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맛있는 베이커리에 해당되는 글 3건
- 2013.05.06 쌀가루로만 만든 치아바타! 햇쌀마루의 '연유크림 치아바타'
- 2012.02.07 우라라카 베이커리의 멜론빵 ★★★★ 1
- 2011.12.31 오사카에서 가장 인기있는 빵집 '타케우치'의 멜론빵 ★★★★
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정말 오랜만에 햇쌀마루에 갔당. 두번째 방문!!
멜론빵을 사러 왔어요!! 라고 외치고 들어서(는 상상을 하)고 진열대를 열심히 둘러봤지만
음... 멜론빵이 안보이는군...
다 팔린 거신가 그런 거신가 거신 넘 세여 내 쪼글링 다 뒤짐 하향점.
물어보니 이제 멜론빵 안판다함.
음?
내가 잘못들은거 아니져.
...
.............
...........
....
......
...
.......
이럴수가!!!
다른 곳에서 멜론빵 안만들기 시작했다는 곳은 많았지만 설마 햇쌀마루도 멜론빵을 더이상 안판다니..
상상도 못했던 일이다!!! 우와아아아아아아앙앙아아ㅏ아!!!!!!
하지만 난 쿨하니까 바로 아무거나 골라서 계산하고 나와줌.
이번에 산건 2500원짜리 연유크림 치아바타!
연유크림만 샌드되어있는 치아바타당.
맛나보이고 가격도 착한 편이고.. 굿굿.
햇쌀마루의~~~ 쌀가루로만 만든~~~ 치아바타에~~~
연유크림을 넣었습죠.
1983
크기도 크고, 튼실하고, 겉보기에도 정말 맛나보이지 않나여
좀 단단하고 질겨보이는 껍따구!
윗면
아랫면.
아랫면은...
마치...
사포같았다.
버스 안에서 서서 가고 있는데
앞에 앉아 있는 키는 얼추 189정도 되어보이고 나이는 32세정도 되어보이지만 실제로는 21살인,
이태원 클럽에 ㄱㄱ싱 하고있는 검정 민소매티의 근육질 흑횽의 볼따구를
버스기사양반의 급브레이크로 인해 아이쿠 한마디 외치며 이 치아바타 밑바닥으로 한번 긁어주면,
처 맞아서 얼마남지 않은 치아로 치아바타를 씹어먹으며 저 세상 클럽 구경갈 수 있을 듯.
여튼 이거 흉기수준이다... 경도도 그렇고...
내부에 들어있는 연유크림!
무지 많이 들어있었다.
근데 그리 묵직한 느낌은 아니었다. 물론 보통 생크림보다는 살짝 더 묵직한 느낌임.
반으로 갈라져 있는 치아바타 속결.
수분이 많아 촉촉하고 기공도 괜찮고 맛나보인당.
이게 정말 쌀가루로 만든거라구용?
시식!!!
첫입의 인상은...
겉은 단단하고 바삭! 속은 촉촉!
전형적인 치아바타의 그 맛이당!
근데 속은 촉촉하면서도 쫄귓쫄귓함
굿굿.
딱 내 스타일이당. 맛있당.
연유크림은 별로 안달았다.
은은한 우유의 향취와 혀에 퍼지는 부드러운 느낌, 그리고 미간에 살짝 주름을 짓게하는 매우 적당한 당도.
크림 듬뿍~~
그보다 치아바타 크러스트가 꽤 단단한 편임.
물론, 그에 비해 속의 크럼은 여전히 촉촉 쫄깃 부들부들한 맛을 선사해주었당.
단단한 암반으로 이루어진 계곡 아래에, 해저동굴이 있는 구조랄까.
씹을수록 고소고소한 단단한 식감의 크러스트 속에, 갑자기 촉촉하고 부드럽고 살짝 쫄깃한 식감의 크럼이 나타나고,
그 속에는 그다지 달지않으면서 매우 촉촉하고 부드럽게 퍼지는 은은한 맛의 연유크림이 듬뿍 들어있당.
