2014년 9월 27일. 자주 가는 근처 파리바게뜨에 갔다.

근데 들어가자마자 살짝 이상한 기운을 감지.

뭔..뭔가가 있어!!

잘 살펴보니... 신제품이 나와있었다.

분명 26일까지도 없던건데?? 오늘 나온 신제품인가봐!

그 신제품은 바로... 바로....

제목으로 인해 이미 그 정체는 다 까발려졌지만 일단 좀 멋있게 등장시켜주자면...

두둥. 바로 멜론빵!!

이름은 '메론크림빵'

감동.

나 일본가있을 때 파바에서 적색과육 멜론크림 들어있는 멜론빵 팔았었는데

내가 돌아와보니 절판....

근데 다시!! 2년여만에 재등장 한 것이다.

가격은 1500원. 괜찮네.

설명을 보니 '적메론 카스타드크림과 생크림이 어우러져 누구나 좋아하는 바삭한 메론빵.'

크림도 두종류나 들어간거야?

거기다 옛날 그 멜론빵처럼 적색과육 멜론크림!

두 특징 모두 일본 멜론빵 스타일이구만. 기대된다.

바로 사가지고 왔다.

파바가 신제품으로 멜론빵을 출시한 날 바로 먹게 되다니 감격이군.

두둥.

빵 크기는 보통 멜론빵 크기라 보면 될 것 같다.

절대 작진 않음.

쿠키색은 조금 연한 녹색 멜론색이고, 정사각형 격자무늬.

무게는 가볍진 않은 편이다. 나름 묵직.

쿠키에는 설탕이 듬뿍 묻어있고, 빵은 갈색.

햇빛으로 인해 색이 조금 붉게 나왔는데, 실제론 갈색이다.

냄새는 멜론냄새와 고소하고 달콤한 냄새가 풍긴다.

밑면.

아랫면 정 중앙에 크림 주입구멍이 있다.

밑면 좀 진하게 구웠네.

반으로 갈라봤는데

우와

크림 완전 듬뿍 들어있어.

정말 바람직한 단면 비주얼의 멜론크림빵이다.

크림은 설명대로 두 종류의 크림이 들어있었는데

단면을 보면, 아래에는 생크림으로 보이는 흰색 크림,

위에는 적색멜론크림으로 보이는 적색멜론색 크림.

근데, 국내에서 레드멜론을 재배해 판매하고 있음에도

아직까진 국내에서는 멜론하면 연두색 이미지가 강하다보니 

이 적색멜론색을 선호하는 소비자가 그리 많지 않았다.

그래서 옛날에 출시했던 파바의 이 적색멜론크림이 들어가있던 멜론빵에 대해

예상 외로 안좋은 평이 많았지.

나야 적색멜론크림에 익숙해서 그 정도로 불호가 많을 줄은 전혀 상상도 못했지.

그런데 이번에도 일단은 적색멜론크림.

소비자들이 어떻게든 레드멜론색에 익숙하게 만들기 위한 속셈...은 없겠구나. 

파바가 '멜론은 적색이라구!'라는 걸 소비자들에게 학습시켜서 얻는 이득이 뭔지 당장 떠오르지 않으니.

그래도 골드키위나 자색고구마의 경우처럼, 한국 소비자들도 레드멜론에 금새 적응하리라 생각한다.

어쨌든, 크림이 지나치게 많이 들어있소만. 과연 맛은 어떨지.

먹어봤는데

빵 무지 부드럽네.

일단 크림들때문에 보냉팩 위에 진열되어있었는데, 그래서인지는 모르겠지만 빵이 촉촉하고 부드러웠다.

반대로 쿠키는 바삭바삭. 단단함. 굿굿.

크림은 조금밖에 못먹었는데도 불구하고 강한 멜론맛이 입안에 퍼진다.

크림 겁나 많아.

적멜론 커스터드크림은 조금 쫄깃한 느낌이 나는, 찐득거리는 식감에

맛있는 멜론맛이 강한, 조금은 달다싶은 정도의 크림이었다.

근데 생크림.. 생크림이 맞는지 모르겠다.

분명 부드럽고 달콤하고 맛없진 않았지만

시원한 상태의 크림이었음에도 그다지 고소한 유지방의 맛! 같은게 별로 느껴지진 않았다.

