일본 효고현 아시야의 케이크 전문점 푸란  plein 에 방문했다.

오픈 30분 전부터 줄서있다가 오픈하자마자 들어간 거라서 엄청난 수의 케이크들이 나를 반겼다.

으으... 신세계야 여긴!

예전에 무화과 타르트를 사먹었지만 맛이 조금 아쉬웠기에 이번에는 넉넉하게 세 종류의 케이크를 구매했다.

원래 몽블랑을 구매하려했는데 지금 안팔고 있다고 해서... 다른 걸로 세 종류... 셋 중에 그래도 괜찮은게 있지 않을까?

푸란의 포장 박스.

우리가 고른 것은

왼쪽부터

타르트 피스타슈 タルト・ピスターシュ (피스타치오 시부스트 & 라즈베리 타르트)

스파클링 페슈 スパークリング・ペーシュ (백도복숭아 샴페인 무스 & 적도복숭아 크림)

쇼콜라 카라이브 ショコラ・カライブ (카라이브산 카카오 초콜릿 무스 & 크렘 뷰르레)

두둥.

이 화려한 자태 보소...

제일 먼저 먹은 것은 이동 중에 복숭아색 초코장식이 녹아서 상태가 안좋아진 스파클링 페슈였다.

구조가 그리 복잡하지 않은 무스케이크였는데, 거진 다 하나의 무스로 이뤄져있었다.

복숭아맛 무스..

매우 피치피치할 줄 알았는데 생각보다 복숭아 풍미가 강하지 않았고, 무스 식감도 살짝 뽀글거리며 지나치게 탱글거리는 느낌이었다.

위에 올라가있는 건 복숭아 콤포트와 미로와를 섞은 듯한 그런 식감과 맛이었고 색감을 위해서 피스타치오를 다져서 뿌려놓았다.

맨 아래에는 제누와즈가 깔려있고 무스 윗부분 가운데에는 무스와는 식감이 사뭇 다른 복숭아 크림이 들어있었는데 무스와 한번에 많이씩 퍼서 먹으니 둘이 큰 차이를 보이진 않았다.

둘 다 결국 복숭아 맛이니까...

대신 무스는 복숭아 특유의 새콤한 맛이 조금 느껴졌던 것에 반해, 크림은 달콤한 맛이 주를 이뤘다는 것이 가장 큰 차이.

크림은 원래 커스터드크림이 기본이 되는지는 몰라도 바닐라빈 시드가 콕콕 박혀있는 것을 발견할 수 있었다.

장식 초코는 너무 얇아서 손으로 잡으면 바로 녹을 정도.

두번째로 먹은 녀석은 바로 이 타르트 피스타슈.

개인적으로 피스타치오가 산딸기나 딸기와 조합된 걸 꽤 선호하는 편이다. 이제껏 먹은 케이크나 타르트 등의 디저트 중 그 조합이 맛있는 경우가 매우 많았어!

딸기타르트도 일반 아몬드크림이 아닌 피스타치오 크림을 써서 만들었었는데 환상적인 맛..

어쨌든 가장 기대하는 제품이 바로 이 타르트 피스타슈다.

위에는 산딸기와 피스타치오 다진 것이 올라가 있다.

위에 올라가있는 것은 피스타치오 시부스트.

입에 들어가자 달콤한 맛을 내며 살살 녹는 피스타치오 시부스트!!

그리고 시부스트가 올라가 있던 녀석은 산딸기를 내부에 품고 있던 타르트였다.

라즈베리 퓨레 같은걸 섞어 만든 타르트용 크림은 아니었고, 고소한 아몬드 크림 속에 라즈베리 꿀리같은게 박혀있는 그런 크림이 들어가있었다.

타르트 필링용 크림은, 산딸기 씨가 끄작끄작 씹히며 식감에서 포인트를 주었고, 바짝 구워져서 유지의 고소함과 쿠키의 달콤함을 보여주는 타르트와 부드러우면서도 매우 달콤하며 피스타치오 특유의 풍미를 지닌 피스타치오 시부스트와 함께 입 안에서 시공의 폭풍을 만들어냈다.

기대한 만큼의 맛이야! 굿.

저번 무화과 타르트와는 다르게 타르트지가 너무 지나치게 구워지지 않아서 만족.

마지막으로 먹은 것은 바로 이 쇼콜라 카라이브.

초코 무스 케이크인데 위에는 코팅아몬드같은 것과 초코장식, 금박이 올라가 있고

옆에는 크로캉같은게 붙어있는, 초코 글라사쥬로 코팅한 외관의 케이크다.

비주얼은 셋 중에 이게 가장 압도적이라 생각한다.

먹어봤는데

아까 먹은 스파클링 페슈와는 달리 엄-청나게 부드러운 초코무스였는데,

문제는 엄-청나게 부드럽기도 부드러웠지만 엄-청나게 달다는 것.

달아~~~!!

속에는 푸딩같은게 들어있었는데 식감이 푸딩보다는 시부스트 크림 쪽에 가까운 걸 보니 크렘 뷰르레가 이것인것 같다.

이런 크렘뷰르레는 처음 보네 ㅡ.ㅡ;

그런데.. 어쨌든 초코 글라사쥬랑 초코무스랑 크렘 뷰르레 셋 다 엄청나게 달아.. 혀가 녹을 것 같아.

이번 여행 때 먹은 케이크 중 고칸의 우지말차&깨 오페라와 함께 달기로는 투 탑에 들어갈 듯 싶다.

그래서 솔직히 이 쇼콜라 카라이브는 가장 별로였다.

스파클링 페슈도 마음에 들지는 않았고... 타르트 피스타슈가 괜찮았네.

네가지 케이크 먹어봤는데 마음에 드는게 한가지뿐이라니..

역시 몽블랑을 먹었어야 했나보다. 허나 몽블랑을 갑자기 안팔아.. 푸란..

몽블랑 재 판매는 어려운 것인가?

일본 효고현 아시야의 타베로그 食べログ 최상위권 맛집 케이크 전문점인 푸란이었다.

여행 둘째날... 정확히는 셋째날인가.

어쨌든, 눈을 뜨자마자 호텔 창문을 열어봤다.

허...

비온다더니! 태풍온다더니! 오늘 강수확률 70%더니!

날이 좋구나.

뭐.. 오후에는 비 올지 모르겠지만 그래도 다행이네. 어제도 맑았고... 오늘 현재까지는 맑으니까.

준비완료 후 8시 약간 넘어서 호텔을 나섰다.

오늘은 아직 일요일.

어제는 칸사이 스루패스를 썼지만 오늘은 엔조이 에코카드를 쓸꺼야.

