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일본 치즈케이크에 해당되는 글 2건
- 2014.02.02 일본 오사카 유명 치즈타르트, 파블로(PABLO) 치즈타르트. 2
- 2012.06.06 폭신폭신 보들보들, 맛있는 '리쿠로오지상 치즈케이크'
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일본 오사카에서 유명한 파블로 치즈타르트.
치즈케익인줄 알았는데 치즈타르트였다!
사실..
리쿠로오지상은 네다섯번 먹어봤지만서도
이건 이제껏 먹어본 적이 읎었음. ㅠㅠ
항상 사람들이 길게 줄서있는 곳인데, 줄서기도 귀찮았고해서.
이 파블로 치즈타르트는 굽기정도에 따른 두 종류를 판매하고 있다.
바로.. 레어와 미디엄.
레어는 흘러내리는.. 녹아내리는 그런 식감이고.
미디엄은 부드러움과 걸쭉함 양쪽이 절묘하게 어우러진 식감이라고 한다.
가격은 780엔!
생각보단 저렴한 가격?
1000엔 넘어갈 줄 알았는디. 헤헤.
구매.
파블로의 마크는 이쁜듯하면서도 조잡. ㅋㅋㅋ
파블로 치즈타르트 상자.
생각보다는 작았다.
하긴 가격이 그리 비싼게 아니니깐.
아....
레어로 사왔는데.
들고서 계속 싸돌아다녔더니
좀 모양이 망가짐.ㅋ
어쩔수 없지.
맛은 괜찮을거임. ㅇㅇ
샛노랗고 맨들맨들한 타르트 위쪽에 선명하게 찍혀있는 파블로 마크.
더욱 먹음직스러워보인다.
바로 먹어봤는데.
으으으...
으으으으으으으!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
짱인듯.
레알 짱인듯.
리쿠로오지상 치즈케익과 비교하면...
아니, 각각 장단점이 있어서 어느쪽이 더 맛있다 하기는 좀 그런데..
좀 그런데..
좀 그렇지만..
그래도 왠지 난 이게 더 맛있는듯? ㅋ
뭔 맛이냐면.
진한 치즈맛은 아니지만, 리쿠로오지상 치즈케익보다는 분명, 맛이 더 확실하다.
진하다기보다는.. 또렷한 맛이라고 해야하나? 어쨌든 먹는 순간 맛이 뙇! 느껴짐.
치즈는 어떤 치즈맛이냐면,
그냥 달콤하고 고소한 크림치즈같은 맛이 강함.
시원한 맛도 나고 ㅇㅇ
시큼한 맛은 거의 안나고 달콤고소시원.
근데 레어라서 그런지 엄청 흘러내려서 먹기 불편했다.
다음에는 꼭 미디엄으로 먹어야겠다 ㅠ
후루룩 후루룩 빨아들여서 먹어야하는 아파레이유.
일단 아파레이유는 엄청 부드럽고 맛있었음.
박스는 생각보다 크기가 작아서 놀랐지만,
막상 먹어보니, 박스크기에 비해 치즈타르트가 생각보다 커서 또 놀랐음.ㅋㅋㅋㅋ 뭐 어쩌라는건지. ㅋㅋㅋ
타르트지는 엄청 두꺼운 편은 아니었고, 바삭바삭 잘 으스러지는 파트 브리제같은 거였다.
파블로 치즈타르트.
먹어봐야징 먹어봐야징 하다가 드디어 먹게 되었는데.
또 먹고 싶을 정도로 매력적인 맛의, 가격조차 착한 치즈타르트였다.
역시 사람들이 줄서서 먹는데는 다 이유가 있다니께 ㅎㅎ
다음에 반드시! 또! 먹을테야!!
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오사카에 왔지만 이제까지 리쿠로오지상 치즈케이크를 먹어본 적이 없었다.
오사카에 사는 사람이라면 누구나 다 아는 엄청나게 유명한 치즈케이크. 그것이 바로 리쿠로오지상!
한국에 있는 검은아저씨 치즈케이크(블랙엉클)랑 비슷한데..
같은 브랜드인지는 잘 모르겠고, 누군가가 따라한거라면 아마 리쿠로오지상이 원조일 듯.
난바 본점.
여기는 매우 작은 점포인데도 언제나 사람들이 길게 줄서있다.
