2011년 멜론빵 자주 사먹었던 아모르 과자점에 2년만에 방문했다.

근데....

아모르 과자점 없어지고 그자리에 빵터지는집이 있어서 완전 빵터짐.

뭐여 이거

물어보니 작년 10월경에 아모르과자점은 문을 닫고, 지금의 이 즉석빵집이 생겼다고 한다.

아모르과자점 당시에 계속 빵을 만드셨던 3명의 기사님들은 어디로 가신걸까...

아모르 과자점의 제품은 전혀 남아있지 않고, 보통 빵들만이 자리를 지키고 있었다.

심지어 판매대도 절반이하로 크기가 줄어듬..

아모르 과자점 특이하고 개성적인 빵들이 있어서 좋았었는데..

그리고 까칠 도도한 알바생도 괜찮았었는데..

역시 옆에 파바가 있어서 그런가...

알고지내던 빵집들이 폐점할 때 마다 가슴이 아프다.

벌써 몇군데지.. 이성민과자점, 바인하임과자점, 케익하우스 엠마, 빵굼터 등등

뭐, 이제는 아모르과자점과 전혀 상관없어진 빵터지는 집이지만,

 매장직원분과 수다떨다가 허락맡고 사진이나 찍어가기로 했다.

즉석빵집이 되어버렸지만 내가 멜론빵 자주 사먹던 가게가 있던 곳이었으니..

즉석빵집이지만 있을건 다있다.

단팥빵, 완두앙금빵, 크림빵, 소보로빵, 밤만쥬, 상투과자, 생도넛, 각종 만쥬류

고로케, 단팥도넛, 찹쌀꽈배기, 찹쌀도넛

생크림 파이, 모카빵, 붓세, 만쥬류, 호두파이, 찹쌀떡

소세지빵, 피자모닝빵, 토스트, 피자빵

깨찰빵, 커피번, 브라우니, 동물쿠키, 못난이빵, 초코롤, 누룽지빵

15세기빵, 갈비빵, 찹쌀빵

모카크림빵, 크림잼빵, 파운드케익, 팥맘모스

호두크람, 파이, 머핀류, 찹쌀떡 도너츠 등등

카스텔라나 쿠키, 시몬, 식빵들도 보인다.

롤케익류

엄청 저렴하네. 얼마랬더라 작은게 3천원, 큰게 6천원이었나.

맛은 기본, 커피, 녹차, 딸기 등등 여러가지가 있었다.

안에는 건포도와 딸기쨈정도가 들어있는 듯.

여러가지 색.

근데 내 눈에 들어온 빵이 하나 있었으니...

그거슨 바로 요 팥맘모스!!

맘모스빵 하면, 커다랗고 납작한 타원형 소보로빵 2개 사이에 크림과 쨈이 샌드되어있는 제품을 떠올리는데,

맘모스빵 중에서 요렇게 단팥앙금, 완두앙금 정도가

 빵 생지 내에 들어있는 업그레이드 된 맘모스빵을 흔히 팥맘모스라고 부른다.

2013/02/05 - [빵/韓바삭달콤!] - [소보로]대전 행복빵빵의 '앙상블'

예전에 먹었던 팥맘모스인 앙상블이 떠오른다.

이 팥맘모스에 눈길이 간 이유가...

엄청난 크기 --;

진짜 놀랄만한 크기였다.

게다가 보통 맘모스도 아니고 팥맘모스!

빵 사이에 크림과 쨈이 들어있는데, 잘보니까 블루베리쨈이었고, 블루베리도 보임.

그리고 한쪽 빵에는 완두앙금, 한쪽 빵에는 팥앙금이 들어가있고, 크림과 쩀 쪽에는 밤다이스도 보였다.

엄청난 비주얼.

직원 아주머니한테 얼마냐고 물어보니까...

3500원!!

이게 겨우 3500원??

네

요새 빵이 많이 땡겨서 바로 사왔습죠.

오늘은 너다 팥맘모스!

요렇게 보면 빵 크기가 가늠이 안되는데, 그래서 항상 소지하는 빵칼을 옆에 두었더니

빵칼이 요만하다. ㅎㅎㅎ

대충 크기를 재보니까

가로가 40cm

세로가 15cm 되더라.

높이는 한 7cm되는 듯.

 빵이 직사각형 모양인걸 보니, 이건 그냥 만든건 아니고

40cm x 30cm의 철판 여러개로 소보로를 듬뿍 묻힌 완두앙금, 단팥앙금이 들어간 빵들을 철판에 맞게 구워낸 후

반으로 커팅해서 크림과 블루베리쨈, 밤다이스를 샌드하여 만든 것 같다.

엄청난 비주얼

이거 포장하기도 힘들듯. -- 테이프를 9개정도 쓴 것 같다.

위쪽 빵에는 완두앙금, 아랫쪽 빵에는 팥앙금.

가운데에는 크림과 블루베리쨈! 밤 다이스!

딸기쨈도 아니고 블루베리쩀을 쓰다니

밤다이스도 꽤 보인다.

빈틈없이 듬뿍 박혀있는 소보로들.

징그러울 정도다.

이제 먹어야하니까 반으로 커팅!

아름다운 단면이 등 to the 장.

그런데 크림이 적다?

블루베리잼은 어디간겨??

밤 다이스는??