오사카 내 지하철, 뉴트럼, 버스를 마음껏 탈 수 있는 카드다.

예전보다 가격이 많이 올랐지만 교통비 자체도 올랐으니 뭐...

평일에는 800엔인데 토요일 일요일 국경일에는 600엔.

오사카 지하철을 편도로 한번만 타도 200-300엔이 소모되니까

 최소 3번만 타도 본전은 뽑는다고 보면 된다.

모든 지하철 역 무인발급기에서 구매 가능.

오늘의 첫번째 목적지는 아시야芦屋.

효고현에 있는 아시야다.

이미 그 곳의 빵집, 스위츠점을 2번 이상은 가봤지만.... 오랜만에 또 가봐야지.

원래는 고베 가는 방향에 있는 아시야다보니

여느떄와 마찬가지로 고베와 아시야 등을 같이 보려고 했는데,

히메지를 일정에 넣고 칸사이스루패스를 구매하게 되어서,

그리고 일본인 친구들이 일요일 4시에..... 보자고 하는 등 일정이 꼬이고 꼬여서

결국 아시야는 이렇게 고베, 히메지와는 다른 날 따로 다녀오게 되었다.

안타까운 점은 엔조이에코카드로는 우메다까지 가는 지하철은 이용가능하지만

아시야까지 가는 교통비는 따로 지불해야 한다는 것.. 시영지하철이 아니고 한큐 or 한신이니까.

이래서 한신 투어리스트, 한큐 투어리스트, 칸사이 스루패스 등을 사용하는 날 갔다와야 하는건데. 아시야는.

오랜만에 바라보는 아시야 역에서 바라보는 전경.

다행히 시간에 맞춰 왔네. 9시 20분 즈음.

우리가 도착한 이 곳이 바로 오늘의 아시야 첫번째 목적지. 푸란.

plein プーラン

전에 못 먹었던, 가장 유명한 몽블랑을 먹으러 왔소이다.

30분 전에는 줄 서야 사먹을 수 있다는 푸란의 베스트셀러, 몽블랑..

역시나 30분 전에 왔는데 이미 5명이 줄 서 있었다. 꼬마애는 어머니랑 함께 온거니 우리 앞에는 네 팀이 대기 중.

산보 중에 개가 싼 똥은 빵 들고가듯 집에 좀 가져 갑시다?

사실 아시야가 부촌이긴 해도 이쪽 보다는.. 저 위쪽으로 쭉 올라가야 확실한 아시야 동네인데 말이지.

조용하고 평화로운 아시야의 분위기를 느끼며 도란도란 대화하며 30분 동안 열심히 기다린 끝에... 드디어 가게 오픈.

1분의 오차도 없이 칼같이 오픈.

우리 뒤에는 어느 새 다섯명이 줄을 더 길게 만들고 있었다.

우리 앞의 여자 한명 남자 두명 까지 들어가고 난 후,

한명이 나오고 모자가 들어가고 나니 드디어 문 앞에 도달.

쇼케이스가 보인다.

오오. 오오.

그리고 드디어 입. 장.

전에 봤던 애들이 많이 있네.

이렇게 꽉 차 있는걸 보기 힘들었는데.

뭐~~를 살까. 뭐!~를 먹을까.

그런데 음...

아무리 찾아도 몽블랑이 안보인다.

이름을 찾아보자....하고 이름을 하나하나 훑어보는데...

없어요.

아무리 찾아도 없어서 '뭔가 이상한데...'

'앞 사람들이 죄다 사갔을리는 없을텐데...'

 '지금 9월인지라, 몽블랑 안하던 가게들도 왠만하면 죄다 몽블랑을 기간한정이니 뭐니 하면서 내놓고있는 마당에

푸란 베스트셀러인 몽블랑이 없을리가 없는데..??' 

아무리 찾아도 없어서 우리 차례가 되었을 때 직원에게 물어봤다.

그러자 직원 왈,

'몽블랑은 잠시 판매 중단하였습니다.' 라고.

........

뭐지.

몽블랑 먹으러 왔는데 몽블랑.. 왜 판매중단요. 왜. 왜 몽블랑 중단요.

당황했지만 일단 우리 차례다보니 빨리 골라야했다. 뒤에서 사람들이 기다리기도 하고..

그래서 뭘 고를까 열심히 살펴봄.

그래서 고른게 일단 이 타르트 피스타슈.

피스타치오 시부스트&라즈베리 타르트 되시겠다.

그리고 이 스파클링 페슈.

달콤한 백도 샴페인 무스와 새콤달콤한 적도 크림이 들어갔다고. 

전에 못봤던 녀석들도 보이네.

하나 더 골랐는데 그건 깜빡하고 사진을 안찍었다..

윗윗윗윗 사진에 있는 초코 무스인, 쇼콜라 카라이브 라는걸 급하게 추가해서 총 3개 구매.

전에 왔을 때 귀엽다고 느낀 쿠키.

고슴도치.

친절한 직원이 건네주는 비닐쇼핑백을 받아들고 아쉬움을 뒤로 한 채 가게를 나섰다.

푸란의 비닐쇼핑백.

plein

다음 목적지는 그다지 멀리 떨어져있지 않은 빵타임パンタイム.

이번에는 벡카라이 비오브로트나 비고노미세 본점, 아마레나 등은 들리지 않고 빠르게 돌아갈 생각이었다.

오후 4시에 약속이 있으니 오늘 하루는 빠듯해.

오랜만에 들른 빵타임.

뭐.. 여전하군.

후와유키 마스카포네 라는 빵.

전에 먹은

이 후와유키 앙카스타와 비슷한 제품인데, 앙금 대신 마스카포네 치즈가 들어있는 듯.

그리고 '멜론껍데기로 감싼 데니쉬'와 '무화과 데니쉬'

사실 빵타임은 빵 비주얼이나 퀄리티가 엄청난 곳은 아닌지라 많이 떙기지는 않는 곳.

전에 먹었던 제품도 아쉬웠던 맛이었고..

하지만 가게가 나름 큰 편이고 분위기도 독특하고 해서 손님이 정말 많은 곳이다.

빵타임 매장 입구를 나오자마자 있는 벤치들.

빵타임은 주차장도 있고 주차관리요원이 항상 입구에 나와서서 주차 유도를 해줄 정도로 부지 자체가 큰 편이라

이 벤치들도 빵타임 부지내에 있다. 벤치가 꽤나 많음.

결국 사먹은 후와유키 마스카포네.

그리고 전에 눈여겨봐뒀던 앙버터~~ 가 아닌, 밤버터~~

이름이 뭐였지. 무시구리바타 였나. 蒸し栗バター 찐밤버터.

버터가 통째로 들어있고 밤앙금이 두껍게 들어있는 제품이다.

