전에 포스팅했던 쿨~ 녹차 브레드인데..

아직 여러매장에서 팔고있긴 한데, 이렇게 아예 격자무늬가 없는 경우도 있더라.

여기 파바 제빵기사가 메뉴얼대로 안한듯.

이 매장은 무늬가 또 조금 달랐당.

넓직 넓직하게..

이건 도쿄팡야 스타일인데.

파바의 새로운 제품 중 하나.

바나나 한송이라는 녀석인데.. 크림같은건 안들어있는 것 같고, 저렴한 가격의 제품이다.

겉에 머랭느낌의 토핑물이 뿌려져서 구워졌고, 그 위에 분당이 뿌려져있는듯?

바나나 모양이고, 바나나향이 나는 것 같다.

이번 여름에 인기가 좋았던 쿨데니쉬와 마운틴슈크림.

둘다 데니쉬 페스츄리 제품.

모든 매장에 있진 않았는데, 파바 특정 매장에서 발견한 모카 소보루빵.

크기는 보통 소보로빵과 동일한데 가격은 2배!!

생크림 소보루빵과 쿨레몬크림소보루빵.

쿨레몬크림소보루빵은 먹어보고 싶었는데.. 결국 레몬페이스트 넣은 크림 샌드했겠지 뭐.-_-

파바의 쿨레몬크림 소보루빵이 파리크라상에서는

'소보로, 레몬크림을 물다'라는 이름으로 판매되고 있다.

가격은.. 더 비쌀 것 같다만... 파리크라상이니깐.

그 외에도 우리 땅콩으로 만든 소보루빵이라는 것도 파리크라상에서 팔리고 있고..  2500원!

우리 땅콩, 우리 단팥으로 만든 단팥 소보루 빵이란 것도 2700원에 판매되고 있다.

이야!! 소보로빵이 2500원들이 넘어가!

여름에만 반짝 나타나는 하와이언 페스트리

이쁘네. 뽜인애뽈에 토치질도 해놓고...

4100원!

크라상 위에 과자를 덮어덮어.

결국 크로와상 다망드인가.

검은 포카차에 빨간 토마토 하얀치즈

주홍 포카차에 노란 감자 하얀 치즈

초록 포카차에 연두 아보카도 분홍 베이컨

화려하다.. 맛있겠다..

키슈도 판다.

햄 끼쉬, 참치&토마토 끼쉬

베네치아의 블루베리보트

역시 파리크라상은 퀄리티가 끝내주는구만...

다음은 신세계백화점 빵집인 더 메나쥬리.

쫌 오래된 사진이긴 한데...

'품격있는 단팥빵'시리즈들.

밀크버터 단팥빵, 명가 단팥빵, 크림치즈빵

개성넘치는 단팥빵들이다.

근데 메나쥬리빵이 파리크라상이랑 맞먹을 정도로 비싸다보니.. 가격들이 후덜덜..

크기는 오히려 보통 단팥빵보다 작은 느낌인데도..

이야! 단팥빵들이 2500원들이 넘어가!

같은 계열인 이마트 밀크앤허니에서는 팥앙금을 얼마나 늘렸다더라...

어쨌든 기억은 잘 안나는데 포앙하는 팥중량을 일정량 늘린, 그래서 크기도 큰!

 프리미엄 왕 단팥빵! 1900원!

더메나쥬리 갈 때마다 항상 보게되는, 먹어보고 싶지만 입맛만 다시게하는 녀석.

모카앤초코렛

이것도 꽤 된 사진인데.. 홈플러스 빵집인 몽블랑제.

여름에 생크림모카번 블루베리생크림번 초코생크림번 세 종류가 나왔다.

생크림 모카번은 원래 있는거구나.

맛있겠다! 역시 홈플빵집(구 아티제블랑제리, 현 몽블랑제)은 멜론빵류를 많이 만들어내는구만!

하고 빵 보러갔는데

.... 생각했던거랑 많이 달라서... 패스.

근데 이거 금방 사라졌다..

