예전부터 먹어보고 싶었던 롤케이크가 있다.

사실 난 케이크나 푸딩 등의 스위츠는 안 좋아하는데, 그래도... 가끔 땡길 때가 있으니.

바로 이 오사카 토라 롤!!

보기에도 뭔가 귀엽게 생겼다.

이제보니 예전에 먹은 한신 타이거즈 롤 케이크도 그렇고, 그냥 난 호랑이 무늬가 있는 롤케이크를 좋아하는 걸지도.

2012/07/16 - [빵/맛있는 빵들!] - 달콤한 빠가 초크림이 듬뿍! 귀엽고 맛있는 '한신 타이거즈 롤 케이크'

먹고 싶다고 생각한지 10개월 만에 사러 갔다.

쇼게츠(松月)라고 하는 이 가게는 많은 스위츠를 팔고 있었다.

이게 바로 오사카 토라 롤(오사카 호랑이 롤 케이크)

줄무늬모양이 매우 귀여운 폭신폭신 스폰지 생지 속은 크림, 커스터드크림, 밤 알갱이! 봐서 즐겁고, 먹어서 맛있다!

1000엔!

구매 구매 구매했습죠

상자.

쇼미키겐(상미기간)이 아닌, 쇼히키겐(소비기간)이 구매 당일의 날짜로 써있다.

요냉장인 이런 스위츠류는 원래 당일 섭취.

상자 속에서 모습을 나타낸 '오사카 토라 롤'

줄무늬가 귀엽다.

속에 들어있는 것은 생크림, 밤 알갱이, 커스터드크림.

잘라서 시식.

롤케이크시트 폭신폭신 맛있다!

줄무늬 모양에서는 초코맛이 남.

정 가운데에 들어있는 노란색 녀석이 커스터드크림.

맨 처음엔 저것도 롤케이크시트인 줄 알았다.

바닐라빈 시드가 들어있고 차가워져서 꽤 찐득한 느낌을 자랑하는 커스터드크림.

밤 알갱이와 커스터드크림과 생크림의 조화가 괜찮았다.

생크림은 신선하면서 달달하고 부드러운 맛을,

밤 알갱이는 오독오독 씹히면서 고소한 맛을,

커스터드크림은 찐득거리며 계란의 부드러운 맛을 주었다.

진짜 맛있었다... 나중에 쇼게츠 앞 지나가게되면 또 들리고 싶네.

 오사카 다이마루우메다에서 헬로키티 아트전이 열리고 있다.

15층에서 열리고 있지만 그 외에 다이마루우메다 이곳 저곳에서 헬로키티 관련 상품을 만날 수 있다.

지하1층 식품관 '여기가 파라다이스'에 갔더니 헬로키티 관련 스위트를 발견할 수 있었다.

베이비 몽쉘.

유명한 롤케이크점인 몬슈슈의 가게 중 하나.

이 곳에서도 몬슈슈 도지마롤을 구입 할 수 있기에 꽤나 유명한 곳이다.

바로 옆에는 리쿠로오지상 치즈케이크 가게가 있어서 이 쪽은 항상 붐빔.

여기서 현재 팔고있는 헬로키티 제품 중 두 가지.

키티 쨩의 롤케이크

무스 오 헬로키티.

가격은 생각보다 쌌다. 450엔.

크기는 봉구스 주먹밥보다 약간 더 큰 크기?

이거라면.. 국내에서는 7000원은 받았을 것 같은데.

두 개 샀다.

구매 당일 먹어치워야 함.

완전 귀여운 헬로키티

어떻게 이렇게 잘 만들 수 있는 거지???

헬로키티에 전혀 관심없는 나인데 이건 진짜 한 눈에 홀렸다.

키티 얼굴 주변 에는 핑크색 크림을 별깍지로 짜놓았고, 아라잔을 듬뿍 뿌려놓았다.

키티 리본에도 아라잔 있고. ㅇㅇ

시식 돌입.

흐어어엉어어엉 내가 니를 어떻게 먹냐

건드릴 수가 없다.. 이걸 망가뜨리고 싶지 않아..

는 개뿔 바로 포크로 입을 만들어 줬다.

왜 넌 입이 없는 건데.

입이 없으면 설렁탕을 사와도 먹질 못하잖아. 괴상하게도 오늘은 운수가 좋더니만......

눈을 파주었다.

눈은 초코렛으로 만들어 놨었다.

코랑 리본까지 제거.

아.. 이거 해골인데;;

뒤늦게 키티쨩에게 사과를 한다. 미안.

하지만 먹어치울테다.

위의 키티얼굴은 무스로 만들어져있었고,

밑에는 크림이 잔뜩 들어있는 둥근 롤케이크로 되어있었다.

아마도 도지마 롤케익 조각이겠지.

크림은, 유지방맛이 풍부한 유크림.

엄청 맛있어.