 심하게 미끌거리진 않지만, 분명 미끌거리는 맛도 있고, 뽀글거리는 식감도 느껴지는걸 보아하니..

100% 동물성은 아니고, 휘핑크림을 일정량 섞었을 것이 분명하다고 본다.

아니, 오히려 휘핑크림이 생크림보다 많이 들어있을 가능성이 높을 듯.. --;

그래도 크림이 듬뿍 들어있되, 심하게 느끼하진 않으니 좋네.

단점은 달다는 것!

쿠키는 바삭바삭해서 좋았지만 달달~~하고

멜론 크림도 달달~~하고

그냥 크림도 달달~~하고.

그래도 식감 면에선 최고였다.

쿠키는 바삭바삭 와작와작

빵은 촉촉 보들보들

멜론크림은 쫄깃쫄깃

생크림은 부드러움~

게다가 이렇게 멜론빵의 가장 맛있는 부분인 쿠키 귀부분도 많이 있었고 말이지. ㅎㅎ

정말.. 만족스러운 멜론빵이었다.

일단 국내에서 이렇게 적색멜론크림+생크림의 조합을 가진 멜론빵은 처음 본데다가

쿠키와 빵 등도 만족스러웠고, 크림도 듬뿍듬뿍.

가격까지 저렴해요 또.

1500원이라니.

이게 말이나 됩니까 이게.

이건 2500원에 팔아도 먹을 듯 싶은데 난.

역시 대기업이라 가능한 클라스의 멜론빵인듯. 크-

마지막까지도 날 만족시켜주는 파리바게뜨의 멜론크림빵.

멜론빵 귀부분도 최고였다.

너무 맛있어서 출시 다음날도 또 사먹음.

이번엔 다른 파바.

역시 매장마다 제빵기사가 다르다보니 격자무늬가 다르다.

뭐, 이것도 나쁘진 않지만 역시 멜론빵이면 빤듯빤듯한 격자무늬지.

내가 어제 갔던 파바만 크림이 많이 들어있었을지도 몰라. 라고 생각하며

일부러 다른 파바 멜론빵을 산거였는데...

매뉴얼대로 크림 잘 넣었나보다 양쪽 파바 제빵기사 모두.

크림이 아주 이것도 기가 막히네.

 멜론크림빵 짱.

매우 맛있다.

또 먹어도 환상적이다...

파바는 뭐 원래 빵 퀄리티가 높긴 한데 아무리 그래도 이 정도의 퀄리티라니..

요새도 파바 빵들 이것저것 많이 사먹고 있는데

지금 워낙 글 올려야 할 게 많이 밀려있어서 일부러 사진도 안찍고 그냥 막 먹지만

이것만은 꼭 올려야 할 것 같아서 먹고 싶은 욕구 참아가며 포스팅.

그 정도로 맛있었음. 으으..

아니.. 이건 멜론빵이니까 맛이 있든 없든 무조건 사진 찍었겠지만서도.

어쨌든, 최근까지도 자주 사먹고 있는 파리바게트의 멜론크림빵이었다.

*'멜론빵'의 사용 빈도가 높으므로 ''メロンパン'을 병용 표기함.

BAKERICH에서 새로운 멜론빵이 나왔다.

이제까지 BAKERICH에서 나온 メロンパン 중 내가 본건 총 3종류로,

휘핑크림 멜론빵, 프리미엄 メロンパン , 프리미엄 딸기 멜론이었는데,

프리미엄 メロンパン  첫번째 버전은 멜론맛이었고, 그 다음 버전은 딸기맛, 그리고 세번째 버전이 바로 이 망고맛이다.

첫번째 프리미엄 メロンパン이 별로였던지라, 이것도 왠지 별로일 것 같았지만 한번 골라봄.

BAKERICH는 오이시스의 브랜드.

프리미엄 망고 멜론은 프리미엄 メロンパン 과 프리미엄 딸기 멜론과 마찬가지의 모양과 크기를 하고 있다.

단지 색만 다르고 맛만 다를 뿐.

이 녀석은 망고색에 망고맛이 나겠지. ㅇㅇ 

망고냄새가 진동한다. 무게는 그리 묵직하지 않다. 빵 자체가 크지 않으니.

