오랜만에 찾아간 이봉구 케익 과자점.

이전 방문과는 빵 배치도 많이 바뀌었고 못보던 제품들도 많아졌다.

물론 사라진 애들도 있고.

언제나 시식으 풍부한 이봉구 케익과자점!

늦은 시간에 가서 빵은 별로 남아있지않았음에도 시식은 항상 풀로 제공!

전에는 파이와 도넛류가 있었던 자리같은데 쿠키류가 점령!

근데 보다보니... 바로 내 눈에 뜨인 녀석들이 둘 있었다!!

바로 이 녀석들.

두둥.

이건... 아무리 봐도 멜론빵입니다만.

빵집게로 들어보니 크기에 비해(물론 크기도 작진 않았지만) 묵직했다.

이름표가 없기에, 매장을 혼자 담당하고 있는 20대 초반으로 보이는 여직원에게 물어봤다.

이 제품 뭐죠?

아 그거 멜론빵이예요.

이건 초코칩 멜론빵?

네.

안에 뭐 들어있는거 같은데 뭐 들어있어요?

음... 안에 앙금... 들어있어요.

(뭔 앙금인지 모르나보다.)아 네. 제가 되게 오랜만에 왔는데, 새로 생긴것 같아서 물어봤어요.

혹시 여기서 일한지 얼마나 되셨어요?

어.. 이제, 한달 되었어요.

아아~ 그럼 언제부터 나온건지는 잘 모르시겠구나. 일 시작했을 때부터 이거 팔고있었나요?

네.

혹시 하루에 몇개씩 나오는지 알 수 있을까요?

하루에 여섯..개??인가 나오는데 잘 팔리는 제품이예요.

아 네 감사합니다.

하루에 여섯개 정도 나오고 속에는 앙금이 들어있긴하되 뭔진 모르는 앙금.

음.

그래도 '초코멜론빵'이면 모를까, '초코칩 멜론빵'이면서 필링이 들어있는 경우는 매우 드물지.

국내에서도.. 그런 경우는 안스베이커리밖에 없었던 듯.

라뜰리에모니크/패스트리모니크나 도쿄팡야의 초코칩멜론빵은 속에 아무것도 안들어있지. ㅇㅇ

가격은 상관없어. 먹어보자!!

초코멜론빵 하나를 구매했다. 가격은 2000원.

먹어보기 전이지만 가격은 적당한 느낌.

나중에 오전에 갔을 때에는 멜론빵과 초코칩멜론빵이 각각 3개씩 있었다.

시식도 준비!!

멜론빵은 속에 아무것도 들어있지않았고, 아마 가격은.. 1500원정도 하지않을까.

어쨌든, 구매해온 이봉구 케익 과자점의 초코칩 멜론빵.

봉투는 예전에 봤으니까 패스.

쿠키부분이 꽤나 노르스름하다.

개나리 뺨 후려칠 정도의 색.

초코칩은... 키세스모양의 초코칩이 아니고 둥근 형태의 초코칩인 것 같다. 지름도 더 넓고 말이지.

초코칩 멜론빵들이 거진 다 그렇듯, 특별한 무늬는 없음.

쿠키는 단단해보이고, 두꺼워보인다. 위에는 설탕이 좀 많이 묻어있었다. 단단하게 굳어있어.

냄새는 달달하면서도 고소한 냄새가 강하다.

밑면.

음... 빵이 살짝 연두빛이네... 설마???

반으로 갈라봤더니

아니나 다를까.

빵생지에 멜론농축액을 넣은 듯.

색이 연한 멜론색을 띠고 있고, 냄새도 멜론향이 살짝 난다.

근데 그것보다..!!!

속에 특이한게 들어있잖아??

뭐지 이건.

색이.. 황색.

아몬드크림느낌의 색.

질감은 유지와 수분이 분리난 이미지인, 촉촉하면서 거친, 서로 잘 안섞이는 듯한 느낌.

특이하다. 대체 속에 들어있는 이 필링은 무엇인가.

묵어봐야겠다.

일단 빵과 쿠키만 먹어봤는데

멜론향은 음... 안느껴진다. 색이 연한걸 보니 멜론농축액 조금만 넣은 것 같고, 거기에 향도 많이 날아간 듯.

빵은 촉촉하지도, 퍼석하지도 않고 그렇다고 부드럽지도 않은 그냥 보통 식감.

쿠키는 바삭했다. 씹으니 바스러지며 달콤한 맛이 강하게 느껴졌고, 중간에 오독, 하면서 초코칩이 씹히곤

이윽고 초콜릿의 맛이 강하게 입안에 퍼졌다. 

