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초코 소보로에 해당되는 글 2건
- 2013.09.25 [소보로]CU편의점 그랑스위트의 '초코가득 초코크림 크런치'
- 2013.09.12 [부산3-2]부산 일본 빵집 데이지(Daisy)의 '오이시메론'은 한국 최고의 폭신폭신 멜론빵!
글
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CU 씨유 편의점의 브랜드인 그랑스위트(grand sweet).
먹어보고 싶은 제품이 몇 있는데,
그 중 가장 땡기는 녀석을 구매해보았다.
뭐냐면...
초코가득 초코크림크런치. 1000원.
그냥 '초코소보로빵'이라고 보면 될 듯. ㅋㅋ
요새 샤니에서 나오는 초코소보로빵은 빵도 완전 작고.. 소보로도 별로고 초코칩도 별로고해서
절대 먹고싶은 마음이 들지 않는데,(기린의 초코소보로빵이 더 맛나보인다)
요 초코가득 초코크림크런치는 가격은 125%이긴 하지만 먹음직스럽당.
그랑스위트는 내가 개인적으로 좋아하는 브랜드.
멜론빵 여러번 냈었거덩.
2011/08/12 - [빵/韓바삭달콤!] - 한국 패밀리마트의 '달콤 메론빵'
2011/08/13 - [빵/韓바삭달콤!] - 내가 먹어보지 못한 패밀리마트의 멜론빵들
향긋하고 달콤한 초코크림이 가득 맛있는 초코가득 초코크림 크런치
사진은 이미지지만.. 무지 맛있어보인다 ㅠㅠ
아 물론 절대 저럴리 없다는 걸 잘 알고있기에 기대하진 않음.
보존료는 무첨가라면서 재료보니까 장난아니구만.
간단히 줄여 써보면 밀가루, 설탕, 크림마가린, 마가린, 분당, 계란, 코코아분말, 이스트, 식물성크림,
초코칩, 소금, 트레하, 합성착향료, 베이킹파우더, 콩기름, 누라이스, 후레쉬에프, 개량제, 중탄산나트륨,
효모추출물, 주정
줄여써도 세줄나오네 ㄷㄷ
영양성분표.
개봉!
뭐... 초코소보로가 실하게 붙어있진 않다..
양산형 봉지빵의 한계..
그래도 두껍고 큼직하게 잘 붙어있음.
빵 자체도 초코색이고, 소보로도 초코색이다.
진한 초코냄새가 풀풀~~
밑면.
뚜껑을 까봤더니,
초코크림이 들어있다.
물론... 많이 들어있진 않다 ㅠㅠ
두껍게 한덩어리 턱 올려놓은 모습.
바로 냠냠에 돌입했는데,
첫입부터 크림이 나오진 않았다.
빵은 뭐.. 촉촉한건 아니고.. 살짝 푸석한 느낌이 있었다.
소보로는 바삭와작한 식감보다는 그냥 단단하다라는 느낌이 강했음.
초코맛이 강하고 살짝 달달하다.
몇입 먹다보니 두꺼운 크림부분이 나왔는데,
크림이 촉촉하다보니 살짝 푸석한 빵을 한층 맛나게 해주었음.
초코맛이 조금 나는, 살짝 단단한 타입의 크림이었다.
딱 내가 기대한 그런 맛이었다.
초코크림이 들어있는 초코소보로빵.
한국의 양산형 봉지빵치고는 맛있었던 것 같다.
그랑스위트 짱짱맨
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부산 빵집 데이지에서 봤던 멜론빵 두종류!
'오이시 메론'과
'초코칩 소보로'
초코칩 소보로는 좀 별로라서 '오이시 메론'을 고르기로 했다.
봉지가 다른 애가 있는데, 그 녀석이 가장 상태가 좋길래 선택!
두둥.
크기는 살짝 큰 빵이다.
근데 엄청나게 가벼움 --;
격자무늬따윈 없고, 설탕도 뿌려져있지 않다.
쿠키생지는 레몬색-연두색-연갈색 그라데이션을 띠고 있다.
빛나고 있는건 그냥 쿠키 자체의 당분.
쿠키는 말라서 바삭해보이지만 매우 얇은 듯 하다.
그리고.... 이 빵은.....!!
밑에 마드레느 은박컵이 있다
빵이 워낙 가벼워서 굽기 전이나 후나 찌그러지기 쉬워서 은박컵을 깔은 듯.
그리고... 쿠키생지가 흘러서 굳은 흔적을 보니...
쿠키는.. 토핑물을 짜서 구워냈음이 분명하다.
반을 갈라봤다.
빠..빵의 단면이..!!
생지에 공기를 넣어 치댔는지 펀칭을 제대로 안했는지는 모르겠지만,
균일하지 않은 크고 작은 기공이 지 멋대로 포진해있다.
저율배합이면 모르겠지만 고율배합에서는 좀..
과발효가 되면 빵이 옆으로 퍼지고 큰 기공이 발생하긴 하는데 이건 과발효 되기 직전에 아슬아슬하게 구운 듯.
근데 일단 빵 결은 엄청 폭신폭신 부드러운 느낌!
실제로도 그렇고.
바로 먹어봤는데
씹히는 느낌이 없을 정도다
조금 밀도높은 솜사탕을 먹는 느낌.
입 속에서 녹아 사라진다.
식감은 그냥.. 부드러운 식감! 이거 말고는 아무것도 안떠올라
먹으면서도 '오 한국에서 먹은 멜론빵 중 가장 가볍고 부드러운 식감의 멜론빵인 것 같구만'이라고 생각.
쿠키는 토핑물계 쿠키라 생각보다 바삭하진 않았지만, 얇긴 얇았다.
빵은 기름지지 않고 그냥 적당한 촉촉함을 가진 담백한 빵이었는데,
쿠키는 토핑물계 쿠키인만큼 꽤 달달하고 사각사각 씹히는 맛이 있었다.
쿠키생지에는 약간 상큼한 맛이 나는 걸 보니.. 레몬설탕을 사용했을 가능성도 있다.
진짜 부드럽고... 맛있었다.
물론 빵이 워낙 폭신거리다보니 먹어도 먹은 것 같지 않음.
빵 반개 먹은 느낌도 안나고
빵을 다 먹고 빵 밑에 붙어있는 토핑물 쪼가리인 날개부분을 먹어봤다
이게 별미지 별미여
직접적인 철판 열을 받아서 캐러멜라아제도 되고 수분도 날라가서 약간 찐득거리면서도 달달하고 고소한 맛!
많이 달긴 했는데 맛있었다.
부산의 데이지 멜론빵, '오이시메론'.
한국에서 먹은 멜론빵 중 가장 폭신폭신 부드러운 멜론빵이었다!
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