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구겔호프에 해당되는 글 3건
- 2014.01.07 대전 아빠의 꿈의 '스톨렌'
- 2013.03.02 [일본의 특이한 빵들]새로 나온 일본의 특이한 봉지빵
- 2011.12.03 오사카 쿄바시 데파치카 Marie Catherine(マリーカとりーヌ)의 멜론빵과 카레빵
오랜만에 찾아간 대전 아빠의 꿈 베이커리.
크리스마스 시즌이라고 파네토네와 슈톨렌을 팔고 있었다.
구겔호프도 팔고있네.
일본애들처럼 구구로프라고 발음해야하나.
시식 먹어봤는데 괜춚!
이번에 새로 본 녀석들.
흑미찰호떡
크림치즈 레몬빵
오오.. 이거 맛있었음.
레몬과 크림치즈의 조화!
치즈빵
우리밀모찌모찌. 맛있었당. 블루베리와 크림치즈.
베리 맘모스
쇼콜라 크랜베리 베이글. 괜춚했다.
성심당의 토요빵과 비주얼이 다른 토요빵.
적고구마를 통째로 넣었네.
블루베리 프렌치는 봤던건데.. 무화과 반쪽을 넣은 미니프렌치는 첨봄.
바질치아바타, 고소미
과일나무 키다리콩콩
노아레즌, 서리태깜빠뉴, 펌퍼니클
그리고 인기제품인 우리밀 슈앙!!
우리밀 슈앙도 샀다. ㅎㅎㅎㅎ
!!
어쨌든 이번에 볼 녀석은 바로 요 스톨렌!
거대한 크기에 비해서 가격이 참 착하다.
8000원이라니!!
내가 봤던 슈톨렌중 가장 싼 듯. ㄷㄷㄷㄷ
근데 크기에 비해서 조금 가볍긴 하다.
두둥.
표면에는 버터가 발라져있고, 분당이 듬뿍듬뿍 묻어있음.
사실.. 그닥 맛있어보이는 비주얼은 아니다만.. 괜찮을까?
두껍지만 중간중간 떨어져있는 분당.
한조각한조각 정성들여 커팅해봤는데에에!!
단면 환상! 우와아아아아아ㅏ아아아아앙!
크랜베리와 건포도? 가 들어있고
가운데에는 떡하니 마지판이 두껍게 들어있당.
후르츠가 크랜베리와 건포도뿐이라 조금 아쉽긴했지만 마지판때문에 만족.
아 오렌지필인가도 들어있구나.
글고 단면 엄청 맛있어보임. 으잉.
노르스름하면서.. 기름지면서.. 보슬보슬해보이는 결에.. 단단꼬소해보이는 크러스트부분.=ㅂ=ㅂ
바로 먹어봤숨!!
오옥...
으오오옥...
대박이야..
짱마시써.....
일단 겉부분은 아까 말했던 것처럼 버터층이 있는데다가, 두껍워서 씹는맛도 좋고 맛이 응축되어 있었당.
꼬소꼬소하고, 두꺼운 분당층때문에 매우 달콤함.
식감 짱! 보슬보슬하면서 사각사각? 냠냠!
크랜베리와 건포도와 오렌지필은 상큼함을 더해줬는데, 슈톨렌 반죽과 매우 잘 어울렸다.
내부 결은 기름지다고해야하나? 조금 퍽퍽한데, 이게 엄청 매력적이고 중독성있었다.
뭐 슈톨렌이 발효를 시키는 빵이긴 하지만, 많이 키우지도 않고 빵보다는 케이크에 가까운 식감의 제품이니..
요 마지판은
매우 달콤하면서 쫄깃끈적한 식감의 녀석!
살짝 퍼석한 슈톨렌과 대비되는 식감이라 요게요게 뽀인트였징.
슈톨렌은 주로 마지판 넣긴하는데, 안넣는 곳도 많음. 들어있으면 역시 좋지!
냠냠..
아.. 진짜 맛있었다.
꽤 큰 크기였는데도 앉은자리서 다 해치워버림. ㄷㄷㄷㄷ
하루에 한조각씩 잘라먹어야하는건디. 젠장.
그런 일은 나에게 있을 수가 없어.
가성비가 참으로 훌륭했던.. 대전 아빠의 꿈의 스톨렌이었다. 으으으.. 또 먹고 싶엉.
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발렌타인데이라고 야마자키에서 초콜렛 관련 제품들 출시
초코파이(아몬드크림) 아몬드크림과 초코 2층의 초코파이.
초코 구겔호프 캬라멜맛
캬라멜맛이 진한 초코구겔호프.
구겔호프도 봉지빵으로 파는 위엄. ㄷㄷ
초코와 넛츠의 링도넛
비터초코와 화이트초코를 뿌린 도너츠에 피스타치오와 아몬드를 토핑.
파스코의 모칫또로루(쫄깃한 롤)가 리뉴얼!
