핫텐도(八天堂). 일본에서는 꽤나 유명한 크림빵 가게다.

차갑게 먹는 크림빵이라 더욱 유명하지.

히로시마에서 1933년에 오픈한 전통있는 곳...

오사카에는 3개 지점이 있는데

위 지점은 츠텐카쿠, 신세카이, 텐노지, 도부쯔엔에 가까운, 아베노점!

아베노.. 아베노 하루카스 때문인지 예전보다 더 많이 발전했더만.

여기는 오사카 우메다의 에키모에 있는 핫텐도 매장.

여긴 오사카역이었나? 여하튼 여기도 우메다에 있는 핫텐도 매장이다.

여긴 예전에 대충 설명했으니 패스.

이번에 고른건... 히로시마 레몬빵!

히로시마 레몬하면 꽤나 유명하다. 세토우치 레몬.

저 위에도 써져있네 '세토우치카이산'

 멜론빵의 한 종류로 레몬빵이라는게 있는데, 대부분 히로시마의 레몬을 사용하는 경우가 많다.

근데 나 저 한자가 레몬인줄 처음 알았어..... 외래어말고 외국어도 한자를 붙이는 경우가 있는데 레몬도 그런 경우.

원재료명은 우유, 생크림! 이 가장 많이 들어가!

그 다음이 밀가루, 설탕, 계란, 버터, 마가린, 레몬 등등.

벌써부터 기대된다. 얼마나 많은 크림이 들어있을지.

핫텐도 본고장인 미하라에 대해 설명하고 있다.

키나코&쯔부앙의 포장지에 써져있는 것보다는 잘 보이네.

내가 많은 크림빵 중 히로시마 레몬빵을 고른 이유는,

멜론빵 중 한 종류인 레몬빵답게, 이 녀석 또한 쿠키로 덮여져있는 크림빵이기 때문이다.

물론 냉장보관인데다가

포장지로 꽁꽁 싸놓고, 크림도 듬뿍 들어있다보니 쿠키생지가 요렇게 촉촉해진다는 큰 단점이 있지만..... 흑흑

이 히로시마 레몬빵은 모양이 레몬모양!

살짝 타원형인데다가 양쪽 끝이 살짝 삐져나와있다.

마치 레몬의 그것같이.

크기는 그리 크지않다.

초코파이랑 엇비슷한 크기라고 보면 된다.

오사카한정 키나코&쯔부앙보다도 작은 것 같음.

이건 쿠키생지로 덮여있는데도 말이지.

쿠키생지는 레몬색을 띠고있다.

눅눅해진 쿠키 식감이 느껴지는구만.

밑면.

쿠키생지를 잘 덮어놓았다.

반으로 갈라보았는데

으잉?

단순히 레몬크림 하나 들어있을 줄 알았는데 아니잖아.

다시 위로 올라가서 히로시마 레몬빵의 설명을 읽어보니..

'새콤달콤한 잼과 부드러운 크림이 베스트매치!'

아하

잼과 크림이구나.

근데 그 아래에 써져있는건, '겉은 바삭하고, 속은 폭신하고 촉촉한 생지'라고 써져있는데

음... 겉은 바삭하다고?

음....

그래?

어쨌든 레몬잼과 레몬크림의 단면샷.

빵이 워낙 작다보니 빵부분은 잘 보이지도 않는다.

크림이 듬뿍 들어있어서 두께가 상당한데, 쿠키와 빵두께를 합쳐야 그나마 크림 두께에 좀 대응할 수 있을 듯.

먹어봤는데

끄아

맛있다!!

신거 안좋아하는데 이건... 새콤하면서 달콤한 맛이 잘 조화되어 있었다.

그리 시지 않음. 새콤하다기보다는..  산미가 살짝 있는 상큼한 맛에 가까운 듯.

크림은 차가우면서도 매우 부드럽고 맛있었다.

빵은 매우 촉촉. 쿠키도 매우 촉촉.

아니.. 사실 쿠키랑 빵 식감차이를 못느끼겠어.

똑같은 거 같아. 빵은 워낙 얇고, 쿠키는 워낙 촉촉하다보니.

