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홈플러스 빵집 몽블랑제에서 초코칩 소보로를 발매했다.

 

사실 나온지는 1년정도 된 것 같다. 작년 가을에도 먹었던 기억이...

 

가격은 1000원인데 

 

요새 샤니 삼립 빵들도 대체적으로 1000원전후(라고는 해도 1000원 이상이 더 많은 것 같다)인 상황인지라,

 

그리 비싸다고 느껴지지 않았다.

 

정확한 빵 이름은 '프리미엄초코칩소보로'

 

너도띄어쓰기가좀필요할것같구나이름이긴것같아.

 

 

 

샤니/삼립이나 기린의 초코소보로같이, 빵생지에는 코코아가루가 들어가서 빵은 초코색이되

 

소보로에는 코코아가루가 들어가지 않아서 보통의 소보로색인 그런 초코칩 소보로가 아닌,

 

CU편의점의 '초코가득 초코크림 크런치'처럼, 소보로조차 초코색인 초코칩 소보로다.

 

빵 크기는 보통 소보로빵 크기.

 

물론 이름처럼 초코칩도 박혀있는 것이 특징.

 

 

 

 

근데 소보로빵인데 소보로가 별로 없다는 것도 특징.

 

어허허허

 

게다가 소보로가 눅눅해보인다.

 

어허허허

 

 

밑면.

 

 

 

초코크림이 샌드되어있을거라 예상했는데 예상 적중!

 

일단 뚜껑까서 보이는 크림은 충격적이진 않은 편.

 

다만 빵은 완전하게 잘려있지않아서 크림이 절대 들어가있을 수 없는 부분이 존재했다.

 

 

크림은 초코맛 크림이겠지.

 

뚜껑을 덮고 반으로 절단해봤는데

 

 

 

 

크림 두께가 장난아니었네 ㄷㄷ

 

 

 

 

바로 한입 먹어봤는데

 

아아 초코맛 진하다..

 

크림 많다..

 

매우 달다..

 

 

 

이 세가지가 가장 먼저 떠올랐다.

 

빵 식감은 촉촉한 편. 소보로는 많이 눅눅해서 별 특징이 없었다.

 

워낙 양도 적었고.

 

 

먹을 때마다 옆으로 삐져나오는 초코크림은 매우 달면서도 쫌 느끼했는데

 

식감은 부드럽다기보다는 뭔가 입자가 있는듯한, 삐직삐직하면서 미끌거리는 식감이었다.

 

빵도 촉촉하고 크림도 촉촉하고 소보로도 촉촉해서 전체적으로 촉촉한 빵.

 

 

중요한건 빵도 달고, 소보로도 달고, 크림도 달다.

 

그냥 달다.

 

크림은 많아서 좋긴했지만, 개인적으론 지금보다는 크림 양이 더 적은게 빵과 잘 어울릴 것 같다는 생각.

 

초코칩 소보로빵인데도 불구하고 초코칩은 별로 느껴지지 않았다.

 

초코칩도, 소보로도 단단한 식감이 아닌, 빵과 크림과 마찬가지로 촉촉한 식감이었던지라 식감적으로 구분이 힘들었다.

 

존재감 거의 없음의 느낌. 응.

 

초코칩 씹으면 초코맛이 강하게 느껴져야 할텐데, 빵도 크림도 소보로도 죄다 초코맛이니 묻히고...

 

 

그래도 뭐 가격에 비하면 괜찮았던 초코칩 소보로빵인 것 같다.

 

크기도 작지않고 크림이 많이 들어서 그런지 묵직하고 전체적으로 초코맛도 진한편이고. ㅎㅎ

 

개인적으론 단맛만 조금 조절하고 소보로가 바삭하면 괜찮을 듯!

 

by 카멜리온 2014. 10. 2. 19:06
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CU 씨유 편의점의 브랜드인 그랑스위트(grand sweet).

 

먹어보고 싶은 제품이 몇 있는데,

 

그 중 가장 땡기는 녀석을 구매해보았다.

 

뭐냐면...

 

 

초코가득 초코크림크런치. 1000원.