밀크맛, 딸기초코맛.
꼬리가 롤처럼 커다랗고 동글게 말린 다람쥐가 캐릭터로 나왔당. 존귀.
쫄깃한 롤 커피맛, 밀크맛, 초코맛
파스코의 초코 브라우니
초코렛을 뿌린 초코케이크에 아몬드를 올림.
야마자키의 '사쿠리스탄'
'벨기에 알덴느산 발효버터를 넣은 마가린을 사용한 파이'에 '구운 버터오일을 넣은 아몬드맛 케이크생지'와
초코칩을 끼워넣고 꼰 후에 슈거마가린을 뿌려 구워냄.
야이 새끼야 이게 대체 뭔소리야.
그나저나 사쿠리스탄도 봉지빵으로 팔다니.. ㄷㄷ
한국에선 사쿠리스탄 제과점에서도 안팔텐데.. ㄷㄷ
파스코의 우사기노홋뻬(토끼 볼)
파스코의 모칫또로루랑 우사기노홋뻬는 내가 가장 좋아하는 제품!
우사기노홋뻬 새로운 맛이 나왔다.
가운데에 있는 쇼콜라&휘핑크림맛.
빵 자체도 초콜렛 색임.
야마자키 초코노야마(초코산) 밀키맛.
후지야의 밀키랑 콜라보한듯.
한입사이즈로 자른 빵귀퉁이에 밀키맛 초코를 뿌려 와작와작한 식감으로 만들었음.
야마자키의 나이스스틱.
새로운 맛이라... 둘다 겨울한정.
딸기밀크크림&밀크휘핑크림/ 초코크림&초코휘핑크림
파스코의 메렝디나 초코
폭신한 케이크에 초코휘핑크림을 넣었음.
폭신한 케이크 식감일 듯.
후지빵 제품 중 좋아하는 녀석.. 마운트 휘핑크림케이크.
초코맛이당. 예전에 본 기억이 있는 듯..
도라야끼 몽블랑맛.
밤앙금파이, 팥앙금파이
이건 왜 찍었는지 모르겠넹.
다이이치빵의 포켓몬스터 빵 중
크레이프 찜 케이크(푸딩맛)
피카츄 그림이 선명해서 찍어봤당.
후지빵의 '구운 사과치즈'
데니쉬 생지에 치즈크림, 사과다이스, 치즈케이크생지를 올려 구워냈음.
위에는 화이트초코파우더도 뿌려놓은 듯.
야마자키 빵 중 좋아하는 다이후쿠후빵(찹쌀떡풍 빵)
단팥앙금&딸기휘핑크림맛.
야마자키에서 나온 뺑 드 깡빠뉴
뺑 드 깡바뉴도 봉지빵으로 파는 위엄. ㄷㄷ
야마자키의 초코&아몬드 크런치 링
스펀지에 아몬드 비스켓 크런치를 올리고, 초콜렛을 뿌렸음.
파스코의 박스 쇼콜라
초코크림과 초코칩을 샌드했음. 4개.
파스코의 프렛첼 초코
후지빵의 생쇼콜라 쁘띠롤
쁘띠롤도 좋아하는뎅.
파스코의 농후 밀크 프랑스.
소프트프랑스빵에 연유와 밀크크림을 샌드했음.
야마자키에서 새로 출시한 브랜드?
[반 호텐 코코아]
반 호텐이라면.. 코코아 관련해서 무지 유명한 사람으로 알고있는데.
코코아 버터를 만드는 기술을 만든 사람이었던가. 어쨌든 유명한 사람.
반 호텐 코코아라는건 야마자키에서 출시한 브랜드가 아니라 콜라보레이션한 외국 기업일지도 모르겠다.
코코아 브라우니 샌드
향긋한 코코아풍미가 진한 브라우니생지에, 코코아크림과 초코칩을 샌드.
코코아 핫케이크 - 코코아&휘핑크림
향긋한 코코아 풍미의 핫케이크에 코코아크림과 코코아휘핑크림을 샌드.
하얀 코코아 데니쉬
'반 호텐 하얀 코코아'를 이미지해서 밴 호텐의 화이트초코를 넣은 크림과 휘핑크림을 토핑한 데니쉬.
로손에서 본 도지마 호텔 콜라보레이션 제품들.
스틱 파이(리시고&홍차) / 포카치아(양파&올리브오일)
포카치아도 봉지빵으로 파는 위엄..
후지빵의 초코케이크 - 자허토르테 풍
휘핑크림과 애프리코트쨈을 샌드.
오스트리아 전통과자를 모티브.
작년 이맘때에 딱 이런 포장으로 나왔었는데 똑같이 나왔넹. ㅋㅋㅋ
근데 이 포장으로 멜론빵도 있었는데.. 다쿠와즈풍.