안단데, 우유맛이 나면서 부드럽고.. 상큼하고.. 시원한 맛이나. 입에서 살살 녹아..

디자인에만 집중하느라 맛은 헬일 것 같았는데 아니었다.

만약 맛없었다면 '헬 키티'라는 개드립을 쳤겠지.

몬슈슈의 노하우를 무시해서 죄송.

무스는 입에서 살살 녹았다.

먹다보니 무스와 롤케이크 크림 사이에 딸기맛 진한 쨈크림이 들어있었다.

바로.. 딸기쥬레!

쨈도 아니고.. 크림도 아니고.. 근데 무지 맛있었음.

딱 적당한 타이밍에 나와서 적당한 양으로 포인트.

무스케이크 그리 좋아하지 않는데, 이건 괜찮았다.

 일단 롤케이크도 있고, 무스는 그리 큰 비중을 차지하지 않는데다가, 딸기쥬레가 포인트가 되어서 복합적인 맛.

14일(현지시간) 헬로키티 물병이 엉망진창이 된 자신의 무스케이크를 내려다보고 있다.

키티 쨩 롤케이크 무스는 이 날 일본 오사카 한 주택가에서 지나가던 비둘기(30세. 무직)에 의해 발견되었다

(카멜리온 기자)

네코가 난바 도톤보리에 있는 LORD STOW'S BAKERY라는 곳에서 타르트를 사줬다.

타르트는 일부러 사먹지는 않는, 전혀 관심없는 스위츠인데 일단 받았으니 먹어볼까..

에그타르트는 위에 표시된날로부터 2일후까지 쳐드셈.

설명이 적힌 안내문도 같이 들어있었다.

크림이 들어있는뎅, 걸쭉하게 입 안에서 퍼지는 푸딩이 들어있는 듯한 맛이라고 함.

크기도 적혀있음.

바삭바삭 파사파사한 생지는 하나하나 손으로 만들었음. 물론 크림과의 상성도 발군!

여름에는 차갑게 해서 먹거나 생크림이나 후르츠랑 같이 먹으면 더 맛있어영!

오사카에는 3개 지점이 있는 듯.

교토랑 고베에 각각 한 개 지점씩 있고.

오-옷!!!!

타르트 2개!!

1개는 말차단팥 타르트고, 1개는 에그 타르트.

말차단팥 타르트는 통단팥이 3개가 올라가 있다.

통단팥 3알이 참 긔엽긔!

에그타르트는 자연스러운 야끼메가 매우 먹음직스럽다..

옆 모습은 이렇게 생겼다.

설명서에 써있는 대로 높이 3cm에 직경 6.5cm겠지?

한입 먹어봤는데

헐랭...

졸라 맛있다.

커스터드인지 푸딩인지가 섞인 듯한 되고 걸쭉한 노란 달달한 크림이 아주 잔뜩 들어있다.

이런 테이스트쇼크는 리쿠로오지상 이후로 처음인데?????

그리고 타르트 부분은 '파삭'하게 뜯기면서, 입안에서 바삭거리는 식감을 주며 고소하게 퍼져나갔다.

물론 크림과 타르트의 조화는 두말 할 것도 없음. 기가 막힘.. 타르트는 달지 않고 크림은 달고.

크림에서는 커스터드푸딩맛이 나면서도 부드러운 계란맛도 난다.

사람들이 에그 타르트, 에그타르트 하는데 왜 그러는지 이유를 이제야 알겠다!

졸라 맛있음 ㅠㅠㅠㅠ

너무 잘 구워졌다.. 파삭파삭 달콤달콤 보들보들 우왕...

진짜 물건임 이거!

말차단팥 타르트도 다 먹어버릴테다!

에그 타르트 하나로는 날 만족시킬 수 없어!

한입 베어먹었더니

폭풍감동 ㅠㅠㅠ

말차크림 이빠이야..

게다가 아랫쪽에는 통단팥이 들어있는 달달한 시럽이 들어있어!!

통단팥이 씹힌다.. 타르트도 파삭파삭 씹힌다..

말차크림은 달달하며 말차향이 강하다..

개구리얼굴같은 모양이네. ㅋㅋ

근데 무지 맛있었음.

하지만 두 개 중 더 맛있는 것 하나를 고르라면..

난 에그 타르트!

에그 타르트의 포스는 장난 아니었다.

말차단팥 타르트보다 2배는 더 맛있었다.

꼭 에그 타르트 드셔보셈 두번 드셔보셈

의역이 많고, 칸사이방언을 아직 잘 몰라서 해석하는데 어려움이 많았지만 대충 저런 내용.

첫번째 만화는 마카롱에 대한 이야기다.

마카롱이란, 생긴게 일본의 모나카랑 비슷하게 생겼는데

왜 그따구로 가격이 비싸냐는 아자씨의 말씀.

근데 정말 마카롱 졸랭 비쌈..

