뚜레쥬르에서 팔고 있는 '입안가득' 시리즈 중 하나.

'입안가득 초코듬뿍'이다.

초코머핀과 매우 흡사하게 생긴 생김새.

하지만 이 녀석은 빵인데다가, 위에는 멜론빵처럼 비스켓생지가 올려져있다.

바삭한 초코비스킷을 입힌 달콤한 빵속에 부드러운 초코슈크림이 듬뿍! 입안 가득 달콤함이 느껴지는 초코듬뿍!

1400원.

그런데 이 녀석에 대해 설명해보자면, 그다지 인기는 많지 않은 듯 하다.

왜냐면, 이 제품이 있었던 뚜레쥬르 매장에 재방문을 했을 때, 이 녀석이 사라진 것을 알게 되었다.

그래서 점주(로 보이는 아저씨)에게 물어봤더니 그 제품이 인기가 없어서 이제 들이지 않는다고 했다.

그래서 이유를 물어보니 '아마.. 좀 작은 크기인데다가 씨커멓고 그래서 인기가 없는 거 아닐까요?'라는 대답이 돌아옴.

흐음.. 그런가?

그리고 실제로 다른 뚜레쥬르 매장 10군데 정도를 돌아다닌 결과, 이 입안가득 초코듬뿍을 판매 엔트리에 넣고 있던 곳은

단 두 곳에 불과했다.

또한, 클로즈에 가까운 시간에 또다른 뚜레쥬르 매장에 방문했을 때, 남아있는 빵 종류가 매우 적었었는데

위 사진처럼 입안가득 초코듬뿍은 '남아있는 빵'에 포함되어있었을 뿐더러, 3개나 남아있었다.

(다른 '남아있는 빵'은 각각 1~3개 남아있는게 고작임. 3개나 남아있는 빵은 3종류 정도뿐이었다.)

뭐, 여하튼 그다지 인기는 없는 듯한 빵.

하지만 난 구매!

이미 3번정도 먹어봤는데 초콜렛을 좋아하지않는 나이지만 이건 꽤나 맛있었기 때문이다.

게다가 내가 갔던 매장은 초코크림도 듬뿍듬뿍 넣어줘서.. 이 제품이 좋은 이미지로 남아있음

위에는 비스켓생지로 감싸져있는 것이 보이고, 슈거파우더가 뿌려져있다.

크기는 한 손 안에 잡히는 보통 머핀정도의 크기.

쿠키 생지는 바삭해보인다. 근데 겉부분은 살짝 촉촉해보이기도 하고.

거의 밑면 가까운 부분까지 쿠키생지가 감싸져있다.

물론 이건 그냥 쿠키생지가 아니라, 토핑물로 만든거지만.

밑면.

빵은 팔각형 정도 되어보이는 별모양이다.

밑면을 보니 촉촉해보이는 빵생지와, 크림을 채워 넣은 듯한 구멍이 보인다.

이거.

크림이 보인다.

반으로 갈라보았다.

이 매장도 나를 실망시키지 않는구나!

크림이 많이 들어있다.

빵 단면은 촉촉해보이고, 초코칩이 군데군데 박혀있다.

시식!!!

아오..

진짜 맛있다.

초콜렛 비스킷 생지에 초콜렛 빵에, 초코칩에, 초코크림!!

초코 덕후가 좋아할만한 빵이다.

물론 초콜렛맛이 많이 나는 빵임.

다만 찐한 초콜렛 맛은 아니고, 그냥 초코빵의 맛.

쿠키생지는 바삭바삭했고, 크림은 부드럽고 달콤했다.

빵은 촉촉하고 중간중간 씹히는 초코칩도 괜찮았다.

크림이 많이 들어있어서 만족스러웠다

전체적으로 좀 많이 단 편인게 흠. 근데 그건 어쩔 수 없나.. 하나부터 열까지 초콜렛투성이 빵인걸.

다만 빵 크기가 크진 않아서 나한텐 딱 좋았음. 좀 더 컸으면 먹다 달아서 질렸을꺼야.

뚜레쥬르에서 2012년에 나왔던 신제품 중 하나인 '입안가득 율무한잔'

어느 날 뚜레쥬르에 갔다가 멜론빵처럼 생긴 이 모습을 보고 '어!'했었다.

근데 그때는 구매 안했음.

