베니(Benit)다음으로 방문한 코트도르 마린시티점!

이 곳에서는 멜론빵을 세종류나 팔고 있었다!

코트도르의 비닐쇼핑백.

1호점, 2호점, 3호점은 일본이고..

한국에는 한국본점, 마린시티점, 현대백화점, 신세계점, 신도시점, 광복점, 트럼프센텀점이 있다.

내가 이번에 가본 곳은, 한국본점, 마린시티점, 신세계점, 신도시점(베니), 광복점 이렇게 5군데.

아 물론 멜론빵 세종류는 전부 구매해왔다.

가장 먹고 싶었던 녀석들이기에..

제일 먼저 열었다.

이 녀석은 구매한지 하루가 지난 녀석이라

맛을 제대로 평가하기 어려운 상태...

최대한 핸디캡을 적용하여 맛을 보기로..

일단 습기를 축축히 머금은 멜론빵 쿠키생지를 어느정도 복원하기 위해

오븐샤워를 시켜줬는데 온도가 조금 높았다

코트도르 마린시티점의 '메론빵'

2000원.

정사각형 격자무늬가 있고, 크기는 꽤 작다.

무게는 크기에 비해 묵직.

원래부터 설탕은 뿌려져있지 않고, 쿠키생지는 노란색이었다.(오븐샤워후 갈변)

그런데 노란색인 쿠키생지.. 자세히보니 연두색이 느껴진다?

쿠키생지는 구매 당시부터 바삭해보였다.

쿠키 귀퉁이부분을 보면.. 더욱 바삭해보일 것 같은 느낌! 굿.

여하튼 기대되는 비주얼이다.

정사각형 격자무늬

반으로 갈라봤는데..

쿠키생지가 왜 연두색도 느껴졌는지 알 수 있었다.

빵 자체도 녹색임!

연한 녹색.

그리고.. 속에 무엇인가 들어있다.

커스터드크림?

베이지색의 몽글몽글한 크림이 들어있다.

오븐샤워를 시켜서 그런지 내부 크림에서 기름기가 빠져나와 빵을 살짝 적시고 있었다.

크림은 커스터드크림이 맞는 듯.

바닐라빈 시드가 들어있는 커스터드크림이었다!

시식평은..

작긴 했지만, 기대한만큼 맛있었다!

일단.. 쿠키생지가 노란색이라서 멜론시럽이든 레진이든 향료든 안들어갔을거라고 생각했는데,

빵이 살짝 녹색이었던건 의외였고,

쿠키생지를 따로 떼먹어보고, 빵 생지를 따로 떼먹어보니

양쪽에서 모두 멜론맛이 살짝 났다.

쿠키생지에도 멜론레진을 소량이라도 넣은 것 같다.

커스터드크림은 부드럽고 맛있었다.

근데 오븐샤워때문에 기름기가 조금 빵에 배어나와 살짝 기름진 감이 없잖아 있었다.

산 당일에 바로 먹으면 맛있을 듯!!

멜론빵은 다른빵들보다 습기에 더 취약하다보니까......

쿠키생지는 바삭바삭했고, 별로 달지않았다.

2000원이라는 가격에 합당한 맛이었다!

역시 코트도르! 라는 생각을 갖게해준 코트도르 마린시티점의 '메론빵'이었다.

해운대역 앞쪽에 있는 유명한 빵집 프럼준!

옵스 해운대점에서 걸어서 30초정도 거리다

프럼준도 이번에 명품빵집으로 선정된 곳!

제품사이로 떡하니 명품빵집 알림판이 보인다.

가게는 좀 넓은 편.

옵스도 이트인공간이 있었는데, 이 곳도 역시나 저 안쪽에 테이블과 좌석이 마련되어있다.

각종 쿠키진열대

식빵과 각종 쿠키,러스크를 비롯한 단단한 제과류 진열대

머핀 마들렌 파이 등 진열대

빵은 여러종류가 있었는데 신기한것도 많았다.

샤슬릭.

부드러운 치아바타 반죽에 핫도그를 싸서 만든 제품.

블루베리 브리오슈, 딸기 브리오슈, 크랜베리 크림치즈

해운대 크림치즈 타르트

쌀가루로 친 반죽에 부드러운 크림치즈와 새콤한 블루베리의 만남

부산 명품빵집선정 '명지대파도넛'

두둥.

명지대가 갑자기

왜????????????

라고 생각했는데 알고보니 명지 대파 도넛이었다. ㅎㅎ

근데 이름은 도넛이지만 생긴건 아메리칸독.

그 옆은 블루베리 파이

부산 특산물 빵 첫번째라고 함.

튀긴빵 사이에 파를 넣고 그 위에 보스턴 소세지 넣고 소스를 뿌린 듯 함.