 

그냥 '초코소보로빵'이라고 보면 될 듯. ㅋㅋ

 

요새 샤니에서 나오는 초코소보로빵은 빵도 완전 작고.. 소보로도 별로고 초코칩도 별로고해서

 

절대 먹고싶은 마음이 들지 않는데,(기린의 초코소보로빵이 더 맛나보인다)

 

요 초코가득 초코크림크런치는 가격은 125%이긴 하지만 먹음직스럽당.

 

그랑스위트는 내가 개인적으로 좋아하는 브랜드.

 

멜론빵 여러번 냈었거덩.

 

2011/08/12 - [빵/韓바삭달콤!] - 한국 패밀리마트의 '달콤 메론빵'

 

2011/08/13 - [빵/韓바삭달콤!] - 내가 먹어보지 못한 패밀리마트의 멜론빵들

 

 

향긋하고 달콤한 초코크림이 가득 맛있는 초코가득 초코크림 크런치

 

사진은 이미지지만.. 무지 맛있어보인다 ㅠㅠ

 

아 물론 절대 저럴리 없다는 걸 잘 알고있기에 기대하진 않음.

 

 

보존료는 무첨가라면서 재료보니까 장난아니구만.

 

간단히 줄여 써보면 밀가루, 설탕, 크림마가린, 마가린, 분당, 계란, 코코아분말, 이스트, 식물성크림,

 

초코칩, 소금, 트레하, 합성착향료, 베이킹파우더, 콩기름, 누라이스, 후레쉬에프, 개량제, 중탄산나트륨,

 

효모추출물, 주정

 

줄여써도 세줄나오네 ㄷㄷ

 

 

영양성분표.

 

 

개봉!

 

뭐... 초코소보로가 실하게 붙어있진 않다..

 

양산형 봉지빵의 한계..

 

 

그래도 두껍고 큼직하게 잘 붙어있음.

 

빵 자체도 초코색이고, 소보로도 초코색이다.

 

진한 초코냄새가 풀풀~~

 

 

밑면.

 

 

뚜껑을 까봤더니,

 

초코크림이 들어있다.

 

물론... 많이 들어있진 않다 ㅠㅠ

 

 

두껍게 한덩어리 턱 올려놓은 모습.

 

 

바로 냠냠에 돌입했는데,

 

첫입부터 크림이 나오진 않았다.

 

빵은 뭐.. 촉촉한건 아니고.. 살짝 푸석한 느낌이 있었다.

 

소보로는 바삭와작한 식감보다는 그냥 단단하다라는 느낌이 강했음.

 

초코맛이 강하고 살짝 달달하다.

 

 

몇입 먹다보니 두꺼운 크림부분이 나왔는데,

 

크림이 촉촉하다보니 살짝 푸석한 빵을 한층 맛나게 해주었음.

 

초코맛이 조금 나는, 살짝 단단한 타입의 크림이었다.

 

 

딱 내가 기대한 그런 맛이었다.

 

초코크림이 들어있는 초코소보로빵.

 

한국의 양산형 봉지빵치고는 맛있었던 것 같다.

 

그랑스위트 짱짱맨

 

 

by 카멜리온 2013. 9. 25. 10:06
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부산 빵집 데이지에서 봤던 멜론빵 두종류!

 

'오이시 메론'과

 

 

'초코칩 소보로'

 

 

초코칩 소보로는 좀 별로라서 '오이시 메론'을 고르기로 했다.

 

봉지가 다른 애가 있는데, 그 녀석이 가장 상태가 좋길래 선택!

 

 

두둥.

 

크기는 살짝 큰 빵이다.

 

근데 엄청나게 가벼움 --;

 

 

 

격자무늬따윈 없고, 설탕도 뿌려져있지 않다.

 

쿠키생지는 레몬색-연두색-연갈색 그라데이션을 띠고 있다.

 

 

빛나고 있는건 그냥 쿠키 자체의 당분.

 

쿠키는 말라서 바삭해보이지만 매우 얇은 듯 하다.

 

그리고.... 이 빵은.....!!

 

 

밑에 마드레느 은박컵이 있다

 

빵이 워낙 가벼워서 굽기 전이나 후나 찌그러지기 쉬워서 은박컵을 깔은 듯.