또 사기당했나 싶어서 위쪽 빵을 들어봤는데

다행히 내가 우려한 '단면쪽에만 밤 다이스와 블루베리쨈과 크림이 몰려있는' 구조는 아니었다.

물론 밤다이스와 블루베리가 그리 많이 들어있는 건 아니었지만 그래도 뭐 이정도면..

먹어봤는데

음....

엄청 달다;;

팥맘모스의 특징은 인지도있는 모든 기본 과자빵을 섞어놓은 녀석이라

미친듯이 달다는 것.

단팥빵, 완두앙금빵, 크림빵, 소보로빵이 합쳐져있는데다가,

빵 부분도 적고, 크기도 커서 무지 달지.....

이 팥맘모스는 앙금양은 그렇다쳐도, 크림이 무지 많아서 더 달다;; 블루베리쨈도 들어있고말이지..

빵은 그리 푸석거리지 않고 괜찮았다.

소보로는 바삭바삭 씹는 맛이 있고, 달다.

완두앙금이나 팥앙금은 요렇게 빵 가장자리까지 꼼꼼하게 잘 들어가있고, 달다.

크림은 요렇게 듬뿍 들어있는데 조금 느끼하고, 달다.

블루베리쨈은 요렇게 크림 위에서 데칼코마니 준비하는 것처럼 요상한 무늬 만들고 있는데,

살짝 새콤한 맛이 나면서 블루베리 특유의 향미가 느껴져서 좋고, 달다.

전체적으로, 그냥

달다.

근데 다 묵었다.

으억 거짓말 안치고 3천칼로리 정도 되는 빵이었는데 다 먹었다.

예전에 빵 폭식할때는 빵으로 6000-8000칼로리는 먹어야 배불렀는데

요새는 이만큼만 먹어도 배가 터질것 같다.

너무 달아서 머리 아프다. 머리 터질것 같다. 맘모스는 빵 터지는 곳꺼다.

  미친듯이 크고 미친듯이 달았던, 빵 터질것 같은 빵터지는 집의 팥맘모스였다.

봉사활동을 하러 자주 가는 곳이 있다.

근데 그 곳에서 빵을 팔고 있음.

내가 여길 또 그냥 지나칠 수야 없지.

작은 빵집인데 많은 종류를 팔고있진 않다.

과자빵과 조리빵이 전부임.

과자빵은 땅콩크림빵, 크림빵, 소보로빵, 단팥빵, 완두앙금빵, 슈크림빵, 초코크림소보로, 앙상블, 더블단팥빵, 맘모스 정도가 있고(브리오슈도 그냥 여기에 넣어주자)

조리빵은 피자빵, 크로크무슈, 찹쌀도너츠, 꽈배기도너츠, 케이크도너츠 정도가 있다.

그 외에는 식빵, 샌드위치, 생크림케이크, 쿠키, 파운드케이크 조금씩 팔고있음.

근데 가격이 완전 싼편이다.

과자빵은 보통, 빵집에서는 아무리 싸봐야 700원. 비싸면 1000원을 넘어가는데 여기는 500원.

다만 조리빵이나 식빵, 맘모스 등은 기존의 가격과 비슷했다.

한번 사먹어 봐야지..

뭐가 좋을까..

앙상블이라는 녀석이 있어서 골라봤다.

앙상블!!! 1000원!!!

시중에서는 '팥맘모스' 정도의 이름으로 팔리고 있는 녀석이다.

맘모스빵처럼 만들되, 위의 빵에는 팥앙금을, 아래 빵에는 완두앙금을 넣고, 두 빵 사이에는 크림과 쨈을 샌드하는 형태의 빵.

과자빵의 집합체라고 볼 수 있다.

소보로빵 + 단팥빵 + 완두앙금빵 + 크림빵 + 쨈빵....

물론 가게마다 조금씩 차이가 있긴 한데, 이 곳에서는 건포도와 당조림 밤다이스까지 듬뿍 샌드해 놓았다.

그리고 소보로부분에는 땅콩분태와 아몬드슬라이스까지 같이 토핑이 되어있음. ㄷㄷㄷ

이게 1000원이라니 ㄷㄷ 다른 빵집에서는 2000원정도는 받을 빵이다.

몇입 베어 먹었는데.. 먹어도 먹어도 앙금과 크림과 건포도와 밤다이스가 듬뿍 들어있는 비주얼에 만족.

맛있어서 하나 더 사먹었다. 내가 하루에 빵을 무지 많이 먹긴해도 같은 빵을 바로 또 사먹는 경우는 정말 흔치않은데..

크고 아름다운 단면.

크기는 보통 맘모스 1/2보다는 조금 작은 크기지만, 이 빵빵한 재료에 이 크기에 이 맛에 1000원은 엄청나게 뛰어난 가성비인것 같다.

소보로부분도 바삭바삭하고 땅콩과 아몬드 덕분에 더욱 고소함.

앙금류 때문에 꽤 단 편이다. 조금만 덜 달았으면 좋겠지만 어쩔 수 없겠지..

크림도 적당량 들어있어서 부드러운 크림의 맛이 앙금, 빵, 소보로와 어우러져 엄청난 조화를 이룸.

물론 밤과 건포도의 맛도 빠뜨릴 수야 없지~~ 많은 재료들의 앙상블이 좋았다.

그래서 이름도 '앙상블'!!

맛있었다.