고베 산노미야에 있는 ESPRIT DE FOUQUET'S 산노미야.

일본어로는 에스프리 드 후케.. 라고 읽는데.  뭔뜻인진 모르겠다. --;

근데 이 곳 꽤 유명한 곳인데, 1986년에 오픈해서 30년이 다되어가는 전통을 가지고 있고, 이 산노미야점이 본점이다.

다만.. 데파치카에서는 본 기억이 없는 걸 보니, 매장 수는 그리 많지 않은 듯? 효고쪽에만 9개있다던데..

2층은 카페형식으로 되어있고, 매장 자체가 꽤나 크다.

일본 스위츠샵 특유의 화려하고 정갈한 제품들이 쫘르르르르륵

근데 내부는 촬영금지라고 하더라..... ㅠㅠ

그래도 신기해서 딱 2개 찍었는데,

하나는 요 서양배아몬드타르트.

서양배에 토치질한게 익숙한 느낌이라 ㅋㅋ 

하나는 인기 넘버 투라는!

토로리가나슈 프랑보와즈 무스 케익.

프랑보와즈 쥬레와 무스, 가나슈의 삼중주.

절묘한 밸런스로 프랑보와즈의 단맛과 산미를 느낄 수 있다고 한다.

에스프리 드 후케의 유명 제품.

메뉴판에 왠만한 제품들은 다 나와있었는데,

위부터 스위트포테토 푸딩, 딸기티라미스, 딸기롤, 쇼콜라라즈베리파이 되시겠다.

매혹의 퐁듀 자하, 트란셰, 홍옥 사과 파이

시부카와 마론, 자하토르테, 슈 아 라 크렘, 적옥 푸딩

후레즈 쇼트(딸기 쇼트), 스위트 베리, 아마나쯔(귤의 일종) 타르트

토로리가나슈 프랑보와즈 무스

크림치즈 프로마쥬프랑

등등.. 무지 많았다.

근데 이미 제품 골랐음. ㅇㅇ

뭐냐면!!!

인기 넘버 원이라는.. 후레즈(딸기) 쇼트케익!

역시 일본은 딸기 쇼트케익이 가장 무난하면서 인기가 좋지. ㅇㅇ

이거 한 조각에 473엔이다.

딸기에 광택 쩌는 미로와가 두껍게 빈틈없이 잘 발라져 있었고

케익은 시트 3단. 중간에는 크림 뿐 아니라 딸기도 들어있었다.

이거 맛 본 소감은...

ㄷㄷㄷ

내가 먹어본 그 어떤 후레즈 쇼트케익보다 최고였다.

세손가락안에 들어가. 이런게 아니라, 그냥 장담할 수 있다.

이게 넘버 원임. 내 안에서.

아니 뭐 이렇게 장담할 수 있는 이유는, 내가 케익은 별로 안좋아해서 많이 안먹어봤기 때문이지만. ㅋㅋ

어쨌든, 내가 먹어본 애들 중에서는 가장 맛있었다.

입에서 사르르 녹아내리는 시트.. 그렇다고 시럽을 많이 친 것 같지도 않다. 달거나 축축하지도 않어.

근데 막 입에서 녹아.

내가 한국에서 먹은 그 어떤 쉬폰 케이크보다도 부드러웠다. 케익 시트인데도. ㄷㄷ

생크림은 매우 신선하고 유지방의 맛이 매우 고소했다.

근데 정말.. 시트가 짱이었음. 시트가 크림 뺨 후려칠 정도로 부드러웠다. 아 진짜 잊지 못하겠어. 그 식감.

샌드되어있고, 위에 올려져있는 딸기는, 씹는 맛이 좋았고 산미가 그리 강하지 않은, 맛좋은 딸기였다. 신선신선.

왜 이게 넘버원인지 그 이유를 알 수 있었다.

그 다음으로 먹은건 바로 요 넘버투 '토로리가나슈 프랑보와즈 무스'

무스케익인데, 프랑보와즈와 가나슈를 메인으로 하는 케익이네.

토로리가나슈는 한국말로 하자면... 걸쭉한 가나슈?