위 애들 금방 사라지고 생긴게 바로 이 쿨브레드 두 종류.

생크림찹쌀떡, 그린티슈크림.

이건 여름내내 팔았던 것 같다.

다른 몽블랑제에 갔는데, 이번 신제품은.. 우유크림빵과 모카크림소보로.(지금은 또 다른걸로 바뀌었다)

근데 모카크림소보로는 안파나.. 여기저기 갈 때마다 저거 없음.

그보다 이 건포도치즈브레드..

초코크림빵...

이 두녀석은 위에 토핑물계 쿠키가 있어서 왠지 땡기는걸.

그리고 2011년 초에, 하도 할인을 해대서 엄청엄청 많이 사먹었던 시나몬 롤빵.

저거 무지 맛있는디. ㅋㅋ

앤티앤스프레즐같은 겉은 조금 단단하지만 속은 나름 부드러운 빵에, 시나몬설탕이 말려 들어있고,

위에는 소보로계 쿠키가 올라가서 구워진 녀석.

예전엔 크기도 엄청 컸었다. -_-

근데 여긴 아직도 아티제블랑제리 포장비닐쓴다.

그리고.. 대전 정성을 다하는 베이커리.

'거북이' 빵이 사라지고 '메론빵'이 생겼다.

결국 귀두하고 사지를 만드는게 귀치않았나 봄.

초코송이는 아직 건재.

이게 '메론빵' 프로토타입인 '거북이'와 초코송이 초기버전.

그리고 올만에 이마트빵집인 밀크앤허니갔는데,

거북이멜론빵...

자꾸 머리가 커져만간다?????

가장 오른쪽 녀석 보면 머리크기하고 몸크기하고 거의 비슷해졌어.

델리만쥬 포장된거 미니스탑에서 파는걸 봤었는데, 이젠 씨유CU에서도 델리만쥬를 판다.

10개에 2000원. 오오.

즉석피자도 나름 괜찮다던데.

그리고 CU의 아티세리 그 때 올리고 못올린 빵들.

역시 종류 참 많다니까.

얘네는 예전애들 그대로다. 초코가득 초코크림크런치와 크림치즈 커피번.

먹어보고 싶은 크런치초코롤 페스트리, 동글동글 모닝점보.

그리고 샤니 카카오톡 빵.

새로운 녀석 발견.

NEO의 뱅글뱅글 시나몬롤.

천연발효종을 넣었다고 여기저기 써있던데....

맛나보이는 샤니의 조리빵들.

오른쪽 녀석은 먹어봤는데 왼쪽녀석은 아직 못먹어봤다..

기린의 처음보는 빵들.

밀크롤롤 치즈롤롤 러블리치즈머핀 러블리초코머핀 크림애크림(딸기&화이트맛)

샤니에서 나온 넛츠타르트, 스트로우베리타르트.

이제 타르트도 파네..

르 알래스카의 찹쌀소보루.

팥배기 완두 호두 찹쌀이 들어간 소보로빵이라니!!!!

다음에 꼭 먹어봐야겠네.

전에 찍었던 녀석이지만 그거 화질이 안좋았어서..

슈보루.

초코칩이 박혀있는데다가 속에는 초코커스터드크림이 들어있다고.

알래스카크로아상.

기본 크로와상..같은 이름인데, 혼당과 아몬드라니.

블루베리소보루.

걍 블루베리잼 들어있는 미니식빵같은거에 소보루토핑이 올라간듯.

서울에 있는 유명 빵집 중 방문은 했되 구매한 적은 없는 가게 사진 방출!

김영모 제과점 반포점.

여기는 두 번 방문했었는데 한번도 사본 적이 없다..

와 근데 진짜 가격 비싸더라. ㄷㄷㄷ 

구반포역에서 내방역 가는 중에 나오는 생크림케잌타운.

역시나 구반포에서 내방역 방향쪽에 있는 리블랑제. 건강빵 위주라 패스.

나폴레옹 과자점 방배점.