생크림 카스테라, 카스테라 브레드

꽈베기

꽈배기가 아니고 꽈베기

그리고 이거 크기 장난아님 --;;

보면 알겠지만 30cm가까이 되는 것 같다.

이런 큰 꽈배기는 처음보네

아프리카.

판매 수익의 50%가 유니세프 아프리카 어린이들에게 후원.

맨첨엔 보고서 '오끼나와가 아니고 아프리카네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ'라고 생각했는데

좋은 의미를 지닌 빵이었다.

유기농 빵 코너.

무가당 크랜베리, 바이킹 브레드, 감자 치아바타, 우리밀 완두

목장우유 크림빵

찹쌀주먹 카스테라

해운대 카스테라

호두파이샌드

애플파이 보트피자 생크림슈

식빵 토스트, 팡콩 플레

호밀 프로마쥬, 앙금버터빵

밤식빵 토스트, 크런치 슈

바게트, 호박 찰브레드, 오렌지 카스테라

팥빵, 장안흑미, 모찌모찌

장안흑미는 부산 특산물 빵 두번째라고 함.

찰도넛, 생도넛, 게맛살도넛

토마토 치즈 포카치아

'단'백한 빵을 원하시는 분께 추천!! 이라 함.

코코넛 브리오슈

브리오슈 반죽에 부드러운 카스타드 크림이 들어있는 코코넛 브리오슈.

고구마 케익

호두타르트

흑미 고구마빵, 쌀앙금빵

밤 페스츄리, 블루베리 식빵

햄치즈모닝, 블루베리 버터롤, 생애플파이

각종 쿠키와, 샌드위치, 롤케익, 파운드, 음료수 등

마카롱도 판다.

쿠키 코너.

프럼준은 내 예상보다 볼게 참 많은 빵집이었다.

옵스에서 이미 빵 2개 해치우고 왔지만, 여기서도 먹고 가야지.

그런데 여긴 멜론빵이 없다.

그래서 그나마 비슷한것 중에 땡기는걸로 골라봤는데.

난 브리오슈 좋아하니까...

코코넛 브리오슈!

2800원.

빵 위에는 코코넛채가 듬뿍 올라가있고, 그 위에는 토핑물이 구워져서 굳어있다.

딱봐도 무지 달달하고 코코넛맛 듬뿍 날 것 같은 느낌.

아랫면.

브리오슈라서 그런지 꽤나 기름졌다.

빵 크기는 그리 크지않다.

평균보다 조금 작은 참외 정도의 크기.

반으로 갈라봤는데, 빵이 엄청 부드러워서 자르기 힘들었음;;

게다가 속에 구멍도 있다보니 섬세한 내가 아니었으면

아마 빵 다 뭉게졌을거임.

아~ 내가 한 섬세함 하지.

......농담이고, 그냥 살살 잘라주니 잘 잘라지더라.

빵은.. 엄청 폭신폭신 부드러워보이면서도, 꽤 기름져보인다.

즉, 폭신폭신 촉촉 계열.

내부에는 커스터드크림이 들어있댔는데...

그냥 공기가 들어있는디요.

한입 베어 먹어봤는데.

와...

엄청 부드럽다;;

완전 입 속에서 녹을 듯한 식감이지만, 녹아서 기름이 입 속에 고일 듯한 느끼함 또한 강했다.

촉촉하되 수분이 아닌 유분이 듬뿍 느껴지는 촉촉함.

부드럽되 느끼함이 느껴지는 부드러움이었다.

빵이 기름에 쩔어있다고 봐도 될 정도

위의 토핑물은 역시나 바삭바삭하면서, 달콤한 코코넛의 맛을 느끼게 해줬다.

부드러운 빵과 대비되긴 하는데, 그리 양이 많은 편이 아니라서 빵 쪽의 존재감이 확실히 더 느껴진다.

빵은 요로코롬 무척이나 부드러웠고, 속의 커스터드크림은 양이 적어서 이거 뭔맛인지.. 라는 느낌이었다.

아주 얇게 말라 굳어있는 커스터드 크림.

빵 자체도 매우 촉촉하면서, 맛이 강한편이다보니 커스터드크림이 묻힐 정도였다.

커스터드크림도 촉촉하면서 조금 달콤한 정도였거든.

전체적으로 보면 그리 달지는 않았으나, 기름기가 너무나도 많았던...

튀긴 빵보다도 많은 것 같았던..

(튀긴 빵은 겉 부분에만 기름이 스며들지만 이건 생지 자체에 기름이 힘차게 흘러 넘치는 느낌)

그러나 부드러운 식감과 고소한 코코넛 맛이 인상적이었던, 코코넛 브리오슈였다.

옵스에서는 여러가지 멜론빵, 소보로빵류를 팔고 있었다.