시로바라 커피우유도 빵타임 매장에서 팔고 있길래 구매해서 먹음.

내가 가장 좋아하는 시로바라 우유~ 그런데 일반 시로바라 우유를 이번엔 단 한번도 볼 수 없었다... 커피우유만 많아.

빵 타임 매장 입구.

지나가는 길에 포슈 드 레브도 들렸다. 푸란과 함께 아시야에서 유명한, 탑 클래스 스위츠점.

그런데 여기 유명한 곳이긴 하지만 손님이 이렇게 많은건 처음보네..

손님이 7명 정도 매장에 대기 중이었다.

시계를 보니 포슈 드 레브 오픈시간 살짝 지나있었으니 다들 줄 서 있었던 손님인 듯.

여기서 전에 먹었던 와삼봉 링 사브레였나 그거랑 와삼봉 히나 푸딩?

둘 다 정말 환상의 맛이었는데..

포슈 드 레브에서 나온 후에는 바로 옆에 있는 전국구 스위츠점 앙리 샤르팡티에 본점도 들어가서 구경하다 나오고..

또 그 옆에있는 빵집인 로겐마이어 아시야 본점도 구경하다 나왔다.

열심히 사진 찍고 있는 아리.

아시야에서의 짧은 산책을 마무리하고 우리는 다시 효고현에서 오사카시 우메다로 향했다.

다음 목적지는...

음.

어딜까.

일본 효고현 아시야에 있는 포슈 드 레브.

수많은 스위츠샵이 포진해있는 아시야에서도 손꼽히는 제과점으로,

재팬 케이크쇼 도쿄에서 1위를 수상한, 전국구급의 유명 가게다.

이 곳은 와삼봉 링 사브레라는 쿠키가 꽤 유명하다.

일본의 고급 설탕 중 하나인, 와삼봉이라는 당을 넣은 링 모양의 쿠키로.

나도 몇번이나 들어본 적있다. 와삼봉..

예전에 와삼봉 넣은 멜론빵도 있었지. 우메다 한신백화점 데파치카에.

이 매장 금방 사라져버렸지만.

어쨌든 구매했다. 와삼봉 링 사브레.

나름 고급스러운 포장이다.

엄청나게 작은데 이거 하나가 160엔! ㄷㄷㄷ

아 근데 한국도 쿠키 가격 겁나 비싸잖아. 작은거 하나에 2000원 넘어가는게 태반인데.

160엔이면 유명세에 비해 저렴한 편이네.

8개들이 세트, 16개들이 세트가 있는데, 8개들이 세트는 1380엔. 박스값때문에 100엔이 더 비싸진 것 같다.

선물용으로 천엔내고 6개 샀는데 하나만 살짝 맛을 볼까.

얼마나 맛있길래 유명한건지....

원재료는 밀가루, 버터, 아몬드, 마카다미아, 설탕, 와삼봉, 콘스타치, 소금.

두둥.

요렇게 생겼다.

크기는... 두꺼운 반지 느낌? 다쓴 두루마리 휴지 심보다 지름이 조금 더 크다.

겉에 묻어있는건 살짝 먹어봤는데 분당인 것 같구만.

음... 과연 어떤 맛일지...

한입 베어물자마자, 뭔가 생각할 겨를없이 순식간에 두군데가 파삭파삭 끊어졌다.

입에 물린 부분을 손으로 잡고 한번 더 뚝 끊어서 내려놓은 후 먹으며 찬찬히 관찰하기 시작했다.

입안에 들어간 와삼봉 링 사브레는, 사브레라는 이름 답게 모래알처럼 바스러진다.

매우 와작와작한 식감이 매력적이네. 씹을 때마다 느껴지는 경쾌한 소리가 좋다.

높은 비율의 버터와 설탕의 조합. 쿠키 반죽을 치는 정도가 매우 좋은 것 같다.

최고의 제품인데 당연히 최상의 상태로 내놨을 터.

쿠키 자체의 바스러짐도 매력적이지만, 중간중간에 적당한 크기로 들어있는 아몬드와 마카다미아의 식감도 좋다.

오독오독한 식감에, 씹으면 씹을 수록 느껴지는 견과류 특유의 고소함.

사브레 자체의 맛은 꽤나 깊고 고급스러운 단 맛이 주를 이루고,

쿠키 자체도 버터때문인지 고소함이 상당히 느껴질 정도.

입안에 들어가면 순식간에 쫘-아악 퍼지는 와삼봉의 단 맛 위에, 견과류의 고소함이 조화롭다.

이 은은하면서도 존재감넘치는 와삼봉의 고급스러운 단 맛은,

마치 결혼식날 웨딩드레스를 입고 면사포를 쓴, 23세의 당차고 아름다운 여장교 새색시가 사뿐사뿐 걸어가고 있는 느낌이다.

아몬드와 마카다미아가 잔뜩 핀 새하얀 부케를 들고.

소비자들에게 인기가 있는 제품 중 절반은 내가 직접 먹어봤을 때

'이게 왜 인기가 있지??'라는 생각이 드는,

 보통 혹은 불호에 속할 정도로 내 입맛에 안맞는 경우가 있고,

나머지 절반은 '인기있는 이유를 알겠구만'의 반응을 이끌어 낼 정도로 뛰어난 퀄리티를 자랑하는데,

이 제품은 당연히 후자에 속했다.

작은 사브레 하나도 최고의 재료와 최상의 비율과 공정으로 소비자 누구나가 만족할 정도로 뛰어난 제품을 만들어내는 것.

그게 이 포슈 드 레브가 유명해진 이유이고, 이 와삼봉 링 사브레가 유명해진 이유가 아닐까 생각해본다.

일본 효고현 고베 옆에 있는 아시야(芦屋)의 유명 이탈리아 제과점,

파스티체리아 아마레나Pasticceria amarena에 방문했다.

가게 인테리어가 매우 고급스럽네.

이 곳에서 가장 유명한건 바로 이 까놀로(カンノーロ・cannolo).

원래는시칠리아만의 전통 과자라는데 지금은 이탈리아 모든 곳에서 만나볼 수 있다고 한다.

그 정도로 이탈리아에서는 유명한 대표적인 과자라고 한다.

크기는 작아도 가격은 254엔이나..

까놀로 하나 샀는데도 포장을 아주 꼼꼼하게 해준다. 

아마레나의 이쁜 종이가방. 얇은 종이가방이 아닌, 꽤나 퀄리티가 좋은 종이가방이다.

포장 상자는 평범하다. 근데 상자도 너무 커...

상자를 열어보니 요렇게 까놀로가 하나 들어있다.