옛날에 대치동에 있는 나폴레옹 과자점에서 구매했던 크림치즈 멜론빵을 발견할 수 없었다.

여기 방문 후 한달 후 쯤 대치동에 있는 나폴레옹 과자점 갔는데 크림치즈 멜론빵 여전히 팔고 있었음.

즉 방배점 나폴레옹에서만 멜론빵 안 파는 듯.

가다가 발견한 빵굼터.

빵굼터 진짜 오랜만이다. ㅠㅠ

옛날엔 빵굼터빵 자주 사먹었었는데...

요즘엔 보기 힘든 빵굼터...

내방역 쪽에 있는 빵굼터였다.

가또 마들렌. 내방역 옆.

손님이 들어와도 인사도 안하고 지들끼리 웃고 떠드는 지점. ㅋㅋㅋㅋㅋ

물론 그럴수록 나는 좋음.

어차피 안사고 나가거든. 아주 대놓고 나가기 편하다.

여기까지가 고속터미널역-구반포-신반포-내방 빵탐방 제품 안 산 곳 가게 사진.

아예 사진도 안 찍은 곳은 마인츠돔, 본누벨, 달로와요, 딘앤델루카, 신라명과, 파리크라상, 르뱅, 연제과, 브레댄코.

제품 구매한 곳은 베이커스필드, 박종근과자점, 행복의 집.

 김영모 과자점 도곡점.

정말 오랜만에 들렸는데 땡기는 게 없었다.

대치동 나폴레옹.

엄청 옛날에 여기서 크림치즈 멜론빵을 샀었지!

몇년 지난 지금, 아직도 있을까해서 와봤다.

아직 오후 2시쯤이었는데도 빵들 대부분이 품절...

크림치즈 멜론빵도 품절 ㅡㅡ

뭐 어쨌든 아직도 계속 팔고있다는 거 확인했으니 ㅇㅋ

롯데백화점 강남점 지하식품관 본누벨

여기저기 백화점 지하 식품관에 본누벨이 많이 들어섰는데 포숑이나 베즐리 등과는 다른 느낌이다보니 찍어봤당.

신세계백화점 강남점 지하식품관에는 본누벨 있긴하되 

빵 한 10종류정도만 팔고 있는 완전 작은 부스 하나만 있었는데.

서울 선릉에 있는 소보로빵집.

토요일에 방문했는데 쉬는 날이었다 ㅡㅡ

뭐지???

원래 토요일이 휴무일인가? ㅠㅠ

특이하게 건물 3층에 위치한 빵집.

빵집은 작다.

그래도 저 안쪽 공방까지 포함하면 12평은 그냥 넘을만한 면적.

나중에 꼭 다시 가봐야겠다.

여기까지가 도곡-대치-한티-선릉-삼성 빵탐방 제품 안산 곳 사진.

아예 사진도 안찍은 곳은 아티제, 파리크라상, 에삐과자점, 밀베이커리, 신명제과.

제품 구매한 곳은 씨티베이커리뿐. ㄷㄷ

이건 분당 쪽 지하철 역에서 흔히 볼 수 있는 즉석빵집.

근데 즉석빵집이라고 해도 쌀효모빵이라고 한다. 장사 잘됨. ㅇㅇ

쟝블랑제리 갈 때 들렸던 를리지외즈.

원래 멜론빵을 팔던 곳이었다.

근데 이제 멜론빵 안나온다고 하심 ㅠㅠ

구반포-내방에 있던 행복의 집도 이제 더이상 멜론빵 안나온다고 하는 등 멜론빵을 없앤 곳이 몇몇 있다..

미금에 있는 즉석빵집 인디오븐.

즉석빵집도 최근 약간씩 레벨이 나뉘는 느낌인데,

정말 딱 기본 빵들..

