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일본 오사카 텐진바시스지였었나..
쇼텡가이를 지나가다가, 처음보는 가게 발견!
최근에 생긴거겠지?? 처음보는데.
어떤 가게냐면.. 베이글 전문점.
가게는 매우 작아보였는데,
뭔가 정감가는 인테리어가 마음에 들어서
한번 들어가보기로 했다.
베이글전문점이니 뭔가 베이글 이런저런게 많을것 같았고.
베이글은 12종류 정도 판매하고 있었다.
플레인부터 호두, 검정콩 등등 여러가지 종류!
그 중에서 내가 구매한건, 시나몬피칸이란 녀석과 블루베리라는 녀석이다.
요게 바로 시나몬 피칸!
겉에는 입자가 커다란 설탕이 살짝 녹아서 붙어있다.
호두도 아니고 피칸을 넣은데다가 이 위쪽의 설탕부분이 괜찮은 것 같아서 구매결정 ㅋ
따뜻할 때 먹어야징! 하고 먹었는데!!!
우와
진짜 맛있다...
방금 막 나온거라서 완전 따끈따끈한 상태였는데
그래서인지 베이글답지않게 겉부분이 질깃한 식감이 전혀 없었고,
빵결 자체도 아주 살짝 쫄깃함이 느껴질 뿐, 부드러운 식감이 더 강했다.
피칸조각은 오독오독 씹히고,
위쪽의 설탕부분은 달콤하면서도 와작와작한 식감을 주었다.
이 설탕부분이 꽤 잘 어울리는 것 같았음. ㅋㅋㅋ
막상 먹으니까 시나몬향은 그리 강하지 않았는데,
식감면에서 쫭쫭이었다. ㅎㅎㅎ
아 물론 맛도 있었음. 담백한 베이글과 고소한 견과류, 달콤한 설탕토핑.
따뜻할 때 먹었으니 엄청 맛있었던거긴 하겠지만,
어쨌든 이거... 정말정말 맛있었다.
내가 먹은 베이글 중 Top3안에 들듯?
다음은 블루베리 베이글.
흔한 베이글 중 하나이긴 한데,
위에 귀리가 뿌려져있어서 한번 구매해봄.
귀리는 뭐 맛보다는 거의 데코.. 혹은 빵 구분용 정도로 보이긴 하지만서도.
이건 일찍 나온건지 완전 식어있었음. ㅇㅇ
그래서 식어있는 베이글의 맛을 느낄 수 있었다.
시나몬피칸처럼 따뜻해서 맛있는? 그런 효과를 누릴 수 없음.
일단 베이글을 뜯어봤는데
속결도 부드러워보이니 괜찮고, 블루베리가 박혀있었음. ㅇㅇ
겉부분은 살짝 질깃했다. 역시! 베이글!
먹어봤는데
음.. 속은 나름 부드럽지만, 조금 탄력성이 있었고,
겉부분은 확실히 질깃질깃했다.
식어서그런지... 맛은 그닥....??
블루베리도 생각보다 별로 안들어있었고, 위의 귀리는 별 존재감이 없었다.
양이 적은것도 적은거지만 빵이 살짝 단단하다보니 귀리의 단단한 식감이 묻히는 듯.
오독한 식감의 넛츠류면 느껴졌을텐데.
어쨌든, 역시.. 빵은 따끈할 때 맛있다는 걸 새삼 깨닫게 해주었고,
역시 달콤함이 느껴지는 편이 맛있구나! 라는 것도 깨닫게 해준
일본 오사카 텐진바시스지의 Happy Camper Bagle의 베이글이었당.
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석촌역에 있는 천연효모빵집, 르빵에 갔다.
Le Pain
이번에 새로 생긴 패스트리모니크에서 매우 가까운 곳에 위치.
라고는 해도, 사실 패스트리모니크보다 여기가 먼저 생긴거지만.
천연 발효종을 직접 배양하여 몸에 좋은 빵을 만들고 있으며 매일 매일 건강한 빵을 만들도록 더욱 더 노력하겠습니다.
내부 빵 진열대의 모습.
30종류 넘는 제품을 판매하고 있다.
여기서 유명한 거라면... 역시 베리넛!
무화과 호밀빵 옆에 있는 베리넛.
가격은 3500!
하나남았길래 내가 겟!
왼쪽은 패스트리모니크(라뜰리에모니크 2호점)의 후류이 아리꼬르쥬
오른쪽이 르빵의 베리넛이다.
요 베리넛은 나온지 1년도 채 안되는 녀석인데,
호수베이커리/르빵의 간판메뉴로 떠오를 정도로 인기다.
베리넛. 3500원.
크기는 작음.
하모니카보다 작음.
근데 견과류든 건과일이든 다닥다닥 붙어있는 저 비주얼이 참 쩌는 듯...
밑면.
윗면도 장난아닌데, 밑면도..
잘라봤는데,
음!!!
뭔가 엄청나다!
뭔가 잔뜩 들어있어!
여러종류가 잔뜩 들어있어!
먹어봤는데..
빵먹는 느낌이 아냐
그냥 견과류랑 건과일이랑 합쳐놓은거 먹는 느낌이다.
그래.. 이 느낌 어디서 많이 느껴봤어...
그..
닥터유 에너지바인가??
크랜베리랑 아몬드랑 그런거 잔뜩 들어있는 에너지바
그런 느낌이다
먹으면서 뭐가 들어있는지 찬찬히 살펴봤다.
일단...
일반적으로 빵에 넣는 견과류나 건과일 종류는 죄다 들어있는 것 같다.
크랜베리...
호두..
통아몬드..
건포도...
헤이즐넛...
그 정도가 끝이려나??
무화과나 피칸, 마카다미아, 땅콩, 피스타치오 이런건 들어있는지 어떤지는 모르겠다.
밤이나 팥, 블루베리는 안들어있는게 확실했음.
가장 맛이 강한건 크랜베리와 통아몬드인듯.
이것도 후류이 아리꼬르쥬처럼... 이렇게 느꼈다.
'맛있는걸 죄다, 잔뜩 집어넣어놓은 빵이잖아!'
맛있을 수 밖에 없군!
빵보다는 에너지바의 맛에 가까운.... 르빵의 베리넛이었다.
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