후지빵의 아몬드크림샌드 - 다쿠와즈 풍
오오.. 있다 있어
근데 이름이 바뀜. 멜론빵이 아니네.
바삭한 마카롱 생지를 올린 아몬드크림을 샌드. 프랑스풍 전통과자를 모티브.
근데 보면 멜론빵이랑 비슷하다.
위에 바삭한 마카롱생지가 올려져있어서
패밀리마트에서 본 콜라보레이션 빵들.
가장 오른쪽은 뭔지 모르고..
가운데는 코코넛 데니쉬
왼쪽은 꺠앙금 넣은 멜론빵.
전부 고베야 제품.
야마자키의 유명 빵 '마론&마론' 새로운 버전 '딸기&딸기'
맛나보인다...
딸기맛 빵생지에 딸기크림을 넣고 딸기앙금을 토핑해서 구워낸 다음에 딸기 휘핑크림을 주입.
파스코의 '부드럽게 입에서 녹는 휘핑크림을 맛보다 - 초코&밀크'
케이크생지를 씌운 폭신폭신한 빵에 밀크휘핑크림과 초코휘핑크림을 샌드.
파스코의 '쿠키&케이크 - 푸딩'
'쿠키&케이크 - 캬라멜'
이거 진짜 맛있었다. ㄷㄷㄷㄷㄷ
바삭한 캬라멜쿠키와 촉촉한 커스터드 케이크 속에 푸딩크림을 넣었음.
바삭한 캬라멜쿠키와 촉촉한 캬라멜 케이크 속에 초코크림을 넣었음.
근데 '쿠키&케이크 - 푸딩'에는 '카라메루'라고 써놓고 여기는 '캬라메루'라고 써놓는 건 뭐여.
어! 이거 멜론빵인거 지금 알았다..
야마자키의 상봉 - 2색 비스켓빵 - 밀크티 크림&레몬티 젤리
향 진한 밀크티 크림과 레몬티 젤리를 넣고 비스켓 생지를 토핑해서 구워냄.
야마자키 우스카와 밀크티 크림빵 - 상봉
내가 좋아하는 우스카와!~~
거기다가 밀크티라 무지 맛있었음.
로손에서 본 '마치 에클레어 빵'
에클레어를 모티브한 빵임.
슈 생지를 씌운 빵에 초코를 코팅하고 밀크크림과 커스터드크림을 샌드.
상크스에서 발견한 계란과 코코아의 롤케이크.
2가지 색 스펀지에 휘핑크림을 말아넣었음.
패밀리마트의 '쫄깃쫄깃 호두빵'
기본빵인데 이번에 금상 수상이라는 문구가 붙어있어서 찍어봤다.
2번정도 먹어봤었는데 먹을만했음.
호두빵 of the year에서 금상 수상.
패밀리마트의 더블 초코 데니쉬
초코풍미 진한 데니쉬에 농후한 크림과 입에서 사르르 녹는 크림을 더블로 샌드.
로손에서 본 폭신폭신 시퐁케이크(크림)
시퐁도 봉지빵으로 파는 위엄 ㄷㄷ
패밀리마트의 '딸기 반숙 카스텔라'
반숙 카스텔라도 봉지빵으로 파는 위엄...ㄷㄷ
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그리고 카운터 뒤에 붙어있는 안내판에는 정해진 시간에만 나오는 '시간 한정 빵'이 붙어있었는데,
'선라이즈'가 아닌 '멜론빵'이 18시에 구워져 나온다고 한다.
여기선 럭비공(아몬드, 참외)모양을 '멜론빵'이라고 부르고 있다.
프랑스 요리에 사용되는 발효버터를 가볍게 구워서 마지막에 바른, 향기좋은 멜론빵.
로스트아몬드가 들어있다고 한다.
한번 먹어보고 싶은 제품이다.
오독오독한 설탕의 식감과 가염버터가 여운을 남기는, 평평하게 구운 멜론빵.
저 커다란 알갱이가 설탕이란 소리인가 보다.
안에는 아무것도 안들어 있는 것 같은데, 오.. 먹어보고 싶다 이거
뭔가 오랜만에 특이하게 생긴 멜론빵을 봤다.
근데 이 '오독오독 메론빵'은..
JR大阪三越伊勢丹
大阪市北区梅田3-1-3
TEL: 06-6457-1111
오사카 난바 '타카시마야' 데파치카 유하임 바움쿠헨 / 르 비앙 멜론빵 등 (0) | 2011.12.04 |
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이동식 베이커리 '뭇슈'의 '화이트 연유 메론빵' ★★☆' (0) | 2011.12.03 |
오사카 You1베이커리의 '홍차 메론빵' ★★★★' (1) | 2011.11.30 |
오사카 닛신 베이커리의 '검은콩 녹차 메론빵' ★★★☆' (0) | 2011.11.27 |
오사카 파네파네의 '말차 메론빵' ★★★★☆' (0) | 2011.11.25 |
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