유자 모자빵.

신선한 국산 유자로 만든 상큼판 페이스트와 고소한 소보로가 결합되어 유자의 향긋한 맛과의 조화가 일품인 맛있는 빵.

2500원.

  유자를 넣은 소보로.. 일본에서는 어느정도 봤지만 국내에서는 파는 곳을 본 적이 없다.

옵스가 처음인듯!

모카빵.

커피를 넣어 만든 부드럽고 쫄깃한 식감의 빵과 바삭하고 고소한 비스킷을 토핑하여 제대로 된 맛을 낸 빵.

2200원.

호박산.

자연 그대로의 호박맛을 잘 살려서 만든 빵.

2000원.

옵스는 특이한 제품들이 있는 것도 좋지만, 가격도 비교적 저렴한 편이라 참 맘에 든다. 

근데 저 옆에있는 유과 앙금빵....

유과는 과자 아닌가??? 유자랑 모과를 합쳐놓은 듯한 이름 --;

설명보면 유과청.. 유과앙금 이라고 써져있는데..

그리고 저 놈은 나중에 또 등장함 --;;

크림 소보로빵.

바삭바삭한 소보로와 달콤한 크림의 맛이 입 안 가득 즐거움을 전해 드립니다.

1300원.

그리고... 멜론빵!!!

아니.. 멜론빵 모양인데 이름은 소보로빵

근데 특이하게 오렌지 소보로빵이다.

오렌지를 넣은 소보로빵도.. 파는 곳 처음봄.

발상이 특이해서 정말 내 타입이다. 옵스~

'부드러운 빵에 옵스에서 직접 만든 오렌지필이 듬뿍 들어가,

상큼한 오렌지의 향과 고소하고 바삭한 소보로 비스킷의 맛이 맛있는 빵입니다.'

근데 미국산 오렌지로 만든 오렌지필..

레몬필이든 오렌지필이든 껍질에 농약이 많이 남아있어서 위험하지만... 옵스에서 직접 만든 오렌지필이라고 하니...

어쨌든, 요놈은 이름은 소보로빵이지만, 저~ 위에 있던 크림 소보로빵 처럼 소보로가 올라가있는 빵이 아니라,

쿠키생지가 올라간데다가, 멜론빵 모양이므로 멜론빵으로 치기로!

그래서 일단 내가 구매한건 오렌지 소보로빵과, 옵스에서 유명하다는 슈크림!

오렌지 소보로빵은 딱봐도 전형적인 멜론빵 모양이다.

정사각형보다는 마름모꼴에 가까운 격자무늬가 뚜렷하고,

연~한 갈색 정도의 색에 매우 바삭바삭해보이는 쿠키!

빵 크기는 단과자빵의 보통크기 혹은 살짝 작은 편이다.

일반적인 단팥빵 정도의 크기라고 보면 될 듯.

무게는 묵직하진 않지만 엄청 가벼운 것도 아니다.

겉에는 설탕이 뿌려져있는 것 같진 않다.

반짝반짝 빛나는건 쿠키생지 만들 때 미처 녹지않은 설탕입자 정도로 보임.

밑면.

깔끔한 편이다. 빵도 울퉁불퉁 안하고 똥그란 원형이고

반을 갈라봤는데

살짝 수분이 부족해보이지만 부드러워보이는 속결이 보임. 볼륨도 매우 좋ㄷ.

냄새는 빵이나 쿠키생지의 고소한 냄새와 함께, 오렌지 향이 매우 강하다.

쿠키생지도 매우 바삭해보이고, 빵도 좀 퍽퍽해보이는데, 실제론 어떨려나???

잘 보면 빵 속에 작은 입자의 오렌지필이 들어있는 것을 발견할 수 있다.

바삭해보이는 쿠키생지.

보통 두께인데, 조금 얇은 느낌.

먹어봤는데

오오

먹자마자 커다란 뭉게구름이 지평선에서 피어올라있는 듯이 보이는 푸른 하늘 아래,

어뤤쥐가 풍성하게 열려있는 나무들이 끝없이 이어져있어서,

녹색과 주황색의 아름다운 향연이 펼쳐지는

삼십제곱키로미터의 퀠뤼풔니야 어뤤쥐농장의 상큼함과 향긋함이 입 속에서 화악- 하고 느껴졌다.

빵은 퍽퍽할지모른다는 우려와는 달리, 살짝 탄력성 있는 부드러운 타입이었고,

쿠키생지는 예상대로 바삭바삭하고 달콤했다.

근데 예상보다 맛있어서 깜짝 놀랐다.

이게 OPS의 클라스로구만!

깔끔하면서도 절제된 맛이 느껴지는 멜론빵이었다.