뭐 그런 느낌인데 일단 이건 외관이 화려해서 샀다.

난 신거 안좋아하니까 프랑보와즈 그리 안좋아하거든. 넘버투인데다가 무스케익 함 먹어보려고 사봄.

위에는 생 산딸기와.. 생 블루베리와.. 초코장식 두종류가 올려져있네.

금가루도 뿌려져있고. ㅇㅇ

이쁘군.

먹어봤는데..

음.. 겉에는 프랑보와즈를 기본으로 하는 무스로 이루어져있었는데 무스 식감 또한 기가 막혔다. ㄷㄷ

뽀글거리는 식감 없이.. 과하게 탱글거리는 식감 없이.. 부드럽게 입속에서 흩뿌려지는 프랑보와즈 무스..

프랑보와즈 맛이 진하지도 않았다. 딱 적당했다.

다만 내가 그다지 안좋아하는 신맛이 단맛보다는 강한 것 같았다.

살짝쿵 산미가 있었음.

그리고 점점 먹어들어가다보면, 케익 중앙에는 가나슈가 들어있었는데,

이름처럼 걸쭉한 가나슈는 아니었고, 그냥 단단하지 않다 라고 말할 수 있을 정도의 가나슈였다.

가나슈는 단맛이 꽤 강했는데, 이는 프랑보와즈 무스와의 조화를 위해 최상의 맛을 택했으리라.

근데 가나슈 맛이 진하니까.. 나는 오히려 무스부분과 조화가 안되는 것 같다는 생각이 들었다.

무스의 맛이 상대적으로 약하달까. 가나슈 맛에 묻히는 느낌이었다.

산미가 조금 더 진하거나, 아니면 가나슈 맛이 조금 더 약했거나 했으면 어땠을까 하는 개인적인 아쉬움.

물론 사람마다 기호가 다르다보니 나는 이런 생각이 들었을 뿐, 다른 사람들은 무지 좋아할 그런 맛일지도.

어쨌든, 에스프리 드 후케의 인기 1, 2위 케익들을 먹어봤는데

둘다 와.. 레벨이 상당했다.

이게 바로 스위츠로 유명한 고베에서도 명성을 떨치고 있는 30년의 역사를 지닌 스위츠샵의 맛인가.

다만 요새는 생각외로 경영난에 시달리고 있는 듯 하다..

유명한 곳이 많이 생겨서 그런건지.. 이유는 모르겠지만서도.

일본에서 지역 내 인기 1,2위를 다투는 가게들이 문닫는 경우가 간혹 있는데 나는 그게 가장 궁금하다.

오사카의 블랑제리 타케우치도 그렇고..(이전했다고는 하지만 이전 위치를 알 수가 없다)

결국 가게 문을 닫은 에스프리 드 후케エスプリ・ドゥ・フーケ 三宮店 산노미야점.

케니히스 크로네ケーニヒスクローネ에서 예전부터 먹고 싶었던 녀석 중 하나인 요녀석!

보통 4가지 맛이 있고, 기간한정으로 1가지 맛이 추가될 때가 있는데, 거의 항상 파인애플맛이 추가되었다.

지금도 밤&팥앙금(栗あずき구리아즈키)맛이랑, 밤&팥앙금&사과(栗あずき&りんご), 

밤&백앙금(栗&白あん), 사과&백앙금(りんご＆白あん)

이렇게 4종류가 있고, 기간한정으로 나온 파인애플맛까지 총 5가지 맛이 준비되어있다.

항상 판매하고 있는 걸 보면 인기상품인듯.

파인애플맛은 예전에 사서 지인에게 선물한 적 있는데 먹어본 적은 없다.

그보다 파인애플맛은 먹고 싶어도 판매하고 있지 않은 경우가 많아서 아쉬웠는데, 지금은 시즌인가보네.

이 제품의 이름은, 베-넨. べーネン.

베넨 중에서도 인기 1위라는 밤&팥앙금(栗あずき)

이건 栗白アン

사과 백앙금りんご白アン

나는, 인기 1위라는 밤팥앙금을 샀다. 栗あずき

처음 먹어보는 베넨인데 인기 좋다는걸로 한번 먹어봐야지.

