경기도 안산시 유명 동네빵집, 좋은아침의 '노아크림치즈'

안산 좋은아침에서 만난, 노아크림치즈.

 

호두와 크림치즈가 메인이 되는 제품으로, 요즘에는 은근 여기저기서 많이 볼 수 있는 녀석이다.

 

 

 

2300원이라는 가격이지만, 생각보다 빵도 크고, 무게도 묵-지익-하다보니, 구매하게 되었다.

 

 

 

꽤나 맛있어보이는 비주얼.

 

일반 단과자빵들보다 1.3배 이상 큰 사이즈.

 

빵에 크림치즈를 넣고, 물을 뿌려 호두분태를 빵 윗부분에 듬뿍 묻히고, 그 위에 토핑물-주로 아몬드크림-을 뿌려 구워낸 제품.

 

 

 

밑면.

 

 

반으로 갈라봤는데,

 

히야.. 크림치즈 정말 많이 들어있다.

 

이 정도는 되어야, 크림치즈를 넣은 빵이라 할 수 있지!

 

빵이 얼마나 묵직할지, 예상할 수 있을거라 봄. ㅇㅇ

 

 

잘 보니, 빵 속결은 약간 거무튀튀한 색.

 

이는, 반죽에 호두분태를 넣고 섞어서 그런 것 같다.

 

빵 반죽에도 약간이나마 호두분태가 박혀있는 것이 보임.

 

 

크림치즈는 새하얀 색.

 

노란색 크림치즈가 아니네. 난 새하얀게 더 맛있는 것 같아.

 

 

바로 한입 베어물었다.

 

오독.

 

오독.

 

생각보다 호두분태가 많이 들어있는데?

 

 

크림치즈와 호두의 조합이 상당했다.

 

크림치즈 자체가, 어울리지 않는 녀석이 드문 필링이긴 하지만,

 

호두에 특히 잘 어울리는 것 같아.

 

빵 자체는 아주 살짝 질깃한 식감이었고,

 

크림치즈는 생각보다 단단하진 않았다.

 

많이 달지 않고 청량감이 느껴지는 크림치즈.

 

호두분태와 함꼐, 빵 위에 토핑되어 녹아있는 토핑물은

 

고소하면서도 달콤한 맛을 주어, 크림치즈만으로 부족한 빵 전체의 달달함 수치를 높여주었다.

 

 

빵 끝까지 듬뿍듬뿍 들어있는 크림치즈!

 

이 정도면, 빵과 필링간의 비율 한계점을 아슬아슬하게 돌파하지 않는 최적수준인 것 같다.

 

'많이 들어서 너무 좋아! 역시 빵 속에 필링은 듬뿍 들어있어야 해!'라고 생각하게 만드는 황금비율.

 

이 이상 필링이 많아지면 '내가 빵을 먹는건지, 크림치즈를 먹는건지.. 이는 과유불급이라.'가 되겠지.

 

 

크림치즈 맛 일색이지 않고, 크림치즈가 호두와 토핑물, 빵과 적절하게 조화를 이루는, 최고의 맛을 선보이는 노아크림치즈였다.

 

제대로 성공한 듯..

 

괜찮은 자칭 '동네빵집'. 좋은아침의 노아크림치즈였다.