샤니의 '엄마의 시크릿 레시피' 시리즈 중 하나인

촉촉한 블랙소프트.

내가 좋아하는 흑당 찜케이크류라서 사봤당.

올해 초 쯤 출시된 것같다.

기린에서 나온 '러브미 블랙센스'(현재는 그냥 '블랙센스')랑 거의 동일한 포맷의 제품.

2013/02/12 - [빵/맛있는 빵들!] - 기린의 '러브미 블랙센스'

흑당을 넣어 향긋한 풍미가 가득 퍼지는 폭신하고 부드러운 찜케익

80g에 245kcal 800원

재료를 보면 계란이 가장 많이 들어가고, 그 다음으로는 흑설탕(원당+카라멜), 밀가루, 물엿, 백설탕 순이다.

유지는 쇼트닝, 대두유가 들어가고, 카라멜색소로 색을 내고, 유화제와 산도조절제가 들어가있고, 정제소금에 흑당향, 메이플향, 계피분말로 향과 맛을 낸 제품.

영양성분표를 보면 당류가 27g 지방이 7g 포화지방이 2.1g 콜레스테롤이 100mg가 들어있다.

샤니와 삼립이 합병하고나서는, 봉지 앞에는 샤니라고 써져있어도 저렇게 '삼립식품'으로 써져있는 경우가 많다.

뜯어보니 직사각형 모양의 작고 촉촉해보이는 진한 갈색의 찜케이크가 유산지에 둘러쌓여있다.

기린의 블랙센스는 크게 만든 후 일정 크기로 잘라낸 모양이라, 유산지가 바닥에만 붙어있었는데

이건 치즈 찜케이크처럼 하나하나 틀에서 만들어 낸 듯 하다.

중량은 블랙센스가 5g 더 많긴 한데, 블랙센스가 5g은 훨씬 넘게 커보인다.

블랙센스가 비중이 더 높은 듯.

블랙센스만 칼로 잘라먹으면 그러니까

블랙소프트도 칼로 잘라먹기로 함. ㅇㅇ

분명 블랙센스보다는 납작하고, 좀 더 밀도가 높은 느낌.

느낌도 조금 다르다.

블랙센스는 조금은 탱글탱글한 느낌이 살아있는 카스텔라 느낌의 폭신폭신 찜케이크였는데,

블랙소프트는 쉽게 으스러지는 약간 백설기같은 느낌.

단면샷.

블랙센스와 마찬가지로, 아랫부분에 흑당반죽이 진하게 응축되어 가라앉아있는 느낌이다.

유산지를 벗겨낸 옆면은 요렇게 끈적끈적 남아있는 부분이 있음.

시식!!

음...

부~~~들부들하고 달콤달콤한 찜케이크!

계피맛과 캬라멜맛(카라멜맛이라기보다는... 흑당맛인가?)이 살짝 느껴지고 촉.촉.하다.

계란 비린내같은건 없고 달기는 좀 달짝지근

괜찮긴 한데, 블랙센스와 마찬가지로 이놈의 단점은.....

양이 너무 적어 -_-

홈플*스 시식코너에서 내 새끼손톱만하게 잘라놓은 빵쪼가리 이쑤시개에 꽂힌거 3개정도 먹은 느낌이다.

최근, 샤니, 삼립, 기린 등에서 나온 한국 봉지빵(식빵, 단팥빵, 크림빵 등등)을 먹어도 완전 퍽퍽하고 맛이 없어서 깜짝 놀랐고,

심지어 케이크류인 치즈케이크나 롤케이크, 카스텔라도 맛없어서 놀랐는데,

그나마 블랙센스나 블랙소프트는 맛있는 것 같다.

하지만 개인적으로는 블랙센스가 더 맛있는 듯.

야마자키에서 나온 촉촉한 멜론빵 - 멜론크림 & 멜론휘핑크림(후라노산 멜론이 들어간 크림 사용)

홋카이도 시리즈 8번째 아이템!

홋카이도를 맛보다 - 후라노산 멜론이 들어간 크림 사용

홋카이도 후라노산 멜론 퓨레가 들어간 크림을 넣은, 촉촉한 식감의 멜론빵입니다.

오오.. 오랜만에 멜론이 더블로 들어간 멜론빵을 먹겠군!

촉촉한 멜론빵이라서 그런가 수분이 많은 크림이 차지하는 부분이 많아서 그런가 칼로리는 낮은편이다.

멜론빵의 모습!

색깔은 베이지색이다.

이렇게 무늬없는 멜론빵, 그리고 촉촉한 멜론빵은 초록색인 경우가 많은데 이건 왠일로 베이지색이래.

꼭대기에는 멜론휘핑크림을 주입한 구녕이 보인다.