다만, 보통의 핫텐도 크림빵과 다른 점을 바로 이 쿠키생지가 만들었다.

핫텐도 크림빵은 부드러운 빵에 워낙 크림이 많이 들어있다보니

먹을 때마다 빵 모양이 흐물거리며 뭉개지는데

촉촉하긴 해도 원체 단단한 타입의 쿠키생지였다보니, 빵의 외부골격이 되어

한입 한입 베어먹어도 빵의 모양이 흐트러지지않게 도와주었다.

근데.. 크림 엄청 많이 들어있는, 차갑지 않은 크림 멜론빵을 먹었던 기억들을 떠올려보면

쿠키생지라고 다 외관을 잡아주는 역할을 하진 못한다.

이 히로시마 크림빵처럼 빵 자체가 매우 작아야 쿠키생지가 빵 모양을 유지시키는데 용이할 듯.

그리고 빵 밑면을 보니 크림이 잘 삐져나오지 못할 정도로 조금 단단하게 구운 것도

빵 모양 유지에 도움을 준 것 같다.

크림에서도 레몬맛이 났다. 은은하게.

그런데 레몬쨈을 먹는 순간!

레몬맛이 입안에서 퐣

쿠키에서도 레몬맛이 조금 느껴지는 것 같았다.

그리고 신맛과 단맛이 적절하게 조화되었다고 말했는데, 단맛은 그리 강하지 않았다.

딱 좋음. 아마.. 제품 자체가 차갑다보니 단맛이 그리 강하지 않다고 느낀 것 같긴한데

레몬에이드같은 맛? 달면서 레몬의 상큼함이 있는 그 정도의 맛이라고 보면 될 것 같다.

크림은 매우 부드럽고, 쨈은 살짝 점성이 있으면서 묵직한 식감.

빵 크기는 작지만 워낙 맛있다보니 조금씩 아껴서 먹게된다. ㅎㅎㅎㅎ

쿠키가 바삭했으면 완전 최고였을텐데! 하는 생각을 하게 만든 히로시마 레몬빵이었다.

다음에 또 가면 핫텐도 크림빵 다른거 사먹어봐야겠다!

차가우니까 더 맛있는 것 같아. 일단 키나코&쯔부앙과 히로시마 레몬빵 두 종류 모두 만족!

오사카 텐진바시스지 쇼텡가이에 있는 SAINT ETOILE 베이커리.

많이 가보긴했지만 정작 사먹어본적은... 없는 빵집!

항상 멜론빵을 기본멜론빵만 팔고 있었거덩. ㅇㅇ

이번에 갔을 때도 역시나 멜론빵이 보통멜론빵 하나밖에 없었음.

별로 안땡기는 녀석으로.

근데 조금 신기한 녀석을 발견했는데,

추천 No.2라고 하는!!

환상의 크림빵!

오오 이름에 환상을 붙여놓다니... 그만큼 자신있다는 건가??

바닐라빈이 들어간 특제 커스터드.

본점의 인기상품! 바닐라빈을 넣은 특제 커스터드크림을 주입한 크림빵.

뭔가.. 종이랑 비닐 2중으로 쌓아놓으니까 있어보이는데???

환상이라고 꼭꼭 숨긴겨??

구매

두둥.

길빵할테다.

모양은 그냥 둥근 빵이었다. ㄷㄷ

야구글러브같은 보통 크림빵 모양이 아니었음.

속에는!!

바닐라빈이 들어있는 커스터드크림이 들어있었는데!!

근데..

색이 뭔가 계란 노른자랑 마요네즈 버무려놓은 그런 색이다!

질감은 몽글몽글 덩어리진 덜 풀어진 되직한 크림느낌.

빵은 폭신폭신한 보통 단과자빵이다.

환상의 크림빵을 먹어본 소감은...

음...

환상은 개뿔.

뭔가 특이한 맛이긴 한데, 우왕 환상이당 맛있당 이라곤 못느끼겠다.

계란맛이 조금 강하다고 해야하나?

