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일본의 애프터눈 티 베이커리.
매장이 이곳 저곳에 있되, 그리 많지는 않은 브랜드. 몇번 방문했는데 제품을 구매하는 건 이번이 처음!
애프터눈 티의 비닐쇼핑백.
내가 산 건 이번에 새로 나왔다는 크림치즈 스위트 레몬.
사실.. 별로 살 생각은 없었지만, 열심히 시식 권하던 여자직원이 귀여워서 사줬다.
이쁘다기보다는.. 고딩 정도로 보이는 앳된 얼굴.
아니, 아니.
시식해보니 생각보다 맛있어서 산 것 입니다 네.
크림치즈 스위트 레몬.
일본에서는 보기 어려운, 스트로이젤 비슷한 것이 올라간 제품이다.
아래는 머핀컵이 보이네.
크기는 작은 편이고, 무게도 가볍다.
그런데 이 토핑물이 쿠키100%는 아니고, 크림치즈가 배합되어있다고 한다.
사실 일본에선 크림치즈가 한국만큼 많이 쓰이진 않는데, 이거 꽤 독특하네. 한국보다 잘 안쓰이는 장치 2개를 조합해놓다니.
소보로 + 크림치즈.
밑면을 보니..
으음.. 꽤 기름지다.
반으로 갈라봤는데, 평범한 과자빵같은 생지다.
흰색 속결이고..폭신폭신 부드러우면서도 촉촉할 것 같네.
냄새는 그냥 보통의 빵냄새로 버터향이나 계란향이 특별히 강하진 않았다.
어? 근데 빵 단면에서 뭔가 보이는데...
레몬필인 것 같다.
빵 생지에 레몬필을 섞어놓았네.
한입 먹어봤는데
허.. 정말 맛있다.
상상 이상으로 맛있어서 놀람.
빵은 촉촉하면서도 부드럽고 탄력성이 있는데, 이 식감부터가 뿅 가게 만드네.
뭐지 이거?? 하며 놀랐다.
그러면서, 상큼한 레몬맛이 입안 가득 퍼져나갔다.
어... 레몬필 엄청 조금 들어있는 것 같은데 그 영향력이 장난이 아니야;;
이거 정말 맛있네.. 브리오슈 생지 뺨칠 정도의 부드러움이야. 게다가 촉촉하기까지해.
원래 머핀컵 등의 제빵도구에 감싸진 빵들은 촉촉함을 꽤 오랫동안 유지하는 것이 장점이긴한데, 그걸 감안하더라도 정말 촉촉 부드러웠다.
너무 맛있어서 마구 먹어치우기 시작.
윗부분의 크림치즈 소보로는 단단한 식감은 아니었고, 이녀석 또한 촉촉한 식감.
빵도 그렇고 소보로도 그렇고 전체적으로 촉촉한 식감이네.
크림치즈는 고소하고 달콤하긴 하지만, 존재감은 빵에 묻히는 편.
뭐, 크림치즈 배합율도 적을 것 같고, 빵에 비해 양도 적은 편이니 뭐.
정말 끝내주는 식감.
전체적인 맛은, 상큼한 레몬맛과 고소하고 달콤한 크림치즈맛, 빵 생지 자체는 단 맛이 그냥 일반 식빵정도의 단 맛이다.
꽤 맛있게 먹은, 촉촉한 식감이 최고였던 일본 고베 애프터눈 티 베이커리의 크림치즈 스위트 레몬이었다.
이 제품 덕에 애프터눈 티에 대한 이미지 상승! 다음에 또 가봐야겠다.
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