영등포역에 있는 믹스앤베이크에 갔다.

삼성코엑스에 있던 믹스앤베이크는 두번 가봤는데, 첫번째갔을 때는 멜론빵이 없었고,

두번째 갔을 때는 모든 가게가 내부 공사중이라 믹스앤베이크도 빈 점포만 남아있었음.--;;

그리고 여의도에 있는 믹스앤베이크에도 가봤는데, 사라졌더라 --;; 거기도 빈 점포만 남아있었음.

다음에 지나갈 때 보니까 그 자리에 다른거 생겼던데.

그래서 결국 영등포 타임스퀘어에 있는 믹스앤베이크로 왔다.

여긴 건재하구나!!! 오오오!!ㅜㅜ

매장도 크다.

생각보다 특이한 빵들이 많아서 놀랐다.

종류가 엄청나게 많거나 한건 아니지만, 특이하고 퀄리티나쁘지 않은 빵들이 보여서 바로 마음에 들었다.

안스베이커리에서도 봤던 뺑드카카오.

재료는 밀가루, 우유, 다크초콜렛

초코번.

이것도 먹어보고싶었는디.

그리고... 대망의 멜론빵!!!

가격은 1500원으로 착한편.

비주얼도 맛나보인당.

설명을 보니, '메론이 들어가지 않았어요! 빵의 겉모양이 메론을 닮아 메론빵입니다.' ㅋㅋㅋ

재료는 밀가루(미국, 호주, 캐나다산), 버터(뉴질랜드산)

오오.. 버터 사용했다? 팜유나 경화유 섞인 가공버터일지도 모르지만.... 마가린보단 맛날듯.

바로 구매!

멜론빵처럼 생긴 녀석 한놈 더 발견!

달콤한 밤빵!

밤빵을 이렇게 만든 곳은 처음이다. ㅋㅋㅋ

근데 빵이 조금 큰편인데다가(모카빵정도) 밤이 들어가있다보니 가격이 후덜덜. ㅋㅋ

밀가루, 밤(중국산) 사용.

사고 싶었지만 멜론빵과 쿵푸팬더를 구매하기로해서 요건 다음 기회에... ㅠㅠ

쿵푸팬더와 크림데니쉬.

쿵푸팬더는 팬더라고 만들어놨는데, 팬더같지 않다 --; 그냥 너구리랑 좀 비슷한 듯.

통팥앙금(중국산), 밀가루가 재료. 1500원.

크림 데니쉬는 3000원.

고소해보이는 크럼블이 듬뿍 올라가있는 데니쉬 페스츄리다.

달콤한밤빵 다음으로 먹어보고 싶었던 녀석. ㄷㄷ 묵직~허다.

패스츄리생지에는 밀가루, 마아가린-가공유지(에스테르회유 팜올레인유)

그리고 우유가 재료로 사용되었다고 한다.

하지만 이번에는 요놈도 패스.

믹스앤베이크 종이봉지.

홈메이드 베이커리 카페.

보통 봉지에 담아준당.

멜론빵!

베이지색이 아닌, 갈색빛의 진한 색상에, 마름모꼴의 뚜렷한 격자무늬가 매우 맛나보인다.

크기는 보통 크기.

쿠키생지에는 설탕이 잘 묻어있음.

쿠키는 바삭해보인다.

바로 입에 넣고 바삭바삭 씹어먹고 싶을 정도.

냄새는 진한 버터냄새가 섞인 고소하고 달달한 빵/쿠키냄새가 난다.

반으로 갈라보았더니 커스터드크림으로 추정되는 필링이 꽤 많이 들어있다.

빵은 꽤 부드럽고 폭신해보이고, 커스터드크림은 된 느낌이다.

쿠키생지는 바삭해보임.

아 깜빡하고 바닥을 안봤네 ㅋㅋㅋ

맛있어보이다보니 빨리 갈라보고 싶은 마음에 -_-

바닥을 보니, 빵은 부드러우면서도 살짝 기름이 묻어있는 느낌이다.

한입 냠냠.

바삭하고 설탕의 달달함과 유지의 고소함이 느껴지는 쿠키생지가 느껴지고,

폭신하고 부드럽고 담백한 타입의 빵생지, 그리고 달콤하면서도 부드럽고 신선한 느낌의 커스터드크림이

커스터드크림 특유의 맛을 내며 입 속에서 조화가 된다.