소보로빵, 팥앙금빵, 슈크림빵, 크림빵, 완두앙금빵 등 과자빵과

 꽈배기도넛, 찹쌀도넛, 생도넛, 깨찰도넛 등 도넛류와

식빵류, 그리고 맘모스 모카빵 등등 기본빵만 막 만들어 파는 곳이 있는가 하면

(시장빵집들이 주로 이에 해당됨. 그 중 이지바이가 인테리어도 깔끔하게 잘 해놓은 대표적인 곳.)

핫브레드는 이지바이보다는 조금 더 발전한 느낌이고,

인디오븐이나 잇브레드 등은 또 더욱 발전한 즉석빵집의 느낌이다.

즉석빵집으로 분류해야 할지, 프랜차이즈 베이커리로 분류해야 할지 애매한 상황이 됨.

인디오븐이나 잇브레드정도만 되도 적은 수의 제빵기사들이 막 제품을 만들어 내서

좁은 점포에서 팔아서 인건비와 임대료 및 인테리어비, 포장비 등을 최대한 낮춰서

저렴한 가격에 제품을 판매할 수 있는 장점이 있되,

제품 퀄리티도 그리 떨어지지 않는(대신 제품이 엄청나게 싼건 아님. 엄청 싼 미끼상품이 몇 있을 뿐.)수준이다.

잇브레드와 인디오븐은 개인빵집 느낌이 강하다. 가서 보면 땡기는 제품들도 많고. 바리에이션도 폭넓고.

여러종류의 케이크, 롤케이크도 파는 곳도 많으니.

여하튼 잇브레드는 대전에 있는 지점에서 사먹어봤는데 대 만족이었고,

여기 인디오븐도 괜찮은 제품들이 많았었다. 사진 않았지만.

라뜰리에 과자점.

늦게가서 빵도 별로 없었고.. 멜론빵 안파니까 아무것도 구매 안함.

다음에 한번 더 가봐야겠다.

여의도 브레드랩 쉬는 날 ㅡㅡ;

여의도 폴앤폴리나도 쉬는날 ㅡㅡ;

여의도 브레드피트도 쉬는 날 ㅡㅡ;;

이 날 재수 없었음.

보네스뻬 이렇게 건물로 되어있는 건 처음봤다.

항상 롯데마트나 롯데백화점에 있는 것만 봤었는디...

아니면 슈퍼에서 파는 봉지빵. ㅋㅋ

근데 들어가봤는데 땡기는 건 없었다.

서울 강동구 천호의 율베이커리.

작은 빵집이었는데 땡기는 제품이 없었다. ㅠㅠ

수원의 유명 빵집.

하얀풍차 제과점.

내가 간 곳은.. 역시나 내가 식욕을 자극하는 녀석이 없었다.

하얀풍차는 나중에 더 가봐야지.

경기도 성남 이매에 있는 블랑제리 드 르방.

여기도 3번정도 방문했지만 땡기는 건 없었다.

서울 신사동 가로수길에 있는 르 알래스카.

뭔가 분위기도 좋은 유명한 빵집인데, 역시나 땡기는 게 없었던 관계로 패스.

이 날은 뺑드빱바랑 도쿄팡야에서만 구매.

서울 홍대의 우스블랑.

여기가 본점은 아니고 2호점 정도 되었던 걸로 기억한다.

페스츄리류가 많았던 기억.

분위기 괜찮.

홍대의 퍼블리크.

무지 유명한 빵집이지..

2번 방문했는데 하루는 휴무일 하루는 빵 대부분 품 to the 절... ㅠㅠ

서울 이태원에 있는 SPC의 모든 노하우를 담은 곳, '패션 5'에 갔다.

정확히는 한강진역이고 한남동이지.

몇년 전부터 가봐야지 가봐야지 하면서도 이태원에 갈 일이 없었기에 미루고만 있었다가

이번에 이태원 근처에 들릴 일이 있어서 한번 가보았다.

생각보다 건물이 크진 않았지만 멀리서 봐도 한 눈에 알아볼 수 있을 정도로 개성있는 외관을 자랑한다.