냉장제품이다보니 보냉제도 들어있고, 움직이지말라고 고정시키는 두꺼운 종이도 함께 들어있다.

두둥. 까놀로 등장.

길이는 게걸사장 집게만하고, 두께는 징징이 코만하다.

겉에는 분당으로 보이는 것이 뿌려져있다.

모양은.. 일본에서 흔히 '혼'이라고 부르는 데니쉬페스츄리를 버터롤 모양으로 가볍게 접은,

속이 텅 비어있는 형태다.

튀김과자라는 말을 들었는데 가까이서 보니.. 정말 튀김이네 --;

스위츠 중에서 이런 튀김 과자는 낯설군..

크림이나 초콜릿 등을 속에 넣는다는 점에서는 스위츠라 부를만 하겠지만, 만약 크림이나 초콜릿을 안넣는다면..

동양의 유과랑 비슷한 느낌이지않을까.

튀김과자. 어디서 많이 본 느낌인데... 옛날 과자중에 비슷한게 있지않던가.

크림은 조금 베이지색이 나고 바닐라빈이 들어있는, 흘러내리지 않을 정도로 살짝 되직한 크림이다.

냄새를 맡아보니 과자에서는 꽤나 기름냄새가 난다.

먹어봤음.

음..

파사삭 부서진다. 유탕처리제품이라!

속은 텅 비어있다. 튀기는 과정에서 생긴 공동이리라.

식감은, 브이콘이나 맛동산 같은 식감.

맛은... 어디서 많이 느껴본 맛인데 잘 모르겠다. 그나마 오란다랑 비슷한가?

오란다나 브이콘이나 맛동산은 그래도 단맛을 내기 위해 뭔가 바르거나 그 자체로도 단 맛을 내거나 하는데

이건 아예 단맛이 없다.

그냥 기름맛. ㅡㅡ; 그래도 오래된 기름의 씁쓸한 맛은 안나네.

크림은 아직 시원했는데, 달콤했다.

과자가 맛이 없으니 크림이라도 맛있어야지. ㅇㅇ

맨 처음엔 과자를 많이 먹어서였는지 맛이 좀 별로였는데, 두번째부터는 크림도 많이 베어먹어서인지

나름 괜찮은 느낌?

그래도 여전히 과자는 별로다. 크림은 고급스러운 맛인데 과자는 기름맛이 쩜.

물론 식감은 좋다. 파사사사사사파사사파사가삭!

특이한 건, 속에 들어있는 크림에는 작은 과일 조각들이 들어있어서 먹을 때마다 과일의 식감과 함께

상큼한 맛을 느낄 수 있었다는 것. 꽤나 작은 크기의 과일이었는데 복숭아나 파인애플 계열이었던 것 같다.

크림이 괜찮다보니 실패했다고는 말 못하겠지만, 다시는 안사먹을 것 같다 --; 

 포장은 이쁘게 잘 해줬는데....

아시야芦屋에 있던 비고노미세ビゴの店

고베 산노미야에도 비고노미세가 있다.

산노미야역에서 내려서 소고 백화점으로 들어간 후 여기저기 돌아다니다보면 나오는 곳.

재작년에 어찌저찌해서 처음으로 발견하고, 그 이후로 몇번 가봤다.

찾기는 쉬운 편이나 매우 쌩뚱맞은 곳에 있다. --;

이미 본점에 갔다온 뒤라, 특이한 애들이나 찍어야지.

다노아-즈ダノアーズ 마론 04

보통은 다노와-즈ダノワーズ로 쓰는데, 비고노미세는 다노아-즈로 쓰네. 

그 옆엔 파네토네 커팅된거.

뺑 페르뒤pain perdu

오오.. 한국에선 보기 힘든 뺑 패르뒤..

빵 푸딩으로 봐도 되는데, 조금 다르다고 한다.

진짜 뺑 패르뒤는 매우 축축한 프렌치토스트 정도라던데. 이건.. 걍 빵 푸딩같은 느낌이구만.

예전부터 일본에선 프렌치 토스트야 워낙 인기가 많은 제품이긴 한데(러스크나 다망드 등처럼 2차 가공이 가능하니)

요즘에 또다시 프렌치 토스트가 유행을 타는 것 같다.

어딜가든 프렌치 토스트가 여러 종류 준비되어있고, 광고하는 곳도 있고...

그런 면에서, 뺑 페르뒤는 보통 프렌치토스트와 구분하기 위해 이렇게 빵 푸딩형태로 만드는 곳이 많은 곳 같다.

애플타-츠. 타-츠는 뭐지? 타르트인가?  일본어로 타르트는 주로 타르토로 표기하는데.

다노아-즈 포와루. 배가 들어갔겠군..

다노아-즈 마론

무-란

다노아-즈 미르티유

전부 퀄리티 좋네.. 정말 프랑스 빵집 느낌이야.

쵸코크림빵, 커스터드크림빵.

표정이 귀엽다.

그 외에도 수많은 샌드위치들!! ㄷㄷ 맛나겠다 ㅠㅠ

 이 곳은, 고베에서도 꽤 유명한 가게인 블랑제리 코무시노와ブランジェリーコムシノワ

얘도 소고 백화점 들어가서 여기저기 헤매다보면 나온다.

이 가게 역시 엄청 이상한 곳에 자리잡고 있다...

가보면 알게 됨. 뭔소린지.

아직 13시조차 되지 않은 시간인데도

빵은 많이 털려있었다 --;;

손님도 겁나 많았다.

이 정도면 동크나 이스즈베이커리 못지않은 인기인듯.

코무시노와는, 사실 나도 맨날 못찾다가 이번에 처음 와봤는데

이야 빵 퀄리티 쥑여주더라.

이제야 오게 된게 안타까울따름.

독특하면서도 퀄리티 좋은 제품들이 많았다.

매장은 꽤 넓은 편.

카페공간도 준비되어있었고, 그냥 뭐, 다른 말이 필요없는 빵집이었다. 방문한 것 만으로도 만족스러운 빵집.

모와루-^^ 라고 하는 제품인데

코무시노와만의 프리미엄 멜론빵이라고 한다.심플하지만 속은 촉촉하고 달콤한 맛이라고.

음. 다음에 가면 이걸 꼭 먹어봐야겠군.

빵 종류가 매우매우 많았다.

파운드케익?

'막 구워낸 커스터드케익'이라고 하네.

반숙 카스텔라같은 느낌이라고 보면 될 듯 싶다.

속에는 귀여운 동물쿠키가 하나씩. ㅎㅎ

저 동물쿠키는 여기저기 랜덤으로 들어가있던것이 특징이었다 --;

코무시노와에서는 쿠키종류도 엄청 많았는데, 쿠키세트같은거에 가끔 하나씩 낑겨들어가있었음. 