커스터드크림 많이 들어있당.

게다가 내가 좋아하는 맛의 커스터드크림!

크림이든 빵이든 쿠키든 겉으로 보기엔 비슷해보이지만 레시피는 천차만별이기때문에

각각 다른 맛을 내는데, 커스터드크림 또한 내가 선호하는 타입의 맛이있고, 싫어하는 타입의 맛이 있다.

이건 내가 좋아하는 맛. 말로 설명하기 어려운데 음..

느끼하지않고 계란비린내 안나고 뭔가 청량감이 느껴지고, 유지의 향이 너무 강하지도 않고

달지 않은 것도 아니고, 지나치게 달지도 않은 너무 질지도 되지도 않은 식감의 크림.

그냥 딱 먹었을 때 맛있다고 느끼는 그런 크림이 있다.

아 물론 슈아라크렘(슈크림)에 들어가는 그런 커스터드크림은 또 다른 타입을 좋아함.

조금 더 묽고 조금 더 달달하다던지.

음 이 멜론빵 맛있따!

일단 커스터드크림이 듬뿍 들어있는 것도 만족스럽고, 외관도 맛깔스러웠는데, 실제로 쿠키생지도 되게 맛있었다!

빵도 맛있음.

다만 빵부분이 크림이나 쿠키부분보다 상대적으로 적다보니 살짝 밸런스가 안맞는 느낌.

빵부분이 조금 더 많으면 좋겠다.

특히 처음 봤을 때부터 날 매료시켰던 이 연갈색의 바삭바삭한 쿠키생지가 참 마음에 들었당.

가격도 1500원으로 싼 편이고, 개인적으론 꽤 높은 점수를 줄 수 있는 멜론빵이었다.

나중에 또 사먹고 싶음. 아잉.

농후말차 코론, 빨간 코론(딸기맛)

농후 더블베리 코론

롯데 '극상비율' 시리즈

생쇼콜라붓세 카카오,베이크 치즈케이크 4종류 치즈

극상비율 생쇼콜라붓세 카카오 상자.

치로루 키나코모찌 후지야 밀키소프트 콜라보(콩고물크림)

치로루 후지야 밀키소프트 콜라보(커피크림)

나비스코 작은 초코토르테 딸기쇼트케이크맛

메이지 죽순마을 캬라멜맛

메이지 겨울한정 커다란 버섯산(키노코노야마) 마카다미아맛

롯데 코알라마치 커스터드슈크림맛 기간한정

롯데 코알라마치 밀크초콜렛

메이지 포포론 프로마쥬 무스 쇼콜라

구리코 기간한정 80주년 스폐셜 비스코 발효버터넣은 비스코.

롯데 어른의 Toppo(토뽀) 폭신한 화이트바닐라, 폭신한 딸기쇼콜라

구리코 포키

새로나온건 아닌데.. 쯔부쯔부이치고(덩어리 딸기) 박스가 두 종류(노말&발렌타인). ㅋ

이것도 극세 포키랑 오리지날 포키 박스가 발렌타인버전.

메이지의 Fran(프랑) 멜티키스 딸기맛, 초코맛

구리코 PRETZ(프릿츠) 칠리토마토, 후추치킨, 데리야끼 버거맛

브루봉 모찌쇼콜라(딸기 초콜렛)

브루봉 모찌쇼콜라(가나슈 초콜렛)

모리나가 기간한정 백도 케이크

롯데 크림증량 커스터드 케이크(카스타드)

모리나가 백도케이크는 부드러운 백도크림이 촉촉하고 소프트한 케이크에 샌드되어있음.

롯데 커스터드 케이크(카스타드) 크림증량은

속에 크림이 두 종류.

롯데 '백도 커스터드 케이크' 기간한정.

