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- 2017.04.12 교토 야마이치빵총본점 京都山一パン総本店 의 '말차휘핑메론' ★★ 10
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이번에 처음 본 멜론빵.
이온 계열인 KOHYO 마트에 들어와있었는데 교토의 야마이치빵총본점 山一パン総本店 주식회사라는 곳에서 만들었다고 한다.
교토에 있는 업체답게, 말차휘핑크림이 들어있는 멜론빵만이 판매되고 있었다.
抹茶ホイップメロン
열량은 420kcal
휘핑크림과 마가린, 쇼트닝이 들어갔다.
제품은 대각선으로 칼집을 넣어 크림을 샌드한 형태이며, 위에는 설탕대신 분당을 뿌려놓았다.
무늬는 마름모꼴 격자무늬.
일반 멜론빵 크기인데 크기에 비해 살짝 묵직한 녀석.
쿠키는 바삭해보이진 않고 조금 눅눅해 보이며, 말차휘핑크림은 그리 진하지 않은 말차색이다.
밑면.
쿠키를 길게해서 잘 덮어놓았다.
단면.
이렇게 칼집을 넣어 샌드해놓으면 어떤 크림이 들어있는지 더 잘 보이고 나름 이쁘기도 한데, 아주 큰 단점이 하나 있다면
크림이 적게 들어가는데다가 너무 한 쪽으로 쏠려있게 되어버린다는 것이다.
물론 크림이 없는 빵부분과 크림이 있는 빵부분 등, 한 제품으로 여러가지 맛을 느낄 수 있다는 장점도 있지만 그건 소비자가 알아서 할 문제고.. 보통은 가장자리까지 크림이 골고루 잘 들어가있는 걸 선호하지.
빵 볼륨은 좋다. 다만 빵은 수분이 조금 적어보인다.
연한 말차색의 크림.
먹어봤는데
확실히 부드럽게 씹힌다.
촉촉하거나 쫄깃한 타입은 아니고 수분이 살짝 부족한 폭신한 타입.
말차크림은 조금 미끌거리는 식감.
말차향이 나긴 하는데 그리 진하지 않으며 크림 자체의 단 맛 또한 강한 편은 아니다.
쿠키도 바삭하지 않고 그냥 단단한 정도.
그냥 평이한.. 흔히 볼 수 있는 일본 슈퍼의 멜론빵 수준이다.
크림양은 역시나 적은 편...
말차휘핑크림 외의 다른 장치가 없는 제품이니 말차휘핑크림의 양과 맛에 조금 더 신경을 썼으면 어땠을까 하는 생각을 하게 해 준 멜론빵이었다.
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