하우네베야ハウネベーヤー와 히지리안聖庵은 사진이 없으니... 바로 고베 구테로!

고베 구테神戸グーテ.

카페가 더 크지만, 빵 진열대의 크기에 비해 엄청나게 많은 제품들이 있는 곳.

이건 칸사이테레비 쿄노오스스메3에 나온 제품인 듯?

퐁듀라고 하는데, 사각형으로 자른 하드계 빵에 소스를 듬뿍 뿌렸다고 한다.

숟가락이 꽂혀있는걸 보니.. 비벼서 퍼먹는건가.

계산대 바로 앞에 있던 메이플캬라멜바움쿠헨과 녹아내리는 치즈수플레

고베 구테 옆에 있던 케니히스크로네.

케니히스 크로네는 뭐 진짜 어딜가든 항상 보여서 --;

내가 좋아하는 그거잖아?!!

2014/02/21 - [빵/日베이커리!] - 일본 케니히스 크로네(Konigs-Krone)의 '브리오슈 비스키' ★★★★★

케니히스 크로네의 쇼케이스.

전부터 계속 먹어보고싶었던 크로네타르트..

이제 밖으로 나가서 걸어다녀볼까?

다이마루 가기 전에 만날 수 있는, 파티스리 투쓰투쓰다.

유명한 곳 중 하나.

까눌레를 두 종류를 파네.

까눌레드보르도랑 까눌레로와이야루.

까눌레로와이야루는 고베본점한정상품이라고 한다.

로즈마리를 넣은 듯. 

선물용으로 좋을 것 같은 위크엔드도 봐주고.

다이마루백화점 들어가서 헤매다 발견한 애프터눈티 베이커리.

애프터눈티 라는 브랜드는, 이름 그대로 차로 유명한 곳인데

이렇게 베이커리도 같이 있는 매장이 있는 것 같다.

오늘의 시식은 크림치즈 스위트레몬.

정말.. 어려보이는 애가 열심히 시식을 권하더라.

별로 안땡겼지만 받아먹었는데

오옷!

겁나 맛있어!!

그래서 하나 구매하게 된 바로 그녀석. ㅋㅋㅋ

소용돌이 무늬가 매력적인 초코멜론빵

레몬빵

 드라이토마토 구운 카레빵, 소스야끼소바빵

다이마루의 폴 보큐즈.

매장은 여기저기 많고 매장 크기도 대체적으로 큰 곳이지만...

언제나 내가 느끼는건

빵 너무 대충 만든다..라는 느낌.

데파치카에서 볼 수 있는 빵집 중 거의 유일하다 싶을 정도로 빵 퀄리티가 좋지않다.

우메다 다이마루든, 여기 다이마루든 

다이마루 내의 동크.

쿨 푸드 페어를 하고 있나보다.

홍차 아 라 크렘 이라는 제품.

고베에 왔으면 역시 이스즈베이커리에 들려줘야지!

하잇! 치즈, 사과와 요구르트 브리오슈.

파와 된장, 베이컨의 프랑스빵.

이야 이런거 맛있는데. 된장이랑 파 들어간 하드계.

초여름의 과실.

스위트시트롱

상쾌한 레몬 퀴니 아망

옛적 그대로인 레몬 멜론빵,

구운버터 선라이즈.

?? 구운버터 선라이즈 뭐지??

샹피뇽 선라이즈 없어지고 저게 생긴 것 같은데 생김새 좀 비슷한디?

그리고... 이른 시간임에도 멜론빵과 망고 멜론빵은 없었다.

다 팔렸을리는 없을 거 같고.. 자리도 깨끗한 걸 보니 아직 안들어온건가??

아무리 그래도 13시 30분쯤이었는데??

앙버터.

프랑스 드 앙금과 버터

텐쯔아마구리 버터 샌드.

이야 이거 먹어보고 싶네.

샌드한 빵들이 많길래 찍어본거. 1월에 다 찍었던 것 같지만서도.

크랜베리 치즈. 베이컨 농후 포테토 레즌 팡듀

동크 본점.

안타깝게도 이번에 동크에선 땡기는 빵이 없었다.

이건 모짜렐라와 망고가 들어간 빵이라는데.. 7월 한정.

특이한 녀석인 빵 올리브.

오랜만에 보는 와작와작 멜론빵.

그 옆에는 아와지 양파빵.

다른 이스즈베이커리에 갔다.

'옛적 그대로인 레몬 멜론빵 광고중이군.

오 다행히 여긴 멜론빵과 망고멜론빵 팔고 있었다.

그 옆에는 구운버터의 미니 선라이즈.

으으 맛있겠다.

하지만 둘 다 먹어본거니까 패스. --;

이거.. 아무리봐도 샹피뇽 선라이즈 느낌인데 --;

고베야에서 발견.

1위??

녹아내리는 망고.

내가 좋아하는 그녀석. 바삭바삭멜론.

안데르센에도 들렸다.

데니쉬가 많구나.

인어공주 라고 하는 빵.

인어공주가 물에 막 들어갔을 때 당시를 표현했다고 한다. ㅋㅋㅋㅋㅋ

여긴 새로 생긴덴가.. 안데르센 근처에 있었는데 하드빵 위주로 팔고 있었다.

아까 들렸다가 사진을 못찍었던 하우네베야!

현미빵으로 유명한 곳.

아 저거 언제 먹어봐야되는데.. 쩝..

예전엔 없었던 제품 발견.

수량한정!

하우네거북이의 멜론빵.

초코칩 들어있는 커스터드크림을 넣고, 코코아맛 와작와작한 쿠키를 씌워서 구워냈다고 한다.

으.. 먹어볼걸 --;

하우네베야에선 이걸 사느라! 예전부터 계속 눈독들이던 이걸 사느라! ㅠㅠ

데니쉬생지로 만들었다고 해서 궁금했거든.

지나가다 발견한 부드러운 적색과육 멜론칩.

가마다시쿠로미루쿠.

검정 슈인가보다.

고베 온김에 멜론북도 들리고..

고베의 멜론북은 좀 작은 것 같다. 

이 정도 규모.

케니히스 크로네 더 당케 콜렉션점.

이 건물 하나가 전부 케니히스 크로네다. ㄷㄷㄷ

들어갔었는데 데파치카에서 파는거랑 전부 똑같아서 패스.

그리고 케니히스 크로네 더 당케 콜렉션 점 

앞에, 올해 문을 연 케니히스 크로네 호텔!!

호텔까지 세웠어 케니히스 크로네 --;

뒷문.

돌아다니다가 발견한 카멜레온! 오오

딱 하나 남아있었다. 카멜레온.

귀엽구만.