메이지 겨울한정 멜티키스 마카다미아

메이지 겨울한정 멜티키스 피라미드

메이지 겨울한정 멜티키스 크리미쇼콜라

메이지 겨울한정 멜티키스 쟌두야(Gianduja는 견과류가 들어간 초콜렛의 이름)

메이지 겨울한정 멜티키스 Whips(휩스) 아와유키 캬라멜

메이지 겨울한정 멜티키스 Whips(휩스) 아와유키 딸기

아와유키는 '내리자마자 녹는 눈'

메이지 겨울한정 멜티키스 Whips(휩스) 아와유키 말차

메이지 겨울한정 멜티키스 진한 말차

메이지 겨울한정 멜티키스 크리미 진한 딸기

나비스코 오레오 초코파이 딸기맛

메이지 아몬드초콜렛 딸기맛

메이지 겨울한정 포르테

메이지 겨울한정 포르테 휘핑쇼콜라

오른쪽 새로나온 맛. 모리나가 코에다 뉴욕치즈케이크 맛

모리나가 코에다 블럭

비테 오른쪽 새로나온 맛.. 테이스티 바닐라

나비스코초코렛바 미니 오레오 농후밀크맛

사쿠사쿠 팬더 레어치즈케이크맛

아야나미레이의 팝콘(코코아맛)

소류 아스카 랑그레의 콘스낵(BBQ맛)

모리나가 초코후레이크 연유딸기맛

가장 오른쪽 새로나온 해피탄

기간한정 어른스폐셜 해피탄(유자후추맛)

해피탄 초빅팩

토하토 캬라멜콘 새로운 맛..

큰!캬라멜콘 브류레. 아몬드 캬라멜맛

히나마쯔리버전 포테코

토하토 기간한정 포테코 감자버터맛(홋카이도산 버터)

토하토 기간한정 나게와 명란젓 맛(하카타산 명란젓)

토하토 히나마쯔리용 캬라멜콘

토하토 파이크로 슈거버터맛

토하토 파이크로 구운 초코맛

오야쯔컴퍼니의 프랑스빵 공방 슈거버터맛/딸기쨈맛

그리고.. 새로나온 쇼콜라맛

후지야 칸토리마아무 아몬드 도너츠맛

후지야 칸토리마아무 아메리칸 애플파이맛

토하토 All시리즈

올레즌, 올애프리코트, 올애플, 올팥, 올프룬

애프리코트랑 애플이랑 프룬은 처음 봤당.

최근 나온 과자 중에 꽤나 궁금한 녀석이 있었다..

바로 이 모리나가에서 나온 베이크 크리미.

호오..

딱 봐도 치즈맛이긴 한데.. 치즈 브류레라니! 어떤 식감일지 궁금궁금.

마침 네코랑 놀러가는 길에 군것질거리로 편의점에서 구매!

치즈맛이긴 하지만 준초콜렛.. 즉, 초콜렛이다.

겉은 바삭!하게 구워낸 브류레층, 속은 입안에서 녹아 퍼지는 치즈 쇼콜라!

치즈쇼콜라를 오븐에서 재빠르게 구워낸 제품.

치즈 브류레는 먹어본 적이 없고, 크렘 브류레를 먹어본 적 있다.

만드는 걸 옆에서 배웠는데,

바닐라빈 듬뿍 넣은 커스터드크림을 매우 묽게 해서, 그걸 그릇에 담고, 위에 설탕을 뿌려서 토치로 캐러멜라아제를 노리고,

또 그 위에 설탕을 뿌려서 토치로 녹여 바삭바삭하게 만들어내는 매우 달고 고소한 디저트다.

이것도 그 브류레처럼 겉에만 그을린 느낌인 듯.

개봉하니 10개가 들어있었다.

다스 초콜렛을 연상케하는 비주얼.

근데 쓸데없는 칸막이 저거 뭐야.. 애매하게.. 왜 6개랑 4개를 구분해놨지.

브류레처럼 겉이 살짝 구워져있다. ㄷㄷ

먹어봤는뎅.

오오.. 고소한 치즈맛!

물론 단 맛도 있다.

근데 확실히 겉 부분은 바삭!하게 단단하게 구워져있고, 내부는 입안에서 녹아내리는 부드러운 식감에 부드러운 치즈맛이다.

식감이나 맛이나 만족스러웠는데 음.. 재차 사먹지는 않을 듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그냥 특이한 치즈맛 초콜렛(초콜렛이라 느끼긴 힘듬), 베이크 크리미였당.