촉촉해보이는 쿠키생지가 특징이다. 무늬는 없고, 쿠키생지는 구워진게 맞나 싶을 정도로 전혀 단단해보이지 않음.

밑면. 쿠키생지가 그래도 잘 마무리 되어있다.

빵 생지에 쿠키생지를 씌운 후 8각형 틀 안에 넣고 발효를 시켜 구운 타입.

반으로 갈라봤는데

멜론맛 프리미엄 メロンパン 과 동일한 단면이다.

대신 얘는 색도, 향도, 맛도 망고맛인 크림이 들어있음.

근데 멜론맛 녀석도 색은 이거랑 비슷했지. ㅇㅇ 왜냐면 적과육쪽 크림이었으니까.

그때도 느꼈지만, 크림이 딱 빵 정중앙에 안정적으로 들어있는 것 같다.

틀에 넣고 만들다보니 기계로 뽑아내도 이정도 퀄리티로 나오는 건가.

크림은 꽤나 쫄깃해보인다.

맛있을 것 같네.

쿠키는 여전히 촉촉한 타입. 얇은 편이다.

빵 단면은 부드러워보인다.

바로 먹어봤다.

음..

예전에 먹었던 녀석은 분명 빵이 조금 퍽퍽했던 기억인데,

얘는 그래도 꽤 괜찮네.

빵이 퍽퍽하지않고 생각보다 촉촉부드러운 타입이다.

많이 촉촉한건 아니지만 어느정도 수분이 있음. ㅇㅇ

쿠키생지는 전혀 단단하지 않았지만 꽤나 촉촉해서 빵보다 쫀득한 느낌이 강했다.

치아에 쫀득쫀득하게 달라붙는 느낌.

크림은 오.. 생각보다 맛있었다.

달콤하면서 상큼한 망고맛이 강렬.

나 신맛 안좋아하는데 이건 신맛이 강하다기보단 달콤한 맛이 더 강해서 괜찮았다.

예전에 먹었던 프리미엄 メロンパン 보다 오히려 이 망고맛이 더 괜찮은 듯.

그건 쿠키도 빵도 조금 푸석한 느낌이었는데 이건 둘다 촉촉한데다가 망고맛 자체도 멜론맛보다 나았다.

기대치가 낮아서였는진 몰라도 적당히 먹을만 했던, BAKERICH의 프리미엄 망고 멜론이었다.

 홍대에 간 김에 빵 탐방을 했당.

예전에 폴앤폴리나, 리치몬드(지금은 없어졌지..), 미루카레(지금 영업 안하는 중)를 갔었기 때문에

이번에는 김진환제과점, 퍼블리크, 브레드 05, 쿄베이커리, 오븐과 주전자, 르방에 가볼 생각이었다.

근데 김진환 제과점은 찾다가 포기..

완전 추운날이 계속 이어지고 있었던 데다가 아침 일찍 나왔기 때문에 스맛폰 지도를 보기 힘들었다..

게다가 날이 추워서 그런가 스맛폰이 1분에 2번씩 꺼짐 --;;

김진환 제과점은 식빵 사먹으러 가려는 건 아니었고, 소보로 사먹으러 가려는 거였기 때문에 그냥 과감히 패스.

퍼블리크와 브레드 05에 들어가봤지만(퍼블리크는 입구가 일반주택처럼 대문으로 되어있어서 놀랐다;; 다른 쪽에도 입구 있는 듯) 멜론빵이 없었기에 패스.

르방과 오븐과 주전자는 시간이 부족해서 못감.

결국 예전부터 가장 가고 싶어했던 쿄 베이커리에 도착하게 되었다.

다른 빵집들과 달리 길거리에 있어서 찾기 쉬웠음. ㅎㅎ

매장 내부는 사진촬영 금지라고 써져있어서 사진은 찍지 못했다.

가게는 그리 크진 않았지만 직원이 무지하게 많았다 --;;

좁은 공방에는 8명 정도가 들어가 있었고 판매 매장에는 계산대 인원 포함하여 6-7명 정도 있었던 것 같다.

작업하면서 서로 부딪힐 것 같았음.

크리스마스 이브라서 케이크나 빵 등을 더욱 많이 만들어내느라 그런 듯.

진열대 및 내부 인테리어는 괜찮은 편이었고 내가 갔을 때는 50종류 정도는 되보이는 빵들이 진열대를 장식하고 있었다.