냉장제품은 아니지만 냉장제품과 같이 넣어가지고 오다보니 습이 찼다.

재료는 밤, 밀가루, 버터, 팥, 살구잼, 설탕, 계란, 아몬드, 우유, 유자, 소금, 전분, 생크림, 요구르트, 증점제, 향료 등

음....

재료만 보면 같이 산 크로네 파이 케익이랑 비슷하네.

두둥. 이게 바로 베넨 밤&팥앙금!

크기는 그리 큰 편은 아니다. 

하프 사이즈면 크로네 파이 케익이랑 비슷한 크기겠지만, 이건 1/4짜리니까.

열자마자 보이는건 제품 사이에 뙇 들어차있는 통밤과, 파이 위에 살구잼으로 다닥다닥 붙어있는 아몬드슬라이스와 그 위에 뿌려져있는 분당.

먹어봤다.

퍼프 페스츄리가 파삭파삭 결대로 부서진다.

베넨의 구조는, 가장 아래에는 비스킷생지, 그 위에는 통밤과 팥앙금,

그 위에는 스폰지케익, 그 위에는 파이(퍼프 페스츄리)생지가 있는 구조다.

먹어 들어가다보니 팥앙금도 등장.

가장 아랫부분 비스켓 생지는 얇아서 그다지 존재감이 없었고, 밤앙금은 당적제품이라 달긴 했지만

수분이 쪽 빠져서 아작아작한 맛이 살아있었다. 팥앙금은 달달한 쯔부앙.

그 위에 있는 스폰지케익도 얇아서 퍼프 페스츄리랑 밤, 단팥이 묻히긴 했는데

그래도 눈에는 잘 띄었기 때문에 시각적 효과는 있었다.

퍼프 페스츄리는, 냉장제품이 아니라서 그런지 크로네 파이 케익보다는 더 바삭한 느낌이 살아있었다.

파삭파삭 퍼프 페스츄리란 이런거다! 라는 느낌.

단 맛이 없기 때문에 살구잼이 발라져있고, 그 살구잼을 이용해서 아몬드슬라이스를 붙여놓았는데

이것또한 일품. 괜찮네. 

뿌리면 뭐든지 맛나보이게 만드는 마법의 가루, 분당을 뿌려서 더 맛있어보이게 하는 동시에 단맛도 보완.

역시 내 예상대로, 괜찮은 제품이었다.

케니히스 크로네의 베넨.

유명한 백화점 지하 식품관에는 케니히스 크로네가 거의 다 입점해있으니, 한번정돈 먹어보는 걸 추천! 

아시야역.

아시야에는 역이 3개가 있는데, 내가 내린 곳은 고베 한신선의 아시야역.

일본에서도 손꼽히는, 도쿄 중심가보다도 비싼 땅값을 자랑한다는 아시야인데..

역은 평범하잖아??

그도 그럴것이 아시야의 부촌은 이 역에서 꽤나 멀리 떨어져있다.

세군데 역 중에서도 내가 내린 역은 가장 바다쪽에 가까운 역이니. ㅇㅇ

아시야역에서의 풍경.

가장 먼저 들린 곳은 파티스리 푸란.

plein이라고 작게 써져있다.

정말 작은 스위츠샵이지만, 아시야에서는 타베로그 1위를 달리고 있는, 유명한 가게다.

10시에 오픈하는데, 여느 인기 가게와 마찬가지로 오픈 30분전에 가서 줄서있어야 원하는 걸 살 수 있다고..

내가 갔을 때는 오픈 후 30분정도가 지난 시간이었는데, 아직도 가게 안은 사람들로 꽉차있어서 들어갈 수 없었고,

밖에 줄서있던 내 뒤로도 계속 사람들이 줄을 서기 시작했다.

부자 동네라 그런지 전부 여성고객들이었는데, 좋은 차 타고와서 줄서더라. ㄷㄷ

밖에 줄서있을 때 본 내부 쇼케이스 모습.

