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- 2017.10.19 福岡 오호리공원 大濠公園 라 브리오슈 La Brioche '메론빵 メロンパン' ★★★☆ 18
- 2017.09.29 후쿠오카 福岡 오호리공원 大濠公園 Parck shop의 '메론빵' ★★★★ 12
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일본 후쿠오카 오호리공원에 있는 라 브리오슈라고 하는 빵집.
La Brioche
브리오슈를 좋아하는 나에게는 꽤나 호감가는 이름의 빵집이다.
유명한 케이크점인 쟉크가 이 빵집으로부터 도보로 30초 정도의 거리에 있으니 둘을 동시에 들러도 좋을 듯하다.
오전 이른 시간에 방문했더니 라 브리오슈 빵집 앞에 배달용 차가 있었는데 어디서 만들어서 가져온 건지, 아니면 여기서 만든 빵들을 다른 곳으로 가져가는지는 잘 모르겠지만 브레드박스들이 차에 실려있었다.
아마도 여기서 만든 제품들을 다른 곳으로 보내는 것 같은데... 잘 보면 멜론빵도 보인다. ㅎㅎ
라 브리오슈의 내부 진열대.
빵집 매장은 좁은 편이었고 주방은 오픈주방이 아닌지라 보이진 않았다.
잡다한 것들이 늘어서있는 진열대도 있고..
단과자빵들
멜론빵 メロンパン
긴 시간동안 인기있는 멜론껍데기를 확인해보세요!
다른 빵들은 떙기는 것이 그리 없었기 때문에 멜론빵 하나만을 구매해보았다.
라 브리오슈의 비닐쇼핑백.
두둥
이것이 바로 라 브리오슈의 '메론빵'이다.
定番의 멜론빵 느낌인데 그러면서 귀엽기도 하다.
크기는 그리 크지 않고 꽤나 가벼운 편.
쿠키는 바삭해보이고 달콤해보인다. 마름모꼴 격자무늬는 꽤 선명한데 각각의 간격이 살짝 넓긴 하나 많이 넓진 않아서 밸런스가 좋아보인다.
쿠키에는 설탕이 묻어있진 않았다.
밑면.
멜론피가 빵을 잘 덮고 있으며 색도 나쁘지 않다. 밑면만 봐도 고소해보이네~
단면
아침 일찍 가서 구매한데다가 구매한 지 1시간정도만에 반으로 커팅해서인지
빵의 촉촉함과 신선함이 단면으로부터 팍팍 전해져온다.
빵집 이름처럼 브리오슈 생지로 만들지 않았을까 라는 기대를 했는데 그건 아닌듯하고
꽤나 촉촉하고 쫄깃한 타입의 멜론빵인 듯 싶다.
기공도 괜찮고 맛있어보인다.
먹어보았는데
확실히... 탄력성이 좋아 씹는 감이 뛰어났다.
솔직히 계란풍미나 버터풍미는 강한 편이 아니어서 특별한 맛은 없었지만
빵의 촉촉함과 쫄깃함이 괜찮았고, 쿠키의 적당한 달콤함이 오묘하게 잘 어울렸다.
평범하다고 하면 평범한 멜론빵이라고 할 수 있는데 폭신하고 부드러운 계통이 아닌, 촉촉하고 쫄깃한 계통의 멜론빵.
물론 만들어진지 아직 3시간도 채 지나지 않았을 것이기에... 쿠키는 바삭바삭한 식감이어서 그 또한 마음에 들었다.
심플했지만 라 브리오슈라는 빵집의 실력을 확실히 알 수 있는 외관과 식감, 맛의 멜론빵이었다.
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후쿠오카의 오호리공원.
날씨 좋은 날에 산책 하는 중에....
밥샵이 아닌 팍샵이란 곳을 발견했다.
Park shop... 박씨 아찌의 가게.
밖에서 보니 빵이 보이길래 입장.
여러 종류의 빵을 진열해놓고 판매하고 있었는데 저 멀리 보이는 저것은....!
멜론빵. メロンパン
설명을 보니... Soft bread coverd with sugar
120엔
평범한 멜론빵이지만 오호리공원에만 있을법한 Park shop인지라 한번 구매해서 먹어보기로 하였다.
오늘 날씨가 맑아 기분이 좋으니 내 기꺼이 사주도록 하지.
스타벅스 오호리공원점에서 Park shop의 멜론빵을 먹기 시작했다.
위의 무늬는 흔치않은 방사형. 마치 조개껍데기같은 외향.
쿠키는 단단해보이고 빵의 볼륨은 나름 괜찮은 편인데 빵은 꽤나 가볍다. 80g정도나 되려나.
쿠키 색은 노란색. 쿠키에는 설탕이 묻어있어 반짝반짝 빛나는 것이 보인다.
밑면
단면.
쿠키는 두꺼운 편이고 빵은... 촉촉해보이는 단면을 보여주고 있다.
먹어보았는데
쿠키에서는 버터풍미가 살짝이나마 느껴지며 빵은 확실히 촉촉쫄깃한 편. 쿠키는 바삭하지는 않지만 단단하고 우그적거리는 식감.
아마.. 이게 만들어진지 시간이 그리 많이 지나지 않은 타이밍에 먹어서 이런 괜찮은 맛과 식감인 것이지, 이 시점으로부터 6시간 더 지난 후에 먹었으면 촉촉한 빵의 수분이 쿠키로 이동해서 쿠키는 눅눅해지고, 빵은 퍼석해졌을 것이다.
이런 타입의 멜론빵은 딱 이 타이밍에 먹어줘야 최적의 맛을 느낄 수 있다. 조금만 더 시간이 지나면 단단한 식감의 쿠키 + 촉촉한 빵 이 좋은 조합이 사라져버려!
평범한 멜론빵이었음에도 나름 괜찮은 맛이었다. 쿠키와 빵의 단맛도 적당했고, 쿠키와 빵의 식감은 이미 몇번이나 말했던 것처럼 적절했고.
기대치 않았지만 생각 외로 놀라웠던 후쿠오카 오호리공원 Park shop의 '메론빵'이었다.
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