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시골빵에 해당되는 글 2건
- 2014.05.25 경기 용인 수지 시오코나의 '레즌 통밀빵' 10
- 2013.07.25 호두와 블루베리가 듬뿍 들어있는 건강빵! 시오코나의 '블루베리 호밀빵'
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시오코나에는 호밀이 들어간 빵이 몇 있다.
블루베리 호밀빵이 그러하고, 시골빵이라고 하는 제품에도 호밀이 들어가고.
호밀스콘에도 호밀이 들어가고.
맛남.ㅇㅇ
그리고 요 녀석은!
요거트 호밀빵.
요거트가 들어간 호밀빵이다.
모양이 알흠다움.
요건 호밀 함량이 꽤나 높았던 호밀빵.
그러나... 통밀이 들어갔던 빵은 시골빵을 제외하고는 거의 없었는데,
최근에 신제품 많이 나옴!!
통밀 호박 브레드랑 전라도 통밀빵도 새로 출시되었고,
그리고!!!!!
최근 들어 팔기 시작한, 레즌 통밀빵이다.
하루에 2개씩 판매하고 있당.
출시 기념으로 레즌 통밀빵 한번 잡숴보겠음. ㅇㅇ
겉에 덧가루가 좀 많지만,
이런 빵은 원래 그게 뽀인트지. ㅎㅎ
통밀빵이라 그런지 색도 조금 검고, 투박함이 느껴진다.
칼집 사이로 건포도가 보임.
밑면.
단면샷.
통밀이 들어가서 속색은 꽤나 어두운 색이다.
보통 빵같은 느낌의 단면임.
다만 통밀이라 뭔가 묵직한 느낌이지.
대망의 시식!
냠냠
음.
음...
생각보다 꽤나 씁쓸하군.....
식감도 거칠고..
촉촉하면서 중간중간 씹히는 건포도가 산미와 감미를 선사해주었지만
빵 자체가 맛이 없다.
그냥, 건강해질 것 같은 맛임;;
호밀빵보다 맛있기야 맛있는 것같다만....
크러스트는 단단하진 않고 질깃한 타입이고,
내게 이 빵은 좀... 별로라서,
딸기쨈을 찍어먹었다능!! ㅋㅋㅋ
레즌 통밀빵.
몇년 전부터 건강빵이 트렌드라서, 시골빵 다음으로 매우 오랜~만에 나오게 된 신제품인데,
호밀빵보다야 낫겠다만 통밀도 ㅠㅠㅠㅠ
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시오코나에도 건강빵이 꽤 많더라.
예~전에 먹었던 헬씨하트가 매우 만족스러웠기때문에
이번에는 블루베리 호밀빵을 골라봤다.
블루베리 좋아하니깐.
호밀이 얼마나 들어가있는지는 모르겠당.
크기는 약간 큰 편이다. 길이가 17cm 정도 될 듯.
4500원.
시오코나는 원래 가격이 비싸서 ㅡㅡ
블루베리가 빼꼼 삐져나와있다.
겉에는 호밀가루가 묻어있음.
밑면.
슬라이스해봤다.
오오... 환상적인 단면.
건강빵은 이런 맛에 먹는 걸거야 아마 ㅋㅋ
이것저것 막 다닥다닥 균일하게 듬뿍 들어있는 단면을 보면 아주 씬남!
물론 아무것도 안들어간 건 그냥 뭐 맛으로 먹는 거겠지.
어쨌든 단면을 보니 이것저것 많이 들어있당.
그리고 호밀빵이라서 그런지 거무틱틱한 속결을 가지고 있다.
호밀 한 30%정도 넣었을 것 같다.
속에 들어있는건.. 호두 분태랑 건포도, 블루베리로 보인다.
전부 블루베리인줄 알았는데 아님 ㅡㅡ
먹어봤는데
우왕 완전 맛있다.
단맛없이 담백 고소한 맛!
크럼은 폭신폭신
근데 건강빵치고는 크러스트가 단단하지 않다.
그냥 살짝 질긴 정도임.
블루베리~~ 나의 사랑 블루베리~~
블루베리 은근 잘 어울리네.
아니, 사실 호두가 어울리는 거지, 블루베리는 어울리는지 어떤지 잘 모르겠다.
그냥 먹는겨.
자를 때마다 환상적인 단면이 계속 나온당.
호두가 많이 들어있어서 일단 고소고소 짱짱맨.
호두도 많고
블루베리도 많드아아아아
근데 개인적으로 블루베리 좋아하긴 하는데, 블루베리가 이 빵에 어울리는 맛인지는 모르겠다.
들어있는 블루베리가 너무 물컹한데다가 덩어리는 큰데 맛이 좀 약함.
감미는 많이 떨어지는데 산미는 조금 있는 편. 아니, 그보다 맛이 별로 안남. 존재감이 부족하다고 할까.
식감은 물컹물컹 안묻히지만, 단맛이나 신맛은 건포도에 묻히는 느낌.
건강빵류엔 크랜베리는 자주 사용하는데 블루베리는 잘 안넣지 않나?
그게 꼭 가격때문만은 아닌 것 같은데... 크랜베리가 더 잘 어울리니까 그런 거라 느꼈다. 이 빵 먹고.
그래도 뭐, 이 정도면 실패한 선택은 아니었다! ㅎㅎ
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