맛이었다.

이건 얼려서 먹으면 안될 듯. ㅋㅋ

일본에 온 초창기에 먹었던 브루봉의 '농후한 밀크의 메론빵'의 새로운 버전이 나왔다.

이름하여..

'메로~온빵 바나나커스터드맛'

딱 봐도 모양은 예전 그것과 똑같다.

다만 바나나파우더가 들어가 있어서 바나나 맛이 난다는 것이 차이점이겠지.

박스를 벗기니 노란색의 이런 봉지가 나옴.

이걸 뜯으면..

바나나냄새 풀풀 풍기는 멜론빵 모양의 바나나커스터드 크림맛의 과자가 나온다.

오오오오오오오ㅗㅇ 노란색!!

멜론빵 모양 재현!!

오랜만이구나 네녀석!!

뭐, 설탕이 잘 박혀있고 노란색 쿠키생지가 덮여있는 멜론빵 모양 그대로의 과자다.

한입 베어먹었더니..

속에는 이렇게 노란색의 바나나 커스터드초코렛이 들어있음.

쿠키생지와 과자생지를 확연히 잘 알아볼 수 있다.

뭐.. 이것도 사실 그리 맛있진 않았음 ㅡㅡ;;

그냥 먹는거지 뭐.. 과자니까..

근데 왠지 예전 보통 밀크초코가 들어있던 녀석보다는 왠지 바나나맛이 잘 어울리는 것 같음.

고베야의 멜론빵 시리즈 중 하나, '고베 커스터드 메론'

몇번 먹어봤지만, 포스팅 하는 건 처음이군.

고베야 회사 자체는 호감이긴 한데, 고베야의 멜론빵 시리즈는 개인적으로 별로다.

쿠키가 전부.. 눅눅한 타입이고.. 안에 필링이 들어간 게 많다보니 가운데가 푹 꺼진 애들도 많고..

그래도 이건 맛있는 편이다.

고베야의 '고베 커스터드 메론'

'여러분 덕분에 롱셀러 상품!'

'바닐라 빈 들어있어용'

'커스터드 맛 크림을 넣었습니다.'

인기 많은 상품이다보니 자부심돋네.

바닐라빈 들어간 후라와 페이스트가 눈에 띔.

역시나 고베야의 멜론빵 모양이다.

정사각형 모양의 격자무늬에, 눅눅한 타입의 쿠키, 가운데가 들어간 모양..

모양 좀 신경써주셈.

버터향이 나는 빵임.

그래도 가장자리 쿠키부분은 그나마 덜 눅눅한 타입.

설탕도 쿠키에 잘 붙어서 반짝반짝함.

반을 갈라보니 커스터드 크림이 두둥!

중간에 바닐라빈도 보인다.

뭐, 커스터드 크림의 양은 많은 편도, 그렇다고 적은 편도 아니다.

빵은 부드럽지도 않고 촉촉하지도 않고 단지 조금 뻑뻑한 느낌이 나는 편이지만, 달진 않다.

커스터드크림이 그나마 단 편이다.

커스터드크림의 묽기는 내 기준으로는 된 편.

역시나 구울 때 수분이 조금 날라갔을 테니..

허나, 되다고 해도 크림은 크림이다보니 뻑뻑한 빵생지의 식감을 보완해줄 정도는 된다.

쿠키야 뭐, 원래 고베야 멜론빵 시리즈 쿠키는 별로다보니..

커스터드크림이 들어간 저가형 멜론빵 중에서는 그래도 괜찮은 편이 아닐까 생각한다.

세간에는 슈크림빵때문에 슈크림이라고 불리우고 있으나 실제로는 옳지 않은 표현이다.

커스터드크림이라고 하는게 옳다.

조금 더 정확히 말하자면 크렘 파티시에라고 하지만....

어쨌든! 오늘은 이 달콤하고 부드러운 커스터드크림을 집에서 전자렌지로! 간단하게 만들어 보도록 하겠당!

하지만 재료는 전혀 간단하지가 않음.ㅋ

재료 : 우유200ml  버터25g  설탕60g  박력분30g 
        계란노른자2개 바닐라오일(에센스나 가루도 됨)

재료목록보고 눈물을 흩뿌리며 뒤로가기를 누르지는 말길.

뭐.. 언제나 그렇듯 우유, 버터, 계란 등은 실온에 2시간 놔둬야함요.