입구에서부터 슈/아이스크림을 파는 곳이 있고,

그 다음에 빵/샌드위치 등을 파는 블랑제리가 있고

그 다음에 케이크/제과류 등의 스위츠를 파는 파티셰리가 있고

더 안으로 들어가면 초콜렛/마카롱 등의 스위츠를 파는 파티셰리가 있다.

엄청나게 많은 양의 제품과 신기한 제품들에 계속 구경했음.

특징이라면 가격이비싸다는 것.

허나 확실히 한국에서 높은 레벨의 곳임에는 틀림없었다.

제품 퀄리티나 개성 및 기술레벨이 높았다. 일본에서나 볼 수 있는 것들도 수두룩했고..

직원도 무지 많았다. 건물 내부 자체 인테리어도 럭셔리하고..

드디어 만나게 된 패션5의 멜론빵.

'슈크레 브리오쉬'

가격 2200

쿠키생지가 단단해보이면서 뿌려져있는 설탕도 꽤 퀄리티가 높아보인다.

게다가 브리오슈 생지겠지.. 먹어보고 싶다.

무늬는 조개같은 방사형 무늬.

근데 난 이거에 눈을 빼앗김.

'카라멜 품은 검은 브리오쉬'

2700원

크기는 보통 멜론빵만함.

초코멜론빵 안좋아하는데 이거 위에 별모양으로 뿌려진 슈거파우더랑 꽂혀있는 곰돌이 장식이 마음에 든다.

그리고 쿠키생지가 맛있어보인다..

이건 슈크레 브리오쉬와 다르게 무늬가 방사형이 아니라 수평으로 4개정도의 줄이 그어져있다.

참고로 이건 크리스마스버전임.

그리고 보고 내 눈을 의심하게 한 '쿡 누른 레몬 슈크레'

이.. 이건!! 오독오독 멜론빵이잖아!??!!!

일본에서 자주 보았던 납작하게 구운 멜론빵 류인데, 그 중에서도 '오독오독 메론빵'류를 떠올리게 한다.

주위에 붙은 설탕.. 우박설탕(하겔슈거)의 일종으로 보이는데 정확한 명칭은 모르겠다.

일본에서는 거의 대부분 자라메당을 쓰는데 패션5에서는 이 우박설탕같은 녀석을 사용했다.

슈에도 이걸 뿌려놨던데. 아마 이것도 우박설탕이라고 부를 것 같다.

구워도 거의 녹지 않기 때문에 데코레이션용으로 자주 쓰는 설탕이 우박설탕(하겔슈거)이다.

근데 보통 우박설탕은 위의 설탕이랑 같은 흰색이긴 하지만 입자가 굵은 소금보다 조금 더 큰 둥글둥글한 모양이다.

어쨌든 난 이것도 우박설탕이라 부르기로...

이 제품.. 딱 봐도 오독오독 멜론빵의 느낌이라 깜짝 놀랐다.

이걸 파는 곳은 한국에선 처음 본거라서.. 오오 역시 패션5인가..

하긴 한국 빵 시장을 주름잡는 SPC라면 일본의 빵 정보정도는 꿰고 있겠지.

그래서 그런지 이 녀석 외에도 한국에선 보기 힘들었던, 일본에서 자주 보았던 특이한 빵들도 많았다.

미니케이크같은 스위츠는 대충 20종류 정도가 있었는데 그 중에서 2가지를 골랐다.

이 외에도 각종 쿠키류와 머핀류 시퐁케이크 바움쿠헨 등등의 케이크류도 많았다.

수플레나 치즈케이크류도 많았고..

이건 '초코곰은 너무 귀여워(6500원)'랑 '두근두근 딸기(6500원)', 그리고 패션 푸딩(3000원)이다.

푸딩은 맛이 3종류 정도 있었는데 맛있어보여서 구매.

미니케이크류는 가격이 6500원부터 7000, 8000, 9000등 다양함.

아 참, 여기서는 구매를 하고 여기서 먹는다고하면 1층에서 먹을지, 2층에서 먹을지 물어본다.

