대전 콜마르브레드의 '복숭아크림빵'

 

 

대전 콜마르 브레드.

 

예전에 몇번 갔었는데 구매한건 이번이 처음이다.

 

퀄리티는 꽤 괜찮은 빵집!

 

특이한 점이라면, 다들 위생모를 쓰고, 그 위에 검정색 두건도 쓰고 일하고 있다는 것. ㅎㅎㅎ

 

 

내가 산건.. 복숭아크림빵.

 

많이 보이는 그런 빵이 아니었던지라 궁금한 마음에 구매결정!

 

크기는 꽤 큰편이다.

 

바타르정도의 크기

 

 

겉에는 먼가 묻어있는데 음.. 코코넛가루일듯.

 

 

그리고 빵 생지에도 이것저것 과일이 박혀있었다.

 

정확히 뭔지는 잘 모르겠지만 아마 건복숭아이지 않을까?

 

뚜껑을 열어봤는데

오오..

크림이랑 복숭아 과육조각들이 듬뿍 들어있어!

축축하면서 달짝지근해 보이는걸 보니 당절임 복숭아일 것 같다.

 

복숭아 들어간 빵은 일본에서 두번 먹어보긴 했는데 한국에선 처음.

은근 복숭아 들어간 제품이 별로 없는거 같아.

이제껏 본거라면.. 복숭아 올려진 데니쉬 페스츄리 정도?

 

바로 먹어봤다.

으음...

와... 이거 뭐여

맛있는데??

 

빵은 엄청 촉촉하고 부드럽다.

내가 좋아하는 스타일이야.

촉촉~~ 그래서 살짝 쫄깃하고 탄력성 있는 생지!

근데 크림은 생크림은 아니고...

버터크림도 아닌 것 같고.. 휘핑크림인 것 같다.

느끼한 맛이 심한건 아닌데, 미끌거리는 식감이 좀 남는다.

 

허나 속에 들어있는 상큼상큼한 복숭아가 크림과 빵과 정말 잘 어우러져서 최고의 맛을 냈다.

달달한 복숭아 특유의 맛과 향을 내면서 가운데 부분은 아삭 하고 씹히는 식감.

신선한 맛. ㅋ

 

위의 코코넛가루도 살짝 아삭거리는 식감을 주고 코코넛향을 주면서, 존재감을 어필했는데

꽤 괜찮았다.

이상한 조합같지만 괜찮네.

코코넛 가루 + 촉촉하고 부드러운 빵 + 새콤달콤한 복숭아 + 휘핑크림.

개인적으론 빵 생지랑 복숭아에 높은 점수를 주고 싶당.

복숭아도 정말 괜찮구나.. 빵이랑 잘 어울리네. ㅇㅇ 역시 복숭아.

맛있었던 대전 콜마르브레드의 복숭아크림빵이었당.