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일본 효고현 고베 옆에 있는 아시야(芦屋)의 유명 이탈리아 제과점,
파스티체리아 아마레나Pasticceria amarena에 방문했다.
가게 인테리어가 매우 고급스럽네.
이 곳에서 가장 유명한건 바로 이 까놀로(カンノーロ・cannolo).
원래는시칠리아만의 전통 과자라는데 지금은 이탈리아 모든 곳에서 만나볼 수 있다고 한다.
그 정도로 이탈리아에서는 유명한 대표적인 과자라고 한다.
크기는 작아도 가격은 254엔이나..
까놀로 하나 샀는데도 포장을 아주 꼼꼼하게 해준다.
아마레나의 이쁜 종이가방. 얇은 종이가방이 아닌, 꽤나 퀄리티가 좋은 종이가방이다.
포장 상자는 평범하다. 근데 상자도 너무 커...
상자를 열어보니 요렇게 까놀로가 하나 들어있다.
냉장제품이다보니 보냉제도 들어있고, 움직이지말라고 고정시키는 두꺼운 종이도 함께 들어있다.
두둥. 까놀로 등장.
길이는 게걸사장 집게만하고, 두께는 징징이 코만하다.
겉에는 분당으로 보이는 것이 뿌려져있다.
모양은.. 일본에서 흔히 '혼'이라고 부르는 데니쉬페스츄리를 버터롤 모양으로 가볍게 접은,
속이 텅 비어있는 형태다.
튀김과자라는 말을 들었는데 가까이서 보니.. 정말 튀김이네 --;
스위츠 중에서 이런 튀김 과자는 낯설군..
크림이나 초콜릿 등을 속에 넣는다는 점에서는 스위츠라 부를만 하겠지만, 만약 크림이나 초콜릿을 안넣는다면..
동양의 유과랑 비슷한 느낌이지않을까.
튀김과자. 어디서 많이 본 느낌인데... 옛날 과자중에 비슷한게 있지않던가.
크림은 조금 베이지색이 나고 바닐라빈이 들어있는, 흘러내리지 않을 정도로 살짝 되직한 크림이다.
냄새를 맡아보니 과자에서는 꽤나 기름냄새가 난다.
먹어봤음.
음..
파사삭 부서진다. 유탕처리제품이라!
속은 텅 비어있다. 튀기는 과정에서 생긴 공동이리라.
식감은, 브이콘이나 맛동산 같은 식감.
맛은... 어디서 많이 느껴본 맛인데 잘 모르겠다. 그나마 오란다랑 비슷한가?
오란다나 브이콘이나 맛동산은 그래도 단맛을 내기 위해 뭔가 바르거나 그 자체로도 단 맛을 내거나 하는데
이건 아예 단맛이 없다.
그냥 기름맛. ㅡㅡ; 그래도 오래된 기름의 씁쓸한 맛은 안나네.
크림은 아직 시원했는데, 달콤했다.
과자가 맛이 없으니 크림이라도 맛있어야지. ㅇㅇ
맨 처음엔 과자를 많이 먹어서였는지 맛이 좀 별로였는데, 두번째부터는 크림도 많이 베어먹어서인지
나름 괜찮은 느낌?
그래도 여전히 과자는 별로다. 크림은 고급스러운 맛인데 과자는 기름맛이 쩜.
물론 식감은 좋다. 파사사사사사파사사파사가삭!
특이한 건, 속에 들어있는 크림에는 작은 과일 조각들이 들어있어서 먹을 때마다 과일의 식감과 함께
상큼한 맛을 느낄 수 있었다는 것. 꽤나 작은 크기의 과일이었는데 복숭아나 파인애플 계열이었던 것 같다.
크림이 괜찮다보니 실패했다고는 말 못하겠지만, 다시는 안사먹을 것 같다 --;
포장은 이쁘게 잘 해줬는데....
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