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홍대에 있는 카카오 프렌즈 샵. 아니.. 카카오 프렌즈 스토어인가? 어쨌든 첫 방문을 했다. 카카오 프렌즈 샵을 8군데 이상은 가본 것 같은데 왜 홍대점은 처음일까..

 

 

이 곳에서는 다른 매장에서 못봤던 디저트를 볼 수 있었다.

 

바로.. '바닐라 향이 솔솔 향긋한 프렌즈 마들렌'

 

무지 어피치 라이언 세 종류가 보인다.

 

컵케익이나 조각케익, 마카롱, 쿠키 정도는 다른 매장에서도 흔히 볼 수 있었지만 마들렌은 여기가 처음.

 

 

물론 이 곳에서도 컵케익, 마카롱, 조각케익 등을 판매하고 있다.

 

 

그리고 마들렌...

 

마카롱도 아니고 마들렌이 이 가격이라니..

 

마카롱과 가격이 동일하다는 것에 놀랐다.

 

요새 보이는 막 필링을 튀 나올 정도로 넣고 이런저런 재료 듬뿍 넣은 화려한 마카롱이나, 글라쎄 씌우고 요래저래 화려하게 꾸며놓은 마들렌은 논외로 두고 노멀한 녀석들 기준으로 보았을 때, 마들렌은 개당 700-1500원 정도 마카롱은 개당 1000-2500정도의 시장기준가격을 형성하고 있어서 1.5배 이상의 가격 차를 보이는데 말이지.

 

카카오 프렌즈 샵의 컵케익, 조각케익, 마카롱의 가격은 라이센스나 캐릭터 인지도, 시장의 수요, 필요한 기술력 등을 고려하면 어느 정도 이해가 가는 선이지만... 큰 기술 없이, 만들기도 쉬운 반죽을 틀에 넣어 굽기만 하면 되는, 다른 제품들에 비해 대량생산도 용이하고 유통비용조차 적게 들 이 마들렌의 가격은 조금 이해하기 힘들었다. 아무리 생각해도 2500원을 넘기는 건 ㅍ리 수준인데...

 

뭐 관광지의 관광명물 정도로 생각하면 되려나. 수요는 충분하니 이 정도 가격책정이 괜찮다고 느낀거겠지. 이 제품을 생산하기 위해 들인 초기비용 - 주문 제작한 마들렌 틀이라든지 레시피 연구개발비라든지- 등을 빨리 회수하고 싶었나보다.

 

 

이 홍대 라이언 카페에는 라이언 인형과 베개도 많이 준비되어 있었다.

 

 

이제까지 무지 유자 컵케익과 라이언 초코 컵케익은 먹어봤지만 어피치 딸기 컵케익은 안먹어봤으므로 무지 마들렌과 어피치 딸기 컵케익을 주문했다.

 

 

 

눈을 감고 웃고 있는 무지.

 

언제 구웠는지와 틀 위치에 따라 각각 구워진 정도가 다를 것이니 주문할 때 앞에서 두번째 왼쪽에 있는 거로 달라고 직원에게 조심스럽게 진상짓 부탁을 하자.

 

 

무지 마들렌. 반으로 갈라서

 

 

바로 냠냠.

 

맛은...

 

버터향도 나지 않고.. 단 맛도 약한..... 풀빵이었다. 바닐라향이 난다고 하던데 바닐라향도 잘 모르겠네.. 아마 바닐라 오일이나 에센스 정도 소량 반죽에 넣었을 것 같은데 정말 밋밋하고 별 맛 안나는 풀빵 수준의 마들렌이었다..

 

벌꿀과 트리몰린 등을 넣고 전체적인 유지 계란 가루 설탕 배합을 조정하여 촉촉하게 만들어낸 마들렌이 아닌 듯 그다지 촉촉하지도 않았고 말이지.

 

사실 아무리 이렇게 연하게 구웠어도 포장없이 노출시켜 놓고 판매하니 퍼석해 질 수 밖에 없었겠지만서도..

 

여러모로 아쉬웠다. 비주얼 제품이니 맛은 포기할 수 밖에 없는 건가..

 

역시 마들렌은 포인트가 있게끔, 레몬제스트를 넣는게 괜찮을 것 같다고 생각한다.

 

그래도 귀여운 무지 마들렌을 먹어봤다는 것에 의미를 두어야겠지. 홍대 카카오 프렌즈 샵의 무지 마들렌이었다.

 

 

by 카멜리온 2017. 2. 5. 15:34
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