리쿠로오지상 치즈케이크는 몇십년? 혹은 십여년 지난 지금까지도 변함없이 계속 588엔의 가격을 고수하고 있다고 한다.
크기도 크고 엄청나게 맛있는데다가 가격까지 싸다!
이게 바로 인기의 비결인가.
네코가 난바 간 김에 사다줬당.
리쿠로오지상 치즈케이크 종이백.
리쿠로오지상가게. 막 구워낸 치즈케이크
보존방법 : 요냉장(10도이하)
어디어디에 가게가 있는지 간단한 지도가 그려져있다.
그리고 언제나 싱글벙글 웃고있는 리쿠로오지상의 얼굴이 큼지막하게 뙇!
유통기한은 판매일 포함해서 3일간(요냉장)
측면에는 치즈케이크를 따뜻하게 먹는 방법에 대해서 쓰여있다.
다른 쪽에는 리쿠로오지상에 대해서 설명을 해놓았다.
일단 바로 먹을게 아니라서 바로 냉장고에 처박처박
먹으려고 꺼낸 리쿠로오지상 케이크.
음.. 상태가 마이 안좋아지셨네요 할아버지;;
사실 네코가 방금 막 구워진 따끈따끈한 치즈케이크 두개를 사왔는데,
하나는 가게에서 먹었었다.
따뜻할 때 먹은 리쿠로오지상 케이크.
원래 이렇게 생겼음.
지름이 대충 28cm정도 될 것 같고, 높이는 9cm정도 될 듯.
여하튼 되게 크당.
참고로 따뜻할 때 먹은 리쿠로오지상의 맛은..
먹자마자 '와! 무지 맛있다'라고 감탄이 저절로 나올 정도의 맛이었다.
정말 보들보들하고 폭신폭신한 수플레 치즈케이크.
식감이 정말 불가사의했다. 완전 부드러워.. 입에서 알아서 사라진다.. 지나치게 부드러워 이건!
아무 맛도 안났다면 분명 전혀 먹는 느낌을 못 받았을 거야!
고소하면서도 상큼한 크림치즈맛이 부드럽게 입안을 유린했고, 부드러운 계란 맛이 후속타를 날렸다.
계랸향이 비릴 것 같지만 전혀 그렇지 않았고 은은한 계랸향과 크림치즈맛이 환상적으로 어우러졌다.
내 생애 이렇게 맛있는 케이크를 먹은 건 처음이야! 라는 느낌.
근데 진짜 구라안치고 더럽게 맛있었다. 문화충격.
너무 맛있어서 혼자 저거 하나 다먹고 싶었음. 진짜..!
다만, 치즈맛이 찐한 꾸덕꾸덕한 뉴욕치즈케이크가 아니라,
치즈케이크맛이 연한, 부들부들 녹아내리는 수플레치즈케이크다.
뉴욕치즈케이크 쪽을 좋아하는 사람에게는 안맞을 수 있음.
리쿠로오지상 치즈케이크는 밑에 건포도가 깔려있다.
차갑게 만든 리쿠로 치즈케이크는 이런 단면을 갖고 있습죠.
무지 부드러워서 입 안에서 사르르 녹아 사라짐.
역시 치즈케이크는 치즈케이크다보니, 차갑게 하니까 뭔가 폭신하다기보다는 맛이 농축되어있는 것처럼 변했다.
포크로 살짝 찍었더니 똑 떨어져나옴.
차갑게 만든 리쿠로오지상 치즈케이크를 먹고 난 후의 나의 평은..
'리쿠로오지상 치즈케이크는 반드시 따뜻하게 해서 먹자!'
따뜻하게 해서 먹은게 10배는 더 맛있었어 ㅠㅠ
차갑게 해서 먹으니까 따뜻하게 해서 먹었을 때의 그 문화충격적인 맛이 안나옴;;
원래부터 치즈맛이 연하다보니 차갑게하면 그 맛이 더 연해지는 건 당연하긴 한데.. 그래도 차이가 심했다.
리쿠로오지상을 따뜻하게 해서 먹어야, 부드럽고 폭신한 식감과 은은한 치즈맛, 계란맛이 최고의 상태가 되는 듯.
오사카에 간다면 꼭 리쿠로오지상을 먹어보라고 권하고 싶다.
단, 따뜻하게 해서 먹길..:)
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