1층에도 먹을 자리가 어느 정도 있지만 2층에 올라가서 카페에서 먹으면 커피 등 음료와 즐길 수 있다.

2층은 카페와 레스토랑을 이용할 수 있다.

2층으로 올라왔음.

초코곰은 너무 귀여워.

이 녀석을 보니.. 쿠마모토에서 먹었던 쿠리쿠마몽이 생각나는군.. 근데 확실히 닮았다 --;;

근데 이 녀석보다는 쿠마구리몽이 더 귀여움.

그리고 이거 꽤 간단한 구조였다. 내부가 2가지 구조였던 듯. 중간에 블루베리덩어리 조금 들어있는거 포함하면 3가지 구조.

물론 겉은 초코글라사쥬로 코팅되어있는 상태.

밀푀유처럼 층층이 쌓여있는 케이크 위에 딸기크램블과 생딸기, 핑크색 마카롱이 올려져있는 두근두근딸기

마카롱 위에는 금가루도 올려져있다.

위에 있는 딸기초코코팅 크램블이 매우 눅눅하긴 했는데 뭐 초코곰은 너무 귀여워보다는 맛있었다. 마카롱도 바삭쫄깃하고.

아.

우유푸딩은 맛있었다. 깔끔하면서 적당히 달달한 우유의 부드러운 맛. 맨 밑에는 캬라멜소스가 들어있음.

일본에서 푸딩 먹고 신세경을 느꼈는데 여기것도 꽤 괜찮았음.

에스프레소 마끼아또랑 카푸치노를 주문했는데 엄청 늦게 나왔다.

한 20분 걸린 듯.. 두 개 다 열심히 그림그리느라 늦은 것 같은데, 중요한 건 커피가 식어있었다는 것.

이게 에스프레소 마끼아또인데 6500원인가 7000원인가 했고, 카푸치노가 7500원인가 그랬다.

이건 에스프레소 잔에 나오는 만큼 양도 무지 적다..

개인적으로 커피를 잘 안마셔서 커피 맛은 잘 모르지만 맛있긴 했다.

헌데 난 원래 아메리카노 마시는데 아메리카노는 없더라..

달달한 커피는 안좋아하는데.. 근데 이 에스프레소 마끼아또는 에스프레소가 아니었다. --; 달아..

내가 고른 빵 2개.

그렇다. 보면 알겠지만 멜론빵만 2개다.

슈크레 브리오쉬는 사지 않고, 쿡 누른 레몬 슈크레와 카라멜 품은 검은 브리오쉬 두 종류만 샀다.

이것이 '카라멜 품은 검은 브리오쉬'

바삭해 보이는 초코색 쿠키생지가 특징이다.

크리스마스라고 위에 뿌려놓은 별모양 슈거파우더와 꽂아놓은 곰돌이 장식이 개성적임.

설탕이 뿌려져있진 않고 쿠키 생지에 박혀있음.

무늬는 격자무늬는 아니고 수평으로 4-5줄 정도 있는 듯.

밑면. 빵 생지도 그렇고 쿠키생지도 그렇고 깔끔하게 처리했다.

반으로 갈라봤다.

빵이 폭신폭신하고 매우 부드러운 반면, 쿠키 생지는 매우 바삭바삭해서 나누기 힘들었음.

게다가 슈거파우더도 손에 묻어.

내부에 뭔가가 들어있다??

캬라멜 시럽이 녹아서 빵 속에 달라붙어있고 두개의 작은 덩어리는.. 아몬드 혹은 녹다 남은 카라멜 덩어리일듯.

정확히 뭔지 모르겠다.

대화하다 무심코 저 부분을 그냥 먹어버렸음.(나중에 깨달음 --;)

그런데 일단 캬라멜 시럽 양도 무지 적은게 불만.

정말 사진에 보이는 딱 저만큼만 들어있었다.