 

그리고... 쿠키생지가 흘러서 굳은 흔적을 보니...

 

쿠키는.. 토핑물을 짜서 구워냈음이 분명하다.

 

 

반을 갈라봤다.

 

 

 

 

빠..빵의 단면이..!!

 

 

생지에 공기를 넣어 치댔는지 펀칭을 제대로 안했는지는 모르겠지만,

 

균일하지 않은 크고 작은 기공이 지 멋대로 포진해있다.

 

저율배합이면 모르겠지만 고율배합에서는 좀..

 

과발효가 되면 빵이 옆으로 퍼지고 큰 기공이 발생하긴 하는데 이건 과발효 되기 직전에 아슬아슬하게 구운 듯.

 

 

근데 일단 빵 결은 엄청 폭신폭신 부드러운 느낌!

 

실제로도 그렇고.

 

 

바로 먹어봤는데

 

씹히는 느낌이 없을 정도다

 

조금 밀도높은 솜사탕을 먹는 느낌.

 

입 속에서 녹아 사라진다.

 

 

식감은 그냥.. 부드러운 식감! 이거 말고는 아무것도 안떠올라

 

먹으면서도 '오 한국에서 먹은 멜론빵 중 가장 가볍고 부드러운 식감의 멜론빵인 것 같구만'이라고 생각.

 

 

쿠키는 토핑물계 쿠키라 생각보다 바삭하진 않았지만, 얇긴 얇았다.

 

빵은 기름지지 않고 그냥 적당한 촉촉함을 가진 담백한 빵이었는데,

 

쿠키는 토핑물계 쿠키인만큼 꽤 달달하고 사각사각 씹히는 맛이 있었다.

 

 

쿠키생지에는 약간 상큼한 맛이 나는 걸 보니.. 레몬설탕을 사용했을 가능성도 있다.

 

 

 

진짜 부드럽고... 맛있었다.

 

물론 빵이 워낙 폭신거리다보니 먹어도 먹은 것 같지 않음.

 

빵 반개 먹은 느낌도 안나고

 

 

빵을 다 먹고 빵 밑에 붙어있는 토핑물 쪼가리인 날개부분을 먹어봤다

 

이게 별미지 별미여

 

 

직접적인 철판 열을 받아서 캐러멜라아제도 되고 수분도 날라가서 약간 찐득거리면서도 달달하고 고소한 맛!

 

많이 달긴 했는데 맛있었다.

 

부산의 데이지 멜론빵, '오이시메론'.

 

한국에서 먹은 멜론빵 중 가장 폭신폭신 부드러운 멜론빵이었다!

 

by 카멜리온 2013. 9. 12. 20:23
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안스베이커리 두번째 방문!

 

예전에 와서 빵 세개를 먹고 캐감동해서

 

심장이 빠운스 빠운스 두근대는 상태로

 

Bang to the Moon

 

 

저번에 못봤던 녀석들 발견.

 

초코롤과 밀크롤.

 

흐으음.. 여기저기서 많이 보이는 흔한 녀석인데 크기가 대륙스케일.

 

 

 

그리고...

 

야속하게도 초코멜론빵은 보이질 않았다.

 

녹차멜론빵만 보임.

 

그 사이 사라진건가??

 

오늘만 잠깐 품절된 걸까??

 

안창현 쉐프님의 책을 보면, 녹차멜론빵, 초코멜론빵 레시피 둘다 있는데..

 

설마 그 정도로 한자리 꿰차고 있는 초코멜론빵이 사라졌을리가.

 

 

그리고 저번에 미처 사진을 못찍었던 뺑드카카오를 찍었다.

 

근데 이번엔 냉장실에 들어있었음.

 

여름이라 녹아서 그런 것 같다.

 

저번에 먹었던 옥수수베이글이 앞에 보임.

 

 

그리고.. 이번 방문의 목적은...

 

저번에 먹고싶었지만 못 먹었던 요 생크림 소보로, 초코생크림소보로!

 

혹은 그냥 소보로, 초코소보로도 내 리스트에 있었다.