뭐였지.. 이거 한개 통째로도 팔고 반으로도 파는 그런 녀석인데

반으로 파는것도 꽤 비쌌던 것 같다. 1800원?? 가격보고 안샀짘ㅋㅋ

그 이후에 생각나서 여러 뚜레쥬르 매장을 갔었는데 파는 곳이 한 곳도 없길래 예전에 봤던 그 매장으로 갔음.

근데 거기도 없었다.

주인아줌마한테 물어봤다.

'여기.. 그 입안가득 율무한잔 이라는 빵 저번에 있었는데 오늘은 안보이네요?'

그러자 아줌마가 놀라며 말했다.

'허허.. 그거 찾는 사람도 있었네. 그거 인기 없어서 삼일 전부터 안들여와요.

그건 무조건 재고가 반 남더라구요. 4개 들여오면 2개는 꼭 남고...'

'아 그래요??;; 하긴 다른 매장 한 8군데 돌아다니는 동안에도 한번도 못봤는데.. 인기가 없어서 안들여온거였구나..'

일주일도 안되서 찾아갔지만 이미 이 입안가득 율무한잔은 그 매장에서도 단 to the 종!!

이렇게 매장 여러군데 돌아다니면서 점주들이랑 이야기해보면 각각 뭐가 잘나가고 뭐가 안나가고 하는지 알 수 있어 재미있다.

그리고 이 매장의 특징이라면, 주위에 중고등학교가 있어서 피자토스트같은 제품인 '크로크무슈'를 본사 지침인

1/2로 커트해서 팔고있지 않고 통째로 1/2가격에 팔고있었다.

그래서 가성비짱이라 나도 가끔 사먹음. ㅋㅋㅋ

게다가 기존의 2차가공 제품(러스크 및 토스트 류)들이 다 그렇듯 남은 식빵으로 매장에서 직접 제조해서 판매하는 것이기 때문에,

운이 좋을 때는 비싼 식빵으로 만든 크로크무슈를 먹을 수 있다.

곡물이 듬뿍 들어간 식빵 3장에 양파, 치즈, 마요네즈 등 토핑물을 올리고,

베샤멜소스랑 치즈랑 햄을 넣어서 구워 만든 크로크무슈를 단돈 1500원에 먹을 수 있다는 건 정말 짱임.

난 조리빵은 별로 안좋아하지만 크로크무슈는 꽤 좋아한다.

그렇다고는해도 정말 베샤멜소스를 만들어서 잘 만든 크로크무슈를 먹으려면 좀 좋은 대형빵집을 가야하지만...

어쨌든, 본론으로 돌아가서, 파리바게뜨의 새로 나온 멜론빵도 단종되서 못먹게 된 마당에 뚜레쥬르의 이 멜론빵 비슷한 녀석도 먹을 수 없게 된 것이다.

그러다 어느 날, 발견했다!!!

맨 처음엔 긴가민가했다.

모카빵인가?? 하지만 뚜레쥬르의 모카빵 시리즈들은 거의 다 길쭉하게 생겼는데.

하지만 '입안가득 호두듬뿍'같은 빵의 경우를 비롯해서 많은 종류의 빵들이 매장마다 전혀 다른 모양으로 성형되는 경우도 많기에

점주한테 무슨 빵인지 물어봤다.

돌아온 대답은 율무들어간 빵이란다. 오오!!

드디어 발견했어!!

근데 저번에 발견한 것과 다르게 멜론빵 특유의 격자무늬가 나있지도 않고, 쿠키생지도 뭔가 얇은 느낌이긴 한데

분명 입안가득 율무한잔이었다!!

사면서 점주한테 말했음.

이거 원래 반으로 나눠서도 팔지 않던가요?

점주 왈 '아닌데? 이거 원래부터 이렇게 1800원임 ㅇㅇ'

음.. 내 기억이 잘못되었는지는 모르겠는데 어쨌든 이렇게 1800원이라..

크로크무슈를 1/2로 자르지않고 통째로 팔되 1/2로 파는 가격을 받는 그 매장처럼

여기도 입안가득 율무한잔을 1/2로 자르지않고 통째로 팔되 1/2로 파는 가격을 받는 것인가?

또 물어봤다.

이거 원래 위에 막 이렇게 무늬있고 그런거 아닌가요?

점주 왈 '아닌데? 원래 이런거임'

음....

뭔가 많이 신빙성이 떨어지는 매장이었다.

어쨌든 괜찮아. 난 일단 이 빵을 발견했다는 것에 만족할 뿐이니깐.