이미 몇개 제품들은 품절. ㅠㅠ

아 참고로 여긴 몽블랑이 가장 유명하다고 한다. 물론 난 못먹음. ㅋㅋㅋㅋㅋ

계속 팔려나간드아아아

간신히 내부에 들어설 수 있게 되었는데, 쿠키류도 판매하고 있었다.

허나 여기도 텅텅비었네.

귀여워서 찍은 쿠키.

고슴도치모양. 퍼피씨드로 가시를 표현한 듯.

쇼케이스.

가장 윗줄에는 마카롱이 쫘르르륵. 근데 마카롱도 많이들 사가더라..

두번째 줄에는 슈와 타르트 푸딩 치즈케익류

가장 아랫줄에는 쇼트케익, 무스케익, 타르트 등이...

이쁘게 생겼네... 몇개는 어디서 본듯한, 흔한 느낌이었지만 몇개는 독특한 비쥬얼.

뭘 고를까 한참 고민했다 --;

적게 남은 애들이 인기가 좋겠지? 그걸 고를까?? 하다가...

결국, 타르트 피그, 즉, 무화과 타르트를 골랐다.

그냥.. 미로와 발려진 무화과가.. 맛나보여서. ㅎㅎㅎ

그리고, 이 파티스리 푸란 바로 옆에는, 이 이탈리아 과자 전문점인

 파스티체리아 아마레나(amarena)가 있다.

맨 처음에 골목에서 봤을 때는 건물이 안보여서 이 곳이 아닌 줄 알았다....

근데 가까이 가서 보니 있음. ㅇㅇ 화려하게 해놨더라. ㄷㄷ

pasticceria amarena!

근데 가독성이 좀..

이게 아마레나에서 가장 유명한(?)

깐노-로(カンノーロ)

cannolo라서 깐놀로라고 읽었는데..

원래는 시칠리아에서만 만들어지던 과자였는데, 지금은 이탈리아 어디에서나 볼 수 있는 인기있는 녀석이라 한다.

그 외의 이런저런 스위츠들.. 케익류도 많았다.

포르코. 행복을 부르는 날개달린 돼지 쿠키!

그리고 여긴, 한신 아시야 역에서 내리면 바로 보이는 앙리 샤르팡티에 바로 옆의, 포슈 드 레브 아시야(poche de reve 芦屋)

무지 유명한 스위츠샵이다.

재팬 케이크쇼 도쿄에서 당당히 1위를 수상한, 유명한 제과점이라고.

이 사진은 오픈하기 전 사진. 오픈이 10시 30분이었던가.. 이 앞을 지날 때가 10시 10분경.

12시가 다 되어갈때쯤 다시 들렸더니 오픈해있었다.

슈, 치케익, 푸딩, 타르트, 조각케익 등등 맛있어보이는 제품들이 쫙!

근데 색상이.. 흰색 노란색 위주네.

그리고 한 쪽에는 쿠키 진열대.

이 곳에서 가장 유명한건, 와삼봉 링 사브레.

위 사진에서 오른쪽에서 6번째 녀석이다. 링 모양.

일본의 유명한 고급 설탕 중 하나인, 와삼봉 당을 넣은 링 모양 쿠키.

저거랑.. 푸딩도 2종류 있는데, 보통 푸딩과, 와삼봉이 추가적으로 들어간 푸딩.

그것도 유명하다고 한다.

세트로도 판매. 가격은... 상상을 초월한다 --;;

밑에 와삼봉 링 사브레 16개 들어간거보고 헉!!소리 나왔던.

그래도 재료도 좋은거 쓰고 맛도 있을테니.

이 곳은, 앙리 샤르팡티에(HENRY CHARPENTIER)!

앙리 샤르팡티에는 어떤 백화점 지하 식품관을 가도 볼 수 있을 정도로,

매우 유명한 스위츠샵인데,

바로 여기가... 본점이다!

두둥.

아시야에 앙리 샤르팡티에의 본점이!!!

사실 스위츠엔 큰 관심이 없었기에 이런걸 잘 몰랐음. =오=

근데 확실히 효고현.. 특히 고베 주위에 전국구급의 유명한 스위츠샵, 빵집들 본점이 많더라.

