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- 2014.09.04 대전 정성을 다하는 베이커리의 크림치즈가 듬뿍 들어있는 멜론빵 '거북이' 10
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오랜만에 찾아간 대전의 정성을 다하는 베이커리.
예전에는 뭐 별로 땡기는 빵도 없었고 해서 안사먹었었는데 이번에 가니...
헐. 신상품으로 두 종류가 나와있는데 그 중 하나는!!
'거북이'라는 녀석.
이름이 매우 심풀하군.
딱 하나 남아있었는데, 물어보니 아직 시험작이라 그런지 하루에 몇개 안나온다고 한다.
가격은 2200원.
구매.
정성을 다하는 베이커리의 비닐쇼핑백.
거북이 등장이요.
의외로 꽤 큰 크기다.
보통 소보로빵보다 1.5배 정도 큰 녀석.
거북이 머리와 손발까지 있어서그런지 더 커보인다.
근데 거북이...
머리손발 너무 대충 만드신거 아님?
눈도 없고.... ㅠㅠ
거북이 등딱지는 정사각형의 격자무늬고, 색은 밝은 멜론색.
무게는 꽤나 묵직하다. 안에 필링이 많이 들어있을거라는 기대를 품게 만드는군.
쿠키부분에 설탕을 묻히진 않았다. 그래도 꽤나 달달해보이네. 아직 습도 안먹어서 단단할 것 같고.
밑면.
응..?
보통 거북이 머리손발 만들때는 왼쪽 발과 왼쪽 손, 오른쪽 발과 오른쪽 손을 이어서 만들고,
머리와 꼬리를 이어서 만드는게 보통인데 이건 전부 독립되어있네.
몸통을 만들고나서 작은 반죽들로 머리손발 만든듯.
근데 이거.. 뭔가 닮았어.
민지와쪄염 뿌우!
반으로 갈라봤다. 이름이 거북이(크림치즈)다보니, 크림치즈가 들어있을거라 예상하긴 했는데,
정말 크림치즈군. 빈 공간이 없을 정도로 빡빡하게 들어차있는 크림치즈.
빵은 꽤나 촉촉해보이고, 쿠키는 살짝 두꺼운 편.
크림치즈는 거의 흰색에 가깝고 꽤 되직하다.
아쉽게도 이녀석은 귀부분이 얇네. ㅠㅠ 와작와작한 귀부분이 짱인데..
일단 손을 떼서 빵이 어떤 맛인지 살펴봤다.
이건 워낙 반죽이 작다보니, 속 부분이 적었는데, 살짝 달콤한 맛이 나고, 유지가 섞여있는 전형적인 단과자빵 생지였다.
다만 크러스트부분이 많아서 식감이 빵치고는 조금 바삭한 느낌.
이제 본격적으로 거북이 몸통을 먹기 시작했는데,
오오.. 생김새와 달리 맛있잖아??
빵은 폭신 부드러운 타입은 아니고, 촉촉하면서 살짝 쫄깃한 타입이다. 아니, 쫄깃한 식감까지는 아니고 조금 탄력성이 있는 그런 식감.
쿠키는 나름 바삭했다. 맛은 꽤나 달달하긴한데 멜론맛이 나는진 모르겠다. 그냥 달콤한 맛 일색.
속의 크림치즈는 시원하면서도 상큼한 맛이 깔려있으면서 전체적으로 고소하고 달콤한 맛.
내가 좋아하는 크림치즈 맛이다.
겉보기에는 그저 그랬지만 생각보다 쿠키, 빵, 크림치즈 모두 만족스러운 거북이.
진짜 맛있어서 이 사진 찍고 순식간에 다 먹어치워버렸다.
2200원이지만, 크기도 크고 나름 실한, 가성비 좋다는 생각을 하게 한, 꽤 괜찮았던 멜론빵이었다.
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