쿠키에는 설탕은 안뿌려져있고, 촉촉한 타입으로 보인다.

냄새는 강렬한 멜론냄새!!

밑면. 야마자키니까 괜찮게 한듯.

그나마 얘네도 촉촉한 타입의 멜론빵은 쿠키생지 마감처리가 단단한 쿠키생지의 멜론빵만큼 완벽하진 못하다.

반으로 갈라봤더니

살구색의 멜론크림이 보인다.

그리고 자세히 보면...

크림이 두 종류가 보이는데

위가 크림느낌의 멜론휘핑크림이고 아래가 약간 젤 느낌의 멜론크림이다.

색이 비슷해서 알아보기 힘들지만 질감이 다르다.

요 쪽도 멜론휘핑크림과 멜론크림!

쿠키는 촉촉한 타입답게 그리 두껍지 않고, 잘린 단면도 촉촉하게 습기를 머금은 모습이다.

크림 단면.

가까이서 보니 이제야 좀 차이가 느껴지는 듯.

그래서 더이상 참지 못하고 입질.

빵은.. 조금 퍼석한 느낌인데, 크림이 맛있다.

멜론향이 풍부하게 퍼지면서 촉촉하게 입안을 적시는 감미롭고 부드러운 멜론 휘핑크림과

입에 착 달라붙으면서도 쫄깃함이 느껴지고 멜론이 찐~~하게 농축되어있는 맛의 멜론 크림의 조화.

라고는 써놨지만 그냥 예전에 사 먹은 멜론 스프레드 그런 맛이다. --

그래도 난 맛있었음. 맛있으면 장땡이지.

물론 크림은 이빠이 들어있어서 만족스러웠다.

어렸을 때 수영장에서 물에 들어가기 전에 준비운동으로 다같이 국민체조를 하게 되었는데,

동갑내기인, 5살 위 일진도 감당해낼 수 있을 정도로 덩치 큰 저도비만의 여자애가

어울리지 않게 트윈테일을 하고 핑크빛 프릴이 달린 수영복을 입고서,

 오른쪽에 있는 주근깨 많고 왜소한 다른 여자애랑 뭐가 그리 좋은지 쑥덕쑥덕 떠들다가 깔깔 웃기도하며

내 반대편에서 몸을 풀고 있었다.

 그 존재만으로도 정면을 바라보며 운동하기 벅찼으나,

그 애가 옆구리운동 할 때마다 옆구리 살이 뿔룩 뿔룩 뿔룩

갈비뼈와 비키니 수영복 사이로 8cm정도의 두께로 삐져나오는 대 참사를 목격.

내 이 두 눈으로 똑!똑!히!.  아주 똑!똑!히! 목격.

어린 마음에 엄청난 충격을 받아 뇌리에 각인되어버린 그 비주얼을 떠올리게 하는,

한입 베어불면 빵 사이로 뿔룩 뿔룩 삐져나오는 멜론크림과 멜론휘핑크림.....

먹으면서 기분나쁘다.

색도 묘하게 닮았어...

여하튼 맛있다.

아래쪽의 멜론크림과 위쪽의 멜론휘핑크림의 식감은 확실히 구별되서 더 맛있는 것 같다.

물론 맛은 구별이 안된다........

쿠키생지는 뭐 있는지 없는지도 모르겠고, 빵은 조금 퍼석했으나 크림들이 많이 들어있어서 상쇄될 정도.

어느정도 밸런스 맞고 괜찮았다.

딸기 화이트초코 멜론빵 - 파스코

화이트 초코칩을 넣은 비스켓 생지를 씌운 멜론빵에, 딸기소스와 휘핑크림을 샌드.

파스코에서 만들었다니.. 딸기맛 빵은 별로 안좋아하지만 먹어보고 싶당.

비스켓샌드 <휘핑크림> - 고베야 : 로손100

비스켓 생지를 씌우고, 휘핑크림을 샌드했습니다.

이미 패밀리마트, 상크스 등등 여기저기서 많이 봐온 작품.

고베야인데다가 로손100에서 파는 걸 보니 퀄리티는 기대 안하는 게 좋을 듯.

가마구이 빵공방 멜론빵 <커스터드크림> - 고베야 : 로손100

설명없음..

고베야에서 만들었다보니 속에 들어있는 크림은 무지 적음. ㅋㅋ

미피 버터쿠키풍 빵 - 야마자키 : 로손

아몬드 페이스트를 넣어서 고소하고, 버터풍미가 진해서 맛있습니다.

옆도 단단한 쿠키, 밑에도 단단한 쿠키.

이건 몇개월 전에 야마자키에서 만들어낸 쿠키멜론빵이랑 같은 공정으로 제조한 듯.