 

전부 살까 생각도 했지만 안스베이커리 오기 전에도 친구랑 밥먹었고, 

 

그리고 이 이후에도 약속이 있었어서,사정이 여의치 않아기에 하나만 골라야 했음.

 

특히 매우 더웠던 날이라 생크림류는 두 개 이상 살 수 없었당.

 

 

그래서 고른게 단팥빵과 녹차멜론빵, 초코생크림소보로!

 

녹차멜론빵과 단팥빵은 내거 아니고 주려고 산거고, 내가 먹을건 초코생크림소보로!

 

 

두둥.

 

슈가파우더가 듬뿍 뿌려져서 진한 갈색과 흰색의 대비가 도드라져보이며

 

두툼하고 빠삭빠삭한 비주얼의 크럼블이 듬뿍 올라가있고, 입에 들어가면 혀를 사르르 녹여버릴 듯한

 

매우 부들부들 부드러운 색감의 초코빛 초코생크림이 듬뿍 들어있는 매우 맛깔스러운 외관의 초코생크림소보로다.

 

가격은 이처넌

 

 

게다가 초코생크림, 초코크럼블, 초코빵 뿐 아니라, 초코칩까지 올라가서 4단콤보!

 

빵 자체는 보통 소보로보단 아주 살짝 큰 편이다.

 

크림이 들어있어서 그렇게 느낄지도 모름.

 

 

밑면.

 

밑면에도 소보로가 묻어 굳어있고, 초코칩 몇개도 들어가서 녹아 붙어있당.

 

 

뚜껑을 까봤다.

 

초코시럽이나 코코아분말이 섞였을 듯한 생크림이 듬뿍듬뿍 들어있었땅.

 

 

매우 부드러워 보임.

 

 

뚜껑을 덮고 한입 묵묵히 곰처럼 베어 묵자...

 

아슈밤 최고다

 

시원하고 달콤하고 부드러운 생크림이 입안에서 혀에 휘호로로록 휘감긴다.

 

초코맛이 강하게 난다. 크림에서도 살짝 나는것 같은데, 그보다는 빵과 소보로에서 진하게 느껴진다.

 

씹을수록 달고, 고소하고, 맛있다... 와 진짜 짱임.

 

빵은 살짝 탄력성있는 타입. 퍽퍽하진 않다. 소보로는 와작와작 단단한 식감.

 

그리고 달다. ㅎㅎ

 

 

그보다 크림이 무지 많아서 이렇게 크림이 막 넘쳐흐름.

 

겉으로 보기엔 그리 많아보이진 않았는데, 무지 많이 들었다.

 

커다란 슈크림 속에 듬뿍 들어있는 커스터드크림의 이미지랄까.

 

 

진짜 그냥 몇입 먹었을 뿐인데 크림이 흘러내림. ㄷㄷ

 

크림은 진짜 부드럽고 맛있었다.

 

느끼한 맛도 없었고 신선하고, 입안에서 사르르 녹아 사라졌다.

 

그에 비해, 빵은 초코빵이라서 그런지, 보통 빵보다 더 탄력성있고 쫄깃한 타입.

 

 

먹을수록 삐져나오는 초코생크림. ㅠㅠ 캐감동...

 

물론 초코칩이 박혀있고 슈거파우더가 뿌려져있는 바삭한 소보로도 잊으면 안된당.

 

소보로도 맛남. 고소하면서도 달달한 초코맛.

 

 

 

간신히 다먹었다...

 

크림들어간 초코 소보로일 뿐인데 가격이 2000원이라니 라고 생각할지도 모르겠지만,

 

한번 맛본 나로써는, 이건 3000원에 팔아도 또 사먹을 듯. ㄷㄷ

 

진짜 맛있었다. 크림이 많이 들어있어서 그런지 생각보다 포만감도 쩔었음.

 

겉으로 보기에는 보통 크기였는데, 생각보다 컸드아..

 

안스베이커리는 역시 기대를 저버리지 않아

 

진짜 맛있었다 으아....

 

내가 이제껏 먹어본 초코소보로빵 중에서 거의 원탑수준이 아닐까 생각함.

 

안스베이커리의 '초코생크림소보루'였다.

by 카멜리온 2013. 7. 25. 22:48
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