보통 커스터드크림과는 분명 맛이 다르긴한데... 설명이 어렵네.

여하튼 독특한 맛. 바닐라빈향이 강한것도 특징이긴했다.

근데..

결론은..

나한테는 환상까진 아니었다. ㅋㅋ

맛있긴 한데 '독특한 맛이네' 이정도의 느낌.

야마자키 제빵회사에는 이것저것 여러가지 브랜드를 가지고 있다.

그 중 하나는 '오이시사 선언'인데, 거기에 엄청난 이름의 크림빵이 등장했다.

이름하여..

'극기(極技) 크림빵'!

극에 달한 기술이 담긴 크림빵이라고 한다.

좀 더 알아먹기 편하게 '궁극기 크림빵'이라 칭하겠다.

무지무지 거창한 제목..

근데 사실 일본애들은 이런 단어 아주 잘써서 이젠 놀랍지도 않다.

저 極み나 極め는 많이 보임..

설명에는 '부드러운 크림과 걸쭉한 크림. 2종류의 크림을 넣었습니다.'

2종류 크림 정도로 궁극기라는 이름을 붙여도 되는거냐??

파스코에서 나온 '3층의 맛깔스런 크림빵'은 무려 3종류의 크림이라고!

그리고 너네가 만든 런치팩 중 어떤건 4종류의 치즈가 들어가지 않던가.

아니 뭐 이름 붙이는 건 너네 마음이니까..

그냥 먹어보기로 했다.

참고로 '궁극기 크림빵' 자매품으로는 '궁극기 단팥빵'이 있는데, 두 종류의 질감이 다른 단팥앙금이 들어가 있다.

맛있긴 했었음. 그렇다면 이 궁극기 크림빵은??

무지 부드러운 크림을 사용하고 있답니당. 흘러내릴 경우가 있어용. 주의 해 주세요!

라고 써져있다.

사실 내가 이 스티커를 보고 맘에 들어서 구매를 결심하게 된 거임.

얼마나 흘러내리길래 주의하라고 써놓은 걸까 라는 호기심에.

칼로리는.. 뭐 대략 쩌네여. 일본 빵 중에서는 높은 편은 아니지만 그래도 평균이상임.

빵 외관은 그냥 평범 그 자체다.

뭐 뿌려져있는 것도 없고.. 그냥 크림빵 모양에 크림빵 색.

근데 한입을 먹어보니..

크.. 크림 이빠이..

무지 많이 들어있다..

한입 베어 무는 순간 무슨 홍시 먹는 것같은 기분을 느꼈다

근데 사진을 보면 알겠지만, 확실히 두 종류의 커스터드크림이 들어 있다.

아랫쪽은 좀 더 노랗고 무겁고 물기가 상대적으로 적은 커스터드 크림이고,

위 쪽은 연한 레몬색? 혹은 베이지색에, 꽤나 물기가 많아서 묽은 커스터드 크림이다.

빵은 촉촉하고 살짝 쫄깃했음.

좀 더 자세히 보면 이런 상황.

이건 크림빵이 아니야.. 빵크림이야..

크림이 빵보다 많은 것 같아..

'궁극기'라는 이름을 붙여도 될 것 같네요. 네.

두 종류의 커스터드크림은 적당히 달면서 계란향도 거의 안나고 무지 맛있었다.

근데 솔직히 커스터드크림 두 종류의 맛의 차이는 잘 못느끼겠음.

그냥 나한테는 커스터드크림이 2배로 들어있는 크림빵 같은 느낌;;

물론 식감의 차이는 조금 있었다. 아래쪽 크림은 덩어리지는 느낌이 강해서 입 안에서 강제적으로 흐트러뜨려야하는 반면

위 쪽 크림은 알아서 입에서 쫙 퍼지면서 빵과 제대~로 콜라보를 이뤘다.

근데, 포장에 써놓은대로, 먹을 때 잘못하면 크림 흘러내릴 것 같음. 이거 먹을 땐 항시 조심할 것.

뭐.. 꽤 맛있었음.

궁극기 크림빵이라는 이름, 내 인정하도록 하지!