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부산 유명한 빵에 해당되는 글 2건
- 2013.11.11 부산 유명 베이커리, 옵스(OPS) - 단호박과 완두배기, 브리오슈가 만난 빵 '호박산'
- 2013.09.26 [부산4-8]부산 빵집 코트도르(Cotedor) 한국본점의 멜론빵, '카메론' 1
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친구가 부산에서 사다준 옵스 빵!
뭐뭐 들어있나 봤더닝....
학원전 5개들이 세트와, 오페라, 호박산 2개, 유자모자빵 2개, 이름모를 건강빵 1개!!
우와 많다 ㄷㄷ
내가 부탁했던건 호박산과 유자모자빵!
호박산은
위 사진에 있는 것처럼
영어로는 '호박빵'이라는 이름의 빵이당.
근데 왜 우리말론 호박산이라는 이름이 붙었는진 모르겠음. ㅋㅋㅋ
2000원.
자연 그대로의 호박맛을 잘 살려서 만든 빵이라고 한다.
먹어보고 싶었당.
그냥. 멜론빵같은 타입이라.
겉에는 토핑물계 쿠키가 붙어있는 빵이다.
노란 것이 특징.
토핑물계 쿠키다보니까
바삭하진 않고.. 그냥 바스러지는 식감으로 예상됨.
그리고.. 얇고.. 꼬소하고 달겠지?
밑면.
이건 은박컵에 놓고 만든 빵이당.
빵이 부드럽나??
반으로 갈라봤는데
전혀 예상치못한 단면에 적잖이 당황했다;;
완두가 들어있다니!!
이거.. 완두 맞지??
어째서 호박빵 속에 완두가 들어있는겐가.
은박컵 벗겨낸 호박산 밑면.
음..
좀 기름지고 폭신한 타입의 빵 같네.
한입 먹어봤는데
음..
완두배기당.
근데 완두는 특별한 맛은 없는 것 같당.
다만 씹는 식감은 있음.
많이 부드럽지도, 많이 단단하지도 않다.
그보다..
이거..
왜 이리 맛있지????
빵은, 샛노란 색인데,
브리오슈인 것 같다.
매우 폭신폭신하고 기름지다.
노란색은... 버터나 노른자로 인한 노란색은 아닌 것 같고,
이름처럼 호박이 들어가서 노란색인 듯.
근데 호박맛이나 호박향이 나는지는 잘 모르겠다;;
그냥 빵이 달콤, 고소할 뿐.
그런데 완두배기 주위에..
크림이나 앙금같은게 같이 들어있는 거 같은데..
백앙금?
근데 별로 특별한 맛은 없는 것 같으니 크림이나 앙금이 아닐 수도 있고..
위의 토핑물은 달달했다.
브리오슈 생지도 달달했기에, 전체적으로 꽤나 달콤한 빵이라 느꼈음.
고소하면서도 달콤달콤.
그리고, 식감이 짱이었음.
브리오슈다보니까 매우 부드럽고 폭신폭신해서 엄청 맛있었다.
중간 중간에 완두배기가 살짝 단단한 식감을 더해주며 포인트가 되어주고 말이지. ㅇㅇ
호박맛만 더 나면 좋겄다.
단순해보이는 빵이지만, 정말 맛있게 먹은 부산 옵스의 '호박산'이었다.
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코트도르 중 신도시점(베니), 마린시티점 다음으로 찾아간 '한국본점'
늦게가서 빵이 별로 안남았었지만,
멜론빵 발견!!!
바로.. '카메론'이다.
카메론은
일본어로 거북이를 뜻하는 '카메'와
멜론을 뜻하는 '메론'의 합성어.
언어유희라고 할 수 있는데, 일본에서 자주 볼 수 있는 이름이다.
거북이 멜론빵은 흔한 녀석이니깐.
근데 국내에서 카메론이라는 이름을 쓰는 곳은 이 코트도르 한국본점이 처음.
밀크앤허니도 그냥 거북이멜론빵이라는 이름을 쓰고 있고.
귀여운 거북이 모양 멜론빵.
등딱지에는 희미하게 정사각형 격자무늬가 나있고,
설탕은 전혀 뿌려져있지 않다.
색은 약간 갈변한 곳이 있음.
Hey Boy 거북이군.
등딱지가 그리 바삭해보이진 않아보이는군.
근데 진짜 너무너무 귀여워서 바로 먹어버리고 싶을 정도로 카와이한 미소 으앙
손도 귀여워
뭉툭한게.
밑면.
우윳빛깔 거북이군.
반으로 갈라봤다.
이번엔 세로로 안가르고 가로로.
내부에는, 흰앙금이 들어있었다.
근데 백앙금이라고 하기엔 좀.. 색이 회색?틱하고.
빵결은 좀 거칠어보임. 쿠키부분은 얇아보이고.
맛있을까???
바로 먹어봤는데
음...
부드러운 백앙금이 입안에 촥촥 감긴다 굿
근데 많이 달다
백앙금 와이리 달지.
빵은 쫄깃하고 탄력성있다.
내 예상은 빗나갔다. 빵 맛없을 줄 알았는데.
근데 거북이군이 뱃살이 너무 없어서 내부의 백앙금이 다 삐져나온다.
연하게 구우면 이런 단점이 있긴 하지.
달디 단 백앙금은 많이 들어있어서 그 존재감이 몇배는 더 강하게 느껴졌다.
쿠키부분은 전혀 존재감이 없었다.
바삭한 식감도 없었고..
바삭하기보다는 그냥 조금 단단한 식감이 살짝쿵 느껴지는 정도?
그리고 전혀 달지도 않았고.
데이지 토토로의 배부분 쿠키와 거의 동일한 레벨인 것 같다.
나에게 몸을 헌납하고도 즐겁게 웃고있는 거북이군.
하
거북이군의 이 해맑은 미소를 보고있자니 죄책감이 밀려오는군..
근데 먹을거임.
다리부분만 따로 먹어봤는데,
살짝 단맛이 도는 과자빵 생지였다.
물론 이 귀두(龜頭)도 마찬가지였다.
백앙금이 미친듯이 달아서 아쉬웠고, 쿠키가 별 존재감이 없어서 아쉬웠던
코트도르 한국본점의 멜론빵인 '카메론'이었다.
귀엽기는 무지 귀여웠는데 말이지.
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