대전에서 가장 유명한 빵집이라면 역시 성심당!

한때 부도 위기였으나, 갑자기 베이커리 열풍을 타고 전국에 널리 알려져서 전국구급이 되어버린 빵집!

이제는 장사가 너무 잘되서 항상 가게가 꽉차있는 성심당!

대전의 다른 오래된 빵집들은 거의 다 망했지만, 성심당은 살아남았다.

유명해지고 나서, 대전역에도 성심당 지점이 생겼는데, 이번에 처음으로 가봤다.

그리 크진 않았다.

대전역 매표소 바로 옆에 있어서 찾기는 쉬운 편이다.

사람들이 줄서있는데 오늘은 그다지 사람이 없는 편인듯.

맨날 사진보면 엄청 길게 줄서있고 그러던데. ㄷㄷ

인테리어는 사진처럼, 옛날 느낌이 나는 벽돌집처럼 만들어놓아서 독특함을 준다.

가게가 그리 크지 않다보니 빵도 특정상품만 몇가지만 팔고있었다.

노아레즌, 크랜베리 바게트

땅콩크림빵

유명한 판타롱 부추빵.

소보로

버터빵

파이만주

댕기동자 페스츄리

플레인 크로와상

월넛브레드

팡 오레

팡오레.. 내가 아는 팡오레는 우유들어간 빵인데 이건..

옥수수들어간 빵이네 ㄷㄷ

토요빵

이것도 유명한 녀석. 그리고.. 개인적으로 튀김소보로와 판타롱부추빵보단 더 좋아하는 녀석.

우리밀 찹쌀 달쫀이

우리밀 양파빵

까망베르

먹물크림치즈빵

밤고구마브레드

모카빵

모카마롱

스테이크빵

그릴소세지 롱소세지

보름달 호두 찰떡

우리밀 찹쌀 방망이

미녀와 야수

해바라기

진열대 풍경.

저 안쪽에서는 수많은 제빵인들이 쉴틈없이 빵을 만들고 있었다.

반대쪽 진열대.

내가 구매한건, 빵오레.

예전에 안스베이커리의 옥수수 베이글을 먹을 때 썼던 것처럼, 옥수수빵 좋아하는 편인데다가,

빵오레라는 이름인데 옥수수가 들어가있어서 구매해봄 ㅋㅋ

성심당의 팡오레.

가격은 1500.

그냥 비닐봉지인줄 알았는데, 인쇄가 되어있었당.

성심당.

위쪽에도 인쇄되어있음. 고급스러운 디자인.

게다가 유산균 발효시켜 반죽한 정직한 빵입니다. 라는 문구는 빵을 먹으려고 봉지를 딱 여는 사람들에게

성심당에 대해 좋은 이미지를 각인시켜 줄 수 있을 듯.

먹기 직전에 상기시켜서 빵을 더 편안하게 먹도록 유도하고.

두둥.

딱봐도 옥수수맛이 날듯한 빵이 등장.

크기는 보통 단과자빵보다 아주 살짝 큰 정도다.

그냥 일반적인 콘브레드랑 비슷한 크기?

옥수수알이 반죽에 많이 섞여있는 듯.

요렇게 삐져나와있는 애들도 많다. ㅎㅎ 귀엽네

윗면에는 계란물이나 우유를 바른 듯 광택이 돌고있당. 먹음직먹음직

그리고 가운데 갈라진 부분에는 하겔슈거가 뿌려져있다.

자칫 심심할 수 있는 빵에 포인트를 줌.

갈라진 틈 사이로는 옥수수알도 몇개 보인다.

칼로 가르려다가.. 옥수수빵이다보니 왠지 손으로 갈라야 할 것 같아서 ㅋㅋ 손으로 갈라봄!!

오오!!

예상한대로 샛노란 옥수수빵의 단면이 등장.

내부는 꽤 촉촉하다.

퍽퍽한 옥수수빵이 아냐!

왠지 이름처럼, 우유가 들어있을 법한 빵이다.

냄새는 고소한 옥수수냄새가 나지만, 그리 강하진 않은 편이다.

시식!

베어먹자마자 옥수수가 보임. 굿

입 속에서도 옥수수가 하나 씹힌다.

빵은 옥수수빵 답지않게 매우 촉촉하고 부드러운 빵이다.

옥수수맛은 강하지 않지만, 뭔가 옛날 느낌스러운 그 옥수수빵맛이 느껴져서 정겹다.

옥수수 알갱이도 말라비틀어진 그런 건옥수수 알갱이가 아니고, 신선함이 느껴지는, 오동통한 옥수수 알갱이다.

이름이 팡 오 레인 만큼, 우유가 들어가있으리라.

그래서 맛이 전체적으로 부드러워져서, 옥수수맛도 조금 연하게 느껴지는 것일테고,

 촉촉하고 부드러운 빵의 식감, 살짝 진한듯한 크러스트 색이 나타났을 것 같다.

살짝 유분이 느껴지긴 하는데 그다지 기름지지도 않음.

단 맛은 적당하다.

적당한 달달함도 맘에 들었음.

옥수수빵이 퍽퍽하다는 편견은 버려!

옥수수의 고소한 맛은 그대로 유지한 채, 신선한 옥수수알갱이의 톡톡 터지는 식감이 재미있는,

부드럽고 촉촉하고 그다지 달지 않아 더욱 맛있었던, 정겨운 느낌의 옥수수빵 성심당의 '팡오레'였다.

난바 타카시마야 1층에 있는 빵집. 토비라.

처음 본 빵집이다 --; 왜 몰랐지 여길??

빵집은 그리 크지않음. 7평정도 되는 것 같다.

그리고 공방은 없고 판매장만 있다.