또 여기저기 돌아다니다가 발견한 카멜레온. ㅎㅎ

여행내내 빵집과 스위츠샵만 들리는게 아니고, 중간중간 소품샵도 들어가서 구경도 하고 이것저것 고르니까..

맘에 드는거 있으면 사두곤 한다.

워낙 맘에 드는 소품 구하기가 어렵다보니,

소품 보는데만도 많은 시간을 소요.

개구리

개구리

카멜레온은 특히나 구하기가 어렵다 --;

거의다 악어, 개구리 일색이고, 찾았다 싶으면 공룡 아니면 도마뱀임.

멜론 맛나보이네!

식빵 틀.

한국 다이소에서 파는 것보다 한단계 더 앞선듯.

이건 뭐 구하기 쉽지만.. 식빵을 런치팩처럼 만들어주는 도구.

이것도 욕심나는걸...

핸드폰을 장식할 수 있는 스티커들.

여기서 마음에 드는거 찾느라 힘들었다 --;

라무네랑 사이다.

머스크멜론사이다.

유바리멜론 라무네

각 지역의 사이다와 라무네에 대한 지도.

고베 어디선가 발견한.. 크로와상 붕어빵이다.

바삭바삭할 거 같네.. 칸사이 워커에도 게재되었다고.

어느 백화점인진 모르겠지만 데파치카에서도 본 기억이 있다.

아시야역.

아시야에는 역이 3개가 있는데, 내가 내린 곳은 고베 한신선의 아시야역.

일본에서도 손꼽히는, 도쿄 중심가보다도 비싼 땅값을 자랑한다는 아시야인데..

역은 평범하잖아??

그도 그럴것이 아시야의 부촌은 이 역에서 꽤나 멀리 떨어져있다.

세군데 역 중에서도 내가 내린 역은 가장 바다쪽에 가까운 역이니. ㅇㅇ

아시야역에서의 풍경.

가장 먼저 들린 곳은 파티스리 푸란.

plein이라고 작게 써져있다.

정말 작은 스위츠샵이지만, 아시야에서는 타베로그 1위를 달리고 있는, 유명한 가게다.

10시에 오픈하는데, 여느 인기 가게와 마찬가지로 오픈 30분전에 가서 줄서있어야 원하는 걸 살 수 있다고..

내가 갔을 때는 오픈 후 30분정도가 지난 시간이었는데, 아직도 가게 안은 사람들로 꽉차있어서 들어갈 수 없었고,

밖에 줄서있던 내 뒤로도 계속 사람들이 줄을 서기 시작했다.

부자 동네라 그런지 전부 여성고객들이었는데, 좋은 차 타고와서 줄서더라. ㄷㄷ

밖에 줄서있을 때 본 내부 쇼케이스 모습.

이미 몇개 제품들은 품절. ㅠㅠ

아 참고로 여긴 몽블랑이 가장 유명하다고 한다. 물론 난 못먹음. ㅋㅋㅋㅋㅋ

계속 팔려나간드아아아

간신히 내부에 들어설 수 있게 되었는데, 쿠키류도 판매하고 있었다.

허나 여기도 텅텅비었네.

귀여워서 찍은 쿠키.

고슴도치모양. 퍼피씨드로 가시를 표현한 듯.

쇼케이스.

가장 윗줄에는 마카롱이 쫘르르륵. 근데 마카롱도 많이들 사가더라..

두번째 줄에는 슈와 타르트 푸딩 치즈케익류

가장 아랫줄에는 쇼트케익, 무스케익, 타르트 등이...

이쁘게 생겼네... 몇개는 어디서 본듯한, 흔한 느낌이었지만 몇개는 독특한 비쥬얼.

뭘 고를까 한참 고민했다 --;

적게 남은 애들이 인기가 좋겠지? 그걸 고를까?? 하다가...

결국, 타르트 피그, 즉, 무화과 타르트를 골랐다.

그냥.. 미로와 발려진 무화과가.. 맛나보여서. ㅎㅎㅎ

그리고, 이 파티스리 푸란 바로 옆에는, 이 이탈리아 과자 전문점인

 파스티체리아 아마레나(amarena)가 있다.

맨 처음에 골목에서 봤을 때는 건물이 안보여서 이 곳이 아닌 줄 알았다....

근데 가까이 가서 보니 있음. ㅇㅇ 화려하게 해놨더라. ㄷㄷ

pasticceria amarena!

근데 가독성이 좀..

이게 아마레나에서 가장 유명한(?)

깐노-로(カンノーロ)

cannolo라서 깐놀로라고 읽었는데..

원래는 시칠리아에서만 만들어지던 과자였는데, 지금은 이탈리아 어디에서나 볼 수 있는 인기있는 녀석이라 한다.

그 외의 이런저런 스위츠들.. 케익류도 많았다.

포르코. 행복을 부르는 날개달린 돼지 쿠키!

그리고 여긴, 한신 아시야 역에서 내리면 바로 보이는 앙리 샤르팡티에 바로 옆의, 포슈 드 레브 아시야(poche de reve 芦屋)

무지 유명한 스위츠샵이다.

재팬 케이크쇼 도쿄에서 당당히 1위를 수상한, 유명한 제과점이라고.

이 사진은 오픈하기 전 사진. 오픈이 10시 30분이었던가.. 이 앞을 지날 때가 10시 10분경.

12시가 다 되어갈때쯤 다시 들렸더니 오픈해있었다.

슈, 치케익, 푸딩, 타르트, 조각케익 등등 맛있어보이는 제품들이 쫙!

근데 색상이.. 흰색 노란색 위주네.

그리고 한 쪽에는 쿠키 진열대.

이 곳에서 가장 유명한건, 와삼봉 링 사브레.

위 사진에서 오른쪽에서 6번째 녀석이다. 링 모양.

일본의 유명한 고급 설탕 중 하나인, 와삼봉 당을 넣은 링 모양 쿠키.

저거랑.. 푸딩도 2종류 있는데, 보통 푸딩과, 와삼봉이 추가적으로 들어간 푸딩.

그것도 유명하다고 한다.

세트로도 판매. 가격은... 상상을 초월한다 --;;

밑에 와삼봉 링 사브레 16개 들어간거보고 헉!!소리 나왔던.

그래도 재료도 좋은거 쓰고 맛도 있을테니.

이 곳은, 앙리 샤르팡티에(HENRY CHARPENTIER)!

앙리 샤르팡티에는 어떤 백화점 지하 식품관을 가도 볼 수 있을 정도로,

매우 유명한 스위츠샵인데,

바로 여기가... 본점이다!

두둥.

아시야에 앙리 샤르팡티에의 본점이!!!

