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히요꼬에 해당되는 글 2건
- 2017.05.03 일본 빵집 동크 DONQ 의 병아리 멜론빵, '이스터 히요꼬' ★★★★ 10
- 2013.06.01 귀여운 병아리 만쥬. 히요코 만쥬??, '명과 삐오꼬' 3
동크에서 하고 있는 이스터페어
이스터 에그라고 하는 제품과
이스터 히요꼬(이스터 병아리)라고 하는 제품이 눈에 띄었다.
이스터 히요꼬는 보자마자
'어멋! 이건 사야해!'
바로 트레이 하나 들고와서 그나마 가장 괜찮은 녀석으로 골라 담았다.
알에서 막 부화한 느낌의 병아리.
입은 아몬드.. 눈은 초코커스터드 정도로 표현한 것 같은데
이것도 은근히 손 많이 가는 제품이겠네. 알 모양부터 해서... 노란 빵반죽..
오븐에서 색도 안나게끔 해야하고 빵 속에 크림도 들어갈테고...
쿠키반죽에는 설탕이 묻어있지 않고 특별한 무늬도 없었다.
쿠키 두께는 꽤 두꺼워보이며 많이 갈라지지 않은 것으로 보아 빵 발효를 많이 하는 것 같진 않다.
밑면
빵 반죽 자체가 노란색이라서 뭔가 옥수수빵 스러운 느낌.
식빵 혹은 단과자빵 반죽같은 질감.
빵을 보면 계란물칠을 한 것 같진 않으며, 빵을 진열할 때 다른 제품에 의해 눌려서인지 병아리 머리 한 쪽이 찌그러져 있었다.... --;
반으로 갈라봤는데
아이쿠!
이스터 에그에 들어있어야 할 커스터드크림이 다 여기 와있었네~
커스터드크림이 많이 들어있는 것처럼 보이지만 사실은 노란 빵반죽에 의한 착시.
아 물론 적절한 양 이상은 들어있긴 하다.
바닐라빈 시드가 한두개 보이는 되직한 커스터드크림의 두께가 상당한 편.
빵이 과발효가 되지 않고 딱 좋은 상태라는 것을, 크림에 의한 공동이 저렇게 크게 생기고 그 위에 쿠키반죽이 올라가있는데도
찌그러지지 않고 빵 모양이 유지된다는 것으로 알 수 있다.
노란 빵은 어떤 맛일지 궁금하군.
바로 먹어보았다.
빵은 부드러우면서도 촉촉한 편.
크림은 확실히 많이 들어있었다!
되직하면서 부드럽고 꽤 달콤한 커스터드크림.
쿠키는 바삭하진 않고 그냥 크림과 빵보다 더 단단한 식감만을 가지고 있었다
살짝 고소한 맛은 덤이긴하나.. 쿠키에서 기대할 수 있는 그런 고소함보다는 약한 편이었다.
노란 빵은 따로 떼어 먹어봤는데 특별한 맛은 없는 듯 했다.
그냥 색만 노란 색인 단과자빵.
쿠키가 바삭하지도, 그리 달콤하지도 않았지만 커스터드크림의 단 맛이 전체적인 단 맛을 리드하고 있었고 빵의 부드럽고 촉촉한 식감이 마음에 들었다.
커스터드크림의 양도 적당. 이스터에그와는 달라서 다행이야.
외관도 귀여워서 마음에 들고 제품 퀄리티와 전체적인 조화도 마음에 든, 동크의 이스터 히요꼬였다.
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일본에서 유명한 오미야게 중 하나인 히요코 만쥬.
병아리 만쥬인데...
백앙금이 들어있는 맛난 만쥬였당.
2012/02/04 - [일상/먹을거리] - [일본 명물]도쿄 명물 - '히요코 만쥬(병아리 만쥬)'와 '도쿄 바나나'
근데, 한국에서도 비슷한 녀석을 발견!
ㅋㅋㅋㅋㅋ
비슷하다고 하면 맞으려나.. --;
뭐냐하면.....
PPIOKKO
삐오꼬
이 요상한 이름은 대체 무엇인가...
분명 히요꼬에서 따온 건 분명한 것 같은데..
ひよこ(히요꼬/히요코)를 단지 ぴよこ(피요꼬/피요코/삐요꼬/삐요코)로 바꾼 듯 하다.
삐약삐약 느낌이 나도록 '삐'
오꼬노미야끼 먹고 싶게끔 '오꼬'
......음?
명과 삐오꼬
빵류
밀가루 카스타드크림 계란 백설탕 토코페롤 포도당 정제소금 비타민B2 기타
설명도 써져 있다. 친절하시군여.
8마리에 2처넌!
2마리는 도망쳤다.
크기는 호두과자 정도.
.....
히요꼬 만쥬를 떠올리고 정말 귀여운 병아리를 떠올렸다만
이건...
이집트 피라미드 벽화에나 나올 듯한 모습의 새잖아.
병아리라기보다는 '고대 오시리스의 천공룡 새끼 7호' 그런 느낌이잖아..
그리고 왠지 이놈 닮았다.
초능력 쓰겠는데.
어쨌든 몸을 쪼개보니,
부드러운 노란색의 커스터드크림이 쭈욱 하고 늘어나는 것이 보였다.
오오.
생각보다 많이 들었잖아
조금 달긴 했지만 먹을만 했다.
맛은 뭐, 보통 커스터드가 들어있는 델리만쥬나 붕어빵이랑 별반 다르지 않았다.
아니, 커스터드크림 들은 잉어빵과는 조금 맛이 다른가.
델리만쥬처럼 한국에서는 이런 것도 만쥬라고 칭하긴지만
밀가루 반죽 틀에 부어서 바로 구워내 파는 거니..
만쥬라 보긴 그렇고.. 풀빵.. 이라 해야할 듯.
명과 히요꼬 만쥬를 따라 만든(듯한) 명과 삐오꼬.
나쁘진 않았다만 두번 다시 사먹진 않을 듯.
같은 가격이라면 차라리 똥빵 2개를 사먹을테다!
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