이렇게 투명유리로 되어있어서 내부가 훤히 보임.

작은 빵집이지만... 특이한 빵들이 정말 많당!

어.. 이건 비드프랑스의 수플레 빵 시리즈랑 닮았는데..

아니, 쿡하우스의 도라무랑도 닮았다.

원통형 빵위에 쿠키생지가 올려져있는 녀석들.

이름은 '도라무쨩'이라고 한다.

쿡하우스의 도라무랑 이름도 똑같네?

이런 빵을 원래 도라무라고 부르나?

'우유맛 빵에 말차맛 토핑. 촉촉하고 부드러운 귀여운 빵.'

예전에 찍어놓았던 쿡하우스의 '도라무'

'밀크맛 빵에 캬라멜맛 토핑. 푸딩맛의 촉촉하고 부드러운 빵. 쿡하우스 롱셀러상품.'

봐봐. 이름이 똑같잖어. 도라무.

라고 생각했는데 알고보니 이 '토비라'라고하는 빵집....

쿡하우스에서 나온 빵집이었다.

파리크라상과 파리바게뜨의 관계랑 비슷하다고 해야할까.

토비라 캐셔가 혼혈로 보이는 일본인이었는데 내가 이 가게 여기 하나밖에 없냐고 물어봤더니

난바워크 쪽 쿡하우스 어쩌구저쩌구 하길래 뭔소리여 라고 생각했는데

토비라가 쿡하우스 계열이었구나.. 토비라 봉지를 보고나서야 이해했다. ㅋㅋㅋ

어쨌든 도라무쨩(말차맛) 구매!

126엔.

오리지날 도라무는 못먹어봤지만 이걸 먹어보면 알겠찌.

위 토핑물 쿠키는 진한 말차색에 진한 말차향이 난다..

무늬는 없고 설탕도 안뿌려져있다.

바삭해보임.

빵 생지는.. 꽤 부드러워보인다. 촉촉해보이고..

아니, 촉촉해보이는 걸 넘어서서 축축해보여;;

밑면.

겉의 필름틀을 전부 제거해주었다.

반으로 갈라봤는데, 아.. 아무것도 안들어있네.-_-

뭔가 들어있을거라고 생각했는데..

당연히 들어있을거라고 생각했는데..

비드프랑스의 수플레 빵 시리즈에 익숙해져서 그런 듯..

뭐 안들어있으면 어때. 일단 보자.

빵은 새하얗다.

그리고 꽤나 촉촉해보이고... 기공은 작고 거친느낌.

이건.. 글루텐이 별로 없어보이는디...

조직이 쇼트닝 많이 들어간 케이크류같다. 꽤나 질척거리는 반죽이었을테니까 필름틀에 넣어서 구웠겠지만서도.

쿠키부분도 그리 두껍지는 않아보임.

시식!!!!!!

음.....

으으으으으응으으으으응ㅁ........

이이건...

벼..별로다... 별로야...

빵은 질척거리고 식감도 별로고

맛도 이상해.

우유맛빵이라고 하는데 그냥.. 단맛도 안나고 아무맛도 안나..

토핑물에서 말차맛이 나긴하는데 토핑물도 별로 안달어..

진짜 아무 맛도 안나는 축축한 빵을 먹는 느낌이다.

설탕도 거의 안들어간 듯.

전혀 달지않은 축축한 빵이란... 아주 별로였다 --;;

도라무쨩... 기대하고 먹었는데 아주 도라버리겠구만.-_-

다이이치빵의 포켓몬스터 빵이 새로 또 바뀌었다.

물론 멜론빵도 새롭게 바뀜.

일본 빵 회사는 일정 기간이 지나면 봉지를 바꾼다거나, 새로운 제품으로 바꾼다거나 하는데

인기있거나 기본적인 빵들이 봉지만 바꾸는 경우에 해당하고,

포켓몬스터 등 이렇게 캐릭터를 내세운 특정 상품들은 새롭게 바뀌어서 나온다.

저번에 먹었던 멜론빵이랑 다른 녀석.

2012/09/06 - [빵/日편의점/마트 멜론빵!] - 다이이치빵의 '포켓몬스터 빵 - 야멕키~의 메론빵' ★★★★

'야멕키~의 메론빵'은 없어지고 그 자리에 이 '폿챠마의 밀크메론빵'이 등장했다.

빵크기가 작다보니 여전히 낮은 칼로리..

단일 상품의 이런 칼로리는 일본에서 정말 보기 힘든데.. 300대 이하.. 특히 200대.

하지만 저번에 먹었던 야멕키~의 멜론빵이 생각보다 맛있어서 이번에도 기대를 하고 사봤다.

밀크 멜론빵이다보니 열자마자 우유향이 코 끝을 간지럽힌다.

부드럽군..

쿠키생지는 살짝 격자무늬가 나있고, 흰색-베이지색 계통에 설탕은 뿌려져있지 않다.

그리고.. 촉촉한 타입임.

반으로 갈라봤다.

음.. 기공이 좀 별로지만..

그래도 폭신폭신 부드러운 타입으로 보임.

먹어봤는데. 부드러운 우유맛이 난다.

쿠키생지에서..

촉촉한 타입이라 식감은 뭐 그냥 보통 빵같은 느낌.

빵은 폭신폭신 부드럽다. 그런데 맛이.. 임팩트가 없구낭.

살짝 우유맛(그리 달지않음)이 난다는 것 빼고는 평범했다. 크기도 작고..

신기하게도 띠부띠부씰은 폿챠마가 나왔다.

모델을 그대로 넣어놨네.

예전 야멕키~의 멜론빵보다 별로였다...

그건 맛있었는데 이건 그냥 그런 맛..