연유크림 정말 괜찮았음. 뭐, 연유맛 그런건 못느꼈지만서도... 당도가 딱 좋았당.
가성비 뛰어난, 맛있는 연유크림 치아바타였다!
쌀가루라 그런지 왠지왠지 더 맛있는 느낌이었음.
만족스러웠당.
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내가 일하고 있는 곳에서 그리 떨어지지 않은 곳에는
매우 작은 빵집이 있다.
물론 일본 가게들은 대부분 작긴 하지만, 그래도 내가 본 빵집 중에서 열 손가락 안에 들어가는 작은 크기의 빵집이다.
이름은 우라라카 베이커리.
그냥 보통 조용한 마을 거리 한쪽에 있는 아기자기한 베이커리다.
우라라카 베이커리의 외관~
우라라카의 뜻은 화창한 이라는 뜻.
맨 처음에 들으면 발음이 웃기지만(나도 그랬었음.. '히자시와 울랄라카~') 뜻은 좋다는거~
한 부부와 꼬마 한명이 손님으로 와 있었다.
작은 베이커리지만 깔끔하게 잘 꾸며놓은, 산뜻한 빵집이다.
들어가보니 가장 구석에 멜론빵이 두개 남아있음.
세금포함해서 100엔. 크기는 크지도, 작지도 않다.
얼른 모양 괜찮은 애를 집어들고 남은 하나는 사진을 찍음.
레고모양 메모집게로 메모를 고정시켜놓은 것이 앙증맞다.
알러지때문에 성분표시도 작게 써져있다.
이 베이커리가 맘에 드는 것은,
제품 양과 종류는 적지만 하나하나 정성을 다해 만들었다는 것이 확 느껴지기 때문이다.
물론 다른 베이커리도 그렇긴 하겠지만, 이 곳은 모든 빵을 살펴보면 정성이 들어가있다.
작지만 일관성있고 깔끔하게 잘 만들어진 빵들.
가격도 비싸지 않다.
브리오슈와 연유콧페빵은 60엔.
물론 크기는 작지만 매우 끌리는 녀석들이었다.
크로와상조차 모양이 예사롭지 않다.
정성을 다한 크로와상..
이렇게 조리빵들도 있다.
근데 조리빵은 단가때문에 어쩔 수 없이 비싸구나..
크로크무슈를 볼 때마다, 프랜차이즈 베이커리때문에 폐업한 용인 수지의 이성민 과자점이 생각난다..
학교 다닐 때 자주 가곤 했었는데.. 이것저것 대화도 많이 하고..
지금 그 자리에는 롯데리아가 성황 중이다.
포카치아 종류.
치킨과 브로콜리 포카치아는 절품.
우라라카 베이커리에서 사온 멜론빵.
참 앙증맞으면서도 깔끔한 외관이다. 살짝 살짝 빛나는 설탕이 눈부시다.
뒤집어 보니, 쿠키 생지도 정성을 들여 잘 감싼 듯 빵 바닥조차 깨끗하게 잘 마무리 되어있다.
쿠키생지 구워진 정도도 좋고~
빵을 갈라보니 매우 부드러운 생지가 나타났다.
부드럽다. 부드럽다.
이 말 말고는 딱히 표현할 방법이 없네.
한입 먹으니 이렇게 찌그러진다.
너무 부드럽기에..
빵 맛은 버터향이 은은히 나면서 매우 부드러운 식감이다.
쿠키는 바삭바삭하며 살짝 달다.
한입 먹을 때마다 찌그러져버리는 멜론빵.
역시 나는 부드러운 생지의 멜론빵에 약한 듯.
너무 맛있었다.
씹고있지만 씹는 것 같지 않고, 입에서 녹아 사라지는 듯한 부드러움.
루팡의 호두 멜론빵 다음으로 리쿠로오지상의 프리티멜론빵과 비견할만한 부드러움이었다.
맛도 좋았고!
100엔이 아니라 120엔을 줘도 괜찮을 멜론빵이었다.
매우 작은 빵집이 있다.