제품명의 '카라멜 품은'을 전혀 인지하지 못하고 그냥 초코 멜론빵 정도로 생각했기에,

반 갈랐을 때 필링이 들어있었다면 예상치 못한 거니까 깜짝 놀랐을 텐데

워낙 적게 들어있던 터라 전혀 개의치 않게 반응할 정도였다.(흠? 으음.. 이런 반응)

다만 브리오슈 생지다보니 빵 결은 매우 폭신폭신하고 부드럽고 맛있었다.

한국에서 이렇게 폭신폭신한 빵 먹는 건 오랜만인 것 같네.

다만 브리오슈 생지이되 계란은 별로 안들어가고 유지가 많이 들어간 것 같다.

쿠키 생지도 만족스러웠다.

난 초코맛 멜론빵은 별로 안좋아하는데 이건 식감 자체가 바삭바삭 매우 좋았고

맛도 지나치게 달지않고 괜찮았다. 확실히 초코맛이 강한 편이긴 함.

근데 쿠키생지는 너무 바삭하고 빵생지는 너무 폭신거려서 한번 만질때마다 쿠키생지 부스러기가 후두두둑

이건 쿡 누른 레몬 슈크레

반으로 갈라보았다. 이번에도 '쿡 누른 레몬 슈크레'라는 명칭을 깜빡 잊고 있었다보니

속에는 무엇이 들어있을까?라면서 두근두근하면서 봄.

새콤한 오렌지같은 냄새가 났다.

빵은 일본의 오독오독멜론빵들과 비교해서 두께도 얇았고 가벼웠다.

한입 먹어봤다.

음.. 이건 오렌지인가.. 유자인가.. 레몬인가..

새콤달콤한 잼 같은게 사이에 들어있다.

나중에 레몬이란 걸 알게 됨.

빵은 맛있었다.

쿠키 생지는 바삭바삭하고 우박설탕도 가끔 씹힘.

근데 오독오독까지는 아니고 그냥 아주 살짝 느껴지는 정도.

쿠키생지도 단단한 편이다보니 그리 크게 존재감을 드러내진 못했다.

전체적으로 조금 단 편이었고, 기름진 쿠키생지는 아니었음.

다만 빵 생지가 무척이나 적었다.

아까 말했다시피 일본의 오독오독 멜론빵들과 비교해서 두께가 얇다고 했는데, 빵 생지가 얇아서 그런거였음.

위 사진과 같이 두께의 2/5는 쿠키생지가, 1/5는 레몬 필링이, 나머지 2/5가 빵 생지였다.

거의 1:1:1 수준의 두께임.

그래서 빵이 뻑뻑한지 부드러운지 그런건 알 방도가 없음.

이 비율이 가장 좋다고 생각해서 일부러 이렇게 만들었겠지.

브리오슈 생지는 아닌 것 같다.

우박설탕도 듬뿍 붙어있고 쿠키생지는 매우 만족한 제품이었다.

다만 레몬필링은 좀 별로였음. 원래 시큼한걸 안좋아해서..

우박설탕의 경우는 오독오독함은 자라메당보다는 훨--씬 덜했지만 비주얼 면에 있어서는 확실히 포인트가 되는 것 같다.

자라메는 투명해서 잘 보이지 않는데다가 많이 박혀있으면 좀 징그럽지.. 정사각형 타입이니..

흰색인데다가 길쭉한 모양인 이 우박설탕이 더 나을지도 모르겠다. 물론 난 자라메당이 더 좋음.

아, 물론 보통의 둥근 우박설탕보다도 이 길쭉한 우박설탕이 오독오독함은 덜하다.

어쨌든, 반가웠던 패션5의 쿡 누른 레몬 슈크레와 카라멜 품은 검은 브리오쉬였다.

한남동에 사는 사람들이나 이태원, 압구정 사는 사람들이 방문하기 쉬운 위치라서 귀품있어보이는 분들이 많았다..

실제로 구매하려고 서있을 때 내 앞에 있던 아줌마는 8만원어치 빵을 사가고, 외국인은 6만원어치 사가더라. 허허