사실 스위츠엔 큰 관심이 없었기에 이런걸 잘 몰랐음. =오=

근데 확실히 효고현.. 특히 고베 주위에 전국구급의 유명한 스위츠샵, 빵집들 본점이 많더라.

원래부터 알고있던, 후게츠도風月堂나 동크ODNQ, 유하임ユーハイム, 비고노미세ビゴの店 등은 그렇다 쳐도,

케니히스크로네ケーニヒスクローネ도, 아시야랑 고베 사이의 미카게에 본점을 두고 있었고, 

팩토리신ファクトリーシン도, 하라도넛はらドーナッツ도 고베에 본점이 있고, 앙리 샤르팡티에도 아시야에..

지금 당장 떠오르는 것만 해도 요정도니..

어쨌든, 이 앙리 샤르팡티에도 매우 유명한 곳이다.

나도 예전에 두어번 선물받은 적 있고..

2012/09/14 - [빵/맛있는 스위츠] - 앙리 샤르팡티에의 '쁘띠 가토 어썰티'

예전에 내가 선물받은 것도 구움과자류였는데, 앙리 샤르팡티에는 구움과자로 유명한 것 같다?

물론 요렇게 칠링 스위츠도 준비되어있음.

이건 예전에 못보던 건데... 베스트1!

더블 치즈 케익.

이렇게 이트인공간도 준비되어있었다.

좀 경제력이 되어보이는 할머니들이 여유로운 시간을 보내고 계셨음.

근데, 매장은 그리 큰 느낌이 아니었다. 제품들이 꽉 차있는 많은 쇼케이스를 보면, 크다고 할 수야 있겠지만,

정작 손님들이 서있는 공간은 길쭉하고 좁게 되어있었으니.

그 외에도, 잠깐 봤을 뿐인데도 아시야엔 수많은 스위츠샵, 빵집들이 있었다.

이건 베이킹 도구 파는 곳. 포슈 드 레브 옆에 있다.

이 곳도 유명한데.. 안가봤다.

아시야 롤을 파는, T T coffer.

오픈 직후 청소중인 스위츠샵.

그냥, 아시야는 무조건 또 가봐야 할 곳인것 같다!

스위츠와 빵 천국!!

내가 일본 살 때 이걸 몰랐다니 으으 멍청하긴 ㅠㅠ

맨날 산노미야랑 모토마치만 가고 ㅠㅠ

로겐마이야. 프랜차이즈 형태의 빵집이다. 근데 오사카시에서는 거의 본 적 없는 빵집. 주로 효고현 쪽에 분포해있는 것 같다.

내가 본 곳은.. 타카라즈카, 고베 산노미야, 니시노미야에 있는 매장. 그리고 아시야에 있는 여기.

한신 아시야역에서 내리자마자 가장 먼저 만날 수 있는게 바로 요 로겐마이야.

메이플 멜론빵

그냥 멜론빵.

무첨가라고 써져있는데 뭐가 무첨가지??

퀴니 아망이 아닌, 퀴니 애플.

크로와상 쇼콜라.

초콜릿 넣은 크로와상 특이한 모양이네.

리락쿠마(초코)

이웃집 토토로(커스터드)

무첨가. 아시야 크림빵.

로겐마이야에서 지역이름을 넣어 파는 빵이라 찍어봤다.

아. 근데 이제보니까 로겐마이야 이름앞에 아시야라고 써져있었네.

아시야 로겐마이야. 검색해보니 아시야에서 시작된 듯 하다. 로겐마이야가.. 여기가 본점인지는 잘 모르겠고.

프리미엄 소고기카레빵, 아시야 카레빵

그리고 아시야에는 비고노미세라고 하는, 유명한 빵집이 있다.

일본에서는 필립 비고라고 하는 프랑스 제빵사가 매우 유명한데, 그 사람이 세운 가게다.

비고노미세 (ビゴの店, BIGOT Mise)

1972년 필립 비고(Philip Bigot)라는 프랑스인 블랑제가 만든 정통 프랑스 빵집.

필립 비고(Philip Bigot)는 1965년 도쿄에서 열린 바게트의 데모스트레이션을 보여주기 위해 일본을 방문한 것이 인연이 되어

고베, 삿포로, 센다이, 마츠야마 등 각지를 돌며 프랑스 빵 기술을 일본에 전파했고

 1972년 아시야(芦屋)에 자신의 이름을 딴 프랑스 빵집을 열게 되었다.

따라서 본점은 일본의 손꼽히는 부촌인 아시야(芦屋)라는 고베의 고급 주택가에 있으며

고베의 산노미야, 오사카 신사이바시의 소고백화점, 도쿄의 지유가와나 긴자 등에도 지점이 있다.

지금도 그는 매달 빵 교실, 과자 교실, 요리 교실을 열며 프랑스의 맛을 전하는 일을 멈추지 않고 있다.

 프랑스 빵을 일본에 전하려는 그의 열정은 고국에서도 인정을 받아,

2003년에는 나폴레옹이 제정했다는 프랑스 최고의 훈장인 레종 도뇌르를 수상하기도 했다.

대표 메뉴는 식빵, 바게트, 크루아상.

특히 프랑스의 대표 빵인 바게뜨에 일본의 명란젓 양념을 더한 명란바게트(明太子フランス, 멘타이코프랑스),

전통제조법으로 구워내는 바타르, 프랑스산 발효버터를 사용한 에시레버타크루아상,

천연효모로 만든 쁘띠바게트 등이 인기 메뉴이다.

출처 : http://blog.naver.com/kiha16?Redirect=Log&logNo=40120422356

오사카 신사이바시에 소고백화점이 있었던가;; 다이마루밖에 못봤었는데..

비고아저씨 여기에도 써져있네.

이 책에 써져있는 인물은 비고아저씨 밖에 없는 것 같다.

그보다 비고아저씨는 국내에서도 몇번 이름을 본 기억이 있다.

부산 이흥용과자점에서도 봤었고. ㅇㅇ

근데 여기 잘못써져있는게.. 고베 본점이 아니라, 아시야 본점이다. 고베에 있는 가게는 2012년에 나도 갔었던 곳인데

본점이 아니라 지점임.

재미있는건, 비고라는 사람이 내가 좋아하는,

일본에서  전국적으로 유명한 빵집인 동크(DONQ)에서도 프랑스빵 기술전파를 위해 많은 활동을 했었는데,

그래서 동크에서는 동크 아시야점을 비고 필립에게 내주었다고 한다.

그 동크 아시야점이었던 곳이 바로 이 비고노미세 본점이 되는 것이다. 그게 1972년의 일이라고.

그 이후에 이 비고노미세 본점은 일본경제신문에서 전국에서 가장 맛있는 빵집 1위를 하는 등, 화려한 역사를 지니게 된다.