아몬드만 추가하고.. 칼로리 대충 600가까이 될 듯하다.

속에는 아무것도 없음.

치즈멜론빵 - 야마자키

치즈풍미의 빵 생지에 치즈를 넣은 촉촉한 쿠키생지를 씌워 구웠습니다.

치즈맛 멜론빵을 먹어본 적이 없네.. 어떤 치즈냐에 따라 내 호불호가 갈리겠지만.

멜론 롤 샌드 <마가린> - 야마자키

부드러운 프랑스빵 생지에 비스켓 생지를 씌우고, 마가린을 샌드.

이것도 자주 본 녀석.

녹아내리는 메이플 커스터드 - 고베야

메이플 맛 필링에 커스터드풍크림을 감쌌습니다.

고베야에서 만든 것 치고는 꽤 독특한 녀석이 나왔다.

생지는 페스트리 생지인 것 같고 속에는 커스터드크림과 메이플맛 필링.

물론 고베야답게 필링이 적게 들은게 함정.

흑설탕만쥬풍 미니 멜론 - 후지빵

단맛을 적게한 고운 팥앙금을 감싼 흑설탕 만쥬풍 생지에 흑설탕 맛 비스켓생지를 씌웠습니다.

내가 좋아하는 미니멜론빵시리즈(후지빵)의 새로운 맛.

먹어보고 싶네.

지양란 계란 보로빵 크림샌드 - 다이이치빵

계란보로풍 비스켓생지를 씌우고, 지양란을 사용한 맛있는 커스터드풍 크림을 샌드했습니다.

보로는 가루같은 녀석을 말하는 걸거임 아마.

소보로도 그 보로에 속할 걸.

계란보로는 삶은 계란을 가루처럼 만들어서 밥에 뿌려먹는 것일 듯.(정확하지 않음)

이건 예전에 먹었던 '리락쿠마의 계란듬뿍브루'랑 비슷한 맛일 것 같다.

와카야마 귤빵 - 고베야 : 패밀리마트

와카야마현산 귤을 사용한 쨈을 감싸고 휘핑크림을 넣었습니다.

귤모양 멜론빵.

고베야에서 만들었다보니 역시나 쨈은 보이지도 않고, 크림도 거의 빵 전체면적의 1/18정도 들어있는 듯.

메이플 크림 쿠키 - 오이시스

깊은 맛이 있는 메이플 크림을 넣고 메이플 맛 비스켓 생지를 올렸습니다.

이건 10월에도 봤던 녀석인데 안먹어봤던 제품.

캬라멜 풍 멜론빵 - 야마자키

1년 가까이 로손100에서 팔아왔던 무지하게 큰 야마자키의 '버터풍 메론빵'의 새로운 버전인 것 같다.

'버터풍 메론빵'도 안먹어봤는데 솔직히 크기만 크고(칼로리도 더럽게 높고) 맛없어보임.

커피 쇼콜라 빵 <카페모카>- 후지빵

커피크림과 초콜렛크림을 부드러운 생지에 넣었습니다.

크림 두 종류.

콩고물 멜론빵 - 후지빵(고소한 콩고물 시리즈 중 하나)

고소한 콩고물크림을 샌드한 멜론빵입니다.

농후 초코멜론빵 - 파스코 : 패밀리마트

<칸사이지역 한정상품>초코칩과 초코휘핑크림을 샌드한 초코맛 진한 멜론빵입니다.

이거 1년전에 내가 먹었던 '초코메론빵(더블초코)'랑 완전 똑같은건데..

2011/12/26 - [빵/日편의점/마트 멜론빵!] - 패밀리마트의 '초코 메론빵(더블 초코)' ★★☆

이름만 바뀌었다. 아참, 봉지도 바뀌었다.

빵 회사든 과자회사든 편의점이든 1년정도가 지나면 새로 봉지를 바꾸는데,

봉지를 리뉴얼함과 동시에 예전에 냈었던 상품을 내는 경우가 많다.

시즌마다 낸다고 해야하나. 이것도 그런 제품 중 하나.

초코크림듬뿍에 판초코 조각이 여러개 들어있는, 비스켓생지에도 초코칩이 들어있다는 초코덕후를 위한 맞춤형 멜론빵.

생초코멜론빵 - 파스코 : 상크스/서클K

위의 제품과 거의 동일한 빵. 내용만 다르다.

일본의 빵 회사는 동일한 제품을 조금 다르게 해서 이 편의점, 저 편의점에 제공하는 경우가 많다.

내가 있을 때도 여러번 봤음.. 말차멜론빵이라든지, 멜론크림멜론빵이라든지..

그렇게 하면 회사에는 이익이지.

이건 생초코가 들어있다.

