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- 2016.06.25 치즈 세종류가 들어간 번, 파리바게트의 '치즈번' 21
- 2014.05.30 뚜레쥬르의 고소한 치즈번, '바삭바삭 리얼치즈' 10
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눈여겨보고있던 파리바게트의 신제품, 치즈번.
3월 신제품인데 먹어야지~ 먹어야지~ 하면서도 계속 먹을 타이밍을 못 잡고 있다가..
드디어 사왔다!!
가격은 1400원이고, 설명을 보면
[3가지의 치즈가 블렌딩된 자꾸만 끌리는 진한 치즈 풍미의 부드럽고 촉촉한 브레드]
3가지 치즈가 뭐냐하면.. 파마산, 까망베르, 체다치즈다.
파바의 모카번과 똑같은 사이즈와 모양에, 겉보기엔 단지 색이 다를 뿐인 녀석.
위에는 토핑물계 쿠키가 덮여져있는데, 이 쿠키에도 치즈가 들어갔는지 노오랗다 못해 주황빛을 띠고 있다.
토핑물계 쿠키다보니 얇고, 자잘한 크랙이 보인다.
그래도 위에 봉긋하게 만들어져서 좋네
번 종류가 반죽을 너무 치거나, 발효를 많이 하거나, 토핑물을 한 곳에만 많이 올리거나, 속의 필링 위치가 좋지 않거나 하면 위가 찌그러지는 경우가 많은데
이건 좋은 상태네.
밑면.
컵에 쌓여있던 녀석이다보니 촉촉하다.
반으로 갈라봤는데
엄청난 비주얼!!
속에.. 주황색 체다치즈가 녹아서 굳은 상태로 들어있는데 양, 상당해보인다.
빵은 촉촉부드러울 것 같아.
토핑물계 쿠키는 뭐 당연히 무지 얇음.
먹어봤는데
오...
정말 찐한 맛이다. 치즈 맛이 찐해.
그리고 빵은 매우 촉촉하다.
식감은 나이스하군.
위의 쿠키는 얇음에도 불구하고 꽤 바삭한 식감을 느끼게 해주었고, 내부의 치즈 뿐 아니라 쿠키도 강한 치즈의 맛을 가지고 있었다.
빵은 촉촉하니 정말 맛나네. 역시 컵에 싸놓은 빵의 촉촉함이란...
그리고 치즈는, 생각보다 정말 맛있었다.
솔직히 조금 별로인, 짜고 구리기만 한 그런 치즈의 맛을 예상했는데
그런게 아니라 이건 음... 그 뽀또 치즈맛. 거기 들어있는 그런 크림 맛이 나.
치즈샌드... 맛이랑도 비슷한데, 뽀또 치즈가 더 유사한 듯.
체다와 까망베르와 파마산이 딱 달콤고소짭짤하게 조합되어있네.
내부의 치즈 양도 적절했고, 바삭하면서도 촉촉하고 부드러우며 쫄깃한 그런 식감의 빵이었다.
가장 윗부분 쿠키 있는 곳은 바삭, 아래쪽 빵은 촉촉하고 보들보들, 내부의 녹아있는 치즈 부분은 쫄깃.
기대 이상의 빵, 치즈번이었다. 또 사먹을 의향이 있을 정도. 파리바게트.... 퀄 좋네요. 네.
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일년여만에 찾아간 뚜레쥬르 특정 지점.
예전에 포스팅했던 크림을 넣은 초코소보로를 아직도 팔고있었다! ㄷㄷ
다른 곳 뚜레쥬르에선 못본 것 같은데..
최근에 포스팅했던 초코송송 딸기모자 여기서도 발견. ㅎ
그리고... 뭔가 치즈 제품이 많았다.
요새 치즈 페어인듯.
바삭바삭 리얼치즈랑 더 치즈.
치즈 크로크무슈
자연치즈로 만든 빵속에 순치즈
자연치즈로 만든 동글동글 순치즈
쫄깃한 치즈도넛
근데... 잘 보니까
이 뚜레쥬르 매장에는...
조리빵류가 무척이나 많은 듯 하다 --;;
일단 피자바게트 치즈바게트 갈릭바게트는 기본이고
각종 도넛과 각종 고로케
피자빵애들
소세지빵 피자빵 등
전 제품의 40%는 조리빵인듯했다.
그리고 그외 40%는 과자빵.
어쨌든 이번에 고른 녀석은!
왠지 맛있어보여서 구매한
'바삭바삭 리얼치즈'
바삭바삭하대서 구매해봄.
그보다...
빵에 꽂혀있던 'CHEESE'
이게 무척이나 맘에 들었었는데
포장을 풀러보니..
두둥
없었다.
아.....
회수해서 또 쓰는거냐?
그렇겠지? 당연히.
어쨌든 바삭바삭 리얼치즈의 겉면은
찐~~한 체다치즈의 색이고...
밑면을 보니 =_-
좀 탔네요.
치즈라 더 주의했어야했는데.
어찌되었든 반을 갈라보았는데,
텅 비어있는...... 단면샷 등장.
..... 일단 이 단면을 보고 기대감 대폭 하락.
뭐 들어있긴 한겨??
치즈가 들어있긴하겠다만, 완전 쪼금 들어있네.
먹어봤음.
먹어봤는데 으음...
치즈맛 별로 안난다;;
바삭바삭 리얼치즈라면서
치즈맛이 별로 안나!
그나마 식감은 좀 바삭바삭하다.
윗부분이.
설명을 보면, 빵은 브리오슈 반죽이고,
위에 올려진 치즈는 파마산 치즈.
속에 들어있는 치즈는 자연치즈라는데,
음..
안에 들어있는애 뭔맛인지 잘 모르겠엉.
진한 우유맛...같은거 안나고, 치즈맛도 잘 안나고...
오히려 빵 위에 토핑되어 구워져있는 파마산 치즈 쪽 맛이 강하게 느껴진다.
내부의 치즈는 촉촉한 편이었지만, 양이 정말.. 적었다.
밑바닥에 3mm정도 깔려있는 느낌.
빵은 브리오슈라면서 좀 퍽퍽한 맛이 강했다.
부드럽다는 인상을 받지 못했음.
빵은 솔까말. 별로.
내부의 치즈도 별 존재감이 없어서 슬펐다...
차라리 크림치즈라도 넣어줘...
이름이 바삭바삭 리얼치즈니까
이 치즈는 정말 리얼치즈일텐데,
난 입이 싸구려라그런지 리얼치즈 별로 뭐 잘 모르겠슈.
사실 이 녀석은, 예전에 먹어보려다가 못먹어본 파파로티의 치즈번이 떠올라서 구매해서 먹어본건데
음.. 내 마음속의 뚜레쥬르 이미지만 안좋아졌네.
어쨌든, 파마산 치즈의 향이 가득하고, 바삭바삭한 식감도 느낄 수 있되,
자연치즈는 생각보다 별로였던, 뚜레쥬르의 바삭바삭 리얼치즈였다.
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