정말 싼데가서 사도 한개당 1000원은 줘야한다.

비싼데가서 사면 한개당 2000원은 당연히 넘고 3000원 하는 곳도 있을 듯..

두번째 만화는 최근의 롤케이크에 대한 이야기인데,

확실히 최근 몇 년동안 돌돌 말려있는 형태가 아니라, 단지 한쪽 끝과 끝을 연결한 정도로 만 후에

안에 크림만 듬뿍 들어있게 만든 경우가 유행했다.

한국에도 도쿄팡야라던지 스위트롤이라던지 하는 빵집 등이 유행시켰을거임..

난 롤케이크나 조각케이크 안좋아해서 안먹지만..

일본에서는 빵, 제과류가 전국민적으로 인기다.

일단, 전병류, 화과자류, 빵류, 스위츠류가 각각 마트든 편의점이든 크게 한 자리씩을 꽉 잡고있다.

우리나라에서는 찾아보기 힘든 코너들임.

여하튼 그 중 스위츠코너를 가보면, 슈크림이라든지, 에클레어라든지, 시퐁케이크라든지, 롤케이크라든지

그런게 잔뜩 있는데 롤케이크는 대부분 크림이 듬뿍 들어간 구멍뚫린 형태임.

일본사람들은 크림을 꽤나 좋아하는 것 같다. 빵도그렇고 스위츠도 그렇고..


아, 생각난 김에 한가지 더 덧붙이자면,

일단 일본 내에서 빵은.. 꽤나 비싼 편이다.

보통 아이스크림보다도 비싸고, 보통 과자보다도 비싸니..

대신 대체로 빵 크기는 한국보다 크다.

근데 무식하게 커서 '왜 이따구로 크게 만들었지?'라는 생각이 드는 녀석도 참 많다.

그리고 가격과 빵 크기만 높고, 클 뿐만 아니라, 칼로리 또한 높다.

보통 빵 하나당 칼로리를 보면 400이 기본이고 600이상도 많다;;

글고 가장 중요한건..

일본은 영양성분표 표기가 우리나라만큼 상세하지 않다.

빵 시장이 워~~낙에 크다보니, 관련 법안이 어떤 기업들의 입김으로 인해 아직까지 개정되지 않아서 인 것 같은데..

우리나라는 일찍이, 영양성분표를 표기해야하는 식품에는 열량/탄수화물/지방/단백질/나트륨을 표기하도록 채택하고,

포화지방의 위험성이 알려지자, 앞다투어서 포화지방을 표기하도록 추가했고,

트랜스지방의 위험성이 알려지자 역시나 트랜스지방을 표기하도록 추가했다.

그래서 현재는 열량/탄수화물/당/지방/포화지방/트랜스지방/단백질/나트륨/콜레스테롤 정도가 표기되어있을 것이다.

근데 일본은 한국과 달리, 이러한 영양성분표 필수표기를 차일피일 미루고 있다.

물론 선택사항이니까 반드시 포화/트랜스지방, 당류, 콜레스테롤을 표기하지 않아도 되긴 하지만서도..

그래서 현재는 열량/탄수화물/지방/단백질/나트륨 밖에 써있지않다.

이런 점은 우리나라가 잘 하고 있는 것 같다.

어쨌든.. 일본의 빵에는 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤, 당류가 표기되어있지 않은데,

그냥 지방표기만 해도 20g이 훌쩍넘는 빵들이 참 많다 --;;

고로케류나 까츠류 등 튀긴음식도 좋아하고, 달고 지방높은 음식 좋아하는 일본사람들이 왜 살은 안찌는지 궁금하군.

그리고, 우리나라랑 다른 점을 한가지 더 찾아보면.. 일단 예전에도 두어번 쓴 경험이 있는데,

빵류에는 중량이 표기되어있지 않다.

그리고, 찐 빵 같은 경우는 화과자류와 마찬가지로, 영양성분표가 없다.

백설기나 스팀케이크 같은 것들.

걔네는 탄수화물이 몇인지, 지방이 몇인지 전혀 모르겠어.

세간에는 슈크림빵때문에 슈크림이라고 불리우고 있으나 실제로는 옳지 않은 표현이다.

커스터드크림이라고 하는게 옳다.

조금 더 정확히 말하자면 크렘 파티시에라고 하지만....

어쨌든! 오늘은 이 달콤하고 부드러운 커스터드크림을 집에서 전자렌지로! 간단하게 만들어 보도록 하겠당!

하지만 재료는 전혀 간단하지가 않음.ㅋ

재료 : 우유200ml  버터25g  설탕60g  박력분30g 
        계란노른자2개 바닐라오일(에센스나 가루도 됨)

재료목록보고 눈물을 흩뿌리며 뒤로가기를 누르지는 말길.

뭐.. 언제나 그렇듯 우유, 버터, 계란 등은 실온에 2시간 놔둬야함요.