원래부터 알고있던, 후게츠도風月堂나 동크ODNQ, 유하임ユーハイム, 비고노미세ビゴの店 등은 그렇다 쳐도,

케니히스크로네ケーニヒスクローネ도, 아시야랑 고베 사이의 미카게에 본점을 두고 있었고, 

팩토리신ファクトリーシン도, 하라도넛はらドーナッツ도 고베에 본점이 있고, 앙리 샤르팡티에도 아시야에..

지금 당장 떠오르는 것만 해도 요정도니..

어쨌든, 이 앙리 샤르팡티에도 매우 유명한 곳이다.

나도 예전에 두어번 선물받은 적 있고..

2012/09/14 - [빵/맛있는 스위츠] - 앙리 샤르팡티에의 '쁘띠 가토 어썰티'

예전에 내가 선물받은 것도 구움과자류였는데, 앙리 샤르팡티에는 구움과자로 유명한 것 같다?

물론 요렇게 칠링 스위츠도 준비되어있음.

이건 예전에 못보던 건데... 베스트1!

더블 치즈 케익.

이렇게 이트인공간도 준비되어있었다.

좀 경제력이 되어보이는 할머니들이 여유로운 시간을 보내고 계셨음.

근데, 매장은 그리 큰 느낌이 아니었다. 제품들이 꽉 차있는 많은 쇼케이스를 보면, 크다고 할 수야 있겠지만,

정작 손님들이 서있는 공간은 길쭉하고 좁게 되어있었으니.

그 외에도, 잠깐 봤을 뿐인데도 아시야엔 수많은 스위츠샵, 빵집들이 있었다.

이건 베이킹 도구 파는 곳. 포슈 드 레브 옆에 있다.

이 곳도 유명한데.. 안가봤다.

아시야 롤을 파는, T T coffer.

오픈 직후 청소중인 스위츠샵.

그냥, 아시야는 무조건 또 가봐야 할 곳인것 같다!

스위츠와 빵 천국!!

내가 일본 살 때 이걸 몰랐다니 으으 멍청하긴 ㅠㅠ

맨날 산노미야랑 모토마치만 가고 ㅠㅠ

야마자키에서 나온 스위츠 중 하나,

슈 크라운.

두둥.

3종류의 초코가 포인트라고 한다.

3종류의 초코는..

초코크림! 초코코팅! 크런치초코! 이렇게라고 한당.

안에 초코크림, 위에 초코코팅, 크런치초코! 이런듯.

칼로리.

ㄷㄷ 지방 ㄷㄷ 역시 슈랑 초콜릿.

명칭은 양생과자다.

생과자 중에서도 서양의 생과자.

커스터드크림이 가장 많이 들어있고, 휘핑크림, 준초콜릿, 계란이 뒤를 잇고 있다.

두둥.

이게 바로 슈 크라운!

....근데 사실 생각보다 조금 지저분한 비주얼이라, 살짝 실망을..

보니까 슈 위에 초콜릿이 코팅되어있고 크런치초코가 뿌려져있당.

근데 왕관모양같진 않은디.

이거 그거랑 비슷한데?

파리 브레스트.

밑면은

뭔가 틀에 눌러놓은 듯 모양이 좀 특이했다. ㅋㅋ

반을 갈라봤는데

슈 속에... 초코크림이랑.. 커스터드크림이 들어있는 것 같다.

단면보니 분명 슈는 슈네.

아 근데 시원하게 먹어서그런지.. 더 맛있었다. ㅋㅋ

초코크림은 약간 걸쭉했는데, 커스터드크림이랑 섞어놔서 그런건가?

근데 위에 뿌려져있는 초코크런치는... 눅눅해서그런지 전혀 존재감 없었음. ㅡㅡ

이 슈 크라운은..

그냥, 맛있고 시원한 쪼꼬크림이 들어있는 슈를 길게 연결해놓고, 쪼코코팅을 살짝 해서 먹는 그런 맛이었다.

좀 달았긴했는데, 슈 자체가 그리 안달아서 괜춚했음.ㅎㅎ

하지만 또 먹고싶은 그런 맛은 아니었다. 나중엔 다른걸 먹어보겠어! 먹을건 넘쳐흐르니깐!

 오사카 우메다 한신백화점에는 다른 데파치카와 마찬가지로 수많은 스위츠샵이 들어서있다.

정말 맛있어보이는 것들도 많은데, 눈에 띄는 것이 있었다.

바로 이 토끼모양 미니 무스케이크!

아유미 - 프랑스어로 달을 의미하는 '루나'. 귀여운 토끼씨와 즐겁게 맛있는 오쯔키미(달맞이)는 어떻습니까?

이건.. 9월 30일 쯔키미 전후에 갔을 때도 팔고 있었는데 거의 한달 지난 아직도 팔고있네. 설명도 그대로고. ㅋㅋㅋ

근데 이름이 바뀐 것 같다. 아유미가 아니었던 것 같았는디. '루나'가 들어갔던 이름이었던 듯.

그 옆에는 새로 나온 부땅이란 녀석이 있었다.

예전에는 사자가 있었는데.. 없어지고 돼지가 한자리 차지하고 있음.

부-땅 : 요구르트맛 레어치즈무스에 체리와 딸기소로 가볍게 맛을 냈습니다.

구매! 가게 이름은 음.. 잘 안보이지만

Reve De Chef(레브 도 셰프)인 듯.

꽤 맛있어 보이는 스위츠들을 팔고 있음. 이제까지 여기서만 3번째 구매인 듯. 포스팅은 안했지만.

박스를 여니 부땅과 아유미가 들어있다.

두-둥! 귀여운 녀석들..

먹기 전에 장난치기 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

이게 바로 돼지토끼(부따우사기)! ㅋㅋㅋ 근데 전혀 위화감이 없다.

이번엔 핑크색 돼지토끼!!

토끼 귀를 빼서 돼지에 꽂았는데 귀가 순식간에 녹음;; 구멍뚫림. 미안..

개인적으로는 이 쪽이 더 잘 어울리는 것 같다.

장난도 끝났고, 이제 시식!

아유미는 이런 구조를 하고 있었다.

가장 밑에는 케이크시트.. 그 위에 3개의 층은... 글쎄.. 잘 모르겠지만

시트 바로 위에 있는 녀석은 요거트를 섞은 무스인 것 같다.

살짝 상큼한 맛이 나고, 그 위에 있는 층은 프랑보와즈 무스인듯??

가장 겉부분의 층은 그닥 단맛도 안나고 특정한 맛이 안느껴지는 걸 보니 평범한 생크림 무스인 것 같다.

토끼 색을 맞춰주기 위한.

식감은 대체적으로 전부 괜찮은 무스 식감이었는데, 프랑보와즈 무스 부분이 가장 응축된 듯한 식감이었다. 마치 라즈베리잼이 살짝 풀린 듯한 식감.

나머지는 나름 부드러운 식감이었다.

이건 부땅.

사실 단면 보고 '뭐야 결국 색만 다르고 똑같은 구조인가?'라고 생각했는데

아니었다.

제대로 보지않고 네코랑 막 먹어서 판단이 쉽지 않았는데, 일단 이 녀석은 적색 층에 당적체리가 통째로 몇개인가가 들어가 있음;

기본적으로 체리무스인듯.

약간 느끼했지만 먹을 만 했땅. 아유미와 부땅!

역시 일본 무스케이크는 식감부터가 기가 막힌 것 같땅.

2012년 10월 14일, 큐슈 여행 첫날 쿠마모토에 도착했을 때

쿠마모토 버스센터 앞 현민백화점 데파치카에서 우연히 발견한 스위츠.

쿠마몽이, 케이크가 되었어요!

뭐? 내가 좋아하는 쿠마몽이 케이크가 되었다고?

확인하러 가자!

아 이거 어디선가 본 적 있어.

어쨌든 쿠마모토에서는 꽤 유명한 녀석일 거야.

백화점이 문 닫기 1시간 정도 전이었는데 아직 이렇게나 남아있네.

신발매. '쿠마구리쿠마몽'

1개에 450엔.

이건 사진만 찍어놓고 먹고나서 확인했다.

쿠마몽 단면도인데.. 엄청 복잡.

그래서 나중에 쿠마구리쿠마몽 먹을 때 깜짝 놀랐음. 이 작은 놈을 뭐이리 복잡하게 만들어놨어? 라고 느꼈기땜시롱.

기간한정 상품.

근데 이거 유명한거 아닌가? 맨날 기간한정이라고 붙여놓는 건 아니겠지.

타르트에 球磨밤(쿠마구리) 마론크림과 생크림, 다쿠와즈를 포개어놓고, 쓴 맛의 초콜렛으로 코팅.

기간한정, 사랑스런 쿠마몽의 몽블랑버전입니다.

라고 한다.

그 외에는 그랑가토 쿠마몽버전도 팔고 있는 듯. 이건 케이크.

사서 밤에 인터넷카페에서 개봉!

상자를 개봉하니 상자안에서 몇 시간동안 짱박혀있던 쿠마몽이 씨익 웃으며 무사히 모습을 드러냈다.

조금 땀을 흘리는 것 같은데 기분탓이겠지.

살 때는 제대로 안읽어보고 그냥 샀기 때문에 '오옷 뭐야. 이거 타르트잖아?'라고 감탄하며 찰칵.

쿠마모토 논알콜 맥주(쿠마모토산 귤 과즙 사용)를 사들고 같이 먹기로 했다.

동봉되어있던 스푼을 쿠마몽의 목에 푹하고 찔러 넣었다.

툭 하고 떨어져나오는 쿠마몽의 살덩어리.

초코렛 코팅이 꽤 찐득거리고 두꺼워서 느낌이 좋았다.

자아 시식!

맛은..

그냥 달지않은 초코맛도 나고 밤맛도 나고 케이크생지도 살짝 느껴지는 케이크 맛.

식감은 초코렛은 좀 찐득거렸으나 속에 들어있던 크림은 부드럽게 퍼졌다. 케이크시트는 폭신하고 맛있었다.

거침없이 먹기 시작했다.

웃고 있던 쿠마몽의 표정이 점점 굳어져간다.

이제는 날 노려보고 있는 듯한 기분.

근데 먹다보니 뭔가 엄청 대단했음.

어두워서 잘은 안보이지만.. 뭔가 엄청 복잡했다!!

관찰하면서 조금씩 먹어봤는데 이건.. 엄청나!

이 작은 것이 한 두개의 층이 아니라 3,4개의 층으로 이루어져있어!

내가 확인한 바로는 일단 가장 바깥면에는 검정색의 두꺼운 초콜렛 코팅이 있고

그 밑에 커스터드크림 같은게 있고,

그 밑에 생크림 같은게 두껍게 들어있고,

그 밑에 케이크 생지가 들어있고

그 밑에 또다른 색의 케이크 생지가 들어있고

그 밑에 밤맛 크림이 들어있고

그 밑에 초코렛 코팅이 살짝 되어있고

그 밑에 이제 타르트가 모습을 드러낸다.

그리고 타르트 주위에는 초코렛 가루가 뿌려져있고, 쿠마몽의 눈, 볼, 입 등은 전부 딱딱한 초콜렛.

흰 색은 화이트초코맛, 빨간 색은 딸기 맛이 났다.

오오... 대단하잖아!!

사먹길 잘했다. 맛있는 데다가 뭔가 만족스러워 ㅋㅋ

나중에 단면도 사진을 확인해보니, 거의 대충 맞았던 것 같다.

다만 커스터드크림이라고 생각했던 게 밤맛 크림이고,

2개 중, 위에 있던 케이크 생지는 다쿠와즈였으며,

초코코팅이 되어있던 타르트 위의 밤맛 크림에는 밤 알갱이도 섞여있다는 점만 틀렸다.

일본 스위츠를 별로 안사먹어봐서 잘 모르겠는데 보통이 이 정도 수준인가????

여하튼 눈도 입도 즐겁게 해준 쿠마모토의 '쿠마구리 쿠마몽'이었다.