휘핑크림멜론 - 세븐일레븐

세븐일레븐은 유일하게 지네들이 빵을 만듬.

멜론빵에 휘핑크림을 샌드.

우유맛 쿠키멜론빵 - 야마자키(풍미를 ~맛이나 ~풍 두가지로 해석하겠음..)

우유맛 멜론빵 밑면까지 쿠키생지로 감싸서 바삭바삭하게 만들어냈습니다.

예전에 내가 본 '쿠키메론빵'의 업그레이드 버전. 그냥 우유맛만 추가했을 뿐.

원통 모양의 멜론빵이 빈틈없이 두꺼운 쿠키생지로 둘러쌓여있다. 칼로리는 500 후반대.

초코맛 쿠키멜론빵 - 야마자키

위와 동.. 초코맛임.

이거 완전 단단하다. ㅋㅋㅋ

바삭한 멜론빵 - 야마자키 : 로손

이번에 로손에서 프리미엄으로 내놓는 멜론빵.

비스켓생지와 빵 생지에 모두 발효버터를 사용해서, 발효버터의 진한 맛과 깊은 맛을 느낄 수 있는 멜론빵.

노릇노릇 맛있어보인다..

촉촉한 멜론빵 - 야마자키 : 로손

위의 바삭한 멜론빵과 세트.

멜론을 사용한 크림을 멜론과즙을 넣은 빵 생지에 넣고, 멜론 퓨레를 넣어 반죽한 쿠키생지를 덮어 만들어 낸 멜론빵.

먹어보고 싶다.... 아아아..

딸기우유 멜론빵 - 고베야 : 로손

아소소국 져지우유크림을 감싸고 딸기맛 비스켓생지를 씌운 빵에 쿠마모토현산 딸기크림을 주입했다몽.

이거 예전에 내가 먹었던 쿠마모토 멜론빵을 떠오르게 하는 비주얼이네..

잘 보면 우유크림 살짝 밑에 보인다. 딸기크림과 색에서 조금 차이가 남.

고베야에서 만들었기 때문에 별로 먹어보고 싶진 않다 --;;

2012/02/13 - [빵/日편의점/마트 멜론빵!] - 쿠마모토의 멜론을 사용했다! 고베야의 '쿠마모토 메론빵' ★★

휘핑크림 멜론 코로네 - 야마자키 : 로손

비스켓생지를 씌운 휘핑크림 코로네

평범.

평평한 크림 멜론빵 - 야마자키 : 패밀리마트

커스터드 크림을 넣고, 자라메당을 토핑하여 바삭하게 구워낸 평평한 멜론빵.

후라노 멜론빵 - 세븐일레븐

설명없음.

로손에서 12월 11일경부터 새롭게 내놓는 멜론빵 2종류.

1개는 '바삭한 메론빵'

1개는 '촉촉한 메론빵'

둘다 야마자키에서 만든다. 그 중 촉촉한 멜론빵이 먹고 싶었다.

그래서 내 눈 앞에 등장한 로손의 촉촉한 멜론빵~~

멜론과즙이 들어간 생지와 향기롭고 촉촉한 멜론크림.

일본빵 답지않은 200대의 칼로리!!! 300대 칼로리 찾기도 어려운데 259라니!! 야마자키가 왠일이지??

크림 주입식이라서 구멍이 뽕 뚫려있다.

촉촉한 멜론빵답게 촉촉한 쿠키생지를 뽐내고 있음.

무늬는 없고 설탕도 안뿌려져있다. 색은 밝은 멜론색. 멜론향이 난다.

밑면. 야마자키라도 촉촉한 멜론빵은 깔끔하게 만드는 것이 불가능 한 듯.

바삭한 멜론빵은 완벽한 뒷태를 자랑하는데 ㅋㅋ

반으로 갈라보았다. 빵이 작으니까 칼로리도 낮은 거겠지.

빵 생지도 연한 멜론빛을 띄고있다.

그리고 크림이...

??

크림?

이게 크림??

이 쥐똥 아니 토끼똥만큼 들어있는게?

다른 한쪽 단면도 이런 상황.

ㅋ

ㅋㅋㅋㅋ

야마자키...

또 나를 농락하는건가!!

일단 먹어봤다.

안에 들어있는 크림은 흰색은 휘핑크림이고, 빵 색이랑 비슷한데다가 조금 들어있어서 잘 안보이지만 연두색의 멜론크림도 들어있긴 들어있었다.

빵 생지는 부드러웠고 쿠키생지는 촉촉하면서 빵 생지보다는 단단했음.

근데 크림이 너무 적어서 밸런스가 안맞았다.

그냥 향긋한 멜론향이 날뿐인 촉촉한 빵이었음.

오늘도 야마자키는 호갱을 잡고 좋아합니다.