계속 먹어 들어가다보니

안에 필링이 나왔는데

음???

이건... 밤???

필링 자체는 밤맛이 그리 강하진 않았는데 중간중간에 당절임 밤 쪼가리들이 들어있었다.

초코칩멜론빵인데 밤이라니!!

필링 자체는 꽤나 달콤한 편이었고, 식감은 거친 입자가 느껴지면서도 촉촉했다.

촉촉함은 수분이라기보다는 유분의 느낌에 가까웠다. 그래서인지 필링 주위의 빵부분은 촉촉하게 젖어있었다. 허헝.

필링이 생각보다 신기했다. ㅋㅋ 식감도 신기하고 맛도 신기하고.

맛없지는 않았지만 쿠키도 달고 필링도 꽤 달아서 조금 부담스러웠다는 사실.

근데 이거 조합이 정말 신기하네.

멜론빵인데 초코칩 멜론빵이여.

근데 빵 자체는 또 멜론농축액이 들어갔어.

멜론농축액이 들어간 멜론빵과 초코칩의 조합은 흔치않다 --;

근데 여기에 한술 더 떠서 밤다이스가 들어간 아몬드크림 식감의 필링이라니.

국내에도 상식의 틀을 깨며 개성적인 멜론빵을 만들어내는 곳이 있잖아?! 좋당.

오랜만에 찾은 이봉구 케익과자점.

예전에는 아무것도 안샀었는데, 이번엔 뭐 좀 볼까나?

한국 프로 제빵왕 두둥.

내부 매장모습.

좁지도 넓지도 않당.

도너츠, 고로케류

콘브레드? 국진이빵? 미니슈, 애플파이, 꿀빵 같은게 보임.

햄치즈롤.

맘모스, 모닝빵, 로띠, 베이비마들렌

누네띄네, 피칸파이, 시몬컵케익

초코머핀, 치즈케익

꿀치즈마들렌 꿀카스텔라 피자빵 초코마들렌

각종 과자빵들

쿠키류

가운데 진열대에는 이런저런 빵들이 많았당.

마늘바게트?

양파빵, 세사미크림치즈

생크림빵 월넛소프트

부메랑?

콘크림빵 흑미떡빵

블루베리파이

마롱파이

밤만쥬와 음.. 밤이 들어간 만쥬.

약식빵 단호박크림치즈케익

크림치즈쌀빵 에멘탈치즈빵

블루베리베이글

롤케익과 샌드위치,

홀케익

에그화이트

쉬폰과 파운드류

포장 이쁘네.

블루베리케익 스트로이젤

이번에 산건...

크림치즈 쌀빵!

위에 멥쌀가루를 사용한 토핑이 올라간 더치빵 종류인데,

속에 크림치즈가 들어있는 경우가 많은 그런 흔한 빵이당.

근데 내가 은근히 이런 빵은 안사먹어본 것 같아서 한번 골라봄. ㅇㅇ

사실, 요 놈도 내 기준에 따르면 위에 바삭한 토핑물이 올라가면서,

소보로/모카빵에는 속하지 않으니까 멜론빵류! 라고 부를 수 있는 녀석. ㅋ

이봉구 케익 과자점.

가게가 2군데구나. 몰랐다.

크림치즈 쌀빵.

1800원.

크기는 보통 과자빵 크기.

열자마자.. 별 다른 냄새는 안나고 그냥 뭔가 고소한 냄새만 남.

밑면은 요롷다.

반으로 갈라봤는데 으앙

크림치즈 실허네. ㅎㅎ

근데 좀 묽은 타입이다.

배고프니까 바로 시식!!

음...

위의 토핑물은 바삭한 식감도 나는데,

습기를 먹어서 그런지 좀 눅눅한 식감이 더 강했다.

그리고 조금 기름짐. ㅠ

이런건 원래 기름져보이는게 특징이지만..

크림치즈는 살짝 시큼했다.

물론 달콤한 맛도 있고 고소한 맛도 있고 한데,

내 스타일의 크림치즈는 아니네..

그보다 이거 크림치즈 쌀빵인데,

빵 자체에 쌀가루가 들어가는 걸까?

아니면 위의 토핑에 쌀가루가 들어가니까 쌀빵인걸까?

 빵은 살짝 쫄깃한 타입이었는데, 위의 쌀토핑과는 잘 안어울리는 듯..

위의 토핑물이 더 바삭바삭했으면 맛있었을,

이봉구 케익과자점의 크림치즈 쌀빵이었당.

쪼~~끔 아쉬웠다.