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- 2012.08.30 Tour de France의 '오렌지 메론빵' ★★★★☆
- 2012.08.26 Tour de France의 '휘핑크림 메론빵' ★★★★☆
- 2011.12.26 오사카 'Tour de France'의 멜론빵 ★★★☆
뚜르 드 프랑스에서 멜론빵 페어를 하고 있다.
저번에는 휘핑크림 멜론빵을 사먹었는데 이번에는 '오렌지 메론빵'을 사봤다.
오렌지 멜론빵은 머핀같이 별모양 은박지에 들어있다.
그리고 특이한 건 쿠키생지를 토핑을 뿌린 후 굳혀서 만든 것 같음.
단단하면서 눅눅한 타입으로 보이는 토핑은, 지그재그로 막 뿌린 듯한 모양이다.
위에는 설탕을 뿌려놨음.
은박지를 떼고 밑을 보니,
둥글게 말려진 모양의 빵 생지가 보인다.
반으로 갈라봤더니
어헣
샛노란 색의 오렌지 필링이 듬뿍 보인다..
빵 생지에 오렌지 필링을 끼워넣고서 그 빵 생지를 길게 늘린 후 둥글게 성형해서 구워낸 느낌.
보기만 해도 시큼상큼할것같음.
시식.
오..
오렌지 필링이 촉촉하다보니 빵 자체가 엄청 촉촉하고 부드러워.
게다가 오렌지 맛이 강렬하게 나서 임팩트가 있다.
약간 찐득찐득하면서 식감이 무지 좋다.
그리고 토핑을 뿌려서 단단하게 굳힌 이 쿠키생지는, 조금 눅눅했지만 그래도 바삭한 식감으로 포인트가 되었다.
쿠키 생지는 바삭바삭, 빵 생지는 촉촉보들찐득
이거.. 맛있었다.
오렌지 필링을 끼워서 둥글게 말아만든 빵 자체도 엄청 맛있었고 쿠키생지도 괜찮았당.
브랑지에의 오렌지 멜론빵과는 레벨이 다르구만.
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2011/12/26 - [빵/日베이커리 멜론빵!] - 오사카 'Tour de France'의 멜론빵 ★★★☆
헐.. 뚜르 드 프랑스 가서 멜론빵 사먹은 것이 엊그제 일 같은데 작년 12월이었네..
어쨌든, 뚜르 드 프랑스의 멜론빵을 사먹고 나서도 자주 찾아갔었지만
멜론빵은 언제나 보통멜론빵 하나만 팔고 있었다.
그래서 까맣게 잊고 있었는데 최근에 찾아가보니 멜론빵 페어를 하고 있더라.
그 중 하나가 바로 이 '휘핑크림 메론빵'
이 외에도 오렌지멜론빵, 초코칩멜론빵, 스퀘어멜론빵 등이 있었음.
이 휘핑크림 멜론빵은 슈가파우더를 뿌려놓았다.
그리고 쿠키 생지 위에는 커다란 입자의 자라메당을 듬뿍 박아놓았음.
무늬는 자연스러운 멜론빵 껍질 무늬.
한 쪽에는 휘핑크림을 주입한 흔적이 남아있는 주입구가 보인다.
커다란 자라메당이 잘 보인다.
쿠키 생지는 눅눅할 것 같음.
깔끔한 편인 아랫면.
반으로 갈랐다.
휘핑크림이 무지 많이 들어있음.
우..우왕..
쿠키생지는 얇진 않고 보통두께정도.
시식.
역시나 휘핑크림이 후지산 대폭발을 일으켰다.
아 근데 이거 무지 맛있다..
냉장보존되어있던거라 차가운 상태로 먹는데, 빵의 식감은 부드럽고, 촉촉하다.
그리고 뭔가 부드러운 계란비슷한 맛이 나면서 정말 맛있음.
휘핑크림은 살짝 달달하면서 촉촉.
쿠키 생지는 눅눅한 편이지만 부드러운 식감인 크림, 빵과 비교해서는 식감이 단단했다.
그리고, 쿠키생지에 있는 자라메당은 오독오독 씹히면서 포인트를 주었다.
전체적으로 완벽했음!
뭔가 말로 설명하기 어려운데 어쨌든
'오옷! 이거 맛있어! 맛있어!'
감탄사를 연발하면서 먹을 정도였다.
나무랄 곳 없는 멜론빵이었다.
PECK의 '파네메로네' ★★★★☆ (0) | 2012.08.28 |
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마스터와 큰누나도 호평.
쿠키는 살짝 얇은 편이었다.
84엔이었지만 105엔에 팔아도 충분히 사먹을 멜론빵!
오사카 Vie de France ★★★★ / Cook house ★★★★ / Kobeya의 멜론빵 ★★★ (0) | 2011.12.31 |
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일본 'Bread factory'의 '스위트포테이토 메론' ★★★★☆ (0) | 2011.12.28 |
오사카 '르 크로와상'의 '과즙 메론빵' ★★ (0) | 2011.12.26 |
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