네이밍도 독특하고 신선하며, 특이한 빵들도 많았다.

가장 눈에 띈 것은 오징어 먹물이 들어간 제품들.

대충 5종류는 되었던 것 같다. 먹물 치아바타, 먹물 바게뜨, 먹물 연유 바게뜨, 치즈볼 등

독특하고 특이한 빵들도 꽤 보였음.

다만 가격이 꽤 비쌌다 ㄷㄷㄷ

작은 빵들도 거의 다 2000원이 넘어가고.. 중간 사이즈 빵은 3천, 4천 넘어가고 대형 빵은 최저 5천원..

멜론빵도 얼마였지. 1800원이었던 듯.

기본적으로 빵집 가면 빵 잔뜩 고르는데 고를 수가 없었다... 간신히 멜론빵 하나만 초이스.

먹물연유바게뜨랑 얼그레이크림 먹어보고싶었지만.. 간신히 참았음.

근데 캐셔에 있던 여자애가 불친절했다. 여러모로.....

빵집은 서비스와 인사성도 중요한데..

일단 한번 먹어보기로 했다.

사고서 가방에 넣고 1시간 반 정도 지났는데도 전혀 모양이 망가짐이 없었다.

그만큼 빵의 탄력성이 좋고 쿠키생지가 단단하다는 거겠지.

베이지 색에 자연스러운 크랙의 멜론빵.

밑면.

깔끔하게 잘 감싸진 쿠키생지가 맘에 든다. 구워진 색도 맘에 들고.

쿠키 생지는 손으로 쿡쿡 눌러보면 꽤 단단하다는 것을 알 수 있다. 두께자체는 보통인 것 같다.

설탕은 뿌려져있지 않음.

외관은 무척이나 매력적이다.

반으로 갈라보았다.

빵은 순백색에 조밀조밀한 작은 기공이 보임.

촉촉한 타입은 아니고 폭신폭신 부드러운 타입.

먹어봤음.

쿠키생지는 촉촉하면서도 단단한 편이라 씹는 식감이 느껴지는데 단맛을 매우 적게해서 그런지 단맛이 거의 안났다.

빵 생지는 아무 특징도 없었음..

유지나 계란 향이 느껴지지 않음.

그렇다고 폭신폭신에 치중한 것도 아니고 촉촉에 치중한 것도 아니고 애매한 생지.

쿠키생지도 그렇고 빵생지도 그렇고 전체적으로 단맛을 거의 느낄 수 없는 멜론빵.

쿠키생지는 나쁜건 아니었지만 딱히 좋지도 않았다.

서울에서 멜론빵으로 유명한 곳이라하면 미루카레, 도쿄팡야, 쿄베이커리 정도인데

(물론 뺑드빱바나 본누벨, 나폴레옹 등등 수많은 곳에서도 팔고있긴 하지만 일본식 빵을 파는 대표적인 빵집이 위 세 곳)

지극히 개인적인 평으로는 미루카레와 도쿄팡야의 멜론빵보다는 별로였던 것 같다.

먹다가 빵 남기는 경우가 10%도 안되는(멜론빵의 경우는 5%나 되려나) 나인데 반이나 남겼음;;;.

맛없다고 느낀 건 아니었는데.. 뭐라고 해야하지. 배고픈 상황에서 먹었는데도 안들어가더라.

무지 유명한 베이커리라서 기대가 컸던 만큼 실망감도 컸다.

혹시 오늘만 맛없었을지도 모르니 다음에 한번 더 먹어봐야겠다.

왜냐면 넷상의 다른 사람들 평을 보면 '좀 단편이다' '촉촉하다' '메론향이 난다' 등등 나와 상반되는 의견이 많아서...

개인차이긴 하겠지만 다시 한번 확인해봐야겠음. 난 멜론향도 못느꼈음..

아 근데 가격좀 내려주면 좋겠네. 기본 멜론빵치고는 가장 비쌌던 것 같다.

필링도 안들어있고 특별한 재료를 썼다거나 한 게 아닌 보통 멜론빵이라면

한국에서는 900~1500원(1500원도 비싼편이다), 일본에서도 84~126엔 정도인데 말이지.

어쨌든 기대가 커서 실망했던 쿄베이커리의 멜론빵이었다.