근데 이 빵은 아마 뚜레쥬르보다는 마인츠돔에서 먼저 개발했던 빵이 아닐까 싶다.

조금 옛날 잡지긴 하지만 거기서 마인츠돔 기술인이 율무가 들어간 '율무건강빵'을 보여줬었는데

모양이 딱 뚜레쥬르 홈페이지에 있는 멜론빵무늬가 있는 입안가득 율무한잔이랑 똑같았음.

재료도 같고, 외관도 동일하니....

어쨌든 현재는 마인츠돔에서도 찾을 수 있을지 어떨지 모르는 빵이다.

쿠키 생지는 윗 사진에서 볼 수 있다시피 그리 두껍진 않다.

번의 토핑생지보다 조금 더 두꺼운 정도인 듯.

밑면. 쿠키생지긴 쿠키생지다.

크기는 뭐 크진 않지만 작지도 않다.

이걸 보면 분명 1/2에 1800원은 아니었던 것 같은데.. 지금 딱 이 크기가 1800원에 적당한 크기다.

원래가 이것보다 크거나(이건 반으로 자르지 않는 타입의 입안가득율무한잔이라든지), 혹은 내 기억이 잘못되었거나 둘 중 하나인데

홈페이지에 게재된 입안가득 율무한잔의 스펙을 보니,

총 중량이 281g. 총 칼로리는 1000kcal. 음!! 모든게 확실해졌다.

지금 이 빵의 경우는 기껏해야 180g정도 될 것 같음. 칼로리는... 크기랑 쿠키생지로 어림잡으면 대충 700정도 될 듯.

즉, 이 빵은 기존의 입안가득 율무한잔보다는 조금 작은 사이즈인 것 같다.

고로 기존의 입안가득 율무한잔은 1/2에 1800원에 파는 것이 맞는 것 같음.(물론 동일 제품의 가격들도 매장마다 다른경우가 많으니까 정확하진 않다)

분명 맨 처음 봤을 때 '헐 뭐이리 비싸'라고 생각해서 안산 기억이 있다고!! 반띵에 1800원이었던 것 같아.

그게 이 제품이 인기없게 된 이유 중 하나가 된 것 같다. 비싼 가격.

반으로 잘라봤다. 쿠키생지가 얇고 약해서 잘 뽀사진다.

안에는 필링이 아무 것도 들어있지 않았지만 고소한 율무냄새가 살짝 나면서 검은색 점들이 단면 군데군데에 박혀있었다.

이것들이 바로 율무 그런 거겠지.

쿠키생지는 가장자리도 얇음.

먹어봤다.

오오...

촉촉하고 고소하니 맛있다.

그리고.. 달다..

엄청 단 건 아닌데, 꽤나 달달하다. 그래서 입에 더욱 맞는다.

꽤나 완벽한 맛이다.

율무의 고소한 맛과 비스켓생지의 바삭한 식감, 빵의 촉촉하고 부드러운 식감. 전체적으로 달콤한 맛.

담백한 맛은 아니지만 씹을수록 고소하고 맛있다.

필링이 안들어있어도 맛있다.

물론 달아서 맛있는 거겠지.

설탕이 꽤나 많이 들어갔을 것 같다.

뚜레쥬르 홈페이지에 가면 이 녀석은 간식용 빵이 아니라 유럽빵으로 분류되어있는데

이건... 과자빵수준인데?? 어딜 봐서 유럽빵이지??

율무맛이 진하게 나진 않지만 어느정도 확실히 느껴짐.

빵 자체가 필링도 안들어있는데다가 큰데 이 정도 느껴지면 되는기지 뭐.

촉촉... 순식간에 다 먹었다.

엄청나게 단 그런 빵은 아니지만 분명 먹다보니 달다고 느꼈다.

보기에는 건강빵이지만 당류가 높슴다 ㅇㅇ

그보다 아저씨 상자들은 이제 좀 치우시지...

계속 안치우고 계시네. 손님이 줄지어오는 것도 아니구만.

내가 사는 곳 주변의 뚜레쥬르나 파리바게트같은 경우는 기존의 빵집들이 프랜차이즈로 바꾼 경우가 대부분이라서

원래 빵집을 하던 아저씨, 아줌마가 점주로 있는 매장이 많다.

여기도 그 중 하나.. 그래서 서비스도 불친절하고 기본적인 것도 안되어있는 경우가 많음.

그리고 입안가득 율무한잔에 멜론빵 무늬좀 내주쇼.