지금도 꽤 유명한 가게..

일본 제빵사들 사이에서는 비고 필립은 뭐 알아주는 인물이고..

 나중에 도쿄가게되면 도쿄지점도 들려봐야징.

어쨌든 드디어 비고노미세 본점에 왔구나!

제품들은.. 특이한게 많은 편이어다.

스폐셜리테 쇼콜라, 다노와즈 카페

쇼숑 오 폼므, 팡 오 쇼콜라 얘네는 정통파로구만.

푸가스 시리즈들.

타르트 시리즈들. 옵스에서 본 거랑 비슷한 애들이 많군.

사실 좀 이른 시간에 가서 제품이 다 안나온 느낌이었다.

오전 10시 전에 갔으니..

서양배 타르트

메.. 멜론빵???

뺑 오 크렘 멜론 ㅋㅋ

크림 멜론빵이다.

건강빵 종류가 절반가까이 차지하고 있었다.

비고관련 서적들.

필립비고의 빵, 비고씨의 프랑스빵 이야기 등

가게는 큰 편은 아니었으나, 절대 작다고도 할 수 없는 면적.

토요일 일요일 국휴일 한정상품인 폼므 슈프리즈.

각종 쿠키들.

쇼케이스도 세네개 구비되어있다.

전체적인 느낌으로는.. 역시 40년 이상 된 가게라서 그런지 조금 후줄근한 느낌이 없잖아 있었다.

동크 본점보다는 이스즈베이커리같은 이미지?

다음으로 찾아간 곳은, 아시야에서 비고노미세 본점과 동급으로 인기가 많은 독일식 빵집, 벡카라이 비오브로트.

가게 입구는 매우 작았는데, 이렇게... 보통 맨션 1층에 자리잡고 있다는 것이 독특했다.

오픈시간에 거의 맞춰 갔는데도 작은가게 안에 사람이 바글바글.

가게 매장은 작은 편이었다. 다만 공방 쪽은 큰 편.

비고노미세는 빵 이외에도 쿠키류, 파운드류, 케익류도 판매하고 있었는데

이곳은 빵만 팔고 있었다.

종류는.. 25종류 안팎.

근데 빵들이 죄다 먹음직스러웠고 모양도 일정하니 깔끔하고 좋았다.

내눈에 띈 녀석은 이 쿠노-텐과 크로와상.

쿠노-텐 설명은 유기전립분 100%, 버터, 유기설탕, 천일염, 유기이스트

크로와상 설명도 동일.

호오.. 여긴 재료에 신경을 많이 쓰는구나. 그리고 빵 색들이 죄다 특이하다 싶었는데 전립분 100%를 써서 그런 듯.

그보다 멜론빵은 팔고 있지 않았지만, 유기전립분100%를 사용했다는 크로와상이 심히 궁금해서 크로와상 하나 구매. ㄱㄱ

먹음직스러운 식사빵이 대부분이었다.

손님 10명도 못들어오는 좁은 매장면적이었지만, 계속 손님들이 끊임없이 찾아왔다.

매장 관리하는 두 분은 분주히 일하면서도 친절함을 잊지 않았다. 분위기도 그렇고 빵 퀄리티도 그렇고 좋았던 곳.

제품도 종류는 별로 안되고 한정적인 라인업이었는데도 불구하고

꽤나 퀄리티 좋고 매력적인 애들이 많아서, 나중에 또 들리고픈 가게로 내 마음속에.. ㅋㅋ

마지막으로 찾아간 곳은 빵타임.

아시야에 많은 빵집이 있지만, 유명한 곳 세군데를 꼽으라면 비고노미세, 비오브로트, 그리고 이 빵타임이 아닐까 싶다.

가장 넓은 부지를 자랑한다. 그리고 이곳도 끊임없이 손님들 러쉬;;

줄서서 먹는 유명한 빵집이라면 꼭 있는, 경비아저씨도 있을 정도;;

물론 여기에선 주차장 관리를 주로 담당하고 계셨지만.

빵타임 내부 사진.

매장은 보통 넓이였지만 제품이 워낙~ 많다보니 진열대가 많아서 꽤나 좁았다.

손님이 많은 것도 한몫했음.

퀄리티는 잘 모르겠지만 독특한 제품이 많았다.

블루베리 롤 데니쉬, 아몬드데니쉬, 쵸코라, 단팥빵, 마론치비, 무화과데니쉬, 마론커스터드슈크레 등등

햄버그도그, 하드토스트샌드 등 샌드위치류도 생각보다 많았고,

'후와유키 앙카스타'라고 하는, 우리말로는 '폭신한 하얀 앙금 커스터드빵' 정도 되는 그런 빵도..

앙금과 커스터드크림을 넣은 하얀 빵이라니.. 한국에선 간혹 볼 수 있어도 은근 일본에선 보기 힘든 그런 빵이네.

그 외에도 정말 수많은 제품들이 있었다.

하드빵도 많고, 패스츄리도 많고, 과자빵도 많고, 식빵도 많고, 조리빵도 많고, 샌드위치도 많았음.

아니, 그나마 조리빵이 조금 적은 편이려나.

이건 찐밤 버터 라고 하는 제품인데, 쪄서 앙금처럼 만든(아마 설탕을 섞은)밤 앙금과 버터를 하드빵에 샌드한 녀석이다.

이런건 처음보네..

찐밤을 감싼 크로와상.

근데 가장 많은 종류는 역시 하드빵과 데니쉬 패스츄리 계열인듯.

그 다음으론 과자빵과 샌드위치?

그 외에도 이것저것 많이 팔았다.

음료도 많이 팔고 쿠키 등도..

그 중 가장 인기 많았던건 소프트아이스크림.

그보다 손님 진짜 많더라 --;

개인적으로는 음...

벡카라이 비오브로트는 전문성이 느껴지는, 차분하고 조용한 분위기의 퀄리티 좋은 유기농 빵집.

빵타임은 종류가 무지하게 많고 북적북적거리는, 누구에게나 오픈된 친근한 빵집.

비고노미세 본점은 세월이 느껴지는, 조금 낡은 듯 하지만 정통성이 느껴지는 유물같은 빵집.

로겐마이야는 시대의 흐름을 잘 타고 있는, 가벼운 느낌으로 방문할 수 있는 프랜차이즈같은 신선한 빵집.

이런 느낌이었다.

아시야의 빵집들..

로겐마이야(ローゲンマイヤー), 비고노미세(ビゴの店) 본점, 벡카라이 비오브로트(BIOBROT), 빵타임(パンタイム)

다음에 또 오사카가면 꼭 다시 들리게 될 것 같네. ㅎㅎ