상큼한 오렌지 맛이 살아있는, OPS의 '오렌지 소보로빵'이었다

부산 해운대역 앞쪽에 있는 OPS(옵스)에 방문했다!

부산에서 가장 먼저 방문한 빵집.

안쪽으로 긴 가게였다.

벽쪽 빵 진열대.

쿠키, 전병, 학원전 등이 있는 진열대.

초콜렛, 마카롱 등이 있는 냉장실.

유리쪽 진열대 중에서도 건강빵 코너.

여러가지 건강빵, 하드빵들이 많았다.

바게트생지로 만들었다는 식빵, 뺑드미.

식빵 자체를 뺑드미 혹은 잉글리쉬브레드라고 부르긴 하는데.

푸가스 치아바타 베이컨에삐

프로마쥬 쿠페, 명란바게트, 마늘 바게트, 세글 누아레장, 손넨블루멘 

그리고 옵스의 각종 선물용 제품들.

카스텔라, 마롱 케익, 오페라, 말차 롤 등등

여러가지 롤과 파운드케이크가 있다.

그리고... 옵스의 멜론빵이다!!!

들어오자마자 이게 눈에 뙇!!

근데, 이름은 소보로빵. --;;

오렌지 소보로빵이다.

부드러운 빵에 옵스에서 직접 만든 오렌지필이 듬뿍 들어가, 상큼한 오렌지의 향과 고소하고 바삭한 소보로 비스킷의 맛이 맛있는 빵입니다.

 설명 길다.

 1200원.

재료는 밀가루, 버터!, 오렌지.

가공버터도 아니고 레알 버터인가???

그리고 옵스에서 유명한 학원전.

빵인 줄 알았는데, 실리카겔이 들어있고 밀봉포장 되어있는 구움과자 같은 녀석인 것 같다.

신선한 버터와 계란과 순도높은 꿀이 들어간, 학원 가기전 엄마의 손길이 느껴지는 영양간식으로 우유와 함께 드시면 더욱 맛있습니다.

마들렌같은 녀석인 듯.

신기한 빵이 많아서 대충 몇개만 찍어봤다. 통팥앙금빵이 하나 있고, 이상한 빵 세개,.

 뭔가 과일이 듬뿍 올라가있는 우측의 빵들은

브리오슈 폼.

사과가 주가 되는 제품.

하겔슈거가 뿌려져있는 좌측 상단 빵은

브리오슈 데 로와

과일과 견과류를 올린 브리오슈.

카레 고로케와 아몬드 크로와쌍

참치빵과 명란피자

파삭한 피자 도우 위에 명란, 김을 올려 만든 제품.

김치 고로케

전통 술 앙금빵, 프룬 데니쉬

크림 소보로빵, 스타비씨

소보로빵에 소보로가 좀 약하네..

근데 가격이 저렴하다.

스타 비씨는 흔히 볼 수 있는 크로와상 비씨 같은 녀석인 것 같다.

쇼숑 사과, 고구마 데니쉬

고구마 진짜 많이 들었어

크림치즈 데니쉬

갈레뜨 데로와 퓨유떼

갈레뜨 파네. 오오

타르트 오 쇼숑 노르망디

사과가 주축이 되는 타르트.

치즈만주

요놈도 유명한걸로 알고있다.

다노와즈 그라스 시트론

고구마빵

금귤 브리오슈

유자모자빵

치아바타 야채빵

오키나와, 크로와쌍

말차롤

오페라

케이크 오페라가 아니라, 파운드처럼 만들어놓은 오페라.

카스텔라

스위스롤

팡도르도 판다 오오오

국내에서 팡도르 파는 곳 내가 간 곳 중에서는 이제까지 세네군데밖에 못봤는데.

학원전 세트.

뭔가... 80년대 틱한 디자인이 재미있다.

모카빵

라즈베리 데니쉬

윈나 데니쉬

크림빵

푸딩 데니쉬

마론 데니쉬

뺑 오 프로마쥬

유과 앙금빵, 참치 크로와쌍, 호박산

호박산은 이름이 특이하다.

영문이름은 호박빵인데...

쿠키가 올라간 빵 중 오렌지 소보로빵 제외한 나머지

 모카빵, 호박산, 유자모자빵들도 전부 다 먹어보고 싶었다.

살라미 조리

오렌지 데니쉬

쫄깃 도넛.

블루베리 데니쉬.

최근 계절상품으로 내놓은 것 같다.

쇼케이스에도 이렇게 블루베리 이용한 제품이 무지 많았거든.

블루베리 잼도 팔고있고...

다른 옵스도 갈거니까 이 지점은 간단하게 둘러봤다.

여하튼 옵스 첫방문 느낌은...

'신기한 빵 대빵 많아!! 가격도 저렴해!! 짱이다!!' 였다. ㅎㅎ