물론 일본 가게들은 대부분 작긴 하지만, 그래도 내가 본 빵집 중에서 열 손가락 안에 들어가는 작은 크기의 빵집이다.
이름은 우라라카 베이커리.
그냥 보통 조용한 마을 거리 한쪽에 있는 아기자기한 베이커리다.
우라라카 베이커리의 외관~
우라라카의 뜻은 화창한 이라는 뜻.
맨 처음에 들으면 발음이 웃기지만(나도 그랬었음.. '히자시와 울랄라카~') 뜻은 좋다는거~
한 부부와 꼬마 한명이 손님으로 와 있었다.
작은 베이커리지만 깔끔하게 잘 꾸며놓은, 산뜻한 빵집이다.
들어가보니 가장 구석에 멜론빵이 두개 남아있음.
세금포함해서 100엔. 크기는 크지도, 작지도 않다.
얼른 모양 괜찮은 애를 집어들고 남은 하나는 사진을 찍음.
레고모양 메모집게로 메모를 고정시켜놓은 것이 앙증맞다.
알러지때문에 성분표시도 작게 써져있다.
이 베이커리가 맘에 드는 것은,
제품 양과 종류는 적지만 하나하나 정성을 다해 만들었다는 것이 확 느껴지기 때문이다.
물론 다른 베이커리도 그렇긴 하겠지만, 이 곳은 모든 빵을 살펴보면 정성이 들어가있다.
작지만 일관성있고 깔끔하게 잘 만들어진 빵들.
가격도 비싸지 않다.
브리오슈와 연유콧페빵은 60엔.
물론 크기는 작지만 매우 끌리는 녀석들이었다.
크로와상조차 모양이 예사롭지 않다.
정성을 다한 크로와상..
이렇게 조리빵들도 있다.
근데 조리빵은 단가때문에 어쩔 수 없이 비싸구나..
크로크무슈를 볼 때마다, 프랜차이즈 베이커리때문에 폐업한 용인 수지의 이성민 과자점이 생각난다..
학교 다닐 때 자주 가곤 했었는데.. 이것저것 대화도 많이 하고..
지금 그 자리에는 롯데리아가 성황 중이다.
포카치아 종류.
치킨과 브로콜리 포카치아는 절품.
전립분 리스틱. 리스틱은 치아바타랑 거의 동일한 빵이다.
우라라카 베이커리에서 사온 멜론빵.
참 앙증맞으면서도 깔끔한 외관이다. 살짝 살짝 빛나는 설탕이 눈부시다.
뒤집어 보니, 쿠키 생지도 정성을 들여 잘 감싼 듯 빵 바닥조차 깨끗하게 잘 마무리 되어있다.
쿠키생지 구워진 정도도 좋고~
빵을 갈라보니 매우 부드러운 생지가 나타났다.
부드럽다. 부드럽다.
이 말 말고는 딱히 표현할 방법이 없네.
한입 먹으니 이렇게 찌그러진다.
너무 부드럽기에..
빵 맛은 버터향이 은은히 나면서 매우 부드러운 식감이다.
쿠키는 바삭바삭하며 살짝 달다.
한입 먹을 때마다 찌그러져버리는 멜론빵.
역시 나는 부드러운 생지의 멜론빵에 약한 듯.
너무 맛있었다.
씹고있지만 씹는 것 같지 않고, 입에서 녹아 사라지는 듯한 부드러움.
루팡의 호두 멜론빵 다음으로 리쿠로오지상의 프리티멜론빵과 비견할만한 부드러움이었다.
맛도 좋았고!
100엔이 아니라 120엔을 줘도 괜찮을 멜론빵이었다.
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혼마치 근처에 있는, 오사카에서 유명한 빵집 '타케우치'
위치를 자세히 알지 못해 꽤 찾아다녀야 할 줄 알았는데, 사람들이 줄 서 있어서 바로 찾을 수 있었다.
위치를 자세히 알지 못해 꽤 찾아다녀야 할 줄 알았는데, 사람들이 줄 서 있어서 바로 찾을 수 있었다.
멀리서 봐도 사람들이 